Nghiên cứu cho thấy nguồn nguyên liệu cung cấp protein trong thức ăn chăn nuôi ngày càng trở nên khan hiếm và giá thành cao, việc tìm các nguồn nguyên liệu mới tại địa phương có giá trị dinh dưỡng cao để thay thế đang là giải pháp thiết thực. Protein tôm thuỷ phân có chứa nhiều peptide có khối lượng phân tử nhỏ, chủ yếu là di-tri peptides được xem là giải pháp hoàn hảo để thay thế bột cá trong thức ăn cho gà đẻ. Mời các bạn tham khảo!
DINH DƯỠNG VÀ THỨC ĂN CHĂN NI Tỷ lệ ni sống đến 16 tuần tuổi gà Nịi, Nịi(Nịi×LP) (Nịi×LP) 84,7; 82,2 và 79,2% Lượng thức ăn thu nhn ca g lai ẵNũi v ắNũi l tng ng, FCR gà F1(Nịi×LP) thấp gà Nịi gà lai Nịi(Nịi×LP) TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Nhựt Xuân Dung, Nguyễn Thị Ngọc Hân, Lưu Hữu Mãnh Bùi Thị Lệ Minh (2018) Ảnh hưởng bổ sung củ hành tím (Allium ascalonicum L.) phần lên sinh trưởng, thông số máu mật độ vi khuẩn phân gà Nòi lai Kỷ yếu Hội nghị khoa học công nghệ chuyên ngành Chăn nuôi, Thú y giai đoạn 2013-2018, Trang: 212-19 Nguyễn Văn Duy, Nguyễn Đình Tiến Vũ Đình Tơn (2020) Khả sinh trưởng, suất chất lượng thịt ca g lai ắ ụng To v ẳ Lng Phng Tạp chí KHNN Việt Nam, 18(10): 879-87 Bùi Hữu Đồn Hoàng Thanh (2011a) Khả sản xuất gà F1(Hồ × Lương Phượng) gà lai Lương Phượng x F1(Hồ × Lương Phượng) Tạp chí KHCT Chăn ni, 31: 12-20 Bùi Hữu Đoàn Hoàng Thanh (2011b) Khả sản xuất chất lượng thịt tổ hợp gà lai kinh tế giống (Mía x Hồ x Lương Phượng) Tạp chí KHPT, 9(6): 941-47 Trần Quốc Hùng, Phạm Cơng Thiếu, Hồng Thanh Hải, Bạch Mạnh Điều Nguyễn Văn Tám (2015) Khả sinh trưởng cho thịt gà gà lai ¾ máu Lương Phượng tổ hợp lai gà VCN-Z15 với gà Lương Phượng Báo cáo khoa học Viện Chăn nuôi năm 2013-2015 Trang: 191-98 Nguyễn Thị Kim Khang, Nguyễn Thảo Nguyên, Ngô Thị Minh Sương, Nguyễn Thanh Tứ Nguyễn Thị 10 11 12 13 Hồng Nhân (2020a) Ảnh hưởng bột nghệ (Curcuma longal) phần lên khả sinh sản gà mái Nòi lai Tạp chí KHKT Chăn ni, 259: 34-39 Nguyễn Thị Kim Khang, Nguyễn Thảo Nguyên, Ngô Thị Minh Sương, Nguyễn Tuấn Kiệt, Nguyễn Thị Hồng Nhân, Trần Ánh Ngọc Huỳnh Thị Thu An (2020b) Ảnh hưởng bổ sung vitamin E phần lên suất sinh sản gà mái Nịi lai Tạp chí KHKT Chăn ni, 260: 48-52 Nguyễn Thị Kim Khang, Nguyễn Thảo Nguyên, Ngô Thị Minh Sương, Phạm Quốc Toàn Phan Nhân (2020c) Ảnh hưởng phương thức nuôi lên khả sinh trưởng gà trống Nịi lai Tạp chí Khoa KHKT Chăn ni, 261: 46-50 Phan Đình Phi Phượng, Nguyễn Nhựt Xuân Dung, Bùi Thị Lê Minh Nguyễn Ngọc Hiền (2020) Ảnh hưởng nguồn biochar phần lên sinh trưởng, sinh lý sinh hóa máu mật số vi khuẩn phân gà Nịi Tạp chí KHKT Chăn ni, 259: 44-52 Đặng Hồng Quyên, Lê Văn Tuấn, Nguyễn Thị Khánh Linh Ngô Thành Vinh (2020) Khả sinh trưởng hiệu kinh tế gà lai Ri x Lương Phượng Mía x Lương Phượng ni an tồn sinh học Bắc Giang Tạp chí KHKT Chăn nuôi, 260: 23-28 Nguyễn Thị Thủy (2020) Ảnh hưởng bột nước ép tỏi lên khả sinh trưởng gà Nịi ni thịt Tạp chí KHKT Chăn ni, 261: 28-33 Phùng Đức Tiến, Nguyễn Quý Kiêm, Lê Thị Thu Hiền Phùng Văn Cảnh (2015) Khả sản xuất tổ hợp gà lai Chọi x LV trung tâm nghiên cứu gia cầm Thuỵ Phương Báo cáo khoa học Viện Chăn nuôi năm 2013-2015 Trang: 183-90 Vũ Đình Tơn Hán Quang Hạnh (2010) Xác định mức sử dụng bột giun Quế (Perionyx Excavatu) thích hợp phần ăn gà Broiler (Hồ x Lương Phượng) ni thả vườn Tạp chí KHPT, 8(6): 949-58 HIỆU QUẢ THAY BỘT CÁ BẰNG PROTEIN TÔM THỦY PHÂN TRONG THỨC ĂN LÊN NĂNG SUẤT GÀ ĐẺ THƯƠNG PHẨM Ngô Hồng Phượng1*, Trương Văn Phước2, Nguyễn Quỳnh Thương3, Trương Đình Nam1 Trần Tuấn Huệ1 Ngày nhận báo: 01/07/2021 - Ngày nhận phản biện: 20/07/2021 Ngày báo chấp nhận đăng: 23/07/2021 TÓM TẮT Nguồn nguyên liệu cung cấp protein thức ăn chăn nuôi ngày trở nên khan giá thành cao, việc tìm nguồn nguyên liệu địa phương có giá trị dinh dưỡng cao để thay giải pháp thiết thực Protein tơm thuỷ phân có chứa nhiều peptide có khối lượng Trường Đại học Nơng lâm Thành phố Hồ Chí Minh Trường Đại Học Tiền giang Công ty cổ phần Việt Nam Food *Tác giả liên hệ: TS Ngô Hồng Phượng, Đại học Nông Lâm TP HCM Điện thoại: 0946721010; Email: phuong.ngohong@ hcmuaf.edu.vn 32 KHKT Chăn nuôi số 269 - tháng năm 2021 DINH DƯỠNG VÀ THỨC ĂN CHĂN NUÔI phân tử nhỏ, chủ yếu di-tri peptides xem giải pháp hoàn hảo để thay bột cá thức ăn cho gà đẻ Thí nghiệm (TN) tiến hành 240 gà đẻ thương phẩm chia làm lô: lô đối chứng (ĐC) sử dụng bột cá nguồn cung protein phần, lô TN thay bột cá protein tôm thủy phân Sau tuần TN, kết cho thấy gà ăn phần có protein tơm thuỷ phân có tỷ lệ đẻ màu sắc lòng đỏ cao lô ĐC (P