Kinh DDo

4.1.Chiến lược sản phẩm bánh trung thu Kinh Đô (P1) 4.1.1 Tổng quan công ty, sản phẩm bánh trung thu Kinh Đô: Công ty Cổ phần Kinh Đô công ty tiên phong ngành làm bánh Việt Nam; chuyên sản xuất kinh doanh phát triển mặt hàng thức ăn nhẹ Gồm có loại mặt hàng chính: bánh, kẹo kem Tiền thân Công ty Công ty TNHH xây dựng chế biến thực phẩm Kinh Đô đời vào năm 1993 Chuyển sang hình thức Cơng ty Cổ phần vào 01/10/2002 Năm 1998, Kinh thức gia nhập vào thị trường bánh trung thu Nhờ phổ biến bánh kẹo Kinh Đơ trước mà mặt hàng bánh trung thu Kinh Đơ nhanh chóng gần chiếm lĩnh thị trường Trong khi, lĩnh vực bánh kẹo, Kinh Đô chiếm 30% thị phần Thị trường xuất trải rộng 30 nước: Mỹ, Nhật, Hàn Quốc, Lào, … Tháng 07/2015, 80% cổ phần mảng bánh kẹo Công ty Cồ phần Kinh Đơ Tập đồn Mondelez International (Mỹ) thu mua, đổi tên thành Công ty Cổ phần Mondelez Kinh Đô Công ty tiếp tục phát triển sản triển sản phẩm bánh kẹo tiếng thương hiệu Kinh Đơ Vào tháng 10/2015, hồn tất chuyển nhượng Slogan “Thấy Kinh Đô thấy Tết” khắc sâu tâm trí người Việt, cảm xúc thiêng liêng kết nối với nhắc đến câu slogan Trụ sở tại: 138 – 142, Hai Bà Trưng, Phường Đa Kao, Quận 1, Tp Hồ Chí Minh Sản phẩm bánh trung thu Kinh Đơ ưa chuộng Việt Nam Ta bắt gặp sản phẩm Kinh Đô đâu Luôn đầu thị trường bánh trung thu, hàng năm sản phẩm cải tiến đầu tư, sáng tạo chất lượng mẫu mã.Các sản phẩm bánh trung thu vừa mang hương vị truyền thống, vừa cách tân đại, phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng 4.1.2 Các thành phần sản phẩm ( cấp độ sản phẩm) Sản phẩm kết hợp đặc tính vật chất (hữu hình) phi vật chất (vơ hình) Sản phẩm phân thành 03 cấp: 4.1.2.1 Sản phẩm cốt lõi (Thành phần cốt lõi) Người tiêu dùng mua sản phẩm chất lượng, hương vị nó, mà cịn ý nghĩa, giá trị cốt lõi theo sau sản phẩm Nhu cầu lợi ích sản phẩm người với người khác nhau, giá trị cốt lõi từ bánh trung thu Kinh Đô mang đến cho người khác Bên gia đình, ăn bánh – uống trà, thưởng thức thú vui tao nhã, bình yên Hay người mua bánh dành tặng cho ông, bà, ba, mẹ, hàm ý thể lòng biết ơn Người mua bánh cho cái, hàm ý thể lòng yêu thương Song, mang ý nghĩa quan tâm, yêu thương, chia sẻ, tôn trọng người tặng 4.2.1.2 Sản phẩm cụ thể Ở cấp độ này, nhà sản xuất trọng đến phát triển nhãn hiệu, đặc tính trội, đóng gói, bao bì sản phẩm, kiểu dáng, mức độ chất lượng Nhãn hiệu Năm 2021, Công ty Cổ phần Mondelez Kinh Đô thay đổi nhận dạng thương hiệu Bên cạnh việc nâng tầm phát triển, Kinh Đơ gìn giữ giá trị truyền thống Việt Nam Logo KINH DO giữ nguyên hai tone màu đỏ trắng, đặc biệt hình ảnh vương miện chứa đầy uy tín, chất lượng cách điệu sắc nét, trẻ trung, đại LOGO CŨ LOGO MỚI Hình 4.1 Logo Công ty Cổ phần Mondelez Kinh Đô Chiếc vương miện với hình trịn, biểu tượng cho viên ngọc quý – giá trị cốt lõi: Thứ tín nhiệm khách hàng Thứ hai đại, trẻ trung người tiên phong Thứ ba kết nối, hòa nhập, mang thành viên gia đình lại gần Thứ tư là, niềm đam mê Kinh Đô thể qua sản phẩm Thứ năm là, chất lượng mà sản phẩm từ ngun liệu tới hương vị, bao bì, cơng nghệ sản xuất cải tiến Màu đỏ chủ đạo thể tâm huyết, sức mạnh Kinh Đô với nghề bánh Chiếc vương miện quý giá sánh với tín nhiệm người tiêu dùng Chất lượng: Bánh trung thu Kinh Đô thập cẩm kết hợp từ nhiều loại nguyên liệu thực vật (đậu xanh, khoai mơn, hạnh nhân, hạt bí …), trứng, lạp xưởng, đường, bột, … Giá trị dinh dưỡng bánh 170g cung cấp khoảng: 566 Kcal, 110g Glucid, 16g đạm, 7g Lipid Lượng bột đường bánh trung thu – bát cơm Bánh không chứa Caffeine  Bánh ngon, béo ngậy, vị nhẹ thích hợp với hầu hết vị người ăn Chứng nhận chất lượng: -“Tổ chúc BVQI Anh Quốc chứng nhận dây chuyền sản xuất, sản phẩm Kinh Đơ có hệ thống quản lý chất lượng đạt tiêu chuẩn quốc tế ISO 9002:2000”.[ CITATION Vie21 \l 1033 ] -Sản phẩm Bộ Y Tế – Cục An toàn thực phẩm cấp chứng nhận vệ sinh an tồn thực phẩm.[ CITATION Vie21 \l 1033 ] -Kinh Đơ 19 năm liền bình chọn Hàng Việt Nam chất lượng cao [ CITATION Vie21 \l 1033 ] Đóng gói, bao bì - Bao bì tiếp xúc: + Mặt trước: in tên hương vị, nhãn hiệu sản phẩm, logo, tên hương vị, khối lượng tịnh, …; kèm câu chúc ý nghĩa “Thu Như Ý” + Mặt sau: hướng dẫn sử dụng, thành phần bánh, giá trị dinh dưỡng, hạn sử dụng, … + Bao bì làm chất liệu màng có độ suốt dạng gói đơn giản, bọc lấy sản phẩm bên trong, kín, khơng thấm nước, tránh tình trạng ẩm mốc, vi khuẩn -Bao bì cấu trúc có KOPP/CPP chất liệu tốt, giúp bảo quản giữ mùi hương sản phẩm lâu so với sản phẩm thơng thường + Trong bao có khay nhựa để đựng bánh, giúp bánh tránh bị biến dạng di chuyển, nhìn thẩm mỹ Đặc biệt hơn, khay làm từ nhựa PET dễ dàng tái chế - Bao bì vận chuyển: + Chất liệu: Năm 2021, với thông điệp “Hãy giảm thiểu túi nilon để bảo vệ môi trường”, túi hộp bao bì Kinh Đơ hồn tồn sử dụng nguyên liệu giấy + Hộp bánh với tone đỏ làm chủ đạo, với điểm nhấn hình ảnh lồng đèn nhiều màu sắc Mẫu vỏ hộp bánh: - Hộp hình chữ nhật - Túi giấy có quai xách - Bánh nhỏ, từ 130gr-250gr Mẫu vỏ hộp bánh: - Hộp hình thang - Túi giấy có quai xách - Bánh nhỏ, từ 130gr-180gr Mẫu vỏ hộp bánh: - Hộp hình vng - Túi giấy có quai xách - Bánh lớn, từ 230gr + Mục đích bánh khơng để phục vụ nhu cầu sử dụng mà dùng làm quà tặng, nên hộp bánh trung thu thượng hạng kèm câu chúc ý nghĩa Thu Đoàn Viên + Thời hạn sử dụng: bánh trung thu Kình Đơ có hạn sử dụng thường từ 45 ngày đến tháng Tuy nhiên, date bánh tối đa qua ngày trung thu từ đến tuần Thiết kế Thiết kế sản phẩm: + Bánh trung thu Kinh Đơ ln trọng hình ảnh sản phẩm, nghiên cứu sáng tạo theo năm để phù hợp với thị hiếu tiêu dùng + Những bánh đóng khn tỉ mỉ, đầy tính thẩm mỹ tinh tế Mặt bánh hình ảnh hoa văn bắt mắt, thu hút nguời dùng; tâm có hình logo chữ KIDO Bánh có thiết kế đại, sang trọng từ bánh đến bao bì, phù hợp để dành tặng bạn bè, người thân, đối tác Đặc tính bật Hình Hình 4.44.2 Bánh Bánh trung trung thuthu Kinh Kinh ĐơĐơ KINH ĐƠ – Thương hiệu bánh trung thu yêu thích Việt Nam Để làm điều đó, Kinh Đơ nghiên cứu sản xuất bánh trung thu Kinh Đô phù hợp với vị người Việt qua đặc tính sau: - Hương vị truyền thống, tuyệt vời, thơm bùi từ loại hạt - Sang trọng, bắt mắt đến chi tiết, kiểu dáng, hoa văn - Vỏ bánh vàng ươm, dẻo dai; nhân dẻo, không khô cứng - Vị nhẹ, hợp vị hầu hết người ăn Dày kinh nghiệm ngành sản xuất bánh trung thu, bánh đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng, giá trị tinh thần Ngoài ra, người Việt quen với thương hiệu Bánh trung thu Kinh Đơ thập cẩm, tín nhiệm đa số người tiêu dùng 4.2.1.3 Sản phẩm phụ gia Khi thiết kế sản phẩm, chuyên gia maketing phải xác định giá trị khách hàng cốt lõi mà khách hàng tìm kiếm nơi sản phẩm Sau đó, họ thiết kế sản phẩm thực thụ tìm cách gia tăng sản phẩm để tạo giá trị khách hàng mức thỏa mãn cao Để gia tăng giá trị sản phẩm, Công ty Cổ phần Kinh Đô tạo quản lý trải nghiệm cho khách hàng dịch vụ hậu mãi, bảo hành hỗ trợ sản phẩm - Giao hàng: Nếu Đặt bánh banhkinhdo.com.vn bên cơng ty có dịch vụ vận chuyển giao hàng cho khách khoảng từ – ngày, có tính phí tùy khoảng cách, số lượng Có quyền kiểm tra sản phẩm chỗ trước toán cho nhân viên giao hàng - Chính sách đổi trả: Khách hàng hỗ trợ đổi trả sản phẩm vòng ngày kể từ nhận hàng Khách hàng cần có chứng sản phẩm lỗi thuộc cơng ty Lệ phí hồn trả hồn tồn cơng ty chi trả - Dịch vụ khách hàng: + Hotline: 0901.698.910 + Lắng nghe, ghi nhận ý kiến khách hàng + Hệ thống kênh phân phối bánh trung thu Kinh Đô rộng khắp nước Thỏa mãn nhu cầu người tiêu dùng + Nhằm nâng cao trải nghiệm mua hàng người tiêu dùng, Kinh Đô tạo chương trình khuyến mãi, trị chơi với giải thưởng hấp dẫn (như tung 25.000 phiếu mua sắm trực tuyến với nhiều giá trị ưu đãi hấp dẫn; chương trình làm sống lại hình ảnh trung thu xưa https://tettrungthu.vn/ …) - Chính sách sản phẩm mới: Khơng ngừng đầu tư, sáng tạo đưa sản phẩm chất lượng mẫu mã bao bì phù hợp với thị hiếu người dùng Tạo nét riêng sản phẩm từ kết hợp truyền thống đại Kinh Đô cải tiến cấp độ sản phẩm bánh trung thu Kinh Đô thành công Hiện nay, Kinh Đơ có chỗ đứng vững thị trường bánh trung thu, đông đảo người tiêu dùng ưa thích 4.1.3 Phân loại sản phẩm: Sản phẩm bánh trung thu Kinh Đơ thuộc loại hàng hóa khơng lâu bền, có hạn sử dụng thời gian ngắn Là sản phẩm hàng tiêu dùng mua người tiêu dùng cuối cho mục đích cá nhân 4.1.4.Các định sản phẩm: -Các định dòng sản phẩm:Bánh trung thu Kinh Đô chiếm lĩnh 70% thị phần nước với nhiều chủng loại phong phú, đa dạng Có khoảng 100 loại bánh với nhiều hương vị hấp dẫn khác nhau: Dòng bánh trung thu nướng truyền thống, dòng bánh trung thu dẻo truyền thống, dòng bánh trung thu cao cấp trăng vàng Kinh Đơ, dịng bánh oreo,…Thỏa mã vị khách hàng +Dòng bánh trung thu cao cấp trăng vàng Kinh Đô Bánh trung thu cao cấp trăng vàng Kinh Đô có hương vị tinh tế, chế biến từ nguyên liệu cao cấp: Bào ngư, hải sâm thượng hạng, cua Alaska, trà xanh hạnh nhân,…Không chất lượng đầu tư cơng phu mà đến thiết kế bao bì hộp bánh chăm chút tỉ mỉ, có lời chúc độc đáo, kiểu dáng hấp dẫn Điển hình có mẫu hộp bánh Hoàng Kim Vinh Hoa Vàng, Hồng Kim Vinh Hiển Đỏ,…[ CITATION Sơn21 \l 1033 ] +Dòng bánh trung thu nướng truyền thống Bánh trung thu Kinh Đơ nướng truyền thống có nhiều loại nhân phong phú đa dạng với nhiều vị khác cho khách hàng lựa chọn thập cẩm, vi cá, gà quay jambon, thập cẩm lạp xưởng,…Ngồi ra, Kinh Đơ cịn không ngừng sáng tạo cho đời loại bánh trung thu nướng có mùi vị hấp dẫn, mẻ đậu đỏ kiểu Nhật, gà quay sốt X.O, nấm đông cô xốt rượu Rhum,… Bánh trung thu Kinh Đơ có khối lượng đa dạng từ bánh trứng 800g đến bánh trứng 250g hay 210g nhỏ bánh trứng 150g, đáp ứng nhiều đối tượng nhu cầu khách hàng.[ CITATION Sơn21 \l 1033 ] +Dịng bánh trung thu dẻo truyền thống Thương hiệu bánh trung thu Kinh Đô với nhiều năm kinh nghiệm phát triển, cải tiến cho đời dòng bánh trung thu Kinh Đơ dẻo có cơng thức cách giảm lượng đường, an toàn cho sức khỏe khách hàng Cũng bánh trung thu nướng truyền thống, bánh trung thu dẻo truyển thống có nhiều loại nhân hấp dẫn đa dạng: Đậu xanh, sầu riêng, hạt sen, jambon lạc xưởng, sữa dừa hạt dưa,… Khối lượng bánh trung thu dẻo đa dạng từ bánh trứng 250g, trứng 250g đến bánh trứng 180g, trứng 180g, đáp ứng cho nhiều đối tượng thỏa mãn nhu cầu khách hàng [ CITATION Sôn21 \l 1033 ] 4.1.5 Chu kỳ sống sản phẩm Không giống sản phẩm khác, bánh trung thu Kinh Đô có chu kỳ sống từ đến tháng gồm giai đoạn Tuỳ thuộc vào giai đoạn mà Kinh Đơ có chiến lược marketing khác nhau, vòng đời bánh tiếp tục lặp lại vào năm sau Hiện nay, thị trường bánh trung thu ngày đa dạng, mặt hàng bánh kẹo, bánh trung thu thuộc thương hiệu xuất thị trường ngày nhiều, chi phí giảm, bánh Trung thu Kinh Đơ giai đoạn bão hịa Giai đoạn 1: phát triển sản phẩm -Để hình thành ý tưởng sản phẩm , nhà sản xuất bánh trung thu Modelez Kinh Đô tiến hành nghiên cứu từ nhiều nguồn kháu nhau: + Khách hàng: trước mùa trung thu công ty Kinh Đô tiến hành khảo sát nhu cầu khách hàng Tiếp thu ý kiến, đóng góp khách hàng năm trước để hoàn thiện sản phẩm năm + Tiếp thu ý kiến nhà phân phối sản phẩm bánh trung thu Kinh Đô họ người gần gũi với khách hàng + Đối thủ cạnh tranh: tìm hiểu lý khách hàng chọn sản phẩm đối thủ cạnh tranh, nghiên cứu, cải tiến sản phẩm + Thu thập thơng tin, số liệu dựa báo cáo doanh thu bán bánh năm,phân tích thị trường tiêu thụ từ đưa chiến lược liên quan đến sản xuất bánh trung thu + Sự chuyển dịch thói quen người tiêu dùng: Kinh Đơ nghiên cứu thấy rõ khách hàng có xu hướng chuyển từ sản phẩm khơng có thương hiệu sang có thương hiệu, uy tín đảm bảo vệ sinh ngày cao -Hoạch định sản xuất: + Tiến hành trang bị máy móc thiết bị cho dây chuyền sản xuất để đảm bảo chất lượng bánh + Sử dụng nguyên liệu có tên tuổi, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, uy tín chất lượng + Bánh nướng nhân thập cẩm có thành phần lạp xưởng, để cải thiện sản phẩm tốt công ty Kinh Đô giảm tối đa vị béo nguyên liệu cách dùng lạp xưởng tươi, chu đáo khâu sản xuất nhằm thu hút khách hàng khó tính + Bao bì in bắt mắt, sử dụng bao để khách hàng nhìn bên sản phẩm, thay đổi mẫu mã in bao bì theo năm -Hoạch định trước chiến lược marketing đưa sản phẩm thị trường đến tay người tiêu dùng qua kênh phân phối thực giai đoạn -Tiến hành xâm nhập khúc thị trường nhằm giới thiệu rộng rãi sản phẩm bánh nướng truyền thống đến khách hàng -Tiến hành khảo sát hương vị khách hàng sản phẩm thơng qua chương trình dùng thử đại lý phân phối siêu thị Lotte Mart, bigC, Giai đoạn 2: giới thiệu hay gọi triển khai Giai đoạn bánh trung thu Kinh Đô thường diễn vào cuối tháng âm lịch hàng năm sớm so với đối thủ cạnh tranh khác.Để tận dụng hội giới thiệu bánh đến với người tiêu dùng, Kinh Đô sử dụng chiến lược marketing sản phẩm bánh trung thu giai đoạn này: + Chiến lược chung:Với thơng điệp “Trịn vị bánh, sáng chuyện đêm trăng”, mục tiêu mà bánh trung thu Kinh Đơ hướng đến chất lượng sản phẩm lợi ích người tiêu dùng, lấy chất lượng sản phẩm làm cốt lõi nhắm vào tất đối tượng khách hàng + Khách hàng mục tiêu: nhóm khách hàng có thu nhập trung bình cao xã hội, từ 20 tuổi đến 45 tuổi khách hàng mua sản phẩm khách hàng sử dụng sản phẩm bao gồm tất người, nhân viên văn phịng, cá nhân ln hướng quan tâm gia đình khách hàng bánh trung thu Kinh Đô hướng tới + Chiến lược sản phẩm: Bánh trung thu Kinh Đô dành cho khách hàng thích hương vị bánh nướng truyền thống nhân thập cẩm lạp xưởng vỏ mềm dẻo ngon ngọt, bên mềm xốp, béo dịu nhẹ + Chiến lược giá: Bánh trung thu Kinh Đô sử dụng chiến lược định giá chiết khấu, chiết khấu ưu đãi với số chương trình khuyến hấp dẫn khác tạo cho Kinh Đô lợi cạnh tranh Mức chiết cao hay thấp tuỳ vào số lượng mã bánh, mức chiết khấu thay đổi theo năm + Chiến lược phân phối: Bánh trung thu Kinh Đô lựa chọn nhiều hình thức kênh phân phối khác để mang sản phẩm tới người tiêu dùng chủ yếu phân phối qua kênh : hệ thống phân phối đại lý, hệ thống kinh đô Bakery , siêu thị Công ty cổ phần Kinh Đô miền Bắc + Chiến lược chiêu thị:  Quảng cáo cho bánh trung thu Kinh Đô, Modelez Việt Nam sử dụng kênh truyền thông mà số lượng người xem đông HTV7, HTV9…, quảng cáo đường phố hay trang web thương mại điện tử tiki, lazada hay shopee Có mặt kệ bán cửa hàng phân phối lớn, vừa nhỏ, lẻ cách để Kinh Đô nhờ người bán quảng cáo  Các quảng cáo truyền hình với hình ảnh, nội dung gần gũi với người tiêu dùng bữa cơm gia đình hay giây phút gia đình sum họp bên dịp Tết trung thu, dùng làm quà tặng thể biết ơn, trân trọng…đã khơi gợi lên thuận tiện bánh trung thu Kinh Đơ Lớp ngồi dẻo, nhân bên mềm, ngòn làm thỏa mãn nhu cầu thể lý khách hàng  Những biển quảng cáo màu vàng, chữ đỏ hình ảnh quảng cáo thương hiệu dựng lên đại lý, điểm bán bánh trung thu nhãn hàng Kinh Đô Giai đoạn 3: Tăng trưởng hay gọi phát triển (giai đoạn thường diễn vào tháng đầu tháng âm lịch) -Chiến lược chung: Công ty Modelez Kinh Đô muốn thâm nhập thị trường nhanh -Khách hàng chủ yếu: nhóm khách hàng dễ thích nghi, từ khách hàng có thu nhập trung bình đến cao, khách hàng ưa thích bánh trung thu -Chiến lược giá cả: Do tình trạng kinh tế, nguồn nguyên liệu mua vào lên cao dẫn đến tăng giá nhẹ bánh theo năm Bánh dao động với mức giá từ 67.000đ/bánh đến 122.000đ/bánh hoàn toàn phù hợp với khách hàng mục tiêu -Chiến lược phân phối: + Tiếp tục mở rộng hệ thống phân phối bánh trung thu tồn quốc Ngồi ra, Kinh Đơ cịn có hệ thống chăm sóc khách hàng tiếp nhận phản hồi, ý kiến trải dài khắp tỉnh Điều đồng thời tạo thuận lợi cho khách hàng Kinh Đơ tìm kiếm sản phẩm cách dễ dàng thắc mắc sản phẩm thuận tiện cho việc tìm nơi giải đáp +Do xu hướng tiêu dùng chung nay, người Việt Nam tiến gần đến kênh bán hàng đại siêu thị, cửa hàng tự chọn Cụ thể, bánh trung thu bày bán siêu thị lẻ Big C, chuỗi siêu thị Lotte-mart, hệ thống Maximax,… Các siêu thị bán sản phẩm trực tiếp cho người tiêu dùng cuối cách để người tiêu dùng lựa chọn sản phẩm dịng sản phẩm ưa thích, phù hợp họ + Ngoài kênh phân phối siêu thị, cửa hàng tự chọn, bánh trung thu Kinh Đơ cịn có mặt trang web thương mại điện tử lớn shopee, lazada, -Chiến lược chiêu thị: công ty Modelez Kinh Đơ thường xun trì ngân sách quảng bá giai đoạn triển khai, đồng thời kết hợp thêm việc quảng cáo kênh giao tiếp mạng xã hội (Facebook, Instagram) Youtube, Ngoài ra, cửa hàng điểm bán bánh trung thu chưng bày, trang trí bảng quáng cáo đa dạng để thu hút khách hàng với nội dung “Mua tặng 2” +Ngồi cịn có phần q tặng Trung Thu hấp dẫn dành tặng khách hàng đặt bánh với số lượng lớn sớm như: 300 Lồng đèn ông ngộ nghĩnh cho bé, 200 ca sứ Minh Long cao cấp,… Giai đoạn 4: Bão hoà (giai đoạn diễn vào tháng âm lịch năm) -Chiến lược chung: công ty Modelez Kinh Đô cố gắng củng cố thương hiệu, nâng cao chất lượng sản phẩm kéo dài phát triển -Khách hàng chủ yếu: nhóm khách hàng trung thành, dù họ ăn qua thử nhiều hương vị bánh trung thu khác quay lại lựa chọn bánh trung thu Kinh Đô để tiếp tục thưởng thức -Chiến lược sản phẩm: công ty Kinh Đô luôn cải tiến đặc tính chất lượng bánh trung thu Kinh Đô để người tiêu dùng cảm thấy an tâm sử dụng + Cụ thể Kinh Đô sử dụng chiến lược tăng trưởng chất lượng mắt bánh nướng thập cẩm có vỏ mềm nhân bên không gắt nhằm đáp ứng nhu cầu khách hàng khó tính + Tăng trưởng đặc tính nhằm tăng thêm tính chất đặc trưng tăng thêm nhiều trọng lượng ví dụ bánh thập cẩm truyền thống trứng có trọng lượng 150g, bánh trứng có trọng lượng 230g + Tăng thêm hương vị thơm ngon sản phẩm: từ hương vị thập cẩm truyền thống ban đầu công ty Kinh Đô tăng thêm chất lượng bên sản phẩm tạo bánh thâp cẩm trứng ngũ hạt với trọng lượng 230g lớn chất lượng so với ban đầu Ngồi Mondelez Kinh Đơ cịn cải tiến kiểu dáng bánh nhằm làm tăng tính hấp dẫn thẩm mỹ sản phẩm, sử dụng bao bì bắt mắt lịch sự, sang trọng -Chiến lược giá cả: với giá mức trung bình dao động từ 67.000đ/bánh với bánh thập cẩm trứng đến 122.000 đồng/bánh với bánh trứng, bánh trung thu 10 Kinh Đô chiếm ưu sản phẩm bánh trung thu đối thủ cạnh tranh khác nên công ty Mondelez giữ nguyên mức giá để bán thị trường -Chiến lược phân phối: công ty Kinh Đô trì hệ thống phân phối tạo dựng giai đoạn phát triển -Chiến lược chiêu thị: nhằm thu hút thêm quan tâm khách hàng, đồng thời thúc đẩy thêm nhu cầu sử dụng sản phẩm, công ty tổ chức chương trình khuyến lớn chương trình từ thiện, gửi phần quà đến trại mồ cơi, viện dưỡng lão Bên cạnh Kinh Đô tổ chức kiện “Đêm hội trăng rằm”, đêm nhạc hội miễn phí mang đến khơng khí trung thu tưng bừng số địa điểm để khách hàng đến mua bánh trung thu gây quỹ từ thiện tạo nên niềm tin tình cảm tốt đẹp người tiêu dùng dành cho Kinh Đô +Tiếp tục quảng cáo kênh truyền hình với số lượng người xem lớn HTV7, HTV9, quảng cáo chiếu vào khung vàng, số lượng người xem lớn, quảng cáo có nội dung đánh vào tâm lý người tiêu dùng nhiều truyền tải thông điệp“Tết trung thu – Tết đoàn viên”,nội dung quảng bá đề tài gia đình, tiếp cận người dùng việc kể chuyện Giai đoạn 5: suy thối hay cịn gọi suy giảm -Vì tính chất mùa trung thu năm kéo dài tháng nên giai đoạn suy giảm diễn vào cuối tháng đầu tháng âm lịch lượng người tiêu dùng giảm, nhu cầu sử dụng bánh trung thu thấp hành vi khách hàng thay đổi -Trong giai đoạn này, đối thủ cạnh tranh giảm bớt Kinh Đô nỗ lực không ngừng sử dụng chiến lược marketing cho sản phẩm như: + Chiến lược chung: đứng vững thị trường kéo dài phát triển lý hết số hàng lại kho + Khách hàng chủ yếu: nhóm đối tượng khách hàng trung thành u thích có nhu cầu tiếp tục sử dụng bánh trung thu Kinh Đô, khách hàng chưa sử dụng bánh trung thu Kinh Đô + Chiến lược sản phẩm: công ty không tập trung vào cải tiến sản phẩm, trì sản phẩm tạo dựng giai đoạn bão hồ + Chiến lược giá cả: cơng ty Kinh Đô giữ nguyên mức giá niêm yết mà khơng có giảm giá hay khuyến kèm + Chiến lược phân phối: Kinh Đô chọn lọc giảm bớt đại lý bán sản phẩm, tập trung vào điểm bán bánh thu hút đông đảo lượng người tiêu 11 dùng, kênh phân phối tập trung lượng lớn khách hàng siêu thị, cửa hàng tự chọn, điểm bán bánh dọc tuyến đường quốc lộ lớn đông người qua lại + Chiến lược chiêu thị: Để giảm bớt chi phí quảng cáo công ty Modelez Kinh Đô dừng quảng cáo truyền hình vào khung vàng thay vào khung khác tiếp tục truyền tải thông điệp ý nghĩa đến người tiêu dùng, ngồi cơng ty tiếp tục đăng tin quảng bá sản phẩm trang mạng xã hội (như facebook,instagram, ) khách hàng mua bánh với số lượng nhiều tặng kèm q tặng hấp dẫn bình nước detox 1lít có túi vải canva kèm theo, túi đựng bánh sang trọng 12 ... 4.44.2 Bánh Bánh trung trung thuthu Kinh Kinh ĐơĐơ KINH ĐƠ – Thương hiệu bánh trung thu yêu thích Việt Nam Để làm điều đó, Kinh Đơ nghiên cứu sản xuất bánh trung thu Kinh Đô phù hợp với vị người Việt... trung thu Kinh Đô để tiếp tục thưởng thức -Chiến lược sản phẩm: công ty Kinh Đô luôn cải tiến đặc tính chất lượng bánh trung thu Kinh Đô để người tiêu dùng cảm thấy an tâm sử dụng + Cụ thể Kinh Đô... người dùng Tạo nét riêng sản phẩm từ kết hợp truyền thống đại Kinh Đô cải tiến cấp độ sản phẩm bánh trung thu Kinh Đô thành công Hiện nay, Kinh Đơ có chỗ đứng vững thị trường bánh trung thu, đông