Ngày tải lên: 28/07/2014, 01:20
Ngày tải lên: 04/12/2014, 17:44
ĐỀ TÀI: Lập kế hoạch áp dụng hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001 2000 tại xí nghiệp cơ khí Long Quân
Ngày tải lên: 09/01/2015, 18:16
Tiểu luận cấu trúc hệ bọt trong bột nhào và trong sản phẩm bánh
... [6] Các đặc điểm cấu trúc protein dẫn đến hình thành bọt nhanh trọng lượng phân tử thấp phân tử amphipathic Để hình thành viên nang (capsule) protein giữ bong bóng không khí đó, thành phần protein...
Ngày tải lên: 25/12/2013, 14:01
Tài liệu Trang trí sân vườn lãng mạn cho mùa hè bớt oi ả pot
Ngày tải lên: 26/02/2014, 10:20
Các bậc cấu trúc của protein và ảnh hưởng của chúng trong việc tạo thành hệ gel và hệ bọt trong bột nhào docx
Ngày tải lên: 24/03/2014, 12:20
Hệ nhũ tương, hệ bọt thực phẩm & chất nhũ hóa
... THEO THỜI GIAN ỔN ĐỊNH Temporary Semi-Permanent Example: oil mixed with vinegar Example: pourable salad dressing Permanent Example: Mayonnaise PHÂNăLO IăNHƉăT Water in oil emulsions ... melting point of fats and oils, and in the same way influences the melting point of emulsifiers Fatty acids with a longer chain length and which are more saturated, will result in higher melting points ... are referred to as alpha-, beta prime- and beta-crystals The alpha crystal has the lowest melting point and forms fine and flexible agglomerates Some emulsifiers are referred to as alpha tending...
Ngày tải lên: 13/11/2014, 17:28
Nghiên cứu định tính, định lượng đồng thời strychnin và brucin trong bột mã tiền chế và hoàn hydan bằng phương pháp sắc khí lỏng hiệu năng cao (HPLC)
Ngày tải lên: 13/08/2015, 19:50
Quản lý vốn lưu động trong kinh doanh của xí nghiệp cơ khí Long Quân và các biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả sử dụng vốn lưu động của xí nghiệp
Ngày tải lên: 17/04/2013, 08:38
Một số biện pháp chiến lược cần tiến hành khi lồng ghép giới
Ngày tải lên: 19/10/2013, 03:20
Tài liệu Báo cáo tốt nghiệp: Tổ chức công tác kế toán tiền lương tại DNTN Xí nghiệp cơ khí Long Quân pptx
Ngày tải lên: 22/12/2013, 15:15