LUẬN VĂN: Áp dụng lean manufacturing vào trong thực tế sản xuất tại xí nghiệp may pleiku thuộc tổng công ty cổ phần may nhà bè_NBC

Luận văn Áp dụng lean manufacturing vào thực tế sản xuất xí nghiệp may pleiku thuộc tổng cơng ty cổ phần may nhà bè_NBC ĐỒ ÁN MÔN HỌC GVHD: KS Nguyễn Thị Thanh Trúc Mục Lục LỜI MỞ ĐẦU .5 LỜI CẢM ƠN PHẦN 1: MỞ ĐẦU .9 LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU: 11 ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 11 MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU: .11 HƯỚNG PHÁT TRIỂN CỦA ĐỀ TÀI: 13 ĐÓNG GÓP MỚI CỦA ĐỀ TÀI: 13 BỐ CỤC CỦA ĐỀ TÀI: 13 CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN .13 PHẦN 2: NỘI DUNG CHÍNH 14 CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN .14 1.1 TỔNG QUAN VỀ LEAN: .14 1.1.1 Lịch sử hình thành phát triển lean 14 1.1.2 Các lãng phí theo lean 16 1.1.3.Các quan điểm lean 17 1.1.4 Hiệu công ty áp dụng lean.: 19 1.2.Tổng quan suất chất lượng .20 1.3 Chất lượng 23 CHƯƠNG 2: GIỚI THIỆU CHUNG VỀ TỔNG CƠNG TY CỔ PHẦN MAY NHÀ BÈ VÀ XÍ NGHIỆP MAY PLEIKU: 27 2.1 Giới thiệu chung tổng công ty may Nhà Bè 27 2.1.1 Quá trình phát triển 27 2.1.2 Lĩnh vực hoạt động: 29 2.1.3 Thị trường tiêu thụ: 29 2.1.4 Các lĩnh vực hoạt động khác 30 2.1.5 Sứ mệnhcủa NBC 30 2.1.6 Mơ hình tổ chức 31 2.1.7 Năng lực sản xuất 32 2.1.8 Một số hình ảnh cơng ty: 33 2.2 Giới thiệu chung xí nghiệp may pleiku: 39 CHƯƠNG 3: ÁP DỤNG LEAN MANUFACTUTRING VÀO SẢN XUẤT MAY CÔNG NGHIỆP: 41 3.1 Nghiên cứu lãng phí theo lean xuất trình sản xuất: 41 3.2 Các chi phí phát sinh từ lãng phí đó: 53 3.3 Áp dụng lean nhằm loại bỏ lãng phí trên: 54 Phần 3: kết luận 71 Danh mục tài liệu tham khảo: 73 ĐỒ ÁN MÔN HỌC GVHD: KS Nguyễn Thị Thanh Trúc NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN ……………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………… KS Nguyễn Thị Thanh Trúc ĐỒ ÁN MÔN HỌC GVHD: KS Nguyễn Thị Thanh Trúc NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN PHẢN BIỆN ……………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………… ThS Hoàng Ái Thư ĐỒ ÁN MÔN HỌC GVHD: KS Nguyễn Thị Thanh Trúc LỜI MỞ ĐẦU Ngày với phát triển kinh tế thị trường ngành công nghiệp dệt may Việt Nam giữ vai trò quan trọng kinh tế nước Trên sở tiềm vốn có chiến lược phát triển khơng ngừng, ngành công nghiệp dệt may ngày lớn mạnh ngành có kim ngạch xuất lớn Hiện nhập tổ chức thương mại giới WTO ngành may gặp nhiều thuận lợi khó khăn Thuận lợi việc xuất hàng may mặc sang thị trường Mỹ khơng cịn bị giới hạn quota doanh nghiệp may có nhiều hội chuyển thay đổi từ làm hàng gia cơng (CMT) sang làm hàng xuất trọn gói ( FOB) bên cạnh doanh nghiệp phải cạnh tranh với hàng nước vào Việt Nam đặc biệt hàng Trung Quốc Tuy nhiên, khơng có nói khơng mà thực khơng có công cụ quản lý phương thức quản lý khoa học doanh nghiệp việt nam áp dụng nhiều phương pháp quản lý khác nhằm nâng cao suất chất lượng Lean manufacturing phương pháp hiệu Việc áp dụng lean kết hợp với phương pháp quản lý khác thực mang lại kết đáng ghi nhận cho doanh nghiệp việt nam Đề tài áp dụng lean manufacturing số biện pháp quản lý khác vào thực tế sản xuất nhằm cho thấy hiệu quản lý sản xuất tinh gọn(lean manufacturing) suất chất lượng Thông qua đề tài nhóm nghiên cứu học hỏi thêm nhiều kiến thức để trường nhóm nghiên cứu làm việc tốt nhằm đáp ứng nhu cầu góp phần sức lực vào phát triển ngành dệt may Việt Nam Nhóm tác giả ĐỒ ÁN MÔN HỌC GVHD: KS Nguyễn Thị Thanh Trúc LỜI CẢM ƠN Trong trình thực đồ án nhóm tác giả nhận giúp đỡ, hỗ trợ nhiều từ thầy cô khoa may thời trang, bạn lớp DHTR3AB bạn khoa Nhóm tác giả chân thành cảm ơn giúp đỡ cao quý lúc tất thầy cô, anh chị bạn sinh viên khoa may thời trang Đặc biệt chân thành cảm ơn ThS Hồng Ái Thư Nguyễn Thị Thanh Trúc tận tình bảo, tạo điều kiện tốt để chúng em hoàn thành đồ án Nhóm tác giả xin chân thành cảm ơn Long, Vương tập thể anh chị cơng nhân cơng ty may Tín Phát giúp đỡ nhóm chuyến thực tế Mặc dù nhóm tác giả cố gắng để thực tốt đồ án thiếu sót, kính mong q thầy cơ, bạn quý độc giả tận tình bảo thêm Một lần nhóm tác giả xin chân thành cảm ơn! Nhóm tác giả ĐỒ ÁN MƠN HỌC GVHD: KS Nguyễn Thị Thanh Trúc DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT Trong đồ án nhóm tác giả sử dụng cụm từ viết tắt sau: BTP : Bán thành phẩm TP : Thành phẩm NPL: Nguyên phụ liệu NBC: Tổng công ty cổ phần may nhà bè ĐỒ ÁN MÔN HỌC GVHD: KS Nguyễn Thị Thanh Trúc DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 1: Biểu đồ thể trình phát triển NBC từ 1975 đến 2008 Hình 2: Mơ hình tổ chức NBC Hình 3: Kim ngạch xuất NBC (2008-2011) Hình4: Khách hàng NBC Hình 6: Hình ảnh cơng ty ĐỒ ÁN MÔN HỌC GVHD: KS Nguyễn Thị Thanh Trúc PHẦN 1: MỞ ĐẦU LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI: Dệt may coi ngành trọng điểm công nghiệp Việt Nam thời kỳ đẩy mạnh cơng nghiệp hóa, đại hóa đất nước, ngành dệt may Việt Nam xem ngành sản xuất mũi nhọn có tiềm lực phát triển mạnh Tuy nhiên ngành dệt may Viêt Nam đứng trước thách thức lớn sau việc khủng hoảng tài suy thối kinh tế toàn cầu Các nước nhập hàng dệt may Việt Nam cắt giảm sản lượng thị trường Mỹ giảm 4,4%, thị trường EU giảm 3,8% Bên cạnh đó, cách thức quản lý nhân cững quản trị sản xuất nhiều vấn đề bất cập, thiếu cán có lực quản lý cơng nhân có trình độ thấp… nên dệt may việt nam chủ yếu gia công, làm theo đơn đặt hàng nước nên lợi nhuận thấp Những năm gần số cơng ty, xí nghiệp phần khẳng định Việt Tiến, Nhà Bè, An Phước…Cuối năm 2005 tập đoàn dệt may việt nam thức thành lập đẩy mạnh phát triển ngành Đã có phát triển, thành cơng cịn vấn đề cần phải giải vấn đề nâng cao trình độ cơng nhân viên, vấn đề chất lượng suất… Cùng với thành công Toyota bến thành cơng ty ngồi nước nhờ áp dụng lean manufacturing( lean production) vào sản xuất Các công ty may việt nam mạnh dạn áp dụng phuong thức vào cơng ty mình, kết hợp với phương pháp quản lý khác đạt kết đáng kể Vậy lean manufacturing gì? Lean Manufacturing( Lean Production) hệ thống công cụ phương pháp nhằm liên tục loại bỏ tất lãng phí q trình sản xuất Lợi ích hệ thống giảm chi phí sản xuất, tăng sản lượng, rút ngắn thời gian sản xuất bao gồm: ĐỒ ÁN MÔN HỌC GVHD: KS Nguyễn Thị Thanh Trúc Giảm phế phẩm lãng phí hữu hình khơng cần thiết, bao gồm sử dụng vượt định mức nguyên vật liệu đầu vào, phế phẩm ngăn ngừa, chi phí liên quan đến tái chế phế phẩm, tính sản phẩm vốn không khách hàng yêu cầu Giảm thời gian quy trình chu kỳ sản xuất cách giảm thiểu thời gian chờ đợi công đoạn, thời gian chuẩn bị cho quy trình thời gian chuyển đổi mẫu mã hay quy cách sản phẩm Giảm thiểu mức hàng tồn kho tất công đoạn sản xuất, sản phẩm dở dang công đoạn Mức tồn kho thấp đồng nghĩa với yêu cầu vốn lưu động Cải thiện suất lao động, cách vừa giảm thời gian nhàn rỗi công nhân, đồng thời phải đảm bảo công nhân đạt suất cao thời gian làm việc (không thực công việc hay thao tác không cần thiết) Sử dụng thiết bị mặt sản xuất hiệu cách loại bỏ trường hợp ùn tắc gia tăng tối đa hiệu suất sản xuất thiết bị có, đồng thời giảm thiểu thời gian dừng máy Có khả sản xuất nhiều loại sản phẩm khác cách linh động với chi phí thời gian chuyển đổi thấp Giải vấn đề suất Nếu giảm chu kỳ sản xuất, tăng suất lao động, giảm thiểu ùn tắc thời gian dừng máy, cơng ty gia tăng sản lượng cách đáng kể từ sở vật chất có Hầu hết lợi ích dẫn đến việc giảm giá thành sản xuất – ví dụ như, việc sử dụng thiết bị mặt hiệu dẫn đến chi phí khấu hao đơn vị sản phẩm thấp hơn, sử dụng lao động hiệu dẫn đến chi phí nhân cơng cho đơn vị sản phẩm thấp mức phế phẩm thấp làm giảm giá vốn hàng bán Nhận thức tầm quan trọng lean với phát triển lean phát triển kinh tế Việt Nam nói chung phát triển ngành may nói riêng nhóm tác giả mạnh dạn thực đề tài: “Áp dụng lean manufacturing vào thực tế sản xuất xí nghiệp may pleiku thuộc tổng công ty cổ phần may nhà bè_NBC” để thấy tầm 10 ĐỒ ÁN MÔN HỌC GVHD: KS Nguyễn Thị Thanh Trúc quan trọng lean vấn đề tăng suất sản xuất nâng cao chất lượng sản phẩm công ty PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU: Phương pháp thu thập thơng tin có sẵn sách báo mạng Internet Công việc không tốn thường có từ xuất phẩm, thu thập nhanh chóng, so sánh thơng tin quan điểm vấn đề Tuy nhiên, nguồn thông tin nhiều khơng phải hồn tồn phục vụ cho cơng việc nghiên cứu nhiệm vụ người nghiên cứu phải chọn lọc thông tin phù hợp với yêu cầu nghiên cứu Phương pháp thực nghiệm: phương pháp đòi hỏi người nghiên cứu phải đưa sản phẩm vào thực tế sản xuất để từ đưa kết luận xác Phương pháp hỏi ý kiến chuyên gia: Trong trình nghiên cứu nhiều vấn đề phát sinh mà người nghiên cứu chưa khơng thể lý giải tốt cần đến người trước, chuyên gia ngành cho ý kiến hợp lý ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU Lean manufaturing (lean production) phương pháp quản lý không dành riêng cho công ty doanh nghiệp riêng lẻ Lean không áp dụng vào khối ngành sản xuất mà áp dụng vào cơng việc quản lý nhân sự, văn phịng…trong thời lượng có hạn đề tài nhóm nghiên cứu đề cập đến khía cạnh nhỏ lean: Áp dụng lean manufacturing vào sản xuất xí nghiệp may Pleiku thuộc tổng công ty cổ phần may Nhà Bè_NBC MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU: Trong giới hạn nghiên cứu đề tài nhóm nghiên cứu giúp quý độc giả hiểu rõ lợi ích lean doanh nghiệp Đặc biệt nhóm tác giả cho thấy hiệu lean việc nâng cao chất lượng suất sản xuất công ty Đây vấn đề vô quan trọng với tất doanh nghiệp 11 ĐỒ ÁN MÔN HỌC GVHD: KS Nguyễn Thị Thanh Trúc Ở nhóm tác giả tâm vào công việc giải lãng phí tồn doanh nghiệp Đó là: Sản xuất thừa: Làm nhiều hơn, sớm nhanh so với yêu cầu trình (thường xảy lập kế hoạch sản xuất) Lãng phí hàng tồn kho: Bất kỳ cung ứng thừa so với yêu cầu (làm đến đâu dùng đến đó) q trình sản xuất, cho dù nguyên liệu thô, bán thành phẩm thành phẩm (điều quan trọng công ty kinh doanh ngành thực phẩm) Sản phẩm sai lệch: Sản phẩm đòi hỏi phải kiểm tra, phân loại, loại bỏ, xếp hạng so với tiêu chuẩn thành phẩm, thay sửa chửa lãng phí Sản xuất thừa tính năng: Thêm nỗ lực mà khơng gia tăng giá trị cho sản phẩm (hoặc dịch vụ) theo quan điểm khách hàng Chờ đợi: Đó thời gian chờ đợi thứ nhu nguồn nhân lực, vất liệu, máy mọc, đo lường thông tin Con người: Khơng sử dụng hết trí óc, kỹ sáng tạo kinh nhiệp nhân lực Động cơ: Bất kỳ hành động người, lắp đặt, thay đổi công cụ thiết bị không tăng giá trị cho sản phẩm dịch vụ Lãng phí cho lại: Các vật liệu phụ tùng đặt nơi khơng thích hợp, cần phải lại để nhận Tìm lãng phí mục tiêu tiến hành lean Việc loại bỏ giảm liên tục lãng phí mục tiêu tiến hành lean Việc loại bỏ giảm liên tục lãng phí giảm chi phí sản xuất chu trình sản 12 ĐỒ ÁN MÔN HỌC GVHD: KS Nguyễn Thị Thanh Trúc xuất đáng kể Phân tích nguyên nhân gốc rễ lãng phí giúp bạn có cơng cụ lean phù hợp để giải nguyên nhân xác định HƯỚNG PHÁT TRIỂN CỦA ĐỀ TÀI: Lean đề tài rộng bao trùm nhiều phương pháp quản lý khác Trong thời hạn nghiên cứu hạn hẹp, nhóm tác giả đề cập đến vấn đề lean Chúng ta biết việc triển khai lean vào doanh nghiệp công việc sớm chiều áp dụng kết hợp với phương pháp khác mang lại hiệu cao Trong tương lai gần nhóm tác giả tiếp tục hồn thiện đề tài nghiên cứu kết hợp lean phương pháp quản lý khác vào doanh nghiệp may mặc việt nam ĐÓNG GÓP MỚI CỦA ĐỀ TÀI: Lean vấn đề tương đối mẻ việt nam Các công ty, doanh nghiệp sử dụng lean chưa thực nhiều Vậy nên đề tài này, nhóm tác giả cho thấy lợi ích vượt trội lean việc giảm lãng phí nâng cao suất, chất lượng Vấn đề mà tất doanh nghiệp tiến hành sản xuất-kinh doanh đặc biệt quan tâm BỐ CỤC CỦA ĐỀ TÀI: Đề tài gồm ba phần sau đây: Phần : Mở đầu Phần : NỘI DUNG CHÍNH Nội dung bao gồm chương: CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN CHƯƠNG 2: GIớI THIỆU CHUNG VỀ TỔNG CÔNG TY CỔ PHẦN MAY NHÀ BÈ VÀ XÍ NGHIỆP MAY PLEIKU: 13 ĐỒ ÁN MÔN HỌC GVHD: KS Nguyễn Thị Thanh Trúc CHƯƠNG 3: ÁP DỤNG LEAN MANUFACTUTRING VÀO SẢN XUẤT MAY CÔNG NGHIỆP: Phần : Kết luận PHẦN 2: NỘI DUNG CHÍNH CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN 1.1 TỔNG QUAN VỀ LEAN: 1.1.1 Lịch sử hình thành phát triển lean Phần lớn quan niệm lean Rất nhiều quan niệm lean thực Ford suốt năm 1920 quen thuộc nhiều kỹ sư công nghệ Vài năm sau chiến II kết thúc, Eiji Toyoda (công ty Toyota Motor) thực tế nhiều công ty sản xuất xe Hoa Kỳ để học hỏi họ chuyển giao công nghệ sản xuất xe ô tô Mỹ sang nhà máy Toyora Cuối cùng, với giúp đỡ Taiichi Ohno Shigeo Shingo Toyota, Toyoda giới thiệu thường xuyên tinh lọc hệ thống sản xuất với mục tiêu giảm thiểu loại bỏ công việc không gia tăng giá trị, thứ mà khách hàng không mong muốn phải trả tiền thêm Các quan niệm kỹ thuật sử dụng hệ thống gọi hệ thống sản xuất Toyota gần giới thiệu trở nên phổ biến Hoa Kỳ tên sản xuất tinh gọn (lean manufacturing) Các quan niệm lean ngày mang tính thực tiễn, khơng nơi sản xuất mà thực lean khối văn phịng 14 ĐỒ ÁN MƠN HỌC GVHD: KS Nguyễn Thị Thanh Trúc http://www.sangtaotre.com/tintucDetail.asp?catID=16&newsID=97&LeanManufacturing -Quan-ly-san-xuat-tinh-gon-%28P.6%29-) Trong vòng khoảng 15 năm nay, thuật ngữ – lean có mặt kho từ vựng sản xuất Những người định – nhà lãnh đạo cấp cao, đặc biệt quản lý triển khai, chất lượng, nguồn lực, hoạt động tác nghiệp công nghệ, gần nghe nói nhiều lean phương pháp khác Có thể kể tên doanh nghiệp Việt Nam triển khai áp dụng Lean thành công như: Hải sản Minh Phú, bút bi Thiên Long, giày dép Bitis, dệt San Hoàng, may Minh Hoàng,… Tuy nhiên, sau thời gian áp dụng hoạt động cải tiến liên tục theo Lean, hầu hết doanh nghiệp Việt Nam chưa đạt kết mong muốn Lý họ khơng đầu tư đích đáng dài hạn cho Lean; chưa có cam kết cao thực triển khai thay đổi; chưa tạo văn hóa doanh nghiệp Lean ln tư Lean để cắt giảm lãng phí tối ưu nguồn lực hoạt động; chưa tìm đội ngũ tư vấn đủ trình độ, lực hiểu biết văn hóa tập quán doanh nghiệp Việt Nam để triển khai rộng khắp; sư biến động nhân thành viên doanh nghiệp triển khai Lean… Những trường hợp triển khai Lean thành cơng cơng ty nước ngồi Việt nam như: Nike, nhà cung cung ứng Nike, Adidas, nhà cung ứng Adidas, Toyota… Nike công ty áp dụng triển khai Lean thành công Việt Nam Nike có thỏa thận với nhà cung ứng Nike toàn giới yêu cầu triển khai Lean để đạt chi phí thấp nhất, chất lượng tốt giao hàng hạn 15 ĐỒ ÁN MÔN HỌC GVHD: KS Nguyễn Thị Thanh Trúc Đặc biệt Nike chọn Việt nam để thành lập NOS – trung tâm đào tạo triển khai hệ thống Lean (NOS: Nike Operation System) Tại đây, chuyên gia Lean Nike tổ chức đào tạo huấn luyện Lean Liên tục cải tiến cho nhà cung ứng mình, đồng thời tư vấn triển khai Lean Liên tục cải tiến cho đơn vị trực thuộc Nike (theo: http://vietnamwcm.wordpress.com/2010/03/15/d%E1%BB%ABnghi%E1%BB%83u-sai-v%E1%BB%81-lean/) Lean triết lý sản xuất, rút ngắn khoảng thời gian từ nhận đơn hàng khách hàng giao sản phẩm chi tiết cách loại bỏ dạng lãng phí Sản xuất tiết kiệm giúp giảm chi phí, chu trình sản xuất hoạt động phụ khơng cần thiết, khơng có giá trị, khiến cho cơng ty trở nên cạnh tranh, mau lẹ đáp ứng nhu cầu thị trường 1.1.2 Các lãng phí theo lean Đó lãng phí nguồn lực tác động trực tiếp lên chi phí, chất lượng việc giao hàng Hàng hoá tồn kho nhiều, hoạt động không cần thiết, tiềm nguồn nhân lực chưa khai thác, thời gian ngừng sản xuất không hoạch định thời gian thay đổi điều chỉnh hệ thống tượng lãng phí Ngược lại, việc loại bỏ lãng phí khiến cho thoả mãn khách hàng, lợi nhuận, lượng vật liệu đầu vào tính hiệu lực tăng lên Theo lean, có dạng lãng phí (được gọi muda tiếng Nhật) Sản xuất thừa: làm nhiều hơn, sớm nhanh so với yêu cầu trình (thường xảy lập kế hoạch sản xuất) 16 ĐỒ ÁN MÔN HỌC GVHD: KS Nguyễn Thị Thanh Trúc Lãng phí hàng tồn kho: Bất kỳ cung ứng thừa so với yêu cầu (làm đến đâu dùng đến đó) q trình sản xuất, cho dù ngun liệu thơ, bán thành phẩm thành phẩm (điều quan trọng công ty kinh doanh ngành thực phẩm) Sản phẩm sai lệch: sản phẩm đòi hỏi phải kiểm tra, phân loại, loại bỏ, xếp hạng so với tiêu chuẩn thành phẩm, thay sửa chửa lãng phí Sản xuất thừa tính năng: thêm nỗ lực mà không gia tăng giá trị cho sản phẩm (hoặc dịch vụ) theo quan điểm khách hàng Chờ đợi: thời gian chờ đợi thứ nguồn nhân lực, vất liệu, máy mọc, đo lường thông tin Con người: khơng sử dụng hết trí óc, kỹ sáng tạo kinh nghiệm nhân lực Động cơ: hành động người, lắp đặt, thay đổi công cụ thiết bị không tăng giá trị cho sản phẩm dịch vụ Lãng phí cho lại: vật liệu phụ tùng đặt nơi khơng thích hợp, cần phải lại để nhận 1.1.3.Các quan điểm lean 1.1.3.1 Nhận thức lãng phí: Bước nhận thức có khơng làm tăng thêm giá trị từ góc độ khách hàng Bất kỳ vật liệu, quy trình hay tính không tạo thêm giá trị theo quan điểm khách hàng xem 17 ĐỒ ÁN MÔN HỌC GVHD: KS Nguyễn Thị Thanh Trúc thừa nên loại bỏ Ví dụ việc vận chuyển vật liệu phân xưởng lãng phí có khả loại bỏ 1.1.3.2 Chuẩn hố quy trình: Lean địi hỏi việc triển khai hướng dẫn chi tiết cho sản xuất, gọi Quy Trình Chuẩn, ghi rõ nội dung, trình tự, thời gian kết cho tất thao tác công nhân thực Điều giúp loại bỏ khác biệt cách cơng nhân thực cơng việc 1.1.3.3 Quy trình liên tục: Lean thường nhắm tới việc triển khai quy trình sản xuất liên tục, khơng bị ùn tắc, gián đoạn, vòng lại, trả hay phải chờ đợi Khi triển khai thành công, thời gian chu kỳ sản xuất giảm đến 90% 1.1.3.4 Sản xuất “Pull”: Sản xuất pull gọi Just-in-Time (JIT), sản xuất Pull chủ trương sản xuất cần vào lúc cần đến Sản xuất diễn tác động công đoạn sau, nên phân xưởng sản xuất theo yêu cầu công đoạn 1.1.3.5 Chất lượng từ gốc: Lean nhắm tới việc loại trừ phế phẩm từ gốc việc kiểm soát chất lượng thực cơng nhân phần cơng việc quy trình sản xuất 1.1.3.6 Liên tục cải tiến: 18 ĐỒ ÁN MƠN HỌC GVHD: KS Nguyễn Thị Thanh Trúc Lean địi hỏi cố gắng đạt đến hoàn thiện cách khơng ngừng loại bỏ lãng phí phát chúng Điều đòi hỏi tham gia tích cực cơng nhân q trình cải tiến liên tục 1.1.4 Hiệu công ty áp dụng lean.: 1.1.4.1 Hiệu công ty giới: Hiệu việc tiến hành lean chứng minh rõ lớn mạnh Toyota, Nike, Adidas… 1.1.4.2 Hiệu công ty Việt Nam Tổng công ty cổ phần dệt may Hịa Thọ (Đà Nẵng): Là doanh nghiệp áp dụng thành cơng mơ hình sản xuất phải đối mặt với tình trạng biến động lao động phải bố trí tăng ca để đảm bảo hợp đồng xuất Công ty triển khai Lean Nhà máy may từ cuối năm 2009 Đến thời điểm này, giai đoạn triển khai Lean hoàn tất hoàn tất bước chuẩn bị để triển khai giai đoạn Kết bước đầu cho thấy, sau áp dụng Lean, nhà máy không cần phải tăng ca đảm bảo suất tăng khoảng 22% Ngoài ra, qua thực tế áp dụng Lean, tâm lý lao động công nhân trở nên tích cực họ chủ động kiểm sốt dây chuyền sản xuất nhờ thơng tin nhịp thời gian, sản phẩm làm, tỷ lệ hồn thành Các thơng tin cập nhật thường xuyên hệ thống giám sát chuyền may Dự kiến triển khai Lean giai đoạn 2, tháng 9/2010, công ty dự kiến tăng suất lên 18 - 20% Cơng ty may Sài Gịn 3: May Sài Gòn đầu tư tỷ USD vào máy móc sản xuất từ đầu năm tới Mức đầu tư không nhỏ giúp doanh nghiệp tăng sản lượng chuẩn hóa q trình sản xuất Cơng ty cịn nâng cao tỷ trọng sản xuất FOB (chủ động nguyên liệu để bán thành phẩm, thay gia cơng sản phẩm đặt trước) lên 65% so với 40% năm 2009 Nhờ tiết kiệm chi tiêu từ 19 ĐỒ ÁN MÔN HỌC GVHD: KS Nguyễn Thị Thanh Trúc nhiều nguồn nên năm mức lương bình qn cơng nhân đạt 4,5 triệu/người/tháng, cơng ty cịn dự kiến thưởng tháng lương cho công nhân dịp tết Tân Mão tới Tổng công ty may Việt Tiến: Tổng công ty may Việt Tiến áp dụng Lean từ năm 2007, bắt đầu với vài xí nghiệp trực thuộc, đến nhân rộng cho tồn tổng cơng ty Nhờ áp dụng Lean, đến suất lao động Việt Tiến tăng cao 30% so với trước Ngoài Việt Tiến, Tập đồn Dệt may cịn có nhiều cơng ty khác May 10, Nhà Bè áp dụng quy trình cải tiến sản xuất tinh gọn số tiêu chuẩn ISO, 5S… 1.2.Tổng quan suất chất lượng 1.2.1 Tổng quan suất: 2.1.1 Định nghĩa truyền thống về suất: Năng suất theo truyền thống định nghĩa mối quan hệ đầu vào đầu trình biến đổi Đầu Năng suất = Đầu vào Khối lượng = -Nguồn lực Khối lượng = ( Lao động trực tiếp + thiết bị + nguyên liệu + hệ thống ) 20