Nghiên cứu ảnh hưởng của bao gói đến ý định mua trà xanh đóng chai của người Việt Nam.

Nghiên cứu ảnh hưởng của bao gói đến ý định mua trà xanh đóng chai của người Việt Nam.Nghiên cứu ảnh hưởng của bao gói đến ý định mua trà xanh đóng chai của người Việt Nam.Nghiên cứu ảnh hưởng của bao gói đến ý định mua trà xanh đóng chai của người Việt Nam.Nghiên cứu ảnh hưởng của bao gói đến ý định mua trà xanh đóng chai của người Việt Nam.Nghiên cứu ảnh hưởng của bao gói đến ý định mua trà xanh đóng chai của người Việt Nam.

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN  NGUYỄN THỊ HẠNH NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA BAO GÓI ĐẾN Ý ĐỊNH MUA TRÀ XANH ĐÓNG CHAI CỦA NGƯỜI VIỆT NAM LUẬN ÁN TIẾN SĨ NGÀNH QUẢN TRỊ KINH DOANH HÀ NỘI – 2021 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ QUỐC DÂN  NGUYỄN THỊ HẠNH NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA BAO GÓI ĐẾN Ý ĐỊNH MUA TRÀ XANH ĐÓNG CHAI CỦA NGƯỜI VIỆT NAM Chuyên ngành: QUẢN TRỊ KINH DOANH (MARKETING) Mã số: 9340101 LUẬN ÁN TIẾN SĨ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS TS PHẠM THỊ HUYỀN HÀ NỘI - 2021 LỜI CAM ĐOAN Tôi đọc hiểu hành vi vi phạm trung thực học thuật Tôi cam kết danh dự cá nhân luận án tự thực không vi phạm yêu cầu trung thực học thuật Nghiên cứu sinh Nguyễn Thị Hạnh LỜI CẢM ƠN Để hoàn thành luận án này, NCS xin chân thành cảm ơn thầy cô giáo trường Đại học Kinh tế Quốc dân, khoa Marketing, Viện Sau Đại học tạo điều kiện để tác giả học tập nghiên cứu suốt thời gian qua NCS đặc biệt gửi lời cảm ơn sâu sắc tới PGS.TS Phạm Thị Huyền người hướng dẫn khoa học luận án, tận tình hướng dẫn quy chuẩn nội dung, kiến thức phương pháp nghiên cứu để NCS hoàn thành luận án Cuối cùng, NCS xin chân thành cảm ơn đến gia đình, bạn bè, đồng nghiệp tận tình hỗ trợ, giúp đỡ NCS suốt thời gian học tập nghiên cứu Xin gửi lời cảm ơn chân thành đến tất mội người Hà Nội, ngày… tháng….năm 2021 Nghiên cứu sinh Nguyễn Thị Hạnh MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN .i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT vi DANH SÁCH CÁC BẢNG vii DANH SÁCH CÁC HÌNH ix CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU NGHIÊN CỨU 1.1 Bối cảnh nghiên cứu 1.2 Lý lựa chọn đề tài 1.3 Mục tiêu, nhiệm vụ nghiên cứu Luận án 1.3.1 Mục tiêu nghiên cứu .5 1.3.2 Nhiệm vụ nghiên cứu .5 1.4 Câu hỏi nghiên cứu 1.5 Đối tượng phạm vi nghiên cứu .6 1.5.1 Đối tượng nghiên cứu .6 1.5.2 Phạm vi nghiên cứu 1.6 Khái quát phương pháp nghiên cứu 1.7 Những đóng góp luận án .8 1.7.1 Đóng góp phương diện lý luận 1.7.2 Đóng góp phương diện thực tiễn .8 1.8 Bố cục luận án .9 CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ MƠ HÌNH NGHIÊN CỨU 10 2.1 Cơ sở lý luận .10 2.1.1 Bao gói 10 2.1.2 Ý định mua 18 2.1.3 Nhận thức chất lượng sản phẩm 19 2.1.4 Trà xanh đóng chai .20 2.2 Tổng quan nghiên cứu .22 2.2.1 Tổng quan cơng trình nghiên cứu 22 2.2.2 Khoảng trống nghiên cứu .33 2.3 Mơ hình, giả thuyết nghiên cứu thang đo 34 2.3.1 Đề xuất mơ hình nghiên cứu 34 2.3.2 Giả thuyết nghiên cứu 36 2.3.3 CHƯƠNG PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 46 3.1 Thiết kế nghiên cứu 46 3.1.1 Phương pháp nghiên cứu 46 3.1.2 Quy trình xây dựng bảng hỏi 46 3.2 Nghiên cứu định tính 47 3.2.1 Mục tiêu nghiên cứu định tính .47 3.2.2 Phương pháp thực nghiên cứu định tính .48 3.2.3 Kết nghiên cứu định tính .49 3.2.4 Mơ hình nghiên cứu thức thang đo nháp 62 3.3 Nghiên cứu định lượng 67 3.3.1 Nghiên cứu định lượng sơ .67 3.3.2 Nghiên cứu định lượng thức .86 2.3.4 .CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 90 4.1 Kết kiểm định thang đo Cronbach’s Alpha EFA 90 4.1.1 Nhân tố Ý định mua (YDM) 90 4.1.2 Nhân tố Nhận thức chất lượng (NTCL) 91 4.1.3 Nhân tố Màu sắc (MS) 91 4.1.4 Nhân tố Hình ảnh (HA) 92 4.1.5 Nhân tố Kích cỡ (KC) 92 4.1.6 Nhân tố Chất liệu (CL) 93 4.1.7 Nhân tố Thông tin sản phẩm (TTSP) 93 4.2 Phân tích EFA .94 4.3 Kiểm định nhân tố khẳng định CFA .99 4.3.1 Tiêu chuẩn kiểm định 99 4.3.2 Kết kiểm định theo CFA 101 4.4 Kiểm định mơ hình giả thuyết nghiên cứu 107 4.4.1 Kiểm định mơ hình nghiên cứu 107 4.4.2 Biến kiểm soát 110 2.3.5 CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .113 5.1 Tóm lược kết nghiên cứu 113 5.2 Thảo luận kết nghiên cứu 115 5.2.1 Tác động màu sắc bao gói 115 5.2.2 Tác động hình ảnh bao gói 118 5.2.3 Tác động kích cỡ bao gói .120 5.2.4 Tác động chất liệu bao gói 120 5.2.5 Tác động thông tin sản phẩm 122 5.2.6 Tác động nhận thức chất lượng sản phẩm tới ý định mua 124 5.3 Đề xuất số giải pháp cho doanh nghiệp sản xuất kinh doanh trà xanh đóng chai 126 5.3.1 Giải pháp màu sắc bao gói 126 5.3.2 Giải pháp hình ảnh bao gói 126 5.3.3 Giải pháp chất liệu bao gói 127 5.3.4 Giải pháp thông tin sản phẩm bao gói 127 5.3.5 Giải pháp phân khúc khách hàng 128 5.4 Hạn chế nghiên cứu gợi ý nghiên cứu tương lai 129 5.4.1 Hạn chế đề tài 129 5.4.2 Gợi ý nghiên cứu tương lai 129 5.4.3 KẾT LUẬN 130 5.4.4 QUAN DANH MỤC CÁC CƠNG TRÌNH NGHIÊN CỨU CỦA TÁC GIẢ LIÊN 5.4.5 ĐẾN LUẬN ÁN .132 5.4.6 TÀI LIỆU THAM KHẢO 133 5.4.7 PHỤ LỤC 150 5.4.8 DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT 5.4.9 5.4.10 5.4.11 viết tắt 5.4.13 L 5.4.15 MG 5.4.17 MCG 5.4.19 A 5.4.21 S 5.4.23 CS 5.4.25 TCL 5.4.27 RA 5.4.29 TSP 5.4.31 DM T5.4.12 Giải nghĩa C5.4.14 Chất liệu E5.4.16 Phương pháp thực nghiệm điện mặt F5.4.18 Ngành hàng tiêu dùng nhanh H5.4.20 Hình ảnh M5.4.22 Màu sắc N5.4.24 Nghiên cứu sinh N5.4.26 Nhận thức chất lượng T5.4.28 Thuyết hành động hợp lý T5.4.30 Thông tin sản phẩm Y5.4.32 Ý định mua 5.4.33 5.4.34 5.4.35 5.4.36 DANH SÁCH CÁC BẢNG Bảng Trang 5.4.37 Bảng 2.1 Một số kết luận tác giả mối quan hệ bao gói ý định mua .28 5.4.38 .Bảng 3.1 Thang đo ý định mua theo kết vấn chuyên gia 51 5.4.39 .B ảng 3.2 Thang đo nhận thức chất lượng sản phẩm bao gói theo kết vấn chuyên gia .52 5.4.40 .Bảng 3.3 Thang đo màu sắc bao gói theo kết vấn chuyên gia .54 5.4.41 .Bảng 3.4 Thang đo hình ảnh bao gói theo kết vấn chuyên gia 55 5.4.42 .Bảng 3.5 Thang đo kích cỡ bao gói theo kết vấn chuyên gia .56 5.4.43 .Bảng 3.6 Thang đo chất liệu bao gói theo kết vấn chuyên gia 57 5.4.44 .Bảng 3.7 Thang đo thông tin sản phẩm theo kết vấn chuyên gia .59 5.4.45 .Bảng 3.8 Bổ sung biến quan sát vào thang đo màu sắc 60 5.4.46 .Bảng 3.9 Bổ sung biến quan sát vào thang đo hình ảnh .61 5.4.47 .Bảng 3.10 Bổ sung biến quan sát vào thang đo kích cỡ 61 5.4.48 .Bảng 3.11 Bổ sung biến quan sát vào thang đo thông tin sản phẩm .62 5.4.49 .Bảng 3.12 Các giả thuyết nghiên cứu 63 5.4.50 .Bảng 3.13 Mã hóa thang đo theo kết nghiên cứu định tính 64 5.4.51 .Bảng 3.14 Đánh giá thang đo ý định mua trà xanh đóng chai 69 5.4.52 .Bảng 3.15 Đánh giá thang đo ý định mua sau loại biến quan sát 70 5.4.53 .Bảng 3.16 Đánh giá thang đo nhận thức chất lượng .70 5.4.54 .Bảng 3.17 Đánh giá thang đo màu sắc lần 71 5.4.55 .Bảng 3.18 Kết đánh giá độ tin cậy thang đo màu sắc lần .71 5.4.56 .Bảng 3.19 Đánh giá thang đo hình ảnh 72 5.4.57 .Bảng 3.20 Kết đánh giá độ tin cậy thang đo hình ảnh lần 72 5.4.58 .Bảng 3.21 Đánh giá thang đo kích cỡ 73 5.4.59 .Bảng 3.22 Kết đánh giá độ tin cậy thang đo kích cỡ lần 74 5.4.60 .Bảng 3.23 Kết đánh giá độ tin cậy thang đo chất liệu .74 5.4.61 .Bảng 3.24 Kết đánh giá độ tin cậy thang đo thông tin sản phẩm 75 5.4.62 .Bảng 3.25 Kiểm định KMO 76 5.4.63 .Bảng 3.26 Kết EFA cho thang đo nhân tố 77 5.4.64 .Bảng 3.27 Kiểm định KMO sau loại biến .79 5.4.65 .Bảng 3.28 Kết EFA cho thang đo nhân tố lần .80 5.4.66 .Bảng 3.29 Thang đo hoàn chỉnh 82 5.4.67 .Bảng 3.30 Giả thuyết nghiên cứu thức luận án .85 5.4.68 .Bảng 3.31 Phân bổ mẫu nghiên cứu 87 - S E stimate M, 141 - H- , , 002 ,070 023 ,982 C- -, - 011 ,061 ,185 ,853 T- , 094 ,045 ,056 ,040 N- , 286 ,048 ,984 *** T- , 373 ,054 ,892 *** T- , , 029 ,048 609 ,543 N- , 100 ,030 ,347 *** K- , 481 ,082 ,880 *** T- 1, 000 - - T- , 977 ,052 8,759 *** T- , 885 ,049 8,135 *** T- , 818 ,049 6,763 *** - YDM