6 kỹ thuật chế biến các món ăn từ gia súc
Tiểu luận lý thuyết chế biến: Các món ăn từ cá
... dưỡng có lợi 3 .Các ăn làm từ cá: 1.Cá bống kho tiêu: Cá bống kho tiêu từ lâu trở thành ăn quen thuộc bữa ăn hàng ngày người dân Việt Nam hương vị đậm đà, thơm ngon Tuy nhiên, để chế biến cá bống ... Chú ý nấu cá - Các nấu ăn với cá làm nhanh có mô liên kết thịt nên dễ chín, mềm - Cá nấu chín quá, đặc biệt với cá nướng, cá chiên ăn dai khô - Cá chín, thịt đục mềm 2 .Các cách chế biến Cá: Cá ... thực phẩm khác cá có nhiều cách chế biến khác Tuy nhiên Cá chế biến thành nước mắm Nước mắm cá đặc sản dân tộc ta, cần thiết cho đời sống Nước mắm vừa thức ăn vừa gia vị Nước mắm thực phẩm có...
Ngày tải lên: 02/06/2015, 09:30
Tiểu luận lý thuyết chế biến: Các món ăn từ nghêu
... Nghêu nguồn thức ănrất tốt cung cấp nhiều protein ( 16% ) nguồn phong phú vitamin vàkhoán chất, chúng chứa chất béo Đây nguồn thức ăn dễ tìm, giá rẻ chế biến đơn giản II CÁC MÓN ĂN LÀM TỪ NGHÊU: Nghêu ... canh ăn với cơm Cháo nghêu (Hình 6) : 6. 1 Chuẩn bị nguyên liệu:- Nghêu: kg - Cháo trắng: bát- Hành, rau răm- Hành khô: phi thơm- Gia vị: dầu ăn, bột nêm, mì chính, hạt tiêu Hình 6: Cháo Nghêu 6. 2 ... Vitamin B6: 0.1mg (6% ),Vitamin B9: 6mcg (1%), Vitamin B12: 0.5mcg (8%), Choline: 65 mg Thành phần chi tiết khoáng chất 100g Nghêu: Canxi (Ca): 10mg (1%), Sắt (Fe): 3.5mg (19%), Magie (Mg): 250mg (62 %),...
Ngày tải lên: 02/06/2015, 09:51
TIỂU LUẬN LÝ THUYẾT CHẾ BIẾN: CÁC MÓN ĂN TỪ THỊT DÊ
... tái dê Tái nhúng cách thịt dê thái mỏng thành lát nhúng vào nước sôi Ăn theo cách thịt dê dai Tái lăn cách thịt dê thái mỏng lăn qua chảo mỡ nóng Loại tái ăn có vị thơm bùi béo Cách thứ ba tái ... vừng: thịt dê thái mỏng lăn qua chảo mỡ nóng cách làm trên, sau đưa bóp trộn kỹ với vừng lạc rang tán nhỏ số gia vị khác Điều giống ăn ba phải dùng tới nước chấm Nước chấm phổ biến tương Bần (Hưng ... dầu ăn vào phi thơm hành tím, sả, cà chua Cho nước mẻ vào đun sôi Nêm gia vị vừa ăn Khi ăn cho thịt dê vào nhúng tái, vớt đĩa, ăn tới đâu nhúng tới * Làm mắm nêm: Phi thơm hành tím với dầu ăn, ...
Ngày tải lên: 03/06/2015, 09:41
skkn-Một số biện pháp chế biến các món ăn từ cá cho trẻ ở trường mầm non
... biện pháp thay chế biến ăn từ cá cho trẻ mầm non Kết cho ta thấy hầu hết trẻ ăn ngon miệng, ăn hết xuất, nhiều trẻ tăng cân, thích ăn ăn chế biến từ cá Từ chứng minh việc chế biến ăn từ cá cho trẻ ... trẻ thích ăn ăn chế biến từ cá, trẻ ăn ngon miệng ăn hết suất, ăn nhanh nhiều trẻ tăng cân Kết nhóm tác động cho kết cao nhiều so với nhóm đối chứng Điều chứng minh việc chế biến ăn từ cácho trẻ ... nghiệm trẻ thích ăn, ăn ngon, ăn hết xuất Những trẻ biếng ăn lười ăn ăn theo với bạn Một số nghiên cứu gần a/ Nâng cao chất lượng chế biến ăn từ súp bò tổng hợp b/ Cải tiến chế biến ăn nhằm nâng cao...
Ngày tải lên: 29/12/2015, 11:16
skkn một số biện pháp chế biến các món ăn từ tôm cho trẻ ở trường mầm non
... pháp thay chế biến ăn từ tôm cho trẻ mầm non Kết cho ta thấy hầu hết trẻ ăn ngon miệng, ăn hết xuất, nhiều trẻ tăng cân, thích ăn ăn chế biến từ tôm Từ chứng minh việc chế biến ăn từ tôm cho ... nghiệm trẻ thích ăn, ăn ngon, ăn hết xuất Những trẻ biếng ăn lười ăn ăn theo với bạn Một số nghiên cứu gần a/ Nâng cao chất lượng chế biến ăn từ súp bò tổng hợp b/ Cải tiến chế biến ăn nhằm nâng cao ... trẻ thích ăn ăn chế biến từ tôm, trẻ ăn ngon miệng ăn hết xuất, ăn nhanh nhiều trẻ tăng cân Kết nhóm tác động cho kết cao nhiều so với nhóm đối chứng Điều chứng minh việc chế biến ăn từ tôm cho...
Ngày tải lên: 03/05/2016, 12:50
Lý thuyết Kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống - Chương 6 pot
Ngày tải lên: 22/07/2014, 20:20
mẹo nấu canh ngon, công thức cho món canh,các món ăn ngon, cách chế biến các món ăn ngon, các món ăn dễ chế biến, các món ăn truyền thống ppt
... Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Trong chay, tàu hũ ki nguyên liệu phổ biến Cũng sản phẩm từ đậu nành cách làm tàu hũ ki thường phải đòi hỏi nhiều thời gian đầu tư hệ thống lò nấu ... củ • Ngò rí, dầu để chiên Các bước thực hiện: Tàu hủ ki rửa Bắc chảo dầu nóng, thả tàu hủ ki vào chiên vàng, vớt bẻ miếng vừa ăn Bí đỏ gọt vỏ, rửa nhựa, cắt miếng vừa ăn Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, ... với nước dùng, nước sôi hạ lửa liu riu nấu thêm khoảng 15 phút, thả tàu hủ ki vào, nêm nếm vừa ăn, tắt bếp Múc canh tô, rắc ngò rí lên, dùng nóng bữa cơm Mách nhỏ: Nên gọt vỏ bí đỏ vòi nước...
Ngày tải lên: 14/03/2014, 16:20
Cá hồi là món ngon, nguồn dinh dưỡng tốt, thuốc bổ dưỡng cho thai nhi và bà bầu và cách chế biến các món ăn với cá hồi
... hồi! Các ăn ngon chế biến từ cá hồi Các ăn ngon từ cá hồi: Cá hồi loại thức phẩm vừa giàu vitamin tốt cho sức khỏe lại không Cholesterol Vậy người cố gắng thêm cá vào thực đơn hàng ngày cho gia ... sung lượng chất xơ dồi từ loại bí, hẹ, so đũa, giang giúp hỗ trợ tiêu hóa tránh táo bón cho thai phụ Đây ăn có cung cấp đạm cao, nên bà bầu nên ăn vào bữa ăn với 2/3 lượng chế biến với chén mì và/ ... Ngoài để an toàn nhất, bà bầu cần chế biến cá hồi nấu chín trước thưởng thức Cách chế biến ngon với cá hồi Dưới thực đơn với cá hồi, mẹ bổ sung vào sổ tay nấu ăn mình: Cháo cá hồi Nguyên liệu...
Ngày tải lên: 31/05/2014, 16:38