... vấn đề antoànvệsinh thực phẩm. Cụ thể là quản lí antoànvệsinhthựcphẩm cho nhà hàng Mã Nhật Tân.Hệ thống này giúp cho người quản lí có thể quản lí được vấn đề antoànvệsinhthựcphẩm ... lí antoànvệsinhthực phẩm Lời nói đầu :Vấn đề antoànvệsinhthựcphẩm đang là một vấn đề rất nóng bỏng hiện nay. Trước tình trạng hàng loạt những căn bệnh do ăn uống thiếu vệsinhantoàn ... Table CHUC_VU Quản lí antoànvệsinhthực phẩm 2.2 Mô hình ERD6 Quản lí antoànvệsinhthực phẩm Tên đối tượngKiểu đối tượng Ràng buộc Dữ liệu Mục đích Hàm liên quanGiá trị DefaultTừ...
... nước về đảm bảo vệsinh an toànthựcphẩm rau. Chương 3. Các giải pháp tăng cường năng lực quản lý chất lượng, an toàn vệsinhthựcphẩm rau giai đoạn 2009- 2015.SV:Hồng Thị Lan Anh Lớp KTPT47B_QN12 ... lý chất lượng, ATVSTP rau:- Antoàn dịch bệnh thực vật có liên quan trực tiếp tới chất lượng, an toàn vệsinhthựcphẩm sản phẩm trồng trọt nói chung và sản phẩm rau nói riêng do khả năng ... nước vềantoànvệsinhthựcphẩm (rau): 1.2.1. Kinh nghiệm của Thi Lan.Thái Lan là một trong những nước xuất khẩu rau lớn trên thế giới. Công nghệ sản xuất rau antoàn của Thái Lan đ cĩ nhiều...
... trùngthu c nhóm nguyên sinh vật (protozoa) có trong phân súc vật và có thể nhiễm vào nguồn nước (kể cả nước giếng) và rau cải, v.v… 3. CÁC BIỆN PHÁP BẢO ĐẢM ANTOÀNVỆSINHTHỰC PHẨM Vệsinhthực ... đảm antoànvệsinhthực phẩm? I. MỞ ĐẦU Ngộ độc thựcphẩm là vấn đề nghiêm trọng, trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Hàng năm có rất nhiều người bị ngộ độc thực phẩm. Ngộ độc thựcphẩm ... THỰC PHẨM GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN: TS. Lê Xuân Đắc Sinh viên thực hiên: Vũ Văn Vinh Lớp : k2_cnsh2Tên đề tài: Ngộ độc thựcphẩm là gì? Vi sinh vật gây hại thực phẩm? các biện pháp bảo đảm an...
... dịch bệnh, nguy cơ lan truyền dịch bệnh, ngộ độc thựcphẩm do không đảm bảo các điều kiện vệ sinh thú y, vệsinhantoànthựcphẩm và không thực hiện theo hướng dẫn của cơ quan chuyên môn như ... gia súc, gia cầm, bảo đảm antoànvệsinhthực phẩm, Ủy ban nhân dân thành phố yêu cầu các sở, ban ngành thành phố, Ủy ban nhân dân quận, huyện khẩn trương triển khai thực hiện các công việc ... kinh doanh, vận chuyển, giết mổ gia súc, gia cầm. 8. Ủy ban nhân dân quận, huyện tăng cường công tác quản lý kinh doanh, vận chuyển giết mổ gia súc, gia cầm và bảo đảm antoànvệsinhthực phẩm...
... cơ sở phân phối thực phẩm: - Chợ: chọn mua thựcphẩm sắp xếp riêng biệt, thựcphẩm sống, gia súc,gia cầm, thựcphẩm chín, rau quả.Một số nôi dung đảm bảo vệsinhantoànthựcphẩm tại trường:1. ... ứng thựcphẩmantoàn ổn định.- Hợp đồng cam kết với cơ sở cung ứng thựcphẩmantoàn (rau, quả,thịt, cá).- Kiểm soát nguồn cung cấp thựcphẩm là rất quan trọng.- Kiểm tra tiếp nhận thựcphẩm ... có tầm quan trọng đặc biệt.6. Bảo quản thựcphẩm có ý nghĩa đặc biệt quan trọng trong việc dựtrữ thực phẩm. II. Các nguyên nhân làm hư hỏng thực phẩm: 1.Nguyên nhân tự thân của thựcphẩm bị...
... bao bì thựcphẩm cần phải chú ý các vấn đề sau:+ Các chất màu (phẩm in) không đợc trực tiếp tiếp xúc với thựcphẩm hoặcngấm qua bao bì vào thực phẩm. + Không đợc để lại d chất độc hại từ phẩm ... phẩm với các vấn đề vừanghiên cứu nh: Bao bì sản phẩm (vật liệu, antoànvệ sinh) , nhÃn hiệu hàng hoá, mÃsố mà vạch, các yếu tố gây hỏng thựcphẩm ?2) Tại Việt Nam Nhà nớc đà có những quy định ... hại qua thực phẩm hoặc qua tay ngời sử dụng.+ Không có bất kỳ sự biến đổi hoá học nào của phẩm in trong quá trình baogói thựcphẩm (hay sau in ấn).+ Phải đảm bảo độ bền màu của các loại phẩm...
... nhnước vềantoànvệsinhthựcphẩm (rau): 1.2.1. Kinh nghiệm của Thi Lan.Thái Lan là một trong những nước xuất khẩu rau lớn trên thế giới.Công nghệ sản xuất rau antoàn của Thái Lan đ cĩ nhiều ... trồng đến bàn ăn,SV:Hồng Thị Lan Anh Lớp KTPT47B_QN CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN LÝ NH NƯỚC VỀANTOÀNVỆSINH THỰC PHẨM RAU1.1. Một số khi niệma) Thực phẩm: l những sản phẩm mà con người ăn, uống ... phẩm rau đạt tiêu chuẩn an toàn. - Tiu chuẩn rau an tồn( RAT): l hệ thống cc chỉ tiu về hình thi v vệ sinhan tồn thựcphẩm nu tại Quy định về quản lí sản xuất và chứng nhậnchất lượng rau an...
... nghiêm trọng qui định về đảm bảo chất lượng, vệsinhantoànthực phẩm. - Nghin cứu, thực hiện cc biện php kiểm sốt chất lượng, antoànvệsinh thực phẩm theo yêu cầu của các thị trường xuất khẩu ... 100%.SV: Hồng Thị Lan Anh L ớp: KTPT 47B_QN KẾT LUẬN Vệ sinhantoànthựcphẩm (VSATTP) đối với nông sản nhất là rau xanh đang được x hội đặc biệt quan tâm. Vì rau l thựcphẩm khơng thể thiếu ... ứng các yêu cầu của Hiệp định TBT, SPS và các thỏa thu n quốc tế khác có liên quan đến antoànvệsinhthực phẩm, antoàn dịch bệnh và antoàn môi trường. Cụ thể:- Minh bạch hĩa, cung cấp cụ...
... THỰC TRẠNG ATVSTP RAU V HỆ THỐNG QUẢN LÝ NH NƯỚC VỀ CHẤT LƯỢNG, ANTOÀNVỆSINHTHỰCPHẨM RAU2.1. Hoạt động sản xuất, kinh doanh rau và tình hình an tồn vệ sinh thựcphẩm rau ở Việt ... dân,cơ sở để phát triển sản xuất; nhiều tỉnh, thành phố đ quan tm đến quy hoạchvùng chuyên canh rau, xây dựng vùng hàng hoá tập trung cho tiêu thụ trongnước và làm nguyên liệu xuất khẩu và ... gia đình đến vùng sản xuấtchuyên canh, quy mô nông trại. Kể từ thời kỳ đổi mới, nhiều chính sách hỗ trợ phát triển sản xuất nôngnghiệp nói chung và sản phẩm rau nói riêng của Đảng, Chính phủ...
... và antoànthực phẩm. Tuy nhiên, người trồng xoài đang lộ rõ những nhược điểm trong quá trình tổ chức sản xuất, bảo quản sau thu hoạch, lưu thông phân phối. Vấn đề vệsinhantoànthực phẩm, ... trì vệsinh công nghiệp trong quá trình chế biến .3.3. Antoànvệsinhthựcphẩmvề trái xoài. Nhu cầu và thị hiếu của người tiêu dùng về sản phẩm trái cây nói chung và xoài nói riêng đang ... tra antoànthựcphẩm xuyên suốt từ đầu đến cuối của quá trình sản xuất hàng hóa, bao gồm từ khâu thiết kế vườn trồng, chuẩn bị đất, giống trồng, các biện pháp kỹ thu t canh tác, bảo vệ thực...
... lại. Nguyên tắc 9. Che đậy thựcphẩm để tránh côn trùng và các động vật khác. Che đậy giữ thua75c phẩm trong hộp kín, chạn, tủ kính, lồng bàn Đó là cách bảo vệ tốt nhấy. Khăn đã dùng che ... đã dùng che đậy thứcăn chín phải được giặt sạch lại. Nguyên tắc 9. Sử dụng nguồn nước sạch an toàn. Nước sạch là nước không màu, mùi, vị lạ và không chứa mầm bệnh. hãy đun sôi trước khi...