“Tìm hiểu chiến lược kinh doanh về MẢNG BÁNH TRUNG THU CỦA CÔNG TY KIDO

Từ lâu Kinh Đô đã là một thương hiệu bánh kẹo được sử dụng rộng rãi và được người mua tin dùng. Sau khi Kinh Đô bán lại mảng bánh kẹo cho Tập đoàn Mondelez International thì tập đoàn Kinh Đô đã đổi tên thành KIDO và chia tay hoàn toàn với mảng bánh kẹo. KIDO (tiền thân là Công ty Kinh Đô) ra đời vào năm 1993, tập đoàn đã có nhiều kinh nghiệm và sau từng đó thời gian hãng đã phát triển không ngừng và vững mạnh như hiện nay. Bởi lấy chất lượng sản phẩm làm cốt lõi kinh doanh khiến KIDO có thêm thiện cảm đối với người tiêu dùng. Sau 5 năm chia tay mảng bánh kẹo, mới đây năm 2020, KIDO quay trở lại với thị trường bánh trung thu một lĩnh vực đầy kinh nghiệm của tập đoàn KIDO đã thu hút nhiều sự quan tâm của người tiêu dùng và các công ty hoạt động trong lĩnh vực mảng bánh kẹo. Những sản phẩm bánh trung thu mà công ty sản xuất không chỉ nhắm vào việc tiêu thụ sản phẩm nhanh chóng mà còn mang những lời chúc ý nghĩa gửi gắm đến người tiêu dùng: Khang, Lộc, Vĩnh, Phúc, An. Với sự quay trở lại sau 5 năm không tham gia vào ngành bánh kẹo, KIDO hiện có nhiều đối thủ cạnh tranh đầy tiềm năng. Vậy công ty đã đưa ra những chiến lược kinh doanh như thế nào trong năm 2020 này?

MỤC LỤC Lời mở đầu………………………………………………………………………… Chương 1: Cơ sở lí luận 1.1 Lý chọn đề tài……………………………………………………………… 1.2 Phạm vi mục đích nghiên cứu……………………………………………………3 1.3 Bố cục……………………………………………………………………………4 1.4 Các khái niệm……………………………………………………………………4 Chương 2: Thực trạng: 2.1 Tổng quan công ty KIDO…………………………………………………….7 2.2 Sự đời sản phẩm …………………………………………………………… 13 2.3 Nguồn vốn…………………………………………………………………… 15 2.4 Giá cả………………………………………………………………………… 17 2.5 Cách thức, nơi phân phối sản phẩm……………………………………………19 2.6 Chiêu thị……………………………………………………………………… 21 2.7 Doanh thu……………………………………………………………………….22 2.8 Đối thủ cạnh tranh………………………………………………………………22 2.9 Ưu nhược điểm………………………………………………………………25 Chương 3: Giải pháp Kết luận…………………………………………………………………………… 28 Tài liệu tham khảo………………………………………………………………….28 LỜI MỞ ĐẦU Trong thời kỳ kinh tế phát triển hội nhập nay, thị trường tiêu dùng hàng hóa ngày trở nên đa dạng Vào dịp lễ thấy nhiều mặt hàng trưng bày đem lại nhiều hội lựa chọn cho người tiêu dùng Đồng thời dịp lễ đặc biệt nhu cầu người mua gia tăng, lượng hàng tiêu thụ cao ngày thường Như vậy, công ty sản xuất cần nắm bắt xu hướng thị trường nét văn hóa riêng khu vực thị trường hướng đến để cung cấp sản phẩm phù hợp đặc điểm văn hóa dịp lễ khu vực Ở Việt Nam, có dịp lễ mà khơng bạn thiếu nhi mong muốn đón để rước đèn, mà cịn thời gian để thành viên gia đình sum vầy- ngày Tết Trung thu Và bánh Trung thu bánh truyền thống ngày hội cổ truyền Nhiều thương hiệu bánh trung thu Việt cung cấp cho thị trường Việt Nam Kinh Đơ có lẽ nhãn hiệu bánh trung thu quen thuộc người dùng Nhưng sau bán mảng sản xuất bánh kẹo cho tập đoàn nước Kinh Đô đổi tên công ty thành công ty KIDO thương hiệu Việt mang tên KIDO phải chia tay với mảng bánh kẹo vòng năm Đến năm 2020, KIDO quay trở lại với mảng bánh trung thu với thương hiệu bánh trung thu Kingdom nhằm lưu giữ lại hương vị truyền thống bánh thương hiệu Việt với tảng bánh trung thu Kinh Đô chất lượng trước đem lại Mỗi vị bánh lời nhắn gửi kính chúc riêng mà KIDO muốn gửi gắm đến người tiêu dùng CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÍ LUẬN 1.1 Lí chọn đề tài: - Từ lâu Kinh Đô thương hiệu bánh kẹo sử dụng rộng rãi người mua tin dùng Sau Kinh Đơ bán lại mảng bánh kẹo cho Tập đồn Mondelez International tập đồn Kinh Đơ đổi tên thành KIDO chia tay hoàn toàn với mảng bánh kẹo KIDO (tiền thân Công ty Kinh Đô) đời vào năm 1993, tập đồn có nhiều kinh nghiệm sau thời gian hãng phát triển không ngừng vững mạnh Bởi lấy chất lượng sản phẩm làm cốt lõi kinh doanh khiến KIDO có thêm thiện cảm người tiêu dùng Sau năm chia tay mảng bánh kẹo, năm 2020, KIDO quay trở lại với thị trường bánh trung thu- lĩnh vực đầy kinh nghiệm tập đoàn KIDO thu hút nhiều quan tâm người tiêu dùng công ty hoạt động lĩnh vực mảng bánh kẹo - Những sản phẩm bánh trung thu mà công ty sản xuất không nhắm vào việc tiêu thụ sản phẩm nhanh chóng mà cịn mang lời chúc ý nghĩa gửi gắm đến người tiêu dùng: Khang, Lộc, Vĩnh, Phúc, An - Với quay trở lại sau năm không tham gia vào ngành bánh kẹo, KIDO có nhiều đối thủ cạnh tranh đầy tiềm Vậy công ty đưa chiến lược kinh doanh năm 2020 này? Để tìm hiểu rõ chiến lược Marketing công ty KIDO sau quay trở lại với ngành bánh trung thu nhóm định chọn đề tài “Tìm hiểu chiến lược kinh doanh MẢNG BÁNH TRUNG THU CỦA CÔNG TY KIDO” 1.2 Phạm vi mục đích nghiên cứu: -Mục tiêu nghiên cứu : + Trên sở phân tích mơi trường vi mơ, vĩ mơ tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh KIDO để tìm chiến lược kinh doanh phù hợp, giúp KIDO giữ vững vị không ngừng lớn mạnh + Định vị chiến lược công ty với trọng tâm khách hàng, đồng thời quan tâm đến giải pháp sản phẩm tối ưu định vị hệ thống cách đồng -Phạm vi nghiên cứu: + Không gian nghiên cứu: Thị trường bánh kẹo Việt Nam +Thời gian nghiên cứu: Từ công ty thành lập năm 1993 tập trung nghiên cứu chủ yếu tình hình sản xuất cơng ty KIDO chủ yếu tập trung vào năm 2020 +Phương pháp nghiên cứu: dựa vào phương pháp nghiên cứu, mô tả, thu thập số liệu, tổng hợp để phân tích tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh công ty cổ phần KIDO 1.3 Bố cục: CHƯƠNG I: Cơ sở lí luận CHƯƠNG II: Thực trạng Công ty KIDO CHƯƠNG III: Giải pháp 1.4 Các khái niệm: KHÁI NIỆM VỀ MARKETING - Khái niệm GS Vũ Thế Phú: “Marketing toàn hoạt động doanh nghiệp nhằm xác định nhu cầu chưa thỏa mãn người tiêu dùng, để tìm kiếm sản phẩm, dịch vụ mà doanh nghiệp sản xuất được, tìm cách phân phối chúng đến địa điểm thuận lợi với giá thời điểm thích hợp cho người tiêu thụ.” -Khái niệm Viện Marketing Anh quốc-UK Chartered Institute of Marketing: “Marketing trình quản trị nhằm nhận biết, dự đoán đáp ứng yêu cầu khách hàng cách hiệu có lợi.” KHÁI NIỆM VỀ CHIẾN LƯỢC MARKETING: - Chiến lược marketing kế hoạch tiếp thị tổng thể giúp doanh nghiệp đạt mục tiêu tiếp cận đến nhiều người dùng Đồng thời chuyển đổi họ trở thành khách hàng sử dụng sản phẩm, dịch vụ doanh nghiệp - Marketing chiến lược tất nỗ lực để khai thác lợi cạnh tranh tiềm năng, giúp doanh nghiệp đạt thỏa mãn khách hàng thu lợi ích KHÁI NIỆM KINH TẾ VI MƠ: - Kinh tế học vi mơ (microeconomic) kinh tế tầm nhỏ phân ngành chủ yếu kinh tế học, chuyên nghiên cứu hành vi kinh tế chủ thể tham gia vào kinh tế (người tiêu dùng, nhà sản xuất) cách chủ thể tương tác với KHÁI NIỆM KINH TẾ VĨ MÔ: - Kinh tế học vĩ mô kinh tế tầm lớn (Macroeconomic) phân ngành kinh tế học chuyên nghiên cứu đặc điểm, cấu trúc hành vi kinh tế nói chung Nghiên cứu yếu tố định cho tăng trưởng kinh tế bền vững KHÁI NIỆM CHIẾN LƯỢC ĐỊNH VỊ: - Chiến lược định vị sản phẩm lên kế hoạch để tìm hiểu vị trí sản phẩm thị trường Từ đưa phương án để phát triển hay trì vị trí sản phẩm Tuy nhiên, sản phẩm thị trường có vị trí cho CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG 2.1 TỔNG QUAN CÔNG TY KIDO: 2.1.1 Lịch sử hình thành: -Tiền thân cơng ty Kinh Đơ:  1993: Tiền thân Công ty TNHH Xây dựng Chế biến thực phẩm Kinh Đô thành lập  1994: Tăng vốn điều lệ lên 14 tỷ đồng  1999: Tăng vốn điều lệ lên 40 tỷ đồng, thành lập Trung tâm Thương mại Savico - Kinh Đô Quận 1, đánh dấu bước phát triển Kinh Đô  2000: Tăng vốn điều lệ lên 51 tỷ đồng, mở rộng diện tích nhà xưởng lên 40.000m2  2002: Chuyển thành Công ty Cổ phần Kinh Đô với vốn điều lệ 150 tỷ đồng  2005: Cổ phiếu niêm yết HNX  2013: Tăng vốn điều lệ lên 2.566 tỷ đồng  2015: Thực thương vụ M&A, bán mảng bánh kẹo Kinh Đô cho tập đoàn Mondelez International  Ngày 02/10/2015: Đổi tên thành Cơng ty Cổ phần Tập đồn KIDO -Ngày 30/6/2015, Cơng ty cổ phần Kinh Đơ (KDC) thức chia tay mảng bánh kẹo cơng ty hồn tất chuyển nhượng 80% cổ phần CTCP Kinh Đơ Bình Dương cho tập đồn Mondelēz International Mỹ Kinh Đơ Bình Dương cơng ty phụ trách tồn mảng kinh doanh bánh kẹo Kinh Đô, bao gồm công ty Kinh Đô Miền Bắc mảng kinh doanh bánh trung thu -Theo đó, CTCP Kinh Đơ cịn sở hữu 20% cổ phần CTCP Kinh Đơ Bình Dương -02/10/2015, CTCP Kinh Đơ thức đổi tên thành CTCP Tập Đồn Kido (mã KDC) Website thức tập đoàn Kido www.kdc.vn Việc đổi tên thành Kido để “Kinh Đô không bánh kẹo” -Tới tháng 8-2016, Cơng ty CP Tập đồn Kido (KDC) trước Kinh Đơ bán nốt 20% cịn lại mảng bánh kẹo cho Mondelez Như vậy, thương hiệu bánh kẹo tiếng Kinh Đơ thức chuyển thành doanh nghiệp 100% vốn ngoại 2.1.2 Ban lãnh đạo: Ông Trần Kim Thành Chủ tịch HĐQT Ông Trần Lệ Nguyên Bà Vương Ngọc Xiềm Đồng sáng lập Đồng sáng lập Phó chủ tịch HĐQT Phó TGĐ Tập đồn Bà Vương Bửu Linh Ông Wang Ching Hua Đồng sáng lập Đồng sáng lập Thành viên HĐQT Thành viên HĐQT Phó TGĐ Tập đồn Phó TGĐ Tập đồn Bà Nguyễn Thị Hạn Nguyễn Thị Xuân Liễu Phó TGĐ Tập đồn Ơng Mã Thành Danh Phó TGĐ Tập đồn Phó TGĐ Tập đoàn 10 Sứ mệnh KIDO người tiêu dùng tạo sản phẩm phù hợp, tiện dụng bao gồm loại thực phẩm thông dụng, thiết yếu, sản phẩm bổ sung đồ uống Chúng tơi cung cấp thực phẩm an tồn, thơm ngon, dinh dưỡng, tiện lợi độc đáo cho tất khách hàng để ln giữ vị trí tiên phong thị trường thực phẩm 2.1.9 Đối thủ cạnh tranh: - Massan - Mondelez Kinh Đơ - Tập đồn TTC (Thành Thành Công) 2.2 SỰ RA ĐỜI SẢN PHẨM BÁNH TRUNG THU KINGDOM: - Năm 2020, sau năm bán mảng bánh kẹo cho đối tác ngoại thỏa thuận hết hiệu lực vào tháng 7/2020 tập đoàn Kido định quay trở lại thị trường, quay trở mảng bánh kẹo làm nên tên tuổi KIDO ngày hôm KIDO bất ngờ tái xuất việc cho mắt dòng bánh trung thu Kingdom với lời khẳng định “Chúng bán sản phẩm khác biệt, hương vị riêng” Tổng giám đốc Cơng ty cổ phần Tập đồn Kido - Trần Lệ Ngun - Ngồi ra, ơng Trần Lệ Ngun cịn chia sẻ thêm lí Kido chọn quay trở lại dịng bánh trung thu nguyện vọng với nhiều ủng hộ lớn cổ đông, nhà đầu tư nhà phân phối, đồng thời yêu thích thân ơng - Bên cạnh đó, nguyên để Kido định quay trở lại ngành bánh trung thu thị trường Ông nhận thấy thị trường bánh trung thu gần khơng có đột phá thiếu nhiều dấu ấn, nên Kido định thử sức lần mặc 14 dù năm khơng phải năm kinh doanh bình thường có nhiều khó khăn, thử thách đặt dịch Covid-19 Nhưng với niềm tin mang lại điều mẻ am hiểu mạnh ngành, Kido tâm bánh trung thu Kingdom mang lại mùa trung thu sôi động cho người - Theo đó, bánh trung thu Kingdom phân phối kênh hữu Kido Gian hàng bánh trung thu Kingdom Tập đoàn Kido khai trương Trung tâm Hội chợ Triển lãm Tân Bình (TP HCM) Lễ khai trương thu hút nhiều lượt khách hàng đến tham quan mua hàng với hoạt động múa lân sắc cam bật thiết kế Gian, tạo bắt mắt thông tin hình ảnh nhằm hàng thiết kế sang trọng, đại, tiện nghi với bảng giá in backdrop gia tăng trải nghiệm cho người mua - Sau lễ mắt, có tổng cộng 17 gian hàng bánh trung thu Kingdom chuẩn 1.200 gian hàng phổ thông đặt TP HCM, Hà Nội, tỉnh miền Tây Đơng Nam Bộ Ngồi ra, bánh có mặt siêu thị Lotte Big C hầu hết tỉnh thành Kido khai thác triệt để kênh online Tiki, Lazada, GrabMart, kênh quan, hiệp hội, doanh nghiệp để đẩy mạnh quảng bá sản phẩm - Cùng với việc đầu tư mạnh từ kênh phân phối, số lượng quy mô, Kido quan tâm không mặt chất lượng, độ an toàn sản phẩm Tập đoàn ứng dụng thiết bị dây chuyền sản xuất với công nghệ tiến tiến: công nghệ khử trùng Hàn Quốc Nhật Bản, hệ thống rửa tay theo quy trình cảm ứng với đồng hồ 30 giây theo tiêu chuẩn Nhật với máy sấy cồn sát khuẩn Đối với khâu sản xuất, để đảm bảo chất lượng, KIDO ứng dụng quy trình sản xuất tự động với hệ thống lị nướng theo cơng nghệ Nhật, dây chuyền làm nguội bánh Đức Hà Lan, máy đóng gói Nhật Mỗi cơng đoạn sản xuất tuân thủ chặt chẽ quy trình HACCP, ISO 22000:2018, đảm bảo chất lượng sản phẩm 2.3 NGUỒN VỐN: 15 (Đơn vị: 1,000,000 VNĐ) Quý Quý 4/ 2019 Quý 1/2020 Quý 2/2020 Quý 3/2020 01/10-31/12 01/01-31/03 01/04-30/06 01/07-30/09 Nợ phải trả 3,754,301 3,495,925 4,233,416 3,946,580 Vốn chủ sở hữu 8,148,307 8,203,473 7,837,622 7,928,924 Tổng nguồn vốn 11,902,608 11,699,398 12,065,284 11,875,505 *Quý đánh dấu trở lại KIDO thị trường snacking với dòng sản phẩm tiên phong bánh trung thu Kingdom 2.4 GÍA CẢ: BẢNG GIÁ BÁNH TRUNG THU KINGDOM 2020 Dòng bánh biếu tặng cao cấp: Mã hộp Tên bánh Giá/hộp KD Kingdom Diamond 1.800.000 KP1 Kingdom Platinum 1.000.000 KP2 Kingdom Platinum 800.000 KG Kingdom Gold 700.000 Dòng bánh nướng trứng 250g hảo hạng: Mã bánh Tên bánh Gía/hộp 16 1K Vi cá hải sản 199.000 2K Gà quay sốt X.O 145.000 Dòng bánh nướng trứng 210g đặc biệt: Mã bánh Tên bánh Gía/hộp 12K Vi cá hải sản 159.000 22K Gà quay sốt X.O 125.000 42L Thập cẩm lạp xưởng 110.000 62P Đậu xanh 89.000 M2P Khoai môn 93.000 T2V Trà xanh 95.000 Dòng bánh nướng trứng 150g: Mã bánh Tên bánh Gía/hộp 21K Gà quay xốt X.O 76.000 31L Jambon xá xíu 71.000 41L Thập cẩm lạp xưởng 70.000 51P Hạt sen 62.000 61P Đậu xanh 59.000 71V Sữa dừa 59.000 M1P Khoai môn 59.000 17 L1V Đậu xanh dứa 63.000 Dòng bánh nướng trứng 150g: Mã bánh Tên bánh Gía/hộp 40L Thập cẩm lạp xưởng 65.000 60P Đậu xanh 54.000 Mã bánh Tên bánh Gía/hộp 92A Dẻo hạt sen trứng muối 55.000 93A Dẻo đậu xanh trứng muối 55.000 96A Dẻo đậu xanh trứng 50.000 Dòng bánh dẻo 180g: Dòng sản phẩm bánh đại 150g: Mã bánh Tên bánh Gía/hộp LC1 Lava sơ la 120.000 LT1 Lava trứng muối 120.000 2.5 CÁCH THỨC, NƠI PHÂN PHỐI SẢN PHẨM BÁNH TRUNG THU KINGDOM CỦA KIDO: 18 - Đối với bánh trung thu Kingdom , sản phẩm phân phối kênh hữu KIDO Đồng thời KIDO mở thêm lên tới hàng chục gian hàng bánh truyền thống Thậm chí tới kênh online : Grapsmart , Tiki, Lazada , - Bằng cách tận dụng ưu với nguồn khách hàng lớn , xí nghiệp , quan , doanh nghiệp mà lượng phân phối sản phẩm tăng lên vượt trội - Đối với bánh trung thu Kingdom KIDO bao sản phẩm tiêu dùng khác trải qua kênh phân phối bao gồm kênh : +Kênh cấp 0: Nhà sản xuất => người tiêu dùng + Kênh cấp 1: Nhà sản xuất => Nhà bán lẻ => Người tiêu dùng + Kênh cấp : Nhà sản xuất => nhà buôn bán sỉ => Nhà bán lẻ => Người tiêu dùng + Kênh cấp : Nhà sản xuất => Đại lý bán sỉ => Nhà bán lẻ => Người tiêu dùng - Các đối tượng mà sản phẩm bánh trung thu hướng tới hầu hết người tiêu dùng có khả mua sẵn sàng mua sản phẩm - Theo ông Bùi Thanh Tùng , phó tổng giám đốc tập đồn KIDO cho : Về kênh phân phối công ty triển khai bán hàng kênh truyền thống , hay kênh đại :B2B , KA , Mối quan hệ đối tác , nhà phân phối khai thác cách hiệu Các sản phẩm KIDO góp mặt vào hệ thống siêu thị lớn Lotte , BigC , Co.oc mart , - Đối với kênh B2B banh trung thu Kingdom nhận ủng hộ từ khối quan xí nghiệp : Vietcombank , MN Bank , Vietinbank, 19 - Thương hiệu Kingdom phần thuộc chiến lược mở rộng phát triển kinh doanh tâph đoàn KIDO , lĩnh vực thực phẩm thiết yếu Với mục tiêu phát triển không nước mà thị trường quốc tế Tập đồn đặt mục tiêu đa dạng hóa sản phẩm nâng cao chất lượng , số lượng Sự xuất thương hiệu Kingdom mong muốn tạo đột phá góp phần đưa tên tuổi tập đồn quay trở lại thị trường Việt Nam 2.6 CHIÊU THỊ: 2.6.1 Quảng cáo: - Công ty cung cấp thông tin cho trang báo mạng dòng bánh trung thu mà công ty tung thị trường năm nhằm đưa thông tin quảng bá hình ảnh bánh trung thu Kingdom đến với người nhiều - Bánh Trung thu Kingdom có mặt siêu thị Lotte BigC hầu hết tỉnh thành nước KIDO khai thác triệt để kênh online (Tiki, Lazada, GrabMart ), kênh quan, hiệp hội, doanh nghiệp - Thông điệp quảng cáo: “Một mùa Tết truyền thống đến từ Kido”- Thông điệp ngắn gọn, dễ nhớ 2.6.2.Quan hệ cộng đồng: - Ủng hộ 500 triệu đồng UBMTTQ TP.HCM gây “Quỹ người nghèo”: + 15 năm đồng hành UBMTTQ TP.HCM hoạt động người nghèo, chương trình văn nghệ kỷ niệm “15 năm kết nối yêu thương – chung tay người nghèo” tổ chức vào ngày 14/11/2015 , KIDO tiếp tục trao 500 triệu đồng cho “Quỹ người nghèo” 20 + Số tiền đóng góp vào nguồn kinh phí dành cho chương trình an sinh xã hội, hoạt động chăm lo cho hộ nghèo, trẻ em thiệt thịi dịp Tết Ngun đán Bính Thân gần kề - Suốt 20 năm qua, KIDO đóng góp 35 tỉ đồng cho chương trình xã hội Đánh dấu cột mốc kỷ niệm 20 năm vừa qua, công ty Hội Bảo trợ bệnh nhân nghèo TPHCM thực ca mổ mắt thứ 400.000 cho bệnh nhân có hồn cảnh khó khăn Chia sẻ đồng hành KIDO hoạt động cộng đồng, ông Trần Thành Long - Chủ tịch Hội Bảo trợ bệnh nhân nghèo TPHCM, cho biết: “Nhiều năm qua, KIDO đơn vị quan tâm đến hoạt động dành cho cộng đồng Đối với Hội Bảo trợ bệnh nhân nghèo, KIDO dành nhiều tâm huyết, chi phí tài trợ cho hoạt động hội mổ mắt, mang ánh sáng cho người mù nghèo Việt Nam, Campuchia, Lào, tặng thẻ bảo hiểm y tế cho người nghèo ” - Cũng mùa Trung thu 2020, tập đoàn phối hợp với Hội Bảo trợ bệnh nhân nghèo TP.HCM trao tặng 9.000 phần bánh trung thu đến trẻ em, người già, người neo đơn có hồn cảnh khó khăn trung tâm, mái ấm, nhà mở… địa bàn TP.HCM, Đồng Nai Bình Dương 2.7 DOANH THU: Doanh thu dự kiến KIDO sau sản phẩm bánh trung thu Kingdom: -Báo cáo tháng đầu năm Tập đoàn KIDO (KDC) cho thấy, doanh thu ước đạt 5.960 tỷ đồng, lợi nhuận sau thuế 261 tỷ đồng, tăng 17,3% 56,6% so với kỳ năm 2019 -Đặc biệt, quý III năm nay, với trở lại kinh doanh mảng bánh, mở với sản phẩm bánh trung thu thương hiệu Kingdom, KIDO dự kiến có lãi Theo đó, 21 mùa Trung thu 2020, Kingdom đóng góp doanh thu khoảng 160 tỷ đồng lợi nhuận khoảng 36 tỷ đồng cho công ty 2.8 ĐỐI THỦ CẠNH TRANH VÀ SẢN PHẨM THAY THẾ: 2.8.1 Hiện hữu: Givral: - Là thương hiệu bánh danh tiếng Sài Gòn với bề dày lịch sử kinh nghiệm làm bánh 60 năm Được thành lập vào đầu năm thập niên 50 ông chủ người Pháp tên Alain Portie, Givral thực mang nét tao nhã, tinh tế văn hóa ẩm thực Pháp, làm đắm say hệ người Việt mùa trung thu - Bánh trung thu Givral hồn tồn khơng có chất bảo quản hay phụ gia có hại cho sức khỏe người tiêu dùng nên người n tâm thưởng thức, khơng loại bánh tràn lan thị trường Đặc biệt, lớp vỏ bánh mỏng vàng ươm bao bọc khối nhân ngào, béo ngậy hòa quyện với tạo nên hương vị đặc trưng riêng Bánh Trung Thu Bảo Phương - Bánh Trung thu Bảo Phương cụ Phạm Vi Bảo thành lập từ năm 1954 Cho đến nhiều người biết tới với hai sở phố Thụy Khuê, Hà Nội Bánh không hẳn đa dạng hãng bánh Trung thu cao cấp khác loại bánh Trung thu bảo Phương thập cẩm, trứng muối, đậu xanh hạt dưa Dù vậy, Bảo Phương lại số thương hiệu cịn giữ hương vị bánh Trung thu Hà thành truyền thống 22 - Rất nhiều người từ tỉnh thắc mắc bánh Trung thu Bảo Phương có ngon khơng mà lại nhiều người thân từ Hà Nội truyền tai nhau, khen ngợi lọa bánh Hãy thử lần nếm qua vị bánh Trung thu Bảo Phương, bạn thật tâm đắt bánh cầm tay - Và hết bánh làm hoàn toàn thủ công với nguyên liệu sạch, không phụ gia, hương liệu Mức giá “vừa túi tiền”, từ 25.000 – 70.000 đồng/chiếc Có lẽ mà dịp Rằm tháng 8, bạn chứng kiến cảnh người dân xếp hàng dài để mua hộp bánh thơm ngon Bảo Phương Bánh Trung thu Bibica - Bánh Trung thu Bibica có ưu điểm trội làm hồn tồn từ tự nhiên, khơng chứa chất tạo màu Màu đỏ lấy từ gấc, màu nâu từ bột cacao, xanh từ bột trà Các loại bánh nướng, bánh dẻo thương hiệu hấp dẫn thực khách dù khó tính hương vị truyền thống đậm vị, khó quên - Đặc biệt có tới 46 loại nhân hấp dẫn khơng thể chối từ: thập cẩm lạp xưởng, đậu xanh gấc, gà quay jambon, sữa dừa, gà quay mật ong, khoai môn, hạt sen trà xanh, đậu xanh mứt bưởi,…Trong đó, hương vị hạt sen trà xanh, đậu xanh gấc gà quay jambon ba loại khách hàng ưa chuộng Giá bánh dao động từ 39.000 – 170.000 đồng/cái nên phù hợp với mức thu nhập người Việt 2.8.2.Tiềm Ẩn Bánh Trung thu Vinmart - Mùa Trung thu năm 2018, thương hiệu bánh Trung thu VinMart Cook lần mắt Và kể từ đó, người dùng Việt bắt đầu vương vấn, truyền tai bánh Trung thu bé bé, thơm ngon, không ngấy 23 - “Món quà tinh túy – Tặng người trân quý” Câu slogan thương hiệu, ngắn gọn, thay lời muốn nói người tặng quà Năm nay, VinMart Cook tiếp tục cho đời bánh Trung thu xinh xắn, bổ sung thêm hương vị loại nhân truyền thống Bánh Trung thu sen vàng đẳng sâm Bánh Trung thu Tỏi đen đông trùng hạ thảo - Nhiều người review bánh Trung thu VinMart đánh giá cao vị bánh thanh, hương thơm dịu, không ngấy Bánh đặc biệt ngon với khơng thích 2.9 ƯU VÀ NHƯỢC ĐIỂM: 2.9.1 ƯU ĐIỂM - Chính sách giá phù hợp túi tiền người tiêu dùng - Luôn cập nhật xu hướng thị trường, mẫu mã hương vị đa dạng - Phân phối rộng rãi: siêu thị Lotte BigC hầu hết tỉnh thành khắp nước - Khai thác triệt để kênh online (Tiki, Lazada, GrabMart ), kênh quan, hiệp hội, doanh nghiệp - Với am hiểu ngành doanh nghiệp khai phá dẫn đầu thị trường Trung thu trước đây, KIDO tự tin làm tốt diễn - Gia tăng quy mơ, tận dụng lực tài quản trị hiệu 2.9.2 NHƯỢC ĐIỂM - Dự báo diễn biến thị trường chưa sát thực tế, năm 2018, KIDO gặp suy giảm kết kinh doanh ngành hàng 24 - Thiếu ổn định phụ thuộc nhiều vào hoạt động kinh doanh (do từ năm 2015 đến nay, lợi nhuận KDC hoàn toàn đến từ hoạt động kinh doanh hoạt động kinh doanh bị thua lỗ) - Tần suất chiêu thị chưa đẩy mạnh 25 CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP - Cần đưa dự báo doanh thu lợi nhuận mảng bnahs Kingdom sát với thị trường thực tiễn - Cần định hướng hoạt động kinh doanh thương hiệu Kingdom chặt chẽ để doanh thu ổn định - Tần suất chiêu thị nhãn hiệu Kingdom phải nhiều đưa hình ảnh bánh lên trang mạng xã hôị, page riêng Facebook, instagram,….của công ty 26 KẾT LUẬN Với mục tiêu phát triển không nước mà cịn thị trường quốc tế, tập đồn Kido đặt mục tiêu đa dạng hóa sản phẩm, nâng cao chất lượng sản lượng Sự xuất thương hiệu Kingdom mong muốn tạo đột phá, góp phần đưa tên tuổi tập đồn trở lại thị trường bánh kẹo Việt Nam Đồng thời, bánh trung thu Kingdom cịn mong muốn thổi "làn gió mới" vào thị trường bánh trung thu, với giá trị truyền thống, sắc hương vị Việt Bên cạnh cơng ty mang lại nét đột phá mặt hình ảnh thương hiệu, tạo nên Trung đầm ấmđầy ý nghĩa Bánh Trung thu Kingdom thương hiệu bánh biểu tượng cho tình thân, chia sẻ, yêu thương trân trọng người trao người nhận Tài liệu tham khảo: Sách: Các tạp chí: Báo Tuổi trẻ, báo Vietsock Các trang web: https://www.kdc.vn/nha-dau-tu/ban-dieu-hanh http://s.cafef.vn/kdc-166803/ai-dang-thuc-su-so-huu-banh-trung-thu-kinhdo.chn https://finance.vietstock.vn/KDC/ho-so-doanh-nghiep.htm 27 https://trungthuviet.com/bang-gia-banh-trung-thu-kingdom.html thegioisaigontimes.vn 28 ... đổi tên thành CTCP Tập Đồn Kido (mã KDC) Website thức tập đoàn Kido www.kdc.vn Việc đổi tên thành Kido để “Kinh Đô không bánh kẹo” -Tới tháng 8-2016, Cơng ty CP Tập đồn Kido (KDC) trước Kinh Đơ... kinh doanh khiến KIDO có thêm thiện cảm người tiêu dùng Sau năm chia tay mảng bánh kẹo, năm 2020, KIDO quay trở lại với thị trường bánh trung thu- lĩnh vực đầy kinh nghiệm tập đoàn KIDO thu hút nhiều... tập đoàn nước Kinh Đô đổi tên công ty thành công ty KIDO thương hiệu Việt mang tên KIDO phải chia tay với mảng bánh kẹo vòng năm Đến năm 2020, KIDO quay trở lại với mảng bánh trung thu với thương