Nền kinh tế ngày càng phát triển thì nhu cầu sử dụng nước giải khát của người dân nói chung và bia nói riêng ngày càng mạnh mẽ. Do đó, việc tăng cường sản xuất để phục vụ nhu cầu của người dân, tăng cao lợi nhuận thì vấn đề về môi trường của nước thải ngành bia đang rất đáng được quan tâm. Chính vì vậy, nước thải sản xuất trước khi thải bỏ ra môi trường cần được xử lý để đạt chuẩn yêu cầu về nước thải công nghiệp. Nhiệm vụ của đồ án là tính toán và thiết kế hệ thống xử lý nước thải cho nhà máy bia có công suất 600 m3 /ngày đêm. Sao cho các chỉ tiêu BOD, COD, SS… đạt tiêu chuẩn để thải ra nguồn tiếp nhận. 2. Mục tiêu của đề tài Tính toán, thiết kế hệ thống xử lý nước thải cho nhà máy sản xuất bia với công suất 600 m3 /ngày đêm và chất lượng đầu ra của trạm xử lý nước thải nhà máy bia đạt cột A của QCVN 40:2011/BTNMT. 3. Đối tượng nghiên cứu Thành phần, tính chất nước thải nhà máy sản xuất bia công ty Cổ phần Thương mại Bia Sài Gòn sông Tiền. 4. Phạm vi nghiên cứu Tính toán, thiết kế hệ thống xử lý nước thải nhà máy sản xuất bia với công suất 600 m3 /ngày đêm. 5. Nội dung đề tài - Tổng quan về nhà máy sản xuất bia công ty Cổ phần Thương mại Bia Sài Gòn sông Tiền - Tổng quan về các phương pháp và một số công nghệ xử lý nước thải