đậu phụ mắm tôm
Tài liệu Đậu phụ sốt cà-ri tôm doc
... - Đậu phụ chần qua nước sôi có pha muối, thái miếng dày 2cm, để ráo, thả vào chảo dầu rán sơ. - Tôm bóc vỏ, rút chi đen, chà muối, thấm khô, băm ... ăn, cho cà-ri vào xào thơm, trút tôm băm vào xào nhanh, thêm sữa tươi, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm vào, nấu sôi lại. Cho đậu phụ vào, để lửa riu riu khoảng...
Ngày tải lên: 26/12/2013, 00:16
Món ăn bài thuốc từ đậu phụ
... động mạch, đau thắt ngực do thiểu năng động mạch vành. Đậu phụ 100g, mộc nhĩ đen 15g, dầu thực vật, hành, gừng tươi và gia vị vừa đủ. Đậu phụ xắt thành những khối vuông nhỏ, mộc nhĩ ngâm nước ... gan, thưa xương, còi xương. Cua 500g, đậu phụ 200g, dầu thực vật, gừng tươi, xì dầu và gia vị vừa đủ. Cua rửa sạch, bỏ mai, giã nát lọc lấy nước cốt; đậu phụ xắt thành những khối vuông nhỏ. ... thiểu năng mạch vành Đậu phụ 300g, nấm hương 30g, măng tươi 30g, rau cải 100g, dầu thực vật, xì dầu, bột đao, nước dùng và gia vị vừa đủ. Măng và nấm rửa sạch thái phiến; đậu phụ xắt thành khối...
Ngày tải lên: 23/10/2012, 11:51
SẢN XUẤT ĐẬU PHỤ
... hoa đậu rồi ép định hình thành bánh đậu phụ. 2. Sơ đồ quy trình sản xuất đậu phụ (theo phương pháp ướt Đậu Tương (đậu Nành) Loại bỏ tạp chất Ngâm hạt Đãi vỏ Xay ướt Dịch sữa đậu thô Lọc Sữa đậu Nước ... tủa Ép Bánh đậu phụ Nước Bã Thức ăn gia súc - Màu sắc: Vỏ bìa đậu màu trắng, trắng ngà có đốm vàng, mặt cắt màu trắng. - Mùi vị: Mùi thơm đặc trưng của sản phẩm, vị ngon của đậu phụ, không ... SẢN XUẤT ĐẬU PHỤ 1. Cơ sở lý thuyết Trong hạt đậu tương, thành phần đạm tan chiếm khoảng 80-90% trong đó chủ yếu là globulin, globulin là chất không tan trong nước nhưng do trong hạt đậu có Ca 3 (PO 4 ) 2 ,...
Ngày tải lên: 22/04/2013, 16:40
Đậu phụ chữa bệnh cao huyết áp
... Đậu phụ 100g, mộc nhĩ đen 15g, dầu thực vật, hành, gừng tươi và gia vị vừa đủ. Thực hiện Đậu phụ xắt thành những khối vuông nhỏ, mộc nhĩ ngâm ... nước và rửa sạch. Đặt chảo lên bếp, đổ dầu thực vật vào và phi hành gừng cho thơm, tiếp đó cho đậu phụ và một lượng nước vừa đủ, đun nhỏ lửa cho cạn bớt nước rồi cho mộc nhĩ và gia vị cho vừa...
Ngày tải lên: 25/06/2013, 01:27
Bài thuyết trình hệ thống protein và sự tạo gel của đậu phụ
Ngày tải lên: 22/08/2013, 10:54
Rán đậu phụ
... nước • Cắt đậu thành từng miếng khoảng bằng bao diêm -Giáo viên lưu ý học sinh nên: • Chọn đậu phụ mềm, mịn, thơm mùi đậu. Không nên chọn đậu cứng, đã có mùi chua. • Rửa đậu nhẹ nhàng để đậu không ... sơ chế đậu phụ -Giáo viên mời đại diện các nhóm còn lại nhận xét -Giáo viên nhận xét và nêu tóm tắt cách sơ chế đậu phụ theo nội dung SGK. • Rửa nhẹ từng bìa đậu và xếp vào rổ để cho đậu ráo ... bảng nhóm (giáo viên chuẩn bị trước): 1) Để rán đậu phụ trước tiên chúng ta phải làm gì? 2) Khi nào chúng ta mới gắp đậu phụ bỏ vào chảo? 3) Đậu phụ được xếp vào chảo như thế nào? 4) Có nên...
Ngày tải lên: 28/08/2013, 08:10
Đậu phụ nấu mọc nhĩ chữa cao huyết áp.doc
... yếu. Bài 4: Đậu phụ 200g, nấm mỡ hoặc nấm rơm 100g, tỏi 25g, tôm nõn khô 25g, nước dùng, dầu vừng và gia vị vừa đủ. Đậu phụ xắt miếng, nấm rửa sạch thái phiến, tỏi giã nát. Cho đậu phụ, nấm, tôm và ... gan, thưa xương, còi xương. Bài 3: Đậu phụ 200g, giá đậu tương 250g, cải canh 100g, dầu thực vật và gia vị vừa đủ. Giá đỗ và cải canh rửa sạch, cắt ngắn; Đậu phụ xắt thành những khối vuông nhỏ. ... giá đỗ vào đảo nhanh tay, chế thêm một lượng nước vừa đủ rồi đun to lửa cho sôi, tiếp tục cho đậu phụ và cải canh vào, chế đủ gia vị, vặn nhỏ lửa nấu cho chín rồi dùng làm canh ăn. Công dụng:...
Ngày tải lên: 26/09/2013, 07:10
Đậu Phụ Sốt Mù Tạt Xanh
... miếng đậu phụ. - Xếp đậu phụ ra đĩa, có thể trang trí thêm ớt sừng tỉa hoa. Đậu Phụ Sốt Mù Tạt Xanh Trước khi dùng, rưới sốt lên đậu phụ. Nguyên liệu: - 2 miếng đậu phụ trắng....
Ngày tải lên: 18/10/2013, 09:15
Mực xào mắm tôm chà
... Mực xào mắm tôm chà Món này dùng nóng với cơm trắng hoặc bún, rau sống. Nguyên liệu: - 400g mục nang. - 1 thìa súp mắm tôm chà. - 5 củ hành tím. - 2 cây...
Ngày tải lên: 25/10/2013, 13:15
Bánh Trung Thu Đậu Phụ
... Bánh Trung Thu Đậu Phụ Khi dùng, cho nước lá dứa lên. - Cho hỗn hợp vào khuôn bánh trung thu, hấp chín....
Ngày tải lên: 28/10/2013, 02:15
Bạn có muốn tìm thêm với từ khóa: