(Đồ án tốt nghiệp) tối ưu hóa quá trình sản xuất maltodextrin (de 9 12) từ tinh bột sắn bằng hai phương pháp acid và enzyme

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP NGÀNH CƠNG NGHỆ KỸ THUẬT HĨA HỌC KHẢO SÁT THÀNH PHẦN HÓA HỌC PHÂN ĐOẠN H5 CỦA CAO HEXANE ĐIỀU CHẾ TỪ THÂN CÂY CÀ PHÊ ROBUSTA (cafea robusta) GVHD: VÕ THỊ NGÀ SVTH: ĐẶNG HỮU MÃI MSSV:15128036 SKL006000 Tp Hồ Chí Minh, tháng 7/2019 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP HỒ CHÍ MINH KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC KHẢO SÁT THÀNH PHẦN HÓA HỌC PHÂN ĐOẠN H5 CỦA CAO HEXANE ĐIỀU CHẾ TỪ THÂN CÂY CÀ PHÊ ROBUSTA (cafea robusta) MÃ SỐ KHÓA LUẬN: HC.19.14 Sinh viên thực hiện: Đặng Hữu Mãi Mã số SV: 15128036 Giáo viên hướng dẫn: TS Võ Thị Ngà Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 07 năm 2019 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT TP HỒ CHÍ MINH KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC KHẢO SÁT THÀNH PHẦN HÓA HỌC PHÂN ĐOẠN H5 CỦA CAO HEXANE ĐIỀU CHẾ TỪ THÂN CÂY CÀ PHÊ ROBUSTA (cafea robusta) MÃ SỐ KHÓA LUẬN: HC.19.14 Sinh viên thực hiện: Đặng Hữu Mãi Mã số SV: 15128036 Giáo viên hướng dẫn: TS Võ Thị Ngà Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 07 năm 2019 35 Phụ lục 2.9 Kết sắc ký cột phân đoạn H5.6.3.3 Phân đoạn H5.6.3.3.1 H5.6.3.3.2 H5.6.3 Phụ lục 2.10 Kết sắc ký cột phân đoạn H5.6.2 Phân đoạn H5.6.2.1 H5.6.2.2 H5.6.2.3 Phụ lục 2.11 Kết sắc ký cột phân đoạn H5.6.2.2 Phân đoạn H5.6.2.2.1 H5.6.2.2.2 H5.6.2.2.3 Phụ lục 3.1: Phổ H-NMR M1 37 Phụ lục 3.2: Phổ 13 C-NMR M1 38 Phụ lục 3.3: Phổ HMBC M1 39 Phụ lục 3.4: Phổ H-NMR M2 Phụ lục 3.4 Phổ khối lượng hợp chất M1 40 Phụ lục 3.5: Phổ NMR-1H hợp chất M2 41 Phụ lục 3.6: Phổ NMR-13C hợp chất M2 42 Phụ lục 3.7: Phổ NMR-HMBC M2 43 Phụ lục 3.8: Phổ NMR-HSQC M2 44 Phụ lục 3.9: Phổ COSY M2 45 Phụ Phụ lục 3.10: Phổ NMR- H hợp chất M3 46 Phụ lục 3.11: Phổ NMR-13Ccủa M3 47 ... Dung mơi cho q trình thí nghiệm:  Methanol (CH3OH) 99 .5%, hexane (C6H14) 99 %, ethyl acetate (C4H8O2) 99 .9% (TOP SOLENT, Indonesia)  Chloroform (CHCl3) 99 %, Acetone (CH3COCH3) 99 .7% (CHEMSOL,... (14 kg) thu cao methanol từ phương pháp MA (804 .91 g) MB (6 69. 54 g) Đề tài sử dụng cao methanol từ phương pháp ngâm dầm MA (804 .91 g) để khảo sát Từ cao methanol MA (804 .91 g) đem hòa tan với hexane... Từ thân cà phê Robusta thu hái từ tỉnh Lâm Đồng, sau qua xử lý thu bột có khối lượng 30 kg Tiến hành trích ly với Methanol phương pháp ngâm dầm được MA 804 .91 g, phương pháp trích nóng MB 6 69. 54