bảo quản thịt sống trong tủ lạnh
Lưu ý bảo quản thức ăn trong tủ lạnh
... cứu các loại thực phẩm để trong tủ lạnh 4 ngày thì thấy rằng, số thịt chưa qua chế biến để trong tủ lạnh dùng dần còn nguy hiểm hơn các loại thịt được đóng gói, vì khi thịt được đóng gói đã được ... toàn đối với thức ăn để trong tủ lạnh lâu ngày. Sau khi tiến hành thử nhiệm ngẫu nhiên tại một cửa hàng bán thực phẩm ở New Jersey đối với món gà tây đã để 6 ngày trong tủ lạnh thì các nhà khoa ... Lưu ý bảo quản thức ăn trong tủ lạnh 15/06/2008 Một công bố mới đây của Trung tâm An toàn thực phẩm thuộc trường...
Ngày tải lên: 21/07/2013, 01:27
Tài liệu Những thực phẩm không nên bảo quản trong tủ lạnh ppt
Ngày tải lên: 22/12/2013, 17:15
nghiên cứu bảo quản tinh trùng cá chép trong tủ lạnh
... gian bảo quản tinh trùng trong tủ lạnh: Để xác định tỷ lệ pha loãng tối ưu, ta tiến hành pha loãng tinh dịch với các tỷ lệ 1:1, 1:3, 1:5 trong chất bảo quản CCSE-2 và bảo quản trong tủ lạnh ... nghiên cứu bảo quản tinh trùng trong tủ lạnh 1.2.1. Trên thế giới: Trước những năm 50 của thế kỷ XX, việc lưu giữ tinh trùng ở điều kiện nhiệt độ thấp như bảo quản trong tủ lạnh hoặc trong đá ... các tỷ lệ pha loãng khác nhau trong CCSE-2 bảo quản trong tủ lạnh ở 4 o C. Control: không pha loãng 25 Hình 3.3. Hoạt lực của tinh trùng (%) bảo quản trong tủ lạnh ở 4 o C khi bổ sung kết hợp...
Ngày tải lên: 28/06/2014, 13:37
TỔNG QUAN VỀ CHITOSAN VÀ ỨNG DỤNG TRONG BẢO QUẢN THỊT
... ỨNG DỤNG BẢO QUẢN THỊT 1. Thịt 1.1 Khái niệm về thịt Thịt là một trong những sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Từ thịt có thể chế biến ra nhiều món ăn thơm ngon và giàu chất bổ. Lượng thịt và ... các loại thịt được sử dụng trong bữa ăn hàng ngày phản ánh mức sống của xã hội. Hiện nay trên thị trường có nhiều loại thịt, nhưng phổ biến vẫn là thịt lợn, thịt gà và thịt bò. Thịt gia súc, ... trong thịt gia cầm đơn giản hơn, các bó sợi cơ nhỏ ngắn hơn, mô liên kết trong thịt gia cầm ít hơn trong thịt gia súc. Mô mỡ của gia cầm ít xen kẽ giữa các mô cơ và trong thành phần của thịt...
Ngày tải lên: 21/03/2013, 10:46
Phân tích và so sánh các điểm giống nhau và khác nhau giữa các phương pháp bảo quản thịt: đông lạnh, ướp muối, làm khô và xông khói
... 2 lần so với bảo quản trong không khí. Thời gian bảo quản thịt lạnh phối hợp với sử dụng khí ozon được. tăng lên gấp rưỡi so với bảo quản thường. 1.3.1.6.Sản phẩm sau bảo quản lạnh: Trạng thái ... gian bảo quản khác nhau. Về thời gian bảo quản có thể nói bằng phương pháp đông lạnh thịt bảo quản được lâu nhất, dài được 5 – 10 tháng. Các phương pháp bảo quản khác tùy theo độ mặn, nhạt, sống ... pháp bảo quản thịt. Hiện nay, các phương pháp bảo quản thông thường là: Đông lạnh thịt (freezing), ướp muối (curing), làm khô (drying) và xông khói (smoking). Để tìm ra phương pháp bảo quản thịt...
Ngày tải lên: 11/04/2013, 08:17
CHIẾU XẠ TRONG BẢO QUẢN THỊT
... những loại thực phẩm khác. Ưu nhược điểm của kĩ thuật chiếu xạ trong bảo quản thịt và sản phẩm thịt. Chiếu xạ trong bảo quản thịt 15 Thiết bị được đưa vào vận hành từ ngày 15 tháng 3 năm ... nông sản dạng thân, rễ, củ. Ức chế sự nảy mầm trong quá trình bảo quản 0,1 0,2 Chiếu xạ trong bảo quản thịt 6 1. Thực phẩm được bảo quản bằng phương pháp chiếu xạ là thực phẩm được ... ĐỀ TÀI: CHIẾU XẠ TRONG BẢO QUẢN THỊT TP.Hồ Chí Minh Tháng 3 Năm 2010 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KĨ THUẬT CÔNG NGHỆ TP.HCM Chiếu xạ trong bảo quản thịt 5 dấu ký hiệu...
Ngày tải lên: 24/04/2013, 16:30
Rơ le bảo vệ dùng trong Tủ lạnh và máy điều hoà
... tĩnh rơle bảo vệ rơle bảo vệ trường cao đẳng công nghiệp việt đức trường cao đẳng công nghiệp việt đức Khoa điện - điện tử - điện lạnh Khoa điện - điện tử - điện lạnh Dùng trong Tủ lạnh và máy ... Rơle bảo vệ có thể bảo vệ đồng thời cho nhiều thiết bị có công suất như nhau? Một Rơle bảo vệ không thể bảo vệ cho các thiết bị có công suất khác nhau? Đúng: sai: nguyên lý làm việc của Rơle bảo ... trở Thanh lư ỡng kim TĐ động TĐ tĩnh nhiệm vụ của Rơle bảo vệ nhiệm vụ của Rơle bảo vệ 1. Bảo vệ động cơ khi dòng làm việc tăng quá mức 2. Bảo vệ động cơ khi nhiệt độ cuộn dây tăng quá mức Do...
Ngày tải lên: 05/07/2013, 01:26
Kỹ thuật bảo quản hạt đậu trong điều kiện bình thường không có nhà lạnh
Ngày tải lên: 17/08/2013, 08:42
VI SINH VẬT TRONG CHẾ BIẾN VÀ BẢO QUẢN THỊT
... mesentericus • Bac. Mycoides • E. coli • Proteus vulgaris, Vi sinh v t trong 1 s s n ph m t th tậ ố ả ẩ ừ ị : II. VI SINH V T TRONG CH BI N VÀ B O QU N TH TẬ Ế Ế Ả Ả Ị Các d ngạ hư h ngỏ c aủ ... ế : ph thu c vào l ai vi khu n hi u khíụ ộ ọ ẩ ế II. VI SINH V T TRONG CH BI N VÀ B O QU N TH TẬ Ế Ế Ả Ả Ị Vi sinh v t trong 1 s s n ph m t th tậ ố ả ẩ ừ ị : Th t h pị ộ Các vi khu n ... perfringens, Clost. putrificum, Clost. sporogens, II. VI SINH V T TRONG CH BI N VÀ B O QU N TH TẬ Ế Ế Ả Ả Ị Vi sinh v t trong 1 s s n ph m t th tậ ố ả ẩ ừ ị : Th t mu iị ố : ph thu c vào...
Ngày tải lên: 25/10/2013, 05:20
.Bảo quản thiết bị điện tử trong thời tiết nồm pot
... Trong mùa nồm ẩm, nếu phòng quá ẩm (nước đọng thành từng bãi nhỏ trên tường hoặc sàn) sẽ gây hiện tượng chập cháy thiết bị. Bạn cần kê thiết bị cách xa các bức tường hoặc góc nhà vì lúc Bảo ... chập cháy thiết bị. Bạn cần kê thiết bị cách xa các bức tường hoặc góc nhà vì lúc Bảo quản thiết bị điện tử trong thời tiết nồm Mùa xuân thường độ ẩm không khí rất cao, dễ gây hư hỏng các thiết ... nguyên nhân đều do thiết bị gặp ẩm, bạn chỉ cần mở vỏ máy, sử dụng máy sấy tóc và sấy khô bên trong Máy ảnh Máy ảnh và các loại ống kính là thiết bị rất nhạy cảm với thời tiết, đặc biệt là...
Ngày tải lên: 09/03/2014, 08:20