Tài liệu về " báo cáo môn học công nghệ di truyền " 1 kết quả
BÁO CÁO MÔN HỌC CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN LƯƠNG THỰC SO SÁNH CÁC PHƯƠNG PHÁP SẢN XUẤT CHÍP KHOAI TÂY LÁT
Tyû leä caùc acid amin khaù caân ñoái. Amilopectin maïch nhaùnh chieám 70 – 80 %. pH trong
khoûang 5,5 – 5,9.
Canxi thaáp, ti leä CaP khoâng ñaït yeâu caàu. Khoai taây laø thöùc ăn gaây kieàm. Khoai taây
ruoät vaøng thôm vaø boå hôn khoai taây traéng.