Quá trình đô thị hóa cùng những ảnh hưởng của du lịch đã làm thay đổi bộ mặt đời sống cộng đồng dân tộc thiểu số, trong đó có người Dao tại xã Tả Phìn, huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai. Trong nghiên cứu này, chúng tôi chỉ ra sự thích ứng một cách nhanh chóng của người Dao trong việc đa dạng nguồn sinh kế hộ gia đình bằng việc khai thác nguồn tài nguyên sẵn có tại cộng đồng.
Hội thảo khoa học Quốc gia Quản lý tài nguyên, môi trường phát triển bền vững vùng Tây Bắc, Việt Nam CHUYỂN ĐỔI SINH KẾ TRONG Q TRÌNH ĐƠ THỊ HÓA Ở MIỀN NÚI - CÂU CHUYỆN CỦA NGƯỜI DAO TẠI XÃ TẢ PHÌN, HUYỆN SA PA, TỈNH LÀO CAI Đào Thanh Thái Khoa Du lịch, Trường Đại học Cơng nghiệp Hà Nội Email: daothanhthai@gmail.com Tóm tắt: Q trình thị hóa ảnh hưởng du lịch làm thay đổi mặt đời sống cộng đồng dân tộc thiểu số, có người Dao xã Tả Phìn, huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai Trong nghiên cứu này, chúng tơi thích ứng cách nhanh chóng người Dao việc đa dạng nguồn sinh kế hộ gia đình việc khai thác nguồn tài nguyên sẵn có cộng đồng Các nguồn thu nhập từ thu hái dược liệu tới loại hình sinh kế kinh doanh homestay, bán thổ cẩm, hướng dẫn du lịch,… mang lại cho người dân nguồn thu nhập cao nhiều so với hoạt động kinh tế truyền thống từ tạo thay đổi đời sống tinh thần vật chất người dân nơi Từ khóa: Đơ thị hóa, người Dao, Sa Pa, du lịch MỞ ĐẦU Đô thị hóa coi q trình phức tạp, ảnh hưởng lớn đến phát triển xã hội, địi hỏi cần có phương pháp tiếp cận đa dạng nhiều ngành khoa học [4] Việc nghiên cứu thị hóa năm qua nhiều nhà khoa học quan tâm góc độ khác Tuy nhiên nghiên cứu chủ yếu tập trung vào thành phố, trung tâm kinh tế - xã hội nhằm tìm biểu thị hóa, từ đưa vấn đề thị hóa phải đối mặt, sở đó, xây dựng khung lý thuyết, học thuyết, lý luận [9, 4] Tại Việt Nam, trình thị hóa phát triển mạnh mẽ năm gần đây, việc nghiên cứu vấn đề nhà khoa học quan tâm nhiều góc độ khác từ văn hóa, xã hội, mơi trường, nhân học/dân tộc học [5, 6] Đặc biệt việc đầu tư vào khu đô thị miền núi tác động du lịch tạo đa dạng nguồn thu nhập hộ gia đình đồng bào dân tộc thiểu số Sa Pa huyện vùng cao Lào Cai với 65.000 dân sinh sống, phân bố thành 98 làng, bản, có 15 làng người Dao, chiếm 24 % dân số huyện Du lịch Sa Pa hình thành từ đầu kỷ XX 15 năm qua phát triển mạnh Năm 1992, Sa Pa đón 5.000 lượt khách, đến năm 2015, Sa Pa đón 800.000 du khách với 113.333 khách quốc tế Trong tháng đầu năm 2019, có 490.000 lượt khách đến Sa Pa, số lượng khách quốc tế có gần 100.000 người 81 nước vùng lãnh thổ Sa Pa trở thành 15 trung tâm du lịch trọng điểm nước Hầu hết khách du lịch quốc tế đến Sa Pa đến thăm làng Vì vậy, du lịch tác động mạnh mẽ đến nông thôn Sa Pa, đặc biệt tới người Dao Tả Phìn [3] Phương pháp nghiên cứu: Trong trình nghiên cứu phương pháp vấn sâu, quan sát tham dự nghiên cứu dân tộc học sử dụng tối đa áp dụng với nhiều đối tượng khác như: Trưởng thôn, người bán hàng thổ cẩm cho khách du lịch, người già, lãnh đạo địa phương người dân tộc cán huyện nằm vùng, hội phụ nữ,… để có thơng tin cần thiết cụ thể hoạt động kinh tế hòa nhập vào nhịp độ phát triển du lịch mạnh mẽ người Dao Đỏ nơi Thông qua phương pháp vấn việc sử dụng vấn mở vấn bán cấu trúc thực thường xuyên thực địa + Phỏng vấn mở: Là phương pháp vấn tự do, câu hỏi đặt tùy thuộc vào hoàn cảnh, thứ tự nội dung câu hỏi thay đổi dựa câu trả lời người cung cấp thông tin Đối tượng vấn tập trung vào người bán thổ cẩm, người làm nghề hướng dẫn du lịch cho khách điểm nghiên cứu Những vấn thường khơng thức, buổi trò truyện, trao đổi với người dân lúc rỗi rãi + Phỏng vấn bán cấu trúc: Phương pháp vấn sử dụng sở sườn thông tin cần vấn, danh mục câu hỏi chuẩn bị trước cách đặt câu hỏi (thứ tự câu hỏi) câu hỏi phát sinh trình vấn có thay đổi tùy theo đối tượng vấn Đối tượng vấn người tham gia vào hoạt động du lịch địa phương Chuyển đổi sinh kế q trình thị hóa miền núi câu chuyện người Dao xã Tả Phìn, huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai 259 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 2.1 Đơ thị hóa tác động tới sinh kế Ngành du lịch - dịch vụ coi mạnh Sa Pa Trong năm qua với mở cửa kinh tế, hội cho Sa Pa phát triển mạnh mẽ Toàn huyện có tới gần 400 sở kinh doanh thương nghiệp, nhà nghỉ, khách sạn Khu vực có vốn đầu tư nước ngồi hình thành Hệ thống thương nghiệp quốc doanh củng cố, góp phần ổn định giá cả, cung cấp mặt hàng thiết yếu Doanh thu từ du lịch - dịch vụ tăng nhanh, du lịch kéo theo nhiều loại hình dịch vụ địa phương, tạo sức hấp dẫn cho thu nhập, cải thiện đời sống nhân dân, thúc đẩy q trình thị hóa địa phương Sự phát triển mạnh mẽ loại hình kinh tế du lịch tạo nhiều cơng ăn việc làm tăng thu nhập cho người dân, đời sống nhân dân cải thiện Trong cấu kinh tế, ngành chiếm tỉ trọng cao tăng nhanh, năm 2015 chiếm 59% cấu GDP đến năm 2019 tăng lên 71% [7] Việc nâng cấp phát triển tuyến điểm du lịch trọng nhu cầu khách du lịch muốn tới làng để tham gia quan sát hoạt động sản xuất dân tộc, tìm hiểu sắc dân tộc phong tục tập quán địa phương Các tuyến điểm du lịch huyện Sa Pa mở rộng, tính riêng số điểm du lịch chính, Sa Pa chiếm 12 số 28 điểm du lịch toàn tỉnh (chiếm 43 %) Hoạt động du lịch Tả Phìn xuất từ năm 90 kỷ XX, nhiên hầu hết hoạt động tự phát Các hoạt động du lịch bắt đầu nở rộ huyện nâng cấp tuyến đường liên xã nối từ cầu 32 vào Tả Phìn bê tơng hóa đường vào động Tả Phìn Chính nhờ lượng khách du lịch tìm tới Tả Phìn ngày đơng Theo thống kê năm 2014 Tả Phìn đón 2.762 đồn khách với 3.576 lượt, 23 lượt khách lưu trú Đến năm 2019 Tả Phìn đón 16.000 lượt khách, 59 lượt khách lưu trú Doanh thu từ du lịch đạt 678.900.000 đồng (2019) Qua cho thấy du lịch Tả Phìn tốc độ tăng trưởng nhanh Số nhà nghỉ gia (homestay) liên tục tăng, năm 2010 có sở phục vụ khách tới năm 2019 tăng lên 11 sở Hình thức lưu trú nhà xây dựng thông qua dự án tổ chức phát triển du lịch cộng đồng Canada kết hợp với trường Đại học Mở Hà Nội hướng dẫn thực với 05 hộ gia đình người Dao đỏ tham gia tiếp tục phát triển năm Cùng với hàng loạt dịch vụ phát triển theo tắm thuốc dân tộc Dao đỏ, dịch vụ ăn uống, bán hàng lưu niệm, hàng tạp hóa xuất trung tâm xã đem lại nguồn thu đáng kể cho người địa phương Như vậy, thấy hoạt động du lịch Tả Phìn diễn nhộn nhịp sơi động năm gần Các tổ chức phi Chính phủ, dự án nước đầu tư cho du lịch Tả Phìn, giúp Tả Phìn có nhiều hội phát triển dựa tiềm mạnh sẵn có 2.2 Những biến đổi sinh kế người Dao 2.2.1 Sinh kế truyền thống người Dao - phương thức kiếm sống mang tính tộc người Người Dao đỏ Tả Phìn - Sa Pa - Lào Cai phận dân cư cư trú độ cao 1.300 m so với mực nước biển, nguồn thu nhập người dân từ nông nghiệp nghề rừng, nguồn thu nhập khác chiếm tỷ lệ thấp Bên cạnh thu nhập từ nông nghiệp khai thác rừng, người Dao đỏ Tả Phìn Sa Pa cịn có nguồn thu nhập từ nhiều hoạt động khác phản ánh tranh sinh kế phong phú Sinh kế từ nông nghiệp Đây nguồn thu nhập người Dao đỏ, nương rẫy họ xa khu vực cư trú Cây trồng nương chủ yếu ngơ có loại ngơ trắng ăn ngon dẻo, suất không cao Ngơ trở thành nguồn lương thực mùa giáp hạt Theo Chảo Sử Mẩy - Chủ tịch Hội Phụ nữ xã Tả Phìn cho biết “Thì ngày xưa, tới tháng hết gạo phải ăn ngô, giống ngô trắng (ngô địa phương) ăn ngon, ngày xay làm - mẻ bánh để ăn, gia đình khơng có ngơ lại phải đổi sắn khơ nơi khác trộn với gạo chống đói Bây đủ ăn ngô dùng để nướng, luộc cho lợn, gà, vịt ăn” Ngồi ngơ Thảo đóng góp vào nguồn thu hộ gia đình người Dao, nhiên sản lượng khơng đều, có ý nghĩa hỗ trợ cho kinh tế hộ người dân Một hình ảnh đặc trưng người Dao đỏ Tả Phìn chân ruộng bậc thang, nơi gần nguồn nước trồng lúa Tại họ cấy giống lúa địa phương: Thóc trắng, thóc đỏ, nếp dâu (rẻo ngon dùng làm loại bánh), giống lúa hạt thưa, suất thấp, đạt 18 - 19 tạ/ha Trong năm gần đây, nhờ sách đầu tư chuyển đổi giống trồng, xã Tả Phìn vận động, hỗ trợ người dân mua giống lúa lai Trung Quốc, giống lúa Nghị ưu 838 có thời gian sinh trưởng ngắn, chịu khí hậu lạnh, cho suất cao, có 260 Đào Thanh Thái thể đạt 40 tạ/ha (gấp đơi giống lúa địa phương) Ngồi lúa ngơ lương thực chính, người Dao cịn trồng số ăn mận, đào, lê, chè,…, nhiên quy mô nhỏ, suất thấp, đáp ứng nhu cầu thực phẩm gia đình 2.2.2 Những loại hình sinh kế Homestay - cho khách lưu trú nhà: Mơ hình xây dựng sở nghiên cứu chuyển biến nhu cầu du lịch giới Khách du lịch muốn tới nghỉ điểm du lịch mặt nhằm tìm thoải mái tinh thần, cân trạng thái tâm lí khám phá giá trị đích thực sống Trong mơ hình này, khách du lịch phải tôn trọng giá trị truyền thống văn hóa địa phương Điều quan trọng loại hình du lịch cộng đồng dân tộc tạo ra, nắm bắt ưu điểm, giá trị độc đáo nơi sống trước sóng du lịch tràn Tả Phìn điểm phát triển mơ hình Sa Pa, tới nghỉ Tả Phìn du khách sử dụng sản phẩm thổ cẩm, thưởng thức ăn truyền thống người Dao (thịt sấy khô, thịt chua, măng rừng, rau đắng, rượu mầm thóc,…) hít thở khơng khí lành, mát mẻ, tham gia hoạt động theo phong tục tập quán người Dao sản xuất sống đời thường (lễ cấp sắc, lễ tết nhảy, đám cưới, tang ma,…) Từ hộ người Dao tham gia đến nay, mơ hình đem lại thu nhập tương đối ổn định cho người dân Những hộ tham gia Homestay cấp giấy phép quyền địa phương, cam kết thực nội quy mà tiêu chuẩn dịch vụ Homestay đề đăng kí tạm trú tạm vắng cho khách lưu trú nhà; không gian nhà rộng rãi, thống mát, có phịng ngủ riêng cho khách, giường chiếu đầy đủ chăn, màn, gối đệm; cơng trình vệ sinh sẽ, bếp nấu nướng gọn gàng; tôn trọng, đối xử lịch với khách Ngược lại khách lưu trú phải tuân thủ nội quy, phong tục tập quán gia đình nghỉ nhà như: Khơng thức khuya làm ảnh hưởng tới gia đình họ cần phải ngủ sớm để dậy sớm; muốn chụp ảnh người hay đồ vật nhà phải đồng ý chủ nhà; bàn thờ nơi linh thiêng gia đình người Dao, khơng ngồi quay lưng phía bàn thờ; ăn uống sinh hoạt theo giấc gia đình; bỏ rác nơi quy định Mức giá nghỉ đêm gia đình làm Homestay từ 60.000 - 90.000 đồng/người/đêm, kết hợp dịch vụ tắm thuốc từ 50.000 - 70.000 đồng/lần (tùy số lượng khách), ngồi khách cịn phục vụ ăn uống có nhu cầu Mỗi năm hộ gia đình thu - triệu đồng từ dịch vụ Tuy nhiên, kết khảo sát cho thấy khách tới lưu trú thường xuyên chủ yếu khách nước ngoài, sinh viên,… Bán hàng thổ cẩm: Một trong nguồn thu nhập phụ nữ Dao tham gia bán hàng cho khách du lịch trung tâm xã, sản phẩm họ khăn, vòng tay, mũ,… làm thêu chất liệu thổ cẩm truyền thống Giá trị mặt hàng không lớn, theo người dân ngày người trung bình bán khoảng từ 100.000 đến 150.000 đồng, nhiên tập trung vào tháng hè mà lượng khách du lịch đông Nếu so sánh nguồn thu nhập truyền thống từ nơng nghiệp, thấy thu nhập từ bán hàng cao, cơng việc nặng nhọc, đỡ vất vả Kinh doanh dược liệu: Người Dao có nhiều kinh nghiệm liên quan tới sử dụng bào chế loại dược liệu, có số sở chuyên bốc thuốc bán cho khách du lịch có nhu cầu, theo ơng Ph D T “Một ngày trung bình có người tới bốc thuốc, tùy loại bệnh mà thuốc có giá khác nhau, bệnh dễ chữa 70.000 đồng/thang, bệnh khó chữa giá 100.000 - 200.000 đồng/thang” Kết hợp cắt thuốc uống, gia đình cịn bán thuốc tắm (chữa bệnh đau xương, đau khớp, chăm sóc sức khỏe phụ nữ sau sinh, ), thuốc qua sơ chế phơi khơ đóng thành thang giá tương đương tắm chỗ 50.000 70.000 đồng/thang Hướng dẫn viên du lịch: Hoạt động hướng dẫn du lịch người địa phương thu hút du khách, đặc biệt du khách quốc tế, Tả Phìn có 12 người tham gia hướng dẫn du lịch Thu nhập từ hoạt động hướng dẫn du lịch cao, khoảng 200.000 đồng/ngày, tháng cao điểm đạt từ - triệu đồng/tháng/người Nguồn thu nhập từ hoạt động làm phong phú đa dạng tranh sinh kế người Dao, không đơn dựa vào nơng nghiệp mà cịn biết tăng thu nhập cho gia đình sinh kế - sinh kế du lịch, góp phần làm đa dạng hóa loại hình kinh tế, thu nhập thêm từ dịch vụ, đưa đến chuyển dịch cấu kinh tế Sinh kế nhờ tiếp cận thị trường: Người Dao bắt đầu đem sản phẩm mà làm hay kiếm chợ bán, từ hàng thổ cẩm tới lâm sản rừng (hoa chuối, phong lan, thuốc,…) Nhờ đó, nhiều sản phẩm người Dao đỏ thương mại hóa, thuốc tắm truyền thống người Dao đỏ Tả Phìn có giá trị chữa bệnh, tăng cường sức khỏe nhiều người biết đến, dẫn đến nhiều dịch vụ tắm thuốc thị trấn Sa Pa Theo kết khảo sát cho thấy, có khoảng 25 hộ người Dao đỏ Tả Phìn thường xuyên thu hái loại dược liệu rừng cung cấp cho cửa hàng thị trấn Thu nhập từ nguồn lớn khoảng 400.000 đồng/lần Không thành lập công ty tắm thuốc dân tộc Dao đỏ Chuyển đổi sinh kế q trình thị hóa miền núi câu chuyện người Dao xã Tả Phìn, huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai 261 người dân quản lý vận hành từ năm 2006 đến Cơ sở vật chất công ty khu nhà cấp chia làm khu liền nhau: Khu sản xuất (3 bếp đun theo mơ hình khép kín, theo giai đoạn chiết suất); Khu dịch vụ (3 phòng tắm chỗ); Phòng khách Sản phẩm kinh doanh kết hợp tắm thuốc chỗ, bán thuốc tắm chiết xuất đóng chai, doanh thu đạt 150 triệu [8] Như vậy, nhờ động tiếp cận với thị trường, tạo cho người Dao Tả Phìn nhiều hội việc làm mới, có thêm nguồn thu nhập mới, mở nghề kinh doanh mới, làm đa dạng hóa hoạt động kinh tế tranh sinh kế mình, góp phần xóa đói giảm nghèo, nâng cao đời sống cho người dân, góp phần ổn định an sinh xã hội KẾT LUẬN Sự tác động trình thị hóa phát triển du lịch có tác động mạnh mẽ tới đời sống cộng đồng người Dao Tả Phìn, đứng trước thay đổi tác động nhiều yếu tố, trình thị hóa, tốc độ phát triển du lịch ngày lan tỏa mạnh làm thay đổi môi trường điều kiện sống thúc đẩy cộng đồng người Dao đỏ tìm kiếm xác lập sinh kế (đặc biệt sinh kế bền vững) Sinh kế thể tư kinh doanh nhằm thỏa mãn nhu cầu vật chất tinh thần tại, thích nghi hịa nhập với sống chung xã hội rộng lớn nhiều so với cộng đồng nhỏ bé, q trình hội nhập kinh tế thị trường người Dao đỏ Họ biết tận dụng hội, khai thác du lịch, tiếp cận thị trường, tín dụng Nhờ đó, góp phần làm đa dạng hóa cấu ngành nghề, tăng nguồn thu nhập, xóa đói giảm nghèo Thực tế cho thấy sinh kế thân cộng đồng người Dao đỏ chủ động tìm kiếm xác lập địa phương trước tác động sóng du lịch Họ tổ chức câu lạc thêu dệt thổ cẩm, bán hàng thổ cẩm cho khách du lịch, mở dịch vụ tắm thuốc, homestay (cho khách lưu trú nhà), sản phẩm thủ cơng từ vai trị tự cung tự cấp gia đình trở thành hàng hóa cung ứng thị trường, thuốc tắm tri thức địa tổ tiên người Dao trở thành dịch vụ kinh doanh Nguồn thu nhập từ sinh kế đem lại đổi thay đời sống vật chất, đời sống tinh thần cho cộng đồng người Dao đỏ Tả Phìn, nhà cửa khang trang, tiện nghi đầy đủ (xe máy, ti vi, máy xát, máy khâu, bàn ghế,…) trình độ hiểu biết ngày nâng cao Quá trình chuyển đổi nằm quy luật chung phát triển mà dân tộc bước tiến tới Đó sách xã hội nói chung, sách dân tộc nói riêng mà Đảng Nhà nước đề nhằm phát huy yếu tố người, phát huy tinh thần tự lực, tự cường dân tộc, mong đem lại bền vững lâu dài Người Dao đỏ Tả Phìn - Sa Pa ví dụ điển hình, tiêu biểu cho ý thức tự vươn lên nâng cao đời sống kết hợp sinh kế truyền thống với sinh kế vượt qua đói nghèo, góp phần xây dựng xã hội giàu đẹp TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Lê Như Hoa (2000), Quản lý văn hóa thị điều kiện cơng nghiệp hóa, đại hóa đất nước, Nhà xuất Văn hóa thơng tin Hà Nội Viện Văn hóa [2] Đỗ Thị Huệ (1997), Mấy khía cạnh văn hóa q trình thị hóa nước ta nay, Tạp chí Nghiên cứu lý luận, Số 2, Tr 36 - 37 [3] Phòng Thương Mại - Du Lịch huyện Sa Pa, Tổng kết công tác Thương mại - Du lịch năm 2019 Phương hướng nhiệm vụ 2020 (Tài liệu lưu trữ Phòng Thương mại Du lịch huyện Sa Pa) [4] Pivovarov (1976), Những đặc điểm công tác nghiên cứu đô thị tượng thị hóa, Nhà xuất Matscơva (bản dịch thư viện Viện Dân tộc học) [5] Vương Xuân Tình, Trần Văn Hà cộng (2007), Tác động thị hóa đến biến đổi kinh tế - xã hội tộc người vùng miền núi phía Bắc, 1986 - 2006, Đề tài cấp Viện, Viện Dân tộc học [6] Nguyễn Ngọc Tuấn (chủ biên) (2003), Những vấn đề kinh tế - xã hội môi trường vùng ven thị lớn q trình phát triển bền vững, Nhà xuất Khoa học Xã hội, Hà Nội [7] UBND huyện Sa Pa, Báo cáo kết thực tiêu KTXH – ANQP năm 2018 Phương hướng nhiệm vụ 2019 (Tài liệu lưu trữ Văn phòng UBND huyện Sa Pa) [8] UBND xã Tả Phìn, Báo cáo tổng kết thường niên 2018, 2019 (Tài liệu lưu trữ Văn phịng UBND xã Tả Phìn) [9] Yanitski O N (1975), Đơ thị hóa mâu thuẫn xã hội chủ nghĩa tư bản, Nhà xuất Matscơva (bản dịch thư viện Viện Dân tộc học) 262 Đào Thanh Thái LIVELIHOOD TRANSFORMATION IN THE URBANIZATION PROCESS IN THE MOUNTAINOUS AREA – STORY OF DAO PEOPLE IN TA PHIN COMMUNE, SA PA DISTRICT, LAO CAI PROVINCE Dao Thanh Thai Tourist faculty, Industrial University of Hanoi Email: daothanhthai@gmail.com Abstract: The process of urbanization and the effects of tourism have changed the face of the ethnic minorities' lives, including the Dao in Ta Phin commune, Sa Pa district, Lao Cai province In this study, we point out the rapid adaptation of the Dao people to diversify their household livelihoods by utilizing the resources available to the community Income sources from collecting medicinal materials to new livelihoods such as homestay business, brocade sale, tourist guides, have brought people a much higher income than traditional economic activities, thereby changing the spiritual and material life of the people here Keywords: Urbanization, Dao people, Sa Pa, tourism .. .Chuyển đổi sinh kế q trình thị hóa miền núi câu chuyện người Dao xã Tả Phìn, huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai 259 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 2.1 Đơ thị hóa tác động tới sinh kế Ngành du lịch - dịch... dân tộc Dao đỏ Chuyển đổi sinh kế q trình thị hóa miền núi câu chuyện người Dao xã Tả Phìn, huyện Sa Pa, tỉnh Lào Cai 261 người dân quản lý vận hành từ năm 2006 đến Cơ sở vật chất công ty khu... mạnh sẵn có 2.2 Những biến đổi sinh kế người Dao 2.2.1 Sinh kế truyền thống người Dao - phương thức kiếm sống mang tính tộc người Người Dao đỏ Tả Phìn - Sa Pa - Lào Cai phận dân cư cư trú độ cao