a một số kiến thức cần nhớ
Thiết kế phân xưởng sản xuất cá basa xông khói ngâm dầu năng suất 5000 hộpngày
... ra, Hiệp hội thủy sản An Giang (AFA) lo lắng, Mỹ thông qua đạo luật Farm Bill 2008 đ a cá tra, ba sa Việt Nam vào danh mục catfish cá tra, ba sa Việt Nam việc áp dụng HACCP phải tuân theo tiêu ... Cá basa số loại thủy sản quan tâm Các sản phẩm từ cá basa thị trường nước nội đ a a chuộng hương vị thơm ngon đặc trưng mặt hàng xuất có giá trị nước ta Cá basa hương vị đặc trưng đánh giá cao ... trường khác Hiện cá tra, ba sa nước ta xuất đến 163 quốc gia vùng lãnh thổ khác nhau, chiếm khoảng 90% thị phần cá da trơn giới Trong năm 2010, mặt hàng cá tra, cá basa Việt Nam liên tục gặp phải...
- 40
- 528
- 5
Thiết kế phân xưởng sản xuất cá khô
... - 20 Số vitamin phân bố không quan cá Một lượng lớn vitamin nhóm A D mỡ gan, nhóm vitamin B có gan cá mắt cá Như vậy, cá nguồn thức ăn cần thiết cho thể người Các sản phẩm chế biến từ cá a dạng ... có lượng vitamin phong phú, đặc biệt vitamin A D có vitamin thuộc nhóm B E Bảng 7: Hàm lượng vitamin phần ăn cá Vitamin A D E B1 B2 Acid nicotinic B12 Acid pantothenic B6 Biotin Acid folic C ... dưỡng cao có ch a axit amin cần thiết không thay So với loại thịt bò (ch a 15,89% protein), thịt heo (17 –18% protein), thịt gà (19% protein) a số loài cá ta thường ăn hàm lượng protein cao tương...
- 50
- 1,905
- 18
thiết kế phân xưởng sản xuất cà chua cô đặc
... lượng acid chung cà chua chín trung bình khoảng 0.4% (theo acid malic), pH = 3.1 – 4.1, có acid citric lượng nhỏ acid tatric Khi xanh, acid dạng tự Khi chín có dạng muối acid Môi trường chua làm ... cà chua ban đầu S: Lượng sản phẩm tạo thành n: Số công đoạn x1, x2, ,xn: Tỷ lệ hao hụt qua công đoạn so với nguyên liệu ban đầu (%) Thay số vào (1) ta tính chi phí nguyên liệu cà chua ban đầu: ... dung môi bay hơi, nồng độ chất h a tan tăng dần, nhiệt độ sôi, độ nhớt, khối lượng riêng tăng, hệ số truyền nhiệt giảm, hàm lượng không khí lại gian bào h a tan sản phẩm giảm Phản ứng caramel xảy...
- 56
- 1,116
- 7
Thiết kế phân xưởng sản xuất cá mòi sốt cà chua đóng hộp
... thứ sau: dầu khí dệt may Mặt hàng xuất chủ yếu: tôm đông lạnh, cá ngừ đại dương, cá tra, cá basa,… Trong tương lai, Việt Nam a dạng h a mặt hàng xuất khẩu, a SVTH: Lê Thị Thanh Hồng Trang Đồ ... cho thịt cá săn - H a học: Sự biến tính protein nhiệt độ cao .Một số hợp chất protein peptid pepton bị phân hủy tạo số hợp chất khí - H a lý: Một số chất dễ bay hơi, khí ch a gian bào - Sinh học: ... Bảng 5.4 Thông số máy JK SOME – SAGA150 30 Bảng 5.5 Thông số kỹ thuật thiết bị Water logging Circulation Autoclave 31 Bảng 5.6 Thông số kỹ thuật máy dán nhãn Dacan tự động 31 iii Đồ án chuyên...
- 47
- 1,399
- 9
thiết kế phân xưởng sản xuất cà phê rang xay 10 tấn/ngày
... http://www.scribd.com/doc/111367850/B%E1%BA %A3 o-qu%E1%BA %A3 nsau-thu-ho%E1%BA %A1 ch-ca-phe Hydratcarbon: Hàm lượng hydratcarbon cà phê khô khoảng 60% Phần lớn polysaccharide h a tan không h a tan nước phần nhỏ đường saccharose, ... không chua, hàm lượng cafein v a đủ tạo nên loại cà phê đặc sắc phù hợp với vị người dân Việt Nam 1.2 Cà phê Arabica: (http://zitcafe.com/tin-tuc/25dacdiemcacloaicafeovietnam.html) Loại có hai loại ... loại có triển vọng tốt Cà phê Arabica biết đến với tên dân gian gọi cà phê chè Ơ nước ta chủ yếu gồm giống mokka catimor thuộc loài thực vật Coffea L Cà phê Arabica chiếm diện tích khoảng 1% diện...
- 25
- 1,946
- 34
Thiết kế phân xưởng sản xuất cá mòi hấp sốt cà chua với năng suất 38đvsp/ca
... đối hoàn chỉnh người ta chế biến cá hộp sốt cà chua; + Vitamin h a tan chất béo (A, D, E, K) thường thấy dầu gan cá loại h a tan nước B, C, PP; + Muối khoáng bao gồm muối canxi, photpho, sắt, đồng… ... vật hiếu khí 0.5 0.1 10 g sản phẩm Số E.coli / 1g sản phẩm Số S.aureus/ 1g sản phẩm Số Cl.perfringens/ 1g sản phẩm 10 .Số Samonella / 25g sản phẩm 11 .Số V.parahaemolyticus/ 1g sản 10 10 10 10 phẩm ... tên khoa học Anodontostoma chacunda, thuộc họ cá trích; - Sống vùng c a biển c a sông Phân bố Vịnh Bắc bộ, Bình Thuận, Vũng Tàu, Tiền Giang, Bến Tre, Trà Vinh, Sóc Trăng, Kiên Giang, Đông Nam Vịnh...
- 21
- 512
- 2
THIẾT kế PHÂN XƯỞNG sản XUẤT cá mòi sốt cà CHUA ĐÓNG hộp + bản vẽ
... hàng thứ sau: dầu khí dệt may Mặt hàng xuất chủ yếu: tôm đông lạnh, cá ngừ đại dương, cá tra, cá basa,… Trong tương lai, Việt Nam a dạng h a mặt hàng xuất khẩu, a phương hoá ngoại giao nhắm đến ... cho thịt cá săn - H a học: Sự biến tính protein nhiệt độ cao .Một số hợp chất protein peptid pepton bị phân hủy tạo số hợp chất khí - H a lý: Một số chất dễ bay hơi, khí ch a gian bào - Sinh học: ... Bảng 5.4 Thông số máy JK SOME – SAGA150 30 Bảng 5.5 Thông số kỹ thuật thiết bị Water logging Circulation Autoclave 31 Bảng 5.6 Thông số kỹ thuật máy dán nhãn Dacan tự động 31 iii Ket-noi.com...
- 47
- 1,044
- 9
Thiết kế phân xưởng sản xuất Gelatine da cá
... hypophthalmus Pangasius bocourti Pangasius macronema (Cá tra) (Cá ba sa) (Cá sát sọc) Pangasius larnaudii Pangasius nasutus Pangasius sutchi (Cá vồ đém) (Cá sát bầu) (Cá tra nghệ) Hình 1.3 Hình ảnh số loài ... pages 534 Verlag Theodor steinbopff, Dresden and in A. G.Ward and A. Cours, Science and Technology of Gelatin, 1977, Academic Press P.I.Rose and S.Gross, Photographic Gelatin, page 89, Academic Press, ... Bích Lam TÀI LIỆU THAM KHẢO Peter Harris, Food gels, Elseveier science puplisher LTD, 1990, 475p A. Veis, The macromolecular Chemistry of Gelatin, Academic Press 1978, and I.Tomka, Chimia 30, pages...
- 49
- 904
- 8
TÌM HIỂU QUY TRÌNH SẢN XUẤT VÀ THIẾT KẾ PHÂN XƯỞNG SẢN XUẤT MÌ ĂN LIỀN NĂNG SUẤT 10 TẤN SẢN PHẨM/CA
... tå vunamnet@yahoo.com, www.vunam.sayhi.to/ vunamnet@yahoo.com, www.vunam.sayhi.to/ Lạ mç âỉåüc cạn qua láưn qua càûp trủc räưi âi âãún càûp trủc dao càõt (8), täúc âäü quay ca trủc giao càõt ... Celluloza 0,1 2,3%, Hemicelluloza 8% Âỉåìng gäưm Glucoza chiãúm 0,01 0,05%, Fuctoza 0,015 0,05%, Maltoza 0,005 0,05%, Sacaroza 0,1 0,55%, Rafinoza v Fructoza 0,5 1,1% 1 Tinh bäüt ca ... dai cho såüi mç CMC âỉåüc sn xút tỉì viãûc xỉí l Cellulose våïi dung dëch NaOH v sau âọ l phn ỉïng Williamson: Cell-OH + NaOH + ClCH2-COONa Cell-O-CH2COONa + H2O + NaCl Mono clor acetat Na...
- 48
- 2,965
- 17
Thiết kế phân xưởng sản xuất urê của nhà máy đạm cà mau với công suất 2385 tấn trên ngày
... amonia E-1009 Từ dòng pha đ a vào bồn ch a Amonia V-1005 Dòng khơng ngưng tụ bão h a Amonia rời V-1005 bay dọc tháp thu hồi amonia T-1005, lượng Amonia ngưng tụ nhờ Amonia lỏng đến từ xưởng Amonia ... P-100 1A/ B lên áp suất 220 barg Trước vào tháp tổng hợp, ammonia gia nhiệt thiết bị gia nhiệt sơ ammonia E-1007 sử dụng làm lưu chất đẩy bơm phun cacbamat J-1001, cacbamat từ bình tách cacbamat V-1001 ... bơm dung dịch cacbamat cao áp P-1002 cụm thu hồi tổng hợp sau gia nhiệt sơ ph a ống thiết bị gia nhiệt cacbamat cao áp E-1013 Trong thiết bị trao đổi nhiệt lưu chất gia nhiệt ph a vỏ nước ngưng...
- 60
- 1,641
- 32
Thiết kế phân xưởng sản xuất bột cá từ phế liệu thủy sản năng suất 1 tấn ca
... thoái hoá acid amin lượng: Sự thoái hoá acid amin lượng xảy gan sau : + Sự tách nhóm amin khỏi acid amin: Acid Keto glutamic + acid amin Acid glutamic + NAD+ + H2O acid glutamic + acid Keto NADH + ... khối lượng phận cá tra, cá basa: Trọng lượng cá (kg/con) Tỉ lệ khối lượng phần cá (%khối lượng) Fillet bỏ da Da Mỡ Thòt bụng Nội tạng Đầu xương Basa Tra Basa Tra Basa Tra Basa 0.95-1.05 22.9 38.9 ... glycogen, acid béo acid Keto: Một số acid amin sau bò khử thành chất trung gian chuyển hoá carbohydrate hay lipid, từ biến đổi trở lại thành glucose , glycogen hay acid béo Ví dụ alanine bò khử amin...
- 164
- 774
- 0
Thiết kế phân xưởng sản xuất Phô mai tươi năng suất 4 tấn sản phẩm ca từ nguyên liệu sữa tươi và cream
... Lan Các enzym tồn s a có ý ngh a lớn công nghệ chế biến s a sản phẩm s a bảo quản s a, enzym s a chia làm hai nhóm chính: • Nhóm enzym thuỷ phân: gồm lipaza, photphataza, galactaza, proteaza, ... lượng canxi h a tan s a, quện s a mịn Khi gia nhiệt s a 70-800C, canxi h a tan chuyển thành canxi phosphate không h a tan Ca3(PO4)2 tức giảm ion Ca2+, trình đông tụ s a chậm lại, quện s a không ... Lan Ðường s a chủ yếu đường lactoza hàm lượng đường có khoảng 50g/lit s a tồn hai dạng α-lactoza β-lactoza Khi có thay đổi nhiệt độ có chuyển hoá từ dạng sang dạng ngược lại Độ lactoza saccaroza...
- 44
- 1,125
- 5
Thiết kế phân xưởng sản xuất sữa đặc có đường năng suất 10000 lít ca kèm bản CAD full hoàn thành 06 201
... cao 4,8m Hỡnh 5.15 Thit b Tetra Alsafe Aseptic Tank hóng Tetra Pak 5.3.3 Bn trung gian cha sa sau cụ c - Lng nguyờn liu vo bn cha: 5.055,4 lớt/m - Thi gian lu ca sa bn cha l 30 phỳt Chn bn cha ... Tetra Alsafe SV ca Tetrapak nng sut cha 7.000 l/h Hỡnh 5.16 Bn cha Tetra Alsafe SV ca hóng Tetra Pak SVTH: Trn Phng Tun Trang 46 ỏn chuyờn ngnh Thc phm GVHD: ThS Chõu Trn Dim i 5.3.4 Bn cha mm ... bit nhng ni cha cú sa ti (Lõm Xuõn Thanh, 2003) - Sa cụ c cú ng saccharose: loi ny cú b sung ng saccharose quy trỡnh sn xut 2.1.2 Sa cụ c cú ng saccharose Sa c cú ng hay cũn gi l sa c ngt (sweetened...
- 63
- 903
- 10
Đồ án thiết kế phân xưởng sản xuất pectin từ vỏ chuối năng suất 1500 kg nguyên liệu / ca
... liệu/ca Kết t a thu sau lọc Kết t a sau ép Bán thành phẩm sau sấy Bột sau nghiền ,rây 45 25 4 Bảng 4.2 Tỷ lệ tổn thất qua trình STT Tên trình 10 L a chon R a vỏ chuối Xay, nghiền Tẩy màu Lọc sau ... liệu/ca Tài liệu tham khảo: [1] http://www.doko.vn/luan-van/phuong-phap-trich-ly-mot-so-san-pham-220524 [2] http://congnghethucpham1112.blogspot.com/2012/11/thiet-bi-trong-san-xuat-biaphan-3.html ... [3] http://doan.edu.vn/do-an/thiet-ke-phan-xuong-san-xuat-pectin-25558/ [4] http://123doc.vn/document/82529-co-dac-nano3-co-dac-chan-khong-mot-noi.htm? page=6 [5] http://maymocthucpham.com/productView_551_554_760.html...
- 42
- 950
- 0
- kiến thức cần nhớ đại số 12
- mot so kien thuc can thiet cho nguoi soan thao hop dong giao nhan thau xay dung co1 ban
- một số kiến thức toán học cần vận dụng khi gặp các dạng bài tìm cực trị
- ôn tập và bổ sung một số kiến thức căn bản về excel
- một số kiến thức cần nhớ
- một số kiến thức cần ghi nhớ
- số kiến thức cần nhớ bổ sung
- nhắc lại một số kiến thức cần dùng
- một số kiến thức cần thiết
- ghi nhớ cần chú ý một số kiến thức trọng tâm chính sau
- một số kiến thức về giải tích tiệm cận
- mẹ cũng cần phải trang bị cho mình một số kiến thức về rối nhiễu tâm lý và rnhv để có thể phát hiện sớm những biểu hiện rối nhiễu ở con mình và kịp thời đưa trẻ đi khám chăm chữa
- một số kiến thức cần nắm lưu ở đĩa cd
- một số công thức cần nhớ
- một số kiến thức cần lưu ý
Tìm thêm: hệ việt nam nhật bản và sức hấp dẫn của tiếng nhật tại việt nam xác định các nguyên tắc biên soạn khảo sát các chuẩn giảng dạy tiếng nhật từ góc độ lí thuyết và thực tiễn khảo sát chương trình đào tạo của các đơn vị đào tạo tại nhật bản khảo sát chương trình đào tạo gắn với các giáo trình cụ thể điều tra đối với đối tượng giảng viên và đối tượng quản lí điều tra với đối tượng sinh viên học tiếng nhật không chuyên ngữ1 khảo sát thực tế giảng dạy tiếng nhật không chuyên ngữ tại việt nam khảo sát các chương trình đào tạo theo những bộ giáo trình tiêu biểu xác định mức độ đáp ứng về văn hoá và chuyên môn trong ct phát huy những thành tựu công nghệ mới nhất được áp dụng vào công tác dạy và học ngoại ngữ mở máy động cơ lồng sóc các đặc tính của động cơ điện không đồng bộ hệ số công suất cosp fi p2 đặc tuyến hiệu suất h fi p2 đặc tuyến tốc độ rôto n fi p2 đặc tuyến dòng điện stato i1 fi p2 phần 3 giới thiệu nguyên liệu từ bảng 3 1 ta thấy ngoài hai thành phần chủ yếu và chiếm tỷ lệ cao nhất là tinh bột và cacbonhydrat trong hạt gạo tẻ còn chứa đường cellulose hemicellulose chỉ tiêu chất lượng theo chất lượng phẩm chất sản phẩm khô từ gạo của bộ y tế năm 2008