Tích hợp kiến thức giáo dục môi trường chương Nitơ - Photpho ở bộ môn hóa học lớp 11 - chương trình cơ bản

Mục đích nghiên cứu của đề tài này là tích hợp nội dung giáo dục môi trường vào một số bài giảng chương Nitơ – Photpho môn hóa lớp 11 chương trình cơ bản nhằm giúp học sinh ý thức bảo vệ môi trường.

A. ĐẶT VẤN ĐỀ 1. Lí do chọn đề tài  Cùng với  sự  phát triển của khoa học kĩ thuật, kinh tế  xã hội thì mơi  trường đang trở  thành vấn đề  được tồn cầu quan tâm. Hiện nay, sự  phát triển  về kinh tế kéo theo hậu quả là trái đất ấm dần lên, ơ nhiễm mơi trường sống và  phá huỷ sinh cảnh tự nhiên. Ngun nhân sâu xa và trực tiếp đều do con người.  Vì vậy việc giáo dục bảo vệ  mơi trường cũng như  trang bị  kiến thức bảo vệ  mơi trường cho thế  hệ  trẻ  là điều cấp thiết. Bởi vì bảo vệ  mơi trường khơng   chỉ là bảo vệ trái đất mà chính là bảo vệ cuộc sống của chúng ta.  Lần đầu tiên trong lịch sử, tại cuộc họp Liên hiệp Quốc (LHQ) về bảo vệ  mơi trường và tài ngun thiên nhiên ở Pari, thuật ngữ “GDMT” được sử dụng,   tiếp đó ngày 5/6/1972, tại hội nghị  LHQ họp  ở Stockhơm (Thuỵ  Điển) đã nhất   trí nhấn mạnh: Việc bảo vệ thiên nhiên và mơi trường là hai nhiệm vụ hàng đầu  của nhân loại và ngày 5 tháng 6 hàng năm trở thành “Ngày mơi trường thế giới”   Các hội nghị quốc tế về mơi trường liên tiếp diễn ra đã nói lên tầm quan trọng   và sự khẩn thiết của tồn cầu Giáo dục mơi trường được xem là một trong những biện pháp hàng đầu  để  bảo vệ  mơi trường có hiệu quả, giúp con người có được nhận thức đúng  đắn về  mơi trường, về  việc khai thác và sử  dụng hợp lí các nguồn tài ngun.  Giáo dục bảo vệ  mơi trường khơng cịn là nhiệm vụ  của riêng ai mà là nhiệm   vụ của mọi người, mọi nhà, mọi tổ chức nhưng có vai trị quan trọng nhất vẫn   là ngành giáo dục, đặc biệt là các trường phổ thơng. Vì nhà trường phổ thơng là   nơi đào tạo thế hệ trẻ, những chủ nhân tương lai của đất nước, những người sẽ  đảm nhiệm nhiệm vụ giáo dục, tun truyền, khai thác và bảo vệ mơi trường và  các nguồn tài ngun thiên nhiên.  Ở  nước ta, giáo dục mơi trường đã được đưa vào chương trình đào tạo   của một số  trường đại học và chương trình giáo dục phổ  thơng ở  một số  mơn  học trong đó có bộ  mơn hố học. Mơn hố học là một trong những mơn học có  liên quan mật thiết  với  mơi trường. Thơng qua các bài giảng   trường phổ  thơng, giáo viên hố học có thể cung cấp thêm thơng tin, mở  rộng kiến thức và  giáo dục ý thức bảo vệ  mơi trường cho học sinh. Những nội dung này sẽ  tạo  hứng thú học tập, khơi dậy niềm say mê mơn hố học cho học sinh. Là giáo viên  hố học sau nhiều năm tham gia giảng dạy lồng ghép tích hợp nội dung giáo dục   mơi trường vào các bài học liên quan, tơi mạnh dạn chọn đề  tài sáng kiến kinh   nghiệm “Tích hợp kiến thức giáo dục mơi trường chương Nitơ ­ Photpho    bộ mơn hóa học lớp 11 ­ chương trình cơ bản”.  2. Mục đích nghiên cứu  Tích hợp nội dung giáo dục mơi trường vào một số  bài giảng chương   Nitơ – Photpho mơn hóa lớp 11 chương trình cơ bản nhằm giúp học sinh ý thức  bảo vệ mơi trường.  3. Đối tượng, phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu là học sinh THPT, trong đó đối tượng chính là học   sinh lớp11. Cụ  thể  là học sinh lớp11A4,11A5,11A6,11A7 năm học 2018 ­ 2019,   2019 ­ 2020… và nhiều năm trước đây của trường THPT Diễn Châu 5 ­ huyện  Diễn Châu ­ tỉnh Nghệ An.  Phạm vi nghiên cứu: Chương trình ban cơ  bản mơn hố học lớp 11 trung  học phổ thơng thuộc chương Nitơ – Photpho 4. Nội dung nghiên cứu  Nghiên cứu về  dạy học tích hợp nội dung giáo dục mơi trường và tầm  quan trọng của vấn đề giáo dục mơi trường cho học sinh trung học phổ thơng.  Nghiên cứu xây dựng nội dung kiến thức giáo dục bảo vệ mơi trường vào  một số  bài dạy hóa học chương Nitơ  – Photpho lớp 11 thuộc ban cơ  bản  ở  trường trung học phổ thơng.  5. Phương pháp nghiên cứu ­ Phương pháp nghiên cứu lí thuyết: Phân tích và hệ thống hóa các tài liệu   có liên quan đến đề tài mơi trường trong sách giáo khoa, báo chí và nhiều tài liệu   khác.  ­ Phương pháp thực nghiệm: Tiến hành thí nghiệm ở các giờ dạy trên lớp   từ bản thân và đồng nghiệp.  ­ Điều tra, tổng hợp và đánh giá.  6. Những điểm mới và đóng góp của đề tài  Trong q trình tìm hiểu, nghiên cứu, tơi nhận thấy đề tài chưa có tác giả  nào đề cập đến một cách tồn diện và phù hợp với đối tượng học sinh THPT về  vấn đề  giáo dục mơi trường   mơn hóa học chương Nitơ  – Photpho lớp 11   chương trình cơ  bản. Cũng có tác giả  có đề  cập đến giáo dục mơi trường vào    mơn hóa học THPT nhưng mới  ở dạng sơ lược chứ chưa nghiên cứu sâu và   cịn rất ít bài tập vận dụng thực tế.  Đề tài có khả năng vận dụng vào thực tiễn cuộc sống trong việc giáo dục  ý thức bảo vệ mơi trường, phát triển sản xuất Đề tài nghiên cứu phù hợp với tình hình đổi mới phương pháp dạy ­ học  hố học bậc THPT hiện nay.  B. NỘI DUNG Chương 1. CƠ SỞ LÍ THUYẾT VÀ THỰC TIỂN CỦA ĐỀ TÀI 1.1. Tổng quan về mơi trường và ơ nhiễm mơi trường 1.1.1. Khái niệm về mơi trường Mơi trường bao gồm các yếu tố  tự nhiên và yếu tố  vật chất nhân tạo có  quan hệ mật thiết với nhau, bao quanh con người và thiên nhiên Mơi trường của con người bao gồm tồn bộ  hệ  thống tự  nhiên và các hệ  thống do con người tạo ra, những cái hữu hình (tập qn, niềm tin…), trong đó  con người sống và lao động, họ khai thác các tài ngun thiên nhiên và nhân tạo  nhằm thoả  mãn nhu cầu cho cuộc sống sinh hoạt của mình. Mơi trường sống   khơng phải là nơi tồn tại, sinh trưởng và phát triển cho một thực thể sinh vật và   con người, mà nó cịn là “khung cảnh của cuộc sống, của lao động và vui chơi   giải trí của con người”. Mơi trường sống của con người là cả  vũ trụ  bao la,   trong đó hệ  Mặt Trời và Trái Đất là bộ  phận có ảnh hưởng trực tiếp và rõ rệt  Mơi trường là tổng hợp tất cả các nhân tố  vật lí, hố học, kinh tế  xã hội  có tác động tới một cá thể, một quần thể, hoặc một cộng đồng Mơi trường vật lí: Là mơi trường bao gồm các thành phần vơ sinh của mơi  trường tự  nhiên   mơi   trường  thạch quyển,  mơi trường  thuỷ  quyển,  mơi  trường khí quyển và mơi trường sinh quyển + Thạch quyển (đất):  Là lớp vỏ cứng ngồi của trái đất, có cấu tạo hình  thái phức tạp, có thành phần khơng đồng nhất, có bề dày thay đổi theo những vị  trí địa lí khác nhau từ 0 đến 100 km + Thuỷ  quyển (nước): Là một trong những yếu tố  chủ  yếu của hệ  sinh   thái, là nhu cầu cơ bản của mọi sự sống trên trái đất và cần thiết cho các hoạt  động kinh tế  ­ xã hội của loài người. Thuỷ  quyển bao gồm tất cả  các dạng  nguồn nước có trên trái đất như: Đại dương, biển, hồ, sơng, suối, các nguồn   chứa băng đá   hai cực Trái Đất và các nguồn nước ngầm. Khối lượng thuỷ  quyển  ước tính vào khoảng 1,38.1021kg (tương đương 0,03% tổng khối lượng  trái đất) +   Khí   quyển:   Là   lớp   khí   bao   quanh   bề   mặt   Trái   Đất,   có   khối   lượng  5,2.1018kg, nhỏ  hơn 0,0001% trọng lượng trái đất. Khí quyển có vai trị quan   trọng trong việc giữ  cân bằng nhiệt lượng của trái đất thơng qua q trình hấp  thụ tia tử ngoại từ Mặt Trời chiếu xuống và tia nhiệt từ mặt đất phản xạ lên + Sinh quyển: Là tồn bộ  các dạng vật thể  sống tồn tại  ở bên trong, bên  trên và ngồi Trái Đất, trong đó có cơ  thể  sống và các hệ  sinh thái hoạt động.  Đây là một hệ  thống động và rất phức tạp. Nơi sinh sống của sinh vật trong   sinh quyển gồm mơi  trường cạn (địa quyển), mơi trường khơng khí  và mơi  trường thuỷ quyển Mơi trường sinh vật: Là thành phần hữu sinh của mơi trường. Bao gồm các  hệ sinh thái, quần thể động vật và thực vật. Mơi trường sinh vật tồn tại và phát  triển trên cơ  sở  sự  tiến hố của mơi trường vật lí. Các thành phần của mơi   trường ln ln   trạng thái cân bằng động. Nhờ  hoạt động của các hệ  sinh  thái mà năng lượng ánh sáng Mặt Trời được biến đổi cơ  bản để  tạo thành vật   chất hữu cơ  trên Trái Đất. Sự  sống trên Trái Đất được phát triển nhờ  sự  tổng   hợp các mối quan hệ tương hỗ giữa các sinh vật với mơi trường tạo thành một   dịng liên tục trong q trình trao đổi vật chất và năng lượng Chu trình phổ biến trong tự nhiên là chu trình sinh – địa – hố, đó là các chu  trình: Nitơ, photpho, lưu huỳnh và cacbon… nó phản ánh q trình chuyển hố   các ngun tố  hố học từ  dạng vơ sinh (đất, nước, khơng khí) thành dạng hữu  sinh (sinh vật) và ngược lại.  1.1.2. Chức năng cơ bản của mơi trường ­ Mơi trường là khơng gian sống của con người và các lồi sinh vật.  ­ Mơi trường là nơi cung cấp tài ngun cần thiết cho cuộc sống và hoạt   động sản xuất của con người.  ­ Mơi trường là nơi chứa đựng các chất thải do con người tạo ra trong   cuộc sống và hoạt động sản xuất của mình.  ­ Mơi trường là nơi giảm nhẹ các tác động có hại của thiên nhiên tới con   người và sinh vật trên trái đất.  ­ Mơi trường là nơi lưu trữ và cung cấp thơng tin cho con người.  Con người ln cần một khoảng khơng gian dành cho nhà  ở, sản xuất  lương thực và tái tạo mơi trường. Con người có thể  gia tăng khơng gian sống   cần thiết cho mình bằng việc khai thác và chuyển đổi chức năng sử  dụng của   các loại khơng gian khác như khai hoang, phá rừng, cải tạo các vùng đất và nước  mới. Việc khai thác q mức khơng gian và các dạng tài ngun thiên nhiên có   thể làm cho chất lượng khơng gian sống mất đi khả năng tự phục hồi.  1.1.3. Ơ nhiễm mơi trường Ơ nhiễm mơi trường là 1 hiện tượng mơi trường tự nhiên bị bẩn, cùng với  nó là các tính chất vật lý, hóa học, sinh học của mơi trường bị  thay đổi gây tác   hại tới sức khỏe của con người và các sinh vật khác trong tự  nhiên. Ơ nhiễm  mơi trường chủ yếu do hoạt động đời sống, sinh hoạt, sản xuất của con người   gây ra. Ngồi ra, ơ nhiễm cịn do một số hoạt động từ tự nhiên khác có tác động  tới mơi trường.  Các loại ơ nhiễm mơi trường chính hiện nay là:  ­ Ơ nhiễm mơi trường khơng khí:  Ơ nhiễm khơng khí là hiện tượng làm cho khơng khí sạch thay đổi thành  phần và tính chất do bất cứ  ngun nhân nào, có nguy cơ  gây tác hại tới thực   vật và động vật, đến mơi trường xung quanh, đến sức khoẻ con người Ơ nhiễm khơng khí là một vấn đề  có quy mơ tồn cầu vì các chất gây ơ  nhiễm khơng khí dù từ  nguồn nào và   đâu thì cuối cùng cũng được phân tán  khắp mọi nơi trong tồn bộ khí quyển của trái đất Các nguồn phát tán chất ơ nhiễm khơng khí chủ yếu là: ­ Giao thơng vận tải ­ Sản xuất nhiệt điện ­ Sự cháy ­ Các quy trình sản xuất cơng nghiệp Có thể mơ tả tóm tắt các chất ơ nhiễm, nguồn gốc và cách phân loại chúng theo   bảng: Chất ơ nhiễm Nguồn gốc Khí cacbonic Núi lửa, sự hơ hấp của sinh vật Cacbon monooxit (CO) Núi lửa, động cơ đốt trong Hiđrocacbon Cây cối, vi khuẩn, động cơ đốt trong Các hợp chất hữu cơ Cơng nghiệp hố học, đốt rác thải, đốt các  chất hữu cơ khác SO2    dẫn   xuất     lưu  Cơng   nghiệp   hố   học,   núi   lửa,   bụi   nước  huỳnh biển, vi khuẩn, đốt nhiên liệu Dẫn xuất của nitơ Vi khuẩn, đốt nhiên liệu Chất phóng xạ Nhà máy điện hạt nhân, nổ bom hạt nhân Kim loại nặng, hợp chất vơ  Núi   lửa,   thiên   thạch,   sói   mịn     gió,   bụi  nước biển, động cơ đốt trong Hợp   chất   hữu     tự   nhiên  Cháy rừng, cơng nghiệp hố học, đốt nhiên  hay tổng hợp liệu, đốt chất thải sinh hoạt, nơng nghiệp  (thuốc trừ sâu) Chất phóng xạ Nổ bom hạt nhân Dựa vào tác dụng chủ yếu của chất độc hại chia ra các nhóm: Nhóm 1: Chất gây bỏng, kích thích da, niêm mạc, ví dụ như axit đặc, kiềm đặc  và lỗng (vơi tơi, amoniac) Nhóm 2: Kích thích đường hơ hấp: Cl2, NH3, SO2, NO, HCl, hơi F2… + Chất  kích thích  đường hơ  hấp trên và phế  quản như  hơi  ơzon,  hơi  brom… + Kích thích tế bào như NO2… + Các chất này hịa tan trong niêm dịch tạo ra axit gây phù phổi cấp Nhóm 3: Chất gây ngạt + Chất gây ngạt đơn thuần như CO2, etan, metan… + Gây ngạt hóa học: CO hóa hợp với các chất khác làm mất khả năng vận   chuyển oxi của hồng cầu làm hơ hấp rối loạn Nhóm 4:  Chất tác dụng hệ  thần kinh trung  ương, gây mê, gây tê như  các loại  rượu, các hợp chất hiđrocacbua, H2S, CS2, xăng… Nhóm 5: Chất gây độc + Chất gây tổn thương cơ  thể  ví dụ  như  các loại hiđrocacbua, halogen,   cloruametin, bromuametin… + Chất gây tổn thương cho hệ  thống tạo máu như: benzen, phenol, chì,  asen… + Các kim loại và á kim độc như: chì, thủy ngân, mangan, cadimi, hợp  chất asen… Hiện tượng ơ nhiễm khơng khí ảnh hưởng rất lớn đến thời tiết, khí hậu  tồn cầu, gây nên những biến động sự  cố  mơi trường, tác động trực tiếp đến  đời sống động thực vật, sức khoẻ và tuổi thọ  con người, đến đời sống xã hội,   kinh tế, văn hố Hiện nay, ơ nhiễm khơng khí đang là vấn đề  thời sự  nóng bỏng của cả   giới chứ  khơng phải riêng của một quốc gia nào. Hàng năm trên thế  giới,  con người khai thác và sử dụng hàng ngàn, hàng tỉ tấn than đá, dầu mỏ, khí đốt   Đồng thời cũng hàng ngày thải vào mơi trường một khối lượng lớn các loại   chất thải khác nhau như: các loại chất thải cơng nghiệp từ  các nhà máy và xí  nghiệp, chất thải sinh hoạt hộ dân làm cho hàm lượng các loại khí độc hại tăng   lên nhanh chóng. Mơi trường khí quyển đang có nhiều biến đổi xấu đi rất rõ rệt   và gây  ảnh hưởng xấu đến con người và các sinh vật trên trái đất xanh của   chúng ta. Ở các nước nghèo, phương tiện đi lại chủ yếu vẫn là xe gắn máy nên  sự ơ nhiễm từ khói xe cũng là một loại ơ nhiễm khí đáng lo ngại ­ Ơ nhiễm mơi trường nước: Sự  ơ nhiễm mơi trường nước là sự  thay đổi thành phần và tính chất của  nước gây  ảnh hưởng tới hoạt động sống bình thường của con người, sinh vật,   sản xuất cơng nghiệp, nơng nghiệp, thuỷ sản Nguồn gốc gây ơ nhiễm nguồn nước có thể là do tự nhiên hay nhân tạo: + Ơ nhiễm có nguồn gốc tự  nhiên là do mưa, tuyết tan, lũ lụt, gió bão…  hoặc do các sản phẩm hoạt động sống của sinh vật, kể  cả  các xác chết của   chúng + Ơ nhiễm nhân tạo chủ yếu do nguồn nước thải từ các vùng dân cư, khu  cơng nghiệp, hoạt động giao thơng vận tải, do sử dụng thuốc trừ sâu, diệt cỏ và  phân bón trong nơng nghiệp vào các nguồn nước sẵn có Các chất gây ơ nhiễm nước bao gồm các chất vơ cơ (axit, kiềm, muối các  kim loại nặng, phân bón hố học,…), chất hữu cơ (các chất có protein, chất béo,  xà phịng, thuốc nhuộm, chất giặt tẩy tổng hợp, thuốc sát trùng,…), các hố chất   khác (các chất thải cơng nghiệp có chứa nhiều hợp chất hố học như  muối,  phenol, amoniac, sunfua, dầu mỡ,…), ơ nhiễm vi sinh vật (rong tảo, nước thải  cống rãnh chứa các vi khuẩn gây bệnh, tảo, nấm và kí sinh trùng, động vật  ngun sinh,…mang mầm bệnh và các bệnh truyền nhiễm nguy hiểm), ơ nhiễm   nhiệt, ơ nhiễm cơ  học hay ơ nhiễm vật lí (chất thải cơng nghiệp có màu, các  chất lơ lửng,… làm nước thay đổi màu sắc), ơ nhiễm phóng xạ… Để bảo vệ chất lượng nguồn nước dùng trong sinh hoạt, trong cơng nghệ  nước sạch phải trải qua các giai đoạn xử  lí về  mặt vật lí, hố học, sinh học   Đặc biệt cơng nghệ xử lí nước thải cơng nghiệp, sinh hoạt, bệnh viện phải tn  thủ  nghiêm ngặt các cơng đoạn xử  lí rồi mới xả  ra các sơng ngịi, ao đầm để  tránh ơ nhiễm nguồn nước ­ Ơ nhiễm mơi trường đất:  Ơ nhiễm đất là tất cả các hiện tượng, q trình làm bẩn đất, thay đổi các  tính chất lí, hố tự nhiên của đất do các tác nhân gây ơ nhiễm dẫn đến làm giảm  độ phì nhiêu của đất Dựa vào tác nhân gây ơ nhiễm người ta phân loại: + Ơ nhiễm do tác nhân hố học: loại ơ nhiễm này gây ra do tác dụng của  phân bón hố học bón vào đất khơng được cây sử dụng hết, một số chuyển sang   dạng khí, một số chuyển sang thể hồ tan, một số dạng liên kết với keo đất làm  ơ nhiễm đất Khi dùng thuốc bảo vệ thực vật có khoảng 50% lượng thuốc rơi vào đất,  nước, tồn tại trong đất và lơi cuốn vào chu trình dinh dưỡng Đất    nước   cây trồng   động vật và người Các chất hố học thất thốt, rị rỉ  thải ra trong q trình hoạt động sản  xuất cơng nghiệp, đặc biệt là các hố chất độc hại và kim loại nặng + Ơ nhiễm do tác nhân sinh học: Đất là mơi trường cho các loại vi khuẩn  phát triển. Các loại vi khuẩn gây bệnh có thể  tồn tại phát triển trong đất, bị  nhiễm bẩn bởi các phế  thải hữu cơ  như: Phân rác, phế  thải cơng nghiệp thực   phẩm… + Ơ nhiễm do tác nhân vật lí:  Ơ nhiễm nhiệt: Khi nhiệt độ  tăng,  ảnh hưởng lớn đến hệ  sinh vật trong   đất làm nhiệm vụ  phân giải chất hữu cơ  và trong nhiều trường hợp làm chai   cứng đất, mất chất dinh dưỡng. Nhiệt độ tăng q cao làm giảm lượng oxi trong  đất và tăng q trình phân huỷ  chất hữu cơ  trong đất theo kiểu kị  khí tạo ra  nhiều sản phẩm trung gian gây độc hại cho cây: NH3, H2S, CH4, anđehit, …  Nguồn ơ nhiễm nhiệt do cháy rừng, nguồn nhiệt do nước làm mát các thiết bị  máy của các nhà máy nhiệt điện và các nhà máy khác Ơ nhiễm do tác nhân phóng xạ: Các chất phóng xạ do những phế thải của   các trung tâm nghiên cứu ngun tử, nhà máy điện ngun tử… theo chu trình   dinh dưỡng sẽ  thâm nhập vào cơ  thể  sống làm thay đổi cấu trúc tế  bào, gây  bệnh di truyền qua máu, bệnh ung thư… Ơ nhiễm phóng xạ chính là việc chất phóng xạ nằm trên các bề mặt, chất   lỏng hoặc chất khí (kể  cả  cơ  thể  con người), hoặc trong chất rắn, nơi mà sự  hiện diện của chúng là ngồi ý muốn hoặc khơng mong muốn, hoặc q trình  gia tăng sự hiện diện của các chất phóng xạ ở những nơi như vậy.  ­ Ơ nhiễm tiếng ồn: Là tất cả nỗi sợ của người làm việc hay cần khơng  gian n tĩnh, là khát khao của những hộ  dân sống trên đường lộ  hay gần khu   cơng nghiêp sản xuất, là tiếng ồn do xe cộ, máy bay… ­ Ơ nhiễm sóng: Ơ nhiễm sóng lại khó thấy hơn, có thể  hiểu là do các  loại sóng như sóng phóng xạ, sóng điện thoại, truyền hình… tồn tại với mật độ  lớn mà mắt thường khơng thấy được. Làm cho con người bị ảnh hưởng đến bộ  não của con người nhiều, khiến cơ  thể  con người bị  chịu nhiều tác động xấu   khác do ảnh hưởng bởi các loại sóng này.  ­ Ơ nhiễm ánh sáng: Ơ nhiễm ánh sáng xảy ra do hiện nay con người đã  sử  dụng lạm dụng các thiết bị  chiếu sáng gây  ảnh hưởng lớn tới mơi trường   như ảnh hưởng tới q trình phát triển của động thực vật 1.2. Mối quan hệ giữa mơi trường và phát triển bền vững 1.2.1. Mối quan hệ giữa mơi trường và phát triển Phát triển là xu hướng chung của từng cá nhân và cả lồi người trong q  trình sống, nhằm khơng ngừng cải thiện và nâng cao đời sống vật chất tinh thần   cho con người. Mục đích của sự  phát triển là đáp  ứng các nhu cầu trong cuộc  sống của con người. Trong q trình phát triển, con người thường khai thác các  nguồn tài ngun thiên nhiên để  phục vụ  cho các nhu cầu của mình đồng thời  thải ra mơi trường các chất thải, phế thải nên đã làm giảm khả năng tái tạo các   nguồn tài ngun thiên nhiên và sức chịu tải của mơi trường. Điều này làm ảnh  huởng nghiêm trọng đến mơi trường và hàng loạt các vấn đề  ơ nhiễm đã xuất   hiện tàn phá nặng nề trái đất.  Phát triển khơng đi đơi với mơi trường sẽ gây những ảnh hưởng trực tiếp   và làm giảm chất lượng cuộc sống. Vì thế, giữa phát triển và mơi trường phải  được thiết lập một sự cân bằng hay nói cách khác, giữa phát triển kinh tế, triển   khai và phát triển cơng nghệ  phải có các biện pháp kiểm sốt mơi trường cũng    là khẳng định rõ mục đích của phát triển là để  nâng cao chất lượng cuộc   sống. Mặt khác, chính nhờ  phát triển kinh tế – xã hội với các mặt tích cực của  nó đã tạo điều kiện nâng cao tri thức của con người, phát triển cơng nghệ  và  khả  năng quản lý. Đây là cơ  sở  để  con người có thể  kiểm sốt được các hoạt  động gây tác động xấu đến mơi trường Tóm lại, mơi trường là tổng hợp các điều kiện sống của con người; phát   triển là q trình cải tạo và cải thiện các điều kiện đó. Giữa mơi trường và phát   triển dĩ nhiên có mối quan hệ rất chặt chẽ. Mơi trường là địa bàn và đối tượng   của phát triển.  1.2.2. Phát triển bền vững Phát triển bền vững là sự  phát triển kinh tế – xã hội lành mạnh, dựa trên   việc sử dụng hợp lý nguồn tài ngun và bảo vệ mơi trường, nhằm đáp ứng nhu   cầu hiện tại nhưng khơng làm ảnh hưởng bất lợi cho các thế hệ mai sau.  Phát triển bền vững là sự  phát triển kinh tế  – xã hội với tốc độ  tăng  trưởng cao, liên tục trong thời gian dài dựa trên việc sử dụng có hiệu quả nguồn   tài ngun thiên nhiên mà vẫn bảo vệ được mơi trường sinh thái. Phát triển kinh   tế  nhằm đáp  ứng nhu cầu ngày càng cao của xã hội hiện tại, song không làm  cạn kiệt tài nguyên, để  lại hậu quả  về  môi trường cho thế  hệ  tương lai. Phát  triển bền vững là phát triển đáp ứng các nhu cầu hiện tại mà khơng làm thương   tổn đến khả năng của các thế hệ tương lai đáp ứng nhu cầu của họ. Năm 1992,  Hội nghị  thượng đỉnh về  Mơi trường và Phát triển của Liên hợp quốc được tổ  chức ở RiodeJaneiro đề ra Chương trình nghị  sự  tồn cầu cho thế kỷ XXI, theo   đó, phát triển bền vững được xác định là: “Một sự  phát triển thỏa mãn những  nhu cầu của thế hệ hiện tại mà khơng làm hại đến khả năng đáp ứng những nhu  cầu của thế hệ tương lai”.  Về  ngun tắc, phát triển bền vững là q trình vận hành đồng thời ba  bình diện phát triển: kinh tế  tăng trưởng bền vững, xã hội thịnh vượng, cơng  bằng, ổn định, văn hố đa dạng và mơi trường được trong lành, tài ngun được  duy trì bền vững. Do vậy, hệ thống hồn chỉnh các ngun tắc đạo đức cho phát  triển bền vững bao gồm các ngun tắc phát triển bền vững trong cả  “ba thế  chân kiềng” kinh tế, xã hội, mơi trường.  Cho tới nay, quan niệm về phát triển bền vững trên bình diện quốc tế có   được sự  thống nhất chung và mục tiêu để  thực hiện phát triển bền vững trở  thành mục tiêu thiên niên kỷ.  1.3. Giáo dục mơi trường Giáo dục mơi trường là một q trình thơng qua các hoạt động giáo dục  chính quy và khơng chính quy nhằm giúp con người có được sự  hiểu biết, kỹ  năng và giá trị tạo điều kiện cho họ tham gia vào phát triển một xã hội bền vững    sinh thái. Mục đích của Giáo dục mơi trường nhằm vận dụng những kiến   thức và kỹ  năng vào gìn giữ, bảo tồn, sử  dụng mơi trường theo cách thức bền   vững cho cả  thế  hệ  hiện tại và tương lai. Nó cũng bao hàm cả  việc học tập   cách sử dụng những cơng nghệ mới nhằm tăng sản lượng và tránh những thảm  hoạ mơi trường, xố nghèo đói, tận dụng các cơ hội và đưa ra những quyết định  khơn khéo trong sử  dụng tài ngun. Hơn nữa, nó bao hàm cả  việc đạt được  những kỹ  năng, có những động lực và cam kết hành động, dù với tư  cách cá  nhân hay tập thể, để  giải quyết những vấn đề  mơi trường hiện tại và phịng  ngừa những vấn đề mới nảy sinh.  Hệ  thống kiến thức giáo dục mơi trường   trường phổ  thơng   nước ta  hiện nay tập trung chủ yếu vào các mơn học có liên quan đến mơi trường nhiều  như hóa học, sinh học, địa lí, cơng nghệ… Nội dung kiến thức bảo vệ mơi trường trong mơn hóa học:  ­ Phần đại cương: cung cấp cho học sinh một số  kiến thức, các khái   niệm, các q trình biến hóa, các hiệu  ứng mang tính chất hóa học của mơi  trường như mơi trường là gì, chức năng của mơi trường, bản chất hóa học trong   sinh thái, hệ  sinh tái, quan hệ  giữa con người và mơi trường,  ơ nhiễm mơi   trường… ­ Phần nội dung ơ nhiễm mơi trường: phân tích bản chất hóa học của sự ơ  nhiễm mơi trường, bản chất hóa học của hiệu  ứng nhà kính, lỗ  thủng tầng  ozon, khói mù quang học, mưa axit, hiệu ứng hóa sinh của NOx, H2S, SOx …  các  kim loại nặng và một số độc tố khác, tác động của chúng tới mơi trường.  ­ Một số  nội dung về đơ thị  hóa và mơi trường, một số  vấn đề  tồn cầu   (trái đất nóng lên, suy giảm tầng ozon, elnino, lanina…) suy giảm sự  đa dạng  sinh học, dân số ­ mơi trường và sự  phát triển bền vững, các biện pháp bảo vệ  mơi trường… Giáo dục bảo vệ  mơi trường là giáo dục tổng thể  nhằm trang bị  những   kiến thức về mơi trường cho học sinh thơng qua mơn hóa học sao cho phù hợp   với từng đối tượng, từng cấp học. Việc đưa kiến thức giáo dục bảo vệ  mơi  trường vào mơn hóa học theo hình thức tích hợp và lồng ghép được diễn ra  thuận lợi và đạt hiệu quả cao.  Kiến thức được tích hợp, lồng ghép vào nội dung bài học theo 3 mức độ:  mức độ tồn phần, mức độ từng bộ phận và mức độ liên hệ. Q trình tích hợp,  lồng ghép cần đảm bảo các ngun tắc cơ bản sau:  ­ Khơng làm biến đổi tính đặc trưng của mơn học, khơng biến bài học hóa  học thành bài giảng giáo dục bảo vệ mơi trường.  ­ Khai thác nội dung giáo dục bảo vệ mơi trường có chọn lọc, có tính tập  trung vào những chương mục nhất định, khơng tràn lan, tùy tiện.  10 A. Là phân đạm trung tính.  B. Cung cấp nitơ cho cây trồng dưới dạng ion nitrat là chủ yếu.  C. Cung cấp nitơ cho cây trồng dưới dạng ion amoni là chủ yếu.  D. Được điều chế bằng cách cho NH3 tác dụng với CO2  ở nhiệt độ, áp suất  cao.  Câu 13. Phân kali clorua sản xuất được từ quặng xinvinit thường chỉ ứng  với 50,0% K2O. Hàm lượng (%) của KCl trong phân bón đó là? A. 72,9 B. 76,0 C. 79,2 D. 75,5 Câu 14. Tả lót trẻ em khi giặt sạch vẫn lưu giữ lại 1 lượng amoniac. Để  khử hết amoniac ta nên cho vào nước xả cuối cùng một ít chất liệu nào sau đây? A. Phèn chua B. Giấm ăn C. Muối ăn D   Nước   gừng  tươi Câu 15. Ơ nhiễm NO2 trong khơng khí chủ yếu là do? A. Khí thải động cơ ơ tơ, xe máy.  B. Khí thải do sinh hoạt con người.  C. Khí thải nhà máy chế biến thực phẩm.  D. Hiện tượng tự nhiên: núi lửa, cháy rừng.  Câu 16  Muối diêm làm cho thực phẩm có màu đỏ  tự  nhiên của thịt, vì  vậy muối diêm được dùng để   ướp lạp xưởng. Nhưng muối diêm là chất làm  tăng nguy cơ  ung thư. Muối diêm cũng là một loại phân bón phức hợp. Muối  diêm là? A. KNO3.  B. NH4NO3 C. K2HPO4.  D. KH2PO4.  Câu 17. Khí amoniac gây ơ nhiễm mơi trường, để xử lý amoniac bị đổ  ra  sàn, người ta thường dùng bơng tẩm hóa chất: A. NaOH B. Vơi tơi C. CH3COOH  D. H2SO4.  Câu 18. Chọn phát biểu đúng? A. Nên bón dư phân đạm vì phân đạm có lợi cho sức khỏe con người B. Cây trồng được bón dư  phân đạm sẽ  phát triển nhanh, rút ngắn thời  gian C. Phân đạm dư  thì rong tảo phát triển mạnh làm ơ nhiễm mơi trường  nước.  D. Phân đạm dư  thì rong tảo phát triển mạnh làm mơi trường nước tốt   hơn.  Câu 19. Cây trồng có hiện tượng xoắn lá, thân ngắn là hiện tượng do lỗi  bón phân nào sau đây? 45 A. Bón thiếu phân đạm  B. Bón thiếu phân kali C. Bón dư phân đạm  D. Bón dư phân kali Câu 20. Dựa vào thành phần của phân, dự đốn loại phân nào có thể gây ơ   nhiễm khơng khí, hiệu ứng nhà kính….? A. Phân vi lượng  B. Phân kali C. Phân đạm amoni D. Phân lân nung chảy Câu 21  P trắng có độc tính rất cao, P trắng rất dễ  bốc cháy tạo khói  trắng gây ơ nhiễm mơi trường. P trắng cần được bảo quản bằng cách? A. Ngâm trong nước.  B. Ngâm trong cacbon đisunfua.  C. Ngâm trong benzen.  D. Ngâm trong ete Câu 22. Trước đây trong thời gian chiến tranh  ở Việt Nam, đế  quốc Mỹ  đã sử  dụng bom napan để  gây cháy rừng, nhiễm độc môi trường và gây bỏng   nghiêm trọng cho người dân Việt Nam. Trong thành phần bom napan có? A. Phot pho đỏ B. Photpho trắng C. Lưu huỳnh D. Cacbon.  Câu 23. Khi làm thí nghiệm với photpho trắng, cần chú ý gì? A. Cầm P trắng bằng tay có đeo găng cao su B. Dùng cặp gắp nhanh mẩu P trắng ra khỏi lọ  và ngâm ngay vào chậu   đựng đầy nước khi chưa dùng đến.  C. Tránh cho P trắng tiếp xúc với nước.  D. Có thể để P trắng ngồi khơng khí.  Câu 24. Sau khi làm thí nghiệm với P trắng, các dụng cụ  đã tiếp xúc với  hố chất này cần được ngâm trong dung dịch nào để khử độc? A. Dung dịch axit HCl.  B. Dung dịch kiềm NaOH.  C. Dung dịch muối CuSO4.  D. Dung dịch muối Na2CO3 Câu 25. Photpho đỏ được dùng để sản xuất diêm an tồn thay cho photpho  trắng vì:  A. Photpho đỏ khơng độc, khơng dễ gây hỏa hoạn như photpho trắng.  B. Photpho trắng độc, khó bốc cháy trong khơng khí.  C. Dùng photpho đỏ để que diêm trơng đẹp, nổi bật hơn.  D. Điều chế photpho đỏ dễ dàng và thuận lợi hơn photpho trắng.  Câu 26. Phân lân tự  nhiên là những phân lân khai thác từ  mỏ, khơng qua  chế  biến hố học. Phân lân tự  nhiên thường gặp là photphorit. Cơng thức hóa  học tương ứng của photphorit là: A. Ca3(PO4)2 46 B. Ca5(PO4)3F C. Ca5(PO4)3OH D. CaHPO4 Câu 27. Để bón phân ure cho lúa thì thời điểm nào là thích hợp nhất? A. Buổi chiều tối mặt trời vừa lặn.  B. Buổi trưa nắng C. Buổi sáng sớm sương cịn đọng trên lá.  D. Buổi tối lúc 12 giờ đêm.  Câu 28. Khi bón các loại phân bón hóa học cho cây ta cần phải tưới nước   hoặc hịa tan phân bón rồi tưới cho cây vì cây chỉ  hấp thụ được phân bón dưới   dạng:  A. Các ion NO3­ , NH4+, H2PO4­      C. Các phân tử muối kép B. Các ion và phân tử muối D. Các phân tử N2, P2O5, K2O Câu 29. Loại phân đạm nào sau đây được cung cấp cho vùng đất ít chua? A. NH4NO3; NH4Cl C. KNO3; Ca(NO3)2  B. NH4NO3; KNO3    D. NH4Cl; Ca(NO3)2 Câu 30. Tổ chức lương thực thế giới (FAO), tổ chức y tế thế giới (WHO)   và các nước đã có những điều luật qui định nghiêm ngặt về  giới hạn cho phép   nitrat ở trong rau quả để đảm bảo an tồn cho người tiêu dùng. WHO đã khẳng   định lượng nitrat tiêu dùng hàng ngày của người   mức 220 mg là chấp nhận  được. Lý do khơng được sử dụng nitrat ở nồng độ cao là:  A. Nitrat dễ chuyển hóa thành các chất gây bệnh hiểm nghèo (ung thư) B. Nitrat  là phân bón hóa học, chỉ  dùng cho cây,  khơng thích  hợp cho  người.  C. Ion nitrat kết hợp với H+ trong dạ dày thành axit nitric gây nguy hiểm.  D. Tất cả các lý do trên 2.3. Sử dụng bài tập có liên quan đến thực tiễn trong giảng dạy 2.3.1. Sử dụng bài tập khi nghiên cứu tài liệu mới Tiết nghiên cứu tài liệu mới là tiết học trong đó học sinh tiếp thu được cái   mà họ chưa biết từ trước hoặc chưa biết một cách rõ ràng, chính xác. Ở những  tiết học này học sinh tiếp thu nội dung kiến thức mới về khái niệm, định luật,   tính chất lí hố,  ứng dụng của các chất, các phản  ứng hố học  hoặc có cách  hiểu biết mới về kiến thức đã học, hoặc thấy rõ phạm vi giới hạn áp dụng kiến   thức đã biết.  ­ Sử dụng bài tập hố học nêu và giải quyết vấn đề Thí dụ 1. Khi quan sát sơ đồ thiết bị tổng hợp NH3, học sinh có các câu hỏi: ­ Tại sao các  ống dẫn khí lại có cấu tạo vịng vèo quanh tháp phản  ứng   mà khơng đi thẳng. Chu trình sản xuất khép kín có ý nghĩa đối với mơi trường   khơng? ­ Tại sao phải nén các khí N2, H2 và NH3 để tạo ra NH3 ở thể lỏng.    47 Như vậy bài tập này có tính chất nêu vấn đề: làm cho học sinh phải vận  dụng những tính chất của các chất đã học để giải quyết vấn đề  đó.Những vấn   đề nêu ra như vậy nhằm kích thích tính tị mị, tư duy tích cực của học sinh. Để  giải quyết các vấn đề đặt ra ở trên, thơng thường người ta đưa ra các bài tập để  học sinh tự  giải quyết vấn đề. Sau khi đưa vấn đề  dưới dạng những câu hỏi  thực tiễn, học sinh tự giải quyết vấn đề và rút ra cho mình những nhận xét ­ Sử dụng bài tập hố học trong việc củng cố kiến thức và kỹ năng Khi dạy bài “Phân bón hố học” sau khi học xong về  các loại phân bón,   thành phần hố học của phân bón giáo viên có thể  đưa ra bài tập để  học sinh  hiểu thêm ảnh hưởng của phân bón đối với pH của đất, bón phân cũng cần phải  lựa chọn sự phù hợp với mơi trường đất Thí dụ  2   Khi bón phân hố học cho đất người ta chú ý đến sự   ảnh   hưởng đến pH của đất, làm cho đất kiềm hay chua sẽ gây ơ nhiễm mơi trường   đất. Khi bón phân hố học cho đất, loại nào sau đây khơng  ảnh hưởng đến pH  của đất? A. NH4NO3   B. (NH2)2CO   C. NH4Cl D. NH4NO3, (NH2)2CO, NH4Cl Giáo viên hướng dẫn cách làm: Hỏi:  Thang pH phân chia theo những mơi trường nào? Khơng  ảnh hưởng đến  mơi trường thì pH phải ở nấc thang nào? Trả lời:  pH = 7, pH > 7, pH