62 câu CACBOHIDRAT TRONG đề các sở

Mclass Tham gia khóa Livestream Thầy Thuận để chinh phục điểm 8,9,10 Hóa 62 CÂU CACBOHIDRAT TRONG ĐỀ CÁC SỞ Câu 1: (Sở Giáo Dục Và Đào Tạo Hà Nội) Cho phát biểu sau: (1) Glucozơ không tham gia phản ứng cơng hiđro ( xúc tác Ni, đun nóng) (2) Metyl amin làm quỳ tím ẩm đổi sang màu xanh (3) Đa số polime không tan dung môi thông thường (4) Muối natri kali axit béo dùng để sản xuất xà phòng Các phát biểu A (1), (2), (3) B (1), (2), (4) C (1), (3), (4) D (2), (3), (4) Đáp án D Các phát biểu 2,3,4 Câu 2: (Sở Giáo Dục Và Đào Tạo Hà Nội) Tiến hành thí nghiệm với chất hữu X, Y, Z, T dung dịch Kết ghi bảng sau: Mẫu thử X Thuốc thử Hiện tượng Nước brom Có kết tủa trắng Y,Z Cu(OH)2 Tạo thành dung dịch màu xanh lam Y,T Dung dịch AgNO3 NH3 , đun nóng Tạo thành kết tủa màu trắng bạc Các chất X, Y, Z, T A Phenol, glucozo, glixerol, etyl axetat B Anilin, glucozo, glixerol, etyl fomat C Phenol, saccarozo, lòng trắng trứng, etyl fomat D Glixerol, glucozo, etyl fomat, metanol Đáp án B Mclass Tham gia khóa Livestream Thầy Thuận để chinh phục điểm 8,9,10 Hóa X phenol anilin Y vừa phản ứng với dd Cu(OH)2 tạo dd màu xanh lam vừa tác dụng với dd AgNO3/NH3 tạo Ag => Y glucozo Z vừa phản ứng với dd Cu(OH)2 tạo dd màu xanh lam => Z glixerol T tác dụng với dd AgNO3/NH3 tạo Ag => etylfomat Vậy thứ tự X, Y,Z, T anilin, glucozo, glixerol, etylfomat phù hợp với đáp án Câu 3: (Sở GD & ĐT Tỉnh Nam Định ) Chất sau không thủy phân môi trường axit? A Saccarozo B Amilozo C Glucozo D Xenlulozo Chọn đáp án C Glucozo monosaccarit ⇒ KHÔNG có phản ứng thủy phân ⇒ Chọn C Câu 4: (Sở GD & ĐT Tỉnh Nam Định ) Phát biểu sau không đúng? A Thủy phân saccarozo môi trường axit, thu glucozo fructozo B Trong nước, brom khử glucozo thành axit gluconic C Trong phân tử cacbohiđrat, thiết phải có nhóm chức hiđroxyl (-OH) D Glucozo fructozo đồng phân cấu tạo Chọn đáp án B Trong công thức cấu tạo dạng mạch hở glucozo có nhóm –CHO ⇒ –CHO + Br2 + H2O → –COOH + 2HBr ⇒ Br2 chất oxi hóa ⇒ brom oxi hóa glucozơ thành axit gluconic ⇒ Chọn B Câu 5: (Sở GD & ĐT Tỉnh Nam Định ) Bảng ghi lại tượng làm thí nghiệm với chất sau dạng dung dịch nước: X, Y Z Chất X Y Z Thuốc thử Quỳ tím khơng đổi màu Không đổi màu Không đổi màu Dung dịch AgNO3/NH3, đun nhẹ Khơng có kết tủa Ag↓ Ag↓ Nước brom Mất màu có kết tủa trắng Mất màu Khơng màu Các chất X, Y Z là: A Benzylamin, glucozơ saccarozơ B Glyxin, glucozơ fructozơ C Anilin, glucozơ fructozơ D Anilin, fructozơ saccarozơ Mclass Tham gia khóa Livestream Thầy Thuận để chinh phục điểm 8,9,10 Hóa Chọn đáp án C Câu 6: (Sở GD & ĐT Tỉnh Nam Định ) Cho phát biểu sau: (1) Các hợp chất hữu thiết phải chứa nguyên tố cacbon (2) Trong tự nhiên, hợp chất hữu hợp chất tạp chức (3) Thủy phân hoàn toàn este dung dịch kiềm phản ứng chiều (4) Lên men glucozơ thu etanol khí cacbonoxit (5) Phân tử amin, amino axit, peptit protein thiết phải chứa nguyên tố nitơ (6) Các polime sử dụng làm chất dẻo tổng hợp từ phản ứng trùng ngưng Số phát biểu A B C D Chọn đáp án D Câu 7: (Sở GD & ĐT Tỉnh Thái Bình ) Cho phát biểu sau: (1) Hidro hố hồn tồn glucozơ tạo axit gluconic (2) Phản ứng thuỷ phân xenlulozo xảy dày động vật ăn cỏ (3) Xenlulozo trinitrat nguyên liệu để sản xuất tơ nhân tạo (4) Saccarozo bị hoá đen H2SO4 đặc (5) Trong công nghiệp dược phẩm, saccarozo dùng để pha chế thuốc (6) Nhóm cacbohidrat cịn gọi gluxit hay saccarit thường có cơng thức chung Cn(H2O)m (7) Fructozơ chuyển thành glucozo môi trường axit môi trường kiềm (8) Dung dịch mantozơ tác dụng với Cu(OH)2 đun nóng cho kết tủa Cu2O (9) Thủy phân (xúc tác H+ ,t°) saccarozo mantozơ cho monosaccarit (10) Dung dịch fructozơ hoà tan Cu(OH)2 (11) Sản phẩm thủy phân xenlulozo (xúc tác H+, t°) tham gia phản ứng tráng gương Trong phát biểu trên, số phát biểu A B C D Chọn đáp án B (1) Sai hidro hóa hồn tồn glucozơ thu sobitol (2) Đúng dày chúng có chứa enzim thủy phân xenlulozơ (3) Sai xenlulozơ trinitrat dùng để chế tạo thuốc súng khơng khói H 2SO (4) Đúng H2SO4 đặc có tính háo nước nên xảy phản ứng: C12H22O11   12CO2 + 11H2O Mclass Tham gia khóa Livestream Thầy Thuận để chinh phục điểm 8,9,10 Hóa (5) Đúng (6) Đúng (7) Sai fructozơ glucozơ chuyển hóa lẫn mơi trường kiềm (8) Đúng mantozơ tạo gốc α-glucozơ Trong dung dịch, gốc α-gluczơ mở vịng tạo nhóm -CHO (9) Sai thủy phân saccarozơ thu loại monosaccarit glucozơ fructozơ (10) Đúng fructozơ chứa nhiều nhóm -OH kề (11) Đúng sản phẩm thủy phân glucozơ tráng gương ⇒ (2), (4), (5), (6), (8), (10) (11) ⇒ chọn B Câu 8: (Sở GD&ĐT Tây Ninh ) Polime X sinh trình quang hợp xanh Ở nhiệt độ thường, X tạo với dung dịch iot hợp chất màu xanh tím Polime X A xenlulozơ B glicogen C saccarozơ D tinh bột Chọn đáp án D Câu 9: (Sở GD&ĐT Tây Ninh ) Để tránh lớp tráng bạc lên ruột phích, người ta cho chất X tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3, đun nóng Chất X A tinh bột B glucozơ C saccarozơ D etyl axetat Chọn đáp án B Người ta thường dùng glucozơ để tráng ruột phích glucozơ giá thành rẻ, dễ tìm khơng độc hại (anđehit độc) ⇒ chọn B Câu 10: (Sở GD&ĐT Tây Ninh ) Chất sau không thủy phân môi trường axit? A Xenlulozo B Glucozo C Saccarozo D Tinh bột Chọn đáp án B Xenlulozơ tinh bột thủy phân môi trường axit tạo glucozơ Saccarozơ thủy phân môi trường axit tạo glucozơ fructozơ ⇒ loại A, C D ⇒ chọn B Câu 11: (Sở GD&ĐT Tây Ninh ) Trong điều kiện thường, X chất rắn, dạng sợi màu trắng Phân tử X có cấu trúc mạch không phân nhánh, không xoắn Thủy phân X môi trường axit thu glucozo Tên gọi X A saccarozo B amilopectin C xenlulozo D fructozo Chọn đáp án C Câu 12: (Sở GD&ĐT Tây Ninh ) Để phân biệt dung dịch glucozơ fructozơ dùng A Na B dung dịch AgNO3 NH3 Mclass Tham gia khóa Livestream Thầy Thuận để chinh phục điểm 8,9,10 Hóa C Cu(OH)2 D nước Br2 Chọn đáp án D Vì mơi trường kiềm fructozơ chuyển hóa thành glucozơ theo cân bằng: Fructozơ (OH–)⇄ Glucozơ ⇒ phân biệt glucozơ fructozơ thuốc thử có mơi trường kiềm ⇒ loại A, B C ⇒ Chọn D Nước Br2 tức Br2 hịa tan dung mơi H2O ⇒ glucozơ xảy phản ứng: HOCH2(CHOH)4CHO + Br2 → HOCH2(CHOH)4COOH + 2HBr ⇒ làm nhạt màu nước brom Trong fructozơ khơng có nhóm chức anđehit (thay vào nhóm chức xeton) nên khơng xảy tượng ⇒ dùng nước brom phân biệt glucozơ fructozơ Câu 13: (Sở GD&ĐT Tây Ninh ) Phát biểu sau đúng? A Dung dịch saccarozơ phản ứng với Cu(OH)2 tạo dung dịch màu xanh lam B Tinh bột có phản ứng tráng bạc C Xenlulozơ bị thủy phân dung dịch kiềm đun nóng D Glucozơ bị thủy phân môi truờng axit Chọn đáp án A B sai tinh bột khơng có phản ứng tráng bạc C sai xenlulozơ bị thủy phân mơi trường axit đun nóng D sai bị glucozơ monosaccarit nên không bị thủy phân ⇒ có A ⇒ chọn A Câu 14: (Sở GD&ĐT Tây Ninh ) Cho phát biểu sau: (a) Polietilen đuợc điều chế phản ứng trùng ngưng (b) Ở điều kiện thuờng, anilin chất rắn (c) Tinh bột xenlulozơ đồng phân cấu tạo (d) Thủy phân hồn tồn anbumin lịng trắng trứng, thu α-amino axit (e) Ở điều kiện thích hợp, triolein tham gia phản ứng cộng H2 (f) Isoamyl axetat có mùi thơm chuối chín Số phát biểu A B C D Mclass Tham gia khóa Livestream Thầy Thuận để chinh phục điểm 8,9,10 Hóa Chọn đáp án A (a) Sai polietilen điều chế cách trùng hợp etilen (b) Sai điều kiện thường anilin chất lỏng (c) Sai khác hệ số mắt xích n (d) Đúng chất anbumin lịng trắng trứng protein (e) Đúng triolein chứa πC=C cộng H2 (f) Đúng ⇒ (d), (e) (f) ⇒ chọn A Câu 15: (Sở GD&ĐT Tây Ninh ) Kết thí nghiệm dung dịch X, Y, Z, T với thuốc thử ghi bảng sau: Mẫu thử Thuốc thử Hiện tượng X Quỳ tím Quỳ tím chuyển màu hồng Y Dung dịch iot Hợp chất màu xanh tím Z Dung dịch AgNO3 NH3 đun nóng Kết tủa Ag trắng T Nước brom Kết tủa trắng X, Y, Z, T là: A anilin, tinh bột, axit glutamic, glucozơ B axit glutamic, tinh bột, anilin, glucozơ C anilin, axit glutamic, tinh bột, glucozơ D axit glutamic, tinh bột, glucozơ, anilin Chọn đáp án D X làm quỳ tím hóa hồng ⇒ loại A C Z có phản ứng tráng bạc ⇒ loại B ⇒ chọn D Câu 16: (Sở GD&ĐT Tây Ninh ) Thủy phân 410,40 gam saccarozơ, thu m gam hỗn hợp X gồm glucozơ fructozơ (hiệu suất 80%) Cho m gam hỗn hợp X tác dụng hoàn toàn với lượng dư dung dịch AgNO3 NH3, thu a gam Ag Giá trị a A 414,72 B 437,76 C 207,36 D 518,40 Chọn đáp án A  H saccarozơ + H2O  glucozơ + fructozơ glucozơ → Ag || fructozơ → Ag ⇒ saccarozơ → Ag nsaccarozơ = 1,2 mol ⇒ a = 1,2 × 0,8 × × 108 = 414,72(g) ⇒ chọn A Mclass Tham gia khóa Livestream Thầy Thuận để chinh phục điểm 8,9,10 Hóa Câu 17: (Sở GD& ĐT Bắc Ninh )Chất sau khơng có phản ứng thủy phân? A Glucoza B Xenluloza C Saccaroza D Tinh bột Chọn đáp án A Vì glucozo fructozo monosaccarit ⇒ Glucozo fructozo hông có phản ứng thủy phân ⇒ Chọn A Câu 18: (Sở GD& ĐT Bắc Ninh )Chất sau thuộc loại đisaccarit? A Xenluloza B Saccaroza C Glucoza D Tinh bột Chọn đáp án B Trong phân tử saccarozo có gốc α–glucozo gốc β–Fructozo ⇒ Saccarozo thuộc loại đisaccarit Câu 19: (Sở GD & ĐT Vĩnh Phúc ) Tơ có nguồn gốc xenlulozơ A tơ tằm B sợi C tơ nilon -6,6 D tơ capron Chọn đáp án B Câu 20: (Sở GD & ĐT Vĩnh Phúc ) Cho dãy chất: glucozo, xenlulozo, saccarozo, tinh bột, fructozo Số chất dãy tham gia phản ứng thủy phân là: A B C D Chọn đáp án A Mclass Tham gia khóa Livestream Thầy Thuận để chinh phục điểm 8,9,10 Hóa Polisaccarit đisaccarit bị thủy phân mơi trường axit tạo monosaccarit glucozơ fructozơ ⇒ chất tham gia phản ứng thủy phân xenlulozơ, saccarozơ tinh bột ⇒ chọn A Câu 21: (Sở GD & ĐT Vĩnh Phúc ) Cho chất: glucozo, fructozo, saccarozo, tinh bột, xenlulozo Số chất phản ứng dung dịch AgNO3/NH3 đun nóng là: A B C D Chọn đáp án C Cacbohidrat phản ứng với AgNO3/NH3 đun nóng glucozơ, fructozơ mantozơ ● Do glucozơ có chứa nhóm chức anđehit phân tử ⇒ có xảy phản ứng tráng gương ●Mantozơ gồm gốc glucozơ ⇒ có tính chất hóa học tương tự glucozơ ● Fructozơ mơi trường kiềm NH3 chuyển hóa thành glucozơ theo cân bằng: Fructozơ (OH–)⇄ Glucozơ ⇒ xảy phản ứng tráng gương tương tự glucozơ ► Trong chất trên, chất phản ứng glucozơ fructozơ ⇒ chọn C Câu 22: (Sở GD&ĐT Bình Thuận ) Chất khơng tan nước lạnh A fructozo B glucozo C saccarozo D tinh bột : Chọn đáp án D Tinh bột không tan nước lạnh (nước nguội) nước nóng ⇒ chọn D Câu 23: (Sở GD&ĐT Bình Thuận ) Cho chất sau: etyl axetat, glucozơ, saccarozơ, tinh bột, fructozơ Số chất bị thủy phân môi trường axit A B C D Chọn đáp án C Các chất bị thủy phân môi trường axit etyl axetat, saccarozơ, tinh bột ⇒ chọn C  H ,t  CH3COOH + C2H5OH ● Etyl axetat: CH3COOC2H5 + H2O    H ,t  C6H12O6 (glucozơ) + C6H12O6 (fructozơ) ● Saccarozơ: C12H22O11 + H2O  H ,t  nC6H12O6 ● Tinh bột: (C6H10O5)n + nH2O  Câu 24: (Sở GD&ĐT Bình Thuận ) Cho chất sau: fructozơ, glucozơ, etyl axetat, Val-Gly-Ala Số chất phản ứng với Cu(OH)2 môi trường kiềm, tạo dung dịch màu xanh lam A B C D Chọn đáp án B Mclass Tham gia khóa Livestream Thầy Thuận để chinh phục điểm 8,9,10 Hóa Các chất phản ứng với Cu(OH)2/OH– cho dung dịch màu xanh lam phải poliancol ⇒ chất thỏa mãn fructozơ glucozơ ⇒ chọn B Chú ý: Val-Gly-Ala có phản ứng màu biure tạo dung dịch phức chất màu tím Câu 25: (Sở GD&ĐT Bình Thuận ) Đun nóng 37,5 gam dung dịch glucozơ với lượng dung dịch AgNO3/NH3 dư, thu 6,48 gam bạc Nồng độ % dung dịch glucoza A 14,4% B 12,4% C 11,4% D 13,4% Chọn đáp án A nX = nNaOH = 0,025 mol ⇒ MX = 2,15 ÷ 0,025 = 86 ⇒ X C4H6O2 ⇒ chọn A Câu 26: (Sở GD&ĐT Bình Thuận ) Phát biểu sau sai? A Glucozo fructozo đồng phân B Saccarozo tinh bột tham gia phản ứng thủy phân C Glucozo saccarozo có phản ứng tráng bạc D Glucozo tinh bột cacbohiđrat Chọn đáp án C C sai saccarozơ khơng có phản ứng tráng bạc ⇒ chọn C Câu 27: (Sở GD&ĐT Bình Thuận ) Từ 32,4 mùn cưa (chứa 50% xenlulozo) người ta sản xuất m thuốc súng khơng khói (xenlulozo trinitrat) với hiệu suất phản ứng tính theo xenluloza 90% Giá trị m A 29,70 B 25,46 C 26,73 D 33,00 Chọn đáp án C H SO ,t  [C6H7O2(ONO2)3]n + 3nH2O [C6H7O2(OH)3]n + 3nHNO3  nxenlulozơ = 32,4 ì 0,5 ữ 162 = 0,1 mol m = 0,1 × 0,9 × 297 = 26,73(g) ⇒ chọn C Câu 28: (Sở GD&ĐT Bình Thuận ) Thủy phân m gam saccarozo môi trường axit với hiệu suất 80% thu dung dịch X Trung hòa X NaOH thu dung dịch Y Y hòa tan tối đa 17,64 gam Cu(OH)2 Giá trị m gần với A 49 B 77 C 68 D 61 Chọn đáp án C  H ,t  glucozơ + fructozơ Đặt nsaccarozơ ban đầu = x saccarozơ + H2O  ⇒ nsaccarozơ phản ứng = 0,8x; nsaccarozơ dư = 0,2x ⇒ nglucozơ = nfructozơ = 0,8x Lại có: poliancol phản ứng với Cu(OH)2 theo tỉ lệ : Mclass Tham gia khóa Livestream Thầy Thuận để chinh phục điểm 8,9,10 Hóa ► 0,8x + 0,8x + 0,2x = × 0,18 ⇒ x = 0,2 mol ⇒ m = 68,4(g) ⇒ chọn C Câu 29: (Sở GD&ĐT Cần Thơ ) Chất sau cho phản ứng tráng bạc? A Saccarozơ B Glucozơ C Xenlulozơ D Tinh bột Chọn đáp án B Chỉ có glucozơ có nhóm chức -CHO phân tử ⇒ có phản ứng tráng bạc ⇒ chọn B Câu 30: (Sở GD&ĐT Cần Thơ ) Phát biểu sau sai? A Trong phân tử fructozơ có nhóm chức -CHO B Xenlulozo tinh bột thuộc loại polisaccarit C Thủy phân saccarozo thu fructozo glucozo D Trong môi trường bazơ, fructozơ chuyển thành glucozơ Chọn đáp án A A sai phân tử fructozơ có nhóm chức -OH -C(=O)- ⇒ chọn A Câu 31: (Sở GD&ĐT Cần Thơ ) Phát biểu sau sai? A Xenlulozơ có phân tử khối lớn, gồm nhiều gốc β-glucozơ liên kết với B Tinh bột chất rắn vơ định hình, màu trắng, có vị ngọt, dễ tan nước lạnh, C Cacbohidrat hợp chất hữu tạp chức, thường có cơng thức chung Cn(H2O)m D Tinh bột tạo thành xanh nhờ trình quang hợp Chọn đáp án B B sai tinh bột khơng tan nước lạnh ⇒ chọn B Câu 32: (Sở GD&ĐT Cần Thơ ) Phát biểu sau sai? A Ở điều kiện thường, triolein trạng thái rắn B Fructozo có nhiều mật ong C Metyl acrylat tripanmitin este D Thủy phân hồn tồn chất béo ln thu glixerol Chọn đáp án A A sai điều kiện thường triolein trạng thái lỏng (vì chứa gốc axit béo không no) ⇒ chọn A Câu 33: (Sở GD&ĐT Cần Thơ ) Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp glucozo saccarozơ, thu 5,376 lít khí CO2 (đktc) 4,14 gam H2O Giá trị m A 7,02 B 8,64 C 10,44 D 5,22 Chọn đáp án A 10 Mclass Tham gia khóa Livestream Thầy Thuận để chinh phục điểm 8,9,10 Hóa Hỗn hợp gồm cacbohidrat ⇒ có dạng Cn(H2O)m ⇒ nC = nCO2 = 0,24 mol ⇒ m = mC + mH2O = 0,24 × 12 + 4,14 = 7,02(g) ⇒ chọn A Câu 34: (Sở GD&ĐT Cần Thơ ) Kết thí nghiệm dung dịch X, Y, Z với thuốc thử ghi bảng sau: Mẫu thử Thuốc thử Hiện tượng X Dung dịch AgNO3 NH3 Kết tủa Ag Y Nước Brom Mất màu nước Brom Z Nước Brom Mẩt màu nước Brom, xuất kết tủa trắng? Các dung dịch X, Y, Z A fructozo, vinyl axetat, anilin B glucozo, anilin, vinyl axetat C vinyl axetat, glucozo, anilin D glucozo, etyl axetat, phenol Chọn đáp án A X + AgNO3/NH3 → Ag↓ ⇒ loại C Y + Br2 → màu ⇒ loại D Z + Br2 → màu + ↓ trắng ⇒ chọn A Câu 35: (Sở GD&ĐT Cần Thơ ) Cho phát biểu sau: (a) Dùng nước brom phân biệt glucozơ fructozơ (b) Amoni gluconat có cơng thức phân tử C6H10O6N (c) Muối natri, kali axit béo dùng làm xà phòng (d) mol Gly-Ala-Glu phản ứng tối đa với mol NaOH (e) Axit stearic đồng đẳng axit axetic (g) Metylamin có lực bazơ mạnh natri etylat Số phát biểu A B C D Chọn đáp án B (a) Đúng có glucozơ làm nhạt màu nước brom (b) Sai amoni gluconat CH2OH(CHOH)4COONH4 hay C6H15O7N (c) Đúng (d) Đúng tripeptit Glu thừa -COOH tự phản ứng với NaOH (e) Đúng axit stearic axit no, đơn chức, mạch hở 11 Mclass Tham gia khóa Livestream Thầy Thuận để chinh phục điểm 8,9,10 Hóa (g) Sai tính bazơ natri etylat mạnh metyl amin ⇒ có (b) (g) sai ⇒ chọn B Câu 36: (Sở GD&ĐT Đà Nẵng ) Cho dung dịch: glucozơ, fructozơ, saccarozơ, hồ tinh bột Số dung dịch hòa tan Cu(OH)2 A B C D Chọn đáp án B Trong chất cho, chất hòa tan Cu(OH)2 gồm: Glucozo, fructozo saccarozo ⇒ Chọn B Câu 37: (Sở GD&ĐT Đà Nẵng ) Chất X có đặc điểm sau: phân tử có nhiều nhóm OH, vị ngọt, hòa tan Cu(OH)2 nhiệt độ thường, không làm màu nước brom X A glucozơ B tinh bột C xenlulozơ D saccarozơ Chọn đáp án D + Có vị ⇒ Loại B C + Không làm màu nước brom ⇒ Loại A ⇒ Chọn D Câu 38: (Sở GD&ĐT Đà Nẵng ) Chất sau thuộc loại đisaccarit? A Tinh bột B Fructozơ C Saccarozơ D Glucozơ Chọn đáp án A + Vì fructozo monosaccarit ⇒ Khơng có phản ứng thủy phân ⇒ Chọn A Câu 39: (Sở GD&ĐT Đà Nẵng ) Dung dịch đường dùng để tiêm truyền vào tĩnh mạch cho bệnh nhân A glucozơ B fructozơ C amilozo D saccarozơ Chọn đáp án A Con người cần Glucozơ để cung cấp lượng cho trình Lượng glucozơ máu người bình thường, khoẻ mạnh giữ ổn định 0,1% Những bệnh nhân trình hồi phục, chưa thể tự ăn uống, bên cạnh việc truyền đạm cần truyền đường glucozơ Ngoài ra, thăm người ốm, ta nên chọn mua nho chín, nho chín có nhiều glucozơ ⇒ Chọn A 12 Mclass Tham gia khóa Livestream Thầy Thuận để chinh phục điểm 8,9,10 Hóa Câu 40: (Sở GD&ĐT Đà Nẵng ) Cho polime: poliisopren, tinh bột, xenlulozơ, cao su lưu hóa Số polime có cấu trúc mạng không gian A B C D Chọn đáp án A Poliisopren, zenlulozo amilozo/Tinh bột: Mạch không phân nhánh + Amilopectin/Tinh bột: Mạch phân nhánh + Cao su lưu hóa: Cấu trúc mạng không gian ⇒ Chọn A Câu 41: (Sở GD&ĐT Đà Nẵng ) Tráng bạc hoàn toàn m gam glucozơ thu 43,2 gam Ag Nếu lên men rượu hoàn tồn m gam glucozơ cho tồn khí CO2 tạo thành vào nước vơi dư lượng kết tủa thu A 20 gam B 40 gam C 80 gam D 60 gam Chọn đáp án B + Ta có nGlucozo = nAg ÷ = 0,2 mol + Phản ứng lên men rượu: C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2 ⇒ nCO2 = 2nGlucozo = 0,2×2 = 0,4 mol ⇒ nCaCO3 = nCO2 = 0,4 mol ⇒ m↓ = mCaCO3 = 0,4 × 100 = 40 gam ⇒ Chọn B Câu 42: (Sở GD & ĐT Tỉnh Hưng Yên )Dãy gồm chất tham gia phản ứng thủy phân điều kiện thích hợp là? A Xenlulozơ, tinh bột, tristearin, anilin B Saccarozơ, tinh bột, tristearin, Gly-Gly-Ala C Saccarozơ, tinh bột, glucozơ, Gly-Gly-Ala D Saccarozơ, glucoza, tristearin, Gly-Gly-Ala Chọn đáp án B Câu 43: (Sở GD & ĐT Tỉnh Hưng Yên ) Miếng chuối xanh tác dụng với dung dịch iot cho màu xanh chuối xanh có chứa A glucozơ B tinh bột C xenlulozơ D saccarozơ Chọn đáp án B + Vì chuối xanh có tinh bột ⇒ Làm dung dịch iot chuyển sang màu xanh ⇒ Chọn B Câu 44: (Sở GD & ĐT Tỉnh Hưng Yên ) Saccarozơ tác dụng với chất dãy sau đây? A H2/Ni, t°; AgNO3/NH3 B H2SO4 lỗng nóng; H2/Ni,t° 13 Mclass Tham gia khóa Livestream Thầy Thuận để chinh phục điểm 8,9,10 Hóa C Cu(OH)2; H2SO4 lỗng nóng D Cu(OH)2; AgNO3/NH3 Chọn đáp án C + Saccarozo không tác dụng H2 ⇒ Loại A B + Saccarozo CTCT k có nhóm andehit ⇒ Khơng có phản ứng tráng gương ⇒ Chọn C Câu 45: (Sở GD & ĐT Tỉnh Hưng Yên )Phát biểu sau không đúng? A Phân biệt tơ nhân tạo tơ tằm cách đốt, tơ tằm cho mùi khét giống mùi tóc cháy B Tinh bột xenlulozơ polisaccarit xenlulozơ có thẻ kéo thành sợi, cịn tinh bột không C Các polime không bay khối lượng phân tử lớn lực liên kết phân tử lớn D Len, tơ tằm, tơ nilon bền với nhiệt không bị thủy phân môi trường axit kiềm Chọn đáp án D D sai len, tơ tằm, tơ nilon bền với nhiệt bị thủy phân môi trường axit kiềm ⇒ Chọn D Câu 46: (Sở GD & ĐT Tỉnh Hưng Yên ) Cho phát biểu sau đây: (1) Dung dịch anilin khơng làm quỳ tím đổi màu (2) Glucozơ cịn gọi đường nho có nhiều nho chín (3) Chất béo điesste glixerol với axit béo (4) Phân tử amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh (5) Ở nhiệt độ thường, triolein trạng thái rắn (6) Trong mật ong có chứa nhiều fructozơ (7) Tinh bột lương thực người (8) Tơ xenlulozơ axetat tơ tổng hợp Số phát biểu A B C D Chọn đáp án C (3) Chất béo trieste glixerol với axit béo (5) Ở nhiệt độ thường, triolein trạng thái lỏng (8) Tơ xenlulozo axetat tơ bán tổng hợp ⇒ Chọn C 14 Mclass Tham gia khóa Livestream Thầy Thuận để chinh phục điểm 8,9,10 Hóa Câu 47: (GD&ĐT An Giang) Loại đường sau có máu động vật? A Saccarozơ B Mantozơ C Fructozơ D Glucozơ : Đáp án D Trong máu người lẫn máu động vật chứa hàm lượng đường glucozo định để nuôi thể Câu 48: (GD&ĐT An Giang) Đốt cháy hoàn toàn chất hữu sau (trong O2 dư) thu sản phẩm có chứa N2? A Este B Tinh bột C Amin D Chất béo Đáp án C Vì amin tạo thành từ nguyên tố hóa học C, H N ⇒ Khi đốt cháy amin ta thu khí N2 Câu 49: (GD&ĐT An Giang) Chất thuộc loại đissaccarit chất sau? A Tinh bột B Saccarozơ C Fructozơ D Glucozơ Đáp án B Cacbohidrat chia làm loại là: – Monosaccarit: gồm có glucozơ fructozơ – Đisaccarit: gồm có saccarozơ mantozơ – Polisaccarit: gồm có tinh bột xenlulozơ Câu 50: (GD&ĐT An Giang) Cacbohiđrat sau thủy phân hoàn toàn tạo sản phẩm glucozơ A glucozơ B saccarozơ C fructozơ D tinh bột Đáp án D Vì tinh bột tạo từ nhiều gốc α–glucozo ⇒ Thủy phân hoàn toàn tinh bột thu glucozo Câu 51: (GD&ĐT An Giang) Cho 72 gam glucozơ tác dụng với lượng dư dd AgNO3 NH3 thu m gam Ag Giá trị m A 43,2 B 86,4 C 10,8 D 64,8 Đáp án B Phản ứng tráng gương: 1Glucozo → 2Ag ⇒ nAg = 2nGlucozo = 72 × = 0,8 mol 180 ⇒ mAg = m = 0,8 × 108 = 86,4 gam Câu 52: (Sở GD&ĐT Vĩnh Phúc)Chất sau thuộc loại đisaccarit? 15 Mclass Tham gia khóa Livestream Thầy Thuận để chinh phục điểm 8,9,10 Hóa A Xenlulozơ B Saccarozơ C Glucozơ D Tinh bột Đáp án B + Bài học phân loại hợp chất gluxit: Câu 53: (Sở GD&ĐT Vĩnh Phúc)Có mệnh đề sau: (1) Cacbohiđrat hợp chất hữu tạp chức thường có cơng thức chung Cn(H2O)m (2) Cacbohiđrat hiđrat cacbon (3) Đisaccarit cacbohiđrat mà thủy phân sinh loại monosaccarit (4) Polisaccarit cacbohiđrat mà thủy phân sinh nhiều loại monosaccarit (5) Monosaccarit cacbohiđrat đơn giản thủy phân Số mệnh đề A B C D Đáp án D Câu 54: (Sở GD&ĐT Vĩnh Phúc)Cho sơ đồ phản ứng:   H2 O,H men ZnO,MgO/500 t ,p,xt Xenlulozo   X    Y   Z  R Chất R sơ đồ phản ứng A buta-1,3-đien B cao su buna C polietilen D axit axetic Đáp án B Ta có phản ứng:  H  nC6H12O6 (X) (Glucozo) (C6H10O5)n + nH2O  LMR C6H12O6   2C2H5OH (Y) + 2CO2 ZnO,MgO,500 C 2C2H5OH    CH2=CH–CH=CH2 (Z) 16 Mclass Tham gia khóa Livestream Thầy Thuận để chinh phục điểm 8,9,10 Hóa XT ,T nCH2=CH–CH=CH2    –(–CH2–CH=CH–CH2–)–n (R) P ⇒ R cao su buna Câu 55: (Sở GD&ĐT Ninh Bình) Chất không tan nước? A GLyxin B Saccarozơ C Etylamin D Tristearin Đáp án D Câu 56: (Sở GD&ĐT Ninh Bình) Hỗn hợp X gồm metyl fomat, glucozơ fructozơ Đốt cháy hoàn toàn m gam X cần vừa đủ 5,824 lít O2 (đktc) Giá trị m là: A 3,9 B 11,7 C 15,6 D 7,8 Đáp án D Metyl fomat C2H4O2 || Glucozơ hay fructozơ C6H12O6 = 3C2H4O2 ||⇒ quy X C2H4O2 Phương trình cháy: C2H4O2 + 2O2 → 2CO2 + 2H2O ⇒ nC2H4O2 = nO2 ÷ = 0,13 mol ⇒ m = 0,13 × 60 = 7,8(g) Câu 57: (Sở GD&ĐT Ninh Bình) Phát biểu sau khơng đúng? A Tinh bột dễ tan nước B Fructozơ có phản ứng tráng bạc C Xenlulozơ tan nước Svayde D Dung dịch glucozơ hòa tan Cu(OH)2 tạo dung dịch màu xanh lam Đáp án A Chọn A tinh bột không tan nước lạnh bị trương lên nước nóng Câu 58: (Sở GD&ĐT Ninh Bình) Cho phát biểu sau: (1) Ở người, nồng độ glucozơ máu giữ ổn định mức 0,1% (2) Oxi hóa hồn tồn glucozơ hiđro (xúc tác Ni, to) thu sobitol (3) Tơ xenlulozơ axetat thuộc loại tơ hóa học (4) Thủy phân este đơn chức môi trường bazơ cho sản phẩm muối ancol (5) Số nguyên tử N có phân tử đipeptit Glu–Lys (6)Tất peptit có phản ứng màu biure Số phát biểu A B C D : Đáp án A (1) Đúng 17 Mclass Tham gia khóa Livestream Thầy Thuận để chinh phục điểm 8,9,10 Hóa (2) Sai, hidro hóa khử hồn tồn (3) Đúng (Dethithpt.com) (4) Sai phải este no, đơn chức, mạch hở (5) Sai số nguyên tử N (do Lys chứa gốc NH2) (6) Sai đipeptit khơng có phản ứng màu biure ⇒ có (1) (3) Câu 59: (Sở GD&ĐT Bà Rịa - Vũng Tàu )Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ có phản ứng sau đây? A Thủy phân môi trường axit B Tráng gương C Tạo phức chất với Cu(OH)2/NaOH D Tác dụng với H2 (xúc tác Ni) Đáp án A Câu 60: (Sở GD&ĐT Bà Rịa - Vũng Tàu ) Lên men rượu m gam glucozơ với hiệu suất 80%, hấp thụ hết lượng khí vào dung dịch Ca(OH)2 dư thu 20 gam kết tủa Giá trị m A 22,5 B 45,0 C 18,0 D 14,4 Đáp án A Ta có phản ứng lên men rượu: C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2 + Ta có nCO2 = nCaCO3 = 20 ÷ 100 = 0,2 mol ⇒ nGlucozo pứ = 0,2 ÷ = 0,1 mol ⇒ nGlucozo ban đầu = 0,1 ÷ 0,8 = 0,125 mol ⇒ mGlucozo = 0,125 × 180 = 22,5 gam Câu 61: (Sở GD&ĐT Bà Rịa - Vũng Tàu )Cho phát biểu: (a) Thủy phân hoàn toàn tinh bột saccarozơ cho sản phẩm (b) Amilozơ có mạch khơng phân nhánh (c) Fructozơ cho phản ứng tráng gương phân tử có nhóm chức CHO (d) Xenlulozơ gốc β–glucozơ tạo nên (e) Glucozơ oxi hóa AgNO3/NH3 thành Ag Số phát biểu A B C D Đáp án A Phát biểu (b) (d) 18 Mclass Tham gia khóa Livestream Thầy Thuận để chinh phục điểm 8,9,10 Hóa Câu 62: (Sở GD&ĐT Điện Biên)Tiến hành thí nghiệm với dung dịch X, Y, Z, T Kết thu ghi bảng sau : Chất Thuốc thử Y Dd AgNO3/NH3 ↓ màu trắng bạc Z X T ↓ màu trắng bạc đun nhẹ Nước Br2 Nhạt màu ↓ màu trắng Các dung dịch X, Y, Z, T A Phenol, glucozo, glixerol, fructozo B Glucozo, fructozo, phenol, glixerol C Fructozo, glucose, phenol, glixerol D Fructozo, glucozo, glixerol, phenol Đáp án D A sai X phenol không tạo kết tủa với dd AgNO3/ NH3 B sai Y fructozo không làm nhạt màu nước Br2 C sai T glixerol không làm xuất kết tủa trắng với nước Brom D 19 ... ⇒ Chọn C Câu 4: (Sở GD & ĐT Tỉnh Nam Định ) Phát biểu sau không đúng? A Thủy phân saccarozo môi trường axit, thu glucozo fructozo B Trong nước, brom khử glucozo thành axit gluconic C Trong phân... chinh phục điểm 8,9,10 Hóa Chọn đáp án C Câu 6: (Sở GD & ĐT Tỉnh Nam Định ) Cho phát biểu sau: (1) Các hợp chất hữu thiết phải chứa nguyên tố cacbon (2) Trong tự nhiên, hợp chất hữu hợp chất tạp... ⇒ Saccarozo thuộc loại đisaccarit Câu 19: (Sở GD & ĐT Vĩnh Phúc ) Tơ có nguồn gốc xenlulozơ A tơ tằm B sợi C tơ nilon -6,6 D tơ capron Chọn đáp án B Câu 20: (Sở GD & ĐT Vĩnh Phúc ) Cho dãy chất: