Đang tải... (xem toàn văn)
Bài giảng Vi sinh đại cương: Chương 2 - Đào Hồng Hà cung cấp cho học viên các kiến thức về hình thái, cấu tạo và sinh sản của vi sinh vật; cấu tạo tế bào vi khuẩn; Màng tế bào chất (Cytolasmic membrane); cấu trúc màng tế bào vi khuẩn; tế bào chất (cytoplasm); thể nhân (nuclear body);... Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung bài giảng!
CHƯƠNG 2 HÌNH THÁI, CẤU TẠO VÀ SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT 1. VI KHUẨN (BACTERIA) Vi sinh vật đơn bào, sống tự do hay sống ký sinh. Cấu tạo nhân chưa hồn chỉnh (thuộc nhóm prokaryote) Một số vk có khả năng gây bệnh cho người, động vật và thực vật Một số có khả năng tiết kháng sinh Ví dụ: Acidophylus (thường có trong yogurt); Chlamydia (gây bệnh lậu); Clostridium wellchii (bệnh hoại thư sinh hơi); E.coli (vi sinh vật có trong đường ruột, đơi khi là ngun nhân của một số bệnh); Streptococcus (viêm họng) 1.1. Hình d ạng và kích th ước Hình dạng: hình que (A); hình cầu (B, C, D); phẩy khuẩn (F) và xoắn khuẩn (E) Kích thước: dài từ 1-10 µm; ngang từ 0.2-10µm Brucella sp Micrococcus luteus Streptococcus pyogenes Bacillus cereus Salmonella E.coli Vibrio cholerae Clotridium botulinum Treptonema palidum Brucell sp Spirilium Campylobacter jejuni 1.2.C ấu t ạo t ế bào vi khu ẩn Thành t ế bào (cell wall) Là lớp cấu trúc ngồi cùng của vk, 1040% trọng lượng khơ của tế bào Độ dày: Gram (): 10nm; Gram(+): 1418nm Nhiệm vụ: • Duy trì hình dạng tế bào • Bảo vệ tế bào ở các đk bất lợi • Hỗ trợ sự chuyển động của tiêm mao • Cần thiết cho sự phân cắt bình thường của tế bào • Liên quan mật thiết đến tính kháng ngun,, tính gây bệnh (sinh nội độc tố, tính mẫn cảm với phage …) Gram - Gram + Màng t ế bào ch ất (Cytolasmic membrane) Màng tế bào chất (màng tế bào)= CM (cytoplasmic membrane) • Dày: 78nm • Cấu tạo gồm 2 lớp phospholipid (PL) và các protein nằm phía trong, phía ngồi hay xun qua màng. Mỗi phân tử PL gồm 1 đầu háo nước (gốc phosphat) và một đầu kị nước (hidrocarbon) • Các PL làm màng hóa lỏng, các protein di động tự do VIRUS ADN VIRUS - ARN • Bộ gen có thể là mạch đơn ARN, mạch đơi ARN, mạch ARN (+) hoặc mạch ARN () • Kiểu gen quyết định xem việc đầu tiên sau khi cởi bỏ áo sẽ là dịch mã, phiên mã hay sư nhân lên của RNA • Virus ARN có một ARN polymerase – phụ thuộc ARN là enzyme tổng hợp bộ gen của bên trong tế bào vật chủ Differences between positive (+) and negative (-) sense ssRNA viral genomes dsRNA viruses +ssRNA Viruses •Chứa bộ gen có 1 mạch đơn RNA dương (+ssRNA) nonsegmented genomes • ARN trong hạt virus có chức năng như mRNA •mRNA của virus được nhận biết bởi bộ máy dịch mã của tế bào. • Chứa một polymerase RNA virus – phụ thuộc RNA để sao chép bộ gen của virus ssRNA viruses • Chứa bộ gen có ssRNA phân đoạn hoặc khơng phân đoạn • Chứa 1 gen mã hóa enzyme RNA –phụ thuộc RNA polymerase của virus ssRNA viruses -ssRNA viruses Các virus có bộ gen mạch đơn RNA sử dụng mạch đơi DNA ở giai đoạn trung gian để sao chép • Tính sinh học • Bộ gene virus phiên mã ngược chèn cDNA vào nhiễm sắc thể tế bào vật chủ Retroviruses (Virus phiên mã ngược) • Retroviruses có vật liệu di truyền là RNA nhưng nó được biến đổi thành DNA bên trong tế bào. Q trình này được thực hiện bởi 1 enzyme “reverse transcriptase”. DNA của virus sau đó chèn vào bộ nhiễm sác thể của tế bào và thực hiện nhiều bản sao RNA của virus • HIV,AIDS virus, là một retrovirus. Thời gian ẩn của virus • Một số virus khơng hoạt động sau khi xâm nhập vào tế bào. Chúng bất hoạt trong một thời gian dài và sau đó hoạt động để sản xuất các virus mới đáp ứng với một tín hiệu ngoại bào nào đó • Ở bacteriophage, DNA của phage kết hợp với NST của vi khuẩn. Khi có tín hiệu hoạt hóa xảy ra , DNA của pha rời khỏi NST và bắt đầu nhân lên Thời gian ủ bệnh ở tế bào nhân thực • Một số virus của tế bào nhân thực xâm nhập mơ hệ thần kinh và bất hoạt ở đó trong nhiều năm. Bệnh thủy đậu (do virus Varicella zoster) • Bệnh giời leo (Herpes viruses) Viroids • Một số thực vật bị xâm nhiễm bởi các phân tử RNA mạch vịng nhỏ, khơng vỏ protein. Chúng được gọi là các viroid • Các Viroid giống với các introns mà được cắt bỏ khỏi hầu hết các gen của tế bào nhân thực Prions • Prions là các protein gây nhiễm. Chúng là protein bình thường mà được biến đổi thành các hình dạng thay đổi bằng cách kết hợp với các pirion protein khác. Chúng ko có DNA hay RNA • Protein chủ yếu liên quan đến các bệnh prion của người và động vật có vú là “PrP”. Các protein tương tự đã được tìm thấy ở một số sinh vật khác • Khi các protein được biến đổi thành pirion, chúng trở thành một dạng chất lắng ko hịa tan ở não và làm thối hóa thần kinh nhanh chóng • Bệnh bị điên, Alzheimer, kuru ... Nha bào (bào t ử) 1.3 .Sinh? ?s ản ở? ?vi? ?khu ẩn VI KHUẨN SS PHÂN CHIA TB Các hình th ức? ?sinh? ?s ản ở? ?vi? ?khu ẩn ? ?Sinh? ?sản vơ tính: bằng cách phân chia tế bào, từ một tế bào mẹ phân cắt thành? ?2? ?tế bào con; số lượng tế bào tăng theo ... ? ?Sinh? ?sản bằng bào tử: nha bào VI KHUẨN SINH SẢN BẰNG HÌNH THỨC TIẾP HỢP 1.4 CÁC DẠNG? ?VI? ?KHUẨN ĐẶC BIỆT XẠ KHUẨN VỊNG ĐỜI XẠ KHUẨN VI? ?KHUẨN LAM TẾ BÀO MÀNG DÀY CỦA? ?VI? ?KHUẨN LAM 2. NẤM MEN (Yeast,levure)... giống, lồi. Từ 35x510µm Ống mầm Candida sp Khuẩn ty giả 2. 2 Cấu tạo tế bào nấm men Thành tế bào • Dày? ?25 nm (25 % trọng lượng khơ cua tb) • Cấu trúc nhiều lớp, thành phần chủ yếu glucan và mannan hoặc kitin và mannan,
