... Quy trình côngnghệ Đánh giá tiêu chí hóa học xanh Đề xuất cải thiện côngnghệ Quy trình sảnxuất Quy trình tổng quát LÚA PHỤ PHẨM XAY XÁT GẠO TRẤU TRẤU VIÊN • Sơđồ dây chuyền sảnxuất viên ... biện pháp đề phòng cháy nổ Từ đánh giá ta thấy quy trình sảnxuấtsản phẩm đáp ứng 12 nguyên tắc hóa học xanh 3 Đề xuất cải thiện côngnghệ Cần có biện pháp xử lý bụi triệt để Bụi bằm trấu ... Kinh tế hóa quy trình mức nguyên tử: nguyên liệu làm từ 10 0% trấu sản phẩm trấu nén viên Phương pháp tổng hợp nguy hại: sản phẩm sảnxuất từ phụ phẩm nông nghiệp Hóa chất an toàn hơn: không...
... TRÌNH CÔNGNGHỆSẢNXUẤTTINHBỘT BIẾN TÍNH OXY HÓA Đề tài tiến hành nghiên cứu quy trình côngnghệ để đưa sản phẩm tinhbột oxy hoá đạt tiêu chuẩn tinhbột oxy hóa nhập ngoại sử dụng sảnxuất ... nhà máy giấy: độ ẩm 12 %; độ nhớt 60 – 80 cp; độ trắng 97 %; độ tro 0,67 %; độ pH ÷ Kết thực trình bày tóm tắt sau : SơđồcôngnghệTinhbộtsắn Nước Dịch tinhbột (40%) NaOH 1N Đưa pH lên Chất ... oxy hóa Làm Làm khô Nghiền, bao gói Tinhbột oxy hóa Thuyết minh quy trình a Chuẩn bị nguyên liệu Tinhbộtsắn nguyên liệu để sảnxuấttinhbột oxy hóa Tinhbộtsắn phải kiểm tra chất lượng trước...
... Bảng 1.2 : Diện tích, sản l ượng khoai mì (củ t ươi) Việt Nam 19 88 - 19 92 Năm Diện tích (10 00 ha) Sản lượng (10 00 tấn) 19 88 317 ,7 28 38,3 19 89 28 4,6 25 85,4 19 90 25 6,8 22 75,8 19 91 27 3 ,2 2454,9 19 92 ... khô Thu hồi tinhbộttinh Hoàn thiện sản phẩm Đóng gói Tinhbột khoai mìSơđồ2. 2: Quy trình sảnxuấttinhbột khoai mì n ước 2.2 .2 Thuyết minh quy trình 2.2 .2 .1 Tiếp nhận củ khoai mì Mục đích: ... hạt tinhbộtĐộ tăng kích thước trung bình số loại tinhbột ngâm vào n ước sau: tinh b ột bắp: 9 ,1% , tinhbột khoai tây: 12 ,7%, tinhbột khoai mì: 28 ,4% 1. 6.4.3 Tính chất hồ hóa tinhbột 16 Nhiệt...
... : 12 0 Nồng độ sữa tinhbột , oBx 6-8 35-40 1- 2 giảm so với hệ đầu 5 -10 % 1- 2 6 -10 Hàm lượng tinhbột 0 ,2- 0,3g/l – Chi phí nước rửa tinhbột xiclon khoảng : nước: nguyên liệu = 1, 9 42 :1 – Tinhbột ... lượng tinhbột thành phẩm CHƯƠNG IV TINHBỘT THÀNH PHẨM Trang 22 GVHD: TS Lê Văn Việt Mẫn Côngnghệsảnxuấttinhbột khoai mì TIÊU CHUẨN CHẤT LƯNG TINHBỘT KHOAI MÌ1.1 Tiêu chuẩn bột khoai mì ... Mẫn Côngnghệsảnxuấttinhbột khoai mì ƯU VÀ NHƯC ĐIỂM CỦA QUY TRÌNH 23 CHƯƠNG IV : TINHBỘT THÀNH PHẨM 24 TIÊU CHUẨN CHẤT LƯNG TINHBỘT KHOAI MÌ 24 1.1 Tiêu chuẩn bột khoai mì...
... hóa tinh b t STT pH Acetyl (%) DS ð nh t 5,0 0 473 6,0 0 478 7,5 0,60 0, 022 5 31 8,0 1, 0 0,037 586 8,5 1, 41 0,053 620 9,0 1, 47 0,055 643 10 ,0 0,50 0, 018 507 11 ,0 0,40 0, 015 460 1, 6 1, 4 1, 2 % acetyl ... Vi t Nam th gi i……… 2.2CÔNG NGH S N XU T TINH B T ACETAT 13 2.2 .1 Tính ch t c a tinh b t acetat 13 2.2 .2 Phương pháp t ng h p tinh b t acetat 14 2. 2.3 Các tác nhân tham ... 2 .1. 1 C u trúc c a tinh b t…………………………………………………….4 2 .1. 2 M t s tính ch t c a tinh b t 2 .1. 3 ng d ng c a tinh b t 2 .1. 4 Tinh b t s n…………………………………………………………… 2 .1. 5 Tình...
... (%) Tinhbột 15 -35 Đường 2- 2.5 12 .53 Chất béo 0.4 1. 81 1. 71 Protid 4.34 4 .25 4.05 Tro 0.5 Tro 1. 61 1.45 1. 35 Các chất khác 0.67 1. 54 1. 86 Nước 60-75 69.0 CẤU TẠO HẠT TINHBỘT NGÔ KHOAI MỲ tỷ ... Ly tâm Sấy Thức ăn gia súc Làm nguội TINHBỘTCƠNGNGHỆSẢNXUẤT Quy trình sảnxuấttinhbột từ củ 10 11 12 13 Dòng nước Dòng nước dịch Dòng bã rắn Dòng sản phẩm Dòng nước sau rửa NGÂM NGÔ: ... nước tinhbột Sấy tinhbộtTinhbột Ngô NƯỚC QUY TRÌNH CƠNGNGHỆSẢNXUẤT Khoai mì Ngâm nước Rửa sơ Rửa ướt Cắt khúc Nghiền SO2 Ly tâm tách bã Dịch Lắng TB loại bã Ly tâm tách dịch ép Rửa tinh bột...
... loại Tuy nhiên côngnghệsảnxuấttinhbột người ta phân thành hai loại: khoai mì đắng khoai mì ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC 2 .1 Thân Thuộc loại gỗ cao từ đến 3m, thân có lõi trắng xốp nên yếu 2.2 Lá Thuộc ... nhu cầu đường bột thể 4 .1 Tinhbột Là thành phần quan trọng củ khoai mì, định giá trị sử dụng chúng Hạt tinhbột hình trống, đường kính khoảng 35 mircomet 4 .2 Đường Đường khoai mì chủ yếu glucoza ... dưỡng chủ yếu đạm tinhbột (vì hai thành phần quan trọng củ khoai mì có giá trị kinh tế nhất) Tỷ lệ tinhbột đạm phân bố không phận khác củ khoai mì Quy luật chung: hàm lượng tinhbột tập trungnhiều...
... dk.isi/starxh/tmstarch.ht (19 83) m Recent Process in research and extension, 19 98 Nước % 70 .25 70 63-70 Tinhbột % 21 . 45 22 18 -30 Chất đạm % 1. 12 1.11. 25 Tro % 0.40 Protein % 1. 11 Chất béo % 5 .13 Chất xơ % 5 .13 CN- ... 85 ,2 triệu năm 19 97, Châu Á 48,6 triệu 32, 4 triệu Mỹ La Tinh Caribbean sảnxuất (FAO ,19 98) Ngun liệu chế biến Tinhbột khoai mì từ củ mì tươi có cấu tạo thành phần sau: 1.1 .1. Cấu tạo củ khoai mì ... vật ni 1.2. Quy trình cơngnghệsảnxuấttinhbột Nhóm Thực Hiện: 13 Trang Đồ Án Mơn Học Xử Lý Nước Thải – Nước Cấp GVHD: Nguyễn Xn Hồn Một số quy trình cơngnghệsảnxuấttinhbột khoai mì giới...