Tài liệu Mực chiên sả docx

Mực chiên sả Nguyên liệu: - 600g mực ống, sả; - 1 trái ớt; - 10g bột chiên giòn, tương ớt, muối. Thực hiện: - Mực làm sạch cắt khoanh tròn, ngâm trong nước lạnh có pha muối và đường khoảng 10 phút, vớt ra, thấm khô, sả băm thật nhuyễn, rang chung với ớt thật khô. - Bột chiên giòn pha hơi sánh. Nhúng mực vào bột rồi chiên vàng, vớt ra xóc với muối sả. - Dọn kèm với tương ớt. (Theo mevabe) . Mực chiên sả Nguyên liệu: - 600g mực ống, sả; - 1 trái ớt; - 10g bột chiên giòn, tương ớt, muối. Thực hiện: - Mực làm sạch cắt. thấm khô, sả băm thật nhuyễn, rang chung với ớt thật khô. - Bột chiên giòn pha hơi sánh. Nhúng mực vào bột rồi chiên vàng, vớt ra xóc với muối sả. - Dọn