Thiết kế hệ thống lạnh cho kho cấp đơng, kho phân phối đặt Quảng Bình với thông số sau: Khối lượng sản phẩm bảo quản lạnh đông : 1150 Khối lượng sản phẩm bảo quản lạnh : 1300 Năng suất cấp đông : 15 tấn/mẻ Thời gian cấp đông sản phẩm : 18 giờ/mẻ Sản phẩm : 1/2 lợn Nhiệt độ kho bảo quản sản phẩm đông lạnh : -18 oC Nhiệt độ kho bảo quản sản phẩm lạnh : oC Nhiệt độ cấp đông : -32 oC Môi chất sử dụng hệ thống lạnh : R404a Bơm môi chất lạnh (có/khơng) : Có () / Khơng (X) Thiết bị cấp đông : Cấp đông hầm Nền kho kết cấu bê tông, cách nhiệt, cách ẩm Các yêu cầu thực hiện: • Tính tốn dung tích kho lạnh bố trí mặt kho lạnh • Tính tốn cách nhiệt cách ẩm cho kho lạnh • Tính tốn phụ tải lạnh • Tính chọn máy nén tính kiểm tra máy nén • Tính chọn thiết bị ngưng tụ, bay hơi, tiết lưu… • Chọn thiết bị phụ cho hệ thống lạnh
TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI ĐỒ ÁN Thiết kế hệ thống lạnh cho kho cấp đông, kho phân phối đặt Quảng Bình NGUYỄN XUÂN SƠN son.nx183412@sis.hust.edu.vn Ngành Kỹ thuật nhiệt Chuyên ngành Lạnh điều hòa không Giảng viên hướng dẫn: Bộ môn: Viện: Chữ ký GVHD Kỹ thuật lạnh điều hịa khơng khí Khoa học & Cơng nghệ Nhiệt-Lạnh HÀ NỘI, 12/2021 ĐỀ TÀI ĐỒ ÁN Họ tên sinh viên: Nguyễn Xuân Sơn Mã số SV: 20183412 Lớp-Khóa: KTN.02-K63 Nội dung đồ án môn học: Thiết kế hệ thống lạnh cho kho cấp đơng, kho phân phối đặt Quảng Bình với thông số sau: Khối lượng sản phẩm bảo quản lạnh đông : 1150 Khối lượng sản phẩm bảo quản lạnh : 1300 Năng suất cấp đông : 15 tấn/mẻ Thời gian cấp đông sản phẩm : 18 giờ/mẻ Sản phẩm : 1/2 lợn Nhiệt độ kho bảo quản sản phẩm đông lạnh : -18 oC Nhiệt độ kho bảo quản sản phẩm lạnh : oC Nhiệt độ cấp đông : -32 oC Môi chất sử dụng hệ thống lạnh : R404a Bơm môi chất lạnh (có/khơng) : Có () / Khơng (X) Thiết bị cấp đông : Cấp đông hầm Nền kho kết cấu bê tông, cách nhiệt, cách ẩm Các yêu cầu thực hiện: • Tính tốn dung tích kho lạnh bố trí mặt kho lạnh • Tính tốn cách nhiệt cách ẩm cho kho lạnh • Tính tốn phụ tải lạnh • Tính chọn máy nén tính kiểm tra máy nén • Tính chọn thiết bị ngưng tụ, bay hơi, tiết lưu… • Chọn thiết bị phụ cho hệ thống lạnh Giáo viên hướng dẫn Ký ghi rõ họ tên Lời cảm ơn Em xin chân thành cảm ơn thầy Nguyễn Bá Chiến tận tình hướng dẫn em bạn trọng nhóm suốt thời gian thực đồ án Nhờ bảo dạy dỗ thầy mà em thêm phần hiểu bước thực hoàn thiện đồ án Có hơm q trình làm em thắc mắc nhắn tin thầy lúc khuya thầy tận tình trả lời cho em hiểu cặn cẽ vấn đề Nếu khơng có hướng dẫn bảo tận tình thầy đồ án em khó hồn thành cách chọn vẹn Một lần nữa, em xin gửi lời cám ơn chân thành đến thầy Tóm tắt nội dung đồ án Kỹ thuật lạnh đời hàng trăm năm sử dụng rộng rãi nhiều ngành kỹ thuật khác nhau: công nghiệp chế biến bảo quản thực phẩm, cơng nghiệp hố chất, cơng nghiệp rượu, bia, sinh học, đo lường tự động, kỹ thuật sấy nhiệt độ thấp, xây dựng, công nghiệp dầu mỏ, chế tạo vật liệu, dụng cụ, thiết kế chế tạo máy, xử lý hạt giống, y học, thể thao, đời sống vv Ngày ngành kỹ thuật lạnh phát triển mạnh mẽ, sử dụng với nhiều mục đích khác nhau, phạm vi nlợny mở rộng trở thành ngành kỹ thuật vô quan trọng, thiếu đời sống kỹ thuật tất nước Chính mà sinh viên ngành “Công nghệ Lạnh ĐHKK” Viện KH&CN Nhiệt Lạnh, trường Đại Học Bách Khoa Hà Nội nhà trường trang bị kiến thức kỹ thuật lạnh Đồ án môn học cách trang bị kiến thức tốt cho sinh viên kì học chúng em làm đồ án môn học kỹ thuật lạnh Đề tài em đồ án môn học “Thiết kế kho lạnh bảo quản phân phối thịt lợn đặt tỉnh Quảng Bình sử dụng mơi chất R404a” Do kiến thức hạn chế nên đồ án tránh khỏi sai sót Em mong nhận góp ý thầy cô giáo tất bạn để đồ án thêm hoàn thiện Sinh viên thực Ký ghi rõ họ tên MỤC LỤC DANH MỤC HÌNH VẼ DANH MỤC BẢNG CHƯƠNG TỞNG QUAN VỀ ĐỀ TÀI VÀ QUY HOẠCH MẶT BẰNG 1.1 Tổng quan Đặc điểm hậu địa li khu vực thiết kế • • • • • 1.1.1.1 Vị trí địa lý Quảng Bình có tọa độ: Quảng Bình tỉnh duyên hải thuộc vùng Bắc Trung Bộ Việt Nam, nằm vị trí trung độ nước , trải dài từ 16°55’ đến 18°05’ độ vĩ bắc từ 105°37’ đến 107°00’ độ kinh đơng Phía Bắc giáp tỉnh Hà Tĩnh Phía Nam giáp tỉnh Quảng Trị Phía Tây giáp Lào Phía Đơng giáp biển Đơng 1.1.1.2 Đặc điểm khí hậu Quảng Bình mang tính chất khí hậu nhiệt đới gió mùa, có phân hố sâu sắc địa hình chịu ảnh hưởng khí hậu chuyển tiếp miền Bắc miền Nam nước ta, có hai mùa rõ rệt mùa mưa mùa khô: + Mùa mưa từ tháng đến tháng năm sau Lượng mưa trung bình hàng năm 2.000 - 2.300mm/năm Thời gian mưa tập trung vào tháng 9, 10 11 + Mùa khô từ tháng đến tháng Ba tháng có nhiệt độ cao tháng 6, Theo TCVN-5687-2010 ta tra thơng số khí hậu theo tiêu chuẩn điều hịa khơng khí cấp ứng với 35h/năm Bảng 1.1 Thơng số khí hậu Thơng số kđb Mùa hè 0,996 I kJ/kg /kcal/kg 94,55 / 22,58 Mùa đông 0,996 27,76 / 6,63 Mùa t C 38,4 ϕ % 50, tu C 28,9 Pkq, mbar (mmHg) 10,1 91, 9,4 1004,6 (753,0) o o 1004,6 (753,0) Tổng quan về kho lạnh Khái niệm kho lạnh Kho lạnh kho dùng để bảo quản sản phẩm nông sản, thủy hải sản, thực phầm Kho lạnh phần quan trọng doanh nghiệp hoạt động lĩnh vực nông nghiệp, công nghiệp thực phẩm Kho lạnh công nghiệp áp dụng vào khu công nghiệp, chế biến thực phẩm bảo quản cấp đông thực phẩm tươi sống Đặc điểm kho lạnh phụ thuộc vào cảm biến Do có nhiều kho lạnh với mục đích sử dụng khác sử dụng loại cảm biến khác 1.1.1.3 Những yếu tố ảnh hưởng đến sản phẩm trình bảo quản Ảnh hưởng yếu tố bên ngồi: • Mơi trường: nhiệt độ mơi trường có ảnh hưởng lớn đến chất lượng sản phẩm bảo quản nhiệt độ, độ ẩm, … Làm ảnh hưởng đến thiết bị cấu trúc kho lạnh từ ảnh hưởng lên sản phẩm • Cấu trúc kho: cấu trúc kho cách nhiệt cách ẩm không tốt cấu trúc khơng hợp lý kho bị dao động nhiệt độ nhiều làm cho có tượng tan chảy tái kết tinh tinh thể nước đá làm cho sản phẩm bị giảm trọng lượng khối lượng • Chế độ vận hành máy lạnh: vận hành không hợp lý làm cho hệ thống máy lạnh hoat động không ổn định nhiệt độ dao động làm cho sản phẩm giảm khối lượng chất lượng nhiều • Chất lượng hệ thống máy lạnh chế độ bảo trì hệ thống lạnh ảnh hường lớn đến sản phẩm bảo quản • Thời gian bảo quản sản phẩm: thời gian bảo quản sản phẩm dài khối lượng chất lượng sản phẩm bị giảm sút Ảnh hưởng yếu tố bên trong: Để có sản phẩm có chất lượng tốt cần đảm bảo điều kiện bảo môi trường kho ổn định theo quy trình cơng nghệ đề như: • Nhiệt độ bảo quản: nhiệt độ bảo quản thực thẩm phải lựa chọn sở kinh tế kỹ thuật Nó phụ thuộc vào loại sản phẩm thời gian bảo quản sản phẩm Thời gian bảo quản lâu đòi hỏi nhiệt độ bảo quản thấp Các mặt hàng trữ đơng cần bảo quản nhiệt độ nhiệt độ sản phẩm sau cấp đông tránh khơng để xảy q trình tan chảy tái kết tinh lại tinh nước đá làm giảm trọng lượng chất lượng sản phẩm • Độ ẩm khơng khí kho lạnh: độ ẩm khơng khí kho có ảnh hưởng lớn đến chất lượng sản phẩm sử dụng Bởi độ ẩm khơng khí kho có liên quan mật thiết đến tượng thăng hoa nước đá sản phẩm Do tùy loại sản phẩm cụ thể mà ta chọn độ ẩm khơng khí cho thích hợp • Tốc độ khơng khí kho lạnh: khơng khí chuyển động kho có tác dụng lấy lượng nhiệt tỏa sản phẩm bảo quản, nhiệt truyền vào mở cửa, cầu nhiệt, người lao động, máy móc thiết bị hoạt động kho Ngồi cịn đảm bảo đồng nhiệt độ, độ ẩm hạn chế nấm mốc hoạt động 1.1.1.4 Một số vấn đề thiết kế, lắp đặt sử dụng kho lạnh Hiện nay, ngành chăn nuôi nước ta phát triển mạnh, để phục vụ cho trình chế biến bảo quản chăn phục vụ cho cơng tác xuất Vì vậy, kho lạnh có cơng suất vừa nhỏ xây dựng tương đối nhiều Việt Nam Để xây dựng trạm lạnh kho lạnh thực tế nước ta sử dụng phương pháp sau: • Kho xây: xây dựng dân dụng, điểm khác phải có cách nhiệt, cách ẩm • Kho lắp ghép: xây+lắp ghép Phương án truyền thống: Đó phương án xây dựng kho cách lắp panel tiêu chuẩn nền, khung mái kho Ưu điểm: • Các cấu trúc cách nhiệt, cách ẩm tiêu chuẩn chế tạo sẵn nên dễ dàng vận chuyển đến nơi lắp đặt lắp đặt nhanh chóng • Khi cần di chuyển kho lạnh dễ dàng, không bị hư hỏng • Kho cần khung mái che nên không cần đến vật liệu xây dựng việc xây dựng đơn giản Nhược điểm: • Giá thành đắt kho xây Trên sở phân tích ưu nhược điểm hai phương án phương án đại giá thành cao, chất lượng kho đảm bảo giảm chi phí vận hành chất lượng sản phẩm bảo quản tốt hơn, phương án đại chọn xây dựng kho panel tiêu chuẩn 1.1.1.5 Một số vấn đề thiết kế, lắp đặt sử dụng kho lạnh Hiện tượng lọt ẩm • Khơng khí kho lạnh có nhiệt độ thấp, tuần hoàn qua dàn lạnh lượng nước đáng kể kết ngừng lại, phân áp suất nước khơng khí 10 k (W/m2K) Chiều dày cách nhiệt (mm) Hệ số tuyền nhiệt qua 200 200 75 0,21 0,21 0,362 k (W/m K) 31 CHƯƠNG TÍNH TỐN PHỤ TẢI LẠNH 3.1 Tởng quan Tính nhiệt kho lạnh tính tốn dịng nhiệt từ mơi trường bên ngồi vào kho lạnh Đây dịng nhiệt tổn thất mà máy lạnh phải có đủ cơng suất để thải trở lại mơi trường nóng, đảm bảo chênh lệch nhiệt độ ổn định buồng lạnh khơng khí bên ngồi Mục đích cuối việc tính tốn nhiệt kho lạnh để xác định suất lạnh máy lạnh cần lắp Dòng nhiệt tổn thất vào kho lạnh xác định theo biểu thức: PT 3.5 Trong đó: • ∑Q1: Dòng nhiệt qua kết cấu bao che (W) • ∑Q2: Dòng nhiệt sản phẩm tỏa (W) • ∑Q3: Dịng nhiệt thơng gió buồng lạnh “Do khơng cần thơng gió nên ∑Q3=0 (W)” • ∑Q4: Dịng nhiệt vận hành (W) • ∑Q5: Dịng nhiệt từ sản phẩm tỏa sản phẩm hô hấp (thở), có kho lạnh bảo quản rau đặc biệt buồng lạnh bảo quản hoa kho lạnh phân phối “Sản phẩm thịt lợn nên ∑Q5=0 (W)” Đặc điểm dòng nhiệt chúng thay đổi liên tục theo thời gian Q phụ thuộc chủ yếu vào nhiệt độ bên nên thay đổi theo ngày theo mùa năm… Q2 phụ thuộc vào thời vụ Q3 phụ thuộc vào loại hàng hóa bảo quản: Sản phẩm khơng hơ hấp sản phẩm sống có hơ hấp (rau, quả, trứng) Q4 phụ thuộc vào quy trình cơng nghệ chế biến, bảo quản hàng hóa Q phụ thuộc vào biến đổi sinh hóa sản phẩm hơ hấp 3.2 Tinh tốn cụ thể 15Tởn thất trùn nhiệt qua kết cấu bao che Q1 (PT 3.1) Trong đó: • : dịng nhiệt qua tường bao, trần chênh lệch nhiệt độ • : dịng nhiệt qua tường bao trần ảnh hưởng xạ mặt trời Ở đây, toàn kho lạnh nằm kết cấu bao che nên bỏ qua dòng nhiệt ảnh hưởng xạ mặt trời: => Dòng nhiệt : xác định biểu thức: 32 (PT 3.6) Trong đó: • : hệ số truyền nhiệt thực kết cấu bao che xác định theo chiều dày cách nhiệt thực • : diện tích bề mặt kết cấu bao che • : nhiệt độ mơi trường bên ngồi • : nhiệt độ môi trường bên kho lạnh Ở đây, ta bỏ qua dòng nhiệt tổn thất xạ mặt trời trực tiếp Do kho lạnh bố trí bên xưởng nên không tiếp xúc trực tiếp với mặt trời Ta lấy: Nhiệt độ hành lang = 0,7 x Nhiệt độ trời = 0.7 x 38,4 = 26,88 Vì khơng phải lúc tất phịng làm việc, nên có nhiệt tổn thất phòng bảo quản với Để tránh trường hợp thiếu tải, ta tính tốn trường hợp phòng xét làm việc, phòng bên cạnh trạng thái nghỉ có nhiệt độ nhiệt độ hành lang Độ chênh nhiệt độ phòng 0,4x (độ chênh nhiệt độ ngồi trời phịng) Tính tốn, ta thu bảng sau: Bảng 3.14 Bảng phụ tải nhiệt truyền qua kết cấu bao che Thứ tự Kết đông Đông a m 18 b m 4.8 Tổn thất nhiệt Q1 F k t1 o ( C) m 86.4 0.148 26.88 4.8 28.8 0.148 26.88 -32 0.251 18 4.8 86.4 0.148 26.88 -32 0.753 4.8 28.8 0.148 26.88 -32 0.251 18 108 0.148 26.88 -32 0.941 Nền 18 108 0.148 38.40 -32 0.450 Vách Vách Vách 12 4.8 57.6 0.218 26.88 -18 0.564 4.8 28.8 0.218 26.88 -18 0.282 12 4.8 57.6 0.218 26.88 -18 0.564 Vách Vách Vách Vách Vách Mái t2 ( C) -32 Q (kW) 0.753 o Tổng (Kw) 3.39 5.99 33 Đông Đông Đông Lạnh Vách Vách Mái 12 4.8 57.6 0.218 26.88 -18 0.564 18 4.8 86.4 0.218 26.88 -18 0.845 18 12 216 0.218 26.88 -18 2.113 Nền 18 12 216 0.218 38.40 -18 1.062 Vách Vách Vách Vách Mái 12 4.8 57.6 0.218 26.88 -18 0.564 18 4.8 86.4 0.218 26.88 -18 0.845 12 4.8 57.6 0.218 26.88 -18 0.564 18 4.8 86.4 0.218 26.88 -18 0.845 18 12 216 0.218 26.88 -18 2.113 Nền 18 12 216 0.218 38.40 -18 1.062 Vách Vách Vách Vách Mái 12 4.8 57.6 0.218 26.88 -18 0.564 18 4.8 86.4 0.218 26.88 -18 0.845 12 4.8 57.6 0.218 26.88 -18 0.564 18 4.8 86.4 0.218 26.88 -18 0.845 18 12 216 0.218 26.88 -18 2.113 Nền 18 12 216 0.218 38.40 -18 1.062 Vách Vách Vách Vách Mái 12 4.8 57.6 0.218 26.88 -18 0.564 18 4.8 86.4 0.218 26.88 -18 0.845 12 4.8 57.6 0.218 26.88 -18 0.564 18 4.8 86.4 0.218 26.88 -18 0.845 18 12 216 0.218 26.88 -18 2.113 Nền 18 12 216 0.218 38.40 -18 1.062 Vách Vách 18 4.8 86.4 0.285 26.88 0.637 12 4.8 57.6 0.285 26.88 0.425 5.99 5.99 5.99 4.63 34 Vách Vách Mái Lạnh Lạnh Lạnh Lạnh 18 4.8 86.4 0.285 26.88 0.637 12 4.8 57.6 0.285 26.88 0.425 18 12 216 0.285 26.88 1.593 Nền 18 12 216 0.285 38.40 0.921 Vách Vách Vách Vách Vách Mái 12 4.8 57.6 0.285 26.88 0.425 4.8 28.8 0.285 26.88 0.212 12 4.8 57.6 0.285 26.88 0.425 12 4.8 57.6 0.285 26.88 0.425 18 4.8 86.4 0.285 26.88 0.637 18 12 216 0.285 26.88 1.593 Nền 18 12 216 0.285 38.40 0.921 Vách Vách Vách Vách Mái 12 4.8 57.6 0.285 26.88 0.425 18 4.8 86.4 0.285 26.88 0.637 12 4.8 57.6 0.285 26.88 0.425 18 4.8 86.4 0.285 26.88 0.637 18 12 216 0.285 26.88 1.593 Nền Vách Vách Vách Vách Mái 18 12 12 4.8 216 57.6 0.285 38.40 0.285 26.88 1 0.921 0.425 18 4.8 86.4 0.285 26.88 0.637 12 4.8 57.6 0.285 26.88 0.425 18 4.8 86.4 0.285 26.88 0.637 18 12 216 0.285 26.88 1.593 Nền Vách 18 12 12 4.8 216 57.6 0.285 38.40 0.285 26.88 1 0.921 0.425 4.63 4.63 4.63 4.63 35 Vách Vách Vách Mái Nền 18 4.8 86.4 0.285 26.88 0.637 12 4.8 57.6 0.285 26.88 0.425 18 4.8 86.4 0.285 26.88 0.637 18 12 216 0.285 26.88 1.593 0.921 47.165 18 12 216 0.285 Tổng tổn thất (kW) 38.4 Vậy dòng nhiệt truyền qua kết cấu bao bọc là: Q1 = Q11 = 47,165 (KW) 16Tổn thất sản phẩm tỏa Q2 3.2.1.1 Sơ lược quy trình sản xuất Chọn xưởng chế biến lợn cạnh kho lạnh, nhiệt độ bò sau xử lý đưa vào buồng cấp đông kho bảo quản lạnh,sản phẩm có thấp nhiệt độ mơi trường 5-8 Dòng nhiệt tỏa xác định cơng thức: PT 3.3 Trong đó: • • • • • h1: entanpi s.phẩm trước đưa vào buồng kết đông với nhiệt độ t1 h2: entanpi s.phẩm sau đưa buồng kết đông với nhiệt độ t2 h1 h2 tra bảng 4-2 tài liệu [1] trang 110 (kJ/kg) M: Công suất buồng kết đông (tấn/ngày) τ: thời gian làm lạnh (h), τ=24h 3.2.1.2 Buồng kết đơng Ta tính từ Chương 1: Cơng suất buồng kết đơng: Ta có bảng tổn thất nhiệt sản phẩm buồng kết đông: Bảng 3.15 Bảng nhiệt độ entanpy sản phẩm buồng kết đông t1 (t/24h) (oC) Buồng kết 20 30 h1 t2 h2 Q21 (kJ/kg) (oC) (kJ/kg) (kW) 301,8 -18 4,6 68,80 36 đông 3.2.1.3 Buồng bảo quản đông Công suất buồng bảo quản đơng chiếm 6% dung tích kho: Ta có bảng tổn thất nhiệt sản phẩm buồng bảo quản đông: Bảng 3.16 Bảng nhiệt độ entanpy sản phầm buồng bảo quản đông t1 (t/24h) (oC) Buồng bảo quản đông 71,50 -12 h1 t2 h2 Q21 (kJ/kg) (oC) (kJ/kg) (kW) 21,4 -18 4,6 13,90 3.2.1.4 Buồng bảo quản lạnh Công suất buồng bảo quản lạnh chiếm 6% dung tích kho: Ta có bảng tổn thất nhiệt sản phẩm buồng bảo quản lạnh: Bảng 3.17 Bảng tổn thất nhiệt Q21 buồng bảo quản lạnh t1 Buồng bảo quản lạnh h1 t2 h2 Q21 (t/24h) (oC) (kJ/kg) (oC) (kJ/kg) (kW) 90,49 301,8 217,8 87,97 30 17Tởn thất vận hành Q4 Ta có: PT 3.4 Trong đó: • Q41= A.F (W) – Dịng nhiệt chiếu sáng Với: A nhiệt lượng tỏa chiếu sáng m diện tích buồng, buồng bảo quản A = 1,2 W/m2 • Q42 = 350.n (W) – Dòng nhiệt người tỏa Với: n số người làm việc buồng − Buồng kết đông n=2 37 − Buồng bảo quản đông n=3 − Buồng bảo quản lạnh n=3 • Q43 = 1000N (W) – Dòng nhiệt động điện Với: N công suất động điện (KW) − Buồng kết đông N=10 KW − Buồng bảo quản đông N=5 KW − Buồng bảo quản lạnh N=2 KW • Q44 = B.F (W) – Dòng nhiệt mở cửa Với: F diện tích buồng m2 − B dịng nhiệt riêng mở cửa, W/m2 − Buồng kết đông B = 12 W/m2 − Buồng bảo quản đông, lạnh B = 10 W/m2 Buồng kết đơng Sau tính tốn, ta có bảng sau: Bảng 3.18 Tổn thất vận hành Q4 buồng kết đông buồng Q41 (kW) 0,13 Q42 (kW) 0,7 Q43 (kW) Q44 (kW) 1,3 Q4 (kW) 12,13 3.2.1.5 Buồng bảo quản đơng Sau tính tốn, ta có bảng sau: Bảng 3.19 Tổn thất vận hành Q4 buồng bảo quản đông buồng Q41 (kW) 0,26 Q42 (kW) 1,05 buồng Q43 (kW) 0,5 Q44 (kW) 2,16 Q4 (kW) 8,47 33,88 3.2.1.6 Buồng bảo quản lạnh Sau tính tốn, ta có bảng sau: Bảng 3.20 Tổn thất vận hành Q4 buồng bảo quản lạnh Q41 (kW) Q42 (kW) Q43 (kW) Q44 (kW) Q4 (kW) 38 buồng 0,26 1,05 buồng 0,2 2,16 5,47 27,35 3.3 Tinh phụ tải cho máy nén thiết bị Theo sách “Thiết kế hệ thống lạnh-Nguyễn Đức Lợi” Phụ tải thiết bị: PT 3.5 Phụ tải máy nén: PT 3.6 Vậy suất lạnh máy nén nhóm buồng có nhiệt độ giống xác định biểu thức: PT 3.7 Trong đó: • b - Hệ số thời gian làm việc, chọn b=0,9 • QMN – Tổng nhiệt tải máy nén nhiệt độ bay ứng với loại buồng lạnh • k – Hệ số lạnh tính đến tổn thất đường ống thiết bị hệ thống lạnh phụ thuộc vào bảng sau: Bảng 3.21 Hệ số lạnh ứng với nhiệt độ t0 t0°C -40 -30 -10 K 1,1 1,07 Xác định suất lạnh cho mảng buồng: 1,05 Bảng 3.22 Năng suất lạnh Buồng Kết đông Bảo quản đông Bảo quản lạnh Qo 96,51 64,92 144,78 NSN 39 3.4 Bảng kết tinh tốn Kết tính tốn tổng hợp bảng sau: 40 CHƯƠNG TÍNH TỐN CHU TRÌNH LẠNH, TÍNH CHỌN MÁY NÉN 4.1 Đặc điểm tinh môi chất lạnh R404a sử dụng hệ thống lạnh a) Tính chất vật lý 4.2 Chọn thông số chế độ làm việc 18Nhiệt độ sôi môi chất lạnh to 19Nhiệt độ ngưng tụ môi chất tk 20Nhiệt độ lạnh tql 21Nhiệt độ hút th 22Bảng nhiệt độ theo buồng 4.3 Buồng kết đơng 23Lựa chọn chu trình 24Tinh thông số chọn máy nén 4.4 Buồng bảo quản đơng 25Lựa chọn chu trình 26Tinh thơng số chọn máy nén 4.5 Buồng bảo quản lạnh 27Lựa chọn chu trình 28Tinh thơng số chọn máy nén 4.6 Bảng kết chọn máy nén 41 CHƯƠNG TÍNH CHỌN BÌNH NGƯNG, DÀN BAY HƠI VÀ CÁC THIẾT BỊ PHỤ 5.1 Thiết bị ngưng tụ 29Buồng kết đông 30Buồng bảo quản “BQĐ+BQL” 5.2 Thiết bị bay 31Dàn bay cho buồng kết đông 32Dàn bay cho buồng bảo quản đông 33Dàn bay cho buồng bảo quản lạnh 34Bảng kết chọn thiết bị bay 5.3 Thiết bị tiết lưu 35Buồng kết đông 36Buồng bảo quản đông 37Buồng bảo quản lạnh 5.4 Bình chứa cao áp 38Buồng kết đơng 39Buồng bảo quản “BQĐ+QBL” 5.5 Bình tách lỏng 40Buồng kết đông 41Buồng bảo quản đông 42Buồng bảo quản lạnh 5.6 Bình chứa dự phịng 43Buồng kết đơng 44Buồng bảo quản “Đơng+Lạnh” 5.7 Bình chứa thu hồi 45Buồng kết đơng 46Buồng bảo quản “Đơng+Lạnh” 5.8 Bình trung gian 47Buồng kết đông 48Buồng bảo quản đông 49Buổng bảo quản lạnh 5.9 Tháp giải nhiệt 42 5.10 Bình chứa dầu 5.11 Bình tách dầu 43 CHƯƠNG TÍNH TỐN VÀ CHỌN ĐƯỜNG ỐNG 44 45 ... học: Thiết kế hệ thống lạnh cho kho cấp đơng, kho phân phối đặt Quảng Bình với thông số sau: Khối lượng sản phẩm bảo quản lạnh đông : 1150 Khối lượng sản phẩm bảo quản lạnh : 1300 Năng suất cấp. .. Tinh dung tich kho lạnh bố tri mặt 14 Kho lạnh phân phối kho lạnh thường dùng cho thành phố trung tâm công nghiệp để bảo quản sản phẩm thực phẩm mùa thu hoạch, phân phối điều hòa cho năm Theo... chục hàng Em lựa chọn kho lạnh lắp ghép cho phần đồ án Hình 2.1 thể cấu trúc kho lạnh: 21 Hình 2.2 Cấu trúc kho lạnh lắp ghép (kholanhbk.com) Đặc điểm panel Kết cấu kho lạnh lắp ráp panel tiêu