Ảnh hưởng của thành phần chất đáy và mật độ ương đến tăng trưởng và tỉ lệ sống ấu trùng ngao móng tay chúa Cultellus maximus (Gmelin, 1791) giai đoạn đáp đáy (1mm) lên giống (1cm)

Ngao móng tay chúa (Cultellus maximus) là loài thuộc nhóm hai mảnh vỏ (Bivalvia), có giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao. Trong những năm gần đây đã có một số nghiên cứu được tiến hành liên quan đến sản xuất giống nhân tạo ngao móng tay chúa và đã đạt được một số kết quả ban đầu. Nghiên cứu này được thực hiện nhằm khảo sát ảnh hưởng của thành phần chất đáy và mật độ ương đến tăng trưởng và tỷ lệ sống của ấu trùng ngao móng tay chúa ương từ giai đoạn đáp đáy (1 mm) lên giống 1 cm.

VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN II ẢNH HƯỞNG CỦA THÀNH PHẦN CHẤT ĐÁY VÀ MẬT ĐỘ ƯƠNG ĐẾN TĂNG TRƯỞNG VÀ TỈ LỆ SỐNG ẤU TRÙNG NGAO MÓNG TAY CHÚA Cultellus maximus (Gmelin, 1791) GIAI ĐOẠN ĐÁP ĐÁY (1 mm) LÊN GIỐNG (1 cm) Đinh Kim Diệu1*, Trần Ngọc Hiểu1, Ngô Minh Lý1, Tiêu Thanh Tươi1, Nguyễn Quốc Thể1, Vũ Anh Tuấn1 TĨM TẮT Ngao móng tay chúa (Cultellus maximus) lồi thuộc nhóm hai mảnh vỏ (Bivalvia), có giá trị dinh dưỡng kinh tế cao Trong năm gần có số nghiên cứu tiến hành liên quan đến sản xuất giống nhân tạo ngao móng tay chúa đạt số kết ban đầu Nghiên cứu thực nhằm khảo sát ảnh hưởng thành phần chất đáy mật độ ương đến tăng trưởng tỷ lệ sống ấu trùng ngao móng tay chúa ương từ giai đoạn đáp đáy (1 mm) lên giống cm Hai thí nghiệm thực nghiên cứu Thí nghiệm khảo sát ảnh hưởng thành phần chất đáy với hai tỉ lệ bùn : cát khác (90:10 70:30) Thí nghiệm khảo sát ảnh hưởng mật độ ương khác (10.000 con/m2, 15.000 con/m2 20.000 con/m2) Kết thí nghiệm khảo sát thành phần chất đáy cho thấy, khơng có khác biệt có ý nghĩa thống kê hai nghiệm thức bổ sung chất đáy nghiệm thức đối chứng (không bổ sung chất đáy) tốc độ tăng trưởng khối lượng chiều dài ấu trùng ngao móng tay chúa Tuy nhiên việc bổ sung chất đáy có ảnh hưởng có ý nghĩa thống kê tỉ lệ sống ấu trùng, với tỉ lệ sống ấu trùng giai đoạn giống 1cm 67,7% 71%, hai nghiệm thức với tỉ lệ bùn:cát 90:10 70:30 Kết thí nghiệm khảo sát mật độ ương khác cho thấy, tốc độ tăng trưởng khối lượng chiều dài tỉ lệ sống ấu trùng khơng khác biệt có ý nghĩa thống kê mật độ ương Vì vậy, chọn mật độ phù hợp cho ấu trùng ngao móng tay chúa giai đoạn đáp đáy lên giống cm 20.000 con/m2 Từ khóa: ấu trùng ngao móng tay chúa, mật độ ương, tỉ lệ chất đáy, tỉ lệ sống, tốc độ tăng trưởng I ĐẶT VẤN ĐỀ Trong năm gần đây, nghề nuôi động vật thân mềm (ĐVTM) vùng ven biển Việt Nam có xu hướng phát triển mạnh Nhiều lồi có giá trị sị huyết, trai ngọc, hàu, điệp, nghêu,… nghiên cứu nuôi thành công, đáp ứng nhu cầu ngày tăng người sản phẩm từ ĐVTM giảm áp lực khai thác lên quần thể ĐVTM tự nhiên Ngao móng tay chúa (Cultellus maximus) loài thuộc lớp hai mảnh vỏ (Bivalvia), phân bố tự nhiên dọc theo vùng bãi triều nơng có độ sâu 2-6m, có đáy bùn mịn bùn cát giàu chất hữu cơ, độ mặn từ 18-30‰, nơi bị ảnh hưởng sóng gió, rừng ngập mặn nơi có nguồn nước chảy vào, dọc theo tỉnh từ Bà Rịa - Vũng Tàu đến Cà Mau (Nguyễn Quang Hùng Hoàng Đức Triều, 2009) Bên Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản II * Email: kimdieu33@gmail.com 16 TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SƠNG CỬU LONG - SỐ 19 - THÁNG 6/2021 VIỆN NGHIÊN CỨU NI TRỒNG THỦY SẢN II cạnh đó, ngao móng tay chúa lồi có tỷ lệ thịt cao (60-70%) so với nhiều lồi động vật thân mềm khác, có giá trị dinh dưỡng giá trị kinh tế Những năm gần đây, nguồn lợi ngao móng tay chúa tự nhiên suy giảm nhanh chóng, suy giảm nhiều ngun nhân, có việc mơi trường vùng cửa sông ven biển thay đổi việc khai thác không hợp lý làm cho nguồn lợi ngao móng tay chúa ngày cạn kiệt Để bảo vệ phát triển nguồn lợi, đồng thời tạo sản phẩm cung cấp lâu dài liên tục đáp ứng nhu cầu thị trường cần phải có đầu tư nghiên cứu, tiến tới việc chủ động sản xuất giống, phát triển nuôi thương phẩm Một số nghiên cứu sản xuất giống nhân tạo ngao móng tay chúa trước từ giai đoạn ấu trùng đến giai đoạn đáp đáy (1mm) đạt số kết ban đầu Kết nghiên cứu Nguyễn Đức Minh ctv (2015) Nguyễn Quốc Thể ctv (2016) cho thấy, tỷ lệ sống ngao móng tay chúa ương từ giai đoạn ấu trùng chữ D đến giai đoạn đáp đáy dao động khoảng từ – 8,89% Kết nghiên cứu mở khả sinh sản nhân tạo nuôi thương phẩm lồi ngao móng tay chúa có hiệu kinh tế cao Tuy nhiên, nghiên cứu nói chưa xác định mật độ ương thành phần đáy phù hợp theo giai đoạn phát triển khác ấu trùng Chính vậy, nghiên cứu thực nhằm bổ sung thêm thông tin ảnh hưởng thành phần chất đáy mật độ ương đến tăng trưởng tỷ lệ sống ấu trùng ngao móng tay chúa giai đoạn đáp đáy lên giống cm Thông tin cần thiết nhằm đưa giải pháp nâng cao tỉ lệ sống ấu trùng ngao móng tay chúa hiệu kinh tế đưa vào sản xuất đại trà II VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Địa điểm đối tượng nghiên cứu Nghiên cứu thực Trại thực nghiệm thủy sản nước lợ Nam sông Hậu, Viện Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản II Con giống ngao móng tay chúa giai đoạn đáp đáy, có kích thước từ 1,0 - 1,5 mm, sử dụng nghiên cứu Con giống sinh sản nhân tạo phương pháp kích thích ngao bố mẹ phương pháp sốc nhiệt Trứng thụ tinh sau thời gian ấp (khoảng – 10 giờ) nở thành ấu trùng dạng trôi (trochophore) chuyển sang ấu trùng dạng chữ D vòng 14 – 22 Sau 30 ngày ương, ấu trùng chữ D chuyển sang giai đoạn đáp đáy (có hình dạng giống trưởng thành) có kích cỡ 1,0 - 1,5 mm 2.2 Vật liệu nghiên cứu Chuẩn bị chất đáy: Mẫu bùn cát phối trộn theo tỷ lệ khác nhau, trước đưa vào bể thí nghiệm Mẫu chất đáy đưa phân tích để xác định lại tỉ lệ bùn : cát Chuẩn bị nước: Nguồn nước từ ao lắng Trại thực nghiệm thủy sản nước lợ Nam sông Hậu bơm vào bể chứa có dung tích 8m3 qua túi lọc 20 micron Tại đây, nước kiểm tra thông số môi trường, nhằm đảm bảo nước có độ mặn 25 - 27‰, pH dao động khoảng 7,5 - 8,5; độ kiềm từ 120 – 160 ppm Nước trước cấp xử lý với – 10 ppm EDTA, để lắng 24 trước cấp vào bể ương Nước biển qua lọc xử lý cấp vào bể từ từ để không xáo trộn đáy Sau bể thí nghiệm để n khoảng ngày trước đưa giống vào 2.3 Bố trí thí nghiệm Hai thí nghiệm bố trí nghiên cứu này, nhằm khảo sát ảnh hưởng thành phần chất đáy mật độ ương đến tỷ lệ sống ấu trùng ngao móng tay chúa ương từ giai đoạn đáp đáy (1 mm) lên giai đoạn giống (1 cm) 2.3.1 Thí nghiệm 1: Ảnh hưởng thành phần chất đáy đến tỷ lệ sống ấu trùng ngao móng tay chúa giai đoạn đáp đáy lên giống cm TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SƠNG CỬU LONG - SỐ 19 - THÁNG 6/2021 17 VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN II Thí nghiệm thực với lần lặp lại riêng Độ dày lớp chất đáy 5cm Thành cho nghiệm thức với thành phần chất đáy phần chất đáy mô tả Bảng Mỗi bể khác nhau, tổng cộng gồm bể nhựa với thể cấp nước đến độ cao 50 cm lắp tích nước bể 35,5 lít diện tích viên đá khí, dây khí để trì hàm lượng ơxy đáy 710 cm2 Mỗi bể có ống nước đáy hịa tan mg/l Bảng Mô tả ký hiệu nghiệm thức thí nghiệm Mơ tả nghiệm thức Ký hiệu Khơng có chất đáy (đối chứng) SS1 90% bùn : 10% cát SS2 70% bùn : 30% cát SS3 Các nghiệm thức bố trí theo khối ngẫu nhiên hoàn toàn Mật độ giống ban đầu khoảng 10.000 con/ m (hay con/cm2) Số lượng giống nghiệm thức tổng lượng giống mô tả Bảng 2 Bảng Số lượng giống nghiệm thức thí nghiệm Nghiệm thức SS1 SS2 SS3 TỔNG Số lượng (con) 710 710 710 Số lần lặp lại 3 Tổng số (con) 2130 2130 2130 6.390 2.3.2 Thí nghiệm 2: Ảnh hưởng mật Thiết kế bể ương tương tự thí nghiệm độ ương đến tỷ lệ sống ấu trùng ngao móng Tất bể bố trí chất đáy giống với tỷ lệ bùn:cát 70:30 Viên đá sục khí tay chúa giai đoạn đáp đáy lên giống cm Thí nghiệm thực với lần lặp lại bố trí nằm cách đáy cm để không xáo trộn cho nghiệm thức với mật độ ương khác đáy Mật độ ương nghiệm thức mô nhau, tổng cộng gồm bể nhựa tích nước tả Bảng bể 35,5 lít diện tích đáy 710 cm2 Bảng Mơ tả ký hiệu nghiệm thức thí nghiệm Mơ tả nghiệm thức Ký hiệu Mật độ 10.000 con/m (1 con/cm ) Mật độ 15.000 con/m2 (1,5 con/cm2) Mật độ 20.000 con/m2 (2 con/cm2) SD1 SD2 SD3 Các nghiệm thức bố trí theo khối ngẫu nhiên hồn toàn Số lượng giống nghiệm thức tổng lượng giống mô tả Bảng Bảng Số lượng giống nghiệm thức thí nghiệm Nghiệm thức Mật độ (con/cm2) SD1 1,0 710 2.130 SD2 1,5 1.060 3.180 SD3 2,0 1.520 4.560 3.290 9.870 TỔNG 18 Số lượng (con/bể) Số lần lặp lại (bể) Tổng số giống TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SƠNG CỬU LONG - SỐ 19 - THÁNG 6/2021 VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN II Đối với hai thí nghiệm, ấu trùng cho ăn hỗn hợp tảo tươi gồm Nannochloropsis oculata, Isochrysis galbana, Chaetoceros calcitrans theo tỷ lệ thể tích 1:1:3 Ban đầu bể cấp khoảng lít hỗn hợp tảo chia làm lần ngày (7 – sáng – chiều) Lượng tảo cho ăn điều chỉnh tăng/giảm dựa vào nhu cầu thực tế ấu trùng bể ương Bổ sung thức ăn tổng hợp nguồn tảo tươi thiếu chất lượng tảo không đảm bảo Nước thay ngày lần với thể tích 50% Nguồn nước xử lý nêu phần 2.2, lọc qua lưới 20 micron để đảm bảo khơng có động vật phù du hay ấu trùng nhuyễn thể từ bên vào bể ương 2.4 Thu thập xử lý số liệu Các tiêu mơi trường: Nhiệt độ ơxy hịa tan đo máy đo ôxy cầm tay vào lúc 7-8 sáng hàng ngày Các tiêu độ mặn, pH, kiềm tổng số, COD đo định kỳ 15 ngày/lần Khối lượng ấu trùng xác định cân điện tử số lẻ Chiều dài xác định thước kẹp điện tử Trước bắt đầu thí nghiệm, cân đo chiều dài 30 cá thể/bể Vào thời điểm kết thúc thí nghiệm, cân đo tồn số cá thể sống, đồng thời xác định tỉ lệ sống Tỉ lệ sống (SUR) ấu trùng xác định theo công thức: SUR (%) = (FLN/ILN) x 100 Trong đó: + ILN số lượng ấu trùng thời điểm bố trí thí nghiệm + FLN số lượng ấu trùng thời điểm kết thúc thí nghiệm Tốc độ tăng trưởng đặc hiệu theo khối lượng (SGR, %/ngày) ấu trùng xác định theo công thức Ball Jones (1960) sau: SGR (%/ngày) = [(lnFW – lnIW)/(t2 - t1)] x 100 Trong đó: + IW  : Khối lượng thời điểm bố trí thí nghiệm t1 + FW  : Khối lượng thời điểm kết thúc thí nghiệm t2 Tốc độ tăng trưởng đặc hiệu theo chiều dài (SLR, %/ngày) ấu trùng xác định theo công thức: SLR (%/ngày) = [(lnFL – lnIL)/(t2 - t1)] x 100 Trong đó: + IL : Chiều dài vỏ thời điểm bố trí thí nghiệm t1 + FL  : Chiều dài vỏ thời điểm kết thúc thí nghiệm t2 Số liệu xử lý thống kê phần mềm SPSS 22.0 Phân tích phương sai (ANOVA) yếu tố để so sánh giá trị trung bình nghiệm thức với mức ý nghĩa 0,05 Sử dụng kiểm định LSD để xác định mức độ khác biệt có ý nghĩa thống kê nghiệm thức III KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 3.1 Ảnh hưởng thành phần chất đáy đến tỷ lệ sống ấu trùng ngao móng tay chúa giai đoạn đáp đáy lên giống cm (Thí nghiệm 1) 3.1.1 Các thơng số chất lượng nước Các yếu tố môi trường nghiệm thức thí nghiệm theo dõi biến động trì khoảng thích hợp cho ấu trùng ngao móng tay chúa phát triển (Bảng 5) Tất yếu tố tạo điều kiện thuận lợi để đánh giá thành phần chất đáy phù hợp cho ương ni ấu trùng ngao móng tay chúa giai đoạn đáp đáy lên giống 1cm TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SƠNG CỬU LONG - SỐ 19 - THÁNG 6/2021 19 VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN II Bảng Các yếu tố mơi trường nghiệm thức thí nghiệm Chỉ tiêu Nhiệt độ (oC) Ơxy hịa tan (mg/L) pH Kiềm (mg/L) Độ mặn (o/oo) COD (mg/L) SS1 SS2 SS3 29,1 – 29,7 (29,6±0,18) 5,50 – 5,64 (5,61±0,12) 8,2 – 8,5 29,1 – 29,7 (29,6±0,18) 5,50 – 5,68 (5,62±0,13) 8,2 – 8,5 29,1 – 29,7 (29,6±0,18) 5,50 – 5,70 (5,63±0,12) 8,2 – 8,5 (8,4±0,16) 107 – 143 (133±13,08) 24,0 – 27,0 (25,4±1,24) 11,20 – 13,68 (12,76±1,22) (8,4±0,14) 107 – 143 (131±15,59) 24,0 – 27,0 (25,3±1,32) 11,95 – 13,68 (12,98±0,87) (8,4±0,14) 107 – 143 (129±12,00) 24,0 – 27,0 (25,3±1,32) 12,05 – 13,68 (13,00±1,10) Ghi chú: Số liệu trình bày giá trị nhỏ lớn nhất, số dấu ngoặc giá trị trung bình ± độ lệch chuẩn đến giống cm, tốc độ tăng trưởng khối 3.1.2 Tốc độ tăng trưởng tỷ lệ sống Qua thời gian thử nghiệm ương nuôi ấu lượng, chiều dài tỷ lệ sống thể trùng ngao móng tay chúa từ giai đoạn đáp đáy Bảng Bảng Tốc độ tăng trưởng khối lượng, chiều dài tỷ lệ sống ấu trùng ngao móng tay chúa (NMTC) nghiệm thức với thành phần chất đáy khác Chỉ tiêu SS1 SS2 SS3 Khối lượng NMTC ban đầu thí nghiệm (mg) 0,640 0,640 0,640 Khối lượng NMTC cuối thí 34,7 – 43,3 35,1 – 53,7 39,9 – 42,9 nghiệm (mg) (37,7±4,83) (41,7±10,38) (41,9±1,73) Tốc độ tăng trưởng đặc hiệu khối lượng (%/ ngày) 14,8 – 15,6 (15,1±0,46) 14,8 – 16,4 (15,4±0,87) 15,3 – 15,6 (15,5±0,17) Chiều dài NMTC ban đầu thí nghiệm (mm) 1,438 1,438 1,438 Chiều dài NMTC cuối thí nghiệm (mm) 8,0 – 10,7 (9,1±1,40) 9,2 – 10,0 (9,5±0,42) 9,1 – 9,7 (9,4±0,30) Tốc độ tăng trưởng đặc hiệu chiều dài (%/ ngày) 6,4 – 7,4 (6,8±0,51) 6,9 – 7,2 (7,0±0,15) 6,8 – 7,1 (7,0±0,15) Tỷ lệ sống (%) 9,4 – 23,4 (14,3±7,92) 45,8 – 95,6 (67,7±25,42) 63,8 – 82,3 (71,0±9,91) Ghi chú: Số liệu trình bày giá trị nhỏ lớn nhất, số dấu ngoặc giá trị trung bình ± độ lệch chuẩn 20 TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SƠNG CỬU LONG - SỐ 19 - THÁNG 6/2021 VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN II Kết phân tích ANOVA nhân tố cho kết phân tích ANOVA nhân tố tỷ lệ thấy khơng có khác biệt có ý nghĩa thống kê sống ấu trùng cho thấy khác biệt có ý nghiệm thức tốc độ tăng trưởng nghĩa thống kê (P< 0,01) nghiệm thức khối lượng chiều dài (P>0,05) Tuy nhiên, (Bảng 7) Bảng Kết phân tích ANOVA tỷ lệ sống cuối thí nghiệm Chỉ tiêu Tỷ lệ sống (%) Nghiệm thức Lần lặp Trung bình Độ lệch chuẩn SS1 14,3a 7,92 SS2 67,7b 25,42 SS3 71,0b 9,91 Ngồi ra, kết phân tích LSD tỷ lệ sống ấu trùng kết thúc thí nghiệm cho thấy nghiệm thức SS2 SS3 khác biệt có ý nghĩa thống kê so với nghiệm thức SS1 Qua Bảng cho thấy nghiệm thức SS2; SS3 có số lượng ấu trùng thu trung bình 481,0 ± 180,70; 504,0 ± 70,15 tỷ lệ sống trung bình 67,7 ± 25,42%; 71,0 ± 9,91%, cao có ý nghĩa thống kê (P0,05) hai nghiệm thức SS2 SS3 Qua kết thí nghiệm 1, kết luận ấu trùng ngao móng tay chúa giai đoạn đáp đáy lên giống 1cm phù hợp với đáy chứa 70% bùn : 30% cát 90% bùn: 10% cát 3.2 Ảnh hưởng mật độ ương đến tỷ lệ sống ấu trùng ngao móng tay chúa ương từ giai đoạn đáp đáy lên giống cm (Thí nghiệm 2) 3.2.1 Các thơng số chất lượng nước Tương tự thí nghiệm 1, yếu tố mơi trường thí nghiệm trì điều kiện phù hợp với phát triển ấu trùng ngao móng tay chúa (Bảng 8) TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SƠNG CỬU LONG - SỐ 19 - THÁNG 6/2021 21 VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN II Bảng Các yếu tố môi trường nghiệm thức thí nghiệm Chỉ tiêu SD1 SD2 SD3 29,1 – 29,7 29,1 – 29,7 29,1 – 29,7 (29,6±0,18) (29,6±0,18) (29,6±0,18) 5,44 – 5,71 5,48 – 5,67 5,50 – 5,75 Oxy hòa tan (mg/L) (5,58±0,13) (5,58±0,14) (5,61±0,13) 8,2 – 8,5 8,2 – 8,5 8,2 – 8,5 pH (8,4±0,15) (8,4±0,14) (8,4±0,13) 107 – 143 107 – 143 107 – 143 Kiềm (mg/L) (131±12,73) (127±16,70) (129±15,00) 24,0 – 30,0 24,0 – 30,0 24,0 – 30,0 Độ mặn (o/oo) (26,3±2,78) (26,3±2,78) (26,3±2,78) 12,24 – 13,68 12,98 – 13,81 13,16 – 13,68 COD (mg/L) (13,15±0,74) (13,49±0,44) (13,36±0,41) Ghi chú: Số liệu trình bày giá trị nhỏ lớn nhất, số ngoặc giá trị trung bình ± độ lệch chuẩn 45,4±14,81; 44,6±17,03 nghiệm thức 3.2.2 Tốc độ tăng trưởng tỷ lệ sống Tốc độ tăng trưởng khối lượng chiều SD1, SD2 SD3 Theo Lê Thị Thanh (2014), dài, tỷ lệ sống NMTC ương từ giai đoạn mật độ có ảnh hưởng đến tốc độ tăng trưởng đáp đáy lên giống 1cm mật độ khác nhau, tỷ lệ sống ấu trùng nghêu Mật độ thích hợp để ương nghêu giống cấp lên giống cấp thể Bảng Kết phân tích ANOVA nhân tố cho 20.000 con/m2 Bên cạnh đó, kết nghiên thấy khơng có khác biệt có ý nghĩa thống kê cứu tương đồng với kết nghiên nghiệm thức tốc độ tăng trưởng cứu Liu ctv (2006) ương nuôi ấu khối lượng chiều dài tỷ lệ sống (P>0,05) trùng nghêu M meretrix, tác giả kết Các nghiệm thức cho kết tỷ lệ sống luận tỷ lệ sống ấu trùng nghêu không phụ ấu trùng tương đối cao, 69,1±25,01; thuộc vào mật độ ương Bảng Tốc độ tăng trưởng khối lượng, chiều dài tỷ lệ sống ấu trùng ngao móng tay chúa nghiệm thức với mật độ ương khác Nhiệt độ (oC) Chỉ tiêu Khối lượng NMTC ban đầu TN (mg) Tốc độ tăng trưởng đặc hiệu khối lượng (%/ ngày) SD1 0,640 39,0 – 49,8 (44,3±5,40) 15,2 – 16,1 (15,7±0,45) SD2 0,640 31,6 – 52,9 (45,8±12,30) 14,4 – 16,3 (15,7±1,10) SD3 0,640 30,3 – 38,6 (35,5±4,55) 14,3 – 15,2 (14,9±0,49) Chiều dài NMTC ban đầu TN (mm) 1,438 1,438 1,438 Khối lượng NMTC cuối TN (mg) 8,4 – 11,1 6,7 – 11,5 6,9 – 10,4 (9,8±1,35) (9,4±2,47) (8,4±1,80) Tốc độ tăng trưởng đặc hiệu chiều 6,5 – 7,6 5,7 – 7,7 5,8 – 7,3 dài (%/ ngày) (7,1±0,56) (6,9±1,04) (6,5±0,76) 43,1 – 93,0 30,9 – 60,5 28,2 – 62,2 Tỷ lệ sống (%) (69,1±25,01) (45,4±14,81) (53,0±20,71) Ghi chú: Số liệu trình bày giá trị nhỏ lớn nhất, số dấu ngoặc giá trị trung bình ± độ lệch chuẩn Chiều dài NMTC cuối TN (mm) 22 TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SƠNG CỬU LONG - SỐ 19 - THÁNG 6/2021 VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN II Từ kết Bảng 9, kết luận mật độ ương giống ngao móng tay chúa giai đoạn đáp đáy lên giống 1cm phù hợp 20.000 con/m2, mật độ cao chọn để đạt hiệu kinh tế cao giới hạn mật độ ương nghiên cứu Các nghiên cứu nên bố trí mật độ ương cao hơn, để xác định mật độ phù hợp để ương ấu trùng NMTC từ giai đoạn đáp đáy lên giai đoạn giống cm VI KẾT LUẬN Nghiên cứu chứng minh thành phần chất đáy có ảnh hưởng đến tỷ lệ sống ấu trùng Ngao móng tay chúa Nền đáy phù hợp cho ấu trùng ngao móng tay chúa giai đoạn đáp đáy mm lên giống cm nên có tỷ lệ bùn từ 70% đến 90%, tỷ lệ cát từ 10% đến 30% Mật độ phù hợp cho ấu trùng ngao móng tay chúa giai đoạn đáp đáy lên giống cm 20.000 con/m2 LỜI CẢM ƠN Nghiên cứu thực thuộc nội dung đề tài “Nghiên cứu hồn thiện quy trình sinh sản nhân tạo thử nghiệm nuôi thương phẩm ngao móng tay chúa Cultellus maximus (Gmelin, 1791), mã số: KHCN-TNB.ĐT/14-19/ C33”, khn khổ Chương trình Khoa học cơng nghệ phục vụ phát triển bền vững vùng Tây Nam Bộ, với nguồn kinh phí cấp từ Bộ Khoa học Công nghệ TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tiếng Việt Nguyễn Quang Hùng & Hoàng Đức Triều, 2009 Nguồn lợi động vật thân mềm hai mảnh vỏ Bivalvia số vùng rừng ngập mặn điển hình ven biển Việt Nam.Viện nghiên cứu Hải sản, Hải Phòng, Bản tin số 14 – tháng 10/2009 Nguyễn Đức Minh, 2015.  Nghiên cứu đặc điểm sinh học sinh sản thăm dị khả sinh sản Ngao móng tay chúa (Sinonovacula sp.) Báo cáo tổng kết Đề tài nghiên cứu cấp tỉnh Sở khoa học công nghệ thành phố Hồ Chí Minh, 80 trang Nguyễn Hữu Phụng, 1996 Đặc điểm sinh học kỹ thuật ương nuôi ấu trung ngao Bến Tre (Meretrix lyrata Sowerby), Tạp chí Khoa học công nghệ số 8, tr 14-18 Trương Quang Phú, 1996 Nuôi ngao thương phẩm Đồng sông MêKông, Việt Nam, The ICLARM Quarterly.Vol 19 No 4, p 60-62 Lê Thị Thanh, 2014 Ảnh hưởng độ mặn, mật độ đáy đến tỷ lệ sống sinh trưởng nghêu Bến Tre (Meretrix lyrata Sowerby, 1851) từ giai đoạn giống cấp lên giống cấp điều kiện sản xuất Luận văn Thạc sĩ Nông nghiệp Nguyễn Quốc Thể, 2016 Nghiên cứu đặc điểm sinh học thử nghiệm cho sinh sản giống Ngao móng tay chúa (Cultellus maximus) tỉnh Cà Mau Báo cáo khoa học Đề tài cấp tỉnh, Sở khoa học cơng nghệ tỉnh Cà Mau, 97 trang Chu Chí Thiết, Kumar, M S., 2008 Tài liệu kỹ thuật sản xuất giống ngao Bến Tre Meretrix lyrata (Sowerby, 1851) Phân viện nghiên cứu nuôi trồng thủy sản Bắc Trung Bộ (ARSINC): 36 trang Tài liệu tiếng Anh Calabrese, A., 1972 How some pollutants affect embryos and larvae of American oyster and hard-shell clam, Marine Fishery Review, 34(112):66-77 Da Costa, F., Barreiro, B., Ojea, J., Nóvoa, S and Martínez-Patiđo, D., 2015 Effects of stocking density on intermediate culture of the razor clam Ensis arcuatus (Pharidae: Bivalvia) Aquac Res, 46: 1858–1865 Da Costa, F., Darriba, S., Martínez-Patiđo, D., Guerra A., 2011 Culture possibilities of the razor clam Ensis arcuatus (Pharidae: Bivalvia): Culture possibilities of the razor clam E arcuatus Aquac Res 42:1549–1557 Li, Z., Liu, Z., Yao, R.,Luo, C.,Yan, J., 2010 Effect of temperature and salinity on the survival and growth of Meretrix lyrata juveniles Acta Ecologica Sinnica, 30(13): 3406-3413 Liu, B., Dong, B., Tang, B., Zhang, T., Xiang, J., 2006 Effect of stocking density on growth, settlement and survival of clam larvae, Meretrix meretrix Linnaeus, Aquculture 258: 344-349 Shau-Hwai Tan., 1997 Effect of salinity on hatching, larval growth and survival in the green ussel Perna viridis (Linnaeus) Phuket Marine Biological Center, Special Publication 17 (1): 279-284 Zhuang, S.H., and Wang, Z.Q., 2004 Influence of size, habitat and food concentration on the feeding ecology of the Bivalve Meretrix meretrix Linnaeus, Aquaculture 241: 689 – 699 TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SƠNG CỬU LONG - SỐ 19 - THÁNG 6/2021 23 VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN II EFFECT OF SUBSTRATE COMPOSITION AND STOCKING DENSITY ON GROWTH RATE AND SURVIVAL OF RAZOR CLAM Cultellus maximus (Gmelin, 1791) FROM SPAT TO JUVENILE STAGE Dinh Kim Dieu1*, Tran Ngoc Hieu1, Ngo Minh Ly1, Tieu Thanh Tuoi1, Nguyen Quoc The1, Vu Anh Tuan1 ABSTRACT Razor clam (Cultellus maximus) is a species that belongs to Bivalvia class, with high nutritious and economical value In recent years, several studies have been conducted on artificial breeding of this species and have attained preliminary results This study was aimed at testing the effect of substrate composition and stocking density on the growth rate and survival rate of razor clam postlarvae reared from spat to juvenile stage Two experiments were conducted in this study In the first experiment, effect of two mud:sand ratios (90:10 and 70:30) was investigated In the second experiment, effect of stocking densities (10,000 ind/m2, 15,000 ind/m2 and 20,000 ind/m2) was tested Results of the first experiment showed that, no significant difference was found between the treatments with two mud:sand ratios and control treatment (without substrate) in the growth rate of weight and length However, the substrate addition showed a significant effect on the increase of clam postlarvae survival rates, which were 67.7% and 71.0% in the treatments with mud:sand ratios of 90:10 and 70:30, respectively Results of the second experiment showed that, there was no significant difference in the survival and the growth rate of weight and length between the three stocking densities Therefore, the stocking density of 20,000 ind/m2 can be selected for rearing razor clam postlarvae from spat to juvenile stage Keywords: growth rate, razor clam postlarvae, stocking density, substrate, survival Người phản biện: TS Thái Ngọc Trí Người phản biện: TS La Xuân Thảo Ngày nhận bài: 12/6/2021 Ngày nhận bài: 12/6/2021 Ngày thông qua phản biện: 22/6/2021 Ngày thông qua phản biện: 20/6/2021 Ngày duyệt đăng: 30/6/2021 Ngày duyệt đăng: 30/6/2021 Research Institute for Aquaculture No II * Email: kimdieu33@gmail.com 24 TẠP CHÍ NGHỀ CÁ SƠNG CỬU LONG - SỐ 19 - THÁNG 6/2021 ... sát ảnh hưởng thành phần chất đáy mật độ ương đến tỷ lệ sống ấu trùng ngao móng tay chúa ương từ giai đoạn đáp đáy (1 mm) lên giai đoạn giống (1 cm) 2.3.1 Thí nghiệm 1: Ảnh hưởng thành phần chất. .. luận ấu trùng ngao móng tay chúa giai đoạn đáp đáy lên giống 1cm phù hợp với đáy chứa 70% bùn : 30% cát 90% bùn: 10% cát 3.2 Ảnh hưởng mật độ ương đến tỷ lệ sống ấu trùng ngao móng tay chúa ương. .. ấu trùng Ngao móng tay chúa Nền đáy phù hợp cho ấu trùng ngao móng tay chúa giai đoạn đáp đáy mm lên giống cm nên có tỷ lệ bùn từ 70% đến 90%, tỷ lệ cát từ 10% đến 30% Mật độ phù hợp cho ấu trùng