LÝ THUYẾT HỮU CƠ 12 ÔN THI ĐẠI HỌC 2014

www.facebook.com/hocthemtoan

Tài liệu ôn thi TN và CĐĐH môn Hoá 2013 LÝ THUYẾT HÓA HỮU CƠ 12 GV: Trần Danh Sơn - 01677155809 Trang 1 LÝ THUYẾT ESTE - LIPIT Câu 1: Công thức tổng quát của este tạo bởi axit đơn chức no mạch hở và ancol đơn chức no mạch hở có dạng. A- C n H 2n+2 O 2 ( n ≥ 2) B- C n H 2n O 2 (n ≥ 2) C- C n H 2n O 2 ( n ≥ 3) D- C n H 2n-2 O 2 ( n ≥ 4) Câu 2: Để điều chế thủy tinh hữu cơ (poli metylmetacrylat), người ta trùng hợp từ : A. CH 2 = CH-COOCH 3 B. CH 2 = CH-COOH C. CH 2 = C(CH 3 )-COOCH 3 D. Tất cả đều sai Câu 3: Dùng hóa chất gì để phân biệt vinyl fomat và metyl fomat ? A. AgNO 3 /NH 3 . B. Cu(OH) 2 /NaOH. C. Dung dịch Br 2 D. A và C. Câu 4: Một hợp chất A có công thức C 3 H 4 O 2 . A tác dụng được với dung dịch Br 2, NaOH, AgNO 3 /NH 3 , nhưng không tác dụng được với Na. Công thức cấu tạo của A phải là: A. HCOOCH=CH 2 . B. CH 3 COOCH 3 . C. CH 2 =CHCOOH. D. HCOOCH 2 CH 3 . Câu 5: Khi thủy phân HCOOC 6 H 5 trong môi trường kiềm dư thì thu được: A. 1 muối và 1 ancol. B. 2 ancol và nước C. 2 muối. D. 2 muối và nước. Câu 6: Khi thủy phân este HCOOCH=CH 2 ta được: A. 1 muối và 1 anccol B. 2 muối và nước. C. 1 muối và 1 anđehit. D. 1 muối và 1 xeton. Câu 7: Khi thủy phân este HCOOC(CH 3 ) =CH 2 ta được: A. 1 muối và 1 ancol. B. 2 muối và nước C. 1 muối và 1 anđehit. D. 1 muối và 1 xeton. Câu 8: Điều chế CH 2 =CH-OOCCH 3 người ta đi từ: A. CH 2 =CH-OH và CH 3 COOH B. CH 3 COOH và CHCH C. CH 3 OH và CH 2 =CH-COOH D. Cả A,B,C đều sai. Câu 9: Từ các Ancol C 3 H 8 O và các axit C 4 H 8 O 2 có thể tạo ra bao nhiêu este là đồng phân của nhau. A. 3 B. 4 C. 5 D. 6 Câu 10: Có bao nhiêu đồng phân cấu tạo có CTPT là C 4 H 8 O 2 đều tác dụng được với dd NaOH. A.4 B.5 C.6 D.8 Câu 11: Chất X có CTPT C 4 H 8 O 2 . Khi X t/d với dd NaOH sinh ra chất Y có công thức là C 2 H 3 O 2 Na. Tên gọi X là. A. Propyl fomat B. Metyl propionat C. Etyl axetat D. Anlyl fomat Câu 12: Cho các chất: CH 2 =CH-COOH ; CH 3 COOC 2 H 5 ; HCOOCH=CH 2 ; C 2 H 5 OH . Dùng chất nào để nhận biết các chất trên: A. Dung dịch Br 2 , Na 2 CO 3 . B. Na,AgNO 3 /NH 3 . C. dd Br 2 và Na. D. Cả A,B,C đều đúng Câu 13: Một hợp chất A có cơng thức C 3 H 4 O 2 . A tác dụng được với dung dịch Br 2, NaOH, dd AgNO 3 /NH 3 , nhưng không tác dụng được với Na. Công thức cấu tạo của A phải là: A. HCOOCH=CH 2 . B. CH 3 COOCH 3 . C. CH 2 =CHCOOH. D. HCOOCH 2 CH 3 Câu 14: Cho sơ đồ sau:       2 0 O ,xt NaOH NaOH NaOH 4 8 2 4 CaO,t X(C H O ) Y Z T CH . CTCT của X là A. CH 3 COOC 2 H 5 . B. C 2 H 5 COOCH(CH 3 ) 2 C. CH 3 CH 2 CH 2 COOH. D. HCOOCH 2 CH 2 CH 3 Câu 15: Thuỷ phân este C 4 H 6 O 2 trong môi trường axit thu được hỗn hợp 2 chất đều tham gia phản ứng tráng gương. Công thức cấu tạo của este đó là A. HCOOCH 2 CH = CH 2 B. HCOOC(CH 3 ) = CH 2 C. CH 2 = CHCOOCH 3 D. HCOOCH = CHCH 3 Câu 16: Cho este X (C 8 H 8 O 2 ) tác dụng với dung dịch NaOH thu được hỗn hợp muối đều có khối lượng phân tử lớn hơn 70 đvc. Công thức cấu tạo của X là A. HCOO – C 6 H 4 – CH 3 . B. CH 3 COOC 6 H 5 . C. C 6 H 5 COOCH 3 . D. HCOOCH 2 C 6 H 5 . Câu 17: Hợp chất thơm X thuộc loại este có công thức phân tử C 8 H 8 O 2 . X không thể điều chế từ phản ứng của axit và ancol tương ứng và không tham gia phản ứng tráng gương. Công thức cấu tạo của X là A. C 6 H 5 COOCH 3 . B. CH 3 COOC 6 H 5 .C. HCOOCH 2 C 6 H 5 . D. HCOOC 6 H 4 CH 3 Câu 18: Hãy chọn câu sai khi nói về chất béo: A. Ở nhiệt độ phòng chất béo động vật thường ở trạng thái rắn, thành phần cấu tạo chứa chủ yếu các gốc axit béo no. Tài liệu ôn thi TN và CĐĐH môn Hoá 2013 LÝ THUYẾT HÓA HỮU CƠ 12 GV: Trần Danh Sơn - 01677155809 Trang 2 B. Ở nhiệt độ phòng chất béo thực vật thường ở trạng thái lỏng, thành phần cấu tạo chứa chủ yếu các gốc axit béo không no. C. Các chất béo đều nặng hơn nước, không tan trong chất hữu cơ như xăng, bezen… D. Các chất béo đều nhẹ hơn nước , tan trong các chât hữu cơ như xăng , bezen… Câu 19: Cho các chất: axit propionic (X); axit axetic (Y); ancol etylic (Z) và metyl axetat (T). Dãy gồm các chất được sắp xếp theo chiều tăng dần nhiệt độ sôi là A. T, Z, Y, X. B. Z, T, Y, X. C. T, X, Y, Z. D. Y, T, X, Z. Câu 20: Cho dãy chuyển hoá: 0 2 2 2 H O H O 1500 X 4 CH X Y Z T M          . CTCT của M là A. CH 3 COOCH 3 . B. CH 2 = CHCOOCH 3 C. CH 3 COOCH = CH 2 . D.CH 3 COOC 2 H 5 Câu 21: Chất X có công thức phân tử C 4 H 8 O 2 . Khi X tác dụng với dung dịch NaOH sinh ra 2 chất: Y có công thức C 2 H 3 O 2 Na và chất Z có công thức C 2 H 6 O. X thuộc loại: A. Axit. B. Este. C. Anđehit. D. Axit hoặc este Câu 22: Có các chất mất nhãn riêng biệt sau: etyl axetat, fomanđehit, axit axetic và etanol. Để phân biệt chúng dùng bộ thuốc thử nào sau đây? A. AgNO 3 /NH 3 , dung dịch Br 2 , NaOH. B. Quỳ tím, AgNO 3 /NH 3 , Na. C. Quỳ tím, AgNO 3 /NH 3 , NaOH. D. Phenolphtalein, AgNO 3 /NH 3 , NaOH Câu 23: Nhận định nào sau đây không đúng? A. Tên este RCOOR ’ gồm: tên gốc hiđrocacbon R ’ + tên anion gốc axit (đuôi “at“). B. Khi thay nguyên tử H ở nhóm –COOH của axit cacboxylic bằng gốc hiđrocacbon thì được este. C. Phản ứng thuỷ phân este trong môi trường kiềm là phản ứng 1 chiều và gọi là phản ứng xà phòng hoá. D. Este có nhiệt độ sôi thấp hơn so với axit và ancol có cùng số nguyên tử C vì este có khối lượng phân tử nhỏ hơn. Câu 24: Cho sơ đồ sau: 0 1500 NaOH 2 H O / Hg 2 4 4 CH X Y Z T M CH          . Công thức cấu tạo của Z là A. C 2 H 5 OH. B. CH 3 COOH. C. CH 3 COOC 2 H 5 . D. Cả A, B, C đều đúng Câu 25: số trieste được tạo thành từ glixerol và 2 axit oleic và stearic là: A. 3 B. 4 C. 5 D. 6 Câu 26: Phát biểu nào sau đây sai? A. Nhiệt độ sôi của este thấp hơn hẳn so với ancol có cùng phân tử khối. B. Trong công nghiệp có thể chuyển hoá chất béo lỏng thành chất béo rắn. C. Số nguyên tử hiđro trong phân tử este đơn và đa chức luôn là một số chẵn. D. Sản phẩm của phản ứng xà phòng hoá chất béo là axit béo và glixerol. Câu 27: Số hợp chất đơn chức, đồng phân cấu tạo của nhau có cùng CTCT C 4 H 8 O 2 , đều tác dụng với dd NaOH A.3 B.4 C.5 D.6 Câu 28: Cho glixerol phản ứng với hỗn hợp axit béo gồm C 17 H 35 COOH và C 15 H 31 COOH, số loại trieste tạo ra chứa đồng thời 2 gốc axit béo là: A.6 B.5 C.4 D.3 Câu 29: Thuỷ phân este có công thức phân tử C 4 H 8 O 2 (với xúc tác axit), thu được 2 sản phẩm hữu cơ X, Y. Từ X có thể điều chế trực tiếp ra Y. Vậy chất X là: A. Ancol metylic B. Etyl axetat C.axit fomic D.ancol etylic Câu 30: Số hợp chất là đồng phân cấu tạo, có cùng CTPT C 4 H 8 O 2 , tác dụng được với dd NaOH nhưng không tác dụng được với Na là A. 3. B. 2. C. 4. D. 1. Câu 31: Hai hợp chất hữu cơ X, Y có cùng công thức phân tử C 3 H 6 O 2 . Cả X và Y đều tác dụng với Na; X tác dụng được với NaHCO 3 còn Y có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc. Công thức cấu tạo của X và Y lần lượt là A. C 2 H 5 COOH và HCOOC 2 H 5 B. HCOOC 2 H 5 và HOCH 2 COCH 3 C. HCOOC 2 H 5 và HOCH 2 CH 2 CHO. D. C 2 H 5 COOH và CH 3 CH(OH)CHO. Câu 32: Phát biểu đúng là: Tài liệu ôn thi TN và CĐĐH môn Hoá 2013 LÝ THUYẾT HÓA HỮU CƠ 12 GV: Trần Danh Sơn - 01677155809 Trang 3 A. Phenol phản ứng được với dd NaHCO 3 . B. Phenol phản ứng được với nước brom. C. Vinyl axetat phản ứng với dd NaOH sinh ra ancol etylic. D. Thuỷ phân benzyl clorua thu được phenol. Câu 33: Thuỷ phân chất hữu cơ X trong dd NaOH (dư), đun nóng, thu được sản phẩm gồm 2 muối và ancol etylic. Chất X là A. ClCH 2 COOC 2 H 5 . B. CH 3 COOCH 2 CH 3 . C. CH 3 COOCH(Cl)CH 3 . D. CH 3 COOCH 2 CH 2 Cl. Câu 34: Cho sơ đồ: 0 0 3 2 2 CH OH, xt, t dd Br O , xt NaOH CuO, t 3 6 C H X Y Z T E     (este đa chức). Tên gọi của Y là: A. propan-1,2-điol. B. propan-1,3-điol. C. glixerol. D. propan-2-ol. Câu 35: Cho sơ đồ chuyển hoá: 0 0 2 H , xt, t NaOH, t HCl Triolein X Y Z     . Tên của Z là A. axit oleic. B. axit linoleic. C. axit stearic. D. axit panmitic. Câu 36: Hợp chất hữu cơ mạch hở X có công thức phân tử C 6 H 10 O 4 . Thuỷ phân X tạo ra hai ancol đơn chức có số nguyên tử cacbon trong phân tử gấp đôi nhau. Công thức của X là A. CH 3 OCOCH 2 COOC 2 H 5 . B. C 2 H 5 OCO-COOCH 3 C. CH 3 OCO-COOC 3 H 7 D. CH 3 OCOCH 2 -CH 2 COOC 2 H 5 . Câu 37: Thủy phân este Z trong môi trường axit thu được hai chất hữu cơ X và Y (M x < M y ). Bằng một phản ứng có thể chuyển hoá X thành Y. Chất Z không thể là A. metyl propionat. B. metyl axetat. C. etyl axetat. D. vinyl axetat. Câu 38:(ĐHKB-2011) Cho dãy các chất: phenyl axetat, anlyl axetat, metyl axetat, etyl fomat, tripanmitin. Số chất trong dãy khi thủy phân trong dung dịch NaOH (dư), đun nóng sinh ra ancol là: A. 4 B. 2 C. 5 D. 3 Câu 39:(ĐHKB-2011) Phát biểu nào sau đây là đúng? A. Để phân biệt benzen, toluen và stiren (ở điều kiện thường) bằng phương pháp hóa học, chỉ cần dùng thuốc thử là nước brom. B. Tất cả các este đều tan tốt trong nước, không độc, được dùng làm chất tạo hương trong công nghiệp thực phẩm, mỹ phẩm. C. Phản ứng giữa axit axetic với ancol benzylic (ở điều kiện thích hợp), tạo thành benzyl axetat có mùi thơm của chuối chín. D. Trong phản ứng este hóa giữa CH 3 COOH với CH 3 OH, H 2 O tạo nên từ -OH trong nhóm -COOH của axit và H trong nhóm -OH của ancol. Câu 40: (CĐ-2011) Công thức của triolein là: A. (CH 3 [CH 2 ] 16 COO) 3 C 3 H 5 B. (CH 3 [CH 2 ] 7 CH=CH[CH 2 ] 5 COO) 3 C 3 H 5 C. (CH 3 [CH 2 ] 7 CH=CH[CH 2 ] 7 COO) 3 C 3 H 5 D. (CH 3 [CH 2 ] 14 COO) 3 C 3 H 5 Câu 41. A có công thức phân tử C 4 H 7 O 2 Cl. A tác dụng với dd NaOH tạo ancoletylic. CTCT của A là A. ClCH 2 COOC 2 H 5 B. CH 3 COOCH 2 CH 2 Cl C. C 2 H 5 COOCH 2 Cl D. ClCH 2 CH 2 COOCH 3 Câu 42. Trong phân tử este (X) no, đơn chức, mạch hở có thành phần oxi chiếm 36,36 % khối lượng. Số đồng phân cấu tạo của X là : A. 4. B. 2. C. 3. D. 5. Câu 43. Có 5 hợp chất sau: (1) CH 3 CHCl 2 ; (2) CH 3 COOCH=CH 2 ; (3) CH 3 COOCH 2 CH=CH 2 ; (4)CH 3 CH 2 CHOHCl; (5) CH 3 COOCH 3 . Chất thủy phân trong môi trường kiềm tạo ra sản phẩm có khả năng tham gia phản ứng tráng gương A. (2) B. (1), (2) C. (1), (2), (4) D. (3), Câu 44. Cho A có công thức phân tử C 5 H 8 O 2 phản ứng với dung dịch NaOH tạo ra muối A1và chất hữu cơ A 2 , nung A 1 với vôi tôi xút thu được một chất khí có tỉ khối với hiđro là 8; A 2 có phản ứng tráng gương. CTCT của A là A. CH 3 COO-CH 2 -CH=CH 2 B. CH 3 COO-CH=CH-CH 3 C. CH 3 COO-C(CH 3 )=CH 2 D. C 2 H 5 COO-CH=CH 2 Câu 45. Hợp chất thơm A có CTPT C 8 H 8 O 2 . Khi phản ứng với dd NaOH thu được 2 muối. Vậy có bao Tài liệu ôn thi TN và CĐĐH môn Hoá 2013 LÝ THUYẾT HÓA HỮU CƠ 12 GV: Trần Danh Sơn - 01677155809 Trang 4 nhiêu đồng phân cấu tạo phù hợp với giả thiết trên A. 2 B. 3 C. 4 D. 6 Câu 46. Cho sơ đồ sau: 2 2 2 4 2 2 4 2 2 3 C H C H Cl X C H O CH =CHCOOCH    . CTCT của X là A. C 2 H 4 (OH) 2 B. C 2 H 5 OH C. CH 3 CHO D. HOCH 2 CHO Câu 47. Cho các este có công thức cấu tạo sau : CH 3 -O-CO-C 2 H 3 (1) ; CH 3 COOC 2 H 5 (2) ; CH 3 OCOCH 3 (3) ; HCOOCH 3 (4) ; CH 3 CH 2 OOCCH 3 (5). Dãy gồm các este của axit axetic là A. (1), (2), (4) B. (2), (3), (5) C. (2), (3), (4) D. (1), (2), (3) Câu 48. Khi xà phòng hóa tristearin ta thu được sản phẩm là A. C 15 H 31 COONa và etanol. B. C 17 H 35 COOH và glixerol. C. C 15 H 31 COOH và glixerol. D. C 17 H 35 COONa và glixerol. Câu 49. Cho các chất sau: CH 3 COOCH 3 ; CH 2 =CHCOOCH 3 ; HCOOCH=CH 2 ; CH 3 CHCl 2 ; CH 3 COOCH(Cl)CH 3 . Số chất khi tác dụng với dung dịch KOH (dư) tạo ra anđehit là A. 1 B. 2 C. 3 D. 4 Câu 50: Cho 3 chất sau: (X): CH 3 CH 2 CH 2 COOH; (Y): CH 3 (CH 2 ) 3 CH 2 OH; (Z): CH 3 COOC 2 H 5 . Thứ tự tăng dần nhiệt độ sôi là ? A. Z < Y < X. B. X < Y < Z. C. Y< Z < X. D. Z< X <Y Câu 41. Cho các chất: C 2 H 5 Cl, CH 3 COOH, CH 3 OCH 3 , C 3 H 5 (OH) 3 , NaOH, CH 3 COOC 2 H 5 . Số các cặp chất có thể phản ứng được với nhau là: A. 4 B. 5 C. 6 D. 7 Câu 52: Cho các cặp chất: (1) HCOOH và C 2 H 5 OH; (2) C 3 H 5 (OH) 3 và C 15 H 31 COOH; (3) CH 3 COOH và C 2 H 2 ; (4) C 6 H 5 OH và C 6 H 5 COOH; (5) C 2 H 5 OH và C 3 H 7 OH. Có bao nhiêu cặp chất phản ứng với nhau tạo este? A. 4 B. 2 C. 5 D. 3 Câu 53. Tristearin là trieste của glixerol với axit stearic. Công thức phân tử của tristearin là A. C 57 H 110 O 6 B. C 57 H 116 O 6 C. C 55 H 104 O 6 D. C 51 H 92 O 6 Câu 54. Dãy gồm các chất đều tác dụng với AgNO 3 (hoặc Ag 2 O) trong dung dịch NH 3 , là: A. anđehit axetic, butin-1, etilen. B. axit fomic, vinylaxetilen, propin. C. anđehit fomic, axetilen, axit propionic. D. anđehit axetic, etyl axetat, butin-2. Câu 55: Cho sơ đồ chuyển hóa sau: 3 3 2 + 0 + ddAgNO /NH + H O 3 6 2 H , t C H O (A) B Ag  . CTCT của A,B lần lượt là A. CH 3 COOCH 3 , HCOOH B. CH 3 COOCH 3 , CH 3 CHO C. HCOOCH 2 CH 3 , HCOOH D. HCOOCH 2 CH 3 , CH 3 CHO Câu 56. Cho các phát biểu sau: (a) Chất béo thuộc loại hợp chất este (b) Các este không tan trong nước do chúng nhẹ hơn nước (c) Các este không tan trong nước và nổi trên mặt nước do chúng không tạo được liên kết hidro với nước và nhẹ hơn nước (d) Khi đun chất béo lỏng trong nồi hấp rồi sục dòng khí hidro vào (xt: Ni) thì chúng chuyển thành chất béo rắn (e) Chất béo lỏng là các triglixerit chứa gốc axit không no trong phân tử Các phát biểu đúng là: A. a, d, e B. a, b, d C. a, c, d, e D. a, b, c, d, e Câu 57: Cho các chất: CH 2 =CH-COOH ; CH 3 COOC 2 H 5 ; HCOOCH=CH 2 ; C 2 H 5 OH . Dùng chất nào để nhận biết các chất trên: A. Dung dịch Br 2 , Na 2 CO 3 . B. Na,AgNO 3 /NH 3 . C. dd Br 2 và Na. D. Cả A,B,C đều đúng Câu 58. Có thể phân biệt 3 lọ mất nhãn chứa: HCOOH, CH 3 COOH và C 2 H 5 OH với hóa chất nào sau đây: A. Dd AgNO 3 /NH 3 B. Cu(OH) 2 C. Na D. NaOH Câu 59. Hai este A, B là dẫn xuất của benzen có công thức phân tử là C 9 H 8 O 2 . A và B đều cộng hợp với Tài liệu ôn thi TN và CĐĐH môn Hoá 2013 LÝ THUYẾT HÓA HỮU CƠ 12 GV: Trần Danh Sơn - 01677155809 Trang 5 brom theo tỉ lệ mol là 1 : 1. A tác dụng với xút cho một muối và một anđehit. B tác dụng với xút dư cho 2 muối và nước, các muối có phân tử khối lớn hơn phân tử khối của natri axetat. Công thức cấu tạo của A và B có thể là A. HOOC-C 6 H 4 -CH=CH 2 và CH 2 =CH-COOC 6 H 5 B. C 6 H 5 COOCH=CH 2 và C 6 H 5 -CH=CH-COOH C. HCOOC 6 H 4 CH=CH 2 và HCOOCH=CH-C 6 H 5 D. C 6 H 5 COOCH=CH 2 và CH 2 =CH-COOC 6 H 5 Câu 60: Có các phát biểu: 1. Hai phương pháp chủ yếu chế hóa dầu mỏ là rifominh và crăckinh. 2. Các ankylbenzen đều làm mất màu nước brom và dung dịch thuốc tím. 3. Vinylbenzen, vinylaxetilen, vinyl axetat, vinyl clorua đều có thể tham gia phản ứng trùng hợp. 4. Anđehit vừa thể hiện tính oxi hóa vừa thể hiện tính khử. 5. Các dung dịch: etylen glicol, glixerol, axit axetic đều hòa tan được Cu(OH) 2 . 6. Toluen, axeton, axit axetic, phenol đều làm đổi màu quỳ tím ẩm. Những phát biểu đúng là: A. 1, 2, 4, 6. B. 2, 3, 4, 5. C. 1, 3, 4, 5. D. 3, 4, 5, 6. Câu 61. A và B đều là hợp chất hữu cơ đơn chức, đều tác dụng với NaOH và đều tham gia phản ứng tráng gương. Đốt cháy 1 mol A hay B thu được dưới 3 mol CO 2 . A và B lần lượt là A. HCOOCH 3 và HCOOH B. HCHO và HCOOH C. HCOOH và CH 3 COOH D. HCOOH và HCOOC 2 H 5 Câu 62 (CD-2009): Phát biểu nào sau đây sai? A. Nhiệt độ sôi của este thấp hơn hẳn so với ancol có cùng phân tử khối. B. Trong công nghiệp có thể chuyển hoá chất béo lỏng thành chất béo rắn. C. Số nguyên tử hiđro trong phân tử este đơn và đa chức luôn là một số chẵn. D. Sản phẩm của phản ứng xà phòng hoá chất béo là axit béo và glixerol. Câu 63 (CD-2009): Số hợp chất là đồng phân cấu tạo, có cùng công thức phân tử C 4 H 8 O 2 , tác dụng được với dung dịch NaOH nhưng không tác dụng được với Na là: A. 3. B. 2. C. 4. D. 1. Câu 64 (CD-2010): Thuỷ phân chất hữu cơ X trong dung dịch NaOH (dư), đun nóng, thu được sản phẩm gồm 2 muối và ancol etylic. Chất X là A. CH 3 COOCH 2 CH 2 Cl. B. CH 3 COOCH 2 CH 3 . C. CH 3 COOCH(Cl)CH 3 . D. ClCH 2 COOC 2 H 5 . Câu 65 (CD-2010): Phát biểu đúng là: A. Vinyl axetat phản ứng với dd NaOH sinh ra ancol etylic. B. Thuỷ phân benzyl clorua thu được phenol. C. Phenol phản ứng được với nước brom. D. Phenol phản ứng được với dd NaHCO 3 . Câu 66 (CD-2011): Công thức của triolein là: A. (CH 3 [CH 2 ] 16 COO) 3 C 3 H 5 B. (CH 3 [CH 2 ] 7 CH=CH[CH 2 ] 5 COO) 3 C 3 H 5 C. (CH 3 [CH 2 ] 7 CH=CH[CH 2 ] 7 COO) 3 C 3 H 5 D. (CH 3 [CH 2 ] 14 COO) 3 C 3 H 5 Câu 67 (DH A-2007): Mệnh đề không đúng là: A. CH 3 CH 2 COOCH=CH 2 cùng dãy đồng đẳng với CH 2 =CHCOOCH 3 . B. CH 3 CH 2 COOCH=CH 2 có thể trùng hợp tạo polime. C. CH 3 CH 2 COOCH=CH 2 tác dụng được với dung dịch Br 2 . D. CH 3 CH 2 COOCH=CH 2 tác dụng với dung dịch NaOH thu được anđehit và muối Câu 68 (DH A-2007): Một este có công thức phân tử là C 4 H 6 O 2 , khi thuỷ phân trong môi trường axit thu được axetanđehit. Công thức cấu tạo thu gọn của este đó là A. HCOO-CH=CH-CH 3 . B. CH 3 COO-CH=CH 2 . C. CH 2 =CH-COO-CH 3 . D. HCOO-C(CH 3 )=CH 2 . Câu 69 (DH B-2007): Cho glixerol phản ứng với hỗn hợp axit béo gồm C 17 H 35 COOH và C 15 H 31 COOH, số loại trieste được tạo ra tối đa là: A. 6. B. 3. C. 4. D. 5. Câu 70 (DH B-2007): Cho tất cả các đồng phân đơn chức, mạch hở, có cùng công thức phân tử C 2 H 4 O 2 lần lượt tác dụng với: Na, NaOH, NaHCO 3 . Số phản ứng xảy ra là: Tài liệu ôn thi TN và CĐĐH môn Hoá 2013 LÝ THUYẾT HÓA HỮU CƠ 12 GV: Trần Danh Sơn - 01677155809 Trang 6 A. 4. B. 5. C. 3. D. 2. Câu 71 (DH B-2007): Thủy phân este có công thức phân tử C 4 H 8 O 2 (với xúc tác axit), thu được 2 sản phẩm hữu cơ X và Y. Từ X có thể điều chế trực tiếp ra Y bằng một phản ứng duy nhất. Vậy chất X là A. ancol metylic. B. etyl axetat. C. ancoletylic. D. axit fomic. Câu 72 (DH A-2008): Este X có các đặc điểm sau: - Đốt cháy hoàn toàn X tạo thành CO 2 và H 2 O có số mol bằng nhau; - Thuỷ phân X trong môi trường axit được chất Y (tham gia phản ứng tráng gương) và chất Z (có số nguyên tử cacbon bằng một nửa số nguyên tử cacbon trong X). Phát biểu không đúng là: A. Chất X thuộc loại este no, đơn chức. B. Chất Y tan vô hạn trong nước. C. Đun Z với dung dịch H 2 SO 4 đặc ở 170 o C thu được anken. D. Đốt cháy hoàn toàn 1 mol X sinh ra sản phẩm gồm 2 mol CO 2 và 2 mol H 2 O. Câu 73 (DH A-2008): Cho glixerin trioleat (hay triolein) lần lượt vào mỗi ống nghiệm chứa riêng biệt: Na, Cu(OH) 2 , CH 3 OH, dung dịch Br 2 , dung dịch NaOH. Trong điều kiện thích hợp, số phản ứng xảy ra là A. 5. B. 4. C. 3. D. 2. Câu 74 (DH A-2008): Phát biểu đúng là: A. Phản ứng thủy phân este trong môi trường axit là phản ứng thuận nghịch. B. Khi thủy phân chất béo luôn thu được C 2 H 4 (OH) 2 . C. Phản ứng giữa axit và rượu khi có H 2 SO 4 đặc là phản ứng một chiều. D. Tất cả các este phản ứng với dung dịch kiềm luôn thu được sản phẩm cuối cùng là muối và ancol. Câu 75 (DH A-2008): Cho sơ đồ chuyển hoá sau: C 3 H 4 O 2 + NaOH → X + Y X + H 2 SO 4 loãng → Z + T Biết Y và Z đều có phản ứng tráng gương. Hai chất Y, Z tương ứng là: A. HCOONa, CH 3 CHO. B. HCHO, CH 3 CHO. C. HCHO, HCOOH. D. CH 3 CHO, HCOOH. Câu 76 (DH A-2009): Xà phòng hoá một hợp chất có công thức phân tử C 10 H 14 O 6 trong dung dịch NaOH (dư), thu được glixerol và hỗn hợp gồm ba muối (không có đồng phân hình học). Công thức của ba muối đó là: A. CH 2 =CH-COONa, CH 3 -CH 2 -COONa và HCOONa. B. HCOONa, CH≡C-COONa và CH 3 -CH 2 -COONa. C. CH 2 =CH-COONa, HCOONa và CH≡C-COONa. D. CH 3 -COONa, HCOONa và CH 3 -CH=CH-COONa. Câu 77 (DH A-2009): Cho các hợp chất hữu cơ: C 2 H 2 ; C 2 H 4 ; CH 2 O; CH 2 O 2 (mạch hở); C 3 H 4 O 2 (mạch hở, đơn chức). Biết C 3 H 4 O 2 không làm chuyển màu quỳ tím ẩm. Số chất tác dụng được với dd AgNO 3 trong NH 3 tạo ra kết tủa là A. 3. B. 4. C. 5. D. 2. Câu 78 (DH A-2010): Tổng số chất hữu cơ mạch hở, có cùng công thức phân tử C 2 H 4 O 2 là: A. 1. B. 3. C. 2. D. 4. Câu 79 (DH A-2010): Cho sơ đồ chuyển hoá:   0 0 2 H d Ni, t NaOHd , t HCl Triolein X Y Z.       ­ ­ Tên của Z là A. axit stearic. B. axit oleic. C. axit panmitic. D. axit linoleic. Câu 80 (DH B-2010): Tổng số hợp chất hữu cơ no, đơn chức, mạch hở, có cùng công thức phân tử C 5 H 10 O 2 , phản ứng được với dung dịch NaOH nhưng không có phản ứng tráng bạc là A. 4. B. 5. C. 9. D. 8. Câu 81 (DH B-2010): Thủy phân este Z trong môi trường axit thu được hai chất hữu cơ X và Y (M X < M Y ). Bằng một phản ứng có thể chuyển hoá X thành Y. Chất Z không thể là: A. metyl axetat. B. etyl axetat. C. vinyl axetat. D. metyl propionat. Câu 82 (DH B-2011): Triolein không tác dụng với chất (hoặc dung dịch) nào sau đây? A. H 2 O (xúc tác H 2 SO 4 loãng, đun nóng) B. Cu(OH) 2 (ở điều kiện thường) C. Dung dịch NaOH (đun nóng) D. H 2 (xúc tác Ni, đun nóng) Tài liệu ôn thi TN và CĐĐH môn Hoá 2013 LÝ THUYẾT HÓA HỮU CƠ 12 GV: Trần Danh Sơn - 01677155809 Trang 7 CACBOHYĐRAT Câu 1: Hai chất đồng phân của nhau là A. glucozơ và mantozơ. B. fructozơ và glucozơ. C. fructozơ và mantozơ. D. saccarozơ và glucozơ. Câu 2: Saccarozơ và glucozơ đều có A. phản ứng với AgNO 3 trong dung dịch NH 3 , đun nóng. B. phản ứng với dung dịch NaCl. C. phản ứng với Cu(OH) 2 ở nhiệt độ thường tạo thành dung dịch xanh lam. D. phản ứng thuỷ phân trong môi trường axit. Câu 3: Chất tham gia phản ứng tráng gương là A. xenlulozơ. B. tinh bột. C. fructozơ. D. saccarozơ. Câu 4: Chất không phản ứng với AgNO 3 trong dung dịch NH 3 , đun nóng tạo thành Ag là A. C 6 H 12 O 6 (glucozơ). B. CH 3 COOH. C. HCHO. D. HCOOH. Câu 5: Dãy gồm các dung dịch đều tác dụng với Cu(OH) 2 là A. glucozơ, glixerol, ancol etylic. B. glucozơ, andehit fomic, natri axetat. C. glucozơ, glixerol, axit axetic. D. glucozơ, glixerol, natri axetat. Câu 6: Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ, mantozơ đều có khả năng tham gia phản ứng A. hoà tan Cu(OH) 2 . B. trùng ngưng. C. tráng gương. D. thủy phân. Câu 7: Một chất khi thủy phân trong môi trường axit, đun nóng không tạo ra glucozơ. Chất đó là A. protit. B. saccarozơ. C. tinh bột. D. xenlulozơ. Câu 8: Cho dãy các chất: glucozơ, xenlulozơ, saccarozơ, tinh bột, fructozơ. Số chất trong dãy tham gia phản ứng tráng gương là A. 3. B. 4. C. 2. D. 5. Câu 9: Trong các chất sau: axit axetic, glixerol, glucozơ, ancol etylic, xenlulozơ. Số chất hòa tan được Cu(OH) 2 ở nhiệt độ thường là A. 3 B. 5 C. 1 D. 4 Câu 10: Cho các dung dịch sau: saccarozơ, glucozơ, anđehit axetic, glixerol, ancol etylic, axetilen, fructozơ. Số lượng dung dịch có thể tham gia phản ứng tráng gương là A. 3. B. 4. C. 5. D. 2. Câu 11: Khi thủy phân saccarozơ thì thu được A. ancol etylic. B. glucozơ và fructozơ. C. glucozơ. D. fructozơ. Câu 12: Công thức nào sau đây là của xenlulozơ? A. [C 6 H 7 O 2 (OH) 3 ] n . B. [C 6 H 8 O 2 (OH) 3 ] n . C. [C 6 H 7 O 3 (OH) 3 ] n . D. [C 6 H 5 O 2 (OH) 3 ] n . Câu 13: Dãy các chất nào sau đây đều có phản ứng thuỷ phân trong môi trường axit? A. Tinh bột, xenlulozơ, glucozơ. B. Tinh bột, xenlulozơ, fructozơ. C. Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ. D. Tinh bột, saccarozơ, fructozơ Câu 14: Cacbohiđrat thuộc loại đissaccarit là: A. Tinh bột. B. Xenlulozơ. C. Saccarozơ. D. Glucozơ. Câu 15: Có thể phân biệt xenlulozơ với tinh bột nhờ phản ứng A. với axit H 2 SO 4 . B. với kiềm. C. với dd iôt. D. thuỷ phân. Câu 16: Phản ứng với chất nào sau đây, glucozơ và fructozơ đều thể hiện tính oxi hóa ? A. Phản ứng với H 2 /Ni,t 0 . B. Phản ứng với Cu(OH) 2 /OH - ,t 0 . C. Phản ứng với dd AgNO 3 /NH 3 ,t 0 . D. Phản ứng với dd Br 2 . Câu 17: Một cacbohiđrat (Z) có các phản ứng theo sơ đồ chuyển hóa sau: Z 2 Cu(OH) /NaOH     dd xanh lam 0 t  kết tủa đỏ gạch. Vậy Z không thể là A. glucozơ. B. saccarozơ. C. fructozơ. D. Tất cả đều sai. Câu 18: Cho các dd sau: HCOOH, CH 3 COOH, CH 3 COOC 2 H 5 , C 3 H 5 (OH) 3 , glucozơ, fructozơ, saccarozơ, C 2 H 5 OH, tinh bột, xelulozơ. Số lượng dung dịch có thể hoà tan được Cu(OH) 2 là: A. 4. B. 5. C. 6. D. 7. Tài liệu ôn thi TN và CĐĐH môn Hoá 2013 LÝ THUYẾT HÓA HỮU CƠ 12 GV: Trần Danh Sơn - 01677155809 Trang 8 Câu 19: Cho dãy các chất: C 2 H 2 , HCHO, HCOOH, HCOOCH 3 , C 2 H 5 COOCH 3, CH 3 CHO, (CH 3 ) 2 CO, glucozơ, fructozơ, saccarozơ, tinh bột, xelulozơ. Số chất tham gia phản ứng tráng bạc là: A. 6. B. 7. C. 5. D. 4. Câu 20: Cacbohiđrat đều thuộc loại polisaccarit là: A.Tinh bột, xenlulozơ. B. Fructozơ, glucozơ. C. Saccarozơ, mantozơ. D. Glucozơ, tinh bột. Câu 21: Fructozơ không phản ứng với A. AgNO 3 /NH 3 ,t 0 . B. Cu(OH) 2 /OH - . C. H 2 /Ni,t 0 . D. nước Br 2 Câu 22: Cho các dd sau: tinh bột, xelulozơ, glixerol, glucozơ, saccarozơ, etanol, protein. Số lượng chất tham gia phản thủy phân là: A. 4. B. 5. C. 6. D. 3. Câu 23: Chọn câu đúng: A. Xenlulozơ có phân tử khối lớn hơn nhiều so với tinh bột. B. Xenlulozơ và tinh bột có khối lượng phân tử nhỏ. C. Xenlulozơ có phân tử khối nhỏ hơn tinh bột. D. Xenlulozơ và tinh bột có phân tử khối bằng nhau. Câu 24: Phát biểu không đúng là: A. Sản phẩm thủy phân xenlulozơ và tinh bột (xúc tác H + , t o ) có thể tham gia phản ứng tráng bạc. B. Dd glucozơ và fructozơ đều tác dụng với Cu(OH) 2 khi đun nóng cho kết tủa đỏ gạch Cu 2 O  . C. Dd glucozơ và fructozơ hoà tan được Cu(OH) 2 tạo dung dịch màu xanh lam. D. Thủy phân (xúc tác H + , t o ) saccarozơ cho sản phẩm không tham gia phản ứng tráng bạc. Câu 25: Một chất khi thủy phân trong môi trường axit, đun nóng không tạo ra glucozơ. Chất đó là: A. Tinh bột. B. Saccarozơ. C. Xenlulozơ. D. Protein. Câu 26: Phán ứng nào sau đây chứng tỏ glucozơ có 5 nhóm (-OH) ? A. Glucozơ tác dụng với dd brom B. Glucozơ tác dụng với H 2 /Ni, t 0 C. Glucozơ tác dụng với dd AgNO 3 /NH 3 D. Glucozơ tác dụng với (CH 3 CO) 2 O, xúc tác piriđin Câu 27: Dựa vào tính chất nào để kết luận tinh bột, xenlulozơ là những polime thiên nhiên có CTPT là (C 6 H 10 O 5 ) n ? A. Tinh bột và xenlulozơ khi bị đốt cháy đều cho CO 2 và H 2 O theo tỉ lệ số mol 6:5. B. Tinh bột và xenlulozơ khi bị thuỷ phân đến cùng đều cho glucozơ. C. Tinh bột và xenlulozơ đều tan trong nước. D. Tinh bột và xenlulozơ đều có thể làm thức ăn cho người và gia súc. Câu 28: Nhóm mà tất cả các chất đều tác dụng được với dd AgNO 3 /NH 3 là: A. C 2 H 2 , C 2 H 5 OH, glucozơ. B. C 3 H 5 (OH) 3 , glucozơ, CH 3 CHO. C. C 2 H 2 , C 2 H 4 , C 2 H 6 . D. glucozơ, C 2 H 2 , CH 3 CHO. Câu 29: Phát biểu nào dưới đây là đúng ? A. Fructozơ có phản ứng tráng bạc, chứng tỏ phân tử fructozơ có nhóm chức CHO. B. Thủy phân xelulozơ thu được glucozơ. C. thủy phân tinh bột thu được glucozơ và fructozơ. . D. Cả xelulozơ và tinh bột đều có phản ứng tráng bạc. Câu 30: Thực hiện phản ứng tráng bạc có thể phân biệt được từng cặp dd nào sau đây? A. Glucozơ và saccarozơ. B. axit fomic và ancol etylic C. saccarozơ và mantozơ D. Tất cả đều được. Câu 31: Điểm khác nhau giữa tinh bột và xenlulozơ là: A. Cấu trúc mạch phân tử. B. phản ứng thuỷ phân. C. độ tan trong nước. D.thuỷ phân phân tử. Câu 32: Trong phân tử của các cacbohidrat (gluxit) luôn có A. nhóm chức ancol. B. nhóm chức anđehit. C. nhóm chức axit. D. nhóm chức xeton. Câu 33: Phát biểu nào dưới đây về ứng dụng của xenlulozơ là không đúng? A. Là nguyên liệu sản xuất ancol etylic. B. Dùng để sản xuất một số tơ nhân tạo. C. Dùng làm vật liệu xây dựng, đồ dùng gia đình, sản xuất giấy. D. Làm thực phẩm cho con người. Tài liệu ôn thi TN và CĐĐH môn Hoá 2013 LÝ THUYẾT HÓA HỮU CƠ 12 GV: Trần Danh Sơn - 01677155809 Trang 9 Câu 34: Saccarozơ, xenlulozơ và tinh bột đều có phản ứng A. màu với iot. B. với dd NaCl. C. tráng bạc. D. thuỷ phân trong môi trường axit. Câu 35: Quá trình thủy phân tinh bột bằng enzim không xuất hiện chất nào sau đây ? A. Đextrin. B. Saccarozơ. C. Mantozơ. D. Glucozơ. Câu 36: Cho chuyển hóa sau: CO 2 → A→ B→ C 2 H 5 OH. Các chất A, B là: A. tinh bột, glucozơ. B. tinh bột, xenlulozơ. C. tinh bột, saccarozơ. D. glucozơ, xenlulozơ. Câu 37: Thuốc thử nào trong các thuốc thử dưới đây dùng để nhận biết được tất cả các dd các chất sau: glucozơ, glixerol, fomanđehit, etanol ? A. Cu(OH) 2 /NaOH, t 0 . B. AgNO 3 /NH 3 . C. Na. D. Nước brom. Câu 38: Cho các mệnh đề: 1/ Muối natri của axit panmitic và axit stearic được dùng làm xà phòng. 2/ Saccarozơ thủy phân trong môi trường axit, sinh ra glucozơ và fructozơ. 3/ Dãy đồng đẳng của CH 3 COOH, HCOOH tan vô hạn trong nước, các axit tiếp theo chỉ tan có hạn. 4/ Tinh bột, saccarozơ và xenlulozơ đều không tham gia phản ứng tráng bạc. Các mệnh đề đúng là: A. 1 và 3. B. 1 và 4. C. 1; 2; 3 và 4. D. 4. Câu 39: Cho các chất sau: HCOOH, CH 3 COOH, C 6 H 5 OH, CH 3 COOC 2 H 5 , C 2 H 5 Cl, C 2 H 4 (OH) 2 , HCOOC 2 H 5 , C 3 H 5 (OH) 3 , glucozơ, fructozơ, saccarozơ, C 2 H 5 OH, tinh bột, xelulozơ. Số chất tác dụng với dd NaOH là: A. 4. B. 5. C. 6. D. 7. Câu 40: Phản ứng nào dưới đây, chứng tỏ glucozơ có 5 nhóm chức ancol (-OH) ? A. glucozơ tác dụng với dd brom B. glucozơ tác dụng với H 2 /Ni, t 0 C. glucozơ tác dụng với dd AgNO 3 /NH 3 D. glucozơ tác dụng với (CH 3 CO) 2 O, có mặt piriđin. Câu 41: Cho các phản ứng sau: 1/. glucozơ + Br 2 → 4/. glucozơ + H 2 /Ni, t 0 → 2/. glucozơ + AgNO 3 /NH 3 , t 0 → 5/. glucozơ + (CH 3 CO) 2 O, có mặt piriđin → 3/. glucozơ + Cu(OH) 2 /OH - , t 0 → 6/. glucozơ tác dụng với Cu(OH) 2 /OH - ở nhiệt độ thường → Các phản ứng thuộc loại phản ứng oxi hóa khử là: A. 1, 2, 3, 4, 5, 6. B. 1, 2, 3, 4. C. 1, 2, 3, 4, 5. D. 1, 2, 3, 4, 6. Câu 42: Phát biểu nào sau đây là đúng ? A. saccarozơ được coi là một đoạn mạch của tinh bột. B. Tinh bột và xenlulozơ đều là polisaccarit, chỉ khác nhau về cấu tạo của gốc glucozơ. C. Khi thủy phân đến cùng saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ đều cho một loại monosaccarit. D. Khi thủy phân đến cùng tinh bột và xenlulozơ đều cho glucozơ. Câu 43: Phát biểu nào sau đây không đúng ? A. Tinh bột và xenlulozơ đều là polisaccarit, phân tử tinh bột gồm các mắc xích β-glucozơ liên kết với nhau, còn phân tử xenlulozơ gồm gồm các mắc xích α -glucozơ liên kết với nhau. B. Tinh bột là chất rắn ở dạng bột, không tan trong nước lạnh, nhưng bị trương phồng lên trong nước nóng. C. Tinh bột có phản ứng màu với iot tạo hợp chất có màu xanh tím. D. Khi thủy phân đến cùng tinh bột và xenlulozơ đều cho glucozơ. Câu 44: Glucozơ không tham gia phản ứng A. khử bởi hidro B. Thủy phân. C. Cu(OH) 2 . D. dd AgNO 3 /NH 3 . Câu 45: Qua nghiên cứu phản ứng của xenlulozơ với anhidric axetic, người ta thấy mỗi gốc (C 6 H 10 O 5 ) n có: A. 5 nhóm hidroxyl (OH) B. 3 nhóm hidroxyl (OH) C. 4 nhóm hidroxyl (OH). D. 2 nhóm hidroxyl (OH) Câu 46: Glucozơ là hợp chất thuộc loại: A. đơn chức. B. tạp chức. C. đa chức. D. polime. Câu 47: Hợp chất nào sau đây thuộc loại đa chức là: Tài liệu ôn thi TN và CĐĐH môn Hoá 2013 LÝ THUYẾT HÓA HỮU CƠ 12 GV: Trần Danh Sơn - 01677155809 Trang 10 A. glucozơ. B. Glixerol. C. ancol etylic. D. fructozơ. Câu 48: Cacbohidrat tồn tại ở dạng polime (thiên nhiên) là: A. tinh bột và glucozơ B. saccarozơ và xenlulozơ. C. xenlulozơ và tinh bột. D. xenlulozơ và fructozơ. Câu 49: Thuốc thử để phân biệt glucozơ và fructozơ là A. Cu(OH) 2 B. dung dịch brom. C. [Ag(NH 3 ) 2 ] NO 3 D. Na Câu 50: (CĐ-2007) Cho sơ đồ chuyển hoá: Glucozơ → X → Y → CH 3 COOH. Hai chất X, Y lần lượt là A. CH 3 CH 2 OH và CH 2 =CH 2 . B. CH 3 CHO và CH 3 CH 2 OH. C. CH 3 CH 2 OH và CH 3 CHO. D. CH 3 CH(OH)COOH và CH 3 CHO. Câu 51: (CĐ-2008) Cho sơ đồ chuyển hóa sau (mỗi mũi tên là một phương trình): Tinh bột → X → Y → Z → metyl axetat. Các chất Y, Z trong sơ đồ trên lần lượt là: A. CH 3 COOH, CH 3 OH. B. C 2 H 4 , CH 3 COOH. C. C 2 H 5 OH, CH 3 COOH. D. CH 3 COOH, C 2 H 5 OH Câu 52: (ĐH-2008) Cho các chất: ancol etylic, glixerol, glucozơ, đimetyl ete và axit fomic. Số chất tác dụng được với Cu(OH) 2 là A. 1. B. 3. C. 4. D. 2. Câu 53: (ĐH-2009) Dãy gồm các dung dịch đều tham gia phản ứng tráng bạc là: A. Glucozơ, mantozơ, axit fomic, anđehit axetic. B. Fructozơ, mantozơ, glixerol, anđehit axetic. C. Glucozơ, glixerol, mantozơ, axit fomic. D. Glucozơ, fructozơ, mantozơ, saccarozơ. Câu 54: (ĐH-2009) Cho một số tính chất: có dạng sợi (1); tan trong nước (2); tan trong nước Svayde (3); phản ứng với axit nitric đặc (xúc tác axit sunfuric đặc) (4); tham gia phản ứng tráng bạc (5); bị thuỷ phân trong dung dịch axit đun nóng (6). Các tính chất của xenlulozơ là: A. (2), (3), (4) và (5). B. (3), (4), (5) và (6). C. (1), (2), (3) và (4). D. (1), (3), (4) và (6). Câu 55: (ĐH-2009) Phát biểu nào sau đây là đúng? A. Saccarozơ làm mất màu nước brom. B. Xenlulozơ có cấu trúc mạch phân nhánh. C. Amilopectin có cấu trúc mạch phân nhánh. D. Glucozơ bị khử bởi dung dịch AgNO 3 trong NH 3 . Câu 56: (CĐ-2009) Dãy gồm các chất có thể điều chế trực tiếp (bằng một phản ứng) tạo ra axit axetic là: A. CH 3 CHO, C 6 H 12 O 6 (glucozơ), CH 3 OH. B. C 2 H 4 (OH) 2 , CH 3 OH, CH 3 CHO. C. CH 3 OH, C 2 H 5 OH, CH 3 CHO. D. CH 3 CHO, C 2 H 5 OH, C 2 H 5 COOCH 3 . Câu 57: (ĐH-2010) Các dung dịch phản ứng được với Cu(OH) 2 ở nhiệt độ thường là: A. glixerol, axit axetic, glucozơ. B. lòng trắng trứng, fructozơ, axeton. C. anđehit axetic, saccarozơ, axit axetic. D. fructozơ, axit acrylic, ancol etylic. Câu 58: (ĐH-2010) Một phân tử saccarozơ có A. một gốc  -glucozơ và một gốc  -fructozơ. B. một gốc  -glucozơ và một gốc  -fructozơ. C. hai gốc  -glucozơ. D. một gốc  -glucozơ và một gốc  -fructozơ. Câu 59: (CĐ-2010) Thuỷ phân hoàn toàn tinh bột trong dung dịch axit vô cơ loãng, thu được chất hữu cơ X. Cho X phản ứng với khí H2 (xúc tác Ni, t o ), thu được chất hữu cơ Y. Các chất X, Y lần lượt là: A. glucozơ, fructozơ. B. glucozơ, sobitol. C. glucozơ, saccarozơ. D. glucozơ, etanol. Câu 60: (CĐ-2010) Cặp chất nào sau đây không phải là đồng phân của nhau? A. Glucozơ và fructozơ. B. Saccarozơ và xenlulozơ. C. 2-metylpropan-1-ol và butan-2-ol. D. Ancol etylic và đimetyl ete. Câu 61: (CĐ-2011) Có một số nhận xét về cacbonhiđrat như sau: (1) Saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ đều có thể bị thủy phân (2) Glucozơ, fructozơ, saccarozơ đều tác dụng được với Cu(OH) 2 và có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc (3) Tinh bột và xenlulozơ là đồng phân cấu tạo của nhau (4) Phân tử xenlulozơ được cấu tạo bởi nhiều gốc β-glucozơ (5) Thủy phân tinh bột trong môi trường axit sinh ra fructozơ . 2 =CH-COONa, CH 3 -CH 2 -COONa và HCOONa. B. HCOONa, CH≡C-COONa và CH 3 -CH 2 -COONa. C. CH 2 =CH-COONa, HCOONa và CH≡C-COONa. D. CH 3 -COONa, HCOONa và. được đipeptit Gly-Gly. Chất X có công thức là A. Gly-Phe-Gly-Ala-Val B. Gly-Ala-Val-Val-Phe C. Gly-Ala-Val-Phe-Gly D. Val-Phe-Gly-Ala-Gly Câu 45: Ứng với