... Len, Bùi Thị Thu Huyền Viện Chăn nuôi I. ĐẶT VẤN ĐỀ Bảo quảnthứcăn cho gia súc ở quy mô lớn là vấn đề đang được các nhà chăn nuôi quan tâm. Nó giúp thứcăn cho động vật không bị hỏng ... là một phương pháp bảoquản được nhiều quốc gia trên thế giới ứng dụng. Tuyển chọn các chủng vi khuẩn lactic có hoạt tính sinh học cao nhằm ứng dụng trong bảo quảnthứcăn gia súc, giúp cho ... hỏng và giữ được dinh dưỡng trong thời gian dài. Bảoquảnthứcăn cho gia súc bằng phương pháp ủ chua có bổ sung vi khuẩn lactic dựa vào khả năng ức chế các vi khuẩn gây thối, gây bệnh của...
... cách bảoquảnthức ăn I. Mục tiêuSau bài học học sinh có thể:- Kể lại các cách bảoquảnthức ăn - Nêu ví dụ về một số loại thứcăn và cách bảo quản. - Nói về những điều cần chú ý khi lựa chọn thức ... động 1: Tìm hiểu cách bảoquảnthức ăn * Mục tiêu- Kể tên các cách bảoquảnthức ăn * Cách tiến hành: - GV treo hình 24, 25 SGK- Yêu cầu HS chỉ và nói cách bảoquảnthức ăn trong từng hình.- ... lờiHìnhCách bảo quản 1* Hoạt đông 3: Tìm hiểu một số cách thứcbảoquảnthứcăn ở nhà.* Mục tiêu Học sinh liên hệ thực tế* Cách tiến hành:- GV phát phiếu học tập? Yêu cầu học sinh nêu tên thức ăn...
... Lưu ý bảoquảnthứcăn trong tủ lạnh 15/06/2008 Một công bố mới đây của Trung tâm An toàn thực phẩm thuộc trường ... sư Michael Doyle làm chủ công trình nghiên cứu cho thấy, có nhiều điều không an toàn đối với thứcăn để trong tủ lạnh lâu ngày.Sau khi tiến hành thử nhiệm ngẫu nhiên tại một cửa hàng bán thực ... được xử lý ở nhiệt độ cao nên khả năng vi khuẩn xâm nhập là thấp. Cũng qua thử nghiệm thì thấy rằng, mặt hàng trứng trong tủ lạnh nếu được xử lý tốt thì khả năng vi khuẩn xâm nhập là thấp. Sữa...
... cách bảoquảnthức ăn 1. Các cách bảoquảnthức ăn: 1. Hãy kể tên các cách bảoquảnthứcăn trong các hình ? 2. Gia đình các em thường sử dụng những cách nào để bảoquảnthức ăn? 3. Các cách bảo ... họcMột số cách bảoquảnthức ăn 1. Các cách bảoquảnthức ăn: 2. Những lưu ý trước khi bảoquản và sử dụng thức ăn: Câu hỏi thảo luận1.Hãy kể tên một số loại thứcăn được bảoquản theo tên của ... 10 năm 2009Khoa họcMột số cách bảoquảnthức ăn 1. Các cách bảoquảnthức ăn: 2. Những lưu ý trước khi bảoquản và sử dụng thức ăn: Có nhiềucách để giữ thứcăn được lâu, không bị mất chất...
... diệt vi khuẩn và ngăn không cho vi khuẩn mới xâm nhập vào thức ăn AB NhómYêu cầuPhơi khô Ướp lạnh Đóng hộpCô đặc với đườngHãy kể tên 1 số loại thứcăn được bảoquản theo tên của ... SEN HOẠT ĐỘNG: 2 Tìm hiểu cơ sở khoa học của các cách bảoquản thức ăn phơi khô ƯỚP MẶN ghi nhớ Có nhiều cách để giữ thứcăn được lâu, không bị mất chất dinh dưỡng và ôi thiu: làm ... Ướp lạnh Trước khi bảoquảnthức ăn em phải làm gì? Những cách bảoquản đó có lợi ích gì? MỨT BÍ Đóng hộp Ướp lạnh phơi khô ...
... thức ăn thô, xanh vẫn còn nóng hổi. Chúng tôi xin giới thiệu tới độc giả kỹ thuật và kinh nghiệm bảo quản, dự trữ thức ăn thô, xanh cho gia súc của TS. Phùng Quốc Quảng. DỰ TRỮ VÀ BẢOQUẢN ... phân thì chất lượng bị giảm và con vật không thích ăn So với một số loại thứcăn tươi xanh, rơm là loại thứcăn có giá trị đơn vị thứcăn và năng lượng trao đổi cao hơn, nhưng rơm lúa thường ... của TS. Phùng Quốc Quảng. DỰ TRỮ VÀ BẢOQUẢNTHỨCĂN THÔ, XANH CHO VỤ ĐÔNG I . DỰ TRỮ VÀ BẢOQUẢN DƯỚI HÌNH THỨC PHƠI KHÔ 1. Phơi khô và bảoquản cỏ Cỏ khô loại tốt là một trong những...
... sinh ra, làm cho thức ăn bớt chua. Tỷ lệ muối khoảng 2% + Urê để tăng hàm lượng đạm trong thứcăn và giữ cho thứcăn ổn định. Urê được chỉ định trong trường hợp các loại thứcăn đem ủ có hàm ... khuyennongvn.gov.vn II. DỰ TRỮ VÀ BẢOQUẢN DƯỚI HÌNH THỨC Ủ CHUA 1) Nguyên lý ủ chuaỦ chua là kỹ thuật bảoquảnthứcăn thô xanh nhờ quá trình lên men yếm khí, tạo ra trong khối thứcăn một lượng axít hữu ... các mẩu cây thứcăn Nhờ quá trình bảoquảnthứcăn bằng ủ chua, những phần cứng của thân cây bị mềm ra và làm cho nó trở nên dễ tiêu hoá Kỹ thuật ủ chua bao gồm việc cắt cây thứcăn vào giai...
... chua rơm tươi Rơm tươi sau khi tuốt hết thóc có thể ủ chua và tạo nguồn thứcăn thô xanh dự trữ quan trọng cho gia súc ăn cỏ. Cách tiến hành như sau: - Chọn loại rơm lúa sạch, không vấy bùn ... dụng cho gia súc ăn và có thể sử dụng tốt trong 4 -5 tháng, nếu như sau mỗi lần lấy ra che đậy hố cẩn thận. Cho gia súc ăn tự do, không hạn chế khối lượng . Trộn đều muối ăn với bã dứa theo ... nhưng hiện nay vẫn chưa được tận dụng tốt trong chăn nuôi gia súc nhai lại. Nguyên nhân là do lúc thu hoạch, thân lá lạc còn xanh, khó bảo quản, dễ bị thối hỏng do chứa nhiều protein và bột...
... phưongpháp bảoquản còn phải bảo đảm giữ phẩm chất của thức ăn, hoặc làm thay đổirất ít.B.Yêu cầu bảoquảnthực phẩm:- Không để thực phẩm hư hỏng biến chất, ôi thiu.- Không tăng thêm vào ... khácnhau; thứcăn chín không được để lẫn với thứcăn sống. Đi theo đó là các dụngcụ, thiết bị, con người cũng phải tách biệt khác nhau.6. Kiểm soát khâu bảoquảnthực phẩm:♠ Kho bảoquảnthực ... làmrượu…Điều kiện để bảoquản tốt là khống chế sự hoạt động của men oxydazagiảm nhiệt độ, độ ẩm.IV. Nguyên lý và yêu cầu bảoquảnthục phẩm:A. Nguyên lý bảoquảnthực phẩm:1. Ngăn ngùa hoặc làm...