www.facebook.com/hocthemtoan
TÀI LIỆU LUYỆN THI ĐẠI HỌC, CAO ĐẲNG CHUYÊN ĐỀ ESTE-LIPIT A CÔNG THỨC TỔNG QUÁT Este tạo axit cacboxylic no, đơn chức mạch hở ancol no, đơn chức, mạch hở (este no, đơn chức, mạch hở): CmH2m+1COOCm’H2m’+1 hay CnH2nO2 (m ≥ 0; m’ ≥ 1; n ≥ ) Este đa chức tạo axit cacboxylic đa chức ancol đơn chức: R(COOR’) n Este đa chức tạo axit cacboxylic đơn chức ancol đa chức: (RCOO) nR’ Este đa chức tạo axit cacboxylic đa chức ancol đa chức (cùng có n nhóm chức): R(COO)nR’ CTTQ este: CxHyOz (x, z ≥ 2; y số chẵn, y 2x) B CÁC DẠNG BÀI TẬP VÀ CHÚ Ý KHI GIẢI BÀI TẬP Dạng 01: Bài toán phản ứng thuỷ phân este Thuỷ phân este đơn chức - Trong môi trường axit: Phản ứng xảy thuận nghịch H+, to RCOOR’ + HOH RCOOH + R’OH - Trong môi trường kiềm (phản ứng xà phịng hố): Phản ứng chiều RCOOR’ + NaOH t RCOOH + R’OH Một số nhận xét : Nếu nNaOH phản ứng = nEste Este đơn chức Nếu RCOOR’ (este đơn chức), R’ C6H5- vịng benzen có nhóm nNaOH phản ứng = 2.neste sản phẩm cho muối, có phenolat: VD: RCOOC6H5 + 2NaOH RCOONa + C6H5ONa + H2O Nếu nNaOH phản ứng = .neste ( > R’ C6H5- vịng benzen có nhóm thế) Este đa chức Nếu phản ứng thuỷ phân este cho anđehit (hoặc xeton), ta coi ancol (đồng phân với andehit) có nhóm –OH gắn trực tiếp vào liên kết C=C tồn tai để giải từ CTCT este Nếu sau thủy phân thu muối (hoặc cô cạn thu chất rắn khan) mà mmuối = meste + mNaOH este phải có cấu tạo mạch vịng (lacton): O C = O + NaOH HO-CH2CH2CH2COONa Nếu gốc hidrocacbon R’, nguyên tử C gắn với nhiều gốc este có chứa ngun tử halogen thủy phân chuyên hóa thành andehit xeton axit cacboxylic VD: C2H5COOCHClCH3 + NaOH t C2H5COONa + CH3CHO CH3-COO CH3-COO CH + NaOH CH3-COO Na + HCHO Bài tốn hỗn hợp este nên sử dụng phương pháp trung bình Bài 1: Thực phản ứng xà phịng hố chất hữu X đơn chức với dung dịch NaOH thu muối Y ancol Z Đốt cháy hoàn toàn 2,07 gam Z cần 3,024 lít O (đktc) thu lượng CO2 nhiều khối lượng nước 1,53 gam Nung Y với vơi tơi xút thu khí T có tỉ khối so với khơng khí 1,03 Cơng thức cấu tạo X A C2H5COOCH3 B CH3COOC2H5 C C2H5COOC3H7 D C2H5COOC2H5 Giải: Theo đề bài: X đơn chức, tác dụng với NaOH sinh muối ancol X este đơn chức: RCOOR’ GV: Võ Minh Hiển 0905 260 732 *trang 1* TÀI LIỆU LUYỆN THI ĐẠI HỌC, CAO ĐẲNG Mặt khác: mX + mO2 = mCO2 + m H 2O 44 nCO2 + 18 n H 2O = 2,07 + (3,024/22,4).32 = 6,39 gam Và 44 nCO2 - 18 n H 2O = 1,53 gam nCO2 = 0,09 mol ; n H 2O = 0,135 mol n H 2O > nCO2 Z ancol no, đơn chức, mạch hở có cơng thức: CnH2n+1OH (n ≥ 1) Từ phản ứng đốt cháy Z n H 2O nCO2 = n 0,135 = n = 0,09 n Y có dạng: CxHyCOONa T: CxHy+1 MT = 12x + y + = 1,03.29 x C2H5COOC2H5 đáp án D y Bài 2: Đun 20,4 gam chất hữu A đơn chức với 300 ml dung dịch NaOH M thu muối B hợp chất hữu C Cho C phản ứng với Na dư thu 2,24 lit H (đktc) Nung B với NaOH rắn thu khí D có tỉ khối O2 0,5 Khi oxi hóa C CuO chất hữu E khơng phản ứng với AgNO3/NH3 Xác định CTCT A? A CH3COOCH2CH2CH3 B CH3COO-CH(CH3)2 C C2H5COOCH2CH2CH3 D C2H5COOCH(CH3)2 Giải: Chất C tác dụng với Na sinh khí H2 C ancol Oxi hóa C E khơng phản ứng với AgNO3 C không ancol bậc Các đáp án cho A este đơn chức Vậy B muối Na Nung B với NaOH rắn tạo D có MD = 32.0,5 = 16 Vậy D CH4 Gốc R D CH3- Đặt công thức A RCOOR’ CH3COOR’ + NaOH CH3COONa + R’OH R’OH + Na R’ONa + H2 Ta có: nH = 0,1 mol nAncol = 2.0,1 = 0,2 mol nNaOH = 0,3 mol > nAncol NaOH dư, este phản ứng hết nEste = nAncol = 0,2 mol Meste = 20,4/0,2 = 102 R’ = 102 – 59 = 43 gốc R’ C3H7- ancol bậc đáp án B Bài 3: X chất hữu đơn chức có M = 88 Nếu đem đun 2,2 gam X với dung dịch NaOH dư, thu 2,75 gam muối Công thức cấu tạo thu gọn chất sau phù hợp với X A HCOOCH2CH2CH3 B CH3CH2CH2COOH C C2H5COOCH3 D HCOOCH(CH3)2 Giải: * Nhận xét: Với lập luận X chất hữu no, đơn chức, phản ứng với dung dịch NaOH nên X axit este (loại khả phenol M phenol ≥ 94 > 88 ( M C6 H 5OH = 94)) Về nguyên tắc ta giải để tìm kết (Đáp án B) Tuy nhiên, lưu ý chút ta tìm đáp án mà không cần lời giải: Do X đơn chức phản ứng với NaOH dư nên nmuối = nX Mà lại có mmuối > mX nên Mmuối > MX Vậy R’ < MNa = 23 Vậy R’ H- CH3- Vậy có đáp án B Lưu ý: + Nếu đề cho biết X (có thể axit este, có cơng thức RCOOR’) phản ứng với NaOH, mà mmuối > mX R’ < MNa = 23 R’ H- CH3+ Nếu cho rõ X este mà có mmuối > meste phải este ancol CH3OH (MR’ = 15, R’ CH3-) Bài 4: Cho 4,2 g este đơn chức no E tác dụng hết với dung dịch NaOH ta thu 4,76 g muối natri Vậy cơng thức cấu tạo E là: A CH3 –COOCH3 B HCOOCH3 C CH3COOC2H5 D HCOOC2H5 Giải: Ta thấy: Khi thủy phân este mà mmuối >meste, gốc R’ CH3- loại đáp án C D Vì RCOOR’ RCOONa Theo phương pháp tăng giảm khối lượng: Cứ mol este phản ứng khối lượng mtăng = 23 – 15 = GV: Võ Minh Hiển 0905 260 732 *trang 2* TÀI LIỆU LUYỆN THI ĐẠI HỌC, CAO ĐẲNG Khối lượng tăng thực tế 4,76 – 4,2 = 0,56 g neste = nmuối = 0,56/8 = 0,07 (mol) Mmuối = 4,76/0,07 = 68 R = 68 – 67 = (R H) Vậy đáp án B Thuỷ phân hỗn hợp este Bài 5: Một hỗn hợp A gồm este đơn chức X, Y (MX < My) Đun nóng 12,5 gam hỗn hợp A với lượng dung dịch NaOH vừa đủ thu 7,6 gam hỗn hợp ancol no B, đơn chức có khối lượng phân tử 14 đvC hỗn hợp hai muối Z Đốt cháy 7,6 gam B thu 7,84 lít khí CO (đktc) gam H2O Phần trăm khối lượng X, Y hỗn hợp A là: A 59,2%; 40,8% B 50%; 50% C 40,8%; 59,2% C 66,67%; 33,33% Giải: Từ đề A chứa este ancol đồng đẳng Đặt công thức chung ancol C n H n 1OH nCO2 = 7,84/22,4 = 0,35 mol; nH 2O = 9/18 = 0,5 mol nB = n H 2O - n CO = 0,5 – 0,35 = 0,15 mol n = nCO2 nB C H OH : 0,1 mol C H OH : 0,05 mol = 2,33 Vậy B Đặt công thức chung hai este RCOOR neste = nNaOH = nmuối = nY = 0,15 mol 10,9 mZ = 12,5 + 0,15.40 – 7,6 = 10,9 g M muèi = M R + 67 = =72,67 M R = 5,67 0,15 Như hai muối có muối HCOONa Hai este X, Y là: HCOOC3 H HCOOC2 H (I) (II) C x H y COOC3 H C x H y COOC2 H x y - Trường hợp (I) - Trường hợp (II) 12x + y = ( loại) X : HCOOC2 H : 59,2% Vậy A đáp án A Y : CH COOC3 H : 40,8% Thuỷ phân este đa chức R(COOR’)n + nNaOH R(COONa)n + nR’OH nancol = n.nmuối (RCOO)nR’ + nNaOH nRCOONa + R’(OH)n nmuối = n.nancol R(COO)nR’ + nNaOH R(COONa)n + R’(OH)n, nancol = nmuối Bài 6: Cho 0,01 mol este X axit hữu phản ứng vừa đủ với 100 ml dung dịch NaOH 0,2 M, sản phẩm tạo thành gồm ancol Y muối Z với số mol Mặt khác, xà phịng hố hồn tồn 1,29 gam este lượng vừa đủ 60 ml dung dịch KOH 0,25 M, sau phản ứng kết thúc đem cô cạn dung dịch 1,665 gam muối khan Công thức este X A C2H4(COO)2C4H8 B C4H8(COO)2C2H4 C C2H4(COOC4H9)2 D C4H8(COO C2H5)2 Giải: Ta có: nZ = nY X chứa chức este n 0,1.0,2 Số nhóm chức este là: NaOH = = CT X có dạng: R(COO)2R’ 0,01 nX Từ phản ứng thủy phân: naxit = nmuối = nKOH = 0,06.0,25 = 0,0075 mol M muối 2 1,665 = 222 M = 56 R là: -C H = MR + 83.2 = R 0,0075 Meste = 1,29/0,0075 = 172 R + 2.44 + R’ = 172 R’ = 28 (-C2H4-) GV: Võ Minh Hiển 0905 260 732 *trang 3* TÀI LIỆU LUYỆN THI ĐẠI HỌC, CAO ĐẲNG Vậy X là: C4H8(COO)2C2H4 đáp án B Dạng 02: Bài toán phản ứng este hoá H SO , t0 RCOOH + R'-OH RCOOR' + H2O Đặc điểm phản ứng este hố thuận nghịch nên gắn với dạng tốn: Tính số cân K: Kcb = RCOOR' H2O RCOOH R'OH Tính hiệu suất phản ứng este hố: l-ỵng este thu ®-ỵc theo thùc tÕ 100% H= l-ỵng este thu ®-ỵc theo lÝ thut Tính lượng este tạo thành axit cacboxylic cần dùng, lượng ancol … Bài 7: Hỗn hợp A gồm axit axetic etanol Chia A thành ba phần nhau: + Phần tác dụng với Kali dư thấy có 3,36 lít khí ra; + Phần tác dụng với Na2CO3 dư thấy có 1,12 lít khí CO2 Các thể tích khí đo đktc; + Phần thêm vào vài giọt dung dịch H2SO4, sau đun sơi hỗn hợp thời gian Biết hiệu suất phản ứng este hoá 60% Khối lượng este tạo thành bao nhiêu? A 8,80 gam B 5,20 gam C 10,56 gam D 5,28 gam Giải: n A a b n H2 0,3 mol a 0,1 mol CH COOH : a mol Hỗn hợp A a n CO 0,1 mol b 0,2 mol C H OH : b mol Vì a < b ( hiệu suất tính theo axit) số mol este thực tế thu được: n = 0,1.60% = 0,06 mol Khối lượng este thực tế thu được: m = 0,06.88 = 5,28 gam đáp án D Dạng 03: Bài toán phản ứng đốt cháy este - Đặt cơng thức este cần tìm có dạng: C xHyOz ( x, z ≥ 2; y số chẵn; y 2x ) y z y Phản ứng cháy: C x H y Oz ( x )O2 t xCO2 H O 2 Nếu đốt cháy este A mà thu n H 2O = nCO2 Este A este no, đơn chức, mạch hở Nếu đốt cháy axit cacboxylic đa chức este đa chức, có từ liên kết trở lên n H 2O < nCO2 Phản ứng đốt cháy muối CnH2n+1COONa: 2CnH2n+1COONa + (3n+1)O2 Na2CO3 + (2n+1)CO2 + (2n+1)H2O Bài 8: Đốt cháy hoàn toàn lượng hỗn hợp hai este X, Y, đơn chức, no, mạch hở cần 3,976 lít oxi (đktc) thu 6,38 gam CO2 Cho lượng este tác dụng vừa đủ với KOH thu hỗn hợp hai ancol 3,92 gam muối axit hữu Công thức cấu tạo X, Y A C2H5COOC2H5 C2H5COOC3H7 B C2H5COOCH3 C2H5COOC2H5 C CH3COOCH3 CH3COOC2H5 D HCOOC3H7 HCOOC4H9 Giải: Đặt cơng thức trung bình este X, Y là: CnH2n+1COO C m H m1 Vì X, Y este đơn chức, no, mạch hở nên: n H 2O = nCO2 = 6,38/44 = 0,145 mol meste + mO2 = 44 nCO2 + 18 n H 2O meste = 3,31 gam Ta có : mO (trong este) = meste – mC – mH = 3,31 – 12.0,145 – 2.1.0,145 = 1,28 g nO = 1,28/16 = 0,08 mol neste = 0,04 mol nmuối = neste = 0,04 mol Mmuối = 14n + 84 = 3,92/0,04 = 98 n = Mặt khác: M este = 3,31/0,04 = 82,75 12.1 + 46 + 14 m = 82,75 m = 1,77 GV: Võ Minh Hiển 0905 260 732 *trang 4* TÀI LIỆU LUYỆN THI ĐẠI HỌC, CAO ĐẲNG Vậy: X CH3COOCH3 Y CH3COOC2H5 đáp án C Dạng 04: Bài toán hỗn hợp este chất hữu khác ( ancol, axit cacboxylic, ) Khi cho chất hữu tác dụng với NaOH KOH mà tạo ra: muối ancol có khả chất hữu + RCOOR’ R’’COOR’ có nNaOH = nR’OH + Hoặc: RCOOR’ R’’COOH có nNaOH > nR’OH muối ancol có khả sau + RCOOR’ ROH + Hoặc: RCOOR’ RCOOH + Hoặc: RCOOH R’OH muối ancol có khả sau + RCOOR’ RCOOR’’ + Hoặc: RCOOR’ R’’OH Bài 9: Hỗn hợp A gồm ba chất hữu X, Y, Z đơn chức đồng phân nhau, tác dụng với NaOH Đun nóng 13,875 gam hỗn hợp A với dung dịch NaOH vừa đủ thu 15,375 gam hỗn hợp muối hỗn hợp ancol có tỉ khối so với H2 20,67 Ở 136,50C, atm thể tích 4,625 gam X 2,1 lít Phần trăm khối lượng X, Y, Z (theo thứ tự KLPT gốc axit tăng dần) là: A 40%; 40%; 20% B 40%; 20%; 40% C 25%; 50%; 25% D 20%; 40%; 40% Giải: 1.2,1 4,625 0,0625mol MX = 74 Ta có : n X 0,082(273 136,5) 0,0625 Mặt khác: X, Y, Z đơn chức, tác dụng với NaOH X, Y, Z axit este x CTPT dạng: CxHyO2, dễ dàng y n A a b c 0,1875mol X : C H COOH : a mol Y : CH COOCH3 : b mol d ancol / H 32b 46c 20,67 Vậy A 2(b c) Z : HCOOC H : c mol a 0,075 b 0,0375 c 0,075 96a 82b 68c 15,375gam đáp án B m muèi Dạng 05: Bài toán xác định số chất béo: số axit, số xà phịng hố, số iot Để làm tập dạng này, cần nắm vững khái niệm sau: Chỉ số axit (aaxit): số mg KOH cần để trung hoà axit béo tự có gam chất béo Chỉ số xà phịng hố (axp): số mg KOH cần để xà phịng hố glixerit trung hồ axit béo tự có g chất béo Chỉ số este (aeste): số mg KOH cần để xà phịng hố glixerit gam chất béo Chỉ số iot (aiot): số gam iot cộng vào nối đôi C=C 100 gam chất béo Bài 10: Để xà phịng hố 35 kg triolein cần 4,939 kg NaOH thu 36,207 kg xà phòng Chỉ số axit mẫu chất béo A B C D 10 Giải: 36,207.1000 119,102mol Theo đề bài: nRCOONa (xà phòng) = 304 nNaOH (dùng để xà phịng hố) = 119,102 mol 4,939.1000 119,102 4,375mol nNaOH (để trung hoà axit béo tự do) = 40 GV: Võ Minh Hiển 0905 260 732 *trang 5* TÀI LIỆU LUYỆN THI ĐẠI HỌC, CAO ĐẲNG nKOH (để trung hoà axit béo tự do) = 4,375 mol 4,375.56 mKOH (trong g chất béo) = 1000 7mg 35000 số axit = đáp án A Bài 11: Một loại chất béo có số xà phịng hố 188,72 chứa axit stearic tristearin Để trung hồ axit tự có 100 g mẫu chất béo cần ml dung dịch NaOH 0,05 M A 100 ml B 675 ml C 200 ml D 125 ml Giải : axp = 188,72.10-3 Để phản ứng với 100 g chất béo cần mKOH = 188,72.10-3 100 = 18,872 g 18,872 nKOH = 0,337(mol) nNaOH = 0,337 mol 56 n axit 3n tristearin 0,337mol n n 0,01mol NaOH axit m chÊtbÐo 284 n axit 890 n tristearin 100g n tristearin 0,109mol Vậy: Trong 100 g mẫu chất béo có 0,01 mol axit tự nNaOH (pư) = 0,01 mol Vdd NaOH = 200 ml đáp án C BÀI TẬP ÁP DỤNG Câu 1: Mệnh đề không là: A CH3CH2COOCH=CH2 tác dụng với dung dịch NaOH thu anđehit muối B CH3CH2COOCH=CH2 tác dụng với dung dịch Br2 C CH3CH2COOCH=CH2 trùng hợp tạo polime D CH3CH2COOCH=CH2 dãy đồng đẳng với CH2=CHCOOCH3 Câu 2: Số đồng phân este ứng với công thức phân tử C4H8O2 A B C D Câu 3: Số hợp chất đồng phân cấu tạo, có cơng thức phân tử C4H8O2, tác dụng với dung dịch NaOH không tác dụng với Na A B C D Câu 4: Phát biểu là: A Phản ứng thủy phân este môi trường axit phản ứng thuận nghịch B Phản ứng axit rượu có H2SO4 đặc phản ứng chiều C Tất este phản ứng với dung dịch kiềm thu sản phẩm cuối muối (ancol) D Khi thủy phân chất béo thu C2H4(OH)2 Câu 5: Phát biểu sau sai? A Số nguyên tử hiđro phân tử este đơn đa chức số chẵn B Sản phẩm phản ứng xà phịng hố chất béo axit béo glixerol C Nhiệt độ sôi este thấp hẳn so với ancol có phân tử khối D Trong cơng nghiệp chuyển hố chất béo lỏng thành chất béo rắn Câu 6: Cho glixerin trioleat (hay triolein) vào ống nghiệm chứa riêng biệt: Na, Cu(OH)2, CH3OH, dung dịch Br2, dung dịch NaOH Trong điều kiện thích hợp, số phản ứng xảy A B C D Câu 7: Hợp chất hữu X tác dụng với dung dịch NaOH đun nóng với dung dịch AgNO NH3 Thể tích 3,7 gam chất X thể tích 1,6 gam khí O (cùng điều kiện nhiệt độ áp suất) Khi đốt cháy hồn tồn gam X thể tích khí CO2 thu vượt 0,7 lít (ở đktc) Công thức cấu tạo X A HCOOC2H5 B HOOC-CHO C CH3COOCH3 D O=CH-CH2-CH2OH Câu 8: Hai este đơn chức X Y đồng phân Khi hố 1,85 gam X, thu thể tích thể tích 0,7 gam N2 (đo điều kiện) Công thức cấu tạo thu gọn X Y A C2H5COOCH3 HCOOCH(CH3)2 B C2H3COOC2H5 C2H5COOC2H3 C HCOOCH2CH2CH3 CH3COOC2H5 D HCOOC2H5 CH3COOCH3 GV: Võ Minh Hiển 0905 260 732 *trang 6* TÀI LIỆU LUYỆN THI ĐẠI HỌC, CAO ĐẲNG Câu 9: Hỗn hợp X gồm hai este no, đơn chức, mạch hở Đốt cháy hoàn toàn lượng X cần dùng vừa đủ 3,976 lít khí O2 (ở đktc), thu 6,38 gam CO2 Mặt khác, X tác dụng với dung dịch NaOH, thu muối hai ancol đồng đẳng Công thức phân tử hai este X A C2H4O2 C3H6O2 B C2H4O2 C5H10O2 C C3H6O2 C4H8O2 D C3H4O2 C4H6O2 Câu 10: Khi đốt cháy hoàn toàn este no, đơn chức số mol CO sinh số mol O2 phản ứng Tên gọi este là: A metyl axetat B etyl axetat C metyl fomiat D n-propyl axetat Câu 11: Xà phịng hố hợp chất có cơng thức phân tử C10H14O6 dung dịch NaOH (dư), thu glixerol hỗn hợp gồm ba muối (khơng có đồng phân hình học) Cơng thức ba muối là: A HCOONa, CH≡C-COONa CH3-CH2-COONa B CH2=CH-COONa, HCOONa CH≡C-COONa C CH3-COONa, HCOONa CH3-CH=CH-COONa D CH2=CH-COONa, CH3-CH2-COONa HCOONa Câu 12: Một este có công thức phân tử C4H6O2, thuỷ phân môi trường axit thu axetanđehit Công thức cấu tạo thu gọn este A HCOO-C(CH3)=CH2 B HCOO-CH=CH-CH3 C CH2=CH-COO-CH3 D CH3COO-CH=CH2 Thủy phân este có cơng thức phân tử C4H8O2 (với xúc tác axit), thu sản phẩm hữu X Câu 13: Y Từ X điều chế trực tiếp Y Vậy chất X A etyl axetat B axit fomic C rượu etylic D rượu metylic Câu 14: Este X có đặc điểm sau: - Đốt cháy hoàn toàn X tạo thành CO2 H2O có số mol nhau; - Thuỷ phân X môi trường axit chất Y (tham gia phản ứng tráng gương) chất Z (có số nguyên tử cacbon nửa số nguyên tử cacbon X); Phát biểu không là: A Đốt cháy hoàn toàn mol X sinh sản phẩm gồm mol CO mol H2O B Chất Y tan vô hạn nước C Chất X thuộc loại este no, đơn chức D Đun Z với dung dịch H2SO4 đặc 1700C thu anken Câu 15: Este X khơng no, mạch hở, có tỉ khối so với oxi 3,125 tham gia phản ứng xà phịng hố tạo anđehit muối axit hữu Có công thức cấu tạo phù hợp với X? A B C D Câu 16: Cho chất X tác dụng với lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sau cạn dung dịch thu chất rắn Y chất hữu Z Cho Z tác dụng với AgNO3 (hoặc Ag2O) dung dịch NH3 thu chất hữu T Cho chất T tác dụng với dung dịch NaOH lại thu chất Y Chất X A CH3COOCH=CH-CH3 B CH3COOCH=CH2 C HCOOCH3 D HCOOCH=CH2 Câu 17: Chất hữu X có cơng thức phân tử C5H8O2 Cho gam X tác dụng vừa hết với dung dịch NaOH, thu hợp chất hữu không làm màu nước brom 3,4 gam muối Công thức X A HCOOCH2CH=CHCH3 B CH3COOC(CH3)=CH2 C HCOOCH=CHCH2CH3 D HCOOC(CH3)=CHCH3 Câu 18: Hai chất hữu X1 X2 có khối lượng phân tử 60 đvC X1 có khả phản ứng với: Na, NaOH, Na2CO3 X2 phản ứng với NaOH (đun nóng) khơng phản ứng Na Cơng thức cấu tạo X1, X2 là: A CH3-COOH, H-COO-CH3 B H-COO-CH3, CH3-COOH C CH3-COOH, CH3-COO-CH3 D (CH3)2CH-OH, H-COO-CH3 Câu 19: Chất hữu X có cơng thức phân tử C4H6O4 tác dụng với dung dịch NaOH (đun nóng) theo phương trình phản ứng: C4H6O4 + 2NaOH → 2Z + Y Để oxi hố hết a mol Y cần vừa đủ 2a mol CuO (đun nóng), sau phản ứng tạo thành a mol chất T (biết Y, Z, T hợp chất hữu cơ) Khối lượng phân tử T A 118 đvC B 58 đvC C 82 đvC D 44 đvC GV: Võ Minh Hiển 0905 260 732 *trang 7* TÀI LIỆU LUYỆN THI ĐẠI HỌC, CAO ĐẲNG Câu 20: Cho m gam hỗn hợp gồm hai chất hữu đơn chức, mạch hở tác dụng vừa đủ với dung dịch chứa 11,2 gam KOH, thu muối axit cacboxylic ancol X Cho toàn X tác dụng hết với Na thu 3,36 lít khí H2 (ở đktc) Hai chất hữu là: A este ancol B hai axit C hai este D este axit Câu 21: Một hỗn hợp X gồm hai chất hữu đơn chức Cho X phản ứng vừa đủ với 500 ml dung dịch KOH 1M Sau phản ứng, thu hỗn hợp Y gồm hai muối hai axit cacboxylic rượu (ancol) Cho toàn lượng rượu thu tác dụng với Na (dư), sinh 3,36 lít H2 (ở đktc) Hỗn hợp X gồm A axit rượu B axit este C hai este D este rượu Câu 22: Cho hỗn hợp X gồm hai hợp chất hữu no, đơn chức tác dụng vừa đủ với 100 ml dung dịch KOH 0,4M, thu muối 336 ml ancol (ở đktc) Nếu đốt cháy hoàn toàn lượng hỗn hợp X trên, sau hấp thụ hết sản phẩm cháy vào bình đựng dung dịch Ca(OH) (dư) khối lượng bình tăng 6,82 gam Cơng thức hai hợp chất hữu X là: A CH3COOH CH3COOC2H5 B HCOOH HCOOC2H5 C HCOOH HCOOC3H7 D C2H5COOH C2H5COOCH3 Câu 23: Xà phịng hố hồn tồn 22,2 gam hỗn hợp gồm hai este HCOOC2H5 CH3COOCH3 dung dịch NaOH 1M (đun nóng) Thể tích dung dịch NaOH tối thiểu cần dùng A 300 ml B 400 ml C 150 ml D 200 ml Câu 24: Xà phịng hóa 8,8 gam etyl axetat 200 ml dung dịch NaOH 0,2M Sau phản ứng xảy hoàn tồn, cạn dung dịch thu chất rắn khan có khối lượng A 10,4 gam B 3,28 gam C 8,2 gam D 8,56 gam Câu 25: Este X (có khối lượng phân tử 103 đvC) điều chế từ ancol đơn chức (có tỉ khối so với oxi lớn 1) amino axit Cho 25,75 gam X phản ứng hết với 300 ml dung dịch NaOH 1M, thu dung dịch Y Cô cạn Y thu m gam chất rắn Giá trị m A 26,25 B 24,25 C 27,75 D 29,75 Câu 26: X este no đơn chức, có tỉ khối CH 5,5 Nếu đem đun 2,2 gam este X với dung dịch NaOH (dư), thu 2,05 gam muối Công thức cấu tạo thu gọn X A C2H5COOCH3 B HCOOCH2CH2CH3 C HCOOCH(CH3)2 D CH3COOC2H5 Câu 27: Khi đốt cháy hoàn toàn 4,4 gam chất hữu X đơn chức thu sản phẩm cháy gồm 4,48 lít CO2 (ở đktc) 3,6 gam nước Nếu cho 4,4 gam hợp chất X tác dụng với dung dịch NaOH vừa đủ đến phản ứng hoàn toàn, thu 4,8 gam muối axit hữu Y chất hữu Z Tên X A etyl axetat B metyl propionat C etyl propionat D isopropyl axetat Câu 28: Este đơn chức X có tỉ khối so với CH4 6,25 Cho 20 gam X tác dụng với 300 ml dung dịch KOH 1M (đun nóng) Cơ cạn dung dịch sau phản ứng thu 28 gam chất rắn khan Công thức cấu tạo X A CH2=CH-CH2-COO-CH3 B CH3-CH2-COO-CH=CH2 C CH2=CH-COO-CH2-CH3 D CH3 -COO-CH=CH-CH3 Câu 29: Cho 20 gam este X (có phân tử khối 100 đvC) tác dụng với 300 ml dung dịch NaOH 1M Sau phản ứng, cô cạn dung dịch thu 23,2 gam chất rắn khan Công thức cấu tạo X A CH3COOCH=CHCH3 B CH2=CHCOOC2H5 C CH2=CHCH2COOCH3 D C2H5COOCH=CH2 Câu 30: Hợp chất hữu no, đa chức X có công thức phân tử C7H12O4 Cho 0,1 mol X tác dụng vừa đủ với 100 gam dung dịch NaOH 8% thu chất hữu Y 17,8 gam hỗn hợp muối Công thức cấu tạo thu gọn X A CH3COO-(CH2)2-OOCC2H5 B CH3OOC-(CH2)2-COOC2H5 C CH3COO-(CH2)2-COOC2H5 D CH3OOC-CH2-COO-C3H7 Câu 31: Xà phịng hố hồn tồn 1,99 gam hỗn hợp hai este dung dịch NaOH thu 2,05 gam muối axit cacboxylic 0,94 gam hỗn hợp hai ancol đồng đẳng Công thức hai este A C2H5COOCH3 C2H5COOC2H5 B CH3COOC2H5 CH3COOC3H7 C HCOOCH3 HCOOC2H5 D CH3COOCH3 CH3COOC2H5 GV: Võ Minh Hiển 0905 260 732 *trang 8* TÀI LIỆU LUYỆN THI ĐẠI HỌC, CAO ĐẲNG Câu 32: Xà phịng hố hồn tồn 17,24 gam chất béo cần vừa đủ 0,06 mol NaOH Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu khối lượng xà phòng A 17,80 gam B 18,38 gam C 18,24 gam D 16,68 gam Câu 33: Thuỷ phân hoàn toàn 444 gam lipit thu 46 gam glixerol (glixerin) hai loại axit béo Hai loại axit béo là: A C17H31COOH C17H33COOH B C15H31COOH C17H35COOH C C17H33COOH C17H35COOH D C17H33COOH C15H31COOH Cho glixerol (glixerin) phản ứng với hỗn hợp axit béo gồm C 17H35COOH C15H31COOH, số loại Câu 34: trieste tạo tối đa A B C D Câu 35: Đun nóng 6,0 gam CH3COOH với 6,0 gam C2H5OH (có H2SO4 làm xúc tác, hiệu suất phản ứng este hoá 50%) Khối lượng este tạo thành A 8,8 gam B 6,0 gam C 5,2 gam D 4,4 gam Câu 36: Hỗn hợp X gồm axit HCOOH axit CH3COOH (tỉ lệ mol 1:1) Lấy 5,3 gam hỗn hợp X tác dụng với 5,75 gam C2H5OH (có xúc tác H2SO4 đặc) thu m gam hỗn hợp este (hiệu suất phản ứng este hoá 80%) Giá trị m A 10,12 B 16,20 C 8,10 D 6,48 Câu 37: Đun 12 gam axit axetic với 13,8 gam etanol (có H2SO4 đặc làm xúc tác) đến phản ứng đạt tới trạng thái cân bằng, thu 11 gam este Hiệu suất phản ứng este hoá A 55% B 75% C 50% D 62,5% Câu 38 Khi thực phản ứng este hoá mol CH3COOH mol C2H5OH, lượng este lớn thu 2/3 mol Để đạt hiệu suất cực đại 90% (tính theo axit) tiến hành este hoá mol CH3COOH cần số mol C2H5OH (biết phản ứng este hoá thực nhiệt độ) A 0,342 B 2,412 C 2,925 D 0,456 Câu 39 Để trung hoà lượng axit tự có 14 gam mẫu chất béo cần 15ml dung dịch KOH 0,1M Chỉ số axit mẫu chất béo A 5,5 B 6,0 C 7,2 D 4,8 Câu 40: Tổng số hợp chất hữu no, đơn chức, mạch hở, có cơng thức phân tử C 5H10O2, phản ứng với dung dịch NaOH khơng có phản ứng tráng bạc A B C D Câu 41: Tổng số chất hữu mạch hở, có cơng thức phân tử C2H4O2 A B C D H du ( Ni,t ) NaOH du, t HCl Câu 42: Cho sơ đồ chuyển hoá: Triolein X Y Z Tên Z A axit stearic B axit panmitic C axit oleic D axit linoleic dd Br2 NaOH CuO O2 ,t , xt t Câu 43: Cho sơ đồ chuyển hoá: C3 H X Y Z T CH3OH , E (este đa chức) Tên gọi Y A glixerol B propan-2-ol C propan-1,2-điol D propan-1,3-điol Câu 44: Hợp chất hữu mạch hở X có cơng thức phân tử C5H10O Chất X khơng phản ứng với Na, thoả H / xt t 0C CH3COOH / xt t 0C mãn sơ đồ chuyển hố sau: X 2, Y , Este có mùi chuối chín Tên X A 2,2-đimetylpropanal B 3-metylbutanal C pentanal D 2-metylbutanal Câu 45: Hỗn hợp Z gồm hai este X Y tạo ancol hai axit cacboxylic dãy đồng đẳng (MX < MY) Đốt cháy hoàn toàn m gam Z cần dùng 6,16 lít khí O (đktc), thu 5,6 lít khí CO2 (đktc) 4,5 gam H2O Cơng thức este X giá trị m tương ứng A HCOOCH3 6,7 B CH3COOCH3 6,7 C HCOOC2H5 9,5 D (HCOO)2C2H4 6,6 Câu 46: Thuỷ phân chất hữu X dung dịch NaOH (dư), đun nóng, thu sản phẩm gồm muối ancol etylic Chất X là: A ClCH2COOC2H5 B CH3COOCH2CH3 C CH3COOCH(Cl)CH3 D CH3COOCH2CH2Cl GV: Võ Minh Hiển 0905 260 732 *trang 9* TÀI LIỆU LUYỆN THI ĐẠI HỌC, CAO ĐẲNG Câu 47: Thuỷ phân hoàn toàn 0,2 mol este E cần dùng vừa đủ 100 gam dung dịch NaOH 24%, thu ancol 43,6 gam hỗn hợp muối hai axit cacboxylic đơn chức Hai axit A HCOOH C2H5COOH B HCOOH CH3COOH C CH3COOH C2H5COOH D C2H5COOH C3H7COOH Câu 48: Cho 0,15 mol H2NC3H5(COOH)2 (axit glutamic) vào 175 ml dung dịch HCl 2M, thu dung dịch X Cho NaOH dư vào dung dịch X Sau phản ứng xảy hoàn toàn, số mol NaOH phản ứng A 0,50 B 0,65 C 0,55 D 0,70 Câu 49: Đốt cháy hoàn toàn este đơn chức, mạch hở X (phân tử có số liên kết π nhỏ 3), thu thể tích khí CO2 6/7 thể tích khí O2 phản ứng (các thể tích khí đo điều kiện) Cho m gam X tác dụng hoàn toàn với 200 ml dung dịch KOH 0,7M thu dung dịch Y Cô cạn Y thu 12,88 gam chất rắn khan Giá trị m A 6,66 B 7,20 C 10,56 D 8,88 Câu 50: Chất béo A có số axit Để xà phịng hố 10kg A, người ta đun nóng với dung dịch chứa 1,420 kg NaOH Sau phản ứng xảy hoàn toàn để trung hoà hỗn hợp cần dùng 500ml dung dịch HCl 1M Khối lượng xà phòng (kg) thu A 10,3425 B 10,3435 C 10,3445 D 10,3455 Câu 51: Cho este : etyl fomat (1), vinyl axetat (2), triolein (3), metyl acrylat (4), phenyl axetat (5) Dãy gồm este phản ứng với dung dịch NaOH (đun nóng) sinh ancol A (1), (2), (3) B (1), (3), (4) C (2), (3), (5) D (3), (4), (5) Câu 52: Cho phát biểu sau: (a) Chất béo gọi chung triglixerit hay triaxylglixerol (b) Chất béo nhẹ nước, không tan nước tan nhiều dung môi hữu (c) Phản ứng thủy phân chất béo môi trường axit phản ứng thuận nghịch (d) Tristearin, triolein có cơng thức (C17H33COO)3C3H5 (C17H35COO)3C3H5 Số phát biểu A B C D Câu 53: Hóa hồn tồn 4,4 gam este X mạch hở, thu thể tích thể tích 1,6 gam khí oxi (đo điều kiện) Mặt khác, thủy phân hoàn toàn 11 gam X dung dịch NaOH dư, thu 10,25 gam muối Công thức X A C2H5COOCH3 B CH3COOC2H5 C C2H5COOC2H5 D HCOOC3H7 Câu 54: Đốt cháy hoàn toàn 7,6 gam hỗn hợp gồm axit cacboxylic no, đơn chức, mạch hở ancol đơn chức (có số nguyên tử cacbon phân tử khác nhau) thu 0,3 mol CO 0,4 mol H2 O Thực phản ứng este hóa 7,6 gam hỗn hợp với hiệu suất 80% thu m gam este Giá trị m A 4,08 B 6,12 C 8,16 D 2,04 Câu 55: Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp X gồm hai este đồng phân cần dùng 27,44 lít khí O 2, thu 23,52 lít khí CO2 18,9 gam H2O Nếu cho m gam X tác dụng hết với 400 ml dung dịch NaOH 1M, cô cạn dung dịch sau phản ứng thu 27,9 gam chất rắn khan, có a mol muối Y b mol muối Z (MY < MZ) Các thể tích khí đo điều kiện tiêu chuẩn Tỉ lệ a : b A : B : C : D : Câu 56: Thủy phân este X mạch hở có cơng thức phân tử C4H6O2, sản phẩm thu có khả tráng bạc Số este X thỏa mãn tính chất A B C D Câu 57: Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp X gồm hai ancol đơn chức, dãy đồng đẳng, thu 15,68 lít khí CO2 (đktc) 17,1 gam nước Mặt khác, thực phản ứng este hóa m gam X với 15,6 gam axit axetic, thu a gam este Biết hiệu suất phản ứng este hóa hai ancol 60% Giá trị a A 15,48 B 25,79 C 24,80 D 14,88 Câu 58: Este X tạo thành từ etylen glicol hai axit cacboxylic đơn chức Trong phân tử este, số nguyên tử cacbon nhiều số nguyên tử oxi Khi cho m gam X tác dụng với dung dịch NaOH (dư) lượng NaOH phản ứng 10 gam Giá trị m A 14,5 B 17,5 C 15,5 D 16,5 GV: Võ Minh Hiển 0905 260 732 *trang 10* TÀI LIỆU LUYỆN THI ĐẠI HỌC, CAO ĐẲNG Câu 59: Số trieste thủy phân thu sản phẩm gồm glixerol, axit CH 3COOH axit C2H5 COOH A B C D Câu 60: Đốt cháy hoàn toàn 0,11 gam este X (tạo nên từ axit cacboxylic đơn chức ancol đơn chức) thu 0,22 gam CO2 0,09 gam H2O Số este đồng phân X là: A B C D Câu 61: Để xà phịng hố hồn tồn 52,8 gam hỗn hợp hai este no, đơn chức , mạch hở đồng phân cần vừa đủ 600 ml dung dịch KOH 1M Biết hai este không tham gia phản ứng tráng bạc Công thức hai este A CH3COOC2H5 HCOOC3H7 B C2H5COOC2H5 C3H7COOCH3 C HCOOC4H9 CH3COOC3H7 D C2H5COOCH3 CH3COOC2H5 Câu 62: Este X no, đơn chức, mạch hở, khơng có phản ứng tráng bạc Đốt cháy 0,1 mol X cho sản phẩm cháy hấp thụ hồn tồn vào dung dịch nước vơi có chứa 0,22 mol Ca(OH) thu kết tủa Thuỷ phân X dung dịch NaOH thu chất hữu có số nguyên tử cacbon phân tử Phần trăm khối lượng oxi X A 43,24% B 53,33% C 37,21% D 36,36% Câu 63: Cho 200 gam loại chất béo có số axit tác dụng vừa đủ với lượng NaOH, thu 207,55 gam hỗn hợp muối khan Khối lượng NaOH tham gia phản ứng là: A 31 gam B 32,36 gam C 30 gam D 31,45 gam Câu 64: Khi cho 0,15 mol este đơn chức X tác dụng với dung dịch NaOH (dư), sau phản ứng kết thúc lượng NaOH phản ứng 12 gam tổng khối lượng sản phẩm hữu thu 29,7 gam Số đồng phân cấu tạo X thỏa mãn tính chất A B C D Câu 65: Công thức triolein A (CH3[CH2]16COO)3C3H5 B (CH3[CH2]7CH=CH[CH2]5COO)3C3H5 C (CH3[CH2]7CH=CH[CH2]7COO)3C3H5 D (CH3[CH2]14COO)3C3H5 Câu 66: Phát biểu sau đúng? A Để phân biệt benzen, toluen stiren (ở điều kiện thường) phương pháp hóa học, cần dùng thuốc thử nước brom B Tất este tan tốt nước, không độc, dùng làm chất tạo hương công nghiệp thực phẩm, mỹ phẩm C Phản ứng axit axetic với ancol benzylic (ở điều kiện thích hợp), tạo thành benzyl axetat có mùi thơm chuối chín D Trong phản ứng este hóa CH3COOH với CH3OH, H2O tạo nên từ -OH nhóm -COOH axit H nhóm -OH ancol Câu 67: Hỗn hợp X gồm vinyl axetat, metyl axetat etyl fomat Đốt cháy hoàn toàn 3,08 gam X, thu 2,16 gam H2O Phần trăm số mol vinyl axetat X là: A 25% B 27,92% C 72,08% D 75% Câu 68: Đốt cháy hoàn toàn 3,42 gam hỗn hợp gồm axit acrylic, vinyl axetat, metyl acrylat axit oleic, hấp thụ toàn sản phẩm cháy vào dung dịch Ca(OH)2 (dư) Sau phản ứng thu 18 gam kết tủa dung dịch X Khối lượng X so với khối lượng dung dịch Ca(OH) ban đầu thay đổi nào? A Tăng 2,70 gam B Giảm 7,74 gam C Tăng 7,92 gam D Giảm 7,38 gam Câu 69: Để phản ứng hết với lượng hỗn hợp gồm hai chất hữu đơn chức X Y (M x < MY) cần vừa đủ 300 ml dung dịch NaOH 1M Sau phản ứng xảy hoàn toàn thu 24,6 gam muối axit hữu m gam ancol Đốt cháy hoàn toàn lượng ancol thu 4,48 lít CO2 (đktc) 5,4 gam H2O Công thức Y A CH3COOC2H5 B CH3COOCH3 C CH2=CHCOOCH3 D C2H5COOC2H5 Câu 70: Cho sơ đồ phản ứng: AgNO3 / NH3 NaOH NaOH Este X (C4HnO2) Y Z C2H3O2Na t0 t0 t0 Công thức cấu tạo X thỏa mãn sơ đồ cho A CH2=CHCOOCH3 B CH3COOCH2CH3 C HCOOCH2CH2CH3 D CH3COOCH=CH2 GV: Võ Minh Hiển 0905 260 732 *trang 11* ...TÀI LIỆU LUYỆN THI ĐẠI HỌC, CAO ĐẲNG Mặt khác: mX + mO2 = mCO2 + m H 2O 44 nCO2 + 18 n H 2O = 2,07 + (3,024/22,4).32... phản ứng khối lượng mtăng = 23 – 15 = GV: Võ Minh Hiển 0905 260 732 *trang 2* TÀI LIỆU LUYỆN THI ĐẠI HỌC, CAO ĐẲNG Khối lượng tăng thực tế 4,76 – 4,2 = 0,56 g neste = nmuối = 0,56/8 = 0,07... R + 2.44 + R’ = 172 R’ = 28 (-C2H4-) GV: Võ Minh Hiển 0905 260 732 *trang 3* TÀI LIỆU LUYỆN THI ĐẠI HỌC, CAO ĐẲNG Vậy X là: C4H8(COO)2C2H4 đáp án B Dạng 02: Bài toán phản ứng este hoá H