GIAO AN HOA 12_ HK1 (1)

Ngày soạn: 27/8/2020 Tuần: 01 Tiết: ÔN TẬP ĐẦU NĂM I MỤC TIÊU BÀI HỌC : Kiến thức: - Ơn tập, cửng cố hệ thống hóa lại kiến thức chương hóa học đaị cương vơ (Sự điện li, Nitơ - Phot pho, Cacbon - Silic) - Ơn tập, củng cố hệ thống hóa chương hóa học hữu (Đại cương hố học hữu cơ; Hiđrocacbon, dẫn xuất halogen, Ancol - phenol, Anđehit – Xeton, Axit cacboxylic) Kĩ năng: - Rèn luyện kĩ dựa vào cấu tạo chất để suy tính chất ứng dụng chất Ngược lại, dựa vào tính chất chất để dự đốn cơng thức chất - Kĩ giải tập xác định CTPT hợp chất Thái độ: - Nâng cao hứng thú học tập u thích mơn Năng lực: - Năng lực sử dụng ngôn ngữ hóa học - Năng lực tính tốn II CHUẨN BỊ DẠY HỌC : Chuẩn bị giáo viên: - Bảng tổng kết kiến thức, hệ thống tập, lập bảng tổng kết kiến thức vào ô khổ lớn Chuẩn bị học sinh: - Ôn tập kiến thức cũ HS lập bảng tổng kết kiến thức chương theo hướng dẫn GV trước học tiết ôn tập đầu năm III PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC: - Thảo luận nhóm, đàm thoại, gợi mở nêu vấn đề IV HOẠT ĐỘNG DẠY –HỌC : 1.Ổn định lớp: 2.Kiểm tra cũ: Không Tổ chức hoạt động: 3.1 Hoạt động khởi động: Phân công nhiệm vụ học tập Nội dung công việc chuẩn bị trước tiết học: GV hướng dẫn HS chuẩn bị bảng hệ thống kiến thức chương trình hóa học lớp 11, gợi ý cho HS nhà làm theo đơn vị tổ thảo luận trình bày thành sơ đồ ghi vào giấy khổ lớn Hệ thống câu hỏi gợi ý: I Sự điện li: - Trình bày k/n điện li, chất điện li, chất điện li manh-yếu - Trình bày k/n axit, bazơ, muối, hợp chất lưỡng tính - Điều kiện xảy phản ứng trao đổi ion dd chất II Nitơ – photpho: - So sánh cấu hình electron, ĐAĐ, CTPT, số oxi hóa  tính chất hố học đặc trưng hợp chất tương ứng chúng III Cacbon – silic: - So sánh cấu hình electron, ĐAĐ, dạng tồn tại, số oxh  tính chất hố học đặc trưng đc, hợp chất tương ứng chúng Giáo án hóa học lớp 12 IV Đại cương hóa hữu cơ: - Phân loại - Phân biệt đồng đẳng, đông phân V Hidrocacbon - CT chung - Đặc điểm cấu tạo - Tính chất hóa học VI Dẫn xuất halogen- ancol- phenol - CT chung - Đặc điểm cấu tạo - Tính chất hóa học VII Andehit – Xeton- Axit cacboxylic - CT chung - Đặc điểm cấu tạo - Tính chất hóa học GV hướng dẫn, giao nhiệm vụ cho nhóm theo bảng phân cơng kiến thức, yêu cầu HS thực nghiêm túc phần nhiệm vụ 3.2 lớp Hoạt động hình thành kiến thức: Thảo luận đánh giá chuẩn bị tổ Các tổ trình bày hệ thống kiến thứ theo chuẩn bị GV: Trình bày sơ đồ chuẩn bị giáo viên GV HS: Trao đổi so sánh, nhận xét đánh giá đến kiến thức trọng tâm cần nắm trình bày sơ đồ: Nhận xét kết thực nhiệm vụ học tập HS Thơng qua mức độ hồn thành kiến thức I SỰ ĐIỆN LI Sự điện li Quá trình phân li chất nước ion điện li Những chất tan nước phân li ion gọi chất điện li Chất điện li mạnh chất tan nước, phân tử hoà tan phân li ion Chất điện li yếu chất tan nước chỉ có phần số phân tử hoà tan phân li ion, phần còn tồn dạng phân tử dung dịch Giáo án hóa học lớp 12 Axit, bazơ ḿi (Là chất điện li) Axit, bazơ muối Axit chất tan nước phân li cation H+ Bazơ chất tan nước phân li anion OH – Muối hợp chất tan nước phân li cation kim loại  (hoặc NH ) anion gốc axit Hiđroxit lưỡng tính hiđroxit tan nước vừa phân li axit vừa phân li bazơ Phản ứng trao đổi ion dung dịch chất điện li Phản ứng trao đổi ion dung dịch chất điện li chỉ xảy có điều kiện sau: - Tạo thành chất kết tủa - Tạo thành chất điện li yếu - Tạo thành chất khí Bản chất làm giảm số ion dung dịch II NITƠ – PHOTPHO Nitơ - Cấu hình eletron : 1s22s22p3 - Độ âm điện : 3,04 - Cấu tạo phân tử : N �N ( N2) - Các số oxi hoá : - , , +1 , +2 , +3 , +4 , +5 3 5 thu e nhuong e N H ��� � N ���� � H NO3 O Axit HNO3 : H –O – N O HNO3 axit mạnh , có tính oxi hố mạnh Photpho - Cấu hình eletron : 1s22s22p63s2 3p3 - Độ âm điện : 2,19 - Cấu tạo phân tử : P4( photpho trắng ) ,Pn (photpho đỏ) - Các số oxi hoá : - , , +3 , +5 3 5 H–O Axit H3PO4 : H – O – P = O H–O H3PO4 axit nấc , độ mạnh trung bình , khơng có tính oxi hố mạnh HNO3 III Cacbon - Silic Cacbon Cấu hình e : 1s22s22p2 Các dạng thù hình : Kim cương , than chì , fuleren Đơn chất : Cacbon thể tính khử chủ thu e nhuong e P H ��� � P4 ���� � H PO4 Silic Cấu hình e : 1s22s22p63s23p2 Các dạng tồn : Silic tinh thể silic vơ định hình Đơn chất : silic vừa thể tính oxi hố Giáo án hóa học lớp 12 yếu , ngồi còn thể tính oxi hố vừa thể tính khử Hợp chất : CO , CO2 , axit cacbonic muối Hợp chất : SiO2 , H2SiO3 muối silicat cacbonat + SiO2: Là oxit axit, không tan nước + CO : oxit trung tính , có tính khử + H2SiO3: Là axit, tan nước (kết mạnh tủa keo), yếu axit cacbonic + CO2 : oxit axit , có tính oxi hố + H2CO3 : Là axit yếu , không bền , chỉ tồn dung dịch BÀI TẬP VẬN DỤNG Hoạt động GV GV: Cho HS viết PT phân ly chất sau: H2S , H2CO3, KOH , K2CO3, NaClO, BaSO4 , H2O, H2SO4, Fe2(SO4)3 (nếu có) GV: Hướng dẫn HS xem lại sgk 11 GV HS: Nhận xét, bổ sung GV: Cho HS viết ptpư sau (nếu có): Na2SO4 + Ba(OH)2  BaCO3 + H2SO4  NaOH + HỢP CHẤTl  KNO3 + Ca(OH)2  GV HS: Nhận xét, bổ sung Hoạt động HS HS: Thảo luận nhóm tái lại kiến thức điện li, trình bày:  Phương trình điện li  Xác định chất điện li mạnh, yếu  Xác định chất là: Axit, bazơ, muối, hiđroxit lưỡng tính? HS: Viết ptpư Na2SO4 + Ba(OH)  BaSO4 + 2NaOH BaCO3 + H2SO4  BaSO4 + H2O + CO2 NaOH + HỢP CHẤTl  NaCl + H2O KNO3 + Ca(OH)2  không pứ HS: Xác định điều kiện xảy phản ứng trao đổi ion Giải thích pt khơng phản ứng IV ĐẠI CƯƠNG HỐ HỮU CƠ Hiđrocacbon no Hiđrocacbon không no Hiđrocacbon thơm Hiđrocacbon Hợp chất hữu Dẫn xuất Hiđrocacbon Dẫn xuất halogen Ancol, phenol , Ete Anđehit xeton Amino axit Axit cacboxilic , Este - Đồng đẳng : Những hợp chất hữu có thành phần phân tử hay nhiều nhóm -CH2- có tính chất hóa học tương tự - Đồng phân: Những hợp chất hữu khác có CTPT gọi chất đồng phân Giáo án hóa học lớp 12 V.HIĐROCACBON Cơng thức chung Đặc Điểm Cấu Tạo Tính chấ t hó a học Ankan CnH2n + (n ≥ 1) - Chỉ có liên kết đơn, mạch hở - Có đồng phân mạch cacbon - Phản ứng Halogen - Phản ứng tách hiđro - Khơng làm màu dung dịch KMnO4 Anken CnH2n (n ≥ 2) Ankin CnH2n - (n ≥ 2) - Có liên kết đơi, mạch hở - Có đồng phân mạch cacbon, đồng phân vị trí liên kết đơi đồng phân hình học - Phản ứng cộng - Phản ứng trùng hợp - Tác dụng với chất oxi hố Ankađien CnH2n - (n ≥ 3) - Có liên kết ba, mạch hở - Có đồng phân mạch cacbon đồng phân vị trí liên kết ba - Có liên kết đơi, mạch hở -Phản ứng cộng -Phản ứng H cacbon đầu mạch có liên kết ba - Tác dụng với chất oxi hoá - Phản ứng cộng - Phản ứng trùng hợp Ankylbenzen CnH2n - (n ≥ 6) - Có vòng benzen - Có đồng phân vị trí tương đối nhánh ankyl - Phản ứng (halogen, nitro) - Phản ứng cộng - Tác dụng với chất oxi hoá VI.DẪN XUẤT HALOGEN – ANCOL – PHENOL DẪN XUẤT ANCOL NO, ĐƠN CHỨC HALOGEN CTC CxHyX CnH2n+1-OH n �1 - Phản ứng X - Phản ứng với kim loại kiềm OH - Phản ứng nhóm OH  HBr Tính - Phản ứng tách C2H5–OH ��� + � C2H5-Br chất hiđrohalogenua H2O hóa - Phản ứng tách nước H SO học � C2H4 + H2O C2H5–OH ��� � 170 C - Phản ứng oxihoa khơng hồn tồn [ O ],t C2H5–OH ��� � CH3CHO - Phản ứng cháy - Thế H Điều hiđrocacbon -Từ dẫn xuất halogen anken chế X - Cộng HX X2 vào anken, ankin PHENOL C6H5 -OH - Phản ứng với kim loại kiềm - Phản ứng với dung dịch kiềm Phản ứng nguyên tử H vòng benzen OH Br OH Br + + Br2 HBr Br (2,4,6-tribromphenol) o -Từ benzen hay cumen Giáo án hóa học lớp 12 VII-ANDEHIT – XETON – AXIT CACBOXYLIC ANDEHIT NO ĐƠN CHỨC MẠCH HỞ CTCT CnH2n+1-CHO Tính chất hóa học -Tính oxi hớ xt ,t R–CHO+ H2 ��� � R–CH2OH -Tính khử R–CHO+2[Ag(NH3)2]OH o XETON NO ĐƠN MẠCH HỞ CnH2n+1– C – CmH2m+1 O -Tính oxi hớ Ni To ��� R–C O –R/ + H2 R–CH–R/ o RCOONH4 + 3NH3 + H2O + 2Ag -Oxihoa ancol bậc T R–CH2OH+CuO �� � R–CHO+ Cu + H2O -Oxihoa ancol bậc hai o R–CH(OH)R/+ O2 o Điều chế -Oxihoa etilen để điều chế andehit axetic xt ,t 2CH2=CH2 + O2 ��� � 2CH3CHO R–CO–R + H2O O -Oxihoa andehit R–CHO+ xt ,t ��� � / -Cĩ tính chất chung axit( tc dụng với bazơ, oxit bazơ, kim loại hoạt động) -Tc dụng với ancol H SO ,T ���� � RCOOH + R/OH ���� � RCOOR/ + H2O OH T �� � AXIT CACBOXYLIC NO ĐƠN MẠCH HỞ CnH2n+1– COOH xt ,t o O2 ��� � R-COOH -Oxihoa cắt mạch ankan xt ,t R–CH2–CH2–R/+ O2 ��� � o o R–COOH + R/–COOH + H2O – Sản xuất CH3COOH +Lên men giấm +Đi từ CH3OH xt ,t CH3OH+CO ��� � CH3COOH o BÀI TẬP VẬN DỤNG GV: Cho HS hoàn thành chuổi phản ứng sau đây: Cao su buna Buta-1,3-đien Vinyl axetilen Vinyl clorua PVC PhenolNatri phenolat  Clo benzen Benzen Axetilen EtilenAncol etylicAxit axeticEtyl axetat HS: Viết phương trình phản ứng Dặn dị: - HS ơn lại tồn kiến thức GV ôn tập - Đọc xem trước nội dung : ‘ Este’ + Khái niệm este + Tính chất vật lí, tính chất hóa học este + Ứng dụng este - Tiết sau: Este Giáo án hóa học lớp 12 Rút kinh nghiệm: Hiệu trưởng Tổ/ nhóm trưởng Giáo viên Giáo án hóa học lớp 12 Ngày soạn: 1/9/2018 Tuần: 01 Tiết: Bài 1: ESTE I MỤC TIÊU BÀI HỌC : Kiến thức: Biết: - Khái niệm, tính chất este Hiểu: - Ngun nhân este khơng tan nước có nhiệt độ sôi thấp nhiều so với axit đồng phân Kĩ năng: - Vận dụng kiến thức liên kết hiđro để giải thích ngun nhân este khơng tan nước có nhiệt độ sơi thấp nhiều so với axit đồng phân Thái độ: - Kích thích hứng thú với mơn, phát huy khả tư học sinh Kĩ năng: - Năng lưc sử dụng ngơn ngữ hóa học - Năng lực giải vấn đề thông qua môn hóa học - Năng lực vận dụng kiến thức hóa học vào sống - Năng lực tính tốn II CHUẨN BỊ DẠY HỌC : Chuẩn bị giáo viên: - Giáo án - Phương tiện : Duïng cuï thí nghiệm, hoá chất: Dầu ăn, mỡ động vật, dd axit sunfuric, dd natri hiđroxit, ống nghiệm, đèn cồn, Chuẩn bị học sinh: - Xem trước nhà III PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC: - Gợi mở nêu vấn đề, diễn giảng, phát vấn IV HOẠT ĐỘNG DẠY –HỌC : 1.Ổn định lớp: 2.Kiểm tra cũ: Không 3.Bài mới: HOẠT ĐỘNG CỦA GV HOẠT ĐỘNG CỦA HS NỘI DUNG GHI BẢNG Hoạt động khởi động GV: Trong sống em HS: Lắng nghe, bị kích gặp nhiều chất có mùi thơm thích tái kiến thức như: mùi chuối chín, mùi hoa đầu hồng… Vậy chúng điều chế nào? Chúng ta tìm hiểu ngày hơm Hoạt động hình thành kiến thức Giáo án hóa học lớp 12 I KHÁI NIỆM, DANH PHÁP - Cho Hs viết PTPƯ ancol etylic, ancol amylic với axit axetic Viết PTPƯ phân tích chế pư đến phương trình pư este hố tổng qt - ? Este hình thành nào? Phân tich phản ứng rút kết luận - Hướng dẫn cách gọi tên este theo danh pháp gốc – chức - Tên gớc R + tên gớc axit có at - BT: Gọi tên este sau đây: HCOOCH3 C2H3COO CH3 C2H5COOCH3 - GV: Quan sát trình thực nhiệm vụ HS giúp đỡ HS cần thiết Nhận xét kết thực nhiệm vụ học tập HS thơng qua mức độ hồn thành yêu cầu nhiệm vụ học tập; phân tích, nhận xét, đánh giá kết thực ý kiến thảo luận HS chốt kiến thức - Yêu cầu HS tìm hiểu sgk nêu lên số tính chất vật lý este - Thơng tin: + isoamyl axetat có mùi dầu chuối; + etyl butirat etyl propionat có mùi dứa; + geranyl axetat có mùi hoa hồng - Hướng dẫn HS giải thích số tính chất dựa vào kiến thức liên kết hidro Nhận thông tin Metyl fomat Metyl acrylat Metyl propionat H2SO4 đ,to CH3COOH + C2H5OH CH3COOC2H5 + H2O PTTQ: H2SO4 đ,to RCO OH + H OR ’ RCOOR’ + H2 O Thay nhóm – OH nhóm – COOH axit OR’ ta este Tên este: Tên gốc R + tên gớc axit có at HCOOCH3: Metyl fomat C2H3COOCH3: M etyl acrylat C2H5COOCH3: Metyl propionat Đọc SGK phân tích II TÍNH CHẤT VẬT LÍ thơng tin: SGK + Este có mùi thơm trái + Este có độ sơi thấp so với axit tương ứng + Chỉ nhứng este đơn giản tan nước ? Yêu cầu hs so sánh nhiệt độ Sắp xếp nhiệt độ sơi: Giáo án hóa học lớp 12 sơi chất sau: CH3COOH; HCOOCH3; C2H5OH - Trình chiếu thí nghiệm SGK/5 cho Hs quan sát, yêu cầu HS giải thích, viết PTPƯ HCOOCH3 < C2H5OH < CH3COOH; Quan sát tượng TN, giải thích, viết PTPƯ III TÍNH CHẤT HỐ HỌC Phản ứng thuỷ phân : H2SO4, to - Hướng dẫn để HS hiểu chất hai phản ứng, lại có khác biệt RCOOR’ + H2O RCOOH ’ + R OH Bản chất: Phản ứng thuận nghịch (hai chiều) H SO4 ,t o CH 3COOC H  H 2O � CH 3COOH  C2 H 5OH - Hướng dẫn HS hình thành phương trình phản ứng thuỷ phân dạng tổng quát Phản ứng xà phòng hóa(mt bazơ) : RCOOR’ + NaOH –– to – RCOONa + R’OH Bản chất: Pư xảy chiều CH 3COOC H  NaOH � CH 3COONa  C2 H 5OH GV: Giới thiệu pp đ/c este III ĐIỀU CHẾ + Phương pháp chung: H2SO4, to ’ RCOOH + R OH RCOOR’ + H2O Viết PTPƯ dạng tổng quát đ/c este IV ỨNG DỤNG: SGK Hướng dẫn HS nghiên cứu SGK Tham khảo SGK nhận thông tin Đánh giá kết thực nhiệm vụ học tập GV Nhận xét, đánh giá kết thực hiên nhiệm vụ học tập thơng qua mức độ hồn thành u cầu học tập, chốt kiến thức Hoạt động luyện tập Yêu cầu HS làm tập BT1: 1,2,3,4/SGK/7 a) S b) S c) Đ d) Đ e) S BT2: C BT3:C t BT4: RCOOR '      NaOH �� � RCOONa  R ' OH   o d Z / H  23  MZ=46 Z C2H5OH, Y CH3COONa 10 Giáo án hóa học lớp 12 ... Glucozo Glixerol Etanol Axit axetic Không đổi màu Dd xanh lam đỏ gạch Không đổi màu Dd xanh lam Không Không đổi màu Không tan Hồng - - Fructozo Glixerol Etanol Dd xanh lam đỏ gạch Dd xanh lam Không... o RCOONH4 + 3NH3 + H2O + 2Ag -Oxihoa ancol bậc T R–CH2OH+CuO �� � R–CHO+ Cu + H2O -Oxihoa ancol bậc hai o R–CH(OH)R/+ O2 o Điều chế -Oxihoa etilen để điều chế andehit axetic xt ,t 2CH2=CH2 + O2... Axit chất tan nước phân li cation H+ Bazơ chất tan nước phân li anion OH – Muối hợp chất tan nước phân li cation kim loại  (hoặc NH ) anion gốc axit Hiđroxit lưỡng tính hiđroxit tan nước vừa