TRƯỜNG ĐẠI HỌC VĂN HIẾN TP HCM CHƯƠNG TRÌNH GIÁO DỤC ĐẠI HỌC Ngành : Quản trị kinh doanh Chuyên ngành : Quản trị kinh doanh Du lịch dịch vụ lữ hành

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VĂN HIẾN TP HCM  CHƯƠNG TRÌNH GIÁO DỤC ĐẠI HỌC Ngành : Quản trị kinh doanh Chuyên ngành : Quản trị kinh doanh Du lịch dịch vụ lữ hành Trình độ : Đại học Thành phố Hồ Chí Minh, tháng năm 2009 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC VĂN HIẾN Độc lập - Tự - Hạnh phúc CHƯƠNG TRÌNH GIÁO DỤC ĐẠI HỌC Tên chương trình : Chương trình đào tạo ngành Quản trị kinh doanh Du lịch dịch vụ lữ hành Trình độ đào tạo : Đại học Ngành đào tạo : Quản trị kinh doanh Loại hình đào tạo : Chính quy tập trung (Ban hành theo Quyết định số: 115/QĐ – ĐHDL VH ngày tháng năm 2007 Hiệu trưởng trường Đại học Văn Hiến, chỉnh sửa lần 1) MỤC TIÊU ĐÀO TẠO Đào tạo người làm việc ngành Du lịch có phẩm chất, đạo đức gắn bó với nghề nghiệp, có kỹ làm việc doanh nghiệp lữ hành, đồng thời có khả tiếp tục học tập, để nâng cao trình độ phát triển nghề nghiệp tương lai Sinh viên tốt nghiệp làm việc quan quản lý du lịch doanh nghiệp du lịch nhà nước, tư nhân liên doanh Những người đủ điều kiện tiếp tục học thêm chương trình sau đại học THỜI GIAN ĐÀO TẠO: 04 năm KHỐI LƯỢNG KIẾN THỨC TỒN KHĨA: 185 đơn vị học trình, khơng tính Giáo dục thể chất (5 đvht) Giáo dục quốc phòng (165 tiết) ĐỐI TƯỢNG TUYỂN SINH: Đã tốt nghiệp THPT, có thi tuyển sinh ĐH đạt điểm xét tuyển theo quy định Trường QUY TRÌNH ĐÀO TẠO, ĐIỀU KIỆN TỐT NGHIỆP: theo quy định chung Bộ GD & ĐT THANG ĐIỂM: 10/10 (điểm đạt: 5,0) Trang NỘI DUNG CHƯƠNG TRÌNH STT KIẾN THỨC GIÁO DỤC ĐẠI CƯƠNG 57 đvht Những nguyên lý chủ nghĩa Mác Lê-nin Tư tưởng Hồ Chí Minh 3 Đường lối Cách Mạng Đảng Cộng sản Việt nam 4 Lịch sử Việt Nam Đại cương văn hóa Việt Nam Pháp luật đại cương Văn tiếng Việt Toán cao cấp Tin học 10 Ngoại ngữ 24 11 Giáo dục Thể chất (5 đvht ) 12 Giáo dục Quốc phịng (165 tíết) KIẾN THỨC GIÁO DỤC CHUYÊN NGHIỆP 101 đvht Kiến thức sở khối ngành 61 13 Tổng quan Du lịch 14 Kinh tế Vĩ mô 15 Kinh tế Vi mô 16 Các văn minh Thế giới 17 Địa lý Du lịch 18 Thống kê Du lịch 19 Marketing 20 Quản trị học đại cương 21 Quản trị chất lượng tổng thể 22 Quản trị nhân 23 Quản trị dự án 24 Quản trị Khu vui chơi - nghỉ dưỡng Trang 25 Tâm lý du khách Kỹ giao tiếp 26 Tin học nâng cao 27 Ngoại ngữ sở ngành 18 28 Nghiệp vụ văn phòng du lịch 29 Thủ tục hải quan, cước vé vận chuyển, xuất nhập cảnh * Môn thay 11 Quy hoạch vùng du lịch Văn hóa ẩm thực Dịch vụ chăm sóc khách hàng Tiền tệ toán quốc tế Kiến thức chuyên ngành 40 30 Các tuyến điểm du lịch 31 Thiết kế điều hành tour 32 Nghiệp vụ hướng dẫn du lịch 33 Bán tiếp thị dịch vụ lữ hành 34 Tổ chức quản lý đại lý du lịch 35 Nghệ thuật thuyết trình 36 Phong tục, lễ hội, tín ngưỡng Việt Nam 37 Kiến trúc mỹ thuật Việt Nam 38 Nghệ thuật biểu diễn truyền thống 39 Du lịch sinh thái phát triển bền vững 40 Ngoại ngữ chuyên ngành 10 41 Thương mại điện tử kinh doanh trực tuyến du lịch lữ hành * Các môn thay 11 Hệ thống bảo tàng Việt Nam Sử dụng máy quay phim, chụp ảnh Sơ cứu y tế Chuyên đề hoạt náo Trang Lữ hành nội địa, lữ hành quốc tế Thực tập thi tốt nghiệp 27 43 Thực tập nghiệp vụ 44 Thực tập nghiệp vụ 12 45 Khóa luận tốt nghiệp thi tốt nghiệp 10 KẾ HOẠCH GIẢNG DẠY Học kỳ I STT Môn học Những nguyên lý chủ nghĩa Mác Lê-nin Số đơn vị học trình/số tiết ĐVHT LT TH 90 90 Lịch sử Việt Nam 30 45 Ngoại ngữ 90 90 Kinh tế Vi mơ 30 45 Tốn cao cấp 30 45 Tổng cộng 25 270 315 Ghi (Chưa kể Giáo dục thể chất & Giáo dục quốc phòng ) Học kỳ II STT Môn học Số đơn vị học trình/số tiết ĐVHT LT TH Tư tưởng Hồ Chí Minh 30 45 Đại cương văn hóa Việt Nam 30 45 Pháp luật đại cương 30 00 Tổng quan du lịch 30 45 Ngoại ngữ 90 90 Tin học 15 135 Kinh tế Vĩ mô 30 45 26 255 405 Tổng cộng Ghi Trang Học kỳ III Số đơn vị học trình/số tiết STT Mơn học Đường lối Cách Mạng Đảng Cộng sản Việt nam ĐVHT LT TH 45 45 Địa lý du lịch 30 45 Văn tiếng Việt 30 45 Marketing 30 00 Tin học nâng cao 30 90 Quản trị học đại cương 30 00 Ngoại ngữ 90 90 Tổng cộng 26 285 315 Ghi Học kỳ IV Số đơn vị học trình/số tiết STT Mơn học ĐVHT LT TH Các văn minh giới 30 45 Nghiệp vụ văn phòng du lịch 15 45 Thống kê Du lịch 30 45 Quản trị dự án 15 45 Quản trị nhân 30 00 Ngoại ngữ sở ngành 10 90 180 22 210 360 Tổng cộng Ghi Học kỳ V STT Mơn học Số đơn vị học trình/số tiết ĐVHT LT TH Quản trị chất lượng tổng thể 30 45 Các tuyến điểm du lịch 45 135 Ghi Trang Ngoại ngữ sở ngành 90 180 Kiến trúc mỹ thuật Việt Nam 30 45 45 45 24 240 450 Tâm lý du khách kỹ giao tiếp Tổng cộng Học kỳ VI Số đơn vị học trình/số tiết STT Mơn học Thương mại điện tử kinh doanh trực tuyến du lịch lữ hành Quản trị Khu vui chơi, nghỉ dưỡng Phong tục, lễ hội, tín ngưỡng Việt Nam Du lịch sinh thái phát triển bền vững ĐVHT LT TH 15 45 30 00 30 45 15 45 Ngoại ngữ chuyên ngành 60 90 Tổ chức quản lý đại lý du lịch 15 45 Thiết kế điều hành tour 15 45 Tổng cộng 19 165 270 Ghi Học kỳ VII STT Môn học Nghiệp vụ hướng dẫn du lịch Bán tiếp thị dịch vụ lữ hành Thủ tục hải quan, cước vé vận chuyển, xuất nhập cảnh Nghệ thuật thuyết trình Số đơn vị học trình/số tiết ĐVHT LT TH 30 90 30 45 15 45 15 45 Ghi Trang Ngoại ngữ chuyên ngành 30 90 Nghệ thuật biểu diễn truyền thống 30 45 Thực tập nghiệp vụ Tổng cộng 21 15 ngày 150 360 Học kỳ VIII STT Môn học Thực tập nghiệp vụ - Báo cáo Số đơn vị học trình/số tiết ĐVHT LT 12 thực tập Ghi TH Tương đương tháng Khoá luận tốt nghiệp thi tốt 10 nghiệp Tương đương 2,5 tháng Tổng cộng 22 MÔ TẢ VẮN TẮT NỘI DUNG VÀ KHỐI LƯỢNG CÁC HỌC PHẦN Những nguyên lý chủ nghĩa Mác – Lê nin (8đvht) Nội dung ban hành Quyết định số 52/2008/QĐ-BGD&ĐT, ngày 18/09/2008 Bộ trưởng Bộ Giáo dục Đào tạo v/v Ban hành chương trình mơn Lý luận trị trình độ đại học,cao đẳng dùng cho sinh viên khối không chuyên ngành Mác – Lê nin , tư tưởng Hồ Chí Minh Tư tưởng Hồ Chí Minh (3 đvht) Nội dung ban hành Quyết định số 52/2008/QĐ-BGD&ĐT, ngày 18/09/2008 Bộ trưởng Bộ Giáo dục Đào tạo v/v Ban hành chương trình mơn Lý luận trị trình độ đại học,cao đẳng dùng cho sinh viên khối không chuyên ngành Mác – Lê nin , tư tưởng Hồ Chí Minh Đường lối Cách mạng Đảng Cộng sản Việt Nam (4 đvht) Nội dung ban hành Quyết định số 52/2008/QĐ-BGD&ĐT, ngày 18/09/2008 Bộ trưởng Bộ Giáo dục Đào tạo v/v Ban hành chương trình mơn Lý luận trị trình độ đại học,cao đẳng dùng cho sinh viên khối không chuyên ngành Mác – Lê nin , tư tưởng Hồ Chí Minh Trang Ngoại ngữ (24 đvht) Đây nội dung ngoại ngữ nhằm trang bị cho sinh viên kiến thức ngữ pháp, kỹ giao tiếp thông dụng với vốn từ vựng cần thiết cho giao tiếp kinh doanh Yêu cầu đạt trình độ trung cấp (Intermediate Level) sinh viên hồn tất chương trình ngoại ngữ năm bậc trung học Lịch sử Việt Nam (3 đvht) Điều kiện tiên quyết: Không Cung cấp kiến thức lịch sử Việt Nam từ cổ đại đến đại Thông qua học lịch sử, sinh viên có nhìn tổng thể thành tựu văn hóa- khoa học kỹ thuật Việt Nam, trang sử hào hùng công đấu tranh bảo vệ xây dựng đất nước Đại cương văn hoá Việt Nam (3 đvht) Điều kiện tiên quyết: Không Cung cấp kiến thức văn hóa, văn hóa học, mơi trường xã hội, giao lưu văn hóa, hình thái mơ hình văn hóa, thành tố văn hóa, chức cấu trúc văn hóa Mơn học cịn cho người học biết khơng gian văn hóa phân vùng: vùng văn hóa Tây Bắc, vùng văn hóa Việt Bắc, vùng văn hóa Châu thổ Bắc bộ, Trung bộ, Tây Nguyên Nam với xu hướng phát triển văn hóa Văn tiếng Việt (3 đvht) Điều kiện tiên quyết: Không Cung cấp cho người đọc kỹ việc soạn thảo loại văn tiếng Việt: loại hợp đồng dịch vụ du lịch, hợp đồng kinh tế, báo cáo, chứng từ liên quan đến hoạt động kinh doanh dịch vụ du lịch Toán cao cấp (3 đvht) Điều kiện tiên : Không Cung cấp cho sinh viên mốt số kiến thức giải tích tốn học: hàm số ma trận, vi phân (tích phân bất định, tích phân xác định, tích phân suy rộng) để sinh viên có đủ khả tiếp thu kiến thức sở chuyên môn Đồng thời rèn cho sinh viên khả tư logic, phương pháp phân tích định lượng vấn đề kinh tế để ứng dụng học học phần nâng cao Pháp luật đại cương (2 đvht) Điều kiện tiên : Không Học phần giới thiệu khái niệm, phạm trù chung Nhà nước Pháp luật góc độ Khoa học quản lý Trên sở đó, vào phân tích : cấu trúc Bộ máy nhà nước chức năng, thẩm quyền địa vị pháp lý quan Trang máy nhà nước XHCN Việt Nam; tính chất pháp lý cấu hệ thống văn quy phạm pháp luật; số nội dung Luật hành chính, Luật Dân sự, Luật hình 10 Tin học (4 đvht) Điều kiện tiên : Toán cao cấp Học phần trang bị cho sinh viên khối ngành quản trị kinh doanh kiến thức tin học xét quan điểm người ứng dụng Học phần đề cập tới khối kiến thức:1/ Một số vấn đề tin học máy tính; 2/Các hệ điều hành MS-DOS, hệ điều hành Window; 3/Soạn thảo văn máy tính; 4/Sử dụng bảng tính Excel; 5/Sử dụng dịch vụ Internet Học phần giúp sinh viên nâng cao kỹ sử dụng máy tính phần mềm thông dụng 11 Tin học nâng cao (4 đvht) Điều kiện tiên : Tin học Cung cấp kiến thức tin học ứng dụng quản trị kinh doanh: Chương trình Power-point giúp sinh viên trình diễn, báo cáo… Chương trình thiết kế trang Web, Websibe kỹ thuật quản trị Xử lý, gửi nhận tin mạng cục internet 12 Giáo dục thể chất (5 đvht) Nội dung ban hành Quyết định số 2677/QĐ-BGDĐT, ngày 03/01/1983 v/v Ban hành quy định cấu trúc, khối lượng kiến thức Giáo dục đại cương tối thiểu cho giai đoạn Quyết định số 1262/QĐ-BGDĐT, ngày 12/4/1997v/v Ban hành quy định cấu trúc, khối lượng kiến thức Giáo dục đại cương tối thiểu cho giai đooạn cho trường ĐH, CĐ không chuyên 13 Giáo dục quốc phòng (165 tiết) Nội dung ban hành theo Quyết định số 80/2007/QĐ-BGDĐT, ngày 24/12/2007 Bộ trưởng Bộ Giáo dục Đào tạo v/v Ban hành Chương trình giáo dục quốc phịng – an ninh trình độ Đại học 14 Địa lý du lịch (3 đvht) Điều kiện tiên : Tổng quan du lịch Môn học cung cấp hệ thống kiến thức đối tượng nghiên cứu, nguồn lực phát triển du lịch, đánh giá tài nguyên du lịch, tổ chức lãnh thổ ngành du lịch Ngồi ra, mơn học cịn giúp cho học viên hiểu biết đặc điểm tình hình kinh tế, xã hội nay, tổ chức liên kết kinh tế, du lịch giới 15 Tổng quan du lịch (3 đvht) Điều kiện tiên : Không Trang Môn học cung cấp cho sinh viên kiến thức hiểu biết về: lịch sử phát triển ngành du lịch giới, ngành du lịch Việt Nam, nghiệp kinh doanh du lịch ông Tổ “nghề du lịch” Thomas Cook, xu hướng hoạt động du lịch đại, khái niệm sản phẩm du lịch, đặc tính sản phẩm du lịch, cách phân loại loại hình du lịch… Học phần cịn trang bị cho sinh viên kiến thức liên quan đến quản trị doanh nghiệp du lịch quy định quản lý Nhà nước Du lịch 16 Kinh tế vi mơ (3 đvht) Điều kiện tiên quyết: Tốn cao cấp Giới thiệu kiến thức sở hoạt động kinh tế thị trường thông qua việc phân tích quy luật kinh tế quy luật cung cầu, quy luật cạnh tranh Học phần đề cập tới hành vi thành viên kinh tế: người tiêu dùng, doanh nghiệp phủ, qua sinh viên trang bị cơng cụ phân tích dễ hiểu áp dụng cho học phần 17 Kinh tế vĩ mô (3 đvht) Điều kiện tiên quyết: Kinh tế vi mô Giới thiệu số khái niệm kinh tế vĩ mô, bao gồm: Đo lường tổng sản lượng mức giá kinh tế; mô tả hành vi kinh tế dài hạn: nhân tố quy định tăng trưởng kinh tế, thất nghiệp lạm phát dài hạn, giới thiệu tư tưởng tổng cung, tổng cầu cân kinh tế vĩ mô, lạm phát thất nghiệp ngắn hạn, giới hạn vấn đề kinh tế vĩ mô kinh tế mở bao gồm cán cân tóan sách thương mại 18 Các văn minh giới (3 đvht) Điều kiện tiên : Không Học phần trang bị cho sinh viên kiến thức đặc trưng, hình thành phát triển văn minh nhân lọai, thành tựu khoa học, trị, văn hóa – xã hội văn minh như: Hi Lạp, La Mã, Lưỡng Hà, Ai Cập, Trung Quốc, Ấn Độ Đông Nam Á (trong có Việt Nam) 19 Thống kê du lịch (3 đvht) Điều kiện tiên : Toán cao cấp Học phần cung cấp kiến thức nguyên lý thống kê, phương pháp thống kê kinh doanh du lịch kỹ vận dụng vào thực tiễn doanh nghiệp du lịch; phương pháp điều tra, chọn mẫu, phân tích tổng hợp; phương pháp thống kê doanh thu, chi phí giá thành, kết hiệu kinh doanh du lịch 20 Marketing (2 đvht) Trang 10 Điều kiện tiên : Không Học phần cung cấp kiến thức nguyên lý marketing việc vận dụng vào thực tiễn kinh doanh bao gồm: Định nghĩa marketing đại; Đại cương hoạt động marketing doanh nghiệp môi trường marketing thị trường doanh nghiệp; Nhận dạng nhu cầu hành vi khách hàng ; Phương pháp luận nghiên cứu marketing nguyên lý ứng dụng doanh nghiệp với thị trường nó, bao gồm: chiến lược sách marketing , tổ chức quản trị marketing doanh nghiệp 21 Quản trị học đại cương (2 đvht) Điều kiện tiên : Kinh tế vi mô, Kinh tế vĩ mô Cung cấp cho sinh viên kiến thức lý luận quản trị học vận dụng thực tiễn như: khái niệm chất quản trị, nhà quản trị, môi trường quản trị, lý thuyết quản trị (cổ điển đại), chức quản trị (hoạch định, tổ chức, điều hành kiểm tra, kiểm soát) Học phần cập nhật số vấn đề quản trị học đại quản trị thông tin định, quản trị đổi mới, quản trị xung đột, quản trị rủi ro hội doanh nghiệp 22 Quản trị nhân (2 đvht) Điều kiện tiên : Kinh tế vi mô, Kinh tế vĩ mô, Quản trị học Học phần cung cấp kiến thức vai trò quản trị nhân tổ chức, chiến lược tổ chức quản lý nhân sự, sở luật pháp nhân sự, tuyển chọn bố trí lao động, đánh giá thực công việc, đào tạo phát triển nhân lực, thù lao phúc lợi dịch vụ cho người lao động, quan hệ lao động vấn đề liên quan 23 Quản trị chất lượng tổng thể (3 đvht) Điều kiện tiên quyết: Kinh tế vi mô , Quản trị học, Marketing Trang bị kiến thức quản lý chất lượng: giá trị chất lượng sản phẩm; trình phát triển quản lý chất lượng: chi phí tổ chức quản lý chất lượng, chất lượng suất, sức cạnh tranh doanh nghiệp: hệ thống tiêu chất lượng ISO; kiểm tra đánh giá chất lượng: công cụ thống kê sử dụng quản lý chất lượng hệ thống khách sạn, công ty 24 Quản trị dự án (2 đvht) Điều kiện tiên : Quản trị học, Quản trị chất lượng tổng thể Trang bị kiến thức tổ chức, quản lý dự án đầu tư: xác định mục tiêu phát triển, kêu gọi thu hút dự án, xây dựng thẩm định dự án, kiểm tra, phân tích, đánh giá tiến trình thực dự án Xác định hiệu kinh doanh dự án vốn, sản xuất, thiết bị, nguyên vật liệu , thị trường , chất lượng sản phẩm ô nhiễm môi trường 25 Quản trị khu vui chơi, nghỉ dưỡng (2 đvht) Trang 11 Điều kiện tiên : Quản trị dự án Marketing Môn học giới thiệu hoạt động tổng thể khu vui chơi - nghỉ dưỡng (gọi tắt khu du lịch) gồm nội dung sau: giới thiệu loại hình khu du lịch, đặc điểm quản lý khu du lịch, cấu tổ chức khu du lịch, tiến trình hoạch định phát triển khu du lịch, hệ thống quản lý khu du lịch Ngồi ra, mơn học cịn cung cấp kỹ tiếp thị, yếu tố việc hoạch định chiến lược dài hạn nhằm phát triển khu du lịch 26 Các tuyến điểm du lịch (6 đvht) Điều kiện tiên : Địa lý du lịch Môn học cung cấp cho người học tuyến điểm chủ yếu cung đường du lịch Việt Nam bao gồm: tuyến điểm miền Nam (các tỉnh miền Đông miền Tây Nam Bộ văn hóa cộng đồng người miền Tây Nam Bộ), tuyến điểm miền Trung (Thừa Thiên Huế, Quảng Nam, Khánh Hịa, Ninh Thuận, Bình Thuận, Tây Ngun, đặc biệt “Con đường Di sản miền Trung”), tuyến điểm miền Bắc (Hà Nội, Vịnh Hạ Long…) 27 Thiết kế điều hành TOUR (2 đvht) Điều kiện tiên : Tuyến điểm du lịch Môn học trang bị cho sinh viên kiến thức phương thức thiết kế chương trình du lịch bao gồm: tính chi phí dịch vụ TOUR, đàm phán liên kết với nhà cung cấp dịch vụ, thương lượng với khách hàng phương thức xếp , chọn lựa điểm tham quan TOUR … Môn học trang bị cho học viên kỹ điều hành TOUR như: quản lý dịch vụ vận chuyển, phân cơng nhân thực chương trình du lịch , khảo sát tuyến điểm 28 Bán tiếp thị dịch vụ lữ hành (2 đvht) Điều kiện tiên : Marketing Môn học trang bị cho sinh viên kiến thức v ề họat động tiếp thị bán sản phẩm du lịch bao gồm:quy trình tiếp thị,quy trình bán hàng,nghệ thuật giao tiếp, thương lượng với khách hàng.Bên cạnh học phần gíup sinh viên chủ động xây dựng tổ chức chương trình tiếp xúc khách hàng ứng xử nghiệp vụ thông qua thực hành tương tác, gần gũi với thực tế công việc 29 Tổ chức quản lý đại lý du lịch (2 đvht) Điều kiện tiên : Quản trị học, Quản trị nhân Cung cấp cho người học kiến thức mơ hình, tổ chức đại lý lữ hành Thơng qua mơn học, sinh viên cịn trang bị kỹ quản trị nhân sự, nghiên cứu phát triển thị trường hãng đại lý lữ hành Trang 12 30 Tâm lý du khách kỹ giao tiếp (4 đvht) Điều kiện tiên : không Môn học giới thiệu kỹ cần thiết giao tiếp, giao tiếp có hiệu quả, kỹ thuật quan tâm đến khách hàng, đáp ứng mong đợi khách hàng Mơn học cịn cung cấp kiến thức sử dụng điện thoại giải phàn nàn khách 31 Thủ tục hải quan, cước vé vận chuyển, xuất nhập cảnh (2 đvht) Điều kiện tiên : Pháp luật đại cương Thông qua môn học, người học trang bị hiểu biết quy định, thủ tục hải quan Nhà nước việc cấp phát hộ chiếu visa cho người Việt Nam người nước ngoài, quy định Nhà nước việc bảo lãnh người nước vào Việt Nam, thời hạn visa Nhà nước đối tượng ưu tiên cụ thể… 32 Nghệ thuật thuyết trình (2 đvht) Điều kiện tiên : Tâm lý du khách, Nghệ thuật giao tiếp Nội dung môn học giới thiệu khái quát hoạt động giao tiếp trình bày số kỹ giao tiếp: trình giao tiếp trình trao đổi thơng tin, q trình nhận thức người người, trình tác động ảnh hưởng lẫn Ngồi ra, mơn học cịn cung cấp kỹ giao tiếp như: kỹ lắng nghe, kỹ nói chuyện trước cơng chúng, kỹ vấn… 33 Phong tục, lễ hội, tín ngưỡng Việt Nam (3 đvht) Điều kiện tiên : không Trang bị cho sinh viên kiến thức phong tục tiêu biểu tộc người Việt Nam, lễ hội dân gian đậm sắc màu dân tộc trải dài khắp ba miền, tơn giáo lớn có ảnh hưởng đến đời sống tâm linh người Việt Nam… 34 Kiến trúc mỹ thuật Việt Nam (3 đvht) Điều kiện tiên : không Môn học cung cấp kiến thức lịch sử kiến trúc mỹ thuật dân tộc, từ phong cách Thăng Long, Cố đô Huế kiến trúc mang dấu ấn lệ thuộc Trung Hoa, Nhật Bản, Pháp, Mỹ… Môn học giúp người học hiểu thêm tài năng, trí tuệ bậc tiền nhân, sáng tạo nghệ thuật thời qua 35 Nghệ thuật biểu diễn truyền thống (2 đvht) Điều kiện tiên : không Học phần trang bị cho sinh viên kiến thức loại hình biểu diễn truyền thống từ bắc đến Nam như: cải lương, đàn ca tài tử, hát bội, tuồng, hát chòi … Học phần đặc biệt cung cấp cho sinh viên kiến thức ứng dụng vào hoạt động du Trang 13 lịch, giúp người đọc hiểu rõ loại hình biểu diễn truyền thống Việt Nam yêu thêm giá trị văn hóa đặc thù dân tộc 36 Du lịch sinh thái phát triển bền vững (2 đvht) Điều kiện tiên : không Trang bị kiến thức phát triển môi trường bền vững phát triển du lịch bền vững Du lịch sinh thái mơ hình kinh doanh du lịch quan tâm đầu tư Thông qua học phần, sinh viên tham gia vào việc hướng dẫn du khách nêu cao ý thức bảo vệ tài nguyên thiên nhiên nhằm trì mơi trường sống tương lai hệ mai sau 37 Nghiệp vụ hướng dẫn du lịch (4 đvht) Điều kiện tiên : Tuyến điểm du lịch , Nghệ thuật thuyết trình, Lịch sử Việt nam, Phong tục, tín ngưỡng, lễ hội Việt nam… Môn học cung cấp kỹ người hướng dẫn du lịch việc chuẩn bị, xếp, tổ chức tour, chăm sóc khách hàng tham gia tour du lịch Môn học giới thiệu cho người học kỹ nói chuyện, quản trị, thuyết trình,… điểm thực tour 38 Ngoại ngữ chuyên ngành (10 đvht) Điều kiện tiên : Ngoại ngữ Trang bị kiến thức qua học văn hóa, phong tục, lễ hội Việt Nam tiếng anh … kỹ xử lý tình đối diện với người ngoại quốc, cách trả lời, đối thoại, phục vụ người nước ngồi khác văn hóa với Việt Nam 39 Nghiệp vụ văn phòng du lịch (2 đvht) Điều kiện tiên : Tin học Hoạt động văn phòng khâu quan trọng công tác quản lý hoạt động kinh doanh du lịch Thơng qua hoạt động văn phịng, nhà quản lý nắm bắt tình hình hoạt động đơn vị liên lạc với khách hàng Môn học giúp học viên có kiến thức việc giải cơng việc văn phịng nhanh chóng hiệu quả, làm quen với loại hình cơng văn, giấy tờ, tài liệu, bao gồm việc soạn thảo, lưu trữ văn sử dụng trang thiết bị văn phòng đơn vị kinh doanh dịch vụ du lịch 40 Thương mại điện tử kinh doanh trực tuyến du lịch lữ hành (2đvht) Điều kiện tiên : Tin học Trang bị cho sinh viên kiến thức cơng nghệ Internet, tình hình phát triển Thương mại điện tử VN, mơ hình thương mại điện tử, hoạt động marketing Trang 14 tốn trực tuyến Học xong mơn học, sinh viên đánh giá, tổ chức tiến hành hoạt động kinh doanh qua mạng Internet 41 Thực tập nghiệp vụ (5 đvht) Sinh viên tham gia thực tập theo TOUR 15 ngày , chuyến sinh viên học tập thực công việc hướng dẫn viên, học tập cách tổ chức quản lý sở dịch vụ du lịch đến 42 Thực tập nghiệp vụ (12 đvht) Sinh viên thực tập công ty Lữ hành, đơn vị du lịch tháng Sinh viên tham gia thực tập phận lễ tân, tổ chức điều hành TOUR nội địa , tổ chức điều hành TOUR quốc tế, khảo sát lập điểm – tuyến du lịch, thủ tục visa, tiếp thị bán TOUR, tham gia hướng dẫn, thuyết minh TOUR nội địa… 43 Khóa luận thi tốt nghiệp (10 đvht) Sinh viên đảm bảo đủ điều kiện hội đồng khoa học Khoa xét cho làm khoá luận theo quy định quy chế học tập Bộ Giáo dục đào tạo trường 10 DANH SÁCH GIẢNG VIÊN STT Họ tên Môn giảng Nơi công tác TS Tạ Thị Kiều An QT chất lượng tổng thể ĐHKT TP.HCM ThS Nguyễn Quốc Ấn Quản trị dự án ĐHKT TP.HCM GS.TSKH Lê Huy Bá GVC Nguyễn Thanh Bình Du lịch sinh thái phát triển bền vững Pháp luật đại cương Thủ tục hải quan, cước CN Đinh Thế Công vé vận chuyển, xuất nhập cảnh ĐHCN TP.HCM QUẢN LÝ CÁN Bộ TP.HCM SÂN BAY TÂN SƠN NHẤT - Bán tiếp thị ThS Nguyễn Văn Cường dịch vụ lữ hành CTDL - Tổ chức quản lý VIETTRAVEL đại lý du lịch Trang 15 Thủ tục hải quan, cước CN Lê Trung Đạo vé vận chuyển, xuất nhập cảnh Tổ chức quản lý đại CĐ TÀI CHÍNH – HẢI QUAN CN Phạm Cao Đương TS Hòang Hồng Hà Văn Tiếng Việt ĐHKHXHNV 10 ThS Nguyễn Thị Thu Hà Tư tưởng Hồ Chí Minh ĐHSP TP.HCM lý DL CTDLCOSECO - Địa lý du lịch 11 PGS.TS Phạm Xuân Hậu - Du lịch sinh thái ĐHSP TP.HCM phát triển bền vững 12 ThS Dương Văn Huề Phong tục,lễ hội,tín ngưỡng VN ĐHSP TP.HCM - Đường lối Cách Mạng 13 ThS Phan Lệ Hương Đảng Cộng sản VN - Tư tưởng Hồ Chí ĐHKT TP.HCM Minh 14 TS Nguyễn Thị Bích Hồng 15 TS Trần Huyên Tâm lý du khách nghệ thuật giao tiếp - Tóan cao cấp - Thống kê Du lịch ĐHSP TP.HCM ĐHSP TP.HCM Những nguyên lý 16 TS Nguyễn Ngọc Khá chủ nghĩa Mác ĐHSP TP.HCM Lê-nin 17 ThS Mai Ngọc Khương Quản trị dự án 18 ThS Nguyễn T Kim Loan 19 ThS Vũ Thị Loan Marketing 20 TS Phạm Thị Ly Văn tiếng Việt 21 CN Nguyễn Văn Mỹ ĐHQG TPHCM Kiến trúc mỹ thuật HộI Mỹ THUậT VN TP CĐ HÀNG KHÔNG ĐHSP TP.HCM Thiết kế điều hành CTDL DÃ NGOẠI TOUR LỬA VIỆT Trang 16 22 23 24 TS Phạm Văn ThS Võ Thị Cẩm CN Trần Minh Nam Nhung Ngọc Quản trị học đại cương Marketing ĐHKT TP.HCM - Tuyến điểm du lịch TRƯỜNG - Nghiệp vụ hướng dẫn NGHIỆP VỤ DU du lịch LỊCH Nghệ thuật biểu diễn HỘI ĐIỆN ẢNH truyền thống TP.HCM - Tâm lý du khách kỹ 25 TS Vũ Thị Phượng giao tiếp - Nghệ thuật thuyết ĐHKT TP.HCM trình 26 ThS Lê Văn Quý 27 ThS Nguyễn Văn Sơn 28 TS Bùi Thị Thanh - Kinh tế vi mô CĐ KT ĐốI - Kinh tế vĩ mô NGỌAI Các văn minh giới Quản trị nhân ĐHSP TP.HCM ĐHKT TP.HCM Thủ tục hải quan, cước CỤC QUẢN LÝ 29 ThS Phan Quốc Thái vé vận chuyển, xuất XUẤT NHẬP nhập cảnh 30 TS Trần Văn Thông - Tổng quan Du lịch - Địa lý Du lịch CẢNH BỘ CA ĐHKT TP.HCM Thương mại điện tử 31 CN Phạm Quốc Tín kinh doanh trực tuyến ĐHVH du lịch lữ hành - Lịch sử Việt Nam 32 GVC Nguyễn Khắc Thuần - Đại cương văn hóa VỀ HƯU Việt Nam Văn tiếng Việt & 33 GS.TSKH Lê Ngọc Trà 34 CN Nguyễn Tấn Trung Hoạt náo ĐHVH 35 ThS Nguyễn Thị Tường Vy Nghệ thuật thuyết trình ĐHSP TP.HCM Văn hóa Việt Nam VỀ HƯU Trang 17 36 ThS Đặng Thanh Vũ QT khu vui chơi, nghỉ Mango Garden dưỡng Resort Những nguyên lý 37 TS Bùi Thị Xuyến chủ nghĩa Mác ĐHSP TP.HCM Lê-nin 11 CƠ SỞ VẬT CHẤT PHỤC VỤ HỌC TẬP + Phòng học đảm bảo đủ quy mô đào tạo 900 – 1000 sinh viên / buổi học + Thư viện chuyên ngành (có 220 đầu sách tham khảo kinh tế, Quản trị kinh doanh văn hóa, địa lý,lịch sử, nghiệp vụ; nhiều Khóa luận tốt nghiệp, Kỷ yếu nghiên cứu khoa học sinh viên từ Khóa 1999 đến + Tivi,máy tính xách tay (laptop),máy chiếu (projector),băng từ, hình ảnh thực tế phục vụ giảng dạy thực tập, thực hành + Phòng chuyên đề trang bị đầy đủ phục vụ cho hoạt động báo cáo chuyên đề , buổi nói chun chun gia ngồi nước, doanh nghiệp ngành du lịch 12 HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN CHƯƠNG TRÌNH + Chương trình cải tiến xây dựng theo khung chương trình giáo dục đại học, khối ngành Quản trị kinh doanh, ban hành theo QĐ số 23/2004/QĐ-BGD & ĐT ngày 29/7/2004 Bộ trưởng Bộ GD & ĐT + Các học phần bắt buộc Giáo dục đại cương (đvht) chuyên nghiệp chương trình khung Bộ xếp trình tự thời lượng với tên gọi mơn học + Các học phần khác bổ trợ, mở rộng cập nhật, thay đổi, bổ sung, lựa chọn theo q trình thực hiện, qua khóa học số học phần thời lượng thay đổi không 10% tổng số + Sinh viên khoá tuyển sinh năm 2008 sau năm (4 học kỳ) phân ngành học , Khoa dựa theo phiếu thăm dò sinh viên đăng ký ngành học xét điểm thi hết môn kinh tế vi mô, kinh tế vĩ mô (ĐTB mơn ≤ 4) + Kể từ khố tuyển sinh năm 2009, khối thi xét tuyển C,D1,D2,D3,D4 + Giảng viên danh sách bao gồm giảng viên tham gia giảng dạy Khoa Du lịch từ - khóa gần Số lượng, danh xưng giảng viên mơn học thay đổi theo khóa học đào tạo tùy theo tình hình thực tế biên chế hữu khoa giảng viên thỉnh giảng Trang 18 + Chương trình sọan thảo áp dụng theo học chế niên chế kết hợp với học phần từ khóa tuyển sinh 2008 – 2012 + Việc bố trí Thời Khóa biểu học kỳ thay đổi trình tự học phần điều kiện thỉnh giảng phân bố giảng đường, không gây xáo trộn lớn ảnh hưởng tới việc tiếp thu, học tập sinh viên + Ba học kỳ cuối bố trí giảm học phần để dành thời gian cho sinh viên tự nghiên cứu thực tập thi tốt nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh, ngày tháng năm 2009 HIỆU TRƯỞNG PGS.TS Nguyễn Mộng Hùng Trang 19