bảo quản hạt đậu nành
Nghiên cứu quy trình sản xuất nước mắm chay từ hạt đậu nành lên men (Đầy đủ chi tiết + hình ảnh minh họa).
Ngày tải lên :
01/11/2012, 11:54
... Nam sản lượng đậu nành và tiêu thụ đậu nành còn thấp (100000
tấn/ năm). Dân Việt Nam cũng có một nhịp điệu phát triển và biết ăn đậu nành
như nhiều nước khác trong vùng. Đậu nành là thức ăn ... không nên sử dụng đậu nành sống. Khi nấu
hay rang chín các enzyme này bị phá huỷ, đậu nành trở nên dễ tiêu và bỗ dưỡng
(dễ hấp thu).
2. 2 Tính chất thực phẩm protein đậu nành
2.2.1 Khả năng ... kết giữa việc
2.1.2.2 Lipid
Trong đậu nành chất béo chiếm tỷ lệ khá cao: từ 16 đến 20 % trọng
lượng khô của hạt, chỉ thua có đậu phộng. Trong khi đó, lipid đậu nành có
khoảng 85% là acid béo...
- 72
- 4.6K
- 70
Thử nghiệm hoạt tính estrogen của mầm hạt đậu nành
Ngày tải lên :
19/11/2012, 12:40
...
(4),(5)
. Trong hạt Đậu nành genistein ở dưới dạng glycosid là
với thử nghiệm khảo sát tác động của estradiol trên sự tăng trọng có thể sơ bộ
kết luận rằng bột mầm hạt Đậu nành có tác dụng ... bằng các thử nghiệm trên có thể khẳng định bột
mầm hạt Đậu nành có tác dụng của một phytoestrogen.
Từ khóa: Hoạt tính estrogen, mầm hạt đậu nành, HRT, thử nghiệm ELISA,
thử nghiệm Atswood, chuột ... estradiol sản sinh gián tiếp qua việc sử
dụng bột mầm hạt Đậu nành. Kết quả cho thấy đối với hàm lượng estradiol
trong huyết thanh bột mầm hạt Đậu nành ở liều uống 50 mg/kg sau 15 ngày
chỉ có tác...
- 22
- 567
- 1
Bài 41: Bảo quản hạt, củ làm giống
Ngày tải lên :
21/06/2013, 01:27
... cũ
BẢO QUẢN HẠT
CỦ LÀM GIỐNG
BÀI 41
4./ Quy trình bảo quản hạt giống :
Thu hoạch
Tách hạt
Phân loại, làm sạch
Làm khô
Xử lý bảo quản
Đóng gói
Bảo quản Sử dụng.
- Tùy loại hạt ... động nào là bảo quản nông,
lâm, thủy sản ?
Đóng bao
2
3
4
1 5
Kho chứa lúa
Bảo quản trong chum, vại
Bảo quản củ giống
1
2
3
4
5
Đóng bao
Cho biết mục đích ý nghĩa của công tác
bảo quản, chế biến ... thủy sản ?
I. BẢO QUẢN HẠT GIỐNG:
1/ Mục đích :
- Giữ được độ nảy mầm của hạt.
- Hạn chế tổn thất về số lượng,
chất lượng hạt giống.
- Duy trì tính đa dạng sinh học
2./ Tiêu chuẩn hạt giống
:
:
-...
- 26
- 2.3K
- 8
ĐAMN.Tổng Quan về Đậu nành
Ngày tải lên :
15/09/2013, 05:10
... biến từ Đậu
nành ( tào phớ, sữa Đậu nành, Đậu phụ, bột Đậu nành, tương…). Những phản
ứng này là do protein chứa trong Đậu nành.
3.4.Một số qui trình chiết tách isoflavon trong Đậu nành.
* Tại ... mạch.
Qua nghiên cứu, người ta thấy khẩu phần ăn có bổ sung Đậu nành ( dưới
các món sữa Đậu nành, Đậu phụ, bánh ngọt Đậu nành, bột Đậu ) đã làm thay
đổi tốc độ chuyển hoá axit cholic và steroit. ... trị với chế độ ăn có
bổ sung Đậu nành hàm lượng cụ thể như sau: Đậu phụ 150g, hạt Đậu nành 80g
dùng hằng ngày chế biến thành các món ăn khác nhau như: sữa Đậu nành, chả
giò, bánh ngọt… đã...
- 37
- 1.6K
- 8
Chế độ và phương pháp bảo quản hạt
Ngày tải lên :
22/10/2013, 12:20
... váût cng
khäng phạt triãùn âỉåüc. V trong khäúi hảt khä sỉû hoảt âäüng ca cạc loi sáu b cng hản chãú
ráút nhiãưu.
Âäúi våïi thọc khi âäü áøm nh hån 13% thç hản chãú âỉåüc sỉû phạt triãùn ca ... phng ngỉìa cạc hiãûn tỉåüng hỉ hải.
- Thỉåìng xun kiãøm tra, phạt hiãûn këp thåìi cạc hiãûn tỉåüng hỉ hải ngay tỉì lục måïi phạt
sinh. Phi theo di nàõm vỉỵng cháút lỉåüng ca hảt .
- Kháøn ... thu hại l tiãúp tủc nhỉỵng biãún âäøi trong quạ trçnh
phạt triãøn ca chụng. Nhỉng cọ sỉû khạc cå bn l nhỉỵng biãún âäøi khi rau qu cn phạt trin
ch úu l sỉû täøng håüp cạc cháút, cn sau khi thu...
- 17
- 573
- 2
Những hiện tượng hư hại xảy ra trong bảo quản hạt
Ngày tải lên :
22/10/2013, 12:20
... hảt vỉåüt quạ 14 - 15% thç VSV
s phạt triãøn v náúm mäúc s phạt triãøn trỉåïc tiãn. Såí dé náúm mäúc phạt triãøn trỉåïc tiãn l vç:
- Náúm mäúc cọ kh nàng phạt triãøn khi thy pháưn ca hảt v ... hảt,
âäưng thåìi cọ tạc dủng trỉì diãût v hản chãú sỉû phạt sinh, phạt triãøn ca sáu hải.
Sỉû nh hỉåíng ca thy pháưn trong thọc lãn sỉû phạt triãøn ca mt âủc thán nhỉ sau :
Thy pháưn ca
thọc ... lỉåüng v säú lỉåüng hảt khi bo qun.
3.3.2 Âiãưu kiãûn lm xút hiãûn v phạt triãøn quạ trçnh tỉû bäúc nọng
:
Mỉïc âäü phạt triãøn quạ trçnh tỉû bäúc nọng trong khäúi hảt ráút khạc nhau. Trong...
- 24
- 469
- 2
Hướng dẫn kỹ thuật thu hái, chế biến và bảo quản hạt giống cây mây nếp
Ngày tải lên :
08/11/2013, 18:15
...
thường xuyên đảo hạt để hạt khô đều.
- Hạt tốt trung bình mỗi kg có 8.000 đến 8.500 hạt.
- Hạt mây có thể gieo ươm ngay hoặc bảo quản trong một thời gian
Có hai cách bảo quản:
+ Bảo quản khô trong ... đều trước khi đem chế biến
* Chế biến và bảo quản hạt giống:
- Khi ủ quả chín đều ngâm hạt 24 giờ trong nước sạch, sau đó sát, đãi sạch vỏ
và cùi hạt. Hạt thu được đem hong khô trong nhà hoặc ... vại để nơi khô ráo, thoáng mát
+ Bảo quản trong cát ẩm (độ ẩm 22-29%): 01 kg hạt mây trộn đều với 03 kg cát
ẩm
Thời gian bảo quản không quá 03 tháng.
Quảng Ngãi: Một số lưu ý trong sản...
- 4
- 858
- 1
Bài giảng Bài 41: Bảo quản hạt củ làm giống
Ngày tải lên :
30/11/2013, 13:11
... của hạt.
Duy trì tính đa dạng sinh
học của giống.
- 3 hình thức:
Bảo quản ngắn hạn
Bảo quản trung hạn
Bảo quản dài hạn
- Chất lượng
- Không bị sâu bệnh
I. Bảo quản hạt giống
1. Mục đích bảo quản ...
giống?
- Hạt và củ có trạng thái ngủ,
nghỉ – trạng thái đứng yên
không nẩy mầm – là hình
thức bảo tồn nòi giống của
cây.
- Vì sao cần bảo quản hạt
giống?
- Có mấy hình thức bảo quản
hạt giống ... theo thời
gian bảo quản) ?
- Địa phương em thường bảo
quản hạt giống theo hình
thức nào?
- Khi chọn hạt làm giống
người ta chú ý đến những
tiêu chuẩn nào?
- Trả lời câu hỏi (hạt, củ,
thân,...
- 4
- 6.9K
- 34
Bài giảng bài 41. Bảo quản hạt, củ làm giống
Ngày tải lên :
02/12/2013, 11:11
...
Bảo quản
2-Quy trình bảo quản củ giống
2-Quy trình bảo quản củ giống
I-BẢO QUẢN HẠT GIỐNG
I-BẢO QUẢN HẠT GIỐNG
2-Các phương pháp bảo quản hạt giống
2-Các phương pháp bảo quản hạt giống
Có ... trong kho
mát, kho lạnh
Bảo quản
3- Quy trình bảo quản hạt giống
3- Quy trình bảo quản hạt giống
Hiện nay, người ta thường bảo quản
Hiện nay, người ta thường bảo quản
c
c
ủ
ủ
giống theo ... trình bảo quản củ giống
2-Quy trình bảo quản củ giống
Thu hoạch
Thu hoạch
Tách hạt
Phân loại, làm sạch
Làm khô
Xử lý bảo quản
Đóng gói
Bảo quản Sử dụng.
3- Quy trình bảo quản...
- 42
- 807
- 1
Bài soạn bài 41. Bảo quản hạt, củ làm giống
Ngày tải lên :
02/12/2013, 11:11
...
Bảo quản
Bảo quản
Sử dụng
Sử dụng
2-Quy trình bảo quản củ giống
2-Quy trình bảo quản củ giống
2-Quy trình bảo quản củ giống
2-Quy trình bảo quản củ giống
Bảo quản
3- Quy trình bảo ... bảo quản hạt giống
3- Quy trình bảo quản hạt giống
Tách hạt
3- Quy trình bảo quản hạt giống
3- Quy trình bảo quản hạt giống
Thu hoạch
Kho silo
Đóng bao
Đóng bao
3- Quy trình bảo quản hạt ... trình bảo quản hạt giống
3- Quy trình bảo quản hạt giống
2-Các phương pháp bảo quản hạt giống
2-Các phương pháp bảo quản hạt giống
Có mấy phương pháp bảo quản hạt
giống và các phương pháp đó như...
- 42
- 873
- 0
Bài soạn bài 41. Bảo quản hạt, củ làm giống
Ngày tải lên :
02/12/2013, 11:11
... trình bảo quản củ giống
II-BẢO QUẢN CỦ GIỐNG
II-BẢO QUẢN CỦ GIỐNG
Xử lí bảo quản
3- Quy trình bảo quản hạt giống
3- Quy trình bảo quản hạt giống
Phân loại và làm sạch
2-Quy trình bảo quản ... Quy trình bảo quản hạt giống
3- Quy trình bảo quản hạt giống
Tách hạt
3- Quy trình bảo quản hạt giống
3- Quy trình bảo quản hạt giống
Thu hoạch
*Phương pháp truyền
thống: bảo quản trong ... Tách hạt
Phân loại, làm sạch
Làm khô
Xử lý bảo quản
Đóng gói
Bảo quản Sử dụng.
3- Quy trình bảo quản hạt giống
3- Quy trình bảo quản hạt giống
Hiện nay, người ta thường bảo quản...
- 42
- 726
- 0
Bài giảng bài 41. Bảo quản hạt, củ làm giống
Ngày tải lên :
02/12/2013, 11:11
... sạch
Làm khô
3- Quy trình bảo quản hạt giống
3- Quy trình bảo quản hạt giống
2-Các phương pháp bảo quản hạt giống
2-Các phương pháp bảo quản hạt giống
Có mấy phương pháp bảo quản hạt
giống và các ... đang bảo quản.
Hoá chất chống nảy mầm
Hoá chất chống nảy mầm
2-Quy trình bảo quản củ giống
2-Quy trình bảo quản củ giống
Bảo quản
2-Quy trình bảo quản củ giống
2-Quy trình bảo quản củ giống
Bảo ...
Bảo quản
Bảo quản
Sử dụng
Sử dụng
2-Quy trình bảo quản củ giống
2-Quy trình bảo quản củ giống
Câu 1: Mục đích của việc bảo quản
hạt giống là:
A. Giữ nước cho hạt nảy mầm.
B. Giữ hạt...
- 42
- 587
- 0
