7 1 thành phần dinh dưỡng của một số nước quả

... 38 ,1 46,3 52 ,1 30,9 88 ,1 72 ,9 75 ,8 97, 8 10 4,9 67, 1 153,5 13 2 ,7 14 0 ,1 180 ,7 17 7 ,3 11 9 ,7 284,3 265,4 279 ,7 278 ,2 296,0 2 41, 3 40 ,7 42,9 37, 8 39,8 43 ,1 39,8 80 ,1 82,6 70 ,0 70 ,6 91 ,7 79,5 13 8 ,7 14 1,9 ... 6,30 1, 11 0 ,14 63, 87 OPV7 9,65 2,42 26 ,72 5 ,14 0,96 0 ,14 63, 61 OPVS 21 10 ,78 1, 93 29,46 6, 17 0 ,74 0 ,16 61, 42 SS506 11 , 47 2, 07 29,35 6, 67 0 ,76 0 ,12 61, 27 S 21 10,90 1, 80 31, 01 5, 31 0 ,70 0 ,10 61, 48 ... 12 ,32 2, 47 28,03 9, 57 0 ,77 0 ,12 59,82 SS506 11 ,76 2, 37 25 ,77 10 ,14 0, 67 0 ,12 60, 21 S 21 12,84 2,49 25,28 9,54 0 ,76 0 ,13 61, 56 OPV86 11 ,03 2 ,18 28, 67 5,84 0, 87 0 ,12 62,33 OPV88 13 ,46 2, 61 26,91...

Ngày tải lên: 01/09/2020, 12:00

... 4 .1. 1 Kết trồng nấm 29 4 .1. 1 .1 Sự tăng trƣởng hệ sợi môi trƣờng 29 4 .1. 1.2 Sự hình thành thể 30 4 .1. 2 Kết phân tích amino acid 32 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 35 5 .1 Kết ... 11 Hình 2 .7 Mô hình sắc ký giấy 14 Hình 2.8 Mô hình sắc ký lớp mỏng 14 Hình 2.9 Bộ dụng cụ HPLC 16 Hình 2 .10 Thủy phân protein HCl 18 Hình 2 .11 Tạo ... 1. 1 Đặt vấn đề 1. 2 Mục đích 1. 3 Yêu cầu 1. 4 Nội dung thực 2 TỔNG QUAN 2 .1 Nấm trồng 2 .1. 1 Khái niệm nấm 2 .1. 2 Sinh...

Ngày tải lên: 28/07/2014, 06:20

... 86,68 0, 61 152,38 19 8, 47 15 2,38 15 28 0 ,77 311 2 940 10 63 0,88 11 5, 47 11 5, 47 11 5 ,78 -15 .62 1. 67 46.09 -0. 31 105, 57 11 0 , 71 80,20 10 5 ,13 Giá trị dinh dỡng loại thức ăn thô khô, phế phụ phẩm Bảng 10 Giá ... 0,50 43,96 43,96 58,68 -14 .72 11 5 ,14 Hỗn hợp 4302 211 1 17 0 8 0, 81 954 0,55 47, 78 47, 78 63 ,72 -15 .94 1 17 , 21 Tự nhiên 412 4 2492 20 21 0, 81 1 17 4 0,68 68,52 68,52 80, 91 -12 .39 11 1, 81 Ngô ủ chua Voi 60 ... 990 0, 57 65,56 65,56 73 ,86 12 95 0 ,75 51, 35 51, 35 74 ,11 9 21 0,53 19 , 31 19, 31 47, 21 1548 0,89 49,06 49,06 79 ,10 822 0,48 96,95 11 3,29 96,95 11 43 0,66 1 47, 05 18 6,02 1 47, 05 11 36 0,66 97, 55 97, 55 98,55...

Ngày tải lên: 17/05/2015, 23:00

... -7. 7 12 0.29 42 17 218 2 17 3 2 0. 41 973 0.56 91. 44 96.48 91. 44 5.04 11 2.43 4255 279 6 22 51 0.53 13 29 0 .77 81. 82 81. 82 93.05 -11 .23 11 2. 81 4445 25 07 19 81 0.45 11 30 0.65 10 1.42 10 5.06 42 37 3086 2 510 ... 24 ,13 1, 445 31, 26 19 , 07 71, 66 36,4 1, 15 0,36 57, 77 21, 44 1, 44 30,25 17 , 97 73,94 34, 91 1 ,11 5 0,33 50 ,75 20 ,74 1, 51 31, 4 18 ,99 73 ,62 36 ,74 1, 05 0,385 (%) 21 22 Rơm tái ủ 3% ure Lá Ba sắn ủ 61, 99 ... 0.45 1 077 0.62 12 6.35 15 3.34 12 6.35 26.99 10 6.93 40 97 2 376 18 23 0.44 10 39 0.60 12 2.53 14 8.33 12 2.53 25. 81 102. 41 4268 2 475 18 90 0.44 1 076 0.62 14 0.39 17 7 .94 14 0.39 37. 55 10 6 .70 410 9 20 67 16 64...

Ngày tải lên: 17/05/2015, 23:37

... Phenylalanine 2, 21 0, 97 11 Valine 1, 88 0, 91 12 Asparagine 1, 88 1, 63 13 Cysteine 1, 79 2, 59 14 Methionine 1, 77 4, 49 15 Isoleucine 1, 31 13, 19 16 Lysine 1, 15 0, 89 17 Glutamate 0, 25 ... 3 ,75 6 ,78 Threonine 4 ,7 4,2 0,34 3, 67 2,68 10 Phenylalanine 4 ,1 4,4 0,39 2, 21 0, 97 11 Valine 6,5 5,3 0,43 1, 88 0, 91 12 Asparagine 5,3 10 ,7 0 ,78 1, 88 1, 63 13 Cysteine Vết Vết 0 ,18 1 ,79 2,59 14 ... Vết Vết 0 ,18 1 ,79 2,59 14 Methionine 1, 6 Vết 0 ,18 1 ,77 4,49 15 Isoleucine 4,2 4,3 0,30 1, 31 13 ,19 16 Lysine 9,8 10 ,0 0,45 1, 15 0,89 17 Glutamate 17 , 6 17 , 2 0 ,79 0,25 2,04 I: Nấm rơm (volvariella...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 09:35

... 2,2 40,8 g 12 01 82 12 83 526 230 34 79 0 % 57, 9 4,0 61, 9 25,4 11 ,1 1,6 38 ,1 3.3 Hàm lượng acid amin thịt thỏ 40,5 g 1 ,7 2,0 853 % 1, 5 1 ,7 Bảng 6: Thành phần acid amin thịt thỏ STT Thành phần acid ... (g /10 0g) 2,0÷2,5 Tryptophan 0, 57 Threonine 1, 01 Isoleucine 0,86 Leucine 1, 58 Lysine 1 ,7 Methionine 0, 47 Phenylalanine 0 ,77 Valine 1, 01 Arginine 1, 37 10 Histidine Từ kết bảng ta thấy tỉ lệ phần ... xương) Phần không chế biến Tim, gan, Tổng thận Bộ máy tiêu hoá Đầu, khuỷu chân Huyết Tổng g 63 916 393 2 01 31 265 55,4 4 ,1 59,5 25,5 13 ,0 2,0 10 24 71 10 95 4 91 223 41 75 5 % 55,4 3,8 59,2 26,5 12 ,1...

Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:26

... 2,2 40,8 g 12 01 82 12 83 526 230 34 79 0 % 57, 9 4,0 61, 9 25,4 11 ,1 1,6 38 ,1 3.3 Hàm lượng acid amin thịt thỏ 40,5 g 1 ,7 2,0 853 % 1, 5 1 ,7 Bảng 6: Thành phần acid amin thịt thỏ STT Thành phần acid ... (g /10 0g) 2,0÷2,5 Tryptophan 0, 57 Threonine 1, 01 Isoleucine 0,86 Leucine 1, 58 Lysine 1 ,7 Methionine 0, 47 Phenylalanine 0 ,77 Valine 1, 01 Arginine 1, 37 10 Histidine Từ kết bảng ta thấy tỉ lệ phần ... xương) Phần không chế biến Tim, gan, Tổng thận Bộ máy tiêu hoá Đầu, khuỷu chân Huyết Tổng g 63 916 393 2 01 31 265 55,4 4 ,1 59,5 25,5 13 ,0 2,0 10 24 71 10 95 4 91 223 41 75 5 % 55,4 3,8 59,2 26,5 12 ,1...

Ngày tải lên: 19/11/2012, 12:40

... I Thành phần dinh dưỡng giấm 1. 1 Các thành phần dinh dưỡng có giấm - Số axit amin phong phú: Gồm18 loại a.a mà thể không tổng hợp có giấm, có loại ... http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTJqgjcQmK2A7DVsbB_62S_uRcj5SOAusVsjUfh8B8PNbREm0&t =1& usg= 7AZAHb 9YjpvKCUDmdhQ97HWdKgc=] [13 ] 17 . [http://t1.gstatic.com/images? q=tbn:ANd9GcRej7mEAd33FxjvbYXesmtpEOHuhqjSkJEw6A7TrI0DaWwO8iE &t =1& usg= DhjeWiIH0CU0-0hC40uaF4cLLRE=] [14 ] 18 [ http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQc8dqyr-_b2xSxHXJdqf45Etqe0uPbXOItxa7V66M8WwOEE0&t =1& usg= ... http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTFH-4ANx9L-gV1oEdezWUf2rgMaA8F2WLU-PJBbNes8VDUIc&t =1& usg= lcPYv58mSYB7WS_9EwcnCeD9b4=] [10 ] 14 .[http://t0.gstatic.com/images? q=tbn:ANd9GcQktzf5u7itIEvdrwAeUCPAXAkbs42uhMJC9LEO1VihtQa024o&t= 1& usg= CrejPBjbxsJo2bG96xnr1cE1-NA=] [11 ] 15 .[http://t2.gstatic.com/images?...

Ngày tải lên: 11/04/2013, 16:41

... 26 .18 /12 9.34 (C-23), 24.39/24.33 (C -15 ), 23 .12 /25. 41 (C-28), 21. 12si (C -11 ), 21. 12st (C -11 , C- 21) , 19 . 07/ 19 .00 (C- 27) , 19 . 41 (C -19 ), 19 .82/ 21. 23 (C-26), 18 .80si (C- 21) , 12 .00 /12 .24 (C-29), 11 .88 /12 . 07 ... 2. 97 Oleic acid, methyl ester 10 1 277 0.85 Phytol 11 12 87 1. 13 Octadecanoic acid, methyl ester 12 13 32 23.5 9 ,12 -octadecadienoic acid 13 13 42 17 . 26 Octadecanoic acid 14 14 07 0.39 Docosane 15 14 35 ... 24 1 6 71 0.25 Eicosane, 7- Hexyl- 25 16 84 2.06 Gamma.-Sitosterol 26 17 3 5 0. 17 Heptacosane 27 17 4 9 0.49 Squalene 28 17 8 1 1. 21 Naphthalene ,1- (1Decylundecyl)decahydro- 29 19 54 4. 61 Urs -12 -ene 19 30...

Ngày tải lên: 27/12/2013, 21:43

... 6,5 13 ,20 0,02 37, 70 0 ,16 20,48 0,23 6,08 0, 07 7,0 13 ,45 0, 01 38,06 0,32 21, 60 0,36 6 ,72 0,09 7, 5 13 , 61 0,04 38 ,10 0,25 22 ,74 0 ,18 7, 41 0,05 8,0 15 ,72 0,05 38,06 0,32 22,35 0 ,18 7, 51 ... 23, 67 0,04 7, 0 18 ,45 0,02 22 ,75 0,05 6,63 0,02 10 ,76 0,03 2, 41 0,02 0,45 0,003 7, 59 0,04 10 ,08 0,05 2, 57 0,03 0,44 0,002 7, 5 18 ,32 0,05 22, 61 0,06 7, 28 0,03 10 ,04 0,04 2,65 0,04 0, 47 ... 22,35 0 ,18 7, 51 0,04 8,5 16 , 21 0,04 39,24 0 ,18 22, 91 0,02 8,02 0,03 9,0 16 ,48 0,02 40,29 0,24 22, 97 0, 37 8,48 0,02 9,5 16 ,62 0,03 40,48 0, 31 24, 01 0, 21 8,54 0,03 10 17 , 12 0,02 42,96...

Ngày tải lên: 26/02/2014, 21:20

... 29.408 1. 05 9 ,12 -Octadecadienoic acid (z, z)- 29.8 01 6 .18 Octadecanal 30.242 1. 56 Hexadecanal 10 30.6 67 2.05 13 -Docosen -1- ol,(z)- 11 31. 070 5 .78 1, 19-Eicosadiene 12 32 .76 2 4.29 13 - Methyl-z -14 -nonacosene ... acid 10 33.8 27 0.82 beta.–Tocopherol 11 36 .75 8 2 .70 gama.–Sitosterol 12 36.882 1. 10 Stigmastanol 13 38. 613 3 .11 Stigmast-4-en-3-one 75 .85 Các cấu tử không định danh đƣợc 14 Bảng 3 .11 Thành phần ... 71 , 87 93,32 5,04 94 ,74 71 ,83 97, 17 5,03 98,58  tb (%) 71 ,77 71 ,82 Bảng 3.2 Kết khảo sát độ ẩm tƣơng đối nguyên liệu bột STT m1 (gam) m2 (gam) m3 (gam)  (%) 82,99 5,00 87, 66 6,60 95,89 5, 01 100,57...

Ngày tải lên: 14/03/2014, 16:31

... 6,5 13 ,20 0,02 37, 70 0 ,16 20,48 0,23 6,08 0, 07 7,0 13 ,45 0, 01 38,06 0,32 21, 60 0,36 6 ,72 0,09 7, 5 13 , 61 0,04 38 ,10 0,25 22 ,74 0 ,18 7, 41 0,05 8,0 15 ,72 0,05 38,06 0,32 22,35 0 ,18 7, 51 ... 23, 67 0,04 7, 0 18 ,45 0,02 22 ,75 0,05 6,63 0,02 10 ,76 0,03 2, 41 0,02 0,45 0,003 7, 59 0,04 10 ,08 0,05 2, 57 0,03 0,44 0,002 7, 5 18 ,32 0,05 22, 61 0,06 7, 28 0,03 10 ,04 0,04 2,65 0,04 0, 47 ... 22,35 0 ,18 7, 51 0,04 8,5 16 , 21 0,04 39,24 0 ,18 22, 91 0,02 8,02 0,03 9,0 16 ,48 0,02 40,29 0,24 22, 97 0, 37 8,48 0,02 9,5 16 ,62 0,03 40,48 0, 31 24, 01 0, 21 8,54 0,03 10 17 , 12 0,02 42,96...

Ngày tải lên: 25/03/2014, 03:20

... 27, 1 (C -15 ); 27, 4 (C-2); 28,0 (C-23); 29,2 (C -16 ); 29,8 (C- 21) ; 34,0 (C-22); 34,3 (C -7) ; 37, 2 (C -10 ); 37, 3 (C -13 ); 38 ,7 (C1); 38,9 (C-4); 40,9 (C-8); 42 ,7 (C -14 ); 47, 8 (C 17 , C -19 ); 48 ,7 (C -18 ); ... PHUOC-NHI- 01 PHUOC-NHI-02 29 20 30 19 13 11 26 25 22 18 17 14 10 3.4 Kết khảo sát thành phần dinh dưỡng 21 12 Protein thành phần chất hữu thể loài thủy sản amino acid thành phần cấu tạo nên protein Có số ... 3H, CH3- 27) ; 0, 97 (s, 3H, CH3-23); 1, 03 (s, 3H, CH3-26); 1, 68 (s, 3H, CH3-30); 1, 87- 1, 96 (m, H- 21) ; 2, 37 (m, 1H, J = 6,0 5,5 Hz, H -19 ); 3 ,19 (dd, 1H, J = 5,0 4,5 Hz, H-3); 4, 57 (br s, 1H, H-29);...

Ngày tải lên: 03/04/2014, 04:20

Ngày tải lên: 28/05/2014, 14:34

... 6,5 13 ,20 0,02 37, 70 0 ,16 20,48 0,23 6,08 0, 07 7,0 13 ,45 0, 01 38,06 0,32 21, 60 0,36 6 ,72 0,09 7, 5 13 , 61 0,04 38 ,10 0,25 22 ,74 0 ,18 7, 41 0,05 8,0 15 ,72 0,05 38,06 0,32 22,35 0 ,18 7, 51 ... 23, 67 0,04 7, 0 18 ,45 0,02 22 ,75 0,05 6,63 0,02 10 ,76 0,03 2, 41 0,02 0,45 0,003 7, 59 0,04 10 ,08 0,05 2, 57 0,03 0,44 0,002 7, 5 18 ,32 0,05 22, 61 0,06 7, 28 0,03 10 ,04 0,04 2,65 0,04 0, 47 ... 22,35 0 ,18 7, 51 0,04 8,5 16 , 21 0,04 39,24 0 ,18 22, 91 0,02 8,02 0,03 9,0 16 ,48 0,02 40,29 0,24 22, 97 0, 37 8,48 0,02 9,5 16 ,62 0,03 40,48 0, 31 24, 01 0, 21 8,54 0,03 10 17 , 12 0,02 42,96...

Ngày tải lên: 27/06/2014, 10:20

... bò bê 2009 2 010 2 011 2 012 4/2 013 Thay đổi 2009/2 013 73 . 612 77 .893 80. 811 82 .77 4 84. 610 14 ,9% 10 0.5 67 10 2.968 10 2. 015 10 5. 519 1 07. 412 6,80% 57. 18 0 57. 303 57. 058 57. 2 57 57. 5 27 0, 61% Thịt gà tính ... 80. 811 10 /2 013 * 16 .6 21 13 .70 0 12 .645 9. 510 3 .16 0 2.958 2.830 1. 936 1. 6 87 1. 550 1. 540 14 .6 37 82 .77 4 16 .3 41 14 .10 0 13 .005 9.580 3.420 2.950 2.850 2.022 1 .70 0 1. 450 1. 550 14 . 575 83.543 4/2 013 17 . 012 ... 1. 500 1. 250 1. 200 1. 409 13 .048 73 . 612 16 .563 12 .550 12 . 312 9.202 2.650 2.822 2. 310 1. 680 1. 430 1. 280 1. 465 13 .629 77 .893 16 .694 13 .200 12 .863 9.320 2.900 2.906 2. 575 1 .77 0 1. 614 1. 350 1. 515 14 .10 4...

Ngày tải lên: 01/07/2014, 15:48

... 0. 31 0. 31 0. 31 0. 31 0. 31 0. 31 0.66 1. 18 1. 12 1 .79 0.64 0.03 4.08 9.42 6.66 8 .74 11 19 . 31 17 . 31 21. 16 9.56 20 . 71 43.5 36.48 50.5 15 . 21 11 18.36 67. 22 25. 37 61. 89 10 13 16 . 21 31. 88 19 . 97 39 . 71 6.99 ... bào ch ng TC1 môi trư ng ASW v i ñ m n khác S lư ng t bào (x106/ml) Ngày 0‰ 10 ‰ 20‰ 25‰ 30‰ 35‰ 40‰ 1 1 1 1 3.03 3 .16 4 .77 3 .78 3. 17 2 .11 0 .7 7.06 8.24 15 .45 10 .42 9 .72 3. 01 0.3 18 .03 21. 3 35.3 ... t o l c 16 . 67 10 6. 97 3. 57 Ngành t o giáp 16 . 67 6. 97 7 .14 Ngành t o lam 16 . 67 4.65 3. 57 Ngành t o m t 16 . 67 2.32 0.89 T ng c ng 10 0 20 10 0 43 10 0 11 2 10 0 Trong ñó t o silic bao gi ngành chi m...

Ngày tải lên: 02/07/2014, 16:24