... sản phẩm đồ hộp khác không? II. Tổng quan về nguyên liệu 1. Cà tím Cà tím là loại quả rất giàu dinh dưỡng, trong thành phần của cà tím có 92% nước, 5,5% glucid, 1,3% protid, 0,2% lipid. Các ... biến món cà tím với nhiều dầu ăn và sốt mayonnaise. 4. Nâng cao hệ miễn dịch Cà tím chứa nhiều vitamin và muối khoáng sẽ giúp bạn không còn lo ngại mắc bệnh thiếu máu. Thêm vào đó, cà tím chứa ... trong những sản phẩm đó là: Cà tím dồn thịt trong nước sốt cà chua” Ưu điểm của sản phẩm: sản phẩm là sự kết hợp giữa các nguyên liệu giàu chất dinh dưỡng gồm Cà tím là loại rau quả gần gũi với...
Ngày tải lên: 14/03/2013, 14:42
Đánh giá một số giống cà tím và thế hệ con lai giữa chúng tại gia lâm hà nội
... ăn như: cà bung, cà tím xào cần tỏi, cà tím om tôm thịt, cà tím nhồi thịt om cà chua, cà tím tẩm bột rán, cà tím làm dưa muối xổi ðối với một số món ăn, hàm lượng nước cao của quả cà tím cần ... trên 15 cm). Tên gọi cà tím không phản ánh ñúng loại quả này, do có nhiều loại cà khác cũng có màu tím hay quả cà tím có màu ñôi khi không phải tím. Tuy nhiên, tên gọi cà dái dê cũng không ... giống cà tím 44 4.5b. Tình hình sâu bệnh khác gây hại một số giống cà tím 45 4.6. Tỷ lệ ñậu quả của một số giống cà tím (%) 46 4.7a. Khả năng tích luỹ chất tươi của một số giống cà tím. ...
Ngày tải lên: 02/08/2013, 15:27
NGHIÊN CứU TUYểN CHọN GIốNG Và VậT LIệU CHE PHủ THíCH HợP CHO CÂY Cà TíM TạI Xã GIáO LIÊM - SƠN ĐộNG - BắC GIANG
Ngày tải lên: 28/08/2013, 14:15
Philippines có kiểu chiên cà tím lạ lắm í!
... Philippines có kiểu chiên cà tím lạ lắm í! Giòn giòn, thơm thơm mà không bị ngấy đâu nha! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 6 quả cà tím - 6 quả trứng gà - 100gr bột mì - ... tiếp với bột chiên xù. Bước 8: - Chiên cà tím sao cho vàng đều hai mặt nha! Chuẩn bị sẵn sàng để thưởng thức thui!!! Cà tím chiên dùng kèm mayonnaise hay nước mắm chấm ... bếp, không nhất thiết phải dùng lò nướng đâu nhé! Bước 2: - Tiếp theo, dùng dao cắt đôi cà tím theo chiều dọc rùi cắt bỏ phần cuống và vỏ đi. Bước 6: - Rùi sau đó cần nhúng qua...
Ngày tải lên: 24/10/2013, 04:15
Cây cà tím
... Cây cà tím Nguồn: hoind.tayninh.gov.vn Cây cà tím solanum melongena là một loại rau ăn quả được ưa chuộng và chế biến rất nhiều món, Chúng thuộc họ cà, trái dạng dài và có màu tím. Chúng ... đất đã trồng các loại cây họ cà trước đó nhằm hạn chế bớt các loại sâu bệnh. Sau đây là một số biện pháp kỹ thuật canh tác cây cà tím. Gieo ươm cây giống: Do hạt cà có vỏ gỗ cứng tương đối dày ... nhẹ, tơi xốp, dễ thoát nước. Chú ý không nên chọn các vùng đất vụ trước đã trồng các cây họ cà. Cày bừa kỹ, nhặt sạch cỏ dại và lên luống rộng 1,2m, cao 20-25cm, rãnh rộng 30cm. Lượng phân...
Ngày tải lên: 27/10/2013, 14:15
Cà tím - Món ăn vị thuốc
... Cà tím - Món ăn vị thuốc Cà tím không chỉ là một món ăn thông thường, nó còn là một loại rau có chứa nhiều dinh dưỡng và có tác dụng giảm bớt lượng cholesterol trong máu. Cà tím và ... cholesterol trong máu. Những tác dụng chữa bệnh khác của cà tím Cà tím là loại quả rất giàu dinh dưỡng, trong thành phần của cà tím có 92% nước, 5,5% glucid, 1,3% protid, 0,2% lipid. Các ... nhầy. Vì lượng chất nhầy này mà cà tím còn có tác dụng hỗ trợ rất điều trị bệnh dạ dày. Chính vì vậy mà người Hàn Quốc thường dùng cà tím phơi khô làm thuốc giảm đau, trị sưng khớp, loét dạ...
Ngày tải lên: 09/11/2013, 05:15
Tài liệu Kỹ thuật trồng cà tím pptx
... hoạch: Thu hái khi quả đã lớn đẫy, căng đều, vỏ bắt đầu chuyển từ màu tím sang tím nhạt. Cách 2-3 ngày thu chọn một lần, không để cà quá già kém chất lượng. Để giống: Chọn những quả lớn đều, không ... sạch, phơi nơi thoáng mát cho khô hẳn để làm giống cho vụ sau. Mỗi quả cà cho khoảng 1.000-1.500 hạt, cứ khoảng 800 quả cà tím cho 1,5kg hạt giống ... cho cà khỏi đổ. - Chú ý kiểm tra sâu bệnh thường xuyên để có biện pháp phòng trị kịp thời. Các đối tượng gây hại chính là sâu xám, sâu ăn lá, bọ rùa 28 chấm, nhện đỏ, rệp Dùng các loại thuốc...
Ngày tải lên: 09/12/2013, 22:15
Tài liệu Kỹ trồng cây cà tím (cà nâu) docx
... lên liếp. Không trồng liên tục nhiều vụ cà tím trên cùng một chân đất và không được trồng cà tím trên đất đã trồng các loại cây họ cà: Ớt, cà chua, thuốc lá… nên luân canh với các loại cây trồng ... Kỹ trồng cây cà tím (cà nâu) Nguồn: hoind.tayninh.gov.vn Giống: Nên trồng cà tím địa phương năng suất cao và chống bệnh khá. Có thể trồng giống Thán Lan (màu tím đậm), tuy bị nhiễm ... vào tháng 12,1 vì củng thường bị sâu đục quả gây hại vào thời gian thu hoạch. Chuẩn bị đất: Cà tím đòi hỏi đất phải tơi xốp, nhiều mùn và dễ thoát nước. Nên phơi ải đất vài tuần trước khi...
Ngày tải lên: 12/12/2013, 02:15
Tài liệu Kỹ thuật ghép cây giống cà chua trên cây cà tím docx
... ghép cây giống cà chua trên cây cà tím Kỹ thuật ghép cà chua trên gốc cà tím với mục tiêu tạo ra cây giống cà chua có khả năng chống một số loại sâu bệnh héo xanh vi khuẩn, thối gốc, tuyến trùng, ... liệu Lựa chọn giống gốc ghép: gốc ghép cho cà chua là các gốc cà tím EG203 có khả năng chống bệnh, đang được sử dụng phổ biến. Tiêu chuẩn cây làm gốc ghép và ngọn ghép: cây dùng làm gốc ghép phải cao ... những hốc không có cây. Khi cây mọc 1 - 2 lá thật, tỉa bỏ những cây xấu, cây biến dạng, sâu bệnh, chỉ để 1 cây/hốc. Hạt cà chua có thể gieo vào khay hoặc gieo ra đất gần nơi gieo hạt cà tím để...
Ngày tải lên: 14/12/2013, 11:15
Tài liệu Cà tím sốt thịt, rau tía tô ppt
... - 1/2 thìa cà phê ớt băm. - 2 thìa cà phê sả băm. - Hạt nêm, đường, dầu ăn. - 1/2 thìa súp nước mắm. - 1 thìa cà phê vừng rang vàng. - 1 nhúm rau tía tô. Thực hiện: - Cà tím rửa sạch, ... vừng rang vàng. - 1 nhúm rau tía tô. Thực hiện: - Cà tím rửa sạch, để ráo, thái miếng dày. Cho cà tím lên vỉ hoặc cho vào lò nướng đến khi vừa chín là được. - Đun nóng ít dầu trong chảo, cho...
Ngày tải lên: 16/12/2013, 03:15
Tài liệu Đuôi Bò Hầm Cà Tím ppt
... hầm 2 giờ (nếu dùng nồi áp suất, hầm 1 giờ). - Bò chín, cho cả tím, đậu đũa, cà chua bi, hành tím, ớt, cần tây vào. Đuôi Bò Hầm Cà Tím Món ăn có hương vị lạ miệng, bò mềm vừa ăn. Có thể ăn ... đuôi bò rửa sạch, chặt khúc. - 300gr đậu đũa, cắt khúc. - 100gr cà chua bi, bổ đôi. - 2 quả cà tím, cắt khúc. - 10gr hành tím. - 5 lá thơm. - 2 lá đinh hương. - 2 lá quế. - 2 tai hồi. ... khúc. - 200gr cần tây. - 4 thìa súp cà hộp. - Bột nêm, nước mắm, đường, nước dùng. Thực hiện: - Cho đuôi bò, lá thơm, đinh hương, quế, tai hồi, tai vị, cà hộp và gia vị vào nồi, đổ ngập...
Ngày tải lên: 17/12/2013, 14:15
Tài liệu Cách ghép cà chua trên cà tím doc
... công nghệ ghép cà chua cho Cty Giống cây trồng Hà Nội, cung cấp cho các huyện ngoại thành hàng vạn cây cà chua ghép. Chọn gốc ghép cà tím: Giống cà tím EG 203 được chọn làm gốc ghép vì giống ... vậy ghép cà chua lên gốc cà tím là giải pháp được lựa chọn để hạn chế tối thiểu các trở ngại giúp cho nông dân trồng cà chua trái vụ thu nhập cao. Trồng cà chua ghép có chi phí cao hơn cà chua ... từ 16/6 đến 30/6 (gieo hạt cà chua sau cà tím 10 ngày), trồng cây đã ghép vào cuối tháng 7 đầu tháng 8. - Vụ xuân hè muộn: Gieo hạt cà tím từ tháng 12, gieo hạt cà chua vào cuối tháng 1. Ghép...
Ngày tải lên: 22/12/2013, 03:15
Tài liệu Thịt ba rọi om cà tím pdf
... Thịt ba rọi om cà tím Nguyên Liệu: - 2 trái cà tím khoảng 200gam - 200gam thị ba rọi - 1 bìa đậu phụ nướng - Hành tỏi băm,...
Ngày tải lên: 25/12/2013, 09:15
Cà tím cuộn thịt chiên xù
... Cà tím cuộn thịt chiên xù Nguyên liệu: Thịt lợn xay Trứng gà Bột áo, bột chiên xù Cà tím Hạt tiêu xay, hành xanh Bột nêm, gia vị, nước mắm ngon, tỏi, ớt, chanh Cách làm: Cà tím rửa sạch, ... muối cho cà ra hết nhựa và mềm. Ngâm khoảng 20 phút thì với ra, để ráo. Khi thấy dầu sủi tăm thì nhúng miếng cà cuộn thịt vào bột áo, sau đó lăn qua lớp bột chiên xù, thả vào chảo dầu. Rán cà cuộn ... ra đĩa. Pha nước mắm chua ngọt, đập nhánh tỏi và thêm vài lát ớt tươi, dùng làm nước chấm cho cà tím cuộn thịt chiên xù. Món này nên ăn nóng, có thể ăn với cơm hoặc nhâm nhi cùng chút rượu 24H.COM.VN...
Ngày tải lên: 04/01/2014, 19:17
Tài liệu Cà tím xào xúc xích pdf
... Cà tím xào xúc xích Múc cà tím xào ra đĩa, rắc thêm 1/3 thìa cà phê tiêu. Nguyên liệu: - 350g cà tím. - 2 cây xúc xích lợn(25g). - 2 nhánh...
Ngày tải lên: 23/01/2014, 04:20