báo cáo lên men

Ngày tải lên: 28/06/2014, 20:36

Ngày tải lên: 29/07/2014, 03:20

Ngày tải lên: 18/05/2015, 18:30

... PHAÀN PHAÀN PHAÀN PHAÀN I II I : : : : TRÀ LÊN MEN TRÀ LÊN MENTRÀ LÊN MEN TRÀ LEÂN MEN Trà-cà phê-ca cao GVHD: Ths. Nguyễn ... thước từ 1-1.5 lần. III. Các yếu tố xảy ra trong quá trình lên men: 1. nh hưởng của độ ẩm hạt cà phê đến quá trình lên men: Quá trình lên men là dựa vào hoạt tính của hệ enzyme cellulose và pectinase ... của dung dịch giảm xuống. 2. nh hưởng thời gian lên men đến pH của dung dịch và trọng lượng của khối lên men: pH giảm dần trong quá trình lên men. Nguyên nhân là do quá trình nấm mốc phân giải...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 11:28

Ngày tải lên: 09/07/2014, 06:20

... thường là chủng thuộc giống Sacchromyces, gồm có nấm men chìm và nấm men nổi. Có 2 dạng: nấm men có dạng hình oval hoặc dạng tròn. Báo cáo thực tập GVHD: Nguyễn Thị Hiền Trang 41 - Thủy ...  Làm tăng hàm lượng Amino acid tự do cần thiết cho quá trình lên men của nấm men trong dịch hèm.  Cải thiện hiệu suất lên men và chất lượng cuối cùng của bia  Cải thiện quá trình thủy ... thiết bị. Báo cáo thực tập GVHD: Nguyễn Thị Hiền Trang 2 4.4. Bảo quản houblon 24 5. Nấm men 24 5.1. Vai trò của nấm men trong sản xuất bia 24 5.2. Phân loại nấm men trong sản xuất...

Ngày tải lên: 02/11/2012, 09:52

... Tối ưu quá trình lên men thu nhận amino acid lysine từ C. glutamicum VTCC-B-656 bằng phương pháp Taguchi. Chủng vi khuẩn này sinh lysine đạt năng suất cao nhất sau 72 giờ lên men với thành phần ... nghệ lên men vi sinh vật [1]. Về công nghệ sản xuất lysine trên thế giới, lysine đã được sản xuất ở quy mô công nghiệp. Các nước như Nhật Bản, Mỹ, Đông Âu ngày càng mở rộng công nghệ lên men ... trường lên men thì năng suất lysine được cải thiện. Trong nghiên cứu của chúng tôi, sở dĩ hai hàm lượng này giảm là do chúng tôi sử dụng dịch chiết bắp bổ sung vào môi trường lên men. Do...

Ngày tải lên: 12/02/2014, 17:20

... có ưu thế trong cả lên men bề mặt và lên men chìm (bảng 2). Bảng 2. Tuyển chọn giống qua mật ñộ tế bào và sản lượng BC trên môi trường rỉ ñường Lên men bề mặt (g/l) Lên men chìm (g/l) Tên ... theo kiểu lên men bề mặt. Với kiểu lên men chìm chỉ có 1 chủng ñựợc ghi nhận là A.xylinum BC 17. Bảng 3. Tuyển chọn giống qua mật ñộ tế bào và sản lượng BC trên môi trường nước mía Lên men bề ... khả năng lên men BC trên nhiều loại nguyên liệu, ảnh hưởng của nguồn cơ chất và kiểu lên men ñến năng suất và chất lượng cellulose vi khuẩn. Kết quả thu ñược như sau: - Có thể lên men sản xuất...

Ngày tải lên: 12/02/2014, 17:20

... hấp phụ Kiểm tra khả năng sống sót Xác định hoạt lực lên men Đánh giá phương pháp Ứng dụng trong lên men sữa chua Tuyển tập Báo cáo Hội nghị Sinh viên Nghiên cứu Khoa học lần thứ 8 Đại ... ủ 2 vi khuẩn LB và ST là 54 giờ. Tuyển tập Báo cáo Hội nghị Sinh viên Nghiên cứu Khoa học lần thứ 8 Đại học Đà Nẵng năm 2012 4 3.3. Kết quả lên men và thu nhận màng BC Thu nhận BC ướt từ ... thể của BC. Kết quả lên men thu nhận sinh khối BC được thể hiện cụ thể trong hình 3.7. Nhận xét: Từ kết quả trên ta chọn được thời gian thu nhận BC từ môi trường lên men nổi là 15 ngày, nhiệt...

Ngày tải lên: 15/02/2014, 03:20

...      - Lên men T   ...    Gài nén   Lên men    11   III: ,          ...  4. “Xây dựng quy trình sản xut chế phẩm vi khuẩn lactic ứng dng trong lên men tôm chua”,  5.  ...

Ngày tải lên: 21/02/2014, 09:55

... 3.3. Toi uu moi trudng len men theo Box-Wilson Mue dich tii uu thanh phin moi trudng len men trong thf nghiem na> la tim ty le cacbon/nita thich ... subtilis ATCC 6633 nhan tir Bp suu tap gi6ng ctia Phong Cong nghe len men, Vien C6ng nghe sinh hpc. Moi tru'dng len men tii' MTI den MT12 [3] va cac moi trudng nhan giing nhu Cause ... gian len men (gid) 0 0 - 24 0 - 48 1080 6,8 72 1345 7,8 96 1534 8,6 120 1567 8,8 144 1523 8,9 4. KET LUAN Trong cong nghe san xuit chit khang sinh, moi trudng len men d6ng...

Ngày tải lên: 27/02/2014, 00:20

Ngày tải lên: 11/03/2014, 20:20

Ngày tải lên: 11/03/2014, 20:20

Ngày tải lên: 16/03/2014, 18:20

Ngày tải lên: 20/03/2014, 22:20

Ngày tải lên: 25/03/2014, 14:22