(Luận văn thạc sĩ) xây dựng bộ câu hỏi trắc nghiệm khách quan môn nghề nấu ăn lớp 11 tại trường THPT trấn biên, thành phố biên hoà, tỉnh đồng nai

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH LUẬN VĂN THẠC SĨ PHẠM NGUYỄN ANH ThƯ XÂY DỰNG BỘ CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM KHÁCH QUAN MÔN NGHỀ NẤU ĂN LỚP 11 TẠI TRƯỜNG TẠI TRUỜNG THPT TRẤN BIÊN, THÀNH PHỐ BIÊN HÒA, TỈNH ĐỒNG NAI S K C 0 9 NGÀNH: GIÁO DỤC HỌC - 601401 S KC 0 Tp Hồ Chí Minh, 2012 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM KỸ THUẬT THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH LUẬN VĂN THẠC SĨ PHẠM NGUYỄN ANH THƯ XÂY DỰNG BỘ CÂU HỎI TRẮC NGHIỆM KHÁCH QUAN MÔN NGHỀ NẤU ĂN LỚP 11 TẠI TRUỜNG THPT TRẤN BIÊN, THÀNH PHỐ BIÊN HÒA, TỈNH ĐỒNG NAI NGÀNH: GIÁO DỤC HỌC – 601401 HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS NGUYỄN THÚY DUNG Tp Hồ Chí Minh, 2012 LÝ LỊCH KHOA HỌC I LÝ LỊCH SƠ LƯỢC: Họ & tên: PHẠM NGUYỄN ANH THƢ Giới tính: Nữ Ngày, tháng, năm sinh: 05-05-1984 Nơi sinh: Kiên Giang Quê quán: Nghệ An Dân tộc: Kinh Chỗ riêng địa liên lạc: B4, tổ 8, khu phố 5, phƣờng Tân Hiệp, thành phố Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai Điện thoại quan: Điện thoại: 0988.863.971 Fax: E-mail: anhthultv@yahoo.com II QUÁ TRÌNH ĐÀO TẠO: Đại học: Hệ đào tạo: Chính qui Thời gian đào tạo từ 09/2003 đến 07/2007 Nơi học (trƣờng, thành phố): Trƣờng Đại học Sƣ phạm Kỹ thuật Thành phố Hồ Chí Minh Ngành học: Kỹ thuật Nữ cơng III Q TRÌNH CÔNG TÁC CHUYÊN MÔN KỂ TỪ KHI TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC: Thời gian 2008-2012 Nơi công tác Trƣờng THPT Trấn Biên, thành phố Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai XÁC NHẬN CỦA CƠ QUAN CỬ ĐI HỌC (Ký tên, đóng dấu) Công việc đảm nhiệm Giáo viên Ngày tháng năm 2012 Ngƣời khai kí tên Phạm Nguyễn Anh Thƣ i LỜI CAM ĐOAN Tơi cam đoan cơng trình nghiên cứu Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực chƣa đƣợc cơng bố cơng trình khác Tp Hồ Chí Minh, ngày … tháng … năm 2012 Ngƣời cam đoan Phạm Nguyễn Anh Thƣ ii LỜI CẢM ƠN Ngƣời nghiên cứu xin chân thành cảm ơn: - TS Nguyễn Thị Thúy Dung – Khoa Quản lý giáo dục trƣờng Đại học Sài Gịn, tận tình hƣớng dẫn ngƣời nghiên cứu q trình hồn thành luận văn - TS Dƣơng Thị Kim Oanh – Khoa sƣ phạm kỹ thuật trƣờng Đại học Sƣ phạm Kỹ thuật TP HCM, có tƣ vấn quan trọng giúp ngƣời nghiên cứu hoàn thành luận văn - ThS Lê Chi Lan – Phịng khảo thí kiểm định chất lƣợng giáo dục trƣờng Đại học Sài Gòn, cung cấp kiến thức, tài liệu quý báu cho ngƣời nghiên cứu - Quý Thầy, Cô giảng dạy lớp Cao học trƣờng Đại học Sƣ phạm Kỹ thuật TP Hồ Chí Minh - Q Thầy, Cơ Ban Giám Hiệu, Phịng Đào tạo, Khoa Sƣ phạm Kỹ thuật Quý Thầy, Cô Trƣờng Đại Học Sƣ Phạm Kỹ Thuật TP Hồ Chí Minh giúp đỡ, tạo điều kiện thuận lợi cho ngƣời nghiên cứu hồn thành khóa học - Q tác giả tài liệu mà ngƣời nghiên cứu sử dụng để tham khảo trình nghiên cứu đề tài - Ban Giám Hiệu, Quý Thầy, Cô đồng nghiệp trƣờng THPT Trấn Biên, thành phố Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai Quý Thầy, Cô giảng dạy môn Nghề Nấu ăn trƣờng THPT Trấn Biên Trung tâm Kỹ thuật Tồng hợp Hƣớng nghiệp tỉnh Đồng Nai - Các Anh, Chị lớp cao học Giáo dục khóa 18B Trƣờng Đại học Đại học Sƣ phạm Kỹ thuật TP Hồ Chí Minh - Gia đình, ngƣời thân, bạn bè Đã tận tình giúp đỡ ngƣời nghiên cứu thời gian học tập làm luận văn Xin chân thành cảm ơn! Tp Hồ Chí Minh, ngày 15 tháng năm 2012 Ngƣời nghiên cứu iii MỤC LỤC Trang tựa Quyết định giao đề tài Lí lịch cá nhân i Lời cam đoan ii Lời cảm ơn iii Tóm tắt iv Mục lục .vi Danh sách chữ viết tắt ix Danh sách bảng x Danh sách hình biểu đồ .xi MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Mục tiêu nghiên cứu Nhiệm vụ nghiên cứu Đối tƣợng khách thể nghiên cứu Giả thuyết nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu Phƣơng pháp nghiên cứu NỘI DUNG Chƣơng Cơ sở lý luận trắc nghiệm khách quan 1.1 Sơ lƣợc lịch sử nghiên cứu vấn đề 1.1.1 Trên giới 1.1.2 Ở Việt Nam 1.2 Một số vấn đề kiểm tra đánh giá kết học tập 1.2.1 Khái niệm kiểm tra 1.2.2 Khái niệm đánh giá 1.2.3 Mục đích kiểm tra đánh giá 1.2.4 Các nguyên tắc đánh giá 1.2.5 Mối quan hệ kiểm tra đánh giá vi 1.2.6 Phân loại phƣơng pháp đo lƣờng - đánh giá 10 1.3 Cơ sở lý luận trắc nghiệm khách quan 11 1.3.1 Khái niệm trắc nghiệm khách quan 11 1.3.2 Ƣu điểm hạn chế phƣơng pháp trắc nghiệm khách quan 12 1.3.3 Phân loại phƣơng pháp trắc nghiệm 13 1.3.4 Các dạng câu hỏi trắc nghiệm khách quan 13 1.3.5 Kỹ thuật soạn thảo câu hỏi trắc nghiệm khách quan 14 1.3.6 Quy trình xây dựng câu hỏi trắc nghiệm khách quan 19 1.3.7 Phân tích câu hỏi trắc nghiệm khách quan 26 KẾT LUẬN CHƢƠNG 34 Chƣơng 2: Thực trạng kiểm tra đánh giá kết học tập môn Nghề nấu ăn lớp 11 trƣờng THPT Trấn Biên - Tp Biên Hòa - tỉnh Đồng Nai 35 2.1 Giới thiệu sơ lƣợc trƣờng THPT Trấn Biên 35 2.2 Thực trạng việc kiểm tra đánh giá môn Nghề nấu ăn lớp 11 trƣờng THPT Trấn Biên 38 2.2.1 Về nội dung kiểm tra 38 2.2.2 Về hình thức kiểm tra 39 KẾT LUẬN CHƢƠNG 43 Chƣơng 3: Xây dựng câu hỏi trắc nghiệm khách quan môn Nghề nấu ăn lớp 11 trƣờng THPT Trấn Biên - Tp Biên Hòa - tỉnh Đồng Nai 44 3.1 Chƣơng trình mơn học Nghề nấu ăn lớp 11 44 3.1.1 Mục tiêu chƣơng trình giảng dạy mơn Nghề nấu ăn lớp 11 44 3.1.2 Nội dung chƣơng trình chuẩn kiến thức kĩ Nghề nấu ăn 45 3.2 Xây dựng câu hỏi TNKQ môn Nghề nấu ăn lớp 11 49 3.2.1 Xác định mục tiêu môn học 49 3.2.2 Phân tích nội dung mơn học 50 3.2.3 Thiết lập dàn trắc nghiệm 50 3.2.4 Biên soạn câu hỏi trắc nghiệm 50 3.2.5 Tham khảo ý kiến chuyên gia chất lƣợng câu hỏi 54 3.2.6 Thực nghiệm phân tích câu trắc nghiệm 57 3.2.7 Điều chỉnh, hoàn chỉnh hệ thống câu hỏi, đƣa vào lƣu trữ 62 KẾT LUẬN CHƢƠNG 66 vii KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 67 Kết luận 67 1.1 Tóm tắt 67 1.2 Mức độ đóng góp đề tài 67 1.3 Hƣớng phát triển đề tài 67 Kiến nghị 68 TÀI LIỆU THAM KHẢO 69 PHỤ LỤC 71 viii MỞ ĐẦU LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Hiện nay, nƣớc ta tiến hành đổi toàn diện giáo dục theo Nghị Đại hội Đảng toàn quốc lần thứ XI đặt Điều đƣợc TS Vũ Đình Chuẩn đề cập đến lần trả lời vấn báo Giáo dục thời đại: “Để thực đƣợc việc đổi toàn diện giáo dục, xây dựng chiến lƣợc phát triển giáo dục giai đoạn 2011 – 2020 Việc đổi chƣơng trình – sách giáo khoa nội dung quan trọng chiến lƣợc Tinh thần đổi toàn diện đƣợc thể chƣơng trình giáo dục phổ thơng lần này, từ cách tiếp cận định hƣớng, nguyên tắc, qui trình; thể qua phần chƣơng trình giáo dục phổ thơng nhƣ: mục tiêu chƣơng trình, nội dung dạy học, định hƣớng phƣơng pháp dạy học, phƣơng tiện dạy học, phƣơng pháp kiểm tra đánh giá kết học tập học sinh” [18] Gần đây, Bộ GD-ĐT công bố dự thảo Chiến lƣợc phát triển giáo dục Việt Nam giai đoạn 2009-2020 lần thứ 14, có giải pháp phát triển giáo dục đổi phƣơng pháp dạy học, kiểm tra đánh giá kết học tập, kiểm định đánh giá sở giáo dục Cụ thể là: “Từ năm 2012 tham gia chƣơng trình đánh giá quốc tế kết học tập học sinh để chất lƣợng giáo dục phổ thông đƣợc so sánh với nƣớc giới” Vấn đề đổi phƣơng pháp dạy học nhu cầu cấp thiết, song song với đổi phƣơng pháp đánh giá kết học tập ngƣời học Tuy nhiên, đổi PPDH đổi KT- ĐG mang lại kết HS phát huy vai trị tích cực, chủ động, sáng tạo, biết tự tìm cho phƣơng pháp học tập hữu hiệu, biết tự học, tự đánh giá kết học tập Trong môi trƣờng sƣ phạm thân thiện, việc thu thập ý kiến xây dựng HS để giúp GV đánh giá mình, tìm đƣờng khắc phục hạn chế, thiếu sót, hồn thiện PPDH, đổi KT- ĐG cần thiết cách làm mang lại nhiều lợi ích, phát huy mối quan hệ thúc đẩy tƣơng hỗ ngƣời dạy ngƣời học KT- ĐG giữ vai trò quan trọng việc nâng cao hiệu trình dạy học, động lực quan trọng trình dạy học Đối với giáo viên, KTĐG giúp giáo viên thấy đƣợc tình hình học tập học sinh nhƣ lớp Đối với học sinh, KT- ĐG giúp phát trình tiếp thu tri thức kịp thời bổ sung…Nhƣ trình dạy học, KT- ĐG tạo thơng tin phản hồi giúp cho giáo viên học sinh phát thiếu sót Mặt khác, xuất phát từ mục tiêu chung dạy nghề phổ thông nhằm: “Giáo dục lao động, giáo dục kỹ tổng hợp hƣớng nghiệp cho học sinh để chuẩn bị cho học sinh vào sống lao động” [3, tr3], chƣơng trình mơn học Nghề nấu ăn lớp 11 đƣợc biên soạn với quan điểm kế thừa phát huy ƣu điểm chƣơng trình nghề Nấu ăn dạy cho học sinh trung học phổ thông Môn Nghề nấu ăn lớp 11 giúp học sinh có đƣợc kiến thức, kỹ nghề Nấu ăn phục vụ ăn uống, thấy đƣợc triển vọng phát triển nghề…Do đó, địi hỏi phải có hình thức kiểm tra đánh giá kiến thức học sinh phù hợp với yêu cầu môn học Trong tất hình thức KT- ĐG trắc nghiệm khách quan hình thức đáp ứng đƣợc yêu cầu KT- ĐG yêu cầu đổi đánh giá kết học tập Bộ Giáo dục đào tạo Đề trắc nghiệm khách quan thƣờng bao trùm toàn nội dung môn học, đồng thời việc chấm cho điểm tƣơng đối khách quan xác mơn Nghề nấu ăn lớp 11 Ngồi ra, việc KT-ĐG môn học Nghề nấu ăn lớp 11 trƣờng THPT thuộc Tp Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai chƣa đạt đƣợc thống nhất, giáo viên dạy khác nên kiểm tra, đánh giá khác nhau, ngoại trừ kì thi cuối khóa theo qui định GD- ĐT Xuất phát từ lý nhƣ trên, ngƣời nghiên cứu lựa chọn đề tài: “Xây dựng câu hỏi trắc nghiệm khách quan môn Nghề Nấu ăn lớp 11 trƣờng THPT Trấn Biên, thành phố Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai” MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Xây dựng câu hỏi trắc nghiệm khách quan môn Nghề nấu ăn lớp 11 nhằm nâng cao chất lƣợng kiểm tra đánh giá kết học tập môn học trƣờng THPT Trấn Biên, thành phố Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai Bảng phân loại câu trắc nghiệm nhiều lựa chọn theo độ khó P Mã câu B.2.2 B.2.12 B.2.16 B.3.2 B.3.7 B.3.8 B.3.17 B.5.1 B.5.2 B.5.3 B.6.2 B.7.4 Khó B.10.1 B.10.2 B.10.6 B.10.9 B.14.1 B.14.12 B.14.20 B.14.21 B.15.3 B.15.4 B.22.15 B.22.16 B.23.1 B.1.1 B.1.4 B.1.6 B.2.3 B.2.5 B.2.6 B.2.10 B.2.11 B.2.13 B.2.15 B.2.17 B.2.18 B.2.20 B.2.21 B.2.22 B.3.1 B.3.4 B.3.6 B.3.10 B.3.11 B.3.12 B.3.14 B.3.16 B.3.18 B.4.2 B.4.3 B.4.4 B.4.5 B.4.7 B.4.8 B.4.11 B.4.12 B.4.13 B.4.14 B.4.15 B.4.16 B.5.7 B.5.8 B.5.9 B.5.10 B.6.3 B.6.4 B.6.7 B.7.1 B.7.2 B.8.1 B.8.2 B.8.3 Vừa B.9.2 B.9.3 B.9.4 B.10.3 B.10.4 B.10.5 B.10.8 B.10.10 B.10.11 B.10.13 B.10.14 B.10.15 B.14.2 B.14.4 B.14.5 B.14.6 B.14.7 B.14.10 B.14.13 B.14.15 B.14.17 B.14.18 B.14.19 B.14.22 B.15.2 B.15.5 B.15.6 B.21.2 B.21.3 B.21.4 B.21.6 B.21.8 B.21.9 B.21.10 B.21.11 B.21.12 B.21.14 B.21.16 B.22.1 B.22.3 B.22.5 B.22.7 B.22.10 B.22.13 B.22.14 B.22.19 B.23.2 B.1.2 B.1.3 B.1.5 B.1.7 B.2.1 B.2.4 B.2.8 B.2.14 B.3.3 B.3.5 B.3.13 B.4.1 B.4.10 B.5.5 B.5.6 B.6.1 B.6.6 B.6.8 Dễ B.10.12 B.14.3 B.14.8 B.14.9 B.14.14 B.21.1 B.21.15 B.22.2 B.22.4 B.22.6 B.22.9 B.22.11 B.22.17 B.23.3 Bảng phân loại câu trắc nghiệm ghép hợp theo độ khó P Mã câu C.3.1 C.14.2 C.22.1 Khó C.2.2 C.2.3 C.3.3 C.4.2 C.6.1 C.10.1 Vừa C.14.1 C.21.1 C.3.2 C.4.1 C.10.2 Dễ C.2.1 161 Tổng B.3.15 B.7.5 B.14.16 B.22.18 B.2.9 B.2.19 B.3.9 B.3.19 B.4.9 B.5.4 B.6.5 B.9.1 B.10.7 B.10.16 B.14.11 B.15.1 B.21.5 B.21.13 B.22.8 B.2.7 B.4.6 B.7.3 B.21.7 B.22.12 29 110 37 Tổng C.10.3 C.10.4 Bảng phân loại câu trắc nghiệm điền khuyết theo độ khó P Mã câu D.2.1 D.6.6 D.7.1 D.10.3 D.10.4 Khó D.22.1 D.22.2 D.1.1 D.1.2 D.3.1 D.3.2 D.3.3 D.6.4 D.6.7 D.9.1 D.10.1 Vừa D.6.3 D.23.1 D.4.1 D.5.1 D.5.2 D.6.2 D.6.5 Dễ D.14.2 D.21.2 D.21.3 D.21.4 D.21.5 162 Tổng D.14.1 D.14.3 D.3.4 D.14.4 D.6.1 D.21.1 D.8.1 D.10.2 15 12 Phụ lục 9: Kết phân tích độ phân cách câu hỏi trắc nghiệm Độ phân cách câu hỏi trắc nghiệm Đúng- Sai Câu D Câu D Câu D A.1.1 A.5.2 0.57 A.9.3 0.29 A.1.2 0.14 A.5.3 0.43 A.10.1 0.71 A.1.3 0.7 A.5.4 0.21 A.10.2 0.14 A.2.1 0.29 A.5.5 A.10.3 0.29 A.2.2 0.14 A.5.6 0.14 A.10.4 0.57 A.2.3 0.57 A.5.7 0.29 A.14.1 0.14 A.2.4 0.36 A.5.8 0.14 A.14.2 A.2.5 0.57 A.5.9 A.14.3 -0.29 A.2.6 0.29 A.5.10 A.14.4 0.43 A.2.7 0.43 A.6.1 0.36 A.14.5 0.43 A.2.8 0.36 A.6.2 0.29 A.14.6 0.21 A.3.1 A.6.3 0.29 A.14.7 0.36 A.3.2 0.29 A.6.4 0.71 A.14.8 0.71 A.3.3 0.21 A.6.5 0.57 A.14.9 0.29 A.3.4 A.6.6 A.14.10 0.29 A.3.5 0.43 A.6.7 0.14 A.14.11 0.5 A.3.6 0.36 A.6.8 0.43 A.14.12 0.36 A.3.7 0.57 A.7.1 0.36 A.14.13 0.29 A.3.8 0.29 A.7.2 0.36 A.14.14 0.21 A.3.9 0.36 A.7.3 0.36 A.15.1 0.29 A.3.10 0.43 A.7.4 0.57 A.15.2 0.29 A.4.1 0.29 A.7.5 0.21 A.15.3 0.29 A.4.2 0.29 A.8.1 0.29 A.15.4 0.57 A.4.3 0.57 A.9.1 0.57 A.21.1 0.29 A.5.1 0.29 A.9.2 0.29 A.21.2 0.36 Độ phân cách câu hỏi trắc nghiệm lựa chọn Câu D Câu D Câu B.1.1 0.21 B.3.17 0.29 B.9.1 B.1.2 0.14 B.3.18 0.36 B.9.2 B.1.3 0.29 B.3.19 0.14 B.9.3 B.1.4 0.36 B.4.1 0.29 B.9.4 B.1.5 0.29 B.4.2 0.29 B.10.1 B.1.6 0.29 B.4.3 0.21 B.10.2 B.1.7 B.4.4 0.57 B.10.3 163 D 0.36 0.43 0.29 0.57 0.43 0.29 0.5 Câu A.21.3 A.21.4 A.21.5 A.21.6 A.21.7 A.21.8 A.21.9 A.21.10 A.21.11 A.21.12 A.22.1 A.22.2 A.22.3 A.22.4 A.22.5 A.22.6 A.22.7 A.23.1 A.23.2 A.23.3 A.23.4 D 0.14 0.57 0.14 0.43 0.43 0.29 0.29 0.29 0.29 0.29 0.29 0.29 0.29 0.57 0.29 0.29 0.43 0.14 0.29 0.57 Câu B.15.4 B.15.5 B.15.6 B.21.1 B.21.2 B.21.3 B.21.4 D 0.29 0.14 0.43 0.43 0.43 0.86 B.2.1 B.2.2 B.2.3 B.2.4 B.2.5 B.2.6 B.2.7 B.2.8 B.2.9 B.2.10 B.2.11 B.2.12 B.2.13 B.2.14 B.2.15 B.2.16 B.2.17 B.2.18 B.2.19 B.2.20 B.2.21 B.2.22 B.3.1 B.3.2 B.3.3 B.3.4 B.3.5 B.3.6 B.3.7 B.3.8 B.3.9 B.3.10 B.3.11 B.3.12 B.3.13 B.3.14 B.3.15 B.3.16 0.43 0.14 0.71 0.43 0.57 0.21 0.29 0.43 0.36 0.43 0.36 0.29 0.29 0.71 0.21 0.57 0.71 0.29 0.29 0.43 0.43 0.36 0.29 0.36 0.29 0.21 0.21 0.43 0.29 0.29 0.36 0.21 0.29 0.14 0.29 0.36 0.43 B.4.5 B.4.6 B.4.7 B.4.8 B.4.9 B.4.10 B.4.11 B.4.12 B.4.13 B.4.14 B.4.15 B.4.16 B.5.1 B.5.2 B.5.3 B.5.4 B.5.5 B.5.6 B.5.7 B.5.8 B.5.9 B.5.10 B.6.1 B.6.2 B.6.3 B.6.4 B.6.5 B.6.6 B.6.7 B.6.8 B.7.1 B.7.2 B.7.3 B.7.4 B.7.5 B.8.1 B.8.2 B.8.3 0.29 0.14 0.29 0.29 0.43 0.36 0.36 0.43 0.36 0.43 0.29 0.14 0.71 0.29 -0.14 0.36 0.14 0.43 0.29 0.29 0.57 0.21 0.71 0.29 0.07 0.57 0.14 0.29 0.29 0.29 0.71 0.21 0.5 0.71 0.43 0.29 0.29 B.10.4 B.10.5 B.10.6 B.10.7 B.10.8 B.10.9 B.10.10 B.10.11 B.10.12 B.10.13 B.10.14 B.10.15 B.10.16 B.14.1 B.14.2 B.14.3 B.14.4 B.14.5 B.14.6 B.14.7 B.14.8 B.14.9 B.14.10 B.14.11 B.14.12 B.14.13 B.14.14 B.14.15 B.14.16 B.14.17 B.14.18 B.14.19 B.14.20 B.14.21 B.14.22 B.15.1 B.15.2 B.15.3 164 0.29 0.79 0.29 0.71 0.21 -0.21 0.29 0.57 0.71 0.29 0.29 0.43 0.29 0.43 0.29 0.29 0.29 0.29 0.71 0.14 0.21 0.14 0.86 0.71 0.29 0.29 0.21 0.43 0.57 0.29 0.29 0.29 0.36 0.14 0.36 0.43 0.29 -0.57 B.21.5 B.21.6 B.21.7 B.21.8 B.21.9 B.21.10 B.21.11 B.21.12 B.21.13 B.21.14 B.21.15 B.21.16 B.22.1 B.22.2 B.22.3 B.22.4 B.22.5 B.22.6 B.22.7 B.22.8 B.22.9 B.22.10 B.22.11 B.22.12 B.22.13 B.22.14 B.22.15 B.22.16 B.22.17 B.22.18 B.22.19 B.23.1 B.23.2 B.23.3 0.29 0.57 0.43 0.57 0.29 0.29 0.43 0.29 0.36 0.43 0.29 0.43 0.29 0.14 0.29 0.43 0.43 0.29 0.43 0.14 0.21 0.29 0.14 0.14 0.43 0.57 0.43 0.43 0.14 0.29 0.29 0.29 0.71 0.29 Độ phân cách câu hỏi trắc nghiệm ghép hợp Câu D Câu D Câu C.2.1 0.29 C.3.3 0.57 C.10.2 C.2.2 0.71 C.4.1 0.14 C.10.3 C.2.3 0.29 C.4.2 0.36 C.10.4 C.3.1 0.43 C.6.1 0.5 C.14.1 C.3.2 0.36 C.10.1 0.29 C.14.2 D 0.43 0.36 0.36 0.29 Độ phân cách câu hỏi trắc nghiệm điền khuyết Câu D Câu D Câu D D.1.1 0.43 D.6.1 0.29 D.10.1 0.71 D.1.2 0.36 D.6.2 0.14 D.10.2 D.2.1 D.6.3 0.86 D.10.3 0.29 D.3.1 0.43 D.6.4 0.43 D.10.4 0.43 D.3.2 0.57 D.6.5 0.29 D.14.1 0.14 D.3.3 0.29 D.6.6 0.43 D.14.2 D.3.4 0.29 D.6.7 0.29 D.14.3 0.14 D.4.1 0.14 D.7.1 0.71 D.14.4 0.29 D.5.1 0.14 D.8.1 0.14 D.21.1 0.43 D.5.2 0.57 D.9.1 0.29 D.21.2 0.29 Câu C.21.1 C.22.1 D 0.21 0.29 Câu D.21.3 D.21.4 D.21.5 D.22.1 D.22.2 D.23.1 D 0 0.29 0.21 0.43 Bảng phân loại câu trắc nghiệm Đúng- Sai theo độ phân cách D Mã câu A.1.3 A.2.3 A.2.5 A.2.7 A.3.5 A.3.7 A.5.2 A.5.3 A.6.4 A.6.5 A.6.8 Rất A.4.3 tốt A.9.1 A.10.1 A.10.4 A.14.4 A.14.5 A.14.8 A.15.4 A.21.4 A.21.7 A.21.8 A.22.5 A.23.1 A.2.8 A.3.6 A.3.9 A.6.1 A.7.1 Khá A.2.4 tốt A.7.3 A.14.7 A.14.12 A.21.2 A.2.1 A.2.6 A.3.2 A.3.3 A.3.8 A.4.1 A.5.1 A.5.4 A.5.7 A.6.2 A.6.3 A.7.5 A.9.3 A.10.3 A.14.6 A.14.9 A.14.10 Tạm A.9.2 A.14.14 A.15.1 A.15.2 A.15.3 A.21.1 A.21.9 A.21.11 A.21.12 A.22.1 A.22.2 A.22.3 A.22.4 A.22.7 A.23.3 A.1.1 A.1.2 A.2.2 A.3.1 A.3.4 A.5.5 A.5.9 A.5.10 A.6.6 A.6.7 A.10.2 Kém A.5.8 A.14.2 A.14.3 A.21.3 A.21.5 A.21.6 A.23.2 165 Tổng A.3.10 A.7.4 A.14.11 A.23.4 A.7.2 A.4.2 A.8.1 A.14.13 A.21.10 A.22.6 A.5.6 A.14.1 28 11 37 20 Bảng phân loại câu trắc nghiệm lựa chọn theo độ phân cách D Mã câu B.2.1 B.2.3 B.2.4 B.2.5 B.2.8 B.2.17 B.2.18 B.2.21 B.2.22 B.3.7 B.4.9 B.4.12 B.4.14 B.5.1 B.5.7 B.6.5 B.7.2 B.7.4 B.7.5 B.8.1 Rất B.10.1 B.10.3 B.10.5 B.10.7 B.10.11 tốt B.14.1 B.14.6 B.14.10 B.14.11 B.14.15 B.15.6 B.21.2 B.21.3 B.21.4 B.21.6 B.21.11 B.21.14 B.21.16 B.22.4 B.22.5 B.22.14 B.22.15 B.22.16 B.23.2 B.1.4 B.2.9 B.2.11 B.3.1 B.3.3 Khá B.3.18 B.4.10 B.4.11 B.4.13 B.5.4 tốt B.14.22 B.21.13 B.1.1 B.1.3 B.1.5 B.1.6 B.2.6 B.2.13 B.2.16 B.2.19 B.2.20 B.3.2 B.3.6 B.3.8 B.3.9 B.3.11 B.3.12 B.4.1 B.4.2 B.4.3 B.4.5 B.4.7 B.5.2 B.5.8 B.5.9 B.6.1 B.6.3 Tạm B.7.1 B.7.3 B.8.2 B.8.3 B.9.3 B.10.6 B.10.8 B.10.10 B.10.13 B.10.14 B.14.3 B.14.4 B.14.5 B.14.8 B.14.12 B.14.17 B.14.18 B.14.19 B.15.2 B.15.4 B.21.10 B.21.12 B.21.15 B.22.1 B.22.3 B.22.10 B.22.18 B.22.19 B.23.1 B.23.3 B.1.2 B.1.7 B.2.2 B.2.14 B.3.13 B.4.16 B.5.3 B.5.5 B.5.6 B.6.4 Kém B.14.7 B.14.9 B.14.21 B.15.3 B.15.5 B.22.8 B.22.11 B.22.12 B.22.17 Tổng B.2.10 B.3.16 B.5.10 B.9.2 B.10.12 B.14.16 B.21.7 B.22.7 B.2.15 B.4.4 B.6.2 B.9.4 B.10.15 B.15.1 B.21.8 B.22.13 B.3.10 B.9.1 B.3.15 B.14.20 B.2.7 B.3.4 B.3.14 B.4.8 B.6.7 B.10.2 B.10.16 B.14.13 B.21.5 B.22.6 B.2.12 B.3.5 B.3.17 B.4.15 B.6.8 B.10.4 B.14.2 B.14.14 B.21.9 B.22.9 B.3.19 B.6.6 B.21.1 B.4.6 B.10.9 B.22.2 Bảng phân loại câu trắc nghiệm ghép hợp theo độ phân cách D Mã câu C.3.1 C.3.3 C.6.1 C.10.3 Rất tốt C.2.2 C.4.2 C.10.4 C.14.1 Khá tốt C.3.2 Tạm C.2.1 C.2.3 C.10.1 C.14.2 C.21.1 C.22.1 C.10.2 Kém C.4.1 166 Tổng 60 16 75 25 Bảng phân loại câu trắc nghiệm điền khuyết theo độ phân cách D Mã câu D.1.1 D.3.1 D.3.2 D.5.2 D.6.3 D.6.4 Rất tốt D.7.1 D.10.1 D.10.4 D.21.1 D.23.1 Khá tốt D.1.2 D.3.4 D.6.1 D.6.5 D.6.7 D.9.1 Tạm D.3.3 D.14.4 D.21.2 D.22.1 D.22.2 D.2.1 D.4.1 D.5.1 D.6.2 D.8.1 D.10.2 Kém D.14.2 D.14.3 D.21.3 D.21.4 D.21.5 167 Tổng D.6.6 12 D.10.3 D.14.1 11 12 Phụ lục 10: Kết phân tích câu hỏi trắc nghiệm * Phân tích câu hỏi trắc nghiệm A.2.2 Đáp án a b* Tổng Nhóm cao 10 14 Nhóm thấp 14 Câu trắc nghiệm đúng- sai A.2.2 có: - Đáp án b - Độ khó 0.72, độ phân cách 0.14 Đây câu hỏi trắc nghiệm vừa phải độ phân cách Đáp án b có tương quan thuận với tiêu chí Mồi nhử a tương quan nghịch với tiêu chí Kết luận: Có thể hài lịng câu hỏi trắc nghiệm * Phân tích câu hỏi trắc nghiệm A.3.1 Đáp án a* b Tổng Nhóm cao 14 14 Nhóm thấp 14 14 Câu trắc nghiệm đúng- sai A.3.1 có: - Đáp án a - Độ khó 0.75, độ phân cách Đây câu hỏi trắc nghiệm vừa phải độ phân cách Đáp án a tương quan nghịch với tiêu chí khơng có phân biệt nhóm cao nhóm thấp lựa chọn câu (14/14) Mồi nhử b tương quan nghịch với tiêu chí khơng có phân biệt nhóm cao nhóm thấp Kết luận: Cần chỉnh lại cách diễn đạt ý câu * Phân tích câu hỏi trắc nghiệm A.3.4 Đáp án a b* Tổng Nhóm cao 12 14 Nhóm thấp 12 14 168 Câu trắc nghiệm đúng- sai A.3.4 có: - Đáp án b - Độ khó 0.75, độ phân cách Đây câu hỏi trắc nghiệm vừa phải độ phân cách Đáp án b tương quan nghịch với tiêu chí khơng có phân biệt nhóm cao nhóm thấp lựa chọn câu (12/12) Mồi nhử a tương quan nghịch với tiêu chí khơng có phân biệt nhóm cao nhóm thấp (2/2) Kết luận: Cần chỉnh lại cách diễn đạt ý câu * Phân tích câu hỏi trắc nghiệm A.5.10 Đáp án a b* Tổng Nhóm cao 14 14 Nhóm thấp 14 14 Câu trắc nghiệm đúng- sai A.5.10 có: - Đáp án b - Độ khó 0.75, độ phân cách Đây câu hỏi trắc nghiệm vừa phải độ phân cách Đáp án b tương quan nghịch với tiêu chí khơng có phân biệt nhóm cao nhóm thấp lựa chọn câu (14/14) Mồi nhử a tương quan nghịch với tiêu chí khơng có phân biệt nhóm cao nhóm thấp Kết luận: câu A.5.10 cần chỉnh lại cách diễn đạt ý câu * Phân tích câu hỏi trắc nghiệm A.10.2 Đáp án a* b Tổng Nhóm cao 10 14 Nhóm thấp 14 Câu trắc nghiệm đúng- sai A.10.2 có: - Đáp án a - Độ khó 0.71, độ phân cách 0.14 169 Đây câu hỏi trắc nghiệm vừa phải độ phân cách Đáp án a tương quan thuận với tiêu chí phân biệt nhóm cao nhóm thấp lựa chọn câu không cao (10/8) Mồi nhử b tương quan nghịch với tiêu chí Kết luận: Có thể hài lịng câu hỏi trắc nghiệm * Phân tích câu hỏi trắc nghiệm A.21.3 Đáp án a* b Tổng Nhóm cao 14 14 Nhóm thấp 12 14 Câu trắc nghiệm đúng- sai A.21.3 có: - Đáp án a - Độ khó 0.77, độ phân cách 0.14 Đây câu hỏi trắc nghiệm vừa phải độ phân cách Đáp án a tương quan thuận với tiêu chí số học sinh nhóm cao chọn nhiều số học sinh nhóm thấp (14/12) Mồi nhử b tương quan nghịch với tiêu chí Kết luận: Có thể hài lịng câu hỏi trắc nghiệm * Phân tích câu hỏi trắc nghiệm A.21.5 Đáp án a* b Tổng Nhóm cao 12 14 Nhóm thấp 10 14 Câu trắc nghiệm đúng- sai A.21.5 có: - Đáp án a - Độ khó 0.86, độ phân cách 0.14 Đây câu hỏi trắc nghiệm dễ độ phân cách Đáp án a tương quan thuận với tiêu chí số học sinh nhóm cao chọn nhiều số học sinh nhóm thấp (12/10) Mồi nhử b tương quan nghịch với tiêu chí Kết luận: Có thể hài lòng câu hỏi trắc nghiệm 170 * Phân tích câu hỏi trắc nghiệm B.3.19 Đáp án a b* c d Tổng Nhóm cao 14 0 14 Nhóm thấp 12 14 Câu trắc nghiệm lựa chọn B.3.19 có: - Đáp án b - Độ khó 0.6, độ phân cách 0.14 Đây câu hỏi trắc nghiệm có độ khó vừa phải độ phân cách Đáp án b tương quan thuận với tiêu chí số học sinh nhóm cao chọn nhiều số học sinh nhóm thấp (14/12) Tuy mồi nhử d khơng có HS chọn mồi nhử a, c tương quan nghịch với tiêu chí Kết luận: Cần điều chỉnh lại mồi nhử * Phân tích câu hỏi trắc nghiệm B.4.16 Đáp án a b c d* Tổng Nhóm cao 2 10 14 Nhóm thấp 14 Câu trắc nghiệm lựa chọn B.4.16 có: - Đáp án d - Độ khó 0.67, độ phân cách 0.14 Đây câu hỏi trắc nghiệm có độ khó vừa phải độ phân cách Đáp án d tương quan thuận với tiêu chí số học sinh nhóm cao chọn nhiều số học sinh nhóm thấp (10/8) Mồi nhử b khơng phân biệt HS giỏi với HS Mồi nhử a, c tương quan nghịch với tiêu chí Kết luận: Có thể điều chỉnh mồi nhử b, c cho hấp dẫn 171 * Phân tích câu hỏi trắc nghiệm B.6.4 Đáp án a b c* d Tổng Nhóm cao 0 11 14 Nhóm thấp 0 12 14 Câu trắc nghiệm lựa chọn B.6.4 có: - Đáp án c - Độ khó 0.67, độ phân cách 0.07 Đây câu hỏi trắc nghiệm có độ khó vừa phải độ phân cách Đáp án c tương quan thuận với tiêu chí số học sinh nhóm cao chọn nhiều số học sinh nhóm thấp (3/2) Mồi nhử a, b khơng có HS chọn nên hai mồi nhử khơng có tác dụng Mồi nhử d tương quan nghịch với tiêu chí có số HS hai nhóm chọn nhiều (11/12), điều cho thấy HS bị lầm lẫn đáp án Kết luận: Cần điều chỉnh lại mồi nhử a b * Phân tích câu hỏi trắc nghiệm B.14.7 Đáp án a b c* d Tổng Nhóm cao 14 Nhóm thấp 4 14 Câu trắc nghiệm lựa chọn B.14.7 có: - Đáp án c - Độ khó 0.65, độ phân cách 0.14 Đây câu hỏi trắc nghiệm có độ khó vừa phải độ phân cách Đáp án c tương quan thuận với tiêu chí số học sinh nhóm cao chọn nhiều số học sinh nhóm thấp (6/4) Mồi nhử b không phân biệt HS giỏi với HS Mồi nhử a, d tương quan nghịch với tiêu chí, phù hợp với mong đợi Kết luận: Có thể điều chỉnh mồi nhử b 172 * Phân tích câu hỏi trắc nghiệm B.15.5 Đáp án a* b c d Tổng Nhóm cao 14 Nhóm thấp 2 14 Câu trắc nghiệm lựa chọn B.15.5 có: - Đáp án a - Độ khó 0.7, độ phân cách 0.14 Đây câu hỏi trắc nghiệm có độ khó vừa phải độ phân cách Đáp án a tương quan thuận với tiêu chí số học sinh nhóm cao chọn nhiều số học sinh nhóm thấp (4/2) Mồi nhử c tương quan nghịch với tiêu chí, phù hợp với mong đợi Mồi nhử b, d không phân biệt HS giỏi với HS Mồi nhử d có số HS hai nhóm chọn nhiều (7/7), điều cho thấy HS bị lầm lẫn đáp án em chọn đại mồi nhử d câu a, b, c Kết luận: Cần điều chỉnh lại mồi nhử * Phân tích câu hỏi trắc nghiệm B.22.8 Đáp án a b c d* Tổng Nhóm cao 10 14 Nhóm thấp 14 Câu trắc nghiệm lựa chọn B.22.8 có: - Đáp án d - Độ khó 0.59, độ phân cách 0.14 Đây câu hỏi trắc nghiệm có độ khó vừa phải độ phân cách Đáp án d tương quan thuận với tiêu chí số học sinh nhóm cao chọn nhiều số học sinh nhóm thấp (10/8) Các mồi nhử tương quan nghịch với tiêu chí, phù hợp với mong đợi Kết luận: Có thể hài lịng câu hỏi trắc nghiệm 173 * Phân tích câu hỏi trắc nghiệm D.2.1 Đáp án Đúng Sai Tổng Nhóm cao 14 Nhóm thấp 14 Câu trắc nghiệm điền khuyết D.2.1 có: - Độ khó 0.43, độ phân cách Đây câu hỏi trắc nghiệm khó độ phân cách Số HS làm hai nhóm (6/6) nên khơng có phân biệt HS giỏi HS Tuy nhiên số HS làm số HS làm sai, xem xét lại HS lầm lẫn từ ghi khơng xác từ cần điền vào Kết luận: Có thể điều chỉnh lại yêu cầu để HS dễ liên hệ với đáp án 174 ... ? ?Xây dựng câu hỏi trắc nghiệm khách quan môn Nghề Nấu ăn lớp 11 trƣờng THPT Trấn Biên, thành phố Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai? ?? MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Xây dựng câu hỏi trắc nghiệm khách quan môn Nghề nấu. .. giá môn Nghề Nấu ăn lớp 11 - Giáo viên, học sinh trƣờng THPT Trấn Biên, Tp Biên Hoà, tỉnh Đồng Nai GIẢ THUYẾT NGHIÊN CỨU Nếu xây dựng đƣợc câu hỏi trắc nghiệm khách quan môn Nghề nấu ăn lớp 11. .. khách quan - Nghiên cứu thực trạng kiểm tra- đánh giá kết học tập môn Nghề Nấu ăn lớp 11 trƣờng THPT Trấn Biên, Tp Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai - Xây dựng câu hỏi trắc nghiệm khách quan môn Nghề Nấu ăn