SKKN nâng cao kỹ năng thực hành trong dạy học thực nghiệm hoá học 8

1 I – MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Để bồi dưỡng cho học sinh lực sáng tạo, lực giải vấn đề, lý luận dạy học đại khẳng định: Cần phải đưa học sinh vào vị trí chủ thể hoạt động nhận thức, học hoạt động Học sinh họat động tự lực, tích cực mà chiếm lĩnh kiến thức Q trình lặp lặp lại nhiều lần góp phần hình thành phát triển cho học sinh lực tư sáng tạo Tăng cường tính tích cực phát triển tư sáng tạo cho học sinh trình học tập yêu cầu cần thiết, địi hỏi người học tích cực, tự lực tham gia sáng tạo trình nhận thức Nội dung chương trình hố THCS đặc biệt lớp bao gồm hình thành khái niệm, định luật, trừu tượng học sinh Vì giáo viên truyền thụ lí thuyết sách giáo khoa học sinh thụ động, việc tìm hiểu phát triển kiến thức đơn điệu, dễ dẫn đến nhàm chán Như để hình thành khái niệm hố học có lẽ hiệu qua nghiên cứu thí nghiệm, vật, tượng cụ thể mà người giáo viên khó dùng từ ngữ để mơ tả đầy đủ, cụ thể xác Và hố học mơn khoa học thực nghiệm nên việc sử dụng thí nghiệm hố học để dạy học tích cực phương pháp đặc thù môn Tuy nhiên, muốn tiến hành thí nghiệm phải có lựa chọn hố chất phù hợp Tại vậy? Bởi chất khác loại hợp chất tính chất hố học chúng khơng giống hồn tồn Sử dụng thí nghiệm để dạy học tích cực có mức độ khác Tuỳ theo mức độ mà thí nghiệm học sinh tự thực giáo viên biểu diễn thí nghiệm để học sinh quan sát, mơ tả tượng, giải thích, viết phương trình hố học Từ đó, học sinh rút nhận xét tính chất hố học, qui tắc, định luật….Trong chương trình hố học có nhiều tiết giáo viên cần tích cực sử dụng thí nghiệm việc giảng dạy tiết học đạt hiệu cao Đặc biệt sử dụng đồng thời thí nghiệm đối chứng giúp học sinh nắm bắt nhanh sâu sắc Qua thực tiễn tìm hiểu đối tượng tơi nhận thấy học sinh tích cực học có thí nghiệm thí nghiệm đối chứng tinh thần học tập tốt, hăng say, học sinh nói chuyện, ý bài, thích làm thí nghiệm, kiến thức tiếp thu nhanh Song không đơn hướng dẫn học sinh làm thí nghiệm hay giáo viên biểu diễn thí nghiệm mà phải làm để học đạt hiệu cao, phát huy hết vai trị thí nghiệm, để qua phát huy tính chủ động tích cực học sinh Bằng cách so sánh đối chiếu hình thành cho học sinh kiến thức bản, phổ thông cụ thể Hố học Đó vấn đề làm tơi băn khoăn lí tơi chọn đề tài: “ Nâng cao kỹ thực hành dạy học thực nghiệm Hoá học 8” để nghiên cứu Mục đích nghiên cứu Kỹ thực hành giúp học sinh học tập kinh nghiệm, tư sáng tạo để tìm tịi khám phá chất tính chất chúng Giúp nâng cao lịng tin học sinh vào khoa học phát triển tư học sinh 2 Kỹ thực hành giúp có đối chứng giúp học sinh rèn luyện kỹ làm việc với chất, sản xuất chúng để phục vụ đời sống người Nhiệm vụ - Rèn luyện nâng cao kỹ thực hành cho HS khối - Nâng cao khả vận dụng kiến thức học thực nghiệm Đối tượng phạm vi nghiên cứu - Đối tượng nghiên cứu: Học sinh khối - Phạm vi nghiên cứu: Trường THCS Đinh Tiên Hoàng Phương pháp nghiên cứu Trong đề tài vận dụng phương pháp nghiên cứu khoa học: • Phương pháp thí nghiệm đối chứng • Phương pháp thí nghiệm kiểm chứng • Phương pháp thí nghiệm biểu diễn • Phân tích lý thuyết, điều tra bản, tổng kết kinh nghiệm sư phạm • Phương pháp thống kê toán học việc phân tích kết thực nghiệm sư phạm II NỘI DUNG NGHIÊN CỨU Cơ sở lý luận Như Ăng ghen viết: “ nghiên cứu khoa học tự nhiên lịch sử, phải xuất phát từ thật có, phải xuất phát từ hình thái thực khác vật chất; khoa học lý luận tự nhiên, cấu tạo mối liên hệ để ghép chúng vào thật, mà phải từ thật đó, phát mối liên hệ ấy, phải chứng minh mối liên hệ thực nghiệm” Thí nghiệm biểu diễn tự tay giáo viên làm, thao tác mẫu mực khuôn mẫu cho học trò học tập bắt chước, để sau học sinh làm thí nghiệm theo cách thức Như vậy, nói thí nghiệm giáo viên trình bày giúp cho việc hình thành kỹ thí nghiệm học sinh cách xác Ngồi ra, thí nghiệm có đối chứng giúp giáo viên tiết kiệm thời gian lớp tiết học, giúp giáo viên điều khiển hoạt động nhận thức học sinh, kiểm tra đánh giá kết học tập học sinh thuận lợi có hiệu suất cao Do chúng góp phần hợp lí hố q trình hoạt động giáo viên học sinh nâng cao hiệu lao động thầy trị Phân lọai hệ thống thí nghiệm hóa học trường THCS: + Thí nghiệm biểu diễn giáo viên + Thí nghiệm học sinh • Thí nghiệm nghiên cứu • Thí nghiệm thực hành • Thí nghiệm luyện tập q trình vận dụng kiến thức lĩnh hội 3 Thí nghiệm ngoại khố: thí nghiệm nhà, vườn trường, hay buổi chuyên đề vui hoá học Cơ sở thực tiễn 2.1 Thuận lợi: Được quan tâm, đạo sâu sát Phòng Giáo Dục, Ban giám hiệu đến việc sử dụng, bảo quản đồ dùng dạy học, đặc biệt dụng cụ thí nghiệm Hàng năm trang bị thêm đồ dùng cần thiết, đảm bảo cho công tác dạy học Cơ sở vật chất tương đối đảm bảo cho cơng tác thí nghiệm, có phịng thí nghiệm hố học riêng phục vụ nhu cầu thí nghiệm thực hành Chương trình hố lớp gồm 70 tiết: Trong có tiết thực hành 23 tiết có thí nghiệm với: Thầy biểu diễn: 21 thí nghiệm Trị làm: 15 thí nghiệm (chủ yếu thực hành) Số thí nghiệm trùng lặp: lớp 8: thí nghiệm 2.2 Khó khăn: Học sinh bắt đầu làm quen với thí nghiệm hố học nên bỡ ngỡ, lúng túng, thao tác chưa xác, chưa biết cách quan sát sợ làm thí nghiệm, nhiều thời gian hướng dẫn Một số học sinh lơ gây trật tự học Diện tích phịng thí nghiệm nhỏ, hẹp ảnh hưởng đến q trình làm thí nghiệm: khó khăn di chuyển, mùi hoá chất Hoá chất sau thí nghiệm, chưa có nơi xử lí Mất nhiều thời gian chuẩn bị cho học có thí nghiệm Phương pháp nghiên cứu sáng kiến * Những yêu cầu chung tiến hành dạy có thí nghiệm: - Đảm bảo an tồn thí nghiệm: Ln giữ hố chất tinh khiết, dụng cụ thí nghiệm khơ, làm kỹ thuật, ln bình tĩnh làm thí nghiệm Nếu có cố khơng may xảy phải bình tĩnh tìm ngun nhân, giải kịp thời Khơng nên q cường điệu hố nguy hiểm thí nghiệm tính độc hại hố chất làm học sinh sợ hãi - Đảm bảo thành công: Sự thành cơng thí nghiệm tác động mạnh mẽ đến lòng tin học sinh vào khoa học - Số lượng thí nghiệm vừa phải, lựa chọn thí nghiệm đối chứng dễ thực hiện: tiết kiệm thời gian lớp Giáo viên cần cải tiến thí nghiệm đối chứng theo hướng dễ thực thành cơng đảm bảo tính trực quan, khoa học - Kết hợp chặt chẽ thí nghiệm với lời giảng giáo viên: Lúc lời gỉang giáo viên nguồn thông tin mà hướng dẫn quan sát, đạo suy nghĩ, so sánh, đối chiếu học sinh để tới kết luận đắn, hợp lí, để qua em lĩnh hội kiến thức - Tạo điều kiện để học sinh trực tiếp thực hành tất học sinh làm thí nghiệm, biết cách quan sát thí nghiệm, so sánh, đối chiếu tượng, trực tiếp làm việc với dụng cụ thí nghiệm, hóa chất, lớp học, phịng thí nghiệm tự nhiên Học sinh đặt câu hỏi, nêu ý kiến thắc mắc, tự giải đáp thắc mắc từ nghiên cứu thí nghiệm có đối chứng • giải đáp qua giúp đỡ giáo viên.Từ học sinh vận dụng linh họat kiến thức, kỹ học để nhận thức kiến thức áp dụng kiến thức hóa học vào thực tế đời sống - Nghiên cứu phối hợp nhiều phương pháp dạy học khác dạy Kết hợp logic biểu diễn thí nghiệm, hướng dẫn học sinh làm thí nghiệm có đối chứng, quan sát tượng, so sánh, thảo luận nhóm… từ giúp học sinh biết nêu giải vấn đề tìm kiến thức mới, củng cố kiến thức cũ…sao cho phù hợp với loại bài, loại thí nghiệm…và phù hợp với đặc điểm nhận thức học sinh - Phải xác định vị trí loại thí nghiệm: Mỗi thí nghiệm có vị trí khác dạy học hóa học Giáo viên cần xác định rõ vị trí loại thí nghiệm để áp dụng phù hợp vào cụ thể + Thí nghiệm biểu diễn giáo viên: phương tiện trực quan có hiệu dạy học hóa học Nó sử dụng trường hợp sau: • Khi cần thực nhanh thời gian hạn hẹp lên lớp • Khi cần làm thí nghiệm phức tạp mà học sinh chưa làm • Khi hồn cảnh sở vật chất thiếu, khơng đủ cho lớp làm • Khi giáo viên muốn làm mẫu để dẫn cho học sinh kỹ thuật làm thí nghiệm Khi biểu diễn thí nghiệm có đối chứng, giáo viên phải ý đồng thời hai nhiệm vụ: Yêu cầu sư phạm kỹ thuật biểu diễn thí nghiệm phương pháp dạy học biểu diễn thí nghiệm + Thí nghiệm học sinh:  Thí nghiệm để học mới: Việc sử dụng thí nghiệm học sinh nghiên cứu học sử dụng phương pháp tương tự thí nghiệm biểu diễn giáo viên Nhưng Ở giáo viên đóng vai trị người hướng dẫn, học sinh tự tay điều khiển trình biến đổi chất, nên rèn luyện kỹ tư kỹ thí nghiệm  Từng học sinh làm  Học sinh làm theo nhóm  Thí nghiệm thực hành (Bài thực hành): hình thức tổ chức học tập, học sinh phải tự làm số thí nghiệm sau học xong chương hay phần giáo trình Sau kết thúc thực hành phải đạt mục đích sau: học sinh được: - Củng cố kiến thức học chương - Rèn luyện kỹ quan sát,so sánh, đối chiếu, giải thích tượng, điều chế, nhận biết chất, kỹ sử dụng dụng cụ thí nghiệm hay gặp nhất, kỹ thuật làm việc an tồn với hóa chất, ý thức tổ chức kỷ luật, cẩn thận, chịu khó, trung thực, sáng tạo nghiên cứu khoa học * Các bước dạy thí nghiệm thực hành đạt yêu cầu: Giáo viên đọc kỹ yêu cầu, nội dung, cách làm thí nghiệm thực hành in sách giáo khoa để xác định xem thí nghiệm có thí nghiệm đối chứng Cùng nhân viên phịng thí nghiệm (nếu có) chuẩn bị thí nghiệm cho em học sinh cho nhóm học sinh (2 em) Nếu thí nghiệm đối chứng giáo viên cần soạn hướng dẫn thí nghiệm, in phát cho học sinh nhà chuẩn bị học thuộc trước bước vào học thực hành Nội dung hướng dẫn thí nghiệm đối chứng phải nêu rõ mục đích thí nghiệm, tác dụng dụng cụ, dùng hóa chất liều lượng bao nhiêu, thứ tự động tác thí nghiệm, phần cần tự quan sát ghi tượng số liệu giải thích vào tường trình Thực thực hành phịng thí nghiệm: Tồn lớp bắt đầu làm kết thúc thí nghiệm Các thí nghiệm làm đến hết, theo bước sau: Bước 1: Ổn định tổ chức Bước 2: Làm thí nghiệm: Giáo viên giới thiệu dụng cụ để học sinh biết sử dụng (hoặc yêu cầu học sinh nêu) Bước 3: Làm thí nghiệm đối chứng : Giáo viên phát cách tiến hành in sẵn cho em Bước 4: Củng cố toàn bài: Giáo viên hệ thống lại mối liên hệ thí nghiệm Bước 5: Nhận xét tinh thần làm việc thực hành Hướng dẫn tập thực hành nhà (nếu có) Thu tường trình Làm vệ sinh chuẩn bị cho lớp khác vào phịng thí nghiệm * Chuẩn bị giáo viên học sinh: Giáo viên: Phải tích luỹ kinh nghiệm cách làm thí nghiệm nhiều lần để rút thiếu sót, cải tiến, sáng tạo Nắm vững kỹ thuật làm thí nghiệm Phải chuẩn bị tỉ mỉ, chu đáo trước tiến hành lớp Khơng nên chủ quan cho thí nghiệm đơn giản làm quen nên không cần thử trước Khi chuẩn bị cho thí nghiệm cần chuẩn bị chu đáo mặt như: lượng hoá chất, nồng độ dung dịch, nhiệt độ .là yếu tố quan trọng Chuẩn bị dụng cụ cần đồng bộ, gọn, đảm bảo tính khoa học Kiểm tra số lượng, chất luợng dụng cụ, hoá chất nên chuẩn bị dự trữ bị thiếu hay xảy cố, nghiên cứu tìm hiểu cách khắc phục cố xảy Giáo viên phải thực người hướng dẫn, gợi mở để học sinh chủ động thực hoạt động theo kế hoạch giảng Tập trung theo dõi uốn nắn giúp đỡ nhóm gặp khó khăn Học sinh: Chuẩn bị chu đáo theo hướng dẫn giáo viên Tập nghiên cứu thí nghiệm nhà, dự đốn tượng thí nghiệm đối chứng * Một số thí dụ cụ thể: DÙNG THÍ NGHIỆM CĨ ĐỐI CHỨNG Để hình thành khái niệm hóa học giúp HS có kết luận đầy đủ, xác qui tắc, tính chất chất cần hướng dẫn HS sử dụng thí nghiệm hóa học dạng đối chứng để làm bật, khắc sâu nội dung kiểm tra mà HS cần ý Ví dụ 1: Thí nghiệm oxi tác dụng với lưu huỳnh 6 Để làm rõ tượng lưu huỳnh cháy khí oxi mãnh liệt khơng khí ta tổ chức cho HS làm thí nghiệm đối chứng - GV nêu vấn đề: Tiến hành S thí nghiệm oxi tác dụng với lưu huỳnh cách đốt lưu huỳnh khơng khí khí oxi Vậy em quan sát thí nghiệm, so sánh tượng lưu huỳnh cháy khơng khí khí oxi - GV tiến hành thí nghiệm: + Lấy hai bình thủy tinh S tích nhau, bình chứa khí oxi, bình chứa KK khơng khí + Lấy hai muỗng sắt cho vào hai muỗng sắt lượng bột S Đưa hai muỗng sắt chứa lưu huỳnh bột vào lửa đèn cồn, lưu huỳnh bắt đầu cháy O2 đưa muỗng sắt vào lọ chứa không khí, muỗng sắt vào lọ chứa khí oxi (Hình 2.1) Hình: Lưu huỳnh tác dụng với oxi A Đốt lưu huỳnh đèn cồn B Đốt lưu huỳn khơng khí oxi KK - u cầu HS quan sát, nhận xét trả lời câu hỏi: + So sánh tượng lưu huỳnh cháy khí oxi khơngO2 khí? Giải thích? + Lưu huỳnh cháy khí oxi khơng khí có tạo sản phẩm giống hay không? - GV hướng dẫn HS mô tả tượng nhấn mạnh + Lưu huỳnh cháy oxi mãnh liệt hơn, lửa sáng xanh, lưu huỳnh cháy S khơng khí lửa xanh mờ Giải thích lưu huỳnh cháy oxi mãnh liệt lượng oxi tác dụng với lưu huỳnh nhiều Trong khơng khí oxi chiếm 20% nên lượng oxi hơn, phản ứng xảy mãnh liệt + Lưu huỳnh tác dụng với oxi tạo khí lưu huỳnh đioxit SO khơng màu có mùi hắc Ta xác nhận sản phẩm phản ứng lưu huỳnh cháy khơng khí oxi có tạo sản phẩm SO2 không cách ngửi mùi SO2 ( GV mở nút lọ đựng sản phẩm cháy S dùng tay phẩy nhẹ cho HS xác định sản phẩm) từ giới thiệu phương trình hóa học phản ứng oxi tác dụng với lưu huỳnh Ví dụ 2: Thí nghiệm oxi tác dụng với kim loại Để hình thành củng cố kiến thức điều kiện phản ứng hóa học thơng qua thí nghiệm oxi tác dụng với sắt GV tiến hành thí nghiệm đối chứng, GV tiến hành hoạt động: - Nêu mục đích thí nghiệm: nghiên cứu phản ứng hóa học oxi với kim loại sắt - Mơ tả thí nghiệm: Chuẩn bị thu hai bình đựng khí oxi, hai đoạn dây sắt hình lị xo giống nhau, tiến hành thí nghiệm: + Đầu đoạn dây sắt khơng cắm mẫu than đưa vào bình đựng khí oxi thứ 7 + Đầu đoạn dây sắt có cắm mẫu than nhỏ đốt nóng đỏ mẩu than đưa vào bình đựng khí oxi thứ - Yêu cầu quan sát tượng xảy hai bình khí oxi trả lời câu hỏi: 1- Đưa đoạn dây sắt 1vào bình đựng oxi, có phản ứng hóa học xảy khơng? Nêu nhận xét 2- Đưa đoạn dây sắt có mẫu than hồng vào bình đựng oxi có phản ứng hóa học xảy khơng? Nhận xét vai trị mẫu than hồng điều kiện xảy phản ứng oxi sắt 3- Mơ tả tượng thí nghiệm sản phẩm phản ứng hóa học oxi sắt 4- Quan sát thành bình khí oxi đầu dây sắt kết thúc phản ứng Từ tượng quan sát rút nhận xét gì? Ví dụ 3: Thí nghiệm điều chế oxi PTN từ KClO3 Để hình thành hái niệm chất xúc tác GV tiến hành thí nghiệm đối chứng, GV tiến hành hoạt động như: - Nêu mục đích thí nghiệm: So sánh tốc độ khí oxi hai ống nghiệm KClO3 KClO3 + MnO2 - Tiến hành thí nghiệm: Cho vào hai ống nghiệm lượng KMnO nhau, tiếp tục cho thêm lượng nhỏ MnO2 vào ống nghiệm Đun nóng hai ống nghiệm - Yêu cầu quan sát tượng hai bình thu khí oxi ( Hình 2.2) trả lời câu hỏi: Hình: Điều chế oxi PTN 1- Lượng khí bình thu khí oxi ống nghiệm chứa KClO so với lượng khí bình thu khí ống nghiệm chứa hỗn hợp KClO3 + MnO2 nào? 2- Vai trị MnO2 ? Giải thích? 3- Mơ tả tượng thí nghiệm? Viết PTHH phản ứng Như từ thí nghiệm đối chứng sử dụng dạy giúp HS hình thành khái niệm, kĩ cách vững ghi nhớ sâu sắc Với HS lớp học hóa học nên việc sử dụng thí nghiệm đối chứng cần thiết để HS nắm kiến thức vững từ học 8 - DÙNG THÍ NGHIỆM KIỂM CHỨNG Thí nghiệm kiểm chứng dùng kết hợp với phương pháp nghiên cứu Với phương pháp nghiên cứu thí nghiệm kiểm chứng dùng để kiểm nghiệm giả thuyết khoa học, dự đoán đưa sở kiến thức biết Thí nghiệm kiểm chứng cịn dùng tổ chức cho HS kiểm nghiêm nhận xét, kết luận qui luật Khi sử dụng thí nghiệm kiểm chứng GV tổ chức, điều khiển hoạt động HS như: Hiểu nắm vững vấn đề cần nghiên cứu Nêu giả thuyết khoa học, dự đoán sở kiến thức có Lập kế hoạch giải ứng với giả thuyết Chuẩn bị hóa chất, dụng cụ, đề xuất cách tiến hành thí nghiệm, dự đốn tương theo giả thuyết Tiến hành thí nghiệm, quan sát, mô tả tượng Xác nhận giả thuyết, dự đốn đúng, giải thích, viết PTHH phản ứng kết luận Ví dụ1 : Khi dạy “ Tính chất- ứng dụng hidro” (bài 31- hố hoc 8), giáo viên sử dụng thí nghiệm H2 tác dụng với CuO nghiên cứu tính chất H2 - Hoạt động giáo viên:       Nêu mục đích nghiên cứu Giáo viên đặt vấn đề: H2 tác dụng với oxi đơn chất có tác dụng với CuO khơng? Nếu có xảy nào? Lắp dụng cụ thí nghiệm (Hình 2.3), quan sát mầu CuO Tiến hành thí nghiêm, quan sát tượng, sản phẩm phản ứng Xác nhận dự đốn đúng, giải thích Kết luận tính chất H2 Hình : Khí H2 khử CuO - Hoạt động học sinh:        Lắng nghe mục đích thí nghiệm Học sinh dự đoán: (1) H2 đẩy Cu khỏi CuO, sản phẩn Cu mầu đỏ H2O (2) H2 đẩy O2 khỏi CuO, nhận O2 nhờ tàn đóm Học sinh quan sát CuO mầu đen Tiến hành thí nghiệm, tượng quan sát là: Mầu đen ban đầu chuyển thành mầu đỏ Có nước đọng lại thành ống nghiệm Kết luận: dự đốn Vậy đun nóng CuO sau cho H qua giải phóng Cu tạo nước PTHH: H2 + CuO t → Cu + H2O Ví dụ 2: Khi dạy điều chế khí hiđrơ GV sử dụng thí nghiệm kiểm chứng để yêu cầu HS kiểm nghiệm nhận xét : “Điều chế khí H cách dùng axit HCl H2SO4 tác dụng với kim loại không hay dùng với số kim loại” - GV tổ chức cho HS dự đoán tượng cho dung dịch H 2SO4 tác dụng với Fe, Al, Cu có giải phóng khí H2 khơng? - HS tiến hành thí nghiệm kiểm nghiệm: lấy ống nghiệm, ống chứa 2ml dd H2SO4 Cho tiếp vào ống nghiệm lần lượt: đinh sắt sạch, mãnh nhôm, mãnh đồng Quan sát tượng - HS rút nhận xét: dung dịch H2SO4 (hoặc HCl) tác dụng với số kim loại (Fe, Al, Zn) để tạo khí H Như khơng phải dùng kim loại cho tác dụng với dung dịch axit HCl H2SO4 để điều chế khí hiđrơ Ví dụ 3: Khi dạy tính chất hóa học nước GV sử dụng thí nghiệm kiểm chứng để yêu cầu HS kiểm nghiệm nhận xét : “H 2O tác dụng với số oxit bazơ để tạo bazơ” - GV tổ chức cho HS dự đoán tượng cho H 2O tác dụng với FeO, CaO, Na2O, CuO có tạo thành dung dịch bazơ làm q tím hóa xanh khơng? 10 - HS tiến hành thí nghiệm kiểm nghiệm: lấy ống nghiệm, ống chứa 2ml H2O Cho tiếp vào ống nghiệm lần lượt: FeO, CaO, Na 2O, CuO Quan sát tượng - HS rút nhận xét: H2O tác dụng với số oxit kim loại kiềm để tạo dung dịch bazơ tan (dung dịch kiềm) Như vậy, tất oxit kim loại tác dụng với H2O để tạo thành dung dich bazơ tan (dung dịch kiềm) * Tương tự GV sử dụng thí nghiệm kiểm chứng để u cầu HS kiểm nghiệm nhận xét bước đầu để hình thành qui luật nhận xét sau: + Khí H2 nhiệt độ cao khử số oxit kim loại + H2O tác dụng với số kim loại nhiệt độ thường + H2O tác dụng với số oxit axit để tạo axit Cách tổ chức, điều khiển hoạt động học tập HS để kiểm nghiệm nhận xét, nghiên cứu vấn đề tiến hành tương tự ví dụ Như sử dụng thí nghiệm theo phương pháp nghiên cứu giáo viên tập cho học sinh làm người nghiên cứu: Học sinh hiểu mục đích nghiên cứu, vận dụng kiến thức có đưa dự đốn dự kiến phương pháp thực để kiểm nghiệm giải thiết, tiến hành thí nghiệm để khẳng định dự đốn đúng, bác bỏ dự đốn khơng phù hợp với kết thí nghiệm Từ rút nhận xét, kết luận xác thực từ thực nghiệm Bằng cách học sinh vừa thu kiến thức hoá học qua tìm tịi vừa có nhận thức hố học kỹ hố học DÙNG THÍ NGHIỆM BIỂU DIỄN CỦA GV THEO PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Với chương trình hóa học lớp HS bắt đầu nghiên cứu hóa học GV sử dụng chủ yếu thí nghiệm biểu diễn GV học để hình thành khái niệm, nghiên cứu tính chất chất, hình thành kĩ thí nghiệm hóa học Khí sử dụng thí nghiệm biểu diễn GV nên sử dụng thí nghiệm theo phương pháp nghiên cứu, dùng thí nghiệm làm nguồn kiến thức, kết hợp biểu diễn thí nghiệm với đàm thoại tìm tịi để hình thành HS phương pháp tư duy, nhận thức học tập mơn hóa học Khi tiến hành thí nghiệm biểu diễn theo phương pháp nghiên cứu GV cần tiến hành hoạt động: - Nêu rõ mục đích thí nghiệm - Nêu yêu cầu HS quan sát gì, đâu nhận xét, giải thích (Lưu ý u cầu HS thật cụ thể, chi tiết, GV nêu dạng câu hỏi định hướng đưa vào phiếu học tập) - Tiến hành thí nghiệm, HS quan sát trả lời câu hỏi phiếu học tập - GV chỉnh lí, bổ sung, nhấn mạnh kiến thức, kĩ năng, phương pháp tư thu nhận qua thí nghiệm 11 Zn dd HCl Ví dụ 1: Khi nghiên cứu tính chất oxi Oxi tác dụng với photpho đỏ - GV nêu mục đích thí nghiệm: Nghiên cứu phản ứng hóa học oxi với phi kim photpho - GV mô tả cách tiến hành thí nghiệm thí nghiệm: Trước hết GV cho HS quan sát lọ đựng P đỏ ( trạng thái, màu sắc) nêu cách tiến hành + Lấy it P đỏ cho vào muỗng sắt đưa vào bình chứa khí oxi theo em P đỏ có bốc cháy oxi khơng? Có phản ứng xảy khơng? + Lấy it P đỏ cho vào muỗng sắt đưa lên lửa đèn cồn, đốt cho P cháy đưa vào bình chứa khí oxi Photpho đỏ có cháy tiếp không hay lửa tắt đi? Hiện tượng xẩy nào? Sản phẩm phản ứng tạo thành trạng thái nào? + Bỏ muỗng sắt ra, cho nước vào bình phản ứng lắc nhẹ để thử tính tan sản phẩm - Yêu cầu HS quan sát, nhận xét theo nội dung phiếu học tập: 1- Khi đưa muỗng sắt chứa photpho đỏ vào bình đựng khí oxi có phản ứng hóa học xảy khơng? 2- Đốt cháy P đỏ muỗng sắt ngồi khơng khí đưa vào bình đựng khí oxi tượng xảy nào? 3- Nhận xét điều kiện xẩy phản ứng hóa học oxi P đỏ 4- So sánh cháy P đỏ khơng khí oxi 5- Quan sát sản phẩm tạo thành nhận xét tính tan sản phẩm phản ứng P đỏ oxi nước - GV tổ chức cho HS thả luận nhóm, trả lời câu hỏi GV hệ thống nhận xét HS nhấn mạnh: + P đỏ không tác dụng với oxi điều kiện thường + Phản ứng P đỏ với O2 xảy đun nóng + P đỏ cháy khí O mãnh liệt cháy khơng khí (ngọn lửa sáng hơn, khói trắng nhiều hơn) + Sản phẩm tạo chất rắn, dạng bột, màu trắng, tan nước có tên Bọt gọikhí H2 điphotpho pentaoxit - GV viết PTHH phản ứng yêu cầu HS đọc tên chất, giải thích kí hiệu PTHH Ví dụ 2: Thí nghiệm điều chế khí hiđrơ PTN - GV nêu mục đích thí nghiệm: Nghiên cứu phương pháp điều chế khí H PTN - GV mơ tả cách tiến hành thí nghiệm: Điều chế đưa tàn đóm đỏ lên đầu ống dẫn khí + Đưa que đóm cháy vào đầu ống dẫn khí + Nhỏ giọt dung dịch ống nghiệm lên mặt kính đồng hồ hơ lửa đèn cồn H2O 12 O2 III- KẾT QUẢKMnO VÀ ỨNG DỤNG + MnO Kết quả: Học sinh u thích mơn hố học , học sinh dễ nắm bắt kiến thức , hiểu sâu , nhớ kỹ vận dụng vào thực tế đời sống Kết kiểm tra có tiến khả quan Tỉ lệ học sinh yếu giảm , tỉ lệ HS , giỏi tăng Kết khảo sát sau áp dụng chuyên đề: Tháng năm 2021 * Kết học tập: - Trước thực đề tài: Tổng số HS 142 Giỏi Khá Trung bình Yếu, Kém SL TL % SL TL % SL TL % SL TL % 1,4 15 12,7 77 51,7 48 34,4 Yếu, Kém SL TL % 20 - Sau thực đề tài: Tổng số HS 142 Giỏi Khá SL TL % SL TL % Trung bình SL TL % 18 10,0 35 19,4 107 59,4 * Mức độ ưa thích: - Trước thực đề tài: Câu hỏi Trả lời Thích SL TL(%) Em thấy làm thí nghiệm hố học có đối 39 21,6 chứng? Em có thích học mơn hố Rất Thích học khơng? 22 12,2 11,1 Khơng SL TL(%) Sợ SL TL(%) 87 48,3 54 30,0 Thích Khơng thích 94 52,2 64 35,6 13 - Sau thực đề tài: Câu hỏi Trả lời Thích Sợ SL TL(%) SL (TL%) SL TL(%) Em thấy làm 10 59,4 47 26,1 26 thí nghiệm hố học có đối chứng? Em có thích học mơn Rất Thích Thích Khơng thích hố học khơng? 61 33,9 97 53,9 24 13,3 Giáo viên: Ngày sử dụng hợp lí phương pháp thí nghiệm thực hành trình dạy học, thường xuyên vận dụng dạy cách hợp lí hướng dẫn học sinh thực Học sinh: Đối với 142 học sinh (LỚP 8B,C,D,E)(Sử dụng tốt phương pháp thí nghiệm đối chứng dạy Hóa học): điểm trung bình kiểm tra đạt 6,9 + Ý thức học tập học sinh tiến rõ rệt, học sinh chăm học, chịu khó nghe giảng trước + Kết học tập mơn Hóa học tăng lên, em ngày u thích mơn Hóa học * Sản phẩm tạo từ giải pháp - Kết kiểm tra sau tác động cho thấy điểm trung bình nhóm thực nghiệm 6,9 cao so với điểm trung bình kiểm tra trước tác động 5,4 Điều chứng tỏ nhóm thực nghiệm thơng qua nâng lên - Độ chênh lệch điểm trung bình T- test cho kết p= 0.033 < 0.05 cho thấy chênh lệch điểm trung bình trước sau tác động có ý nghĩa, tức chênh lệch điểm trung bình trước sau tác động khơng xảy ngẫu nhiên mà tác động giải pháp thay mang lại hiêu - Chênh lệch giá trị trung bình chuẩn là: SMD = 6.9 − 6.2 = 0.833 0.84 So sánh với bảng tiêu chí Cohen cho thấy mức độ ảnh hưởng giải pháp trước tác động mức độ lớn 14 - Kết luận: Mức độ ảnh hướng lớn Như giả thuyết để tài kiểm chứng Ứng dụng Dễ vận dụng, áp dụng tất đối tượng HS lớp trường THCS thành phố, tỉnh Bài học kinh nghiệm: - Chuẩn bị tỉ mỉ, chu đáo trước lên lớp thành công học hay thực hành tùy thuộc phần lớn vào chuẩn bị chu đáo giáo viên học sinh - Kết hợp logic thí nghiệm với tranh ảnh, phiếu học tập, phương pháp hỏi đáp tìm tịi, cơng nghệ thơng tin để tổ chức tốt hoạt động nhận thức cho học sinh, tăng hiệu giáo dục - Vận dụng phương pháp thí nghiệm có đối chứng để phát huy tính tích cực gợi mở cho học sinh suy nghĩ, so sánh, đối chiếu, sáng tạo học, khơng lạm dụng q nhiều thí nghiệm giờ, mà phải lựa chọn thí nghiệm phù hợp với đặc trưng Mỗi học nên tiến hành tối đa thí nghiệm đối chứng - Giáo viên cần ý tới số học sinh hiếu động lo ý đến màu sắc hoá chất, ống nghiệm, tượng thí nghiệm mà khơng lo giải thích tượng kết luận thu sau thí nghiệm - Tiếp tục tiến hành thực nghiệm nhiều lớp khác để đề tài có tính thuyết phục cao IV KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận: Khoa học hố học góp phần tích cực vào việc giải vấn đề gần gũi với thực tế sống, tượng xảy tự nhiên Vì nghiên cứu hố học khơng đơn tìm hiểu lí thuyết mà phải vận dụng thật tốt điều kiện thực nghiệm để giúp học sinh lĩnh hội áp dụng kiến thức mơn cách có hiệu phù hợp với mục tiêu thực chương trình đổi phương pháp dạy học hố học theo hướng tích cực: học sinh giữ vai trị chủ đạo, thầy đóng vai trò người hướng dẫn Ngay từ buổi đầu tiếp xúc với mơn hố học em nghiên cứu chất, quy luật biến đổi chất thành chất khác thơng qua thí nghiệm đơn giản thực tiễn cho thấy khái niệm xuất phát từ trực quan tượng cụ thể Trong việc giảng dạy Hoá học trường THCS bỏ qua bước đầu, bước quan sát thực nghiệm so sánh tượng, nhờ vào bước mà ta phát triển tư học sinh Sau quan sát, học sinh so sánh đối chiếu rút giống khác từ hình thành cho học sinh khả phân tích, tổng hợp khái qt hố kiến thức Trước học sinh phong phú trình độ nhận thức, giáo viên ln phải tạo tình có vấn đề để phát huy khả tư duy, so sánh học sinh giỏi, tạo điều kiện cho học sinh yếu tham gia phát biểu ý kiến xây dựng Thì thí nghiệm có thí nghệm đối chứng giúp em hiểu sâu hơn, rõ kiến thức học Để đạt điều đó, địi hỏi người giáo viên phải 15 linh hoạt phương pháp, có kỹ năng, kỹ xảo thao tác làm thí nghiệm, phát huy tối đa vai trị thí nghiệm dạy hoá học Bản thân giáo viên phải tự trang bị cho sở lí luận phương pháp thực nghiệm, tìm phương án thí nghiệm tốt, cách tiến hành có hiệu để đạt kết cao giảng dạy mơn hố trung học sở Với phương pháp thí nghiệm đối chứng tiến hành mơn Hố học chương trình THCS giúp tơi tìm phương hướng giảng dạy hợp lý nhằm phát huy tính tích cực lực nhận thức học sinh Tuy nhiên để đạt kết qủa tốt người GV cần phải có linh hoạt vận dụng hợp lý Bởi vì, thân phương pháp khơng phải làm mục đích mà phương tiện để giúp học sinh rút tri thức cần thiết Vì vậy, phương pháp thí nghiệm đối chứng sử dụng cần thiết, phù hợp với đối tượng học sinh, không lạm dụng Trên kinh nghịêm mà đúc rút qua trình giảng dạy thơng suốt chương trình SGK Tơi mong đồng chí GV góp thêm ý kiến, bổ sung để tơi có phương pháp tốt dạy mơn Hố học sau Và để trở thành hành trang đường dạy học 2/ Kiến nghị: - Dụng cụ thí nghiệm: đảm bảo đủ số lượng chất lượng Trong có dự phịng thay Bổ sung kịp thời hoá chất hết hết hạn sử dụng - Đầu tư trang thiết bị thông tin - Khi có thiết bị mới, cần tập huấn cho giáo viên Đào tạo đội ngũ cán thiết bị để có đủ lực hỗ trợ cho giáo viên Phường 9, ngày 20 tháng năm 2021 Người thực Nguyễn Văn Hồng 16 TÀI LIỆU THAM KHẢO 1- Sách giáo khoa- hoá 8, Nxb giáo dục 2- Sách giáo viên hố 8, Nxb giáo dục 3- Thí nghiệm hố học trường phổ thơng - Trần Quốc Đắc- Nxb GD- 1996 4- Tài liệu dạy-học tích cực môn hoá học - Nxb ĐHSP Hà Nội 5- Sách thí nghiệm hóa học trường THCS Nxb giáo dục - Phương pháp dạy hoá học Nxb giáo dục 7- Bộ giáo dục đào tạo (2007), Những vấn đề chung đổi giáo dục Trung học phổ thơng mơn hóa học, NXBGD, Hà Nội 8- Bộ giáo dục đào tạo (2006), Tài liệu bồi dưỡng giáo viên thực chương trình, SGK lớp mơn Hóa học nâng cao, NXBGD, Hà Nội 9- Nguyễn Cương, Nguyễn Xuân Trường, Nguyễn Thị Sửu, Đặng Thị Oanh, Hoàng Văn Cơi, Trần Trung Ninh (2005), Thí nghiệm thực hành phương pháp dạy học hóa học, NXBĐHSP, Hà Nội 10 - Nguyễn Thị Hoa (2002), Sử dụng thí nghiệm phương tiện kĩ thuật dạy học để nâng cao tính tích cực chủ động học sinh học tập hóa học 10, 11 THPT Hà Nội, Luận văn Thạc sĩ KHGD 17 ... Thí nghiệm thực hành phương pháp dạy học hóa học, NXBĐHSP, Hà Nội 10 - Nguyễn Thị Hoa (2002), Sử dụng thí nghiệm phương tiện kĩ thuật dạy học để nâng cao tính tích cực chủ động học sinh học tập... cầu thí nghiệm thực hành Chương trình hố lớp gồm 70 tiết: Trong có tiết thực hành 23 tiết có thí nghiệm với: Thầy biểu diễn: 21 thí nghiệm Trị làm: 15 thí nghiệm (chủ yếu thực hành) Số thí nghiệm. .. dẫn, học sinh tự tay điều khiển trình biến đổi chất, nên rèn luyện kỹ tư kỹ thí nghiệm  Từng học sinh làm  Học sinh làm theo nhóm  Thí nghiệm thực hành (Bài thực hành) : hình thức tổ chức học