Đánh giá đặc điểm thực vật học của cây Thổ sâm (Talinum paniculatum) và Thổ sâm ba cạnh (Talinum fruticosum) tại Gia Lâm, Hà Nội

Thổ sâm (Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn.) và ổ sâm ba cạnh (Talinum fruticosum (L.) Juss.) thuộc họ Sâm mùng tơi (Talinaceae) có công dụng làm thuốc và rau ăn. Cả hai loài hay bị nhầm lẫn với cùng tên gọi ổ sâm, chính vì vậy cần có nghiên cứu để phân biệt 2 loài này.

Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam - Số 06(127)/2021 Mathew P.A and Rema, J., 2000 Gra ing black pepper to control foot rot. Report of Indian Institute of Spices Research, Marikunnu P.O Calicut-673012 Kerala: 7-10 Speijer, P.R and De Waele, D., 1997 Screening of Musa germplasm for resistance and tolerance to nematodes INIBAP Technical Guidelines INIBAP, Montpellier, France: 47 pp Evaluation of potential gra ed combinations against nematodes on Black pepper Nguyen Quang Ngoc, Duong ị Oanh, Pham Tran ị Dieu Hien, Nguyen i Hoai, i Tuyet Abstract e study aimed to evaluate the resistant ability to nematodes of several materials used for rootstocks, including Piper Nigrum (V19, V21); Piper betle; Piper colubrinum; Piper spp.; Piper Nigrum (Vinh Linh variety) was used as a scion for gra ing on four di erent rootstocks e result showed that despite performing good growth in natural habitat, Piper spp has poor resistance ability to nematodes; it is necessary to search, evaluate and select more In contrast, Piper betle; Piper colubrinum and Piper nigrum (V19, V21) not only have good growth in the nursery but also are well resistant to nematodes Based on the anatomical analysis, the result also indicated that because of di erent species, scion (Vinh Linh) and rootstocks (Piper betle; Piper colubrinum) are compatible but not fully completed; dead cells were generated, which negatively a ect vascular networks Piper nigrum materials selected from a collection in the garden with good resistance to Meloidogyne incognita could be used as rootstocks such as V19, V21 e gra ed combinations that were highly compatible formed cambium cells between the rootstocks and the scions a er 120 days of gra ing Keywords: Black pepper (piper nigrum), rootstocks, gra ed combination Ngày nhận bài: 25/5/2021 Ngày phản biện: 04/6/2021 Người phản biện: TS Trương Hồng Ngày duyệt đăng: 29/6/2021 ĐÁNH GIÁ ĐẶC ĐIỂM THỰC VẬT HỌC CỦA CÂY THỔ SÂM (Talinum paniculatum) VÀ THỔ SÂM BA CẠNH (Talinum fruticosum) TẠI GIA LÂM, HÀ NỘI Phùng ị u Hà1, Phạm ị Huyền Trang TÓM TẮT ổ sâm (Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn.) ổ sâm ba cạnh (Talinum fruticosum (L.) Juss.) thuộc họ Sâm mùng tơi (Talinaceae) có cơng dụng làm thuốc rau ăn Cả hai loài hay bị nhầm lẫn với tên gọi ổ sâm, cần có nghiên cứu để phân biệt loài Kết nghiên cứu cho thấy hai lồi có đặc điểm vi phẫu tương đồng hình thái giống nhau, nhiên phân biệt hai lồi qua số đặc điểm bật ổ sâm (T paniculatum) có vỏ rễ màu nâu đen, cuống cụm hoa tròn, cụm hoa dạng chùy kép, phân nhánh nhiều, hoa nở vào buổi chiều, hình cầu, vỏ mỏng ổ sâm ba cạnh (T fruticosum) có vỏ rễ màu nâu nhạt, cuống cụm hoa có ba cạnh, cụm hoa dạng xim, phân nhánh, đường kính hoa gấp 2,5 - lần ổ sâm, hoa nở vào buổi sáng, hình trứng, vỏ dày, kích thước gấp - 2,7 lần ổ sâm Từ khóa: ổ sâm, ổ sâm ba cạnh, hình thái, vi phẫu I ĐẶT VẤN ĐỀ ổ sâm (còn gọi ổ nhân sâm, sâm mồng tơi, sâm đất, sâm thảo, thổ sâm cao ly) có tên khoa học Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn ổ sâm ba cạnh có tên khoa học Talinum fruticosum (L.) Juss., hai lồi thuộc họ Sâm mùng tơi (Talinaceae) vừa có cơng dụng làm rau ăn vừa làm thuốc Hai loài hay thu hái gieo trồng nhầm lẫn với tên gọi ổ sâm, sâm đất Học viện Nông nghiệp Việt Nam 36 ổ sâm ba cạnh (T fruticosum  ) trồng phổ biến vườn nhà làm rau ăn (Swarna and Ravindhran, 2013) ổ sâm (T paniculatum) trồng phổ biến vườn thuốc rễ ổ sâm giàu hợp chất saponin steroid sử dụng với nhiều mục đích khác y học (Manuhara et al., 2012; Afolabi and Oloyede, 2014) ành phần hóa học rễ ổ sâm tương tự với Nhân sâm Trung Quốc Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 06(127)/2021 Hàn Quốc (Catthareeya et al., 2013), mà mệnh danh sâm cho người nghèo eo y học đại, chất octacosanol ổ sâm có tác dụng chống siêu vi gây bệnh Herpes, viêm nhiễm da, hỗ trợ chữa bệnh Parkinson, bệnh tim làm hạ cholesterol máu (Afolabi and Oloyede, 2014) eo y học cổ truyền, ổ sâm có vị ngọt, tính bình, có tác dụng bổ trung ích khí, nhuận phế sinh tân (Hồng Văn Sỹ, 2010) ổ sâm dùng làm thuốc bổ, chữa suy nhược thể, chữa ho, mồ hôi, váng đầu, ù tai, hoa mắt, trẻ em tỳ hư đái dầm, phụ nữ kinh nguyệt không đều, thiếu sữa (Đỗ Tất Lợi, 2004) Trên giới, nhiều nước dùng ổ sâm làm thuốc bổ, chữa bệnh gan, thận dùng để thay viagra Indonesia, cốt sắc từ ổ sâm dùng chữa đau cổ Dominique (Afolabi and Oloyede, 2014) Để phân biệt hai lồi cần có đánh giá đặc điểm hình thái, vi phẫu nhằm giúp nhận diện tạo tiền đề cho nghiên cứu Xuất phát từ lý trên, nghiên cứu “Đánh giá đặc điểm thực vật học ổ sâm ổ sâm ba cạnh Gia Lâm, Hà Nội” tiến hành II VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Vật liệu nghiên cứu Cây ổ sâm (Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn.) ổ sâm ba cạnh (Talinum fruticosum (L.) Juss.) thu thập Gia Lâm - Hà Nội trồng nhà lưới Khoa Nông học - Học viện Nông nghiệp Việt Nam 2.2 Phương pháp nghiên cứu Cây ổ sâm ổ sâm ba cạnh thu thập Gia Lâm - Hà Nội cắt đoạn dài cm giâm vào bầu, đặt nhà lưới í nghiệm bố trí theo phương pháp khơng nhắc lại Trồng hai mẫu song song đồng thời Các yếu tố phi thí nghiệm đảm bảo đồng Các tiêu nghiên cứu mẫu giống xác định với lần lặp lại, dung lượng mẫu lần lặp 50, lấy mẫu ngẫu nhiên theo đường chéo điểm Các tiêu theo dõi quan sát, đo đếm vào giai đoạn sinh sản, củ thu sau tháng giâm hom Đặc điểm hình thái quan sinh dưỡng sinh sản tiến hành theo phương pháp hình thái so sánh (Nguyễn Nghĩa ìn, 2007) Đặc điểm vi phẫu rễ, thân, thực theo phương pháp cải tiến Trần Cơng Khánh (1981) Nguyễn Nghĩa ìn (2007) 2.3 ời gian địa điểm nghiên cứu ời gian theo dõi: Địa điểm nghiên cứu: Học viện Nông nghiệp Việt Nam - Gia Lâm, Hà Nội III KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Đặc điểm hình thái ổ sâm ổ sâm ba cạnh 3.1.1 Đặc điểm hình thái quan sinh dưỡng Rễ giâm hom ổ sâm ổ sâm ba cạnh dạng rễ củ, dự trữ chất dinh dưỡng Rễ phình to gốc thuôn nhỏ đỉnh rễ Từ rễ củ mọc rễ bên mảnh, có nhiệm vụ hấp thụ nước muối khoáng Trong điều kiện trồng trọt, ổ sâm sinh trưởng rễ củ mạnh ổ sâm ba cạnh Vỏ ngồi rễ ổ sâm có màu nâu đen, bóng nhẵn, cịn vỏ rễ ổ sâm ba cạnh có màu nâu vàng, sần sùi ịt củ hai lồi có màu trắng, với hai vòng tròn đồng tâm, quan sát rõ rễ ổ sâm (Hình 1) a) b) c) Hình Rễ củ - 11/2020 ổ sâm (a, c) d) ổ sâm ba cạnh (b, d) 37 Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam - Số 06(127)/2021 ân ổ sâm ổ sâm ba cạnh dạng thân thảo, nhẵn, phần thân non màu xanh, phần già màu nâu đỏ phần gốc có mơ bì thứ cấp màu nâu xám ân ổ sâm ba cạnh có góc cạnh nhiều thân ổ sâm Màu nâu đỏ ổ sâm ổ sâm ba cạnh có mặt sắc tố betalain điều kiện môi trường sống bất lợi sắc tố tích luỹ nhiều thân (Swarna et al., 2013) ổ sâm có chiều cao thân (khơng tính ngồng hoa) từ 10 - 26 cm, đường kính thân - mm; cịn ổ sâm ba cạnh có chiều cao thân từ 15 - 35 cm, đường kính thân - 6,5 mm Đỉnh thân ổ sâm phân hóa ngồng hoa sớm ổ sâm ba cạnh, mà chiều cao thân ổ sâm thấp ổ sâm ba cạnh a) ổ sâm (a) 3.1.2 Đặc điểm hình thái quan sinh sản Cụm hoa ổ sâm phân nhánh nhiều, có dạng chùy kép, mọc đỉnh thân, dài từ 30 - 40 cm, cuống cụm hoa mảnh, tiết diện hình trịn Cụm hoa ổ sâm ba cạnh phân nhánh ít, có dạng xim, mọc đỉnh thân, dài từ 10 - 25 cm, cuống cụm hoa mập, tiết diện hình tam giác (Hình 3), có tên gọi ổ sâm ba cạnh a) b) Hình Cây Lá ổ sâm ổ sâm ba cạnh có dạng đơn, mọc cách, hệ gân lơng chim, hai mặt có màu xanh, nhẵn, mặt xanh đậm mặt dưới, cuống ngắn Cả hai lồi có phiến đa hình ổ sâm có chóp từ nhọn đến thn trịn mép ngun đến lượn sóng, cịn ổ sâm ba cạnh có chóp lõm, mép ngun Kích thước dao động nhiều, ổ sâm dài 5,6 - 8,1 cm, rộng - 3,6 cm, ổ sâm ba cạnh có chiều dài - 10,5 cm, rộng 2,6 - 4,1 cm b) Hình Cụm hoa ổ sâm (a) ổ sâm ba cạnh (b) ổ sâm ba cạnh (b) a) b) Hình thái hoa Bộ nhụy Hình Hình thái hoa, hạt ổ sâm (a) Quả Hạt ổ sâm ba cạnh (b) Ghi chú: Một ô li nhỏ tương đương với kích thước × mm Hoa ổ sâm ổ sâm ba cạnh có màu hồng có mặt sắc tố betalain Màu hoa ổ sâm ba cạnh hồng đậm hoa ổ sâm Cánh đài ổ sâm có màu hồng nhạt, vệt gân chóp có màu xanh cịn ổ sâm ba cạnh có cánh đài màu trắng xanh, vệt gân chóp có màu xanh (Hình 4) 38 Hoa hai loài gồm cánh tràng, cánh đài, nhị nhiều, nhị màu tím, bao phấn màu vàng, đầu nhụy xẻ 3, màu hồng, bầu trên, ô, nhiều nỗn, đính nỗn trung trụ eo Oo (2020) ổ sâm ổ sâm ba cạnh có lối đính noãn eo Veselova cộng tác viên (2011), vách bầu bị tiêu Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 06(127)/2021 biến đại bào tử hình thành nên từ lối đính nỗn trung trụ trở thành lối đính nỗn ổ sâm nở hoa vào - 4h chiều; đường kính hoa - mm, cánh hoa dài - mm, cánh đài - 1,7 mm, nhị dài 1,7 - 2,3 mm, nuốm nhụy vòi nhụy màu hồng, vòi nhụy dài - 2,5 mm, bầu màu xanh, hình cầu, đường kính bầu 0,8 - mm ổ sâm ba cạnh nở hoa vào buổi sáng lúc - 10 h; đường kính hoa 15 - 19 mm, cánh hoa dài - mm, cánh đài - mm, nhị - mm, vòi nhụy có màu trắng gốc, lên gần đầu nhụy màu hồng đậm dần, đầu nhụy màu hồng đậm, vòi nhụy dài - mm, bầu nhụy màu xanh, hình trứng, đường kính bầu 1,2 1,5 mm (Hình 4) eo Nduche Otaka (2019), hoa ổ sâm ba cạnh Nigeria nở vào buổi sáng eo Veselova cộng tác viên (2011), hoa ổ sâm nở vào buổi chiều ổ sâm ba cạnh nở vào buổi trưa, độ bền hoa từ - h Chưa có ghi nhận thời gian nở hoa, độ bền hoa, đặc điểm hạt loài Việt Nam Nghiên cứu nghiên cứu đặc điểm Quả ổ sâm có dạng nang, hình cầu, vỏ mỏng, có màu xanh non, nâu đỏ chín, khơ màu nâu xám bạc, nứt thành mảnh, đường kính - mm Quả ổ sâm ba cạnh có hình trứng, non màu trắng xanh với vệt màu nâu đỏ, chín có màu trắng kem với vệt màu nâu đỏ, vỏ dày, cứng, đường kính - mm, chiều dài - mm (Hình 4) ổ sâm ổ sâm ba cạnh có hình thái hạt tương tự nhau, hình đĩa dẹt, màu đen bóng, vỏ hạt có vân sần sùi Hạt ổ sâm có đường kính 0,8 - mm với - 18 hạt/quả, cịn hạt ổ sâm ba cạnh có đường kính - 1,2 mm với 21 - 56 hạt/quả (Hình 4) 3.2 Đặc điểm vi phẫu ổ sâm ổ sâm ba cạnh 3.2.1 Đặc điểm vi phẫu rễ a) Vi phẫu rễ x 100 x 100 Hình Lát cắt ngang qua rễ ổ sâm (a) ổ sâm ba cạnh (b) Ghi chú: (1) chu bì, (2) nhu mơ vỏ, (3) libe thứ cấp, (4) tượng tầng, (5) gỗ thứ cấp, (6) tia ruột Lát cắt ngang qua rễ ổ sâm ổ sâm ba cạnh cho thấy cấu tạo thứ cấp tương đồng hai loài Rễ có tiết diện cắt ngang hình trịn, cấu tạo gồm ba phần chính: chu bì, nhu mơ vỏ trụ (Hình 5) Chu bì bao gồm nhiều lớp bần nằm phía ngồi cùng, bong tróc mảng Phía chu bì lớp nhu mơ vỏ gồm tế bào vách mỏng, nội bì khơng rõ Cả hai lồi có bó dẫn, quan sát rõ rễ con, dạng bó dẫn hở với libe thứ cấp phía ngồi, gỗ thứ cấp phía tượng tầng xen Khơng có nhu mơ lõi, có tia ruột xen bó dẫn (Hình 5) b) Vi phẫu rễ củ Lát cắt ngang qua rễ củ ổ sâm ổ sâm ba cạnh cho thấy có cấu tạo thứ cấp tương đồng tương tự rễ con, miền trụ chiếm tỉ lệ lớn, gỗ thứ cấp phát triển, xen kẽ với nhu mô gỗ ổ sâm có phần nhu mơ vỏ dày ổ sâm ba cạnh (Hình 6) x 40 Hình Lát cắt ngang qua rễ củ x 40 ổ sâm (a) ổ sâm ba cạnh (b) Ghi chú: (1) chu bì, (2) nhu mơ vỏ, (3) libe thứ cấp, (4) tượng tầng, (5) gỗ thứ cấp 39 Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam - Số 06(127)/2021 3.2.2 Đặc điểm vi phẫu thân ân non ổ sâm có tiết diện gần trịn, cịn thân non ổ sâm ba cạnh có cạnh Cấu tạo vi phẫu thân sơ cấp ổ sâm ổ sâm ba cạnh tương đồng Bao phủ phía ngồi thân sơ cấp biểu bì (mơ bì sơ cấp) gồm lớp tế bào, vách phủ 5 cutin Nằm biểu bì mơ dày góc, số lượng lớp mơ dày ổ sâm nhiều ổ sâm ba cạnh Nằm mô dày nhu mơ vỏ, tiếp đến vịng nội bì (cịn gọi vịng tinh bột) bao quanh miền trụ Miền trụ gồm bó dẫn hở xắp xếp thành vịng trịn, cấu tạo bó dẫn có libe sơ cấp phía ngồi, gỗ sơ cấp phía trong, xen tượng tầng Tâm lát cắt nhu mô ruột (Hình 7) 4 a) b) x 100 Hình Lát cắt ngang qua thân sơ cấp ổ sâm ba cạnh (b) a) x 100 b) x 100 x 100 Hình Lát cắt ngang qua thân thứ cấp ổ sâm ba cạnh (b) ổ sâm (a) ổ sâm (a) Ghi chú: (1) Biểu bì, (2) mơ dày, (3) nhu mơ vỏ, (4) nội bì, (5) cương mô, (6) libe sơ cấp, (7) gỗ sơ cấp, (8) n hu mơ ruột Ghi chú: (1) Chu bì, (2) mô dày, (3) nhu mô, (4) cương mô, (5) libe thứ cấp, (6) gỗ thứ cấp, (7) nhu mô ruột ân thứ cấp ổ sâm ổ sâm ba cạnh có tiết diện gần trịn Cấu tạo thân thứ cấp gồm: Chu bì với nhiều lớp bần, tiếp đến mô dày phiến, số lượng lớp mô dày ổ sâm nhiều ổ sâm ba cạnh, nằm lớp mô dày nhu mô vỏ, tiếp đến đám cương mô nằm rải rác gần đỉnh bó dẫn Bó dẫn hở, xếp thành vịng trịn bao quanh phần ruột, cấu tạo bó dẫn gồm có libe thứ cấp phía ngồi, tượng tầng xen gỗ thứ cấp phía trong, khó phân tách ranh giới libe thứ cấp tượng tầng Tâm lát cắt nhu mô ruột (Hình 8) 3.2.3 Đặc điểm vi phẫu Cấu tạo vi phẫu ổ sâm ổ sâm ba cạnh tương đồng Phần gân phình to, bó dẫn nằm giữa, có dạng hình cung với gỗ phía trên, libe phía dưới, điểm khác nhu mơ bao quanh bó dẫn gân ổ sâm có hình bầu dục cịn ổ sâm ba cạnh hình trịn Phần phiến gồm có biểu bì trên, tiếp đến mơ giậu, đến mơ xốp biểu bì dưới, khơng có lơng biểu bì (Hình 9) x 40 x 400 x 100 x 40 Lát cắt ngang qua x 400 Bó dẫn gân Hình Lát cắt ngang qua ổ sâm (a) x 100 Lát cắt ngang qua phiến ổ sâm ba cạnh (b) Ghi chú: (1) Phiến lá, (2) gân lá, (3) mô gỗ, (4) mô libe, (5) biểu bì trên, (6) mơ giậu, (7) mơ xốp, (8) biểu bì 40 Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 06(127)/2021 Các điểm khác biệt chủ yếu hai loài ổ sâm Bảng So sánh điểm khác biệt ổ sâm (T paniculatum (Jacq.) Gaertn.) Cơ quan Rễ ân ổ sâm ba cạnh tổng hợp bảng ổ sâm ổ sâm ba cạnh ổ sâm ba cạnh (T. fruticosum (L.) Juss.) - Vỏ rễ màu nâu đen, nhẵn bóng - Vỏ rễ màu nâu nhạt, sần sùi - - ân non tiết diện hình trịn ân non tiết diện ba cạnh Lá - Chóp nhọn thn trịn - Chóp lõm Hoa - Cụm hoa chùy, phân nhánh nhiều - Cuống cụm hoa tiết diện hình tròn - Hoa nở vào - h chiều - Đường kính hoa - mm - Cụm hoa xim, phân nhánh - Cuống cụm hoa tiết diện tam giác - Hoa nở vào - 10 h sáng - Đường kính hoa 15 - 19 mm - Quả nang, hình cầu, vỏ mỏng - Quả non màu xanh, chín màu nâu đỏ - Quả hình trứng, vỏ dày, cứng - Quả non màu trắng xanh với vệt màu nâu đỏ, chín có màu trắng kem với vệt màu nâu đỏ - Đường kính - mm, chiều dài - mm Quả - Đường kính - mm III KẾT LUẬN ổ sâm ( T paniculatum (Jacq.) Gaertn.) ổ sâm ba cạnh (T. fruticosum (L.) Juss.) có đặc điểm vi phẫu tương đồng hình thái tương tự nhau, nhiên phân biệt hai lồi qua số đặc điểm bật: ổ sâm có vỏ rễ màu nâu đen, nhẵn bóng, tiết diện cuống cụm hoa hình trịn, cụm hoa dạng chùy kép, phân nhánh nhiều, hoa nở vào - h chiều, đường kính hoa - mm Quả nang, hình cầu, vỏ mỏng, có màu xanh non, nâu đỏ chín, đường kính - mm ổ sâm ba cạnh có vỏ rễ màu nâu nhạt, sần sùi, tiết diện cuống cụm hoa thân non có hình tam giác (do mà có tên gọi ổ sâm ba cạnh), cụm hoa dạng xim, phân nhánh, đường kính hoa 15 - 19 mm, hoa nở vào - 10 h sáng Quả hình trứng, vỏ dày, cứng, non màu trắng xanh với vệt màu nâu đỏ, chín có màu trắng kem với vệt màu nâu đỏ, đường kính - mm, chiều dài - mm TÀI LIỆU THAM KHẢO Trần Cơng Khánh, 1981 ực tập hình thái giải phẫu ực vật NXB Đại học Trung học chuyên nghiệp Đỗ Tất Lợi, 2004 Những thuốc vị thuốc Việt Nam NXB Y học Hoàng Văn Sỹ, 2010 Cẩm nang lý luận chẩn trị y học cổ truyền phương Đơng NXB Y học Nguyễn Nghĩa ìn, 2007 Các phương pháp nghiên cứu thực vật NXB Đại học Quốc gia Hà Nội Afolabi O.B., Oloyede O.I., 2014 Antioxidant properties of the extracts of Talinum triangulare and its e ect on antioxidant enzymes in tissue homogenate of Swiss albino rat Toxicol Int, 21: 307-313 Catthareeya T., Papirom P., Chanlun S., Kupittayanant S., 2013 Talinum paniculatum (Jacq.) Gertn: A medicinal plant with potential estrogenic activity in ovariectomized rats Int J Pharm Pharm Sci., 5: 478-485 Manuhara Y.S.W., Yachya A., Kristanti A.N., 2012 E ect of aeration and inoculum density on biomass and saponin content of Talinum paniculatum Gaertn hairy roots in balloon-type bubble bioreactor J Pharm Biomed Sci., (4): 47-52 Nduche M.U., Otaka C.L., 2019 Phytochemical Screening and Antimicrobial Activity of Talinium triangulare (JACQ) Willd, Ocimum gratissimum L., Chromoleana odorata L., and Aloe vera (L.) Burm F International Journal of Research in Pharmacy and Biosciences, (2): 1-12 Oo N., 2020 Comparative morphological and histological studies of Talinum triangulare (Jacq.) Willd and Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn (Myanmar Ginseng) J Myanmar Acad Arts Sci., (4B): 254-266 Swarna J., Lokeswari T.S., Smita M., Ravindhran R., 2013 Characterization  and  determination  of in  vitro antioxidant potential  of betalains from Talinum triangulare (Jacq.) Willd Food Chemistry, 141: 4382-4390 Swarna J., Ravindhran R., 2013 In vitro organogenesis from leaf and transverse thin cell layer derived callus cultures of Talinum triangulare (Jacq.) Willd Food Chemistry, 70: 79-87 Veselova T.D., Dzhalilova K.K., Timonin A.C., 2011 Atypical fruit of Talinum triangulare (Jacq.) Willd., the type species of the genus Talinum (Talinaceae, former Portulacaceae) Wulfenia, 18: 15-35 41 Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Nơng nghiệp Việt Nam - Số 06(127)/2021 Study on botanical characteristics of Talinum paniculatum and Talinum fruticosum in Gialam district, Hanoi city Phung i u Ha, Pham i Huyen Trang Abstract Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn and Talinum fruticosum (L.) Juss belong to Talinaceae family and can be used as vegetable and medicine Both species are o en confused with the same Vietnamese name, so it is necessary to distinguish these two easily confused species e results showed that both species have similar microscopic and morphological characteristics; however, they can be distinguished by some particular characteristics T paniculatum has brown root, terete peduncle and paniculate cyme in orescence, blooming in the a ernoon, spherical fruits with a thin rind T fruticosum has a light brown root, triangular peduncle and cymose in orescence with little branching e ower diameter is 2.5 - times higher than that of T paniculatum, blooming in the morning e fruit is ovoid with a thick rind and - 2.7 times bigger than that of T paniculatum Keywords: Talinum paniculatum, Talinum fruticosum, morphology, microscopic anatomy Ngày nhận bài: 01/6/2021 Ngày phản biện: 13/6/2021 Người phản biện: TS Bùi Văn Ngày duyệt đăng: 29/6/2021 anh ẢNH HƯỞNG CỦA ĐỘ MẶN VÀ HÀM LƯỢNG VẬT CHẤT HỮU CƠ ĐẾN THÀNH PHẦN GIÁP XÁC LỚN (MALACOSTRACA) Ở HỆ SINH THÁI RỪNG NGẬP MẶN CÙ LAO DUNG, TỈNH SÓC TRĂNG Huỳnh Trường Giang 1, Âu Văn Hóa1, Trần Trung Giang1 Dương Văn Ni2, Nguyễn ị Kim Liên1 TÓM TẮT Nghiên cứu ảnh hưởng độ mặn hàm lượng vật chất hữu đến thành phần Malacostraca hệ sinh thái rừng ngập mặn Cù Lao Dung (CLD) thực từ 9/2019 - 3/2020 Tổng cộng có 24 điểm thu mẫu chia thành nhóm thủy vực Trong có nhóm thủy vực thuộc vùng nội đồng nhóm thủy vực thuộc rừng ngập mặn CLD Kết cho thấy có tổng cộng 13 loài thuộc Malacostraca ghi nhận Sự thay đổi độ mặn có ảnh hưởng đáng kể đến phân bố Malacostraca Mật độ Malacostraca biến động cao điểm khảo sát vào mùa khơ có xu hướng cao mùa mưa Các lồi Macrophthalmus depressus, Uca sp., Limnoria lignorum Squilla mantis tương quan thuận có ý nghĩa với độ mặn (p < 0,05) Ngoài ra, hầu hết loài Malacostraca tương quan thuận khơng có ý nghĩa thống kê với hàm lượng TOM (p > 0,05), ngoại trừ lồi S mantis Nhìn chung, thành phần loài Malacostraca thấp cần bảo tồn nhằm trì cân sinh thái rừng ngập mặn CLD Từ khóa: Malacostraca, độ mặn, hàm lượng TOM, rừng ngập mặn Cù Lao Dung I ĐẶT VẤN ĐỀ Malacostraca lớp lớn ngành phụ giáp xác (Crustacea) thuộc ngành chân khớp Arthropoda, có thành phần lồi đa dạng, chúng phân bố môi trường nước ngọt, lợ - mặn, nước ngầm Ở hệ sinh thái rừng ngập mặn, khu hệ động vật không xương sống chủ yếu lồi giáp xác Ngồi vai trị quan trọng chuỗi dinh dưỡng, số loài giáp xác liên tục đào hang bùn để tìm nơi trú ẩn dự trữ thức ăn Các loài giáp xác vận chuyển chất hữu từ địa tầng bên lên bề mặt cách đào lớp trầm tích (Macintosh, 1988) Rừng ngập mặn hệ sinh thái ven biển thuộc vùng chuyển tiếp đất liền biển, bị ảnh hưởng mạnh mẽ thủy triều, nên thành phần loài giáp xác biến động lớn Sự phong phú giáp xác bị ảnh hưởng Khoa Thủy sản, Trường Đại học Cần Thơ Khoa Môi trường Tài nguyên Thiên nhiên, Trường Đại học Cần Thơ 42 ... ? ?Đánh giá đặc điểm thực vật học ổ sâm ổ sâm ba cạnh Gia Lâm, Hà Nội? ?? tiến hành II VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Vật liệu nghiên cứu Cây ổ sâm (Talinum paniculatum (Jacq.) Gaertn.) ổ sâm. .. Nông nghiệp Việt Nam - Gia Lâm, Hà Nội III KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Đặc điểm hình thái ổ sâm ổ sâm ba cạnh 3.1.1 Đặc điểm hình thái quan sinh dưỡng Rễ giâm hom ổ sâm ổ sâm ba cạnh dạng rễ củ, dự... sâm ba cạnh (Talinum? ?fruticosum (L.) Juss.) thu thập Gia Lâm - Hà Nội trồng nhà lưới Khoa Nông học - Học viện Nông nghiệp Việt Nam 2.2 Phương pháp nghiên cứu Cây ổ sâm ổ sâm ba cạnh thu thập Gia