Sản xuất Artemia cho nuôi ấu trùng cá biển

Artemia Production for Marine Larval Fish Culture Granvil D Treece October 2000 Texas A&M University, Sea Grant College Program Southern Regional Aquaculture Center SRAC Publication No 702 Sản xuất Artemia cho nuôi ấu trùng cá biển Người dịch: Phan Minh Quý Đặt vấn đề Artemia thuộc ngành Chân đốt Arthropoda, lớp Giáp xác Crustacea Artemia động vật phù du, giống copepods Daphnia, chúng sử dụng làm thức ăn tươi sống bể cá cảnh, nuôi ấu trùng giáp xác cá biển Có 50 dịng Artemia khác mặt địa lý Nhiều người nuôi phân phối thương mại bán thương hiệu Artemia với chất lượng khác Khoảng 90% sản lượng thương mại bào xác Artemia (giai đoạn nghỉ) giới sản xuất từ Great Salt Lake (Hồ Muối Lớn) Utah, Mỹ Tuy nhiên, sản lượng bào xác Great Salt Lake bị ảnh hưởng nặng nề dòng nước nên nguồn cung biến động lớn Giá bào xác chất lượng tốt dao động theo nguồn cung nhu cầu; người mua phải trả từ 12 - 40 đô la Mỹ hay cao cho pound bào xác (~ ½ kg) Thơng thường có khoảng 200.000 - 300.000 ấu trùng nở từ gram bào xác chất lượng cao Bài viết mô tả trình ấp nở bào xác Artemia làm thức ăn cho ấu trùng lồi ni thủy sản lợi ích Artemia vai trị nguồn thức ăn Artemia rộng muối, chúng chịu độ mặn từ - 300 ppt Thậm chí, chúng sống thời gian ngắn nước ngọt, sinh sản mơi trường Nhiệt độ sống Artemia dao động từ 15 - 55°C (59 - 131°F) Chúng có hai cách sinh sản Đơi ấu trùng (giai đoạn Artemia bơi lội đầu tiên) nở túi trứng mẹ sinh Tuy nhiên, khối nước nơi Artemia trưởng thành sinh sống bắt đầu khơ cạn độ mặn tăng lên phôi bào bọc lại vỏ xác cứng, hay gọi bào xác, nhờ chúng bảo vệ nở sau điều kiện sống tốt Bào xác có đường kính 200 - 300 µm, tùy thuộc vào dịng Artemia Vỏ bào xác cứng, màu nâu đậm Điều kiện khô làm phôi bào bọc lại rơi vào trạng thái nghỉ, giúp chúng chịu khơ hồn tồn, nhiệt độ 100°C (212°F) hay gần tuyệt đối, xạ lượng cao nhiều loại dung môi hữu Bào xác chưa ngấm nước giữ vài tháng hay vài năm mà không khả nở Chỉ cần nước oxy để bắt đầu phát triển bình thường phơi bào Artemia, nhiên trì nhiệt độ 25°C (77°F) ấp trứng gần ánh sáng giúp tỷ lệ nở tốt Với bào xác giữ lâu dễ nở làm cho Artemia trở thành nguồn thức ăn tươi sống tiện lợi, dễ tiếp cận cho sản xuất giống cá biển Bào xác Artemia bảo quản tốt hộp niêm phong kín để nơi khơ mát nên đóng gói chân khơng Trong vịng 15 - 20 sau cho vào nước biển nhiệt độ 28°C (82°F) vỏ bào xác rách tiền ấu trùng giai đoạn E-1 xuất (Hình 1a) Trong vài ban đầu, phơi bào treo lơ lững vỏ bào xác nên gọi giai đoạn bung dù Artemia nở sử dụng dinh dưỡng từ nỗn hồng chúng miệng hậu môn chúng chưa phát triển đầy đủ Giai đoạn tiền ấu trùng E-2 (Hình 1b) giải phóng khỏi vỏ bào xác trở thành ấu trùng bơi tự (Hình 1c) gọi ấu trùng Instar I Giai đoạn này, chúng có màu cam nâu màu nỗn hồng tích trữ chúng Chúng sử dụng anten thay đổi đặc biệt để di chuyển sau lọc thức ăn Khoảng 12 sau nở chúng lột xác thành ấu trùng giai đoạn hai (Instar II) bắt đầu lọc thức ăn vi tảo, vi khuẩn mảnh vụn Ấu trùng Artemia sống nhờ vào nỗn hồng dinh dưỡng dự trữ đến ngày hay đến giai đoạn Instar V (Hình 1d), nhiên lượng protein chúng cạn kiệt thời gian Hình Ấu trùng thực 15 lần lột xác trước đạt tới trưởng thành khoảng ngày Mục đích người sản xuất giống sử dụng Artemia làm thức ăn sớm tốt ngày sau chúng nở chúng có nhiều dinh dưỡng Tuy nhiên, hàm lượng lipid thành phần acid béo Artemia nở biến động lớn, tùy thuộc vào dòng năm Nhiều nhà nghiên cứu tìm hiểu mức độ acid béo khơng bão hịa cao phân tử (HUFA) Artemia Hầu hết họ sinh trưởng ấu trùng cá trực tiếp liên quan đến mức độ HUFA Artemia dùng làm thức ăn acid béo thiết yếu giá trị Artemia Với Artemia có HUFA, tỉ lệ sống ấu trùng cá sụt giảm Loại thức ăn Artemia bố mẹ tiêu thụ có ảnh hưởng lớn đến hàm lượng acid béo bào xác Nhìn chung, thành phần Artemia dao động khoảng 51 - 55% protein, 14 - 15% carbohydrate, 13 - 19% chất béo - 15% HUFA Phân tích khối lượng khơ, bào xác nhãn hiệu Artemia có tiếng chứa 28% protein thô, 10% xơ thô 10% chất béo thô Để bù đắp cho hàm lượng HUFA thấp Artemia, chúng nên làm giàu men omega, vitamin (E, D, C B12), dầu động vật biển, vi khuẩn sản xuất vitamin B12 sản phẩm làm giàu thương mại (như Super Selio, Algamac, vv ) Điều quan trọng nên cho ấu trùng cá ăn Artemia sau nở sớm tốt để tận dụng đầy đủ lợi ích nỗn hồng chất dự trữ có ấu trùng Instar I nở (Hình 1c) Nếu cho ăn Artemia muộn, có chúng trở nên nhanh to khó cho ấu trùng cá bắt ăn Đồng thời, ấu trùng nở có màu cam đậm dễ thấy nhiều so với ấu trùng lớn tuổi có màu suốt Một số dịng Artemia q lớn cá nuôi, vậy, nên sáng suốt hỏi người làm trại giống khác gợi ý họ nên dùng dịng Artemia Hình cho thấy kích cỡ ấu trùng Artemia nở so với ấu trùng cá Hồng Mỹ - Red drum 12 - 13 ngày tuổi Cho ăn dòng Artemia cỡ làm cho ấu trùng cá sinh trưởng kém, đói Hình 2: Ấu trùng cá Hồng Mỹ - Red drum (300 sau nở) ấu trùng Artemia nở (428 µm chiều dài chuẩn) Những điều kiện tối ưu cho ấp nở bào xác Artemia Những điều kiện tối ưu ấp nở Artemia là: 1) nhiệt độ 25°C (77°F), tối ưu 28°C (82°F); 2) độ mặn ppt (tỷ trọng 1030); 3) sục khí mạnh liên tục; 4) chiếu sáng ổn định (ví dụ: bóng đèn huỳnh quang 40 watt cho dãy bình nón ấp loại lít); 5) pH khoảng Mật độ ấp không lớn g bào xác cho lít nước Nước cần sục khí mạnh xoay vịng nước để giữ bào xác lơ lững Bình ấp có dạng chữ V hay hình nón tốt (chai lít tốt; gắn van lên nắp chai lật ngược lại) Bình ấp tốt bình có phân chia cột nước, thường thấy phịng thí nghiệm, nhiên đắt Với loại bình ấp dễ dàng lấy riêng rẽ bào xác chưa nở, vỏ xác rỗng ấu trùng nở Tỉ lệ nở mật độ ấu trùng hàm số chất lượng nước, sục khí xoay vòng nước nguồn gốc bào xác Chuẩn bị sử dụng Artemia Có hoạt động bao gồm trình cho ấu trùng cá ăn Artemia Xác định lượng bào xác Artemia cần cho ấu trùng ăn bể biết thể tích Ngâm nước khử vỏ bào xác (việc khử vỏ lựa chọn, khuyên nên làm) Ấp bào xác Tách bào xác khỏi vỏ mảnh vụn (nếu bào xác khử vỏ khơng cần làm) Đếm số lượng Artemia nở Tính số Artemia cịn lại bể ương cá lần cho ăn trước Tính số Artemia cần cho ấu trùng cá ăn cấp vào bể ương Lưu ý bước 6, ấu trùng Artemia dư thường có giá trị dinh dưỡng, nên xả khỏi bể ương Vật liệu thiết bị cần thiết là: - bào xác Artemia - cốc 250 ml (8,5 ounce) - nước cất - chất tẩy gia dụng - sodium hydroxide (NaOH) - ống hình nón Imhoff hay ống lắng lít - máy cấp khí áp suất thấp (bơm khí bể cá cảnh) - nước biển (độ mặn - 32 ppt) - ống siphon (dài khoảng feet = 4*0,3048 = 1,2192 m) hay van đáy ống hình nón - pipet ml - pipet 10 ml Xác định lượng bào xác Artemia cần dùng Trong bể ương cá thường trì ấu trùng Artemia mật độ 0,5 - con/ml hầu hết lồi cá ni lên đến con/ml bể ương ấu trùng tôm tiên tiến Để tính số lượng Artemia cần dùng phải xét đến thể tích bể ương số Artemia mong muốn cho ấu trùng cá tiêu thụ Dựa vào giai đoạn ngày tuổi ấu trùng cá để tính nhu cầu Artemia ngày ml Tỉ lệ cho ăn điều chỉnh chút, tùy thuộc vào mật độ ấu trùng cá lít nước tốc độ tiêu thụ Artemia Sau đó, tổng nhu cầu tính cách nhân nhu cầu dự đốn/ml với tổng thể tích bể ương Mỗi g bào xác chứa khoảng 200.000 đến 300.000 bào xác Nhìn chung, tỷ lệ nở Artemia 50% Kinh nghiệm bạn với thương hiệu bạn dùng cho phép bạn điều chỉnh số Ví dụ, ấu trùng cá ni giai đoạn cần ấu trùng Artemia ml Bạn muốn cho ăn 10 bể ương, bể 16 lít (541 ounces) Như vậy, nhu cầu ấu trùng Artemia là: x 10 x 16.000 = 320.000 ấu trùng Giả sử tỉ lệ nở 50%, cần 320.000 x = 640.000 bào xác Nếu g chứa trung bình 250.000 bào xác, khối lượng bào xác cần 640.000 / 250.000 = 2,56 g Cơng thức tính: Khối lượng bào xác Artemia cần = Tổng thể tích bể nuôi (ml) x Số Artemia cho ml Tỉ lệ nở x Số bào xác g Ngâm nước khử vỏ bào xác Khử vỏ bào xác hay loại bỏ vỏ khỏi bào xác Artemia đáp ứng nhiều chức Quá trình khử trùng bào xác, làm cho ấu trùng Artemia dễ tiêu hóa ăn vào mà chúng chưa nở, giúp đẩy nhanh tiến trình nở, nâng cao tỷ lệ nở làm cho ấu trùng dễ dàng nở Nếu ấu trùng Artemia không nhiều lượng để nở, chúng nguồn thức ăn tốt Tách ấu trùng khỏi vỏ xác điều mong muốn lẽ vỏ xác khơng tiêu hóa nằm lại ruột ấu trùng cá, gây tắc nghẽn Vỏ xác nguồn chứa vi khuẩn lây nhiễm virus Bào xác khử vỏ cho ấu trùng cá nhỏ ăn so với ấu trùng Artemia phát triển đầy đủ Khử vỏ bào xác hoàn thành bước: Ngâm nước bào xác; Khử vỏ; Rửa khử hoạt tính dư lượng chlorine, trình bày sau Ngâm nước bào xác: Bào xác khơ có chổ trũng vỏ làm cho chúng khó loại bỏ màng bên hoàn toàn Bởi vậy, bào xác ngấm nước có dạng hình cầu Nên ngâm bào xác nước mềm hay nước cất hay nước có độ mặn thấp (dưới 10 ppt) 25°C 60 - 90 phút Nhiệt độ thấp thời gian ngâm nước bào xác kéo dài Tuy nhiên nhiệt độ không ngâm bào xác lâu giờ, không số không sống sót q trình khử vỏ Việc ngâm nước nên thực bình giống như bình ấp để đảm bảo xoay vịng nước sục khí Nên lọc bào xác qua lưới 100 - 125 µm rửa sạch, nhiên bỏ qua bước bạn khơng có lưới lọc Khử vỏ (Cách 1): Tốt khử vỏ bào xác ngấm nước lập tức, song giữ lạnh chúng vài Trong ngâm nước, chuẩn bị dung dịch chlorine mô tả đây: Để khử vỏ, lấy 10 ml nước biển (độ mặn ppt) cho g bào xác Cho nước que khuấy nhựa vào đĩa thủy tinh Đặt đĩa lên bàn khuấy từ bật máy Từ từ bổ sung sodium hydroxide (NaOH) vào nước biển với tỉ lệ 150 mg/g bào xác hịa tan Dùng chất tẩy để rửa bào xác dính khỏi lưới lọc cho vào đĩa chứa nước biển NaOH Nên bổ sung chất tẩy tỉ lệ ml/g bào xác Khi có mặt chất tẩy, phản ứng khử vỏ bào xác bắt đầu Sau cho đá lạnh vào dung dịch để giữ nhiệt độ 30°C (86°F) Từ từ tăng tốc độ vòng xoay cho chạy nhanh tốt khơng bắn nước ngồi Quan sát dung dịch cẩn thận Lớp bọt trắng xuất dung dịch chuyển từ màu nâu sang xám sang màu cam nhạt, điều diễn khoảng phút Khi màu sắc không thay đổi nữa, trình khử vỏ hồn thành Ngay xả cạn đĩa qua rây lọc 100 - 120 µm bồn rửa rửa hoàn toàn bào xác nước vòi hay nước biển Nên rửa liên tục khoảng 10 phút đến khơng cịn ngửi thấy mùi chlorine Vét bào xác cho vào cốc đổ vào đủ 0,1 N HCl để rửa bào xác không 30 giây Việc làm cho pH trở mức trung tính Đổ lại bào xác vào rây lọc rửa nước phút Lúc bào xác sẵn sàng để ấp Hết sức cẩn thận với hóa chất Chúng ăn da gây tổn thương, đặc biệt mắt Luôn mang kính bảo vệ mắt Khử vỏ (Cách 2): Chuẩn bị dung dịch đệm: hòa tan 40 g sodium hydroxide 40% với 60 ml nước Sau thêm nước biển để có tổng lượng 0,33 ml sodium hydroxide 4,67 ml nước biển cho g bào xác Làm lạnh dung dịch đệm xuống 4°C (39°F) pH nên 10 Cho bào xác vào Sau cho 10 ml chất tẩy lỏng vào dung dịch đệm Dùng nhiệt kế để xem nhiệt độ thời gian phản ứng hóa học giữ dung dịch khoảng 20 - 30°C (68 - 86°F) Bắt đầu với nước biển đệm làm lạnh từ trước để dễ dàng giữ phản ứng miền nhiệt độ Nếu cần thêm cục đá lạnh hay khối "blu-ice" (đá lạnh khô) để làm giảm nhiệt độ Chlorine bột dùng cho bể bơi dùng để thay cho chất tẩy lỏng gia dụng tỉ lệ 0,7 g bột chlorine khô cho g bào xác Nếu dùng bột chlorine bể bơi thay chất đệm NaOH sodium carbonate (soda Na2CO3) Thêm 0,68 g sodium carbonate vào 13,5 ml nước biển lọc g bào xác Để dễ dàng thao tác hơn, nên chia nước thành hai phần nhau, thêm chlorine vào phần thứ sodium carbonate vào phần thứ hai Cho chúng hòa tan phản ứng gây kết tủa Làm lạnh trước hai dung dịch, hòa trộn chúng với nhau, sau cho bào xác ngấm nước vào Sau thứ cho vào với cần để ý màu dung dịch Màu chuyển từ nâu đậm sang xám, sang trắng sau sang màu cam sáng Phản ứng thường xảy từ phút Với chất tẩy lỏng, bào xác chuyển từ sang xám hay màu cam nhạt phản ứng xảy khoảng phút Phải nhanh chóng lọc bào xác khỏi dung dịch sau màng hòa tan (khi màu không thay đổi hay thấy màu cuối cam sáng xám); không bạn làm hịa tan tồn bào xác thay vỏ xác bên Rửa bào xác khử hoạt tính dư lượng chlorine bước sau khử vỏ Chlorine phải rửa hết khỏi bào xác nước hay nước biển khơng cịn ngửi thấy mùi chlorine Chlorine thừa dính vào bào xác khử vỏ cần phải trung hòa hết, cách rửa bào xác dung dịch sodium thiosulfate 0,1% (0,1 g sodium thiosulfate 99,9 ml nước) phút Một cách khác dùng acid acetic (1 phần vinegar (giấm) 5% với phần nước) Cách thứ hiệu hơn, cách thứ hai dễ dàng lẽ giấm vật liệu có sẵn Ấp bào xác Hầu hết người sản xuất giống thường ấp - g bào xác lít nước Khơng nên ấp g bào xác lít nước, lẽ cao mức làm bọt Trong ví dụ đây, 2,56 g bào xác khử trùng cho vào bình nón Imhoff (phểu lắng) lít cấp nước biển độ mặn - 32 ppt nhiệt độ 25°C (77°F) 15 - 20 Một số trại giống dùng nước biển pha lỗng (5 ppt) cần lượng cho ấu trùng nở khỏi bào xác độ mặn thấp Cung cấp ánh sáng huỳnh quang ổn định cường độ khoảng 2000 lux Một hai đèn ống 40 watt đủ Bình ấp sục khí mạnh để giữ cho bào xác lơ lững tiếp xúc với ánh sáng Ví dụ sử dụng bình ấp nhỏ, cịn thực tế bình ấp biến động từ - 10.000 lít tùy thuộc vào nhu cầu trại giống Bình ấp nên có hình nón hay đáy hình nón để giữ cho bào xác lơ lững Nếu bào xác bị lắng đáy, tỉ lệ nở Tách bào xác khỏi vỏ Sau 15 - 20 ấp, hầu hết bào xác nở có chuyển màu rõ ràng bình ấp từ nâu sang cam Ngừng sục khí vào thời điểm Nhìn thấy ấu trùng Artemia màu cam hồng nhạt bơi thành đám Vỏ xác rỗng hay khơng hịa tan lên, cịn bào xác ngun vỏ, chưa nở mảnh vụn chìm xuống Nếu để yên lặng phút ấu trùng Artemia tập trung phía đáy bình ấp Nếu bình suốt phủ vải đen lên miệng bình để tăng tốc độ tập trung ấu trùng xuống đáy bình Mở van đáy bình ấp, trước hết loại bỏ mảnh vụn sau thu hoạch ấu trùng nở Có thể siphon để loại bỏ mảnh vụn trước sau thu hoạch ấu trùng Nên thu ấu trùng lưới 100 - 120 µm, rửa nước biển cho ấu trùng vào nước Rửa nhằm loại bỏ đối tượng lây nhiễm chất chuyển hóa trình ấp nở Đơi khó tách riêng ấu trùng khỏi vỏ xác rỗng mảnh vụn, đặc biệt vài thương hiệu Artemia Thêm muối vào bình ấp giúp phân tách không làm hại đến ấu trùng Instar I Đầu tiên, thử thêm chút muối để xem kết quả, sau thêm tiếp cần phân tách hoàn toàn Nên giữ lại bào xác khơng nở để dùng tiếp, số nở lần ấp Đếm số lượng Artemia nở Tỷ lệ Artemia nở thường biến động, đếm số lượng Artemia nở điều cần thiết (Hình 3) Để làm điều này, đặt mức nước biển cốc chứa ấu trùng Artemia vừa nở đặc thể tích vừa phải, chẳng hạn 100 ml (3,38 fl oz) Nên liên tục khuấy ấu trùng dùng pipet rút ml mẫu cho sang cốc khác Cấp thêm nước cất vào cốc tới 100 ml (pha loãng 1:100) Thêm chất nhuộm màu Lugol đậm đặc hay iodine vào cốc để làm ấu trùng giảm hoạt động chết nồng độ cao Trộn cốc dùng pipiet lấy ml để đếm Nếu số đếm lớn đếm số ấu trùng 0,1 ml Con số mật độ ấu trùng 0,1 ml dung dịch pha loãng (H) Nhân số đếm với 10 để có số Artemia ml, nhân tiếp với hệ số pha loãng (100 lần) để tính số Artemia ml cốc ban đầu Để tính tổng số Artemia cốc ban đầu, nhân mật độ/ml với thể tích cốc (ml) Kết thu mật độ Artemia cốc 100 ml ban đầu Cơng thức tính: Số Artemia/ml đặc cốc 100 ml (G) = H x 1.000 H = số ấu trùng 0,1 ml Hình 3: Đếm Artemia đặc Tính số Artemia bể ương cá Hình 4: Pipet Hensen-Stemple Thực tương tự để xác định số Artemia lại bể ương cá từ lần cho ăn trước Múc khoảng 100 ml nước từ bể ương cho vào cốc Thêm chất nhuộm màu Lugol hay iodine để giết Artemia Áp dụng cách đếm tính tương tự trên, khơng pha lỗng mẫu Cơng thức tính: Số Artemia/ml (I) = số Artemia/0,1 ml (J) x 10 Có thể lấy mẫu pipet Hensen-Stemple (Hình 4) pipet tự động có đầu hút rộng để khơng cản trở việc lấy ấu trùng vào Tính số Artemia cần cho ấu trùng cá ăn Vì Artemia đắt dư thừa hệ thống nuôi điều không mong muốn, ý không cho ăn dư thừa Số lượng Artemia cần thêm vào bể ương phải điều chỉnh dựa số Artemia lại từ lần cho ăn trước Hằng ngày, đánh giá giai đoạn phát triển ấu trùng cá để xác định số Artemia cần cho ml bể ương (K) Lấy tổng số Artemia cần trừ số Artemia cịn bể, có số Artemia thêm vào Số Artemia thêm vào = K - J Nhân số với thể tích bể (ml) để có số cần thêm (M) Lấy số chia cho số ấu trùng Artemia ml mẻ Artemia nở (G), có số ml Artemia để chuyển vào bể ương Tính tốn theo công thức sau: (K - H x 1.000) x M V= 10 x J Làm giàu Artemia Các dịng Artemia khác kích thước chất lượng dinh dưỡng, đặc biệt hàm lượng acid béo khơng bão hịa cao phân tử (HUFA) Vào năm 1980, nhà khoa học phát ấu trùng cá ăn dịng Artemia có chứa 4% EPA (eicosapentaenoic acid 20:5 n-3) tăng trưởng tốt đáng kể so với ăn Artemia có 3% EPA Nghiên cứu gần cho thấy DHA (docosahexaenoic acid 22:6 n-3) dinh dưỡng quan trọng EPA Artemia chất lượng cao (từ Vịnh San Francisco) có EPA cao thiếu DHA HUFA quan trọng ấu trùng cá biển Như mặt dinh dưỡng, Artemia giàu EPA không Artemia chủ động làm giàu HUFA, nhiên chúng hữu ích việc lấp khoảng trống cho ăn rotifers cho ăn Artemia lớn tuổi làm giàu Artemia chất lượng cao có tỉ lệ nở cao, kích thước nhỏ hàm lượng HUFA nhiều đắt đơi khó mua đủ số lượng Thay mua Artemia chất lượng cao, trại giống mua thêm sản phẩm làm giàu thương mại để làm giàu Artemia chất lượng thấp Sau công thức đơn giản để làm giàu Artemia Công thức Các thành phần - 800 ml (27 ounces) nước khử ion - 160 ml (5,4 ounces) dầu gan cá tuyết hay dầu cá khác có hàm lượng omega cao - lịng đỏ trứng sống (có thể thay lòng đỏ trứng g lecithin đậu tương) - 30 g (0,06 pound) gelatin không mùi vị - 10 g (0,02 pound) vitamin hỗn hợp bao gồm E, C phức hợp B - g beta-carotene Thực Hòa tan gelatin vào 800 ml nước khử ion sôi để dung dịch lạnh xuống 40°C Khuấy dầu máy trộn chế độ nhanh 30 giây cho beta-carotene vào Vẫn để máy trộn hoạt động, cho vitamin lòng đỏ trứng vào Sau thêm gelatin trộn tiếp 90 giây Bịt kín thức ăn làm giàu vừa trộn bảo quản tủ lạnh Dùng cho Artemia ấp Dùng khoảng 0,5 ml (0,01 ounce) thức ăn làm giàu cho lít nước ấp (giả sử g bào xác khơ lít nước ấp) Sau khoảng 18 - 24 ấp, trước thu hoạch, thêm tiếp 0,5 ml thức ăn làm giàu cho lít nước Thu trước Artemia trở nên lớn ấu trùng cá Dùng cho Artemia nở, tách riêng (trong nước biển) Dùng khoảng 0,5 ml thức ăn làm giàu cho lít Artemia tách riêng (giả sử mật độ 100 - 150 Artemia/ml) thời gian khơng Sục khí Artemia thức ăn làm giàu làm giàu Làm lạnh nước đá làm chậm tốc độ sinh trưởng Artemia làm giàu, kích cỡ mang tính then chốt ấu trùng cá nuôi Hạn chế cách Artemia lớn nhanh, biến thái thành ấu trùng Instar II trở nên lớn số ấu trùng cá Giải pháp cho ấu trùng cá giai đoạn nhỏ ăn Artemia nở chất lượng tốt, sau cá lớn chuyển sang cho ăn Artemia ấu trùng lớn làm giàu Để biết thêm thông tin xem Sorgeloos et al., 1986 Trên thị trường có số sản phẩm làm giàu Artemia Systems I.N.V.E (Gent, Belgium), Aquafauna Bio-Marine Inc., Sanders Brine Shrimp Company số cơng ty có sản phẩm Một số cơng ty sản xuất tảo nhão hay cô đặc dùng làm thức ăn bổ sung cho Artemia Hầu hết năm nhu cầu Artemia chất lượng lớn nguồn cung Nguồn cung biến động từ năm qua năm khác Vụ mùa thu hoạch năm 2000 Great Salt Lake có số lượng thấp kỷ lục Nhiều công ty kết hợp với hình thành nên hiệp hội để làm cho hoạt động hiệu Hiệp hội Utah Strategic Alliance, nhóm gồm 12 cơng ty, email: i.goossens@hotmail.com Bảo quản Artemia Artemia bảo quản để dùng lâu dài theo nhiều cách Chúng sống nhiều ngày tủ lạnh, song nên làm ấm trước dùng Artemia bảo quản tủ đơng, song điều giết chúng Một khay đá cục bảo quản tốt Đông lạnh chúng nước muối - ppt cho kết tốt Cũng bảo quản bào xác khử vỏ Để bảo quản lâu dài, bào xác cần ngấm nước Cho g bào xác khử vỏ vào ngâm dung dịch nước muối bão hòa gồm 330 g muối lít nước Sục khí 18 giờ, thay dung dịch lần Sau 18 bào xác khoảng 80% nước tế bào chúng, ngừng sục khí bào xác lắng đáy trước lọc ngồi Sau cất bào xác hộp cho đầy dung dịch nước muối lên Niêm phong hộp cất vào tủ lạnh hay tủ đông Bào xác chứa 16 - 20% nước tế bào bảo quản vài tháng mà khơng làm giảm tỉ lệ nở Để bảo quản lâu hơn, làm giảm lượng nước tế bào xuống 10% Thức ăn thay Artemia Đối với số lồi ni (như tơm sú, cá chẽm lồi cá khác), Đông Nam Châu Á sử dụng Diaphanosoma celebensis (= aspinosum) thay cho Artemia Đây loài bọ chét nước chịu mặn (1 - 42 ppt) có kích cỡ khoảng 400 - 800 µm Chúng nuôi thành công trại giống đất liền Sinh khối đạt đến kg m3 nước ngày mẻ Một số vùng Thái Lan, loài thay hiệu 100% cho Artemia sau tôm đạt PL5 Để thay hiệu quả, loài cần làm giàu trước cho ăn Việc làm giàu hoàn thành với nguồn dinh dưỡng giàu DHA, không nguồn có gốc nhũ tương dầu, gây vấn đề cho mang làm thối nước Schizochytrium tác nhân làm giàu dùng phổ biến Thái Lan Loài phân loại tảo vàng lại cho nấm Chúng lan rộng ni phân đoạn, lồi này, điều kiện ni tại, sinh sản đơn tính Người sản xuất giống, sử dụng loài này, giảm lệ thuộc vào Artemia Tham khảo lồi trích dẫn Susumu Segawa (Tokyo University of Fisheries) Won Tack Yang (Marine Biomedical Institute, University of Texas Medical Branch) năm 1988 Họ phát mật độ trung bình 72 - 100 cá thể ml trì Tetraselmis chuii sau đạt tới mật độ tối đa (đối với nuôi chung) Ở Thái Lan, người ta nuôi Diaphanosoma Chlorella sp Năm 1998, nhà nghiên cứu SEAFDEC, Philippines sử dụng thành công Diaphanosoma thay cho Artemia ấu trùng cá chẽm (Lates calcarifer) Có nhiều tài liệu việc làm giàu nguồn thức ăn Artemia chất bổ sung giàu DHA Một viết Harel el al., 1998 Tóm lại Qua nhiều năm Artemia chứng minh loại thức ăn dễ chuẩn bị giàu dinh dưỡng sẵn sàng cho người sản xuất giống nuôi ấu trùng cá giáp xác Mặc dù đắt đỏ, song Artemia cho ấu trùng cá, giáp xác sức sống tốt sản xuất trại giống ổn định so với loại thức ăn cho ấu trùng khác Artemia với ưu điểm làm thức ăn dễ dàng giá trị dinh dưỡng hàng đầu nên dùng trại giống nhiều năm tới nguồn cung theo kịp với nhu cầu Tài liệu tham khảo (một số tài liệu có tham khảo song khơng ghi trích dẫn viết) Dhert, P and P Sorgeloos Live Feeds in Aquaculture Infofish International February 1995 pp 209 - 219 Harel, M., W Koven, E D Lund, P Behrens and A R Place 1998 High DHA (docosahexanoic acid) enrichment of live food organisms using novel DHA-rich phospholipids World Aquaculture Society Meeting Abstract Las Vegas, Nevada Lavens, P and P Sorgeloos (eds.) Manual on the Production and Use of Live Food for Aquaculture FAO Fisheries Tech Paper No 361 Rome, FAO Persoone, G., P Sorgeloos, O Roels and E Jaspers 1980 The Brine Shrimp Artemia Volume 3, Ecology, Culturing and Use in Aquaculture Universa Press Wettern, Belgium Schumann, K., 2000 Artemia FAQ 2.0 Located on the Web at http://www.aqualink.com/marine/ zartemia.html Sorgeloos, P., P Lavens, P.H Leger, W Tackaert and D Versichele 1986 Manual for the culture and use of brine shrimp Artemia in aquaculture Artemia Reference Center, State University of Gent, Belgium Sorgeloos, P., 2000 Laboratory of Aquaculture & Artemia Reference Center, University of Gent, Belgium Located on the Web at http://www.rug.ac.be/aquaculture 10 ... sàng cho người sản xuất giống nuôi ấu trùng cá giáp xác Mặc dù đắt đỏ, song Artemia cho ấu trùng cá, giáp xác sức sống tốt sản xuất trại giống ổn định so với loại thức ăn cho ấu trùng khác Artemia. .. dịng Artemia Hình cho thấy kích cỡ ấu trùng Artemia nở so với ấu trùng cá Hồng Mỹ - Red drum 12 - 13 ngày tuổi Cho ăn dịng Artemia q cỡ làm cho ấu trùng cá sinh trưởng kém, đói Hình 2: Ấu trùng cá. .. trưởng Artemia làm giàu, kích cỡ mang tính then chốt ấu trùng cá ni Hạn chế cách Artemia lớn nhanh, biến thái thành ấu trùng Instar II trở nên lớn số ấu trùng cá Giải pháp cho ấu trùng cá giai