BÁO cáo THỰC tập NGHỀ NGHIỆP 1 xây DỰNG kế HOẠCH PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI tập TRUNG

1 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HOÀNG MINH CHIẾN BÁO CÁO THỰC TẬP NGHỀ NGHIỆP XÂY DỰNG KẾ HOẠCH PHÁT TRIỂN CHĂN NUÔI TẬP TRUNG Lớp: K49 CNTY POHE Khoa: Chăn nuôi Thú y Giảng viên hướng dẫn: TS Phạm Diệu Thùy Thái Nguyên - năm 2020 LỜI CẢM ƠN Sau thời gian học tập trường thực tập sở, đến em hoàn thành báo cáo thực tập nghề nghiệp Để có kết cố gắng nỗ lực thân, em nhận động viên hướng dẫn bảo tận tình, tạo điều kiện đóng góp ý kiến quý báu thầy giáo, cô giáo Khoa Chăn nuôi Thú y - Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên suốt thời gian thực Thông qua báo cáo thực tập nghề nghiệp này, cho phép em bày tỏ lòng biết ơn tới: Ban giám hiệu tồn thể thầy giáo, giáo Khoa Chăn nuôi Thú y - Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, đặc biệt cô giáo Phạm Diệu Thùy động viên giúp đỡ, bảo tận tình, đóng góp ý kiến q báu cho em suốt q trình thực hồn thành báo cáo thực tập nghề nghiệp Em xin trân trọng cảm ơn: Trang trại gà Nguyễn Hồng Long tiếp nhận giúp đỡ em suốt trình thực tập Cuối em xin chân thành cảm ơn động viên, giúp đỡ gia đình bạn bè suốt thời gian thực tập vừa qua Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày 10 tháng 04 năm 2020 Sinh viên Hoàng Minh Chiến MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Chăn ni gà nói riêng chăn ni gia cầm nói chung nghề sản xuất truyền thống lâu đời chiếm vị trí quan trọng thứ hai tổng số giá trị sản xuất ngành chăn nuôi nước ta Những năm gần chăn nuôi gà ngày đẩy mạnh không ngừng phát triển số lượng chất lượng sản phẩm với mục tiêu chuyển đổi mạnh mẽ chăn nuôi gà nhỏ lẻ, phân tán, suất thấp sang hướng tập trung, công nghiệp, suất, hiệu cao Để đạt mục tiêu địi hỏi hộ nơng dân, trại chăn nuôi bước áp dụng tiến khoa học kỹ thuật vào sản xuất như: cải tạo giống, nâng cao chất lượng thức ăn, thực quy trình vệ sinh phịng bệnh, chuyển từ phương thức chăn nuôi truyền thống sang phương thức chăn nuôi công nghiệp có đầu tư thỏa đáng trang thiết bị, chuồng trại, giống thú y… Chính lẽ đó, chăn ni gà tập trung ngày phát triển nước nhằm tăng nhanh số lượng, chất lượng sản phẩm cho tiêu dùng nước xuất khẩu, đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng môi trường sinh thái Xuất phát từ thực tiễn để góp phần giảm thiểu thiệt hại kinh tế cho người chăn nuôi Dưới hỗ trợ kỹ thuật chủ trại công ty Emivest, em tiến hành thực tập nghề nghiệp 1: “Xây dựng kế hoạch phát triển chăn nuôi tập trung” 1.2 Mục tiêu yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục tiêu - Thực quy trình chăm sóc, ni dưỡng cho đàn gà thương phẩm - Rèn luyện nâng cao kỹ chẩn đoán lâm sàng gà bị bệnh - Kê đơn điều trị bệnh cho đàn gà mắc bệnh - Áp dụng quy trình phịng điều trị số bệnh thường gặp đàn gà thương phẩm 1.3 Yêu cầu - Thực quy trình chăm sóc, ni dưỡng cho đàn gà thương phẩm - Thành thạo phương pháp chẩn đoán lâm sàng mổ khám bệnh tích gà thương phẩm - Đưa phác đồ điều trị bệnh gia cầm vật nuôi khác - Đánh giá hiệu việc áp dụng quy trình phịng trị số bệnh thường gặp gà theo khuyến cáo công ty Emivest Feedmill Việt Nam 1.4 Địa điểm thời gian thực tập - Địa điểm: trang trại gà nhà Nguyễn Hồng Long, xã Khe Mo, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên - Thời gian tiến hành: từ ngày 28/12/2019 đến ngày 28/03/2020 PHẦN TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Điều kiện sở thực tập 2.1.1 Điều kiện tự nhiên sở Trại gà Nguyễn Hồng Long xây dựng địa bàn xóm Ao Rơm I, xã Khe Mo, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên 2.1.1.1 Vị trí địa lý Khe Mo 13 xã, thuộc huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên, gồm 15 xóm Thống Nhất, Đèo Khế, Long Giàn, Khe Mo I, Khe Mo II, Làng Cháy, Dọc Hèo, Tiền Phong, La Đường, Ao Rôm I, Ao Rôm II, Ao Đậu, Hải Hà, Na Nha, Na Rẫy • Phía Đơng giáp với xã Văn Hán • Phía Nam giáp với xã Linh Sơn • Phía Tây Nam giáp với xã Hóa Trung Hóa Thượng • Phía Tây Bắc giáp với thị trấn Sơng Cầu, xã Quang Sơn • Phía Bắc giáp với xã La Hiên huyện Võ Nhai Theo Niên giám thống kê tỉnh Thái Nguyên 1999 - 2003, xã Khe Mo có diện tích 30,76 km², dân số 7048 người, mật độ dân số đạt 229 người/km² 2.1.1.2 Đặc điểm khí hậu Xã Khe Mo xã thuộc châu thổ sơng hồng, nên khí hậu giống huyện khác tỉnh nói riêng tồn châu thổ nói chung, khí hậu cận nhiệt đới ẩm Do ảnh hưởng loại khí hậu này, nên thời tiết thay đổi theo vùng Khí hậu chia làm mùa rõ rệt: mùa mưa từ tháng đến tháng 10 mùa khô từ tháng 10 đến tháng Nhiệt độ trung bình năm 25°C chênh lệch tháng nóng (tháng 6: 28,9°C) với tháng lạnh (tháng 11: 15,2°C) 13,7°C Độ ẩm khơng khí trung bình 75 - 85% Lượng mưa trung bình hàng năm khoảng 2.000 đến 2.500 mm; cao vào tháng thấp vào tháng Nhìn chung khí hậu thuận lợi cho phát triển ngành nông, lâm nghiệp 2.1.2 Điều kiện kinh tế xã hội Những năm gần đây, kinh tế huyện Đồng Hỷ tận dụng tối đa mạnh vùng đất giàu tiềm kinh tế, đa dạng ngành nghề nắm bắt thời cơ, khai thác tối đa tiềm sẵn có Trên sở đó, nhanh chóng xác định ngành kinh tế mũi nhọn để đầu tư phát triển, tích cực chuyển dịch cấu kinh tế, thúc đẩy tiến trình cơng nghiệp hóa, đại hóa bước đầu thu kết tốt đẹp Chăn nuôi gia súc, gia cầm trọng, đàn lợn, gia cầm tăng theo hướng sản xuất hàng hóa, phát triển mạnh số lượng quy mô Bên cạnh chăn nuôi, huyện tiến hành quy hoạch vùng nuôi trồng thủy sản, lập dự án nuôi tập trung theo phương pháp bán thâm canh cơng nghiệp Có thể nói, tranh kinh tế Đồng Hỷ giai đoạn gần có gam màu sáng, hoạt động kinh tế sôi động mang lại thở sống người dân nơi Đời sống vật chất tinh thần người dân Đồng Hỷ cải thiện rõ rệt nhờ biện pháp chăm lo đầu tư sở hạ tầng, phát triển văn hóa giáo dục Người dân chủ yếu làm nhà máy địa bàn huyện quan hành Nhà nước, số cịn lại trực tiếp sản xuất nông nghiệp, phát triển ngành trồng trọt, chăn nuôi địa phương số hộ kinh doanh nhỏ lẻ 2.2 Điều kiện sở cuả trại gà 2.2.1 Điều kiện sở vật chất trại Trang trại sở chăn nuôi gia công cho công ty Emivest Trại thiết kế xa khu dân cư, có hệ thống bảo vệ xung quanh xây tường rào thép B40 bao quanh trại Trại trang bị máng ăn thủ công, máng uống nước tự động, trại có đường máng ăn, đường nước bình nước 100 lít Trang trại có kho cám thiết kế đầu cuối chuồng nuôi, kho thuốc, nhà máy phát điện Trong chuồng có quạt thơng gió cuối chuồng Hệ thống nước cung cấp cho chăn nuôi sinh hoạt sử dụng nước giếng khoan có bể chứa để khử nước Sân trại lối bê tơng hóa có lắp đặt camera bên phía ngồi trại Hệ thống điện sử dụng dịng điện pha, có máy phát điện, hệ thống đèn cảnh báo Trại có khu nhà cho công nhân, nhà kho để chứa dụng cụ chăn ni Trại gồm có: chuồng có diện tích 900m2 nuôi từ 7000 - 9000 Trong trại trồng chủ yếu rau ngót, lốt, trầu khơng Có ao ni cá 2.3 Mơ hình tổ chức trang trại Hiện sở có Đội ngũ cán bộ, quản lý, kỹ thuật, công nhân gồm: - chủ trại - quản lý trại - chị kỹ thuật trại công ty Emivest - công nhân - sinh viên thực tập - Trong trình thực tập sở, trại tạo điều kiện chỗ ăn, chỗ sinh hoạt theo gia đình nhà chủ trại  Cơng tác Chăn nuôi - Thú y trang trại Trại gà Nguyễn Hồng Long trại gia công: - Nguồn thuốc: công ty cung cấp - Thức ăn: nhập cám Công ty Emivest - Con giống: gà Cobb 500 lấy từ trại giống công ty Emivest PHẦN KẾT QUẢ ĐẠT ĐƯỢC Trong trình thực tập trại gà Nguyễn Hồng Long, giúp đỡ tận tình chủ trại công nhân, với cố gắng, nỗ lực thân, em học hỏi kinh nghiệm quý báu đạt số kết sau: 3.1 Các hoạt động tiến hành sở 3.1.1 Đánh giá thực trạng công tác chăn nuôi thú y trang trại Đây trang trại đầu tư quy mô đại, cơng tác liên quan đến vấn đề an tồn sinh học chủ trang trại công nhân viên trại quan tâm trọng Điều thể việc hệ thống phun sát trùng phương tiện người trước vào trại trang bị đầy đủ, công tác sát trùng thường xuyên thực có phương tiện vào trại Cùng với đó, cơng tác thú y sở chăn nuôi thưc hiên đầy đủ lịch vắc-xin để phịng dịch bệnh ảnh hưởng đến đàn gà Vì mà chất lượng sức khỏe đàn gà trang trại đảm bảo trì trạng thái tốt 10 3.1.2 Danh mục hoạt động cụ thể sở 3.1.2.1 Công tác chuẩn bị chuồng trại trước nuôi gà Trước nhận gà vào nuôi, chuồng để trống từ - ngày, dọn hết phân chuồng khỏi trại, chuồng quét dọn bên bên ngoài, hệ thống cống rãnh nước, chuồng, vách ngăn qt vơi Sau tiến hành phun thuốc sát trùng TY004 (EMIFOURCIDE) Phun sương EMI-FOURCIDE - lần khắp vùng bệnh Tỉ lệ pha loãng : 200 Trung bình lít thuốc pha lỗng phun 100m3 Tất dụng cụ chăn nuôi như: khay ăn, máng ăn, máng uống… cọ rửa sẽ, ngâm thuốc sát trùng TY004 (EMI- FOURCIDE) vòng 20 phút với tỷ lệ 1: 200 phơi nắng trước vào chuồng nuôi Rửa lần chuồng nước trắng, rửa lại lần xà phòng 5,5g/m 2, rửa lại lần nước Phun xút, phun vôi toàn bên bên ngoài, phun sát trùng Trải trấu dày - 10cm, tránh bị ướt trấu 3.1.2.2 Công tác chọn giống Công tác chọn giống chủ yếu chủ trại kỹ thuật công ty chọn lọc Những giống khỏe mạnh, nhanh nhẹn, mắt sáng, lơng mượt, chân bóng, khơng hở rốn, kho chân, vẹo mỏ, đảm bảo trọng lượng trung bình lúc nhập chuồng 40 - 45 gam 3.1.2.3 Công tác chăm sóc ni dưỡng  Giai đoạn gà thương phẩm từ - ngày tuổi Trước nhập gà em pha nước uống cho gà Nước uống đảm bảo pha đường Glucoze 5%, nhóm bếp than bật máy úm cho nhiệt độ chuồng ấm trước gà tiếng để đảm bảo nhiệt độ 33 - 35○C cho gà Khi nhập gà em tiến hành cho gà vào quây trải trấu khắp ô úm Ở giai đoạn em cho gà ăn thức ăn hỗn hợp dạng hạt mảnh cho gà ăn tự Khi cho ăn em hốt cám cũ ra, cho cám vào máng, sau em 13 trước xuất chuồng ngày trước Máng ăn Máng uống xuất chuồng Máng xoay gà Máng xoay gà lớn Máng tự động Dạng viên Emivest 9204 con/khay 40 - 15 con/khay con/núm 25 - 30 11 Qua bảng thấy ni lứa gà chia làm giai đoạn khác giai đoạn có bước chăm sóc, ni dưỡng khác Nhiệt độ, lượng thức ăn thành phần dinh dưỡng khác 3.1.2.4 Công tác thú y Phòng bệnh việc sử dụng tất yếu biện pháp để bảo vệ vật nuôi không bị mắc bệnh Các biện pháp phịng bệnh cho vật ni sau:  Vệ sinh phịng bệnh Trong chăn ni cơng tác phịng dịch bệnh quan trọng, yếu tố định đến hiệu chăn nuôi Do vậy, q trình chăn ni, em với công nhân trại thường xuyên vệ sinh, sát trùng quanh chuồng trại Bảng 3.2 Vệ sinh phòng bệnh trại Số lần Cơng việc Trong chuồng Ngồi chuồng thực (lần) Sát trùng trước vào gà - Iodin - Phun fooc-mon - Antirus - Antirus - Quét vơi tồn chuồng - Qt dọn trần nhà với nhà Quét dọn vệ sinh - Dùng nước cọ rửa chuồng với bạt xung quanh - Quét dọn đường đi, sân trại, kho cám, hè, thềm - Nạo vét cống rãnh 14 Vệ sinh máng ăn - Rửa - Phơi khô máng uống Xe người vào trại Xử lý gà chết  - Để chậu nước sát trùng - Phun sát trùng xe cửa chuồng để nhúng ủng - Phun sát trùng lối trước vào chuồng xe lên - Phun sát trùng nền, tường - Rắc vôi, chôn sâu Phịng bệnh vaccine Chúng tơi sử dụng vaccine phòng bệnh cho đàn gà theo lịch phòng bệnh khuyến cáo kỹ thuật công ty Emivest sau: 15 Bảng 3.3 Quy trình sử dụng vaccine cho gà nuôi trại 3.2 Kết đạt chuyên môn sinh viên tiến hành sở 3.2.1 Kỹ thuật chăm sóc, ni dưỡng gia cầm - Học kỹ thuật ni dưỡng, chăm sóc gia cầm Tạo thói quen ăn thành bữa cho gà ăn nhiều ăn hết lượng cám có máng - Biết cách đổ thêm trấu trấu có dấu hiệu ẩm nhằm mục đích làm đệm lót tơi xốp, hạn chế nguy gây bệnh cho gà - Trong trình úm, cần linh hoạt việc sử dụng thiết bị quạt thơng gió, hệ thống gió ngang, lị sưởi, máy úm tự động … - Học cách đảm bảm môi trường tối ưu cho phát triển gà - Sử dụng thành thạo trang thiết bị chăn nuôi sở, vận hành máy phát điện điện lưới, bật tắt hệ thống điện chiếu sáng, quạt thơng gió 16 Bảng 3.4 Tổng hợp kết công tác chăm sóc, ni dưỡng Trong thời gian làm việc trại em quan tâm trọng việc cho gà ăn đầy đủ dinh dưỡng, phẩm chất, ăn giấc Một ngày chia làm lần cho ăn, sáng lần chiều lần đảm bảo đủ phần ăn Tổng cộng tuần thực 14 lần cho ăn đạt tỷ lệ 100% số lần phải cho ăn tuần Vệ sinh máng ăn cốc uống nước hàng ngày cho gà để đảm bảo vệ sinh, hạn chế bệnh tật, công việc thực hàng ngày vào buổi sáng, trước thay máng cám, tỷ lệ thực công việc 100% so công việc giao 3.2.2 Khả sản xuất gà Để kiểm tra tăng trọng gà hàng tuần, em tiến hành cân gà vào thời điểm 7, 14, 21 ngày tuổi, số lần tham gia cân gà theo tuần đạt tỷ lệ 100% trước xuất chuồng ngày Cân theo tỷ lệ: trống + mái sau chia trung bình, cho phép sai số