ức chế và tiêu diệt vi sinh vật gây hại
Các phương pháp vật lý trong ức chế sự phát triển vi sinh vật trong thực phẩm
Ngày tải lên :
19/04/2016, 00:20
... suất (Mpa) Trạng thái vi sinh vật 1000 Bào tử vi khuẩn tồn 800 Tiêu diệt vi sinh vật: vi khuẩn nấm men, mấm mốc 200 Tiêu diệt bào tử nấm 100 Các vi sinh vật tồn 0.1 Các vi sinh vật tồn 9.Lọc trùng ... chế tác dụng Cơ chế tiêu diệt vi sinh vật: Tia ion hóa làm ion hóa phân tử có phân tử nước, điều làm ảnh hưởng trực tiếp tới trình trao đổi chất tế bào vi sinh vật gây chết vi sinh vật Mức ... 260nm có khả tiêu diệt vi sinh vật hiệu Cơ chế tác dụng Khi bị chiếu xạ, acid nucleic vi sinh vật bị gây đột biến( điểm, thay hay dimer hóa ) bị phá cấu trúc làm tổn thương vi sinh vật Nếu thời...
- 32
- 1.7K
- 15
VI SINH VẬT GÂY HẠI RAU QUẢ VÀ NÔNG SẢN
Ngày tải lên :
09/08/2015, 16:14
... Thứ tự trình bày: Vi sinh vật hại rau Vi sinh vật rau Cách bảo quản rau Hệ vi sinh vật hại nông sản Vi sinh vật nông sản Cách bảo quản nông sản Vi sinh vật hại rau 1.1 Đặc điểm rau ... tanin ức chế hay tiêu diệt vi sinh vật 1.2 Hệ vi sinh vật rau Nguồn lây nhiễm Do hạt giống hay q trình chăm bón phân bón hữu hay vi sinh vật đất, khơng khí, nước Do trình thu hái, vận chuyển chế ... vi sinh vật hại nông sản Nguồn lây nhiễm - Trên bề mặt loại nông sản thường bào tử nấm mốc, nấm men vi sinh vật hoại sinh hay kí sinh có nguồn gốc đồng ruộng, vi sinh vật bệnh Thành phần vi sinh...
- 46
- 1.4K
- 0
Thành phần vi sinh vật gây hại chủ yếu trên thóc bảo quản ở áp suất thấp và biện pháp xử lý
Ngày tải lên :
15/12/2015, 23:36
... đưa vào bảo quản không 2% [23] 2.4 NHỮNG NGHIÊN CỨU VỀ VI SINH VẬT GÂY HẠI TRÊN THÓC 9 2.4.1 Tác hại vi sinh vật thóc Do gây hại lan truyền vi khuẩn Xanthomonas oryzae gây bệnh bạc mà loại vi ... “Thành phần vi sinh vật gây hại chủ yếu thóc bảo quản áp suất thấp biện pháp xử lý” 1.2 MỤC TIÊU VÀ NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 2 1.2.1 Mục tiêu - Xác định hệ vi sinh vật thóc bảo quản áp suất thấp mức độ ... kí sinh (kí sinh bậc 2): Đó vi sinh vật sống kí sinh thể vi sinh vật gây bệnh Ví dụ nấm Verticillium sống kí sinh bào tử nấm gỉ sắt cà phê Hemileia vastatrix, nấm Cicinnobolus ceratit kí sinh...
- 100
- 1K
- 2
Ngộ độc thực phẩm là gì? Vi sinh vật gây hại thực phẩm? các biện pháp bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm
Ngày tải lên :
29/10/2012, 10:22
... Nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm đa dạng biểu phức tạp VI SINH VẬT GÂY HẠI THỰC PHẨM ? Khi hội đủ điều kiện vi khuẩn phát triển nhanh chóng thực phẩm Không phải tất vi khuẩn có hại Có loại hữu ... ăn phải thức ăn có nhiễm vi sinh vật hay hố chất với lượng lớn Ngộ độc mạn tính: thường khơng có dấu hiệu rõ ràng sau ăn phải thức ăn bị nhiễm, chất độc có thức ăn tích luỹ phận thể, gây ảnh hưởng ... cổ họng Vi khuẩn nhiễm vào thức ăn lúc chúng biến chế, lây truyền từ người nầy sang cho người khác lúc họ tiếp xúc lẫn Staph aureus gây bệnh độc tố Đau bụng, tiêu chảy nôn mửa dội biểu Vi khuẩn...
- 7
- 2.4K
- 23
GIÁM ĐỊNH VI SINH VẬT GÂY HẠI
Ngày tải lên :
26/10/2013, 04:20
... 7.2 VI KHUẨN Vi khuẩn vi sinh vật nguyên sinh đơn bào, khơng có diệp lục có khả sinh sản nhanh Vi khuẩn có mặt nơi đa dạng sinh lý, chúng sinh sống nhiều hệ sinh thái rộng lớn Bệnh vi khuẩn gây ... 7.4.1 Các lồi virus thơng tin lưu giữ Các lồi virus khơng bắt buộc phải có tiêu kèm chúng vi sinh vật gây hại mức độ tế bào Các loài virus hại thực vật, theo quy định Ủy ban phân loại virus Quốc ... cường khả phát giám định phytoplasmas 7.4 VIRUS VÀ VIROID Virus vi sinh vật nhỏ bé, ký sinh bắt buộc, quan sát kính hiển vi điện tử Khơng giống vi khuẩn nấm, virus khơng có cấu tạo tế bào mà bao gồm...
- 19
- 634
- 1
Đề tài Vi sinh vật gây hại cho bia
Ngày tải lên :
26/03/2016, 20:21
... người tiêu dùng Vi t Nam Trang Đại học cơng nghiệp TP Hồ Chí Minh – Vi n Cơng nghệ Sinh học Thực phẩm Vi Sinh Vật Gây Hại Cho Bia CHƯƠNG 2: TÁC ĐỘNG CỦA HỆ VI SINH VẬT Tác động vi sinh vật đến ... tiêu chuẩn nước uống khơng có mùi lạ vi sinh vật chúng cần đườc xử lý theo tiêu chuẩn nước uống Vi sinh vật gây hại thường có nước là: Coliforms Feacal Coliform (Coliform phân) nhóm vi sinh vật ... bia Vi sinh vật chịu ảnh hưởng so với pH acid giá trị pH acid, vi sinh vật hoạt động hiệu vi sinh vật sinh acid bị ức chế mạnh môi trường acid so với môi trường kiềm giá trị kiềm nhẹ, nhóm vi...
- 22
- 1K
- 5
Tác động của vi sinh vật gây hại đến bia
Ngày tải lên :
28/06/2016, 11:06
... đạt tiêu chuẩn nước uống khơng có mùi lạ vi sinh vật chúng cần xử lý theo tiêu chuẩn nước uống Vi sinh vật gây hại thường có nước : coliforms feacal coliform (coliform phân) nhóm vi sinh vật ... gian thu hoạch lúc vận chuyển, bảo quản Vi sinh vật khối hạt chia làm nhóm chính: Vi sinh vật hoại sinh gồm chủ yếu : vi khuẩn,nấm men, nấm mốc thuộc vi khuẩn có: bacillus herbicola, B.Messentericus, ... kiện nhân tạo.Malt dễ làm vi sinh vật xâm nhập làm hư hỏng Chủ yếu gồm nhóm : vi khuẩn, nấm men,nấm mốc, xạ khuẩn Tất tập trung bề mặt hạt tạp chất Vi sinh vật nhiễm vào khối hạt thời gian thu...
- 8
- 1.1K
- 19
Tuyển chọn các chủng xạ khuẩn có khả năng ức chế sinh trưởng một số vi sinh vật gây bệnh thực vật và đặc tính sinh học của chúng
Ngày tải lên :
18/03/2015, 15:41
... kháng sinh rộng tới 33-34mm Sự ức c h ế số vi sinh vật có ích cúa xạ khuẩn Chất 11 c sinh xa kluũm sinh có tính ứcchê chọn lọc, có kha ưc chê vi sinh vật mà không ức c hế vi sinh vật khác Dựa vào ... lựa c họn c hủng vi sinh vật có tính đối kháng đặc hiệu xạ khuẩn đế ức chế tiêu diệt vi sinh vật gây bệnh cho trồng mà không ảnh hưởng đến hệ sinh thái đất Xa khuẩn nhóm vi sinh vật phân bố tương ... Không ức chế ;i: ức chê khô n” rõ Các chủng xạ khuẩn ; XK5 ; M4 /T6; V2M7 không ức ch ế với loại vi sinh vật có ích Còn lọi chủng ức chê' từ I đến loại vi sinh vật có ích đất 3.2 K h n ăn g ức c...
- 58
- 1.1K
- 0
Tuyển chọn các chủng xạ khuẩn có khả năng ức chế sinh trưởng một số vi sinh vật gây bệnh thực vật và đặc tính sinh học của chúng tt
Ngày tải lên :
19/03/2015, 10:20
... khả ức c hế sinh Irướn Ị! sỏ visinh vặi gây bệnh thực vật đặc lính sinh học cùa chúng Mã số: QT 03-23 Ch ủ trì: Thạc sỹ Nguyễn Kiều Bâng Tâm I t Mục tiêu nghiên cứu: Tìm chủng xạ khuẩn có ứcch ... khỏng kháng vi sinh vậĩ có ích đất * Thử hoạt tính kháng vi khuẩn nitnil hóa cíia 27 chủng xạ khuẩn có I chung có hoạt lính, có chúng có hoai lực mạnh, ị lầu hết chủng không ức chế vi sinh vật có ... thạch đế thứ khả ức chế cùa xạ khuẩn với vi sinh vật kiểm định Phương pháp nghiên cứu ảnh lurởnq cùa diểu kiện nuôi cấy đến sinh trưởng cùa xạ khuẩn III Kết dạt * Thứ hoạt tính kháng vi khuẩn gáy...
- 4
- 460
- 0
Nghiên cứu và phát triển chế phẩm vi khuẩn lactic có khả năng ức chế vi sinh vật độc hại và ứng dụng trong lên men rau quả
Ngày tải lên :
09/07/2017, 20:35
... KHẢ NĂNG ỨC CHẾ VI SINH VẬT ĐỘC HẠI CỦA VI KHUẨN LACTIC 1.3.1 Cơ chế ức chế vi sinh vật độc hại vi khuẩn lactic Cơ chế kháng khuẩn hay cạnh tranh môi trường vi khuẩn lactic với vi khuẩn gây hỏng ... trình tạo sinh khối yếu tố ảnh hưởng đến trình tạo sinh khối 18 1.3 KHẢ NĂNG ỨC CHẾ VI SINH VẬT ĐỘC HẠI CỦA VI KHUẨN LACTIC 21 1.3.1 Cơ chế ức chế vi sinh vật độc hại vi khuẩn lactic ... Mariae Thomas [38], số vi sinh vật gây bệnh (như Salmonella, Listeria sp…) số vi sinh vật sinh độc tố (như S.aureus, B.cereus, Clostridium botulinum…] bị ức chế chí bị tiêu diệt pH môi trường giảm...
- 87
- 433
- 0
tổng quan về hệ vi sinh vật gây hư hỏng sữa và đề xuất biện pháp hạn chế
Ngày tải lên :
18/02/2014, 14:28
... biến đổi cấu trúc vi sinh vật có mặt sữa Do loại bỏ hay tiêu diệt vi sinh vật gây bệnh cho người vi sinh vật thơng thường Bên cạnh vi c trùng có tác dụng ức chế hệ vi sinh vật vô hại có thực phẩm ... Tổng quan hệ vi sinh vật gây hư hỏng sữa đề xuất biện pháp hạn chế Chương 4: HỆ VI SINH VẬT TRONG SỮA VÀ CÁC BIỆN PHÁP HẠN CHẾ 4.1 Nguồn gốc vi sinh vật nhiễm vào sữa Trong thể động vật, sữa tươi ... hệ vi sinh vật gây hư hỏng sữa đề xuất biện pháp hạn chế propionic, vi khuẩn gây thối, nhóm trực khuẩn đường ruột Hệ vi sinh vật số lượng chúng sữa luôn thay đổi phụ thuộc vào mức độ nhiễm vi sinh...
- 61
- 1.4K
- 9
Nghiên cứu chế tạo vật liệu polymer khâu mạch bức xạ hấp phụ thuốc nhuộm mày và chế phẩm cố định vi sinh vật có khả năng phân giải một số chất hữu cơ gây ô nhiễm môi trường potx
Ngày tải lên :
08/03/2014, 17:20
... lấy vật liệu sấy khô nhiệt độ 40oC Bảo quản chế phẩm điều kiện lạnh (khoảng 4oC) 2.6.2 Xác định khả cố định vi sinh vật chế phẩm cố định vi sinh vật Cân 1g vật liệu cố định vi sinh vật cho vào ... vi sinh vật có khả phân huỷ chất màu azo pha hàm lợng chất dinh dỡng bị hạn chế vi sinh vật sử dụng để sinh trởng pháp triển buộc vi sinh vật phải tiêu hoá chất màu azo cho sinh trởng mình, tức ... định vi sinh vật theo công thøc: Vi C i - V t C t δ (%) = x 100 (5) Vi Ci x m Trong ®ã: δ: Hiệu suất cố định vi sinh vật (%) Vi: Thể tích ban đầu dịch sinh khối vi sinh vật (ml)...
- 151
- 1.2K
- 0
Kiểm tra một số chỉ tiêu vi sinh vật gây bệnh trong thực phẩm chế biến sẵn
Ngày tải lên :
27/06/2014, 21:07
... Kiểm tra số tiêu vi sinh vật gây bệnh thực phẩm chế biến sẵn 1.4 Phạm vi nghiên cứu Nghiên cứu quy trình phân tích bốn tiêu vi sinh vật gây bệnh thực phẩm chế biến sẵn • Tổng số vi sinh vật hiếu ... nhanh trình chế biến hay bảo quản Các vi sinh vật diện số lượng ban đầu thực phẩm hay nhiễm vào tiếp xúc q trình chế biến - Các bệnh có nguồn gốc từ thực phẩm tiêu thụ thức ăn chứa vi sinh vật hay ... KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP Kiểm tra số tiêu vi sinh vật gây bệnh thực phẩm chế biến sẵn Bệnh nhiễm trùng thực phẩm có vi khuẩn gây bệnh Vi khuẩn vào thể người đường tiêu hóa tác động đến thể diện chất...
- 69
- 1K
- 0
