ứng dụng haccp trong thịt sữa

...  lUN()Y&FGR?RPS V Nc? >R< FN/]NO<mNghiên cứu tình hình thực hiện và ứng dụng HACCP trong công ty cổ phần xuất nhập khẩu thủy sản Cửu Long An GiangnQ ? >=oROYF!G p<GV ... ã @( ~ TH '% } R ( } % } % } ~ 1 } ã ~ ã R% } N( } ( ~ } ã % ~ ( ~ } T } % } ~ =ã N ~ `% ~ @ ~ N>H( % } ~ d@ ~ . ã V@ ~ % N% % ~ I ~ N( } ( ~ } ã ~ N } N } ( R ~ N% R ~ ( N% ã ã LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP "NHIÊN CỨU TÌNH HÌNH THỰC HIỆN VÀ ỨNG DỤNG HACCP TRONG CÔNG TY CP XUẤT NHẬP KHẨU THỦY SẢN CỬU LONG AN GIANG" Lạng da Sinh học y  2{2 ... #jj‚RC;&ŠjIjjj&›H ƒRCYNE((CYˆj ™N^ 2. Sơ đồ cơ cấu tổ chức II . Thực trạng áp dụng HACCP trong công ty cổ phần xuất khẩu thủy sản Cửu Long An Giang Nc$V@%"F ‰(CN'<$TNcN()TRO??!R<$  ...

Ngày tải lên: 23/12/2013, 07:21

... sinh vật gây nhiễm. Thủy sản nuôi trong bè ở những vùng nước ngọt dễ bị nhiễm hóa chất dùng trong nông nghiệp, chất thải của tàu bè vận chuyển Ứng dụng HACCP trong nuôi trồng thủy sản Để ... đầu. Nhằm nâng cao chất lượng trong sản phẩm nuôi đảm bảo an toàn thực phẩm, xin trao đổi phương pháp HACCP để kiểm soát các mối nguy liên quan đến chất lượng trong chuỗi cung cấp thực phẩm ... trong đất. Các ao nuôi thủy sản tiếp nhận thuốc trừ sâu hoặc hóa chất chảy từ các vùng đất sản xuất nông nghiệp gần đó hoặc từ những nguồn khác và có thể dẫn tới vượt quá mức cho phép trong...

Ngày tải lên: 22/07/2014, 17:20

... Các bước áp dụng HACCP trong doanh nghiệp, áp dụng HACCP để làm gì ? a. Các bước áp dụng HACCP Nhằm đảm bảo yêu cầu của khách hàng nay DAS nêu ra một số bước để thiết lập hệ thống HACCP thông ... kế hoạch HACCP hiệu quả thì việc đào tạo nhận thức của công nhân viên ữong cơ sở về nguyên tắc và các ứng dụng hệ thống HACCP là những yếu tố quan trọng. b. Áp dụng HACCP để làm gì Áp dụng hệ ... ĐƯỢc phép in ữên nhãn dấu chứng nhận phù hỢp hệ thống HACCP, tạo lòng tin với người tiễu dùng và bạn hàng. ĐƯỢc sử dụng dấu hoặc giấy chứng nhận phù hợp hệ thống HACCP ữong các hoạt động quảng...

Ngày tải lên: 30/07/2014, 14:25

Ngày tải lên: 25/07/2015, 17:14

... sâu sắc thành phần của sữa III. Bảo quản sữa 1. Phương pháp vật lý : b. Bảo quản sữa ở nhiệt độ thấp c. Bảo quản sữa ở nhiệt độ cao - Thanh trùng sữa - Tiệt trùng sữa 2. Phương pháp hoá ... lượng sữa V -Ứng dụng enzyme trong sản xuất phô mai d. Vi khu n Propionicẩ ( gioáng propioni bacterium ) : chuyển hoá đường thành acid propionic , acid acetic , khí CO 2 … làm hỏng sữa . ... ) < 41Phomat rất cứng ( verry hard ) Gía trị MFFB (% )Lọai sản phẩm VII. Thành phần còn lại trong sữa khi tách khoỏi phomat ra ã VIII. Caực enzyme ủửụùc sửỷ duùng trong ủoõng tuù sửừa ã ...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 11:08

... (VASEP) v Phũng cụng nghip thng mi Vit Nam (VCCI) ã Agifish áp dụng các hệ thống quản lý chất lượng trong toàn bộ quá trình sản xuất: HACCP, ISO 9001:2000, Safe Quality Food 1000 (SQF 1000), Safe ... EU với 4 code: DL07, DL08, DL09, DL360. Được cấp chứng chỉ HALAL để xuất khẩu sang cộng đồng người Hi giỏo trong v ngoi nc ã Trờn th trng trong nước sản phẩm Basa Agifish là "Hàng Việt ... một con số ước lượng, được tính theo công thức: Trong đó, n là tổng số các phần tử trong tập hợp và X là trung bình cộng của các phần tử trong tập hợp. Chúng ta thấy VAR() và VARP() chỉ khác...

Ngày tải lên: 04/04/2013, 15:55

Ngày tải lên: 09/12/2013, 15:04

... lớn tương ứng của áp suất tác d ụng lên màng. Cảm biến áp suất là một trong những loại cảm biến thường dùng nhất trong công nghiệp. Trong y tế thì cảm biến áp suất thường được sử dụng để đo ... cảm biến áp suất Trên cơ sở hiệu ứng áp trở trong vật liệu silicon, nhiều loại vi cảm biến và các bộ chấp hành đã được phát triển với các tính năng và ứng dụng khác nhau. Nguyên lí làm việc ... Hệ thống trên là những đóng góp đầu tiên của chúng tôi trong việc ứng dụng cảm biến MEMS vào các thiết bị điện tử nói chung cũng như trong điện tử y tế. Việc nghiên cứu hoàn thiện công nghệ...

Ngày tải lên: 10/12/2013, 14:15

... lượng theo HACCP: 15 1.6.1.Khái niệm về HACCP: 15 1.6.2.Lịch sử phát triển của HACCP: 16 1.6.3.Những lợi ích của việc áp dụng HACCP: 16 1.6.4.Sơ đồ các bước và nguyên tắc áp dụng HACCP: 17 1.6.5.Diễn ... Xác định mục đích sử dụng - Căn cứ vào cách sử dụng dự kiến của sản phẩm đối với nhóm người sử dụng cuối cùng hay người tiêu thụ để xác định mục đích sử dụng (phương thức sử dụng, phương thức ... sản phẩm: 94 3.4.2. Mục đích sử dụng: 111 SVTH: Nguyễn Ngọc Kim Ngân iii GVHD: GS-TSKH Nguyễn Trọng Cẩn 1.6.5. Diễn giải các bước và nguyên tắc áp dụng HACCP: Trong khuôn khổ của luận văn,...

Ngày tải lên: 23/04/2014, 04:36

Ngày tải lên: 25/04/2014, 21:48

... dày 48 àm, trong suốt và dai. Màng film pullulan 2.3.2.2.Nghiên cứu sử dụng màng pullulan trong bảo quản thịt chín 2.3.2.2.1 Nghiên cứu bảo quản thịt bằng màng pullulan Sản phẩm thịt thờng ... hành trên thị trờng. 14 Ứng dụng pullulan trong công nghiệp dược phẩm [17] Hiện cũng có rất nhiều nghiên cứu sử dụng pullulan trong sản xuất sản phẩm vệ sinh răng miệng,thấu ... Listerrine professional) 1.4.5.3. Trong công nghiệp mỹ phẩm Với khả năng kết dính cao pullulan đợc ứng dụng trong sản xuất dầu gội đầu. Pullulan có tác dụng tạo sợi, tạo bọt và độ nhớt thấp...

Ngày tải lên: 11/05/2014, 14:29

... ứng dụng tính toán xác suất trong phân tích ổn định bờ dốc KS. trần Trung dũng ThS. Vũ quý ánh Bộ môn Địa ... thuật Khoa Công trình Trờng Đại học Giao thông Vận tải Tóm tắt: Bi báo đà ứng dụng phơng pháp thử Monte Carlo trong phân tích xác suất độ ổn định của bờ dốc v đa thêm các chỉ số để đánh giá ... dye )F( F 2 2 2 2 trong đó: F i - hệ số an toàn thử; CT 2 n - số phép thử hệ số an toàn; F - hệ số an toàn; Ví dụ về hàm mật độ xác suất hàm phân bố xác suất tơng ứng trình bày trong hình dới...

Ngày tải lên: 06/08/2014, 13:21

... tán, trong việc 37 2.1.2. Thịt lợn Nguyên liệu phải chọn con lợn béo tốt, khỏe mạnh. Thịt lợn dùng để sản xuất đồ hộp thịt xay là thịt đùi và thịt thân . Phải loại bỏ phần thịt có ... đều bền vững nên được ứng dụng nhiều trong loại sản phẩm như đồ hộp thịt cá, xúc xích, bánh kẹo, bánh ngọt, dăm bông, socola sữa, kem và nhiều loại đồ uống khác…Carrageenan trong chế biến thực ... (140 0 F) Tan Nước lạnh Tan trong dd muối Na + . Không tan trong dd muối K + , Ca ++ Tan trong dd muối Na + . Tan Sữa nóng Tan Tan Tan Sữa lạnh Không tan trong dd muối Na + , K + ,...

Ngày tải lên: 06/08/2014, 17:58

Ngày tải lên: 26/09/2014, 23:45

Ngày tải lên: 12/10/2014, 11:05