Áp dụng các công cụ của quản lý chất lượng để phân tích, cải tiến một đề tài trong doanh nghiệp: COCACOLA

Đề tài Áp dụng các công cụ của quản lý chất lượng để phân tích, cải tiến một đề tài trong doanh nghiệp sinh viên được tham giađược biết nhóm chúng tôi chọn doanh nghiệp CACOLA, vì những hiểu biết hạn hẹp và lí do bảo mật nên các thông tin về doanh nghiệp cocacola có thể sai lệch, mong người đọc có thể bỏ qua. Xin chân thành cảm ơn đọc giả đã theo dõi.

NỘI DUNG CHÍNH • Ban đầu, Coca Cola loại thức uống chống mệt mỏi dược sĩ John Pemberton sáng chế • N ăm 1892, A sa C anl d e r đ ã thành lập công ty nước giải khát Coca Cola John Pemb • Trụ sở Atlanta • Tập đồn Coca-cola hoạt động 200 nước khắp giới Coca-Cola chiếm 3.1% tổng lượng sản phẩm thức uống toàn giới CƠNG CỤ KIỂM SỐT Q TRÌNH Phiếu thu thập liệu (checksheet) - Phương tiện ghi chép, thu thập, lưu trữ liệu - Tạo điều kiện cho việc theo dõi xu hướng phân tích • CheckSheet thường dung để: Ø Kiểm tra lý SP bị trả lại Ø Tìm nguyên nhân gây khuyết tật Ø Kiểm tra vị trí khuyết tật, dây chuyền sản xuất Ø Trưng cầu ý kiến khách hàng Phiếu thu thập liệu (checksheet) • Các bước để thu thập liệu: Xây dựng mục tiêu thu thập Xác định liệu cần đạt Xác định thu thập liệu Xây dựng nháp ghi chép Thử nghiệm biểu mẫu thiết kế Xem xét sửa đổi Lưu đồ - Biểu đồ trình (flow chart) v Là hình thức thể toàn hoạt động cần thực q trình thơng qua sơ đồ khối ký hiệu v Dùng để nhận biết phân tích trình, thiết kế trình v Các loại Flow chart: mơ tả phân tích Dạng mơ tả Dạng phân tích Biểu đồ phân bố (Histogram) Dạng lược • Độ rộng lớp không phù hợp • Người thu thập DL có xu hướng thiên vị đọc số dụng cụ đo Dạng dốc bên phải (trái) QUY TRÌNH SẢN XUẤT QUY TRÌNH QUẢN LÍ CHẤT LƯỢNG Quy trình sản suất Quy trình quản lý chất lượng q Coca Cola xây dựng hệ thống quản lý chất lượng, thực quản lý chất chất lượng tất cơng đoạn kiểm sốt chất lượng đầu vào kiểm sốt q trình kiểm tra chất lượng đầura ü Kiểm soát chất lượng đầu vào Quy trình quản lý chất lượng ü Kiểm sốt chất lượng đầu Quy trình quản lý chất lượng Quy trình quản lý chất lượng • Để tìm nguyên nhân giải cho vấn đề này, công ty thực khảo sát đánh giá để tìm vị trí lỗi, cụ thể là: lỗi bên ngồi, năp rỉ sét, đóng váng, nhãn bạc,… Và đưa bảng số liệu tổng hợp lỗi sau : Quy trình quản lý chất lượng • Cơng ty dựa vào bảng tổng hợp lỗi xây dựng biểu đồ Pareto nhằm phân tích thống kê lỗi sản phẩm để xác định thứ tự ưu tiên giải vấn đề c h ấ t l ợ n g • Sau xây dựng thành cơng biểu đồ ta nhận thấy rõ cần ưu tiên giải lỗi lỗi bên ngồi, đóng váng, nắp bị rỉ sét,… Ø Cải thiện chất lượng nước sử dụng Ø Vệ sinh dụng cụ máy móc thường xuyên Ø Cải thiện, kiểm tra kỹ lưỡng chất lượng nguyên vật liệu đầu vào Ø Giám sát chặt chẽ quy trình sản xuất để khơng xảy sai sót đặc biệt cơng đoạn pha chế chiết chai thành phẩm Ø Kiểm tra khu vực máy móc đảm bảo chất lượng theo tiêu chuẩn m ới phép hoạt động LỢI ÍCH VIỆC SỬ DỤNG CÁC CÔNG CỤ QUẢN LÝ CHẤT L ƯỢNG • Sử dụng đơn giản mang lợi ích hữu hiệu, cơng cụ sử dụng cách độc lập kết hợp để xác định xác điểm bất thường, điểm thiếu kiểm soát giảm thiểu tác động chúng • Bảy cơng cụ giúp trình bày liệu lời dạng biểu đồ, tạo thông tin trực quan, dễ hiểu, có tính tổng thể • Giảm căng thẳng nâng cao kĩ làm việc, người chủ trình tạo sản phẩm nhận thức, hiểu rõ chủ động việc kiểm sốt q trình để tạo sản phẩm đạt yêu cầu chất lượng từ đầu • Giảm chi phí thơng qua kiểm sốt tốt, lực trình cải thiện • Giảm thiểu cố, hỏng hóc máy móc, phát sớm khiếm khuyết, hỏng hóc máy móc, thiết bị, hoạt động bảo trì sửa chữa tiến hành thuận lợi • Giúp cho việc sản xuất mặt hàng có chất lượng, sản phẩm sản xuất vừa thích ứng với nhu cầu phù hợp với túi tiền người tiêu dùng • Nâng cao uy tín : thể rõ cho khách hàng quan tâm cam kết doanh nghiệp chất lượng sản phẩm, dịch vụ • Chất lượng tốt hơn: áp dụng cơng cụ kiểm sốt chất lượng chủ động kiểm sốt q trình để không tạo giảm thiểu rủi ro gây sản phẩm khuyết tật • Giảm chi phí liên quan đến chất lượng: Giảm thiểu chi phí liên quan đến sản phẩm lỗi, kể sản phẩm trình nội sau chuyển giao cho khách hàng • Các mục tiêu chất lượng trở nên rõ ràng hơn, nhân viên, cơng nhân hiểu kiểm số t q trình theo cách thức quán KẾT LUẬN • Hiện kinh tế phát triển khơng ngừng, để phát triển bền vững cơng ty cần phải đảm bảo chất lượng sản phẩm đáp ứng tốt nhu cầu sử dụng sản phẩm người tiêu dùng, muốn làm điều cần phải áp dụng công cụ quản lý chất lượng QC tools , 5S, Sigma, chúng phương pháp quản trị xử lí thơng tin hữu hiệu doanh nghiệp, công ty, nhà quản lý chất lượng sử dụng nhằm hạn chế sai sót lỗi sản xuất, đảm bảo chất lượng cho sản phẩm Các cơng cụ thống kê áp dụng linh hoạt lĩnh vực sản xuất phù hợp tình cụ thể để đối phó có vấn đề phát sinh làm cho chất lượng sản phẩm cải thiện