bài ca quyết về sự biến hóa của thất tinh
Nghiên cứu về sự biến đổi của hàm lượng vitamin C, polyphenol tổng số và hoạt tính chống oxy hóa trong quá trình chín của quả ổi.
Ngày tải lên :
03/10/2013, 11:26
... Catechin đồng phân hình học trans epicatechin số đồng phân cis Mỗi đồng phân có hai đồng phân hình học tức tức (+)-catechin, (-)-catechin, (+)epicatechin (-)-epicatechin.(+)-Catechin (-)-epicatechin ... táo việt quất Các flavanols dạng monome (catechin epocatechin), dẫn xuất chúng (gallocatechin) flavonoid chủ yếu chè hạt ca cao (chocolate) Catechin epicatechin tạo polymer, thường gọi proanthocyanindin ... trình chín .43 Hình 4.3 Sự biến đổi hàm lượng chất khoáng ổi theo độ chín 44 Hình 4.4 Sự biến đổi hàm lượng tổng chất rắn hòa tan ổi độ chín 45 Hình 4.5 Sự biến đổi hàm lượng acid hữu...
- 46
- 2.8K
- 12
Tìm hiểu về sự biến đổi của protein của các loại đậu trong quá trình bảo quản, chế biến
Ngày tải lên :
31/10/2012, 10:42
... chế biến dựa tính chất chức protein có thân nguyên liệu đậu Các protein không ngừng biến đổi trình chế biến bảo quản Nắm rõ tính chất chức biến đổi protein giai đoạn chế biến giúp cho đa dạng hóa ... III NHỮNG BIẾN ĐỔI CỦA PROTEIN ĐẬU ĐỖ TRONG BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM: 12 Thủy phân: 12 Biến đổi nhiệt: 13 Biến đổi enzym: ... đàn hồi Sự biến dạng Khả tạo nhũ tương Sự hình thành ổn định hệ nhũ tương với chất béo Khả hấp phụ chất béo Liên kết với acid béo tự Khả liên kết với chất mùi Sự hấp thụ mùi cố định mùi 10 Sự tạo...
- 25
- 2.1K
- 20
Tìm hiểu về sự biến đổi của protein của ngũ cốc trong quá trình bảo quản, chế biến
Ngày tải lên :
31/10/2012, 10:42
... 28 Những biến đổi protein ngũ cốc bảo quản chế biến 28 5.1 Những biến đổi protein ngũ cốc bảo quản nguyên liệu hạt 28 5.2 Những biến đổi protein ngũ cốc chế biến 30 5.2.1 Biến đổi nhiệt ... trưng hương thơm cho sản phẩm bánh Những biến đổi protein ngũ cốc trình bảo quản chế biến 5.1 Những biến đổi protein trình bảo quản nguyên liệu hạt: Sự biến đổi hợp chất có nitơ trình bảo quản: ... thóc có thủy phần cao, lại bảo quản nhiệt độ cao Thóc gạo bị biến vàng làm giảm giá trị thương phẩm cơm nấu từ gạo bị biến vàng màu sắc không hấp dẫn, độ dẻo tỉ lệ hạt vàng cao, ảnh hưởng đến...
- 42
- 5.6K
- 67
Tìm hiểu về sự biến đổi của protein của trứng và sữa trong quá trình bảo quản, chế biến
Ngày tải lên :
31/10/2012, 10:42
... yếu dạng trisacarit tetrasacarit Casein K có tính chất khác với casein khác: Dung dịch casein pH=7 nhiệt độ t0=200C trạng thái mixen bền, thêm CaCl2 0.4M casein αS casein β kết tủa casein K trạng ... thành phức hợp canxi phosphat caseinat (các mixen) Tất casein phosphoryl hóa mức độ khác nhau, casein K có tỷ lượng phospho thấp Casein chứa nhiều nhóm phosphat không bền có mặt Ca Casein K protein ... Mg để tạo thành caseinat Caseinat hòa tan nước Càng có nhiều nguyên tử kim loại liên kết với casein độ hòa tan casein lớn Trong sữa casein dạng canxi caseinat lại kết hợp với canxi phosphat tạo...
- 39
- 4.8K
- 45
Học thuyết về sự tiến hoá của xã hội loài người
Ngày tải lên :
15/04/2013, 20:14
... lng ca VCXH Sn xut ch phỏt trin TD thu c ln hn IV CC QUI LUT CA VCXH 1, QUI LUT V S PH THUC CA VCXH - khỏi nim : Trỡnh ca cỏ nhõn v trỡnh ca xó hi l giỏ tr VCXH ni sinh v giỏ tr VCXH s hu ca ... nhõn hay ca xó hi ú, - Qui lut : + Giỏ tr VCXH t l thun vi trỡnh s dng v trỡnh sn xut ca cỏ nhõn hay xó hi ú Mt sn phm cú giỏ tr VCXH cng cao trỡnh ca ngi s dng nú cng cao + Lng ca VCXH t ... giỏ tr ca VCXH phc v nhng nhu cu tn ti ca ngi l cao nht 4, QUI LUT CHUYN DCH CA VCXH VCXH luụn cú xu hng chuyn dch t ni cú giỏ tr VCXH cao ti ni cú giỏ tr VCXH thp hn ( Qui lut chuyn dch ca minh...
- 36
- 1.4K
- 3
lý thuyết về sự oxi hóa của dầu mỡ
Ngày tải lên :
16/04/2013, 07:52
... gốc tự Cơ chế sau: Car + HO• → Car• + H2O Car• + ROO• → Car-OOR Gốc peroxy phản ứng với carotene để tạo thành gốc caroteneperoxy(ROO-Car), đặc biệt áp suất riêng phần oxy cao 150 mmHg GVHD: TS ... chất chống oxi hóa, giai đoạn trình oxi hóa phương pháp đánh giá oxi hóa lipid Trong hệ thống β-caroten-linoleate, ECG có hoạt tính chống oxi hóa cao nhất, EGC yếu Trong mô hình oxi hóa lipoprotein, ... chống oxi hóa capsaicin108, capsaicinol109 Acid gallic eugenol110 hai chất có hoạt tính chống oxi hóa củ hành (Eugenia caryophyllata) Isoeugenol111, gặp tự nhiên, có hoạt tính chống oxi hóa cao so...
- 82
- 2.1K
- 8
Trac nghiem ve su bien thien cua hs
Ngày tải lên :
25/06/2013, 01:27
... y = 19.Với giá trị m hàm số y = x3 + 2mx + x + đồng biến R a) m ≥ b) m ≤ −3 c) m < d)không có giá trị m 20.Trong hàm số sau hàm số nghịch biến khoảng xác định a) y = x −1 x+2 b) y = mx + x − ... Bài tập trắc nghiệm hàm số 11.Tìm m để hàm số y = a) m < Gv: Huỳnh Hữu Hùng-Trường THPT Hiệp Đức ... a) y = x −1 x+2 b) y = mx + x − 2m c) y = 3x − x+2 d) y = x−2 x+5 21.Hàm số y = x − x − nghịch biến khoảng nào?\ a) ( 2; +∞ ) b) ( 1; ) c) ( 1; +∞ ) d)một kết khác 22.Hàm số y = ( x − 3) x +...
- 2
- 621
- 3
Bài giảng Bài 49: BẢO VỆ SỰ ĐA DẠNG CỦA THỰC VẬT
Ngày tải lên :
30/11/2013, 11:11
... động vật I ĐA DẠNG CỦA THỰC VẬT LÀ GÌ ? Tính đa dạng thực vật Phong phú loài môi trường Sống chúng II TÌNH HÌNH ĐA DẠNG CỦA THỰC VẬT VIỆT NAM Việt Nam có tính đa dạng cao thực vật: - Số lượng ... vật: - Số lượng loài thực vật lớn.Nhiều loài có giá trị kinh tế cao - Môi trường sống loài thực vật phong phú: nước , cạn 2 Sự suy giảm tính đa dạng thực vật Việt Nam Nhiều loài có giá trị ... Sinh học : Tiết 51: Bài 49: Bảo vệ đa dạng thực vật Kiểm tra cũ : Nêu vai trò thực vật người Lợi ích việc trồng rừng...
- 15
- 6.4K
- 26
Tài liệu Bài 47: Bảo vệ sự đa dạng của thực vật
Ngày tải lên :
02/12/2013, 00:11
... õy ? Hóy nờu tờn, mụi trng sng, ngnh ca cỏc thc vt di õy ? a dng ca thc vt l gỡ? a dng ca thc vt : - L s phong phỳ v cỏc loi, cỏc cỏ th ca loi v mụi trng sng ca chỳng - c biu hin bng: + S lng cỏc ... nỳi cao) + To v rờu: 1.500 loi Nhiu loi cú giỏ tr kinh t v khoa hc 1 a dng ca thc vt l gỡ? 2.Tỡnh hỡnh a dng ca thc vt Vit Nam a) Vit Nam cú tớnh a dng cao v thc vt Việt Nam có tính đa dạng cao ... tớnh a dng ca thc vt Vit Nam Theo em nhng nguyờn nhõn no dn n s suy gim tớnh a dng ca thc vt Vit Nam? a dng ca thc vt l gỡ? Tỡnh hỡnh a dng ca thc vt Vit Nam a) Vit Nam cú tớnh a dng cao v thc...
- 31
- 2.2K
- 1
Gián án Bài 47: Bảo vệ sự đa dạng của thực vật
Ngày tải lên :
02/12/2013, 01:11
... õy ? Hóy nờu tờn, mụi trng sng, ngnh ca cỏc thc vt di õy ? a dng ca thc vt l gỡ? a dng ca thc vt : - L s phong phỳ v cỏc loi, cỏc cỏ th ca loi v mụi trng sng ca chỳng - c biu hin bng: + S lng cỏc ... nỳi cao) + To v rờu: 1.500 loi Nhiu loi cú giỏ tr kinh t v khoa hc 1 a dng ca thc vt l gỡ? 2.Tỡnh hỡnh a dng ca thc vt Vit Nam a) Vit Nam cú tớnh a dng cao v thc vt Việt Nam có tính đa dạng cao ... tớnh a dng ca thc vt Vit Nam Theo em nhng nguyờn nhõn no dn n s suy gim tớnh a dng ca thc vt Vit Nam? a dng ca thc vt l gỡ? Tỡnh hỡnh a dng ca thc vt Vit Nam a) Vit Nam cú tớnh a dng cao v thc...
- 31
- 1.3K
- 4
ôn thi đại học về sự biến thiên của hàm số
Ngày tải lên :
26/02/2014, 19:38
... đồng biến khoảng xác định; • ad − bc < ⇔ y nghịch biến khoảng xác định Điều kiện để hàm số đồng biến, nghịch biến khoảng f đồng biến (nghịch biến) ( a; b ) ⇔ f có khoảng đồng biến (nghịch biến) ... nghịch biến 2 7 ;5 ÷ 2 7 ⇒ y ' > Tương tự: x ∈ ;5 ÷ ⇒ y ' < 2 18 Hàm số đồng biến ( −3; −1) , nghịch biến ( −1;1) ; 19 Hàm số nghịch biến ( 0;1) , đồng biến ( 1; ) §2 Sự biến ... + ≤0 − + − ≤0 Sự biến thiên y • Đồng biến khoảng ( −∞; x1 ) ( x2 ; +∞ ) ; • Nghịch biến khoảng ( x1 ; x2 ) • Đồng biến ¡ • Nghịch biến khoảng ( −∞; x1 ) ( x2 ; +∞ ) ; • Đồng biến khoảng ( x1...
- 21
- 2K
- 41
giáo án bài 46 thực hành sự phân hóa của thảm thực vật ở sườn đông và sườn tây của dãy an- đet - địa lý 8 - gv. ng văn tình
Ngày tải lên :
13/03/2014, 16:30
... Băng tuyết Băng tuyết Kết luận Thực vật nghèo nàn, phân tầng thấp Thực vật phong phú, phân tầng cao ? Tại từ - 1000m - Do ảnh hưởng dòng sườn tây thực vật hoang biển lạnh Pê-ru làm cho mạc? khối...
- 2
- 3.2K
- 2
Đổi mới phương pháp dạy học kiểu bài lý thuyết về sự phân hóa lãnh thổ việt nam trong chương trình địa lý lớp 9
Ngày tải lên :
20/04/2014, 17:26
... nhằm phổ biến phương pháp “ Đổi phương pháp dạy học kiểu lý thuyết phân hóa lánh thổ Việt Nam chương trình địa lý lớp 9” để giúp em học tập môn địa lí cách độc lập, sáng tạo đạt kết cao Đối tượng ... nghiệp thâm canh tăng vụ, Công nghiệp, dịch vụ phát triển sôi động - Nhiều di tích lịch sử,giá trị văn hóa vùng lưu giữ phát triển ệ thống đê điều ồng Bằng Sông Hồng xem nét đặc sắc văn hóa Sông ... triển mạnh thời kì công nghiệp hóa - đại hóa - trung tâm công nghiệpchiếm giá trị sản xuất lớn Nội, ải Phòng 11 - Các ngành công nghiệp trọng điểm: Công nghiệp chế biến lương thực, thực phẩm, sản...
- 40
- 2.8K
- 5
Chủ đề tìm tư liệu giải phẫu để chứng minh và phân tích về sự tiến hóa của sinh giới
Ngày tải lên :
04/07/2014, 18:22
... cỏ, thân bụi, dây leo gỗ Động vật nguyên thủy biến động kỷ Cambri • Động vật tiến hóa từ động vật đơn bào sống đại dương thời tiền Cambri Xoang tiêu hóa Các tế bào sinh sản Tập đoàn (Tập hợp tế ... bào soma Bắt đầu biệt hóa tế bào Lõm vào Phôi vị • Giai đoạn đầu kỷ Cambri, cách 545 triệu năm, động vật bắt đầu đa dạng Sự phát sinh động vật Để khôi phục lại lịch sử tiến hóa ngành động vật, ... ống tiêu hóa Có dây sống Hướng tiến hóa thứ hai hình thành thể theo cách đối xứng – Thứ ba, tiến hóa xoang thể ngày hoàn thiện hơn: • Từ chỗ xoang chứa đầy chất lỏng có thành bên để tiêu hóa thức...
- 94
- 1.9K
- 0
Tiết 60 - Bài 49: Bảo vệ sự đa dạng của thực vật
Ngày tải lên :
15/07/2014, 23:00
... trắc, tam thất Hình 49.1 Cành trắc Hình 49.2 Cây tam thất Bài 49 - Tiết 60 Bảo vệ đa dạng thực vật a dng ca thc vt l gỡ? Tỡnh hỡnh a dng ca thc vt Vit Nam a) Vit Nam cú tớnh a dng cao v thc ... gỡ? - a dng ca thc vt l s phong phỳ v cỏc loi, cỏc cỏ th ca loi v mụi trng sng ca chỳng - c biu hin bng: + S lng cỏc loi v s lng cỏ th mi loi + S a dng ca mụi trng sng Tỡnh hỡnh a dng ca thc vt ... nỳi cao) + To v rờu: 1.500 loi Nhiu loi cú giỏ tr kinh t v khoa hc Bài 49 - Tiết 60 Bảo vệ đa dạng thực vật a dng ca thc vt l gỡ? Tỡnh hỡnh a dng ca thc vt Vit Nam a) Vit Nam cú tớnh a dng cao...
- 18
- 1.3K
- 1
tiet 60 bai 49 bao ve su da dang cua thuc vat
Ngày tải lên :
17/07/2014, 07:00
... 3.2.(có75chữcái)Khi rừngvườnQuốcthựcđộngcó tỉnhtrị vàovềhiệnmặt (có7 chữ cái) .làhiện tượng phátđanằmở gọi Thừanhiều Huế, (có 6chữ cái)Cây xanhbị người tính bịnằm tếtcao vềvềrừng bị loài, Tính Hồ lànói Quốcvật ... dạng cao thực vật - Số lượng loài thực vật có mạch (Quyết, Hạt trần, Hạt kín) có tới 10.000 loài - Rêu tảo có tới 1500 loài - Môi trường sống loài thực vật phong phú: Dưới nước Trên cạn b) Sự ... Cây cỏ dại B Cây rau má, diếp cá C C Cây cần sa, anh túc D Cây gừng, nghệ Tiết 60 Bài 49 BẢO VỆ SỰ ĐA DẠNG CỦA THỰC VẬT Đa dạng thực vật gì? Tình hình đa dạng thực vật Việt Nam Các biện pháp...
- 20
- 1.8K
- 9
Giáo án địa lý lớp 7 - Bài 46 : THỰC HÀNH SỰ PHÂN HOÁ CỦA THẢM THỰC VẬT Ở SƯỜN ĐÔNG VÀ SƯỜN PHÍA TÂY ANĐÉT I pot
Ngày tải lên :
26/07/2014, 09:20
... GIẢI THÍCH SỰ PHÂN BỐ CỦA MT TN Hoạt động dạy học Ghi bảng a) HS quan sát H27.2 đọc tên I - TRÌNH BÀY, MT TN phân bố GIẢI THÍCH SỰ MT TN PHÂN BỐ CỦA - So sánh diện tích MT MT TN : Độ cao Sườn Tây ... xương 2000 – rồng 3000m Đồng cỏ bụi 3000 – Đồng cỏ núi cao 4000m Đồng cỏ núi cao 4000 – Băng tuyết Rừng kim Đồng cỏ Đồng cỏ núi cao ½ Đồng cỏ núi cao băng tuyết 5000m > 5000m Hoạt động : PHÂN TÍCH ... hậu nêu đặc điểm chung BĐ KH Quan sát H 46.1 46.2 kết hợp với bảng so sánh BT 1: giải thích độ cao từ – 7000m sườn đông có rừng rậm nhiệt đới phát triển Sườn Tây có thảm TV ½ hoang mạc GV : phân...
- 8
- 5.1K
- 2
Giáo án chương trình mới: Lớp Chồi SỰ BIẾN HÓA CỦA NƯỚC potx
Ngày tải lên :
26/07/2014, 14:21
... nắm nước không? Tại sao? Muốn cầm nước phải dạng gì? Làm cách để nước đong lại được? BƯỚC 2: Sự biến hóa nước Trẻ làm thí nghiệm: “Nước có đông đặc không?” Trẻ cho nước vào bao nylon, cho vài giọt...
- 4
- 719
- 3
ca dao về sự học hành của người xưa pptx
Ngày tải lên :
02/08/2014, 13:20
... Học học đạo làm người Con đừng lổng kẻ cười người chê *** Chưa học quay Cơm canh chưa nấu lại trề môi *** Học trò ăn vụng cá kho Bị thầy bắt đánh mo lên đầu *** Học trò ăn ... được, mua đền *** Học trò đèn sách hôm mai Ngày sau thi đỗ nên trai hào Làm nên quan thấp, quan cao Làm nên vọng tía võng đào nghênh ngang *** Học trò mò cơm nguội Trượt vỏ dưa, té đụi, la trời...
- 4
- 278
- 0