Tài liệu Sa kê chiên mè docx

Sa kê chiên mè Nguyên liệu: 4 phần ăn - Sa kê 1 trái: 500g; - Mè trắng: 100g; - Bột mì: 50g; - Bột nghệ: một ít; - Muối: 1 muỗng cà phê; Cách chế biến: - Sa kê gọt vỏ, bỏ lõi, cắt miếng dày 7mm, dùng khuôn tròn cắt sa kê, ngâm sa kê vào nước muối, vớt ra để ráo. - Bột mì pha với một ít bột nghệ cho có màu vàng nhẹ, khuấy loãng với nước, nêm chút muối. Nhúng sa kê qua bột mì, lăn vào mè, có thể lăn vài lần cho mè áo đều ngoài miếng sa kê. - Chiên sa kê ngập dầu, canh vừa vàng là được. (Theo Báo Sài Gòn Tiếp Thị) . với nước, nêm chút muối. Nhúng sa kê qua bột mì, lăn vào mè, có thể lăn vài lần cho mè áo đều ngoài miếng sa kê. - Chiên sa kê ngập dầu, canh vừa vàng là. Sa kê chiên mè Nguyên liệu: 4 phần ăn - Sa kê 1 trái: 500g; - Mè trắng: 100g; - Bột mì: 50g; - Bột nghệ: