Dai cuong ve duoc lieu

Dai cuong ve duoc lieu Cac kien thuc chung ve duoc lieu, cay thuoc, lich su y hoc Thu hai bao quan duoc lieu Cac phuong phap danh gia duoc lieu Cac phuong phap chiet suat, phan lap duoc lieu va xac dinh cau truc

Thạc sĩ Ngô Văn Cường NỘI DUNG BÀI HỌC I GIẢI THÍCH THUẬT NGỮ II LỊCH SỬ Y HỌC THẾ GIỚI VÀ VIỆT NAM III THU HÁI VÀ BẢO QUẢN DƢỢC LIỆU IV MỘT SỐ PHƢƠNG PHÁP ĐÁNH GIÁ DƢỢC LIỆU V CÁC PHƢƠNG PHÁP CHIẾT XUẤT, PHÂN LẬP VÀ XÁC ĐỊNH CẤU TRÚC NGUYÊN LIỆU LÀM THUỐC Tự nhiên Tổng hợp Vô Động vật Sinh học Thực vật Vi sinh vật SƠ ĐỒ TỔNG HỢP ASPIRIN THUẬT NGỮ (LUẬT DƢỢC 2016) Dƣợc liệu: nguyên liệu làm thuốc có nguồn gốc tự nhiên từ thực vật, động vật, khoáng vật đạt tiêu chuẩn làm thuốc Dƣợc liệu không bao gồm bán thành phẩm thuốc từ dƣợc liệu Bán thành phẩm thuốc từ dƣợc liệu nguyên liệu làm thuốc từ dƣợc liệu dƣới dạng cao, cốm, bột, cồn, dịch chiết, tinh dầu đƣợc sử dụng sản xuất thuốc từ dƣợc liệu Dƣợc liệu thô (dƣợc liệu sống) nguyên liệu có nguồn gốc tự nhiên từ thực vật, động vật, khống vật dùng làm thuốc nhƣng chƣa qua sơ chế, chế biến Vị thuốc cổ truyền dƣợc liệu đƣợc chế biến theo lý luận phƣơng pháp y học cổ truyền dùng để sản xuất thuốc Đơng y dùng để phịng bệnh, chữa bệnh THUẬT NGỮ (LUẬT DƢỢC 2016) Sơ chế kiểm tra phân loại dƣợc liệu thô, loại bỏ tạp chất, ngâm, ủ, rửa, phơi, sấy, làm sạch, làm khô, chia cắt hay tán bột Chế biến trình làm thay đổi chất lƣợng dƣợc liệu thô dƣợc liệu sơ chế thành vị thuốc y học cổ truyền theo lý luận phƣơng pháp y học cổ truyền Thuốc dƣợc liệu thuốc có thành phần từ dƣợc liệu có tác dụng dựa chứng khoa học, trừ thuốc cổ truyền Thuốc cổ truyền (bao gồm vị thuốc cổ truyền) thuốc có thành phần dƣợc liệu đƣợc chế biến, bào chế phối ngũ theo lý luận phƣơng pháp y học cổ truyền theo kinh nghiệm dân gian thành chế phẩm có dạng bào chế 10 truyền thống đại Dƣợc liệu giả dƣợc liệu thuộc trƣờng hợp sau đây: a) Khơng lồi, phận nguồn gốc đƣợc sở kinh doanh cố ý ghi nhãn ghi tài liệu kèm theo; b) Bị cố ý trộn lẫn thay thành phần dƣợc liệu ghi nhãn; dƣợc liệu bị cố ý chiết xuất hoạt chất; c) Đƣợc sản xuất, trình bày dán nhãn nhằm mạo danh nhà sản xuất, nƣớc sản xuất nƣớc xuất xứ (LUẬT DƢỢC 2016) 11 THUẬT NGỮ Phân biệt: Cây (con) thuốc: (con) có thể cung cấp hay phận để dùng với mục đích y học Dƣợc liệu: Các phận (con) thuốc đƣợc dùng với mục đích y học  Toàn cây/con thuốc  Chỉ vài phận Khơng có ranh giới rõ ràng làm thuốc với loại khác (cây lƣơng thực, công nghiệp, cảnh, gia vị) Toàn 12 Tang diệp, Tang chi, Tang thầm,… Thân rễ NGÂM (MACERATION) Dƣợc liệu + dung mơi bình chứa Kết hợp với siêu âm, gia nhiệt, khuấy trộn, rung lắc để làm tăng hiệu chiết xuất 74 NGÂM (MACERATION) 75 NGÂM (MACERATION) 76 HỒI LƢU (REFLUX) • Gồm • Hệ thống sinh hàn • Bình cầu chứa dƣợc liệu dung mơi • Bếp đun • Ƣu điểm: tiết kiệm dung mơi • Nhƣợc điểm: khơng thích hợp cho chất bền với nhiệt 77 CHIẾT SIÊU TỚI HẠN 78 THĂNG HOA 79 CHƢNG CẤT 80 5.1 CHIẾT XUẤT Chiết dƣới áp suất cao • Nhiệt độ tăng, hiệu suất chiết tăng Nhƣng nhiệt độ tăng, chất lỏng hóa khơng cịn khả hịa tan chất • Do đó, tăng áp suất để nhiệt độ chiết tăng mà dung môi không chuyển sang thể 81 5.1 CHIẾT XUẤT Chiết với hỗ trợ vi sóng • Tăng hịa tan chất tan vào dung mơi • Phá vỡ cấu trúc tế bào → chiết xuất nhanh, nhiều tạp Thích hợp cho chƣng cất tinh dầu phƣơng pháp lôi nƣớc (thời gian ngắn, hàm lƣợng cao, chất lƣợng tốt) 82 5.1 CHIẾT XUẤT Kết quá trình chiết xuất: hỗn hợp các nhóm chất • Coumarin * • Flavonoid * • Anthranoid * • Tanin * • Glycosid tim • Chất béo • Tinh dầu • Alkaloid • Saponin * : các hợp chất phenolic 83 5.2 PHÂN LẬP (THAM KHẢO) Kết tinh phân đoạn Dựa vào độ hòa tan khác chất hịa tan hỗn hợp vào dung mơi Có thể kết hợp việc làm lạnh để kết tinh hiệu Tách phân đoạn Tách riêng phân đoạn khỏi hỗn hợp dựa vào lý hóa tính khác (độ hịa tan dung mơi, tính acid hay base độ mạnh tính acid hay base) Thăng hoa Tinh chế số chất hay nhóm hợp chất có khả thăng hoa Có thể kết hợp giảm áp suất Áp dụng: coumarin, anthranoid dạng tự do, số alkaloid, flavonoid Chƣng cất phân đoạn Dựa vào khác biệt nhiệt độ sơi chất hỗn hợp Có thể kết hợp áp suất giảm để tránh ảnh hƣởng đến chất nhạy cảm với nhiệt độ Thƣờng áp dụng cho tinh dầu Phƣơng pháp sắc ký Phƣơng pháp đƣợc sử dụng nhiều việc chiết tách phân lập Sắc ký cột cổ điển, sắc ký lỏng áp suất trung bình, sắc ký phân84bố ngƣợc dịng 5.2 PHÂN LẬP 85 5.3 XÁC ĐỊNH CẤU TRÚC  Phổ tử ngoại khả kiến (UV - Vis)  Phổ hồng ngoại (IR)  Phổ cộng hƣởng từ hạt nhân (NMR)  Phổ khối lƣợng (MS)  Phổ nhiễu xạ đơn tinh thể tia X Nguồn lƣợng Mẫu Xử lý tín hiệu Detector Nguyên tắc chung: chiếu “chùm tia lượng” qua vật chất (mẫu), vật chất “tương tác” với chùm tia lƣợng Phần “tia lượng” khỏi mẫu sau q trình tƣơng tác bị biến đổi nhiều tùy thuộc vào cấu trúc phân tử mẫu 86 Sự thay đổi đƣợc detector ghi nhận lại, “bộ phận xử lý” biến đổi liệu thành cấu trúc tƣơng ứng Tên phổ Thông tin thu nhận Phổ hồng ngoại (IR) Một số liên kết, nhóm chức công thức Khối phổ (MS) Khối lƣợng phân tử, qua đó có thể dự đoán công thức phân tử CxHyOzNt Phổ cộng hƣởng từ hạt nhân (NMR) Số lƣợng nguyên tử C, H công thức phân tử, cách thức liên kết chúng phân tử 87 THANK YOU! Any question??? ... thuốc từ dƣợc liệu nguyên liệu làm thuốc từ dƣợc liệu dƣới dạng cao, cốm, bột, cồn, dịch chiết, tinh dầu đƣợc sử dụng sản xuất thuốc từ dƣợc liệu Dƣợc liệu thô (dƣợc liệu sống) nguyên liệu có nguồn... liệu Trƣờng Đại học Lạc Hồng 16 DƢỢC LIỆU HỌC Pharmacognosy (Dƣợc liệu học) Pharmakon (thuốc) gnosis hiểu biết Seydler đƣa vào năm 1815 17 DƢỢC LIỆU HỌC Lĩnh vực nghiên cứu Tạo nguồn nguyên liệu. .. dƣợc liệu làm khơ khơng khí Lưu ý: trước nung đốt cháy dược liệu trước cách đặt chén nung có chứa dược liệu lên bếp điện Độ tro (%)=