5 kỹ thuật chế biến các món ăn từ bột nhào
Tiểu luận lý thuyết chế biến: Các món ăn từ cá
... nướng 5- 7 phút Chú ý nấu cá - Các nấu ăn với cá làm nhanh có mô liên kết thịt nên dễ chín, mềm - Cá nấu chín quá, đặc biệt với cá nướng, cá chiên ăn dai khô - Cá chín, thịt đục mềm 2 .Các cách chế ... cá rô phi,… ăn “bắt” cơm, tạo cảm giác ngon miệng lại chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi 3 .Các ăn làm từ cá: 1.Cá bống kho tiêu: Cá bống kho tiêu từ lâu trở thành ăn quen thuộc bữa ăn hàng ngày ... gừng ăn phổ biến dễ dàng kết hợp với rau luộc, nước canh ngày hè, dễ làm mà lại ngon cơm d.Nướng: -Nướng vỉ: phương pháp áp dụng loại cá Tuy nhiên, kỹ thuật nướng khác tùy thuộc vào loại cá chế biến...
Ngày tải lên: 02/06/2015, 09:30
Tiểu luận lý thuyết chế biến: Các món ăn từ nghêu
... Nghêu nguồn thức ănrất tốt cung cấp nhiều protein (16%) nguồn phong phú vitamin vàkhoán chất, chúng chứa chất béo Đây nguồn thức ăn dễ tìm, giá rẻ chế biến đơn giản II CÁC MÓN ĂN LÀM TỪ NGHÊU: Nghêu ... Natri (Na): 70mg (3%), tinhbột 2g (đường chất xơ 0g), protein (chất đạm) 16g (32%) Nước chiếm79.2g Có 14% calories đến từ tinh bột, 14% đến từ chất béo 72%calories đến từ protein Thành phần chi ... đến cà chua - Rau răm - Hành - Hành khô - Muối - Nước mắm - lóng gừng Hình 5: Canh khế nấu Nghêu 5. 2: Các bước chế biến: Bước 1: Nghêu rửa sạch, dùng bàn chảichà phía bên thân chohết cát rồingâm...
Ngày tải lên: 02/06/2015, 09:51
TIỂU LUẬN LÝ THUYẾT CHẾ BIẾN: CÁC MÓN ĂN TỪ THỊT DÊ
... tái dê Tái nhúng cách thịt dê thái mỏng thành lát nhúng vào nước sôi Ăn theo cách thịt dê dai Tái lăn cách thịt dê thái mỏng lăn qua chảo mỡ nóng Loại tái ăn có vị thơm bùi béo Cách thứ ba tái ... tốt, thích hợp ăn mùa lạnh Nhìn chung, thịt dê có tác dụng thúc đẩy lưu thông máu, tăng thân nhiệt, có ích chữa trị bệnh lao , viêm phế quản , hen suyễn Các ăn bổ dưỡng dễ chế biến cháo, thịt ... 64 mg; Chất đạm 23g Thịt dê xiên nướng Các khoáng chất: Sodium 73 mg, Potassium 344 .5 mg, Sắt 3.2 mg, Kẽm 4 .5 mg Các Vitamin : B12 1.0mcg, Riboflavine 0 .5 mg, Niacin 3.4 mg Theo kết thịt Dê xem...
Ngày tải lên: 03/06/2015, 09:41
skkn-Một số biện pháp chế biến các món ăn từ cá cho trẻ ở trường mầm non
... biện pháp thay chế biến ăn từ cá cho trẻ mầm non Kết cho ta thấy hầu hết trẻ ăn ngon miệng, ăn hết xuất, nhiều trẻ tăng cân, thích ăn ăn chế biến từ cá Từ chứng minh việc chế biến ăn từ cá cho trẻ ... trẻ thích ăn ăn chế biến từ cá, trẻ ăn ngon miệng ăn hết suất, ăn nhanh nhiều trẻ tăng cân Kết nhóm tác động cho kết cao nhiều so với nhóm đối chứng Điều chứng minh việc chế biến ăn từ cácho trẻ ... nghiệm trẻ thích ăn, ăn ngon, ăn hết xuất Những trẻ biếng ăn lười ăn ăn theo với bạn Một số nghiên cứu gần a/ Nâng cao chất lượng chế biến ăn từ súp bò tổng hợp b/ Cải tiến chế biến ăn nhằm nâng cao...
Ngày tải lên: 29/12/2015, 11:16
skkn một số biện pháp chế biến các món ăn từ tôm cho trẻ ở trường mầm non
... pháp thay chế biến ăn từ tôm cho trẻ mầm non Kết cho ta thấy hầu hết trẻ ăn ngon miệng, ăn hết xuất, nhiều trẻ tăng cân, thích ăn ăn chế biến từ tôm Từ chứng minh việc chế biến ăn từ tôm cho ... nghiệm trẻ thích ăn, ăn ngon, ăn hết xuất Những trẻ biếng ăn lười ăn ăn theo với bạn Một số nghiên cứu gần a/ Nâng cao chất lượng chế biến ăn từ súp bò tổng hợp b/ Cải tiến chế biến ăn nhằm nâng cao ... trẻ thích ăn ăn chế biến từ tôm, trẻ ăn ngon miệng ăn hết xuất, ăn nhanh nhiều trẻ tăng cân Kết nhóm tác động cho kết cao nhiều so với nhóm đối chứng Điều chứng minh việc chế biến ăn từ tôm cho...
Ngày tải lên: 03/05/2016, 12:50
Lý thuyết Kỹ thuật chế biến sản phẩm ăn uống - Chương 5 docx
Ngày tải lên: 22/07/2014, 20:20
mẹo nấu canh ngon, công thức cho món canh,các món ăn ngon, cách chế biến các món ăn ngon, các món ăn dễ chế biến, các món ăn truyền thống ppt
... Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 20 phút Trong chay, tàu hũ ki nguyên liệu phổ biến Cũng sản phẩm từ đậu nành cách làm tàu hũ ki thường phải đòi hỏi nhiều thời gian ... vừa ăn Bí đỏ gọt vỏ, rửa nhựa, cắt miếng vừa ăn Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, xắt lát Nấu bí đỏ cà rốt với nước dùng, nước sôi hạ lửa liu riu nấu thêm khoảng 15 phút, thả tàu hủ ki vào, nêm nếm vừa ăn, ... nấu Nguyên liệu: • tàu hủ ki • 400g bí đỏ • 50 g cà rốt • thìa cà phê hạt nêm nấm • thìa cà phê muối • 800ml nước dùng rau củ • Ngò rí, dầu để chiên Các bước thực hiện: Tàu hủ ki rửa Bắc chảo dầu...
Ngày tải lên: 14/03/2014, 16:20
Cá hồi là món ngon, nguồn dinh dưỡng tốt, thuốc bổ dưỡng cho thai nhi và bà bầu và cách chế biến các món ăn với cá hồi
... sốt salad lên thưởng thức Chúc bạn thành công ngon miệng với salad cá hồi! Các ăn ngon chế biến từ cá hồi Các ăn ngon từ cá hồi: Cá hồi loại thức phẩm vừa giàu vitamin tốt cho sức khỏe lại không ... bầu cần chế biến cá hồi nấu chín trước thưởng thức Cách chế biến ngon với cá hồi Dưới thực đơn với cá hồi, mẹ bổ sung vào sổ tay nấu ăn mình: Cháo cá hồi Nguyên liệu Xương cá hồi: 14 .50 0đ Gạo ... bày theo ý thích ăn kèm với cơm trắng, bánh mì… Canh chua cá hồi – ăn giúp cho não thai nhi phát triển toàn diện Món ăn cung cấp khoảng 340 kcal gồm 272kcal từ 200g cá hồi, 14kcal từ ½ muỗng canh...
Ngày tải lên: 31/05/2014, 16:38