biến đổi vật lí và cảm quan 3

tiểu luận lên men hạt ca cao

tiểu luận lên men hạt ca cao

... nước khác  2001/02 20 03/ 04 133 6 215 436 658 36 8 235 133 852 202 448 202 404 92 115 197 1282 195 418 669 422 290 132 758 1 73 4 03 182 4 13 105 105 2 03 136 0 225 445 690 455 30 5 150 822 202 410 210 ... hạt Tử diệp Tử diệp 51,81 76,78 31 ,36 4,57 53, 44 77,95 33 ,94 3, 98 52,92 78,40 37 ,42 2,07 53, 38 77,15 40,72 2 ,32 54,90 75,69 41,79 1,27 51 ,30 74,55 39 ,44 1, 43 52,29 73, 76 40,68 1,17 hạt Vị hạt ca ... 20 03/ Trang Nhóm 12 – Lớp 53CNTP2 Tây Phi Bờ Biển Ngà Ghana Nigeria Cameroon Các nước Châu Phi 03 04 1947 1212 39 5 177 133 177 1951 1265 34 1 187 131 29 2158 132 0 497 165 140 36 2500 1405 736 ...

Ngày tải lên: 03/06/2015, 00:54

23 1.2K 2
Nghiên cứu tác dụng của axit phenyllactic được sản xuất bằng phương pháp lên men tới một số vi sinh vật và chất lượng của một số sản phẩm từ dứa

Nghiên cứu tác dụng của axit phenyllactic được sản xuất bằng phương pháp lên men tới một số vi sinh vật và chất lượng của một số sản phẩm từ dứa

... PH N 3: ð I TƯ NG, N I DUNG PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U 30 3. 1 V t li u nghiên c u 30 3. 2 D ng c hóa ch t nghiên c u 30 3. 3 N i dung nghiên c u 31 3. 4 Phương ... u 31 3. 4.1 Phương pháp b trí thí nghi m 31 3. 4.2 Phương pháp xác ñ nh ch tiêu nghiên c u 36 3. 4 .3 Phương pháp x lý s li u…………………………………………… .39 PH N 4: K T QU 4.1 TH O LU ... (D-d, mm) S.typhi E.coli V.cholerea 6,25 0 4,5 10 5 ,3 3,5 8,6 12,5 11,6 7 ,3 15 ,3 20 18,7 12,5 19,5 25 25,6 20 ,3 25,7 40 30 ,6 30 ,5 30 ,7 D a vào s li u v ñư ng kính vòng c ch ñ i v i loài vi khu...

Ngày tải lên: 20/11/2014, 16:27

97 522 0
tóm tắt luận án tiến sĩ Nghiên cứu sự chuyển hóa của một số yếu tố gây ô nhiễm trong quá trình ổn định bùn thải kết hợp rác hữu cơ bằng phương pháp lên men nóng

tóm tắt luận án tiến sĩ Nghiên cứu sự chuyển hóa của một số yếu tố gây ô nhiễm trong quá trình ổn định bùn thải kết hợp rác hữu cơ bằng phương pháp lên men nóng

... (mg/kg DS) M3 (n =3) M4 (n =3) M5 (n =3) 202 74,0 63, 0 Trung bình 105 Cu 88,0 251 297 97,5 98,8 166 Ni 35 ,0 53, 3 136 34 ,6 45,1 60,8 Pb 33 ,0 61,4 209 27,9 37 ,0 73, 7 Zn 4 13 694 972 31 8 446 569 Hàm ... (n =3) 20,2 23, 1 1,76 3, 45 Hàm lượng (mg/kg DS) M3 (n =3) M4 (n =3) M5 (n =3) 47,8 16,9 13, 6 3, 71 1, 93 2,40 Trung bình 24 ,3 2,65 Kim loại nặng Cr M1 (n =3) M2 (n =3) 61,0 127 Hàm lượng (mg/kg DS) M3 ... 10 ,31 10, 63 10,19 6,16 6,06 5,25 5, 13 4,68 5,60 11,20 11,54 13, 26 15,98 11, 83 7, 63 8, 73 11 ,34 56,82 57,42 65,98 82 ,30 67,28 67 ,33 66,64 4,61 9,89 4,55 4,77 4,41 8, 53 13, 52 7,98 9,96 71,05 63, 18...

Ngày tải lên: 07/04/2015, 13:24

27 614 0
Một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sinh tổng hợp protease từ aspergillus niger bằng phương pháp lên men rắn

Một số yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sinh tổng hợp protease từ aspergillus niger bằng phương pháp lên men rắn

... 2,18 17,82 2,8 3, 17 16, 83 3,0 4,11 15,89 3, 2 4,94 15,06 3, 4 5,7 14 ,3 3,6 6,44 13, 56 3, 8 7,1 12,9 4,0 7,71 12,29 4,2 8,28 11,72 4,4 8,82 11,18 4,6 9 ,35 10,65 4,8 9,86 10,14 5,0 10 ,3 9,7 5,2 10,72 ... 5,6 11,6 8,4 5,8 12,09 7,91 6,0 12, 63 7 ,37 6,2 13, 22 6,78 6,4 13, 85 6,15 6,6 14,55 5,45 6,8 15,45 4,55 7,0 16,47 3, 53 7,2 17 ,39 2,61 7,4 18,17 1, 83 7,6 18, 73 1,27 7,8 19,15 0,85 8,0 19,45 0,55 ... tính protease theo thòi gian ủ nhiệt độ khác 28°c 31 °c 34 °c 37 °c Thời gian ủ (giờ) 24 0,015a± 0,006 0,045a ± 0,001 0, 036 a ± 0,0 03 0,026a ± 0,0 03 48 0,060b± 0,005 0,062b ± 0,009 0,048a ± 0,019...

Ngày tải lên: 17/09/2015, 07:35

66 968 3
một số yếu tố ảnh hƣởng đến quá trình sinh tổng hợp protease từ aspergillus niger bằng phương pháp lên men rắn

một số yếu tố ảnh hƣởng đến quá trình sinh tổng hợp protease từ aspergillus niger bằng phương pháp lên men rắn

... học Khóa 36 - 20 13 Trường Đại học Cần Thơ 3. 2.2 Phƣơng pháp phân tích đo đạc kết 20 3. 2 .3 Phƣơng pháp thu thập xử lý kết 22 3. 3 NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 23 3 .3. 1 Sơ đồ bố trí ... bố trí thí nghiệm tổng quát 23 3 .3. 2 Thí nghiệm 1: Khảo sát ảnh hƣởng chất đến trình len men sinh tổng hợp protease môi trƣờng rắn SSF 23 3 .3. 3 Thí nghiệm : Khảo sát ảnh hƣởng độ ... Chƣơng PHƢƠNG TIỆN PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 19 3. 1 PHƢƠNG TIỆN THÍ NGHIỆM 19 3. 1.1 Địa điểm, thời gian thí nghiệm 19 3. 1.2 Dụng cụ thí nghiệm 19 3. 1 .3 Hóa chất sử...

Ngày tải lên: 21/09/2015, 21:22

66 426 0
Nghiên cứu một số yếu tố môi trường ảnh hưởng đến khả năng sinh cellulase của một số chủng nấm mốc bằng phương pháp lên men rắn

Nghiên cứu một số yếu tố môi trường ảnh hưởng đến khả năng sinh cellulase của một số chủng nấm mốc bằng phương pháp lên men rắn

... nghiệp Bảng 3. 3.Ảnh hưởng phối trộn phế phụ phẩm đến khả sinh cellulase Hoạt tính D –d (cm) M4V M151 M251 2,8 2 ,3 2 ,3 2,5 2,4 1,4 1,2 1 ,3 1,8 1,7 1,7 Nguồn carbon Tỉ lệ VT : VL : LN 4 :3: 3 Tỉ lệ VT ... ĐHSP Hà Nội Khóa luận tốt nghiệp Tỷ lệ M4V 4 :3: 3 Tỷ lệ M4V 4:4:2 Tỷ lệ M4V 6 :3: 1 Tỷ lệ M4V 6:2:2 Hình 3. 3 Khả sinh cellulase tỷ lệ phối trộn 3. 2 .3 Ảnh hưởng nhiệt độ đến khả sinh cellulase Nuôi ... hóa chất cảm ứng, kiểm soát chất trao đổi sản phẩm cuối 1.2.1 Nấm mốc Nhiều vi sinh vật có khả phân hủy cellulose có vài visinh vật có khả phân hủy hiệu cellulose tinh thể [19] Các sinh vật phânhủy...

Ngày tải lên: 30/11/2015, 06:47

42 672 0
Nghiên cứu một số yếu tố môi trường ảnh hưởng tới khả năng sinh cellulase của chủng nấm mốc m151 bằng phương pháp lên men rắn

Nghiên cứu một số yếu tố môi trường ảnh hưởng tới khả năng sinh cellulase của chủng nấm mốc m151 bằng phương pháp lên men rắn

... 29 3. 2.5 Ảnh hƣởng độ ẩm 30 3. 2.6 Ảnh hƣởng nguồn nitơ đến khả sinh cellulase 32 KẾT LUẬN KIẾN NGHỊ 35 TÀI LIỆU THAM KHẢO 36 DANH MỤC BẢNG HÌNH BẢNG ... dải nhiệt độ từ 31 0C – 34 0C (Đặng Minh Hằng, 1999) Nhiệt độ thích hợp với đa số nấm mốc 30 0C - 32 0C [ 13] Vậy qua nghiên cứu chủng M151 sinh cellulase cao dải nhiệt từ 30 0C – 35 0C 3. 2.4 Ảnh hƣởng ... M1-10 Trắng M2 -1 Xám M2 -3 Xám đậm M2-4 Xanh M2-51 Nâu đậm M2 -52 Nâu M2-6 Nâu M2-7 Xám nhạt M2-8 Nâu đậm M3-4 Xanh Đen M3-8 Trắng vàng M3-10 Nâu M4-1 Vàng M4-2 Trắng xanh M4 -3 Xanh mốc M4 D Đen M4...

Ngày tải lên: 30/11/2015, 06:48

46 378 0
Nghiên cứu sự chuyển hóa của PAHs và một số kim loại nặngtrong quá trình ổn định bùn thải sông kim ngưu kết hợp rác hữu cơ bằng phương pháp lên men yếm khí nóng

Nghiên cứu sự chuyển hóa của PAHs và một số kim loại nặngtrong quá trình ổn định bùn thải sông kim ngưu kết hợp rác hữu cơ bằng phương pháp lên men yếm khí nóng

... rửa 105 Hình 3. 31 Tƣơng quan hàm lƣợng Pb chất rắn dung dịch ngâm rửa 106 Hình 3. 32 Tƣơng quan hàm lƣợng Zn chất rắn dung dịch ngâm rửa 106 Hình 3. 33 Lƣợng kim loại nặng chuyển vào dung dịch ... đầu vào khác 93 Hình 3. 17 Sự thay đổi giá trị P-PO4 theo thời gian thí nghiệm với thành đầu vào khác 93 Hình 3. 18 Sự thay đổi giá trị pH theo thời gian 95 Hình 3. 19 ... pháp lên men nóng 94 3. 3.1 Các thông số hóa lý trình lên men yếm khí 94 3. 3.2 Sự tích tụ vận chuyển kim loại nặng 99 3. 3 .3 Sự phân hủy hợp chất PAHs 111 3. 4 Đề xuất quy trình đánh...

Ngày tải lên: 27/08/2016, 22:41

22 546 0
Nghiên cứu sản xuất bột cacao bằng phương pháp lên men

Nghiên cứu sản xuất bột cacao bằng phương pháp lên men

... sinh vật 32 3. 5.2 Phương pháp vi sinh vật 32 3. 5.2.1 Phương pháp cấy truyền giữ giống 32 3. 5.2.2 Phương pháp nhân giống .33 3. 5 .3 Phương pháp hóa lý .33 3. 5 .3. 1 ... ẩm 33 3. 5 .3. 2 Phương pháp xác định độ hòa tan cường độ màu dung dịch ca cao 33 3. 5 .3. 3 Phương pháp xác định bước sóng mà dung dịch ca cao hấp thu mạnh 34 3. 5.4 3. 5.4.1 3. 5.4.2 Phương ... .25 3. 2 .3 Nguyên liệu làm môi trường 26 3. 3 MÔI TRƯỜNG NUÔI CẤY VI SINH VẬT 26 3. 3.1 Môi trường thạch malt 26 3. 3.2 Môi trường nhân giống 27 3. 3 .3 Chế phẩm...

Ngày tải lên: 05/11/2012, 09:58

68 1.1K 18
bước đầu nghiên cứu sản xuất bột cacao băng phương pháp lên men có bổ sung vi sinh vật

bước đầu nghiên cứu sản xuất bột cacao băng phương pháp lên men có bổ sung vi sinh vật

... sinh vật 32 3. 5.2 Phương pháp vi sinh vật 32 3. 5.2.1 Phương pháp cấy truyền giữ giống 32 3. 5.2.2 Phương pháp nhân giống .33 3. 5 .3 Phương pháp hóa lý .33 3. 5 .3. 1 ... ẩm 33 3. 5 .3. 2 Phương pháp xác định độ hòa tan cường độ màu dung dịch ca cao 33 3. 5 .3. 3 Phương pháp xác định bước sóng mà dung dịch ca cao hấp thu mạnh 34 3. 5.4 3. 5.4.1 3. 5.4.2 Phương ... .25 3. 2 .3 Nguyên liệu làm môi trường 26 3. 3 MÔI TRƯỜNG NUÔI CẤY VI SINH VẬT 26 3. 3.1 Môi trường thạch malt 26 3. 3.2 Môi trường nhân giống 27 3. 3 .3 Chế phẩm...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 16:11

68 983 4
Một số phương pháp phân tích và diễn giải dữ liệu, ứng dụng phần mền SPSS

Một số phương pháp phân tích và diễn giải dữ liệu, ứng dụng phần mền SPSS

... www.dinhsangpr0.co.cc 23 Phân tích nhị biến Phân tích nhị biến việc phân tích diễn giải ý nghiã liệu thống kê thu thập mẫu nghiên cứu, với biến số nhằm xác định làm rõ mối liên hệ biến số với nhau, ... Biến A 2- Biến B www.dinhsangpr0.co.cc 24 Phân tích nhị biến Phương pháp phân tích nhị biến đề cập với hỗ trợ phần mềm SPSS, cho “phép” sau đây: Kiểm định khác biệt trung bình Kiểm định mối quan ... định (Xác suất α) (Xác suất 1-β); 15 Mối quan hệ α β Giữa α β có mối quan hệ với Giả sử muốn kiểm định trung bình biến x (có wwww.dinhsangpr0.co.cc 16 Mối quan hệ α β 1-α f(x) A x α μ =μ0 Vùng chấp...

Ngày tải lên: 26/03/2013, 09:13

26 863 3
BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT BỘT CACAO  BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN CÓ BỔSUNG VI SINH VẬT

BƯỚC ĐẦU NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT BỘT CACAO BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN CÓ BỔSUNG VI SINH VẬT

... sinh vật 32 3. 5.2 Phương pháp vi sinh vật 32 3. 5.2.1 Phương pháp cấy truyền giữ giống 32 3. 5.2.2 Phương pháp nhân giống .33 3. 5 .3 Phương pháp hóa lý .33 3. 5 .3. 1 ... ẩm 33 3. 5 .3. 2 Phương pháp xác định độ hòa tan cường độ màu dung dịch ca cao 33 3. 5 .3. 3 Phương pháp xác định bước sóng mà dung dịch ca cao hấp thu mạnh 34 3. 5.4 3. 5.4.1 3. 5.4.2 Phương ... .25 3. 2 .3 Nguyên liệu làm môi trường 26 3. 3 MÔI TRƯỜNG NUÔI CẤY VI SINH VẬT 26 3. 3.1 Môi trường thạch malt 26 3. 3.2 Môi trường nhân giống 27 3. 3 .3 Chế phẩm...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 14:03

68 707 2
Báo cáo khoa học: Thu nhận Bacteriocin bằng phương pháp lên men bởi tế bào Lactococcus lactic cố định trên chất mang Cellulose vi khuẩn (BC) và ứng dụng trong bảo quản thịt tươi sơ chế tối thiểu docx

Báo cáo khoa học: Thu nhận Bacteriocin bằng phương pháp lên men bởi tế bào Lactococcus lactic cố định trên chất mang Cellulose vi khuẩn (BC) và ứng dụng trong bảo quản thịt tươi sơ chế tối thiểu docx

... vi khuẩn chất mang đạt kết Mật độ gia tăng từ 3, 28x108 tế bào/ g lên đến 3, 84x108 (phương pháp B) 3, 86x108 tế bào/ g (phương pháp C) 3. 8 3. 6 3. 4 3. 2 2.8 A A: Phương pháp cổ điển (ngâm) B Phương ... ngày Mật độ tế bào (x10 tế bào/ g) 3. 1 .3 Ảnh hưởng nhiệt độ ủ đến lượng tế bào cố định q trình bẫy-hấp phụ 4C 10 C 20 C 30 C Nhiệt độ ủ 37 C 40 C Biểu đồ Sự biến đổi mật độ tế bào vi khuẩn cố định ... 11, No.09 - 2008 Điểm chung (/20) 20 12 13 16 18,5 18,5 18 TSVKHK 4,5 x104 2,1 x106 1,8 x106 2,7 x105 2,4 x105 2,8 x105 6,9 x105 E.coli 35 50 50 35 35 35 50 Vi sinh (CFU/g ) S.aureus Khơng phát...

Ngày tải lên: 27/06/2014, 11:20

10 721 3
w