Hiệu quả kinh tế của mô hình sản xuất rau an toàn tại huyện a lưới tỉnh thừa thiên huế

ĐẠI HỌC HUẾ TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ NGUYỄN CÔNG HẬU HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA MƠ HÌNH SẢN XUẤT RAU AN TOÀN TẠI HUYỆN A LƢỚI TỈNH THỪA THIÊN HUẾ KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP CHUN NGÀNH: KINH TẾ NƠNG NGHIỆP Thừa thiên Huế, 2020 ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ KHOA KINH TẾ VÀ PHÁT TRIỂN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA MƠ HÌNH SẢN XUẤT RAU AN TOÀN TẠI HUYỆN A LƢỚI TỈNH THỪA THIÊN HUẾ CHUYÊN NGÀNH: KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Giảng viên hướng dẫn: TS NGUYỄN QUANG PHỤC Sinh viên thực hiện: NGUYỄN CÔNG HẬU Mã sinh viên: 16K4101022 Lớp: K50B-KTNN Niên khóa: 2016-2020 Thừa Thiên Huế, 05/2020 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan, nội dung đề tài “Hiệu kinh tế mơ hình sản xuất rau an toàn huyện A Lưới tỉnh Thừa Thiên Huế” kết nghiên cứu tơi thực hiện, thơng qua hướng dẫn khoa học Tiến Sĩ Nguyễn Quang Phục Các thông tin số liệu sử dụng đề tài đảm bảo tính trung thực xác, tuân thủ quy định trích dẫn thông tin tài liệu tham khảo Tôi xin hoàn toàn chịu trách nhiệm lời cam đoan Tác giả Nguyễn Công Hậu i Lời Cảm Ơn! Đề tài kết thời gian thực tập bốn năm học tập trường Đại học Kinh Tế, Đại học Huế Quá trình nghiên cứu học tập viết khóa luận tốt nghiệp, tơi nhận quan tâm giúp đỡ tận tình nhiều tập thể, cá nhân, thầy giáo ngồi trường Kinh Tế Trước hết xinh trân trọng cảm ơn Quý Thầy, Cô giáo dạy năm Đại Học Đặc biệt, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn sâu sắc đến thầy giáo TS Nguyễn Quang Phục tận tình truyền đạt kiến thức, trực tiếp hướng dẫn, giúp đỡ tơi hồn thành khóa luận Tơi xin bày tỏ lịng biết ơn đến anh chị Phịng nơng nghiệp phát triển nơng thơn huyện A Lưới, bà nông dân huyện A Lưới cung cấp số liệu, thông tin cần thiết phục vụ cho q trình nghiên cứu viết khóa luận tốt nghiệp Xin cảm ơn toàn thể bạn bè gia đình ln động viên, khích lệ đóng góp ý kiến q báu q trình hồn thành khóa luận Do thời gian thực tập có hạn, lần đầu tiếp xúc với thực tế nhiều bỡ ngỡ, trình độ thân cịn nhiều hạn chế nên đề tài khơng tránh khỏi sai sót định Tơi mong nhận đóng góp ý kiến quý Thầy, Cô giáo Xin chân thành cảm ơn! Huế, tháng 5, năm 2020 ii TÓM TẮT NỘI DUNG NGHIÊN CỨU Họ tên: NGUYỄN CÔNG HẬU Chun ngành: KINH TẾ NƠNG NGHIỆP Niên khóa: 2016-2020 Người hướng dẫn khoa học: TS NGUYỄN QUANG PHỤC Tên đề tài: “HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA MƠ HÌNH SẢN XUẤT RAU AN TOÀN TẠI HUYỆN A LƯỚI, TỈNH THỪA THIÊN HUẾ” Mục tiêu nghiên cứu Mục tiêu tổng quát Đánh giá hiệu kinh tế mô h nh sản xuất rau an toàn địa bàn huyện A Lưới, tỉnh Thừa Thiên Huế; từ đề giải pháp nhằm nhằm nâng cao hiệu sản xuất phát triển mô h nh thời gian tới Mục tiêu cụ thể - Hệ thống hóa nh ng vấn đề l luận thực tiễn sản xuất tr ng rau an toàn - Đánh giá hiệu kinh tế mô h nh sản xuất rau an toàn địa bàn huyện A Lưới, tỉnh Thừa Thiên Huế giai đoạn 2017 -2019 - Đề xuất giải pháp nhằm nâng cao hiệu phát triển mơ h nh sản xuất rau an tồn huyện A Lưới thời gian tới Thông tin, liệu phục vụ nghiên cứu 2.1 Đối tƣợng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu đề tài hiệu kinh tế sản xuất rau an toàn huyện A Lưới, tỉnh Thừa Thiên Huế 2.2 Phạm vi nghiên cứu - Phạm vi không gian: Nghiên cứu hoạt động sản xuất rau an toàn thực địa phương thí điểm mơ h nh bao g m: xã A Ngo, thị trấn A Lưới, xã Sơn Thủy thuộc huyện A Lưới, tỉnh Thừa Thiên Huế - Phạm vi thời gian: Số liệu thứ cấp s thu thập 03 n m, từ n m 2017 đến 2019 Số liệu sơ cấp s khảo sát n m 2020 iii Các phƣơng pháp sử dụng phân tích/nghiên cứu - Dựa phương pháp luận vật biện chứng; - Phương pháp thu thập số liệu xử l thông tin; - Phương pháp tổng hợp xử l số liệu; - Các phương pháp phân tích Kết nghiên cứu đạt đƣợc Để tài làm rõ: Mô h nh sản xuất rau an toàn địa bàn huyện A Lưới đem lại hiệu cao kinh tế, tạo cộng việc ổn định sử dụng hợp l ngu n lao động gia đ nh cho hộ dân địa phương Mơ h nh sản xuất rau an tồn đem lại hiệu kinh tế - xã hội cao nhiều so với sản xuất rau theo mô h nh truyền thống Phát triển sản xuất rau theo hướng an toàn huyện A Lưới hướng đúng, phù hợp với xu hướng nhu cầu tiêu dùng toàn xã hội Diện tích sản lượng rau an tồn nh ng n m qua có xu hướng gia t ng Đó tính hiệu tích cực q tr nh đổi mô h nh sản xuất kinh tế hộ dân địa phương Kết nghiên cứu khóa luận tài liệu tham khảo quan trọng nhà khoa học nhà hoạch định chiến lược, đ ng thời làm luận khoa học để xây dựng sách phát triển sản xuất rau an toàn hiệu bền v ng iv DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Ký hiệu Diễn giải UBND Ủy ban nhân dân NN&PTNT Nông nghiệp Phát triển nông thôn BVTV bảo vệ thực vật RAT Rau an toàn RT Rau thường HTX Hợp tác xã CHDCND Cộng hòa dân chủ nhân dân TLSX Tư liệu sản xuất THCS Trung học sở FAO Tổ chức Lương thực Nông Nghiệp Liên Hợp Quốc WHO Tổ chức Y tế Thế giới v MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii TÓM TẮT NỘI DUNG NGHIÊN CỨU iii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT v MỤC LỤC vi DANH MỤC BẢNG ix DANH MỤC BIỂU ĐỒ xi DANH MỤC SƠ ĐỒ, HÌNH xi PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ 1 Tính cấp thiết đề tài .1 Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu tổng quát .2 2.2 Mục tiêu cụ thể Phương pháp nghiên cứu .2 3.1 Phương pháp thu thập số liệu 3.2 Phương pháp xử l phân tích số liệu Đối tượng phạm vi nghiên cứu .4 4.1 Đối tượng nghiên cứu .4 4.2 Phạm vi nghiên cứu PHẦN II: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU Chƣơng 1: NHỮNG VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ SẢN XUẤT RAU AN TOÀN .5 1.1 Cơ sở l luận sản xuất rau an toàn 1.1.1 Khái niệm vai trị rau an tồn 1.1.2 Đặc điểm kỹ thuật sản xuất rau an toàn .7 1.2 Hiệu kinh tế sản xuất rau an toàn .9 1.2.1 Khái niệm hiệu kinh tế 1.2.2 Chỉ tiêu đánh giá hiệu kinh tế sản xuất rau an toàn 11 vi 1.2.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế sản xuất rau an toàn 12 1.3 T nh h nh sản xuất rau an toàn Việt Nam Thừa Thiên Huế 16 1.3.1 T nh h nh sản xuất rau an toàn Việt Nam .16 1.3.2 T nh h nh sản xuất rau an toàn tỉnh Thừa Thiên Huế .17 1.4 Kinh nghiệm phát triển mô h nh sản xuất RAT địa phương .19 1.4.1 Kinh nghiệm địa phương .19 1.4.2 Bài học kinh nghiệm phát triển mơ h nh rau an tồn huyện A Lưới .20 Chƣơng 2: HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA MƠ HÌNH SẢN XUẤT RAU AN TỒN TẠO HUYỆN A LƢỚI, TỈNH THỪA THIÊN HUẾ .22 2.1 Tổng quan địa bàn nghiên cứu 22 2.1.1 Đặc điểm tự nhiên 22 2.1.2 Đặc điểm kinh tế – xã hội .28 2.1.3 Đánh giá chung điạ bàn nghiên cứu .37 2.2 T nh h nh sản xuất rau an toàn huyện A Lưới 39 2.2.1 Khái quát mô h nh sản xuất rau an toàn 39 2.2.2 Hiệu kinh tế mơ h nh rau an tồn 41 2.2.3 T nh h nh tiêu thụ rau an toàn huyện A Lưới 62 2.2.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế sản xuất rau an toàn 65 2.2.5 So sánh gi a mơ h nh sản xuất rau an tồn sản xuất rau thường 67 2.3 Tiềm n ng phát triển mơ h nh sản xuất rau an tồn huyện A Lưới 69 2.3.1 Tiềm n ng điều kiện tự nhiên 69 2.3.2 Tiềm n ng chủ trương, sách địa phương 70 2.3.3 Tiềm n ng sẵn lòng người dân địa phương 71 2.4 Phân tích SWOT đánh giá chung sản xuất phát triển mô h nh sản xuất rau an toàn địa bàn huyện A Lưới .75 2.4.1 Điểm mạnh, điểm yếu 75 2.4.2 Cơ hội, thách thức .77 Chƣơng 3: GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA MƠ HÌNH SẢN XUẤT RAU AN TOÀN TẠI HUYỆN A LƢỚI, TỈNH THỪA THIÊN HUẾ .79 vii 3.1 Định hướng phát triển mô h nh sản xuất rau an toàn huyện A lưới 79 3.2 Giải pháp nâng cao hiệu kinh tế nhân rộng mơ h nh sản xuất rau an tồn huyện A Lưới, tỉnh Thừa Thiên Huế .79 3.2.1 Giải pháp nâng cao n ng lực cho hộ sản xuất 80 3.2.2 Giải pháp kỹ thuật 81 3.2.3 Giải pháp giống .82 3.2.4 Giải pháp tiêu thụ sản phẩm 82 3.2.5 Giải pháp vốn 83 Phần 3: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 85 Kết luận 85 Kiến nghị 86 TÀI LIỆU THAM KHẢO 88 PHỤ LỤC .90 viii Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Nguyễn Quang Phục 14 Đào Duy Tâm (2010), “ Nghiên cứu giải pháp phát triển bền vững rau an toàn Hà Nội ”, Luận v n tiến sĩ Kinh tế 15 Nguyễn Thu Trang (2015), “Giải pháp phát triển sản xuất rau an toàn địa bàn huyện Quốc Oai, Hà Nội”, Tạp chí khoa học Cơng nghệ lâm nghiệp số 2-2015 16 Trần Thị Trang (2014), “Phát triển chăn ni bị thịt huyện A Lưới, tỉnh Thừa Thiên Huế”, Luận v n Thạc sỹ khoa học Kinh tế, ĐH Kinh tế Huế 17 TS Phạm Thị Thanh Xuân (2009), Bài giảng kinh tế nông nghiệp, Khoa Kinh tế phát triển, Trường Đại học Kinh tế Huế 18 Phạm Thị Thanh Xuân (2017), Bài giảng hệ thống nông nghiệp tài nguyên, Trường Đại học Kinh tế Huế 19 GS Lê Trọng Cúc (2012), Phát triển bền vững miền núi Việt Nam – Mười năm nhìn lại vấn đề đặt ra, Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội 20 Kết thực nhiệm vụ phát triển Kinh tế - xã hội năm 2019 Trang thơng tin điện tử hun A Lưới https://aluoi.thuathienhue.gov.vn/?gd=21&cn=250&cd=52 21 Tình hình thực cơng tài ngun Mơi trường – Phát triển quỹ đất năm 2019 Trang thông tin điện tử huyên A Lưới https://aluoi.thuathienhue.gov.vn/?gd=21&cn=250&cd=52 22 Hiệu từ mơ hình sản xuất rau an tồn tập trung Thanh Hóa Báo ảnh Dân tộc Miền núi https://dantocmiennui.vn/ 23 Sở NN Phát triển nông thôn Thừa Thiên Huế https://snnptnt.thuathienhue.gov.vn/ 24 Sở NN Phát triển nông thôn thành phố H Chí Minh http://sonongnghiep.hochiminhcity.gov.vn/ 25 Nhà báo Mai Hiền (2016), Tại rau bán đắt thế? Báo pháp luật Việt Nam https://baophapluat.vn/kinh-te/tai-sao-rau-sach-ban-dat-the-278519.html SVTH: Nguyễn Công Hậu 89 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Nguyễn Quang Phục PHỤ LỤC PHIẾU KHẢO SÁT HỘ TRỒNG RAU AN TOÀN (RAT) TẠI HUYỆN A LƯỚI TỈNH THỪA THIÊN HUẾ Chúng thuộc nhóm nghiên cứu đến từ Trường đại học Kinh tế, Đại học Huế Hiện khảo sát mơ h nh tr ng rau an tồn địa bàn huyện A Lưới tỉnh Thừa Thiên Huế để đánh giá thực trạng đề xuất giải pháp phát triển thời gian tới Mong Ông/bà giúp chúng tơi hồn thành đợt khảo sát cách trả lời câu hỏi điền thông tin liên quan phiếu khảo sát Ý kiến Ông/bà s tổng hợp phân tích Nếu Ơng/bà có câu hỏi phiếu khảo sát này, xin vui lịng liên hệ với chúng tơi qua email: ngconghau123qt@gmail.com; qua số điện thoại: 0888.642.889 Trân trọng cảm ơn mong nhận hỗ trợ qu Ông/bà! PHẦN 1: THÔNG TIN CHUNG VỀ CHỦ HỘ 1.1 Họ tên:…………………………………………………………………………… 1.2 Địa chỉ:…………………………………………………………………………… 1.3 Điện thoại:…………………………………………………………………………… 1.4 Độ tuổi a) Dưới 40 tuổi b) Từ 41 đến 50 tuổi c) Từ 51 đến 60 tuổi d) Trên 60 tuổi 1.5 Dân tộc a) Kinh b) Dân tộc thiểu số (ghi cụ thể):……… 1.6 Trình độ văn hóa, chun mơn a) Tốt nghiệp Tiểu học b) Tốt nghiệp THCS c) Tốt nghiệp THPT d) Khác (TC, CĐ, ĐH, biết đọc, biết viết, mù ch ):…………………………………… 1.7 Nghề nghiệp a) Nông nghiệp b) Nông nghiệp kết hợp phi nông nghiệp c) Cán công chức kết hợp nông nghiệp d) Khác 1.8 Kinh nghiệm trồng rau Số n m tr ng rau thường:…………… Tr ng RAT từ n m:………………… 1.9 Nguyên nhân chuyển đổi từ trồng RT sang RAT [ ] Có hỗ trợ vốn, kỷ thuật từ quyền địa phương [ ] Nhận thấy hiệu kinh tế RAT cao RT [ ] Nhận thấy nhu cầu thị trường RAT t ng lên [ ] Tiêu thụ dễ dàng [ ] V có liên kết với doanh nghiệp (hoặc sản xuất theo đơn đặt hàng) (Đánh số thứ tự từ đến Số nguyên nhân quan trọng nhất) SVTH: Nguyễn Cơng Hậu 90 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Nguyễn Quang Phục PHẦN 2: NGUỒN LỰC SẢN XUẤT 2.1 Nhân lao động Số nhân hộ:……………… Số nhân tham gia tr ng RAT……… Số lao động:……………………… Số LĐ tham gia tr ng RAT:…………… 2.2 Đất đai (m2) Tổng diện tích đất nơng nghiệp:……… Diện tích sản xuất RAT:………………… 2.3 Vốn đầu tƣ vào mơ hình RAT (1000 đ ng) Vốn tự có Vốn hỗ trợ Vốn vay Tổng A = (1)+(2)+(3) (1) (2) (3) Vốn đầu tư vào RAT Vay từ đâu? ………………………………… ………………………………… ………………………………… 2.4 Tình hình mua sắm tƣ liệu sản xuất RAT TT Loại tƣ liệu sản xuất Giá trị mua Giá trị Mua đâu? (A lưới/Huế/tỉnh khác) (1000 đồng) lại (1000đ) SVTH: Nguyễn Cơng Hậu 91 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Nguyễn Quang Phục PHẦN 3: TÌNH HÌNH SẢN XUẤT RAU AN TỒN 3.1 Diện tích, suất, sản lƣợng Loại wrau Diện Sản Năng Số lứa/ Trồng năm (Tháng tích lƣợng suất 2 (m ) (Kg) (Kg/m ) mấy) Rau ăn 10 Rau ăn SVTH: Nguyễn Công Hậu 92 Thu hoạch (Tháng mấy) Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Nguyễn Quang Phục 3.2 Các loại chi phí trồng rau an tồn (1000đ/lứa rau) Loại rau Chi phí tiền (Phải trả) Giống Phân Phân Thuốc Điện Nước h u vô BVTV Rau ăn Chi phí LĐ gia đình Số Đơn Thành cơng giá tiền Loại rau Chi phí tiền (Phải trả) Giống Phân Phân Thuốc Điện h u vô BVTV Nước Chi phí LĐ gia đình Số Đơn Thành công giá tiền Rau ăn Ghi chú: Nếu hộ gia đình khơng hạch tốn tiền điện nước, phải ghi: Tiền điện bình qn/tháng?…………… Nếu dùng nước máy chi phí bình quân/tháng?.…… 3.3 Tình hình áp dụng kỹ thuật trồng rau a) Theo quy định kỹ thuật tr ng RAT nhà kính (lưới) b) Theo kỹ thuật VietGAP c) Theo kỹ thuật sản xuất IPM d) Theo hiểu biết thân 3.4 Ơng/bà có đƣợc tập huấn, hƣớng dẫn kỹ thuật trồng rau an tồn khơng? a) Có b) Khơng 3.5 Số lần đƣợc tập huấn RAT: …………………… 3.6 Thời gian bình quân đợt tập huấn bao lâu? 3.7 Ơng/bà có hiểu áp dụng đƣợc kỹ thuật sau tập huấn không? a) Hiểu, áp dụng b) Hiểu áp dụng phần c) Không hiểu áp dụng SVTH: Nguyễn Công Hậu 93 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Nguyễn Quang Phục 3.8 Đề xuất ông/bà vấn đề tập huấn trồng RAT ……………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… PHẦN 4: TÌNH HÌNH TIÊU THỤ RAU AN TỒN 4.1 Tình hình tiêu thụ RAT Loại rau Giá bán Hình thức bán (1000đ/kg) (%) Địa điểm bán (%) Đối tƣợng mua (%) Thấp Cao Bán Bán Theo Tại Chợ Tp Hộ Người Cơ nhất lẽ buôn hợp vườn ĐP/cửa Huế gia bán quan, đồng hàng đình bn nhà hàng, qn ăn Rau ăn Rau ăn 4.2 Liệt kê khó khăn tiêu thụ RAT (Xếp theo thứ tự giảm dần) 1.…………………………………………………………………………………………… 2.…………………………………………………………………………………………… 3.…………………………………………………………………………………………… 4.…………………………………………………………………………………………… SVTH: Nguyễn Công Hậu 94 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Nguyễn Quang Phục PHẦN 5: NHỮNG THƠNG TIN KHÁC 5.1 Ơng/bà có hài lịng hiệu mà mơ hình sản xuất rau an tồn đem lại khơng? Rất khơng hài lịng Khơng hài lịng Chấp nhận Hài lịng Rất hài lịng 5.2 Ơng/bà có dự định mở rộng diện tích trồng rau an tồn khơng? a) Có,vì sao? …………………………………………………………………………………………… b) Khơng, sao? ……………………………………………………………………………………………… 5.3 Theo Ơng/bà, mơ hình RAT có khả nhân rộng địa phƣơng khơng? a) Hồn tồn có khả n ng Lý do? ……………………………………………………………………………………………… b) Ít có khả n ng Lý do? ……………………………………………………………………………………………… c) Khơng có khả n ng Lý do? ……………………………………………………………………………………………… 5.4 Để nhân rộng mơ hình RAT địa phƣơng quyền địa phƣơng cần làm gì? [ ] Hỗ trợ vốn (Cụ thể, hỗ trợ bao nhiêu? /hộ) [ ] Tập huấn kỹ thuật [ ] Liên kết với doanh nghiệp để đầu tư bao tiêu sản phẩm [ ] Cấp giấy chứng nhận RAT [ ] Hỗ trợ thiết kế bao b , nhãn mác, quảng bá thương hiệu [ ] Vận động hộ tr ng rau thường tham gia mô h nh (Đánh số thứ tự ưu tiên từ đến Số ưu tiên nhất) Trân trọng cảm ơn! Buổi vấn kết thúc vào lúc……giờ, ngày……tháng……n m 2020 Ngƣời vấn (Ký, ghi rõ họ tên) SVTH: Nguyễn Cơng Hậu 95 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Nguyễn Quang Phục PHIẾU KHẢO SÁT HỘ TRỒNG RAU THƢỜNG (RT) TẠI HUYỆN A LƯỚI TỈNH THỪA THIÊN HUẾ Chúng tơi thuộc nhóm nghiên cứu đến từ Trường đại học Kinh tế, Đại học Huế Hiện khảo sát mô h nh tr ng rau an toàn địa bàn huyện A Lưới tỉnh Thừa Thiên Huế để đánh giá thực trạng đề xuất giải pháp phát triển thời gian tới Mong Ơng/bà giúp chúng tơi hồn thành đợt khảo sát cách trả lời câu hỏi điền thông tin liên quan phiếu khảo sát Ý kiến Ông/bà s tổng hợp phân tích Nếu Ơng/bà có câu hỏi phiếu khảo sát này, xin vui lòng liên hệ với qua email: ngconghau123qt@gmail.com; qua số điện thoại: 0888.642.889 Trân trọng cảm ơn mong nhận hỗ trợ qu Ông/bà! PHẦN 1: THÔNG TIN CHUNG VỀ CHỦ HỘ 1.1 Họ tên:…………………………………………………………………………… 1.2 Địa chỉ:…………………………… ….…………………………………………… 1.3 Điện thoại:………………………………………………………………………… 1.4 Độ tuổi a) Dưới 40 tuổi b) Từ 41 đến 50 tuổi c) Từ 51 đến 60 tuổi d) Trên 60 tuổi 1.5 Dân tộc a) Kinh b) Dân tộc thiểu số (ghi cụ thể):……… 1.6 Trình độ văn hóa, chuyên môn a) Tốt nghiệp Tiểu học b) Tốt nghiệp THCS c) Tốt nghiệp THPT d) Khác (TC, CĐ, ĐH, biết đọc, biết viết, mù ch ):…………………………………… 1.7 Nghề nghiệp a) Nông nghiệp b) Nông nghiệp kết hợp phi nông nghiệp c) Cán công chức kết hợp nông nghiệp d) Khác 1.8 Kinh nghiệm trồng rau Số n m tr ng rau thường:…………… PHẦN 2: NGUỒN LỰC SẢN XUẤT 2.1 Nhân lao động Số nhân hộ:……………… Số lao động:……………………… 2.2 Đất đai (m2) Tổng diện tích đất nơng nghiệp:…………… SVTH: Nguyễn Cơng Hậu Số nhân tham gia tr ng rau……… Số LĐ tham gia tr ng rau:…………… Diện tích sản xuất rau:………………… 96 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Nguyễn Quang Phục 2.3 Vốn đầu tƣ vào trồng rau (1000 đ ng) Vốn tự có Vốn hỗ trợ Tổng A = (1)+(2)+(3) (1) (2) Vốn đầu tư vào RAT Vốn vay (3) Vay từ đâu? ………………………………… ………………………………… ………………………………… 2.4 Tình hình mua sắm tƣ liệu sản xuất rau TT Loại tƣ liệu sản xuất Giá trị mua Giá trị (1000 đồng) lại (1000đ) Mua đâu? (A lưới/Huế/tỉnh khác) PHẦN 3: TÌNH HÌNH SẢN XUẤT RAU THƢỜNG 3.1 Diện tích, suất, sản lƣợng Loại rau Diện Sản Năng Số lứa/ năm tích lƣợng suất 2 (m ) (Kg) (Kg/m ) Rau ăn SVTH: Nguyễn Công Hậu 97 Trồng (Tháng mấy) Thu hoạch (Tháng mấy) Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Nguyễn Quang Phục Rau ăn 3.2 Các loại chi phí trồng rau thƣờng (1000đ/lứa rau) Loại rau Chi phí tiền (Phải trả) Giống Phân Phân Thuốc Điện Nước h u vô BVTV Rau ăn Chi phí LĐ gia đình Số Đơn Thành cơng giá tiền Rau ăn Ghi chú: Nếu hộ gia đình khơng hạch tốn tiền điện nước, phải ghi: Tiền điện bình qn/tháng?…………… Nếu dùng nước máy chi phí bình qn/tháng?.……………… 3.3 Ơng/bà có đƣợc tập huấn, hƣớng dẫn kỹ thuật trồng rau khơng? a) Có (Ghi rõ số lần tham gia tập huấn:…………….) b) Khơng 3.4 Ơng/bà có hiểu áp dụng đƣợc kỹ thuật sau tập huấn không? a) Hiểu, áp dụng b) Hiểu áp dụng phần c) Không hiểu khơng thể áp dụng SVTH: Nguyễn Cơng Hậu 98 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Nguyễn Quang Phục PHẦN 4: TÌNH HÌNH TIÊU THỤ RAU 4.1 Tình hình tiêu thụ rau Loại rau Giá bán Hình thức bán (1000đ/kg) (%) Thấp Cao Bán Bán lẽ buôn Địa điểm bán (%) Theo hợp đồng Tại vườ n Chợ ĐP/cử a hàng Đối tƣợng mua (%) Tp Hộ Huế gia đình Ngườ i bán bn Cơ quan, nhà hàng, qn ăn Rau ăn Rau ăn 4.2 Liệt kê khó khăn tiêu tụ rau thƣờng 1………………………………………………………………………………………… 2………………………………………………………………………………………… 3……………………………………………………………………………… ……… 4……………………………………………………………………… ……………… PHẦN 5: NHỮNG THƠNG TIN KHÁC 5.1 Ơng/bà có hài lịng hiệu mà mơ hình sản xuất rau thƣờng đem lại khơng? Rất khơng hài lịng Khơng hài lòng Chấp nhận Hài lòng Rất hài lịng SVTH: Nguyễn Cơng Hậu 99 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Nguyễn Quang Phục 5.2 Ơng/bà có biết đến mơ hình trồng RAT triển khai địa phƣơng khơng? Có Khơng 5.3 Ơng/bà có quan tâm đến mơ hình trồng RAT khơng? Có Khơng 5.4 Ngun nhân Ơng/bà khơng chuyển đổi từ trồng RT sang RAT [ ] Không hỗ trợ vốn, kỷ thuật từ quyền địa phương [ ] Hạn chế n ng lực: hiểu biết, vốn đầu tư, kỷ thuật sản xuất [ ] Nhận thấy hiệu kinh tế RT cao RAT [ ] RAT khó tiêu thụ [ ] Ngại thay đổi, sợ thất bại (Đánh số thứ tự từ đến Số nguyên nhân quan trọng nhất) 5.5 Sắp đến, Ơng/bà có dự định chuyển sang trồng rau an tồn khơng? a) Có, sao? ………………………………………………………………………………………… b) Khơng, sao? …………………………………………………………………………………………… 5.6 Nếu chuyển sang mơ hình trồng RAT, Ơng/bà cần hỗ trợ gì? [ ] Hỗ trợ vốn (Cụ thể, hỗ trợ bao nhiêu? /hộ) [ ] Tập huấn kỹ thuật [ ] Liên kết với doanh nghiệp để đầu tư bao tiêu sản phẩm [ ] Cấp giấy chứng nhận RAT [ ] Hỗ trợ thiết kế bao b , nhãn mác, quảng bá thương hiệu (Đánh số thứ tự ưu tiên từ đến Số ưu tiên nhất) 5.7 Theo Ơng/bà, mơ hình RAT có khả nhân rộng địa phƣơng khơng? a) Hồn tồn có khả n ng Lý do? …………………………………………………………………………………………… b) Ít có khả n ng Lý do? ……………………………………………………………………………………………… c) Khơng có khả n ng Lý do? ……………………………………………………………………………………………… Trân trọng cảm ơn! Buổi vấn kết thúc vào lúc……giờ, ngày……tháng……n m 2020 Ngƣời vấn (Ký, ghi rõ họ tên) SVTH: Nguyễn Cơng Hậu 100 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Nguyễn Quang Phục PHIẾU KHẢO SÁT HỘ GIA ĐÌNH VỀ SỰ SẴN LÕNG CHUYỂN TỪ TRỒNG RAU THƢỜNG (RT) SANG TRỒNG RAU AN TOÀN (RAT) TẠI HUYỆN A LƯỚI TỈNH THỪA THIÊN HUẾ Chúng tơi thuộc nhóm nghiên cứu đến từ Trường đại học Kinh tế, Đại học Huế Hiện khảo sát mô h nh tr ng rau an toàn địa bàn huyện A Lưới tỉnh Thừa Thiên Huế để đánh giá thực trạng đề xuất giải pháp phát triển thời gian tới Mong Ơng/bà giúp chúng tơi hồn thành đợt khảo sát cách trả lời câu hỏi điền thông tin liên quan phiếu khảo sát Ý kiến Ông/bà s tổng hợp phân tích Nếu Ơng/bà có câu hỏi phiếu khảo sát này, xin vui lòng liên hệ với qua email: ngconghau123qt@gmail.com; qua số điện thoại: 0888.642.889 Trân trọng cảm ơn mong nhận hỗ trợ qu Ông/bà! PHẦN 1: THÔNG TIN CHUNG VỀ CHỦ HỘ 1.1 Họ tên:…………………………………………………………………………… 1.2 Địa chỉ:……………………………………………………………………………… 1.3 Điện thoại:………………………………………………………………………… 1.4 Độ tuổi a) Dưới 40 tuổi b) Từ 41 đến 50 tuổi c) Từ 51 đến 60 tuổi d) Trên 60 tuổi 1.5 Dân tộc a) Kinh b) Dân tộc thiểu số (ghi cụ thể):……… 1.6 Trình độ văn hóa, chun mơn a) Tốt nghiệp Tiểu học b) Tốt nghiệp THCS c) Tốt nghiệp THPT d) Khác (TC, CĐ, ĐH, biết đọc, biết viết, mù ch ):…………………………………… 1.7 Nghề nghiệp a) Nông nghiệp b) Nông nghiệp kết hợp phi nông nghiệp c) Cán công chức kết hợp nông nghiệp d) Khác 1.8 Kinh nghiệm trồng rau Số n m tr ng rau thường:…………… PHẦN 2: NGUỒN LỰC SẢN XUẤT 2.1 Nhân lao động Số nhân hộ:……………… Số nhân tham gia tr ng rau……… Số lao động:……………………… Số LĐ tham gia tr ng rau:…………… 2.2 Đất đai (m2) Tổng diện tích đất nơng nghiệp:…………… Diện tích tr ng rau:…………………… SVTH: Nguyễn Cơng Hậu 101 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Nguyễn Quang Phục 2.3 Vốn đầu tƣ vào trồng rau (1000 đ ng) Vốn tự có Vốn hỗ Tổng A= (1) trợ (1)+(2)+(3) (2) Vốn đầu tư vào tr ng rau Vốn vay (3) Vay từ đâu? ………………………………… ………………………………… ………………………………… PHẦN 3: THÔNG TIN VỀ SỰ SẴN LÕNG CHUYỂN ĐỔI 3.1 Ơng/bà có hài lịng hiệu mà mơ hình sản xuất rau thƣờng đem lại khơng? Rất khơng hài lịng Khơng hài lịng Chấp nhận Hài lòng Rất hài lòng 3.2 Ơng/bà có biết đến mơ hình trồng RAT triển khai địa phƣơng khơng? Có Khơng 3.3 Ơng/bà có quan tâm đến mơ hình trồng RAT khơng? Có Khơng 3.4 Ngun nhân Ơng/bà không chuyển đổi từ trồng RT sang RAT [ ] Khơng hỗ trợ vốn, kỷ thuật từ quyền địa phương [ ] Hạn chế n ng lực: hiểu biết, vốn đầu tư, kỷ thuật sản xuất [ ] Nhận thấy hiệu kinh tế RT cao RAT [ ] RAT khó tiêu thụ [ ] Ngại thay đổi, sợ thất bại (Đánh số thứ tự từ đến Số nguyên nhân quan trọng nhất) 3.5 Sắp đến, Ơng/bà có dự định chuyển sang trồng rau an tồn khơng? a) Có, sao? ………………………………………………………………………………………… b) Khơng, sao? ……………………………………………………………………………………… … 3.6 Nếu chuyển sang mơ hình trồng RAT, Ơng/bà cần hỗ trợ gì? [ ] Hỗ trợ vốn (Cụ thể, hỗ trợ bao nhiêu? /hộ) [ ] Tập huấn kỹ thuật [ ] Liên kết với doanh nghiệp để đầu tư bao tiêu sản phẩm [ ] Cấp giấy chứng nhận RAT [ ] Hỗ trợ thiết kế bao b , nhãn mác, quảng bá thương hiệu (Đánh số thứ tự ưu tiên từ đến Số ưu tiên nhất) 3.7 Theo Ơng/bà, mơ hình RAT có khả nhân rộng địa phƣơng khơng? a) Hồn tồn có khả n ng Lý do? …………………………………………………………………………………………… b) Ít có khả n ng Lý do? …………………………………………………………………………………………… SVTH: Nguyễn Công Hậu 102 Khóa luận tốt nghiệp GVHD: TS Nguyễn Quang Phục c) Khơng có khả n ng Lý do? …………………………………………………………………………………………… Trân trọng cảm ơn! Buổi vấn kết thúc vào lúc……giờ, ngày……tháng……n m 2020 Ngƣời vấn (Ký, ghi rõ họ tên) SVTH: Nguyễn Công Hậu 103 ... đến hiệu kinh tế sản xuất rau an toàn 12 1.3 T nh h nh sản xuất rau an toàn Việt Nam Th? ?a Thiên Huế 16 1.3.1 T nh h nh sản xuất rau an toàn Việt Nam .16 1.3.2 T nh h nh sản xuất rau an. .. tài: “HIỆU QUẢ KINH TẾ C? ?A MƠ HÌNH SẢN XUẤT RAU AN TỒN TẠI HUYỆN A LƯỚI, TỈNH TH? ?A THIÊN HUẾ” Mục tiêu nghiên cứu Mục tiêu tổng quát Đánh giá hiệu kinh tế mơ h nh sản xuất rau an tồn đ? ?a bàn huyện. .. PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ C? ?A MƠ HÌNH SẢN XUẤT RAU AN TỒN TẠI HUYỆN A LƢỚI, TỈNH TH? ?A THIÊN HUẾ .79 vii 3.1 Định hướng phát triển mô h nh sản xuất rau an toàn huyện A lưới