hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại công ty cổ phần thuỷ sản đà nẵng

hạch toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại công ty cổ phần thuỷ sản đà nẵng

1 Chi phí sản xuất trong doanh nghiệp sảnxuất:

1.1 Khái niệm chi phí sản xuất:

Chi phí sản xuất là tổng các chi phí về lao độngsống và lao động vật hoá mà doanh nghiệp đã chohoặc phải chi ra trong một kỳ nhất định và được biểuhiện bằng tiền phát sinh trong quá trình sản xuất chếtạo ra sản phẩm

1.2 Phân loại chi phí sản xuất:

a Phân loại theo nội dung kinh tế của nó:

Tức là sắp xếp những khoản mục chi phí có cùngtính chất kinh tế vào một loại, theo đó chi phí sản xuấtbao gồm:

Chi phí nguyên vật liệu : là những chi phí về nguyênvật liệu, công cụ dụng cụ mà doanh nghiệp đã sửdụng vào quá trình sản xuất sản phẩm.

- Chi phí nhân công: là những chi phí về tiền lươngchính, tiền lương phụ, trợ cấp BHXH, BHYT, KPCĐ màdoanh nghiệp phải trả cho người lao động bao gồm cả laođộng sản xuất trực tiếp và gián tiếp.

- Chi phí công cụ dụng cụ: là những tư liệu sảnxuất không đồng thời đạt đủ tiêu chuẩn về giá trị vàthời gian sử dụng để được coi là TSCĐ (giá trị nhỏ hơn5.000.000đồng) hoặc thời gian sử dụng nhỏ hơn 1 nămhay 1 chu kỳ kinh doanh.

- Chi phí khấu hao TSCĐ : là toàn bộ số tiền tríchkhấu hao trong kỳ đối với tất cả những TSCĐ phục vụcho sản xuất sản phẩm.

- Chi phí mua ngoài: là những chi phí mà doanhnghiệp phải trả cho nhà cung cấp từ bên ngoài nhằm

phục vụ qua trình sản xuất như: Tiền điện nước, điệnthoại phục vụ sản xuất, chi phí thuê sửa chữa TSCĐdùng vào sản xuất.

- Chi phí bằng tiền khác: gồm tất cả những chi phíkhác không thuộc bốn loại như: chi ăn trưa cho công nhân,chi bồi dưỡng ca đêm.

- Chi phí sản xuất chung: là hững chi phí phục vụquản lý quá trình sản xuất hoặc thực hiện các loại laovụ ở các phân xưởng, tổ đội như: lương nhân công giántiếp sản xuất, tiền khấu hao TSCĐ dùng trong sản xuất

Ýï nghĩa của cách phân loại này giúp cho doanhnghiệp xác định được số chi phí đã chi ra theo khoảnmục, có cơ sở để tính giá thành sản phẩm.

c Phân loại theo quan hệ chi phí với khối lượng sảnphẩm sản xuất.

Chi phí khả biến (chi phí biến đổi) : là những chiphí xét về mặt tổng số sẽ thay dổi tỷ lệ thuận với sựthay đổi của mức độ hoạt động Tuy nhiên , chi phítính trên một đơn vị sản phẩm thì hầu như không thayđổi.

Chi phí bất biến (chi phí cố định) là những chi phíkhông thay đổi Xét về mặt tổng số khi có sự thay đổitrong mức độ hoạt động Tuy nhiên, chi phí tính trên mộtđơn vị sản phẩm, thì thay đổi tỷ lệ nghịch với sựthayđổi của mưc độ hoạt động.

Chi phí hổn hợp: là những chi phí gồm cả yếu tố

2 Giá thành sản phẩm trong doanh nghiệp sảnxuất:

2.1 Khái niệm giá thành :

Giá thành sản phẩm là biểu hiện bằng tiền củatoàn bộ các khoản hao phí về lao động sống và laođộng vật hoá có liên quan đến khối lượng sản phẩmnhất định đã hoàn thành.

2.2 Bản chất của giá thành.

Mục đích bỏ chi phí ra của doanh nghiệp là tạo nênnhững giá trị sử dụng nhất định để đáp ứng nhữngyêu cầu tiên dùng của Xã hội Trong điều kiện nền kinhtế thị trường, các doanh nghiệp luôn quan tâm đến hiệuquà chi phí bỏ ra ít nhất sẽ thu được giá trị sử dụnglớn nhất và luôn tìm mọi biện pháp để hạ thấp chi phínhằm thu lợi nhuận tối đa.

Giá thành sản phẩm luôn chứa đựng hai mặt khácnhau vốn có bên trong của nó là chi phí sản xuất đã chira và lượng giá trị sử dụng thu được cấu thành trongkhối lượng công việc lao vụ đã hoàn thành.

2.3 Chức năng của giá thành sản phẩm: Có 2

chức năng cơ bản là:

a Thước đo bù đắp chi phí : Toàn bộ chi phí mà

doanh nghiệp đã chi ra sẽ hoàn thành một khối lượngsản phẩm và được bù đắp bằng số tiền thu về dobán sản phẩm đo Việc bù đắp các chi phí đầu vào chỉmới đảm bảo quá trình tái sản xuất giản đơn.

Mục đích của sản xuất và nguyên tắc kinh doanhtrong cơ chế thị trường đòi hỏi các doanh nghiệp phảiđảm bảo trang trãi bù đắp mọi chi phí đầu vào của quátrình sản xuất và phải có lãi.

b Chức năng lập giá:

Trong cơ chế thị trường, giá bán sản phẩm phụthuộc rất nhiều vào quy luật cung cầu và sự thoảthuận giữa doanh nghiệp với khách hàng Do vậy khôngqua việc tiêu thụ bán sản phẩm mà thực hiện giá trịsử dụng của sản phẩm hàng hoá Giá bán của sảnphẩm là biểu hiện giá trị sản phẩm, phải được trên cơsở giá thành sản phẫm để xác định Thông qua giá bánsản phẩm mà đánh giá mức độ bù đắp chi phí và hiệuquả của chi phí.

2.4 Phân loại giá thành:

a Giá thành định mức : Được xác định trước khi

tiến hành quá trình sản xuất, chế tạo sản phẩm Nó làgiá thành dự kiến được xây dựng dựa trên các địnhmức kinh tế kỷ thuật ở từng thời kỳ.

b Giá thành kế hoạch: Cũng được xác định trước

khi tiến hành sản xuất sản phẩm Nó là giá thành màdoanh nghiệp dự kiến đạt được kế hoạch Nó căn cứvào giá thành định mức và dựa trên số liệu phân tíchtình hình thực hiện giá thành kế hoạch của thời kỳtrước.

c Giá thành thực tế: Chỉ được xác định khi quá

trình sản xuất, chế tạo sản phẩm đã hoàn thành vàdựa trên cơ sở số liệu CPSX thực tế đã phát sinh, tậphợp được trong kỳ.

2.5 Mối quan hệ giữa CPSX và giá thành sảnphẩm:

Chi phí sản xuất và giá thành sản xuất sản phẩmlà hai mặt biểu hiện của quá trình sản xuất.

Có mối quan hệ chặt chẽ với nhau, giống nhau vềchất vì đều là những hao phí lao động sống và vậthoá mà doanh nghiệp đã bỏ ra trong quá trình sản xuất,chế tạo sản phẩm.

Tuy vậy, giữa CPSX và giá thành sản phẩm lại cósự khác nhau như sau:

Nội dung của giá thành sản phẩm là chi phí sảnxuất nhưng không phải CPSX phát sinh trong kỳ đều đượctính vào giá thành của sản phẩm hoàn thành CPSX luôngắn liền với một thời kỳ nhất định còn giá thành sảnxuất gắn liền với một khối lượng sản phẩm nhấtđịnh.

Trong giá thành sản phẩm còn bao gồm một phầnchi phí thực tế đã phát sinh ở kỳ trước (chi phí trảtrước) hoặc một phần chi phí sẽ phát sinh ở các kỳ saunhưng đã ghi nhận là chi phí kỳ này ( chi phí phải trả)

CPSX chỉ đề cập đến lương chi phí phát sinh trongkỳ, còn giá thành sản phẩm liên quan đến CPSX của kỳtrước chuyển sang và phải chuyển sang kỳ sau mộtphần CPSX phát sinh trong kỳ.

3 Nhiệm vụ của kế toán tập hợp CPSX vàtính giá thành sản phẩm.

Để đáp ứng yêu cầu quản lý CPSX và giá thành sảnphẩm, kế toán phải thực hiện tốt các nhiệm vụ sau:

Xác định đúng đối tượng kế toán tập hợp CPSXvà đối tượng tính giá thành sản phẩm.

Tổ chức kế toán tập hợp các CPSX theo đúng đốitượng để xác định và phương pháp kế toán tập hợpchi phí thích hợp.

Xác định chính xác về chi phí sản phẩm dở dangcuối kỳ.

Thực hiện tính giá thành kịp thời, chính xác theođúng đối tượng tính giá thành và phương pháp tính giáthành hợp lý.

Lập báo cáo về CPSX theo đúng chế độ quy định.

II ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP HẠCH TOÁN CPSX.1 Đối tượng :

Xác định được đối tượng hạch toán CPSX thựcchất là việc xác định phạm vi, giới hạn mà CPSX cầntập hợp Việc xác định đối tượng hạch toán CPSX ởtừng doanh nghiệp có sự khác nhau là tuỳ thuộc vào.

- Đặc điểm tổ chức sản xuất của doanh nghiệp- Quy tình công nghệ kỷ thuật sản xuất sản phẩm.- Địa điểm phát sinh chi phí, muc đích công dụng củachi phí

- Yêu cầu và trình độ quản lý của doanh nghiệp.

- Dựa vào những căn cứ trên, đối tượng hạchtoán CPSX trong cac doanh nghiệp sản xuất có thể là :

- Từng phân xưởng, bộ phận, tổ đội sản xuấthoàn toàn doanh nghiệp

- Từng giai đoạn công nghệ hoặc toàn bộ qui trìnhcông nghệ

- Từng sản phẩm, từng đơn đặt hàng, hạng mụccông trình.

- Từng nhóm sản phẩm.

- Từng bộ phận, chi tiết sản phẩm.

2 Phương pháp hạch toán CPSX

Theo chế độ kế toán hiện hành có hai phương phápkế toán hàng tồn kho, phương pháp kê khai thường xuyênvà phương pháp kiểm kê định kỳ Tương ứng với mỗiphương pháp có các nhóm tài khoản kế toán để lập chiphí sản xuất

Tuy vậy, hiện nay trong các doanh nghiệp sản xuấtrất ít sử dụng phương pháp kiểm kê định kỳ Do đótrong phần này chỉ giới hạn trình bày phương pháp tậphợp chi phí sản xuất đối với doanh nghiệp sử dụngphương pháp kê khai thường xuyên.

2.1 Hạch toán và phân bổ chi phí nguyên vậtliệu trực tiếp:

a Tài khoản sử dụng:

Bên Nợ: giá trị thực tế của NVL, bán thành phẩmmua ngoài xuất dùng trực tiếp sản xuất sản phẩm

Bên Có:

- Nhập kho NVL thừa sử dụng không hết

- Kết chuyển chi phí NVL vào TK 154 tính giá thànhvào cuối kỳ

Tài khoản này không có số dư cuối kỳ và nó cóthể được mở chi tiết theo từng đối tượng tập hợp chiphí sản xuất để phục vụ cho việc tính giá thành.Trường hợp NVL xuất dùng có liên quan đến nhiều đốitượng tập hợp chi phí sản xuất nhưng không hạch toánriêng cho từng đối tượng thì phải phân bổ cho từng đốitượng theo công thức sau:

Chi phíNVLTT phânbổ cho đối

tượng i

Tổng chiphí NVLTT

cần phânbổ

Tiêu thức phân bổ củađối tượng i

Tổng tiêu thức phânbổ của tất cả đối

b Phương pháp hạch toán: thể hiện qua sơ đồ sau

Đối với vật liệu xuất dùng cho trực tiếp sảnphẩm trong kỳ thì tuỳ theo đặc điểm hoạt động củatừng doanh nghiệp, vào yêu cầu quản lý và trình độnghiệp vụ của cán bộ kế toán, có thể sử dụng mộttrong các phương pháp tính giá vật liệu xuất kho sau:

Phương pháp bình quân gia quyền (cả kỳ và thờiđiểm)

Giá mua hàng xuất kho = Số lượng x Đơn giá bìnhquân

Đơn giá

bình quân = Giámua tồn đầu kỳ + Giá mua nhậptrong kỳ

TK 152

Xuất NVL trực tiếp dùng cho

sản xuất sản phẩm

TK 111,112,331

NVL mua ngoài dùng ngay vào sản xuất

không qua kho

TK 621

Nhập kho NVL thừa sử dụng không hết

Cuối kỳ kết chuyển phân bổ chi phí để

tính giá thành

TK 152

TK 154

hàng cả kỳdự trữ

Số lượng tồn kho đầu kỳ + Sốlượng nhập trong kỳ

Đơn giábình quân

tại thờiđiểm i

Phương pháp nhập trước xuất trước (FIFO)

Phương pháp này dựa trên giả thiết hàng nhập khotrước thì xuất trước.

Phương pháp nhập sau xuất trước (LIFO)

Dựa trên giả thiết hàng nhập sau thì xuất trước.Phương pháp thực tế đich danh.

Khi xuất kho thuộc lô hàng nào thì kế toán lấy đơngiá của lô hàng đó trên hoá đơn để tính

2.2 Hạch toán và phân bổ chi phí nhân côngtrực tiếp;

a Nội dung: Chi phí nhân công trực tiếp là khoản

thù lao lao động trả cho nhân viên trực tiếp sản xuấtsản phẩm, trực tiếp thực hiện các lao vụ dịch vụ.bao gồm tiền lương chính, lương phụ và các khoản phụcấp, các khoản phải trả theo lương theo quy định hiệnhành của Nhà nước như: BHXH, BHYT, KPCĐ ngoài ra cònhạch toán vào TK này tiền lương trích trước của côngnhân trực tiếp sản xuất khi doanh nghiệp có kế hoạchcho công nhên nghỉ phép với số lượng nhiều hoặc khingừng sản xuất theo kế hoạch

b Tài khoản sử dụng:

TK 622: Chi phí nhân công trực tiếp: Kết cấu

Bên Nợ: Chi phí nhân công trực tiếp thực tế phátsinh

Bên Có: Kết chuyển chi phí nhân công trực tiếp

c Phương pháp hạch toán: Thể hiện qua sơ đồ sau:

2.3 Hạch toán và phân bổ chi phí sản xuấtchung:

a Nội dung: Chi phí sản xuất chung là những chi phí

cần thiết còn lại để sản xuất sản phẩm sau khi chi phínguyên vật liệu trực tiếp và chi phí nhân công trựctiếp Đây là những chi phí phát sinh trong phân xưởng bộphận sản xuất của doanh nghiệp

b TK sử dụng: TK 627: chi phí sản xuất chung.

TK này cuối kỳ không có số dư và được mở chi tiếtcho từng đối tượng tập hợp chi phí sản xuất nếukhông hạch toán riêng thì phải phân bổ cho từng đốitượng theo tiêu thức phù hợp Trong thực tế thườngsử dụng các tiêu thức phân bổ như phân bổ theo địnhmức, theo giờ làm việc thực tế của công nhân sảnxuất, theo tiền lương của công nhân sản xuất

c Phương pháp hạch toán: Thể hiện qua sơ đồ:

TK 334

Tính tiền lương của công nhân trực tiếp sản xuất sản phẩm TK 338

BHXh,BHYT,KPCĐ trích theo lương

xuất

TK 154

TK 335

2.4 Hạch toán chi phí trả trước và chi phí phảitrả:

a Hạch toán chi phí trả trước:

Nội dung: Chi phí trả trước (còn gọi là chi phí chờphân bổ) là các khoản chi phí thực tế đã phát sinhnhưng chưa tính hết vào chi phí sản xuất kinh doanh củakỳ này mà được tính cho hai hay nhiều kỳ hạch toán sauđó

TK sử dụng:

TK 142: Chi phí trả trước

TK 242: Chi phí trả trước dài hạnKết cấu

Bên Nợ: Tập hợp chi phí trả trước thực tế phátsinh trong kỳ

Bên Có: Các khoản chi phí trả trước đã phân bổ vàochi phí kinh doanh trong kỳ này

Dư Nợ : các khoản chi phí trả trước thực tế đãphát sinh nhưng chưa phân bổ vào chi phí kinh doanh

Phương pháp hạch toán theo sơ đồ:

TK 1421,335

Các chi phí sản xuất chung khác

TK 331,112,111

Kết chuyển phân bổ vào

TK 627,641,642,241

b Hạch toán chi phí phải trả:

Nội dung: Chi phí phải trả (còn gọi là chi phí tríchtrước) là những khoản chi phí thực tế chưa phát sinhnhưng được ghi nhận là chi phí của kỳ hạch toán

III ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP TÍNH GIÁ THÀNHSẢN PHẨM:

1 Đối tượng tính giá thành sản phẩm:

Xác định đối tượng tính giá thành là công việcđầu tiên trong công tác tính giá thành sản phẩm Trongdoanh nghiệp sản xuất, đối tượng tính giá thành là kếtquả thu được, đó là những sản phẩm nhất định đãhoàn thành

Việc xác định đối tượng tính giá thành cũng phảicăn cứ vào đặc điểm cơ cấu tổ chức sản xuất, đặcđiểm quy trình công nghệ kỹ thuật sản xuất sản phẩm,đặc điểm tính chất của sản phẩm, yêu cầu trình độhạch toán kế toán và quản lý của doanh nghiệp

Trong doanh nghiệp sản xuất, đối tượng tính giáthành sản phẩm có thể là từng sản phẩm, công việc,đơn đặc hàng đã hoàn thành

Từng thành phẩm, chi tiết, bộ phận sản phẩm Từng công trình, hạng mục công trình

Tk 334

Tiền lương phép, lương ngừng việc thực tế phải trả TK

các chi phí phải trả khác)

TK

TK 711

Khoản chênh lệch về chi phí phải trả thực

tế nhỏ hơn chi phí phải trả kế hoạch ghi

tăng thu nhập khác

Khoản chênh lệch về chi phí phải trả thực tế lớn hơn chi phí phải

trả kế hoạch ghi bổ sung tăng chi phí

dụng số liệu chi phí sản xuất đã tập hợp được đểxác định giá trị dịch chuyển của các yếu tố chi phí sảnxuất vào các đối tượng tính giá thành Ngoài ra đốitượng hạch toán chi phí sản xuất có thể bao gồmnhiều đối tượng tính giá thành và một đối tượng tínhgiá thành lại có thể bao gồm nhiều đối tượng hạchtoán chi phí sản xuất

3 Các phương pháp tính giá thành:

Tính giá thành sản phẩm là nội dung trọng tâm củacông tác kế toán tại bất kỳ một doanh nghiệp sảnxuất nào Nó giúp cho công tác đánh giá, kết quả củahoạt động sản xuất kinh doanh được chính xác

Theo quy định hiện hành, giá thành sản xuất sảnphẩm gồm 3 khoản mục:

- Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp - Chi phí nhân công trực tiếp.

- Chi phí sản xuất chung

Hiện có các phương pháp tính giá thành sản phẩmphổ biến sau:

3.1 Phương pháp trực tiếp (phương pháp giảnđơn)

Theo phương pháp này giá thành được xác định theocông thức sau:

Tổng giáthành sản

Giá trịSPDD đầu

CP phátsinh trong

-Giá trịSPDD cuối

Phương pháp này thích hợp cho các doanh nghiệp cóquy trình công nghệ sản xuất giản đơn, khép kín từ khiđưa NVL vào cho tới khi hoàn thành sản phẩm, mặt hàngsản phẩm ít, khối lượng lớn.

3.2 Phương pháp phân bước:

Thích hợp ở các doanh nghiệp có quy trình côngnghệ sản xuất phức tạp theo kiểu liên tục, sản phẩmtrải qua nhiều giai đoạn chế biến liên tục, kế tiếpnhau, bán thành phẩm giai đoạn trước là đối tượngtiếp tục chế biến ở giai đoạn sau.

Do có sự khác nhau về đối tượng tính giá thànhnên phương pháp tính giá thành phân bước chia thành 2phương pháp

a Tính giá thành theo phương pháp phân bước theophương án có tính giá thành bán thành phẩm:

Để tínha được giá thành của thành phẩm hoànthành cần phải xác định được giá thành của bán thànhphẩm ở giai đoạn trước và chi phí của bán thành phẩmgiai đoạn trước chuyển sang giai đoạn sau cùng với chiphí của giai đoạn sau Cứ như vậy tuần tự cho đến giaiđoạn cuối cùng khi tính được giá thành thành phẩm.

b Tính giá thành phân bước theo phương án không cótính giá thành bán thành phẩm:

Theo phương pháp này, kế toán không cần tính giáthành bán thành phẩm hoàn thành trong từng giai đoạnmà chỉ tính giá thành thành phẩm hoàn thành bằngcách tổng hợp chi phí nguyên vật liệu chính và các chiphí chế biến khác trong các giai đoạn công nghệ

3.3 Phương pháp loại trừ CPSX sản phẩmphụ:

Nếu trong cùng một quy trình công nghệ sản xuất,ngoài sản phẩm chính còn thu được sản phẩm phụ thìtính được giá thành sản phẩm chính ta phải loại trừphần CPSX tính cho sản phẩm phụ khỏi tổng chi phí sảnxuất của quy trình công nghệ Phần CPSX tính cho sảnphẩm phụ thường tính theo giá kế hoạch hoặc cũng cóthể tính bằng cách lấy phần giá bán trừ lợi nhuậnđịnh mức

Sau khi tính được CPSX cho sản phẩm phụ,tổng giáthành của sản phẩm chính được xác định theo côngthức sau:

Giá trịsảnphẩmchính dở

dangđầu kỳ

Tổng chiphí sản

xuấtphát sinh

trong kỳ-

Giá trịsảnphẩmph

ụ thuhồiước

-Giá trịsảnphẩm

chínhdở dangcuối kỳ

3.4 Phương pháp hệ số:

Áp dụng cho những doanh nghiệp mà trong cùng

đó dựa vào tổng chi phí liên quan đến giá thành cácloại sản phẩm đã tập hợp để tính ra giá thành sảnphẩm gốc và giá thành từng loại sản phẩm

Giá thànhđơn vị sảnphẩm gốc

Tổng giá thành của tất cả cácloại sản phẩm

Tổng số sản phẩm gốc Giá thành đơn

vị sản phẩmtừng loại

= đơn vị sảnGiá thànhphẩm gốc

+đổi sản phẩmHệ số quytừng loại

3.5 Phương pháp tính giá thành theo đơn đặthàng

Đối tượng tập hợp CPSX là từng đơn đặt hàng,đối tượng tính giá thành là đơn đặt hàng đã hoànthành Nếu trong kỳ đơn đặt hàng chưa hoàn thành thìkỳ sau phải mở sổ kế toán để tập hợp CPSX cho đơnđặt hàng để khi hoàn thành thì tổng cộng lại ta sẽ cógiá thành của đơn đặt hàng

3.6 Phương pháp tính giá thành theo phươngpháp định mức:

Áp dụng trong các doanh nghiệp có quy trình côngnghệ ổn định, có hệ thống định mức kinh tế kỹ thuật,định mức chi phí

Giáthànhthựctế

= Giá thànhđịnh mức 

Chênh lệchdo thay đổiđịnh mức

Chênh lệchdo thoát lyđịnh mức

IV TỔNG HỢP CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀ ĐÁNH GIÁ SẢNPHẨM DỞ DANG CUỐI KỲ

1 Tổng hợp chi phí sản xuất:

1.1 Tài khoản sử dụng:

TK 154: Chi phí sản xuất kinh doanh dở dang TK kếtoán này không chỉ để tổng hợp các chi phí sản xuấtsản phẩm chính của đơn vị sản xuất công nghiệp màcòn được dùng để tập hợp các chi phí sản xuất phụ,các chi phí thực hiện các công trình sản xuất kinh doanhcủa doanh nghiệp sản xuất

Kết cấu TK 154:

Bên Nợ: Tổng hợp các chi phí sản xuất phát sinhtrong kỳ

Bên Có: Giá trị sản phẩm đã hoàn thành, nhập khohoặc cung cấp cho khách hàng.

Sản phẩm dở dang chưa hoàn thành cuối kỳ có sốdư bên Nợ

1.2 Phương pháp hạch toán:

2 Đánh giá kiểm kê sản phẩm dở dang cuốikỳ:

2.1 Sản phẩm dở dang:

Là những sản phẩm chưa kết thúc quá trình chếbiến trong phạm vi phân xưởng đang còn ở trên dâychuyền sản xuất

Đánh giá sản phẩm dở dang là việc phân bổ chi phíphát sinh trong kỳ cho số lượng sản phẩm dở dang cuốikỳ, tiến hành kiểm kê để tính giá thành được chínhxác

2.2 Phương pháp xác định sản phẩm dở dang:

Có 4 phương pháp:

+ Phương pháp 1: đánh giá sản phẩm dở dang theochi phí vật liệu chính, theo phương pháp này giá trị sảnphẩm dở dang chỉ bao gồm có vật liệu chính mà thôi

Giá trị vậtliệu chínhnằm trongsản phẩmdở dang

= Số lượng SP dởdang cuối kỳ x

Toàn bộgiá trị vật

liệu chínhxuất dùng Số lượng thành

phẩm + Số lượngSPDD

+ Phương pháp 2: Đánh giá sản phẩm dở dang theophương pháp ước tính sản lượng tương đương.

Theo phương pháp này trước hết căn cứ vào mứcđộ hoàn thành của sản phẩm dở dang ở từng công đoạn

Kết chuyển chi phísản xuất chung để

tính giá thành

Thành phẩm gởi bán,xuất bán trực tiếp

từ phân xưởng SXkhông qua kho TK621

Kết chuyển chi phí NVL trực tiếp để

tính giá thành TK622

Kết chuyển chi phí NC trực tiếp để tính giá

kho

chế biến do bộ phận kỹ thuật xác định để tính đổisố lượng sản phẩm dở dang thành số lượng sảnphẩm hoàn thành tương đương

Chi phí chếbiến nằm

trong sảnphẩm dởdang (theotừng loại)

= Số lượng SPDD cuốikỳ quy đổi ra thànhphẩm

Tổngchi phí

chếbiếntừngloại Số lượng thành phẩm

+ Số lượng SPDD quyđổi ra thành phẩm

+ Phương pháp 3: Đánh giá sản phẩm dở dang theo50% chi phí chế biến Thực chất phương pháp nàytương tự như phương pháp xác định sản phẩm dở dangtheo sản lượng hoàn thành tương đương nhưng để chođơn giản hoá cho việc tính toán người ta lấy mức độhoàn thành bình quân của sản phẩm dở dang là 50% sovới thành phẩm để phân bổ được các chi phí chế biến.+ Phương pháp 4: đánh giá sản phẩm dở dang theogiá thành định mức hoặc theo giá thành kế hoạch.

Phương pháp này được áp dụng trên cơ sở doanhnghiệp đã xác định được giá thành định mức cho từngchi tiết, từng bộ phận của sản phẩm, căn cứ vào đóđể xác định chi phí của sản phẩm dở dang

Phần II:

TÌNH HÌNH HẠCH TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT VÀTÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠI CÔNG TY CỔ

PHẦN THUỶ SẢN ĐÀ NẴNG

A GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY CỔ PHẦNTHUỶ SẢN ĐÀ NẴNG

I QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CÔNGTY:

1 Quá trình hình thành

Công ty Cổ phần Thuỷ sản Đà Nẵng tiền thân củanó là xí nghiệp Quốc doanh Khai thác Thuỷ sản QNĐNđược thành lập và chính thức đi vào hoạt động tháng12/1997 trên cơ sở thu mua Công ty Hải Vân bằng vốn vayngân hàng thông qua xây dựng cơ bản Sau một thời giandài hoạt động với việc thực hiện nghị định 388/HĐBTvề sự sắp xếp lại doanh nghiệp, Công ty đổi tên làKhai thác và Dịch vụ Thuỷ sản QNĐN theo quyết định2969/QĐUB ngày 17/10/1992 của Uỷ ban Nhân dân tỉnhQNĐN Đến năm 1997 một lần nữa công ty đổi tên làCông ty Cổ phần Khai thác dịch vụ Thuỷ sản Đà Nẵngtheo quyết định số 5011/QĐUB ngày 17/12/1997 và chínhthức đi vào hoạt động vào năm 1998 do Sở Kế hoạch vàĐầu tư Thành phố cấp với tên là Công ty Cổ phần Thuỷsản Dịch vụ Thuỷ sản Đà Nẵng Và ngày 17/12/2000 Côngty lại đổi tên thành Công ty Cổ phần Thuỷ sản Đà Nẵng.

Tên công ty : Công ty Cổ phần Thuỷ sản Đà NẵngTên giao dịch : Dananf City Deaproducts CorporationTên viết tắt : Seafish Corp

Địa chỉ công ty: đường 2/9 phường Hoà Cường,quận Hải Châu, TPĐN.

Điện thoại : 0511.826457 - 815204 - 831266 - 831155Fax: 84511 - 815204.

Tài khoản Việt Nam: 362121 - 370079 tại NHNT ĐàNẵng

Tài khoản ngoại tệ: 362131 - 370079 tại NHCT ĐàNẵng

Số vốn điều lệ: 3.892.500.000đ.

Trong đó: Vốn cố định : 3.609.000.000.

Vốn lưu động : 283.000.000.

2 Quá trình phát triển công ty:

Ngay từ khi thành lập công ty gồm có:

Tổng số vốn đầu tư của Nhà nước giao cho công ty870.579.000đ.

Trong đó: Vốn cố định : 582.636.000.Vốn lưu động : 48.483.000.

Các loại vốn khác: 239.640.000.Phương tiện khai thác: 25 thuyền

Công ty thành lập với nhiệm vụ ban đầu chủ yếulà khai thác thuỷ sản phục vụ theo yêu cầu kế hoạchcủa Nhà nước trong quá trình phát triển được Nhànước đầu tư cả về vốn lẫn trang thiết bị phương tiệnđánh bắt không làm công ty một cách suông sẻ Vớiphương tiện khai thác thô sơ, công ty hoạt động sản xuấttrong ngành nghề hoàn toàn phụ thuộc vào thời tiết,mùa vụ, ngư thương và thường xảy ra biến cố lớn vềngười và tài sản

Trong quá trình hoạt động sản xuất kinh doanh, tàisản của công ty có sự biến đổi, giảm về thiết bị khaithác như đã giảm 3 tàu có công suất nhỏ vì không phùhợp với nhiệm vụ của công ty Do vậy đến tháng12/1985 số lượng còn lại 22 chiếc, năm 1986 được sựquan tâm của Tỉnh, công ty đã được duyệt cho vay đểđầu tư mua sắm 30 tàu có công suất 70cv và một tàu1000cv

Từ năm 1986 đến năm 1992, Công ty đã có nhữngchuyển biến hết sức cơ bản từ đặc điểm sản xuất vàđặc thù về nghề cá, công ty đã chủ động đề xuất vàđược Nhà nước chấp nhận cho phép áp dụng cơ chếquản lý với bộ máy tổ chức gọn nhẹ

Với chức năng và nhiệm vụ ngày càng mở rộng,công ty đã dần dần đi vào sản xuất kinh doanh có hiệuquả trong tình hình đất nước đổi mới về kinh tế, từnền kinh tế tập trung bao cấp sang nền kinh tế thịtrường có sự quản lý của Nhà nước theo định hướngXHCN.

Ngày nay cùng với đà phát triển của nền kinh tế,công ty đã tìm cho mình chỗ đứng thích hợp để củngcố và phát triển Hiện đã thực hiện tốt nghĩa vụ đốivới Nhà nước và thu nhập CBCNV ngày càng cao

Ngành sản xuất chính của công ty là:

- Khai thác thu mua chế biến và nuôi trồng thủy sản - Chế biến xuất khẩu thuỷ sản

- Ngành sản xuất kinh doanh phụ

- Sản xuất cung ứng nước đá, gia công cưa xẻ gỗ,đóng sửa chữa tàu

- Cung ứng vật tư nhiên liệu

II TỔ CHỨC SẢN XUẤT KINH DOANH VÀ TỔ CHỨC BỘMÁY QUẢN LÝ TẠI CÔNG TY:

1 Tổ chức sản xuất kinh doanh tại công ty:

Do đặc thù là công ty khai thác và dịch vụ thủy sản(chủ yếu là chế biến hải sản) Công ty sản xuất hoàntoàn theo đơn đặt hàng chính vì bị động trong thị trườngđầu ra nên tiến hành sản xuất gặp không ít khó khăn.Mặt khác nguồn nhiên liệu hải sản với đặc tính mau ươnchóng thối, số lượng chủng loại, chất lượng, quy cáchphụ thuộc hoàn toàn vào mùa hạ, khả năng khai thácđánh bắt của công ty, của ngư dân Nên để ổn định sảnxuất, thực hiện tốt hợp đồng và giải quyết công ănviệc làm cho công nhân và cán bộ công nhân viên luôn làvấn đề quan tâm hàng đầu của công ty.

Chính vì bị động trong cơ cấu thành phẩm nên côngty phải cân nhắc kỹ lưỡng khi ký hợp đồng Tuy nhiên,trong tình hình hiện nay do sự cạnh tranh gay gắt trongthu mua nguyên liệu cũng như thị trường đầu ra và cósự biến động rất lớn, giá cả sản phẩm, nên có thểnói công ty buộc phải hoạt động trong điều kiện hiệuquả thấp, rủi ro cao Công ty có chức năng sản xuất kinhdoanh xuất nhập khẩu trực tiếp theo giấy phép kinhdoanh số 3112067/GP ngày 19/2/1998 của Bộ thương mạicấp.

Kinh doanh nội địa các mặt hàng hải sản vật tưhàng hóa với các đơn vị sản xuất kinh doanh trong nước

Đặc điểm quy trình công nghệ chế biến hải sảncủa công ty.

Sơ đồ quy trình chế biến

2 Tổ chức bộ máy quản lý tại công ty:

Do đặc điểm của ngành sản xuất kinh doanh và đểđảm bảo việc điều hành có hiệu quả cho quá trình hoạtđộng kinh doanh và sản xuất kinh doanh Công ty Cổphần Thuỷ sản Đà Nẵng quyết định tổ chức bộ máyquản lý theo kiểu trực tiếp

Nguyên liệu tươi sống (cá

bò)

Xử lý ban đầu (lột bỏ nội

tạng)Lọc Fillet (nếu có)

Rửa sạch

Tẩm gia vị

Bảo quản lạnh

Xếp vỉ

Phơi khô

Bao gói

Bảo quản thành phẩm

a Sơ đồ cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý:

b Chức năng, nhiệm vụ của các phòng ban:

Ban giám đốc:

Gồm giám đốc và 2 phó giám đốc, giám đốc côngty là do hội đồng quản trị cử ra, có trách nhiệm quản lýhoạt động sản xuất của công ty và chịu trách nhiệm vềhoạt động sản xuất kinh doanh và đời sống của công ty.Để có thời gian tập trung vào những vấn đề lơnï, giámđốc công ty giao quyền chỉ huy sản xuất, kỹ thuật chonhững phó giám đốc Phó giám đố có trách nhiệm giúpđỡ cho giám đốc và chỉ huy đến các phân xưởng sảnxuất, bộ phận cung ứng vật liệu để kịp sản xuất các

TC-Xí nghiệp DV

SX-PX chế biến

PX nước

đá

CH xăng dầu

Trạm thu mua

PX đóng

Phòng kế toán tài vụ:

Chức năng: chịu trách nhiệm trước giám đốc Côngty về hệ thống thống kê kế toán tài chính và ngân sáchcủa công ty, tham mưu cho giám đốc tổ chức hạch toánkế toán nội bộ và sản xuất kinh doanh có hiệu quả

Nhiệm vụ: phản ánh kịp thời chính xác tình hìnhsản xuất kinh doanh của công ty hàng ngày, hàng tháng,hàng năm Hạch toán kế toán nội bộ cho phân xưởngvà công ty tổ chức quản lý tài sản, thực hiện chế độkiểm tra đánh giá định kỳ nhằm xử lý những tài sản saihỏng tổ chức lưu trữ hệ thống sec và tiền mặt côngty

Quyền hạn: phát hiện kịp thời những quyền hạnvi phạm thống kê hạch toán tài chính để báo cáo chogiám đốc xử lý có quyền duyệt hoặc không duyệtnhững chi phí không đúng nguyên tắc

Phòng kế hoạch kinh doanh:

Làm tham mưu cho Giám đốc trong việc hưởng chínhsách chế độ, chương trình kế hoạch công tác.

Lập kế hoạch sản xuất kinh doanh của công ty

Tổ chức điều hành thu mua nguyên liệu, các mặthàng thuỷ sản

Ký kết các hoạt động tiêu thụ sản phẩm đồngthời thực hiện các cuộc tiếp xúc với khách hàng trongvà ngoài nước

Có nhiệm vụ kiểm tra, đôn đốc các thành viên tronglĩnh vưc được phân công

Nghiên cứu xây dựng kế hoạch sử dụng tài chínhvà điều phối quỹ tài chính cho toàn bộ công ty mộtcách hợp lý và hiệu quả

Phân tích hoạt động kinh tế thường kỳ nhằm pháthiện mặt yếu để tìm biện pháp khắc phục

Lập kế hoạch sử dụng vốn đầu tư trang thiết bịcho công ty cũng như máy móc cho các đơn vị sản xuất cóhiệu quả.

Phòng tổ chức hành chính:

Chức năng: hướng dẫn nghiệp vụ lao động tiềnlương, tổ chức quản lý đời sống cán bộ công nhân viên,tổ chức bảo vệ tuần tra canh gác.

Nhiệm vụ: Lập kế hoạch hàng năm cho công ty theoyêu cầu quản lý lao động phối hợp với các bộ phận

liên quan thực hiện chế độ xếp lương, nâng bậc lương,tổ chức đào tạo tay nghề cho công nhân

Phân xưởng sản xuất nước đá:

Chuyên sản xuất nước đá phục vụ cho việc ướpsản phẩm đánh bắt để giữ độ tươi cho sản phẩm

Cửa hàng xăng dầu: Mua bán dầu phục vụ nghề

Phân xưởng cơ khí: Phục vụ cho việc đóng tàu và

nhằm phục vụ kỹ thuật cho khâu sản xuất

Trạm kinh doanh hàng thủy sản: chuyên mua bán kinhdoanh các mặt hàng thuỷ sản để phục vụ cho nhu cầutrong nước và xuất khẩu

III TỔ CHỨC HẠCH TOÁN KẾ TOÁN TẠI CÔNGTY

thụ, XDCB

Kế toán TGNH, tiền

lương, BHXH, BHYT

Kế toán tổng

hợp

Thủ quỹ

Kế toán

sản xuất

Kế toán tiền mặt, nguyên vật liệu chính

Theo dõi thu chi thanh toán từng ngày vào sổ chitiết, theo dõi nhập - xuất - tồn của vật liệu chính vàthành phẩm Vào các thẻ chi tiết vật liệu, mở sổ theodõi tình hình tiêu thụ và doanh thu tiêu thụ.

Cuối kỳ quyết toán tổng hợp chi tiết các khoản thuchi phát sinh trong kỳ để phục vụ công tác quyết toán

Kế toán tiền gởi ngân hàng, lương

Theo dõi thu chi thanh toán qua ngân hàng tính lươngcho cán bộ công nhân viên, theo dõi thanh toán cấp phátBHXH và quyết toán BHYT.

Theo dõi và phản ánh sự biến động của tài sản cốđịnh.

Kế toán tổng hợp: Có nhiệm vụ tập hợp chi phísản xuất và tính giá thành sản phẩm, tổng hợp quyếttoán, báo cáo quyết toán

Thủ quỹ: Mở sổ cập nhật chứng từ thu - chi, kiểmtra thường xuyên tồn quỹ hằng ngày Cuối tháng kiểmquỹ, đối chiếu quỹ với kế toán tiền mặt

2 Hình thức sổ kế toán và trình tự ghi sổ:

Hình thức sổ kế toán áp dụng tại công ty là nhậtký chung

Sổ kế toán sử dụng gồm: Sổ nhật ký chung

Trình tự ghi sổ kế toán được thể hiện quasơ đồ

Chú thích :

Ghi hằng ngày Ghi cuối tháng Ghi cuối quý

Quan hệ đối chiếu

B TÌNH HÌNH THỰC TẾ VÀ HẠCH TOÁN CHI PHÍSẢN XUẤT VÀ TÍNH GIÁ THÀNH SẢN PHẨM TẠICÔNG TY CỔ PHẦN THUỶ SẢN ĐÀ NẴNG.

I HẠCH TOÁN CHI PHÍ SẢN XUẤT.

1 Đối tượng hạch chi phí sản xuất.

Sản phẩm được sản xuất ra tại Công ty là nhữngsản phẩm khác nhau vì vậy chi phí phát sinh trong kỳđược tập hợp và phân bổ theo từng sản phẩm Đối

Chứng từ gốc Sổ quỹ

Bảng cânđối Tài khoản

Bảngtổnghợp chiNhật

ký đặcbiệt

Là một doanh nghiệp sản xuất nên chi phí sản xuấtcủa DN là toà bộ chi phí bỏ ra cho quá trình sản xuấtsản phẩm.

Để quản lý và hạch toán chi phí sản xuất theo đốitượng tập hợp chi phí sản xuất, phục vụ cho quá trìnhtính giá thành sản phẩm, kế toán Công ty đã phân loạichi phí sản xuất như sau:

Phân loại theo yếu tố chi phí sản xuất gồm:- Chi phí nguyên liệu, vật tư

- Chi phí công cụ dụng cụ- Chi phí động lực (điện)- Tiền lương CBộ CNV- BHXH, BHYT, KPCĐ.- Khấu hao TSCĐ.

-Chi phí Quản lý phân xưởng.

Tại công ty hạch toán và phân bổ chi phí sản xuấttheo phương pháp kê khai thường xuyên Những chi phíphát sinh trong tháng được tập hợp theo từng nội dungchi phí, đến cuối tháng kế toán tổng hợp thành 3khoản mục:

Chi phí NVL trực tiếpChi phí NC trực tiếpChi phí SXC

3 Quá trình tập hợp chi phí sản xuấttại Côngty.

Kể từ phần này về sau số liệu sử dụng là củaquý một năm 2004 đơn vị tính của chi phí sản xuất phátsinh là đồng.

3.1.Chi phí Nguyên vật liệu trực tiếp:

Nguyên vật liệu cho quá trình sản xuất là các loạihải sản tươi sống được thu mua theo những chủng loạikhác nhau Trong khi thu mua NVL kế toán kiểm tra kỷ vềchất lượng, số lượng và kích cỡ nguyên liệu để tìmcăn cứ tính giá mua.

Giá mua nguyên liệu được phòng kế toán ấn địnhxuất phát từ hợp đồng bán sản phẩm cho khách hàng,đồng thời căn cứ vào kế hoach sản xuất của Công tytrong từng thời kỳ.

Nguyên liệu được nhà cung cấp chở thẳng vàoCông Ty và được thu mua theo tình tự sau:

Một yêu cầu thu mua cao nhất của Công Ty là nguyênliệu phải còn tươi sống, không ươn thối Do vậy, nguyênliệu luôn luôn được ướp đá lạnh từ nơi nhà cung cấpcho đến khi đưa vào chế biến Nhà cung cấp chở nguyênliệu đến trạm tiếp nhận gần ngay khu vực chế biến,nguyên liệu được tiếp nhận cả ngày với khối lượnglớn Các nhân viên tổ tiếp nhận sẽ trực tiếp cân đôngkhối lượngnguyên liệu và tiếp nhận nguyên liệuchuyển lên kho kế toán vật tư Phiếu được lập thành 3liên.

Liên 1 : Lưu lại phòng kế hoạch kinh doanh

Liên 2 : Dùng dể thanh toán giao cho khách hàng Liên 3 : Lưu lại phân xưởng.

Nguyên liệu sau khi được tiếp nhận xong được đưangay vào phân xưởng chế biến mà không nhập kho Nếuchế biến chưa kịp thì nguyên liệu được bảo quản ở kholạnh một thời gian ngắn Vì vậy, Công ty tính giá xuấtkho vật liệu cho sản xuất cũng chính là giá mua nguyênliệu.

Biểu 4 : SỔ CHI TIẾT NGUYÊN LIỆUTên nguyên liệu : Cá Đổng Cờ.Ngà

yNhậpSố lượngLuỹGiá trịkếNhậpLuỹkế

Biểu 5: SỔ NHẬT KÝ TIỀN MẶT THÁNG3/2004

Tháng 3/2004

Họ vàtêđơn vị

biến 1331 1.436.384PS trong

Tổng 2.669,7

Tập hợp 3 tháng ra bảng tổng hợp chi tiết nhậpnguyên liệu hải sản Có Đổng Cờ quý I/2004.

ThángSốlượng

151 Mua cá BảTrầu

Giá vật liệu xuất kho = Đơn giá thực tế đích danhx Số lượng NVL Xuất kho.

Cuối kỳ, kế toán giá thành căn cứ vào phần tổngcộng ở bảng tổng hợp chi tiết nhập nguyên liệu củaquý I/2004

Hạch toán như sau:

Nợ TK 621 : 728.458.500Có TK 152 : 728.458.500

Sau đó tiến hành phân bổ cho cá Đổng Cờ theo khốilượng hoàn thành.

Phân bổ cho cá Đổng cờ =

x 29.150 =184.113.663

3.2 Chi phí nhân công trực tiếp:

Tại công ty, chi phí nhân công trực tiếp là nhữngkhoả lương của công nhân trực tiếp sản xuất ở các tổ,phục vụ tiếp nhận và chế biến Tiền lương bao gồmlương chính, lương phụ cấp và các khoản trích theolương như : BHXH, BHYT, KPCĐ.

Căn cứ để tính lương là : Bảng chấm công hàngngày do tổ trưởng ghi, cuối tháng chuyển lên cho kếhoạch tiền lương Bảng chấm công được tập hợp từ

Tổng lương mổi tổTổng công quy mổi tổ

các tổ sản xuất Căn cứ vào bảng tính lương kế toántiến hành lập bảng kê chi phí nhân công trực tiếp.

Dựa vào số liệu đó, kế toán phân bổ chi phí nhâncông trực tiếp cho từng sản phẩm.

Điển hình tiền lương của bộ phận chế biến đượctính như sau:

Lương của bộ phận chế biến = Lương bình quân xcông quy