Khóa luận Ảnh hưởng của bổ sung chế phẩm sinh học Milk feed đến khả năng sinh trưởng và kháng bệnh của gà Tiên Viên nuôi tại Trung tâm khảo nghiệm giống cây trồng vật nuôi, Trường Đại học Nông Lâm

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ĐOÀN NGỌC HÀ Tên đề tài: “ẢNH HƯỞNG CỦA BỔ SUNG CHẾ PHẨM SINH HỌC MILK FEED ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ KHÁNG BỆNH CỦA GÀ TIÊN VIÊN NUÔI TẠI TRUNG TÂM KHẢO NGHIỆM GIỐNG CÂY TRỒNG VẬT NI TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM” KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chun ngành: Thú y Khoa: Chăn ni Thú y Khóa học: 2014 - 2018 Thái Nguyên, năm 2018 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM ĐOÀN NGỌC HÀ Tên đề tài: “ẢNH HƯỞNG CỦA BỔ SUNG CHẾ PHẨM SINH HỌC MILK FEED ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ KHÁNG BỆNH CỦA GÀ TIÊN VIÊN NUÔI TẠI TRUNG TÂM KHẢO NGHIỆM GIỐNG CÂY TRỒNG VẬT NI TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM” KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Thú y Lớp: K46 - TY - N02 Khoa: Chăn nuôi Thú y Khóa học: 2014 - 2018 Giảng viên hướng dẫn: TS Trần Văn Thăng Thái Nguyên, năm 2018 i LỜI CẢM ƠN Sau bốn năm học tập trường sáu tháng thực tập tốt nghiệp sở, đến em hồn thành tồn chương trình khóa học khố luận tốt nghiệp đại học Để hồn thành tồn chương trình khóa học khoá luận tốt nghiệp đại học này, em nhận dạy dỗ, giúp đỡ tận tình thầy giáo, cô giáo Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, đặc biệt thầy cô giáo Khoa Chăn nuôi Thú y Em nhận cộng tác nhiệt tình bạn đồng nghiệp, giúp đỡ, cổ vũ động viên người thân gia đình Nhân dịp này, em xin bày tỏ lời cảm ơn sâu sắc kính trọng tới Ban Giám hiệu Trường Đại học Nông Lâm, Ban chủ nhiệm Khoa Chăn nuôi thú y thầy giáo, cô giáo khoa Chăn nuôi thú y, Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên tận tình dạy dỗ dìu dắt em suốt thời gian học trường Đặc biệt em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc lời cảm ơn chân thành tới Thầy giáo TS Trần Văn Thăng, người tận tâm, tận lực trực tiếp hướng dẫn thực thí nghiệm sửa chữa giúp em hồn thành khóa luận tốt nghiệp đại học Em xin chân thành cảm ơn gia đình, bố mẹ, anh chị em ruột bạn bè đồng nghiệp động viên, hỗ trợ vật chất tinh thần để em hồn thành tồn chương trình khóa học khóa luận tốt nghiệp đại học Cuối cùng, em xin trân trọng gửi tới thầy giáo, cô giáo hội đồng đánh giá khóa luận lời cảm ơn chân thành lời chúc tốt đẹp Thái Nguyên, ngày 18 tháng 12 năm 2018 Sinh viên Đoàn Ngọc Hà ii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC CÁC BẢNG iv DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT v Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu đề tài 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.1 Sinh lý tiêu hóa gia cầm hệ vi sinh vật đường ruột gia cầm 2.1.2 Sự sinh trưởng tiêu đánh giá sức sinh trưởng gia cầm 2.1.3 Chế phẩm sinh học ứng dụng chế phẩm sinh học chăn nuôi 12 2.1.4 Thành phần chế phẩm sinh học Milk feed 17 2.1.5 Giới thiệu gà Tiên Viên 17 2.2 Tình hình nghiên cứu ngồi nước 17 2.2.1 Tình hình nghiên cứu giới 17 2.2.2 Tình hình nghiên cứu nước 18 Phần ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 20 3.1 Đối tượng nghiên cứu 20 3.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 20 3.3 Nội dung nghiên cứu 20 3.4 Phương pháp nghiên cứu tiêu theo dõi 20 iii 3.4.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm 20 3.4.2 Phương pháp chăm sóc ni dưỡng gà thí nghiệm 21 3.4.3 Các theo dõi phương pháp tính tốn tiêu 21 3.4.4 Phương pháp xử lý số liệu 23 Phần KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 24 4.1 Tỷ lệ ni sống gà thí nghiệm 24 4.2 Khả sinh trưởng gà thí nghiệm 25 4.2.1 Sinh trưởng tích lũy gà thí nghiệm 25 4.2.2 Sinh trưởng tuyệt đối gà thí nghiệm 27 4.2.3 Sinh trưởng tương đối gà thí nghiệm 29 4.3 Khả chuyển hóa thức ăn gà thí nghiệm 30 4.3.1 Lượng thức ăn tiêu thụ gà gà thí nghiệm 30 4.3.2 Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng gà thí nghiệm 33 4.3.3 Chi phí thức ăn/kg tăng khối lượng gà thí nghiệm 34 4.3.4 Chi số sản xuất số kinh tế gà thí nghiệm 35 4.3.5 Sơ hoạch tốn chi phí cho kg khối lượng gà thí nghiệm xuất bán 37 4.4 Ảnh hưởng chế phẩm sinh học Milk feed đến khả kháng bệnh gà thí nghiệm 38 Phần KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 41 5.1 Kết luận 41 5.2 Đề nghị 42 TÀI LIỆU THAM KHẢO 43 MỘT SỐ HÌNH ẢNH MINH HỌA iv DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 3.1 Sơ đồ bố trí thí nghiệm 21 Bảng 4.1 Tỷ lệ nuôi sống gà thí nghiệm qua tuần tuổi (%) 24 Bảng 4.2 Sinh trưởng tích lũy gà thí nghiệm qua tuần tuổi (g/con) 26 Bảng 4.3 Sinh trưởng tuyệt đối gà thí nghiệm qua tuần tuổi (g/con/ngày) 28 Bảng 4.4 Sinh trưởng tương đối gà thí nghiệm qua tuần tuổi (%) 29 Bảng 4.5 Lượng thức ăn tiêu thụ gà thí nghiệm theo ngày (g/con/ngày) 31 Bảng 4.6 Lượng thức ăn tiêu thụ gà thí nghiệm theo tuần (g/con/tuần) 32 Bảng 4.7 Tiêu tốn thức ăn (kg)/kg tăng khối lượng gà thí nghiệm 33 Bảng 4.8 Chi phí thức ăn (đ)/kg tăng khối lượng gà thí nghiệm 35 Bảng 4.9 Chỉ số sản xuất số kinh tế gà thí nghiệm 36 Bảng 4.10 Sơ hoạch tốn chi phí cho kg khối lượng gà thí nghiệm xuất bán giai đoạn 4-14 tuần tuổi 38 Bảng 4.11 Ảnh hưởng bổ sung Milk feed đến khả kháng bệnh gà thí nghiệm 39 v DANH MỤC CÁC CỤM TỪ VIẾT TẮT Từ viết tắt Diễn giải BQ Bình quân ĐC Đối chứng KHKT Khoa học kỹ thuật KPCS Khẩu phần sở SS Sơ sinh TĂ Thức ăn TN Thí nghiệm TT Tuần tuổi TTTĂ Tiêu tốn thức ăn Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Thuật ngữ “Probiotics” dịch sang tiếng Việt, hiểu chế phẩm sinh học Bổ sung chế phẩm sinh học (probiotics) vào thức ăn chăn nuôi gia cầm cải thiện khả sử dụng protein, đường tiêu hóa khỏe mạnh, tăng cường quần thể vi sinh vật có lợi ức chế sinh trưởng vi sinh vật có hại hệ thống tiêu hóa, chống lại tác dụng bất lợi kháng sinh, tổng hợp dinh dưỡng, kích thích hệ thống miễn dịch, giảm tiêu chảy tỷ lệ chết Hơn chế phẩm sinh học cải thiện khả thu nhận thức ăn, hệ số chuyển hóa thức ăn, khối lượng thể, giảm lượng cholesterol máu, huyết thịt, tăng mềm thịt chất lượng thịt suất thân thịt Vì vậy, bổ sung chế phẩm sinh học (probiotics) cho gà ni thịt đem lại lợi ích cao kinh tế chăn nuôi gia cầm (Jadhav cs, 2015) [27] Chế phẩm sinh học Milk feed Công ty sinh học Hàn Quốc sản xuất Milk feed chế phẩm sinh học dùng làm thức ăn bổ sung bao gồm hỗn hợp vi sinh vật lên men hữu hiệu sản phẩm phụ nông nghiệp cám gạo bột ngô Khi dùng chế phẩm bổ sung vào thức ăn chăn ni có tác dụng làm tăng suất chăn ni, tăng hiệu chuyển hóa thức ăn tăng sức đề kháng vật nuôi bệnh Mặc dù chế phẩm sinh học Milk feed thử nghiệm dùng đại trà chăn nuôi lợn chăn nuôi gia cầm Hàn Quốc đem lại hiệu kinh tế cao chăn ni làm tăng khối lượng nhanh, giảm tiêu tốn thức ăn cảm nhiễm bệnh tật, sản phẩm chưa thử nghiệm dùng chăn nuôi lợn gia cầm điều kiện chăn nuôi Việt Nam Vì vậy, nghiên cứu sử dụng chế phẩm sinh học Milk feed chăn nuôi gà thịt lông màu nước ta nhu cầu cấp thiết nhằm rõ sở khoa học khuyến cáo người chăn nuôi gà thịt lông màu ứng dụng sản phẩm thực tiễn chăn nuôi gia cầm nói chung nhằm đem lại hiệu kinh tế cao Xuất phát từ thực tiễn trên, tiến hành thực đề tài: “Ảnh hưởng bổ sung chế phẩm sinh học Milk feed đến khả sinh trưởng kháng bệnh gà Tiên Viên nuôi Trung tâm khảo nghiệm giống trồng vật nuôi, Trường Đại học Nông Lâm” 1.2 Mục tiêu đề tài Xác định ảnh hưởng việc bổ sung chế phẩm sinh học Milk feed đến khả sinh trưởng, chuyển hóa thức ăn khả kháng bệnh gà Tiên Viên nuôi Trung tâm khảo nghiệm giống trông vật nuôi, Trường Đại học Nông Lâm 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học Kết nghiên cứu đề tài sở khoa học việc ứng dụng chế phẩm sinh học Milk feed chăn nuôi gà thịt lông màu Đây tài liệu có ý nghĩa khoa học quan trọng, giúp cho giảng viên, sinh viên ngành chăn nuôi đặc biệt người chăn nuôi gà thịt lông màu tham khảo, sử dụng thực tiễn chăn nuôi gia cầm nhằm tăng suất hiệu kinh tế chăn nuôi gia cầm 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn Kết nghiên cứu đề tài góp phần đưa chứng khoa học khuyến cáo thuyết phục cho người chăn nuôi việc sử dụng chế phẩm sinh học Milk feed chăn nuôi gà thịt Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.1 Sinh lý tiêu hóa gia cầm hệ vi sinh vật đường ruột gia cầm 2.1.1.1 Sinh lý tiêu hóa gia cầm Theo Trần Thanh Vân cs (2015) [9], tiêu hóa q trình phân giải chất dinh dưỡng thức ăn từ hợp chất hóa học phức tạp chuyển thành hợp chất đơn giản mà thể gia cầm hấp thu lợi dụng Theo Lê Hồng Mận Bùi Lan Hương Minh (1989) [4], trao đổi chất lượng gia cầm cao so với động vật có vú bồi bổ nhanh q trình tiêu hóa hấp thu chất dinh dưỡng Khối lượng lớn chất tiêu hóa qua ống tiêu hóa thể tốc độ cường độ q trình tiêu hóa gà, vịt Ở gà non tốc độ 30 - 39 cm/giờ, gà lớn 32 - 40 cm/giờ gà trưởng thành 40 - 42 cm/giờ Chất tiêu hóa giữ lại ống tiêu hóa khơng q - Bộ máy tiêu hóa gia cầm gồm: thực quản, diều, dày tuyến, dày cơ, lách, túi mật, gan, ống mật, tuyến tụy, ruột non, ruột thừa, ruột già * Tiêu hóa miệng Gia cầm mổ thức ăn mỏ, phút mổ 180 - 240 lần, lúc đói mổ nhanh, mỏ mở rộng Mặt lưỡi có nhỏ hóa sừng, hướng cổ họng để đưa thức ăn thực quản - thị giác súc giác kiểm tra tiếp nhận thức ăn, vị giác khướu giác ý nghĩa Thiếu ánh sáng gà ăn Tuyến nước bọt phát triển thành phần chủ yếu dịch nhầy Nước bọt có tác dụng thấm trơn thức ăn thuận tiện cho việc nuốt Trong nước bọt có chứa số enzym amylaza nên có tác dụng với tiêu hóa 37 Tính trung bình số sản xuất gà nghiệm thức thí nghiệm 372,98 cao so với nghiệm thức đối chứng 247,99 Chỉ số kinh tế gà nghiệm thức thí nghiệm 12,56 cao so với nghiệm thức đối chứng 7,61 Như vậy, bổ sung chế phẩm sinh học Milk feed vào thức ăn cho gà thịt có tác dụng làm tăng số sản xuất số kinh tế Điều lần khẳng định bổ sung chế phẩm sinh học Milk feed cho gà nuôi thịt đem lại hiệu kinh tế cao so với không bổ sung Đây sở khoa học quan trọng giúp khuyến cáo người chăn nuôi gà thịt lông mầu nên sử dụng chế phẩm sinh học Milk feed để bổ sung vào thức ăn nuôi gà 4.3.5 Sơ hoạch tốn chi phí cho kg khối lượng gà thí nghiệm xuất bán Hiệu kinh tế mục đích chung người chăn ni để đạt mục đích giảm chi phí cấu thành nên giá thành sản phẩm chăn nuôi vấn đề người chăn nuôi đặc biệt quan tâm Từ nguồn chi phí đầu vào giống, thức ăn, thuốc thú y, chúng tơi sơ hoạch tốn chi phí cho kg khối lượng gà thí nghiệm Kết trình bày bảng 4.10 Kết bảng 4.10 cho thấy tổng khối lượng gà kết thúc thí nghiệm nghiệm thức đối chứng 69,5 kg nghiệm thức thí nghiệm 84,12 kg Giá bán kg gà thời điểm kết thúc thí nghiệm 55.000 đồng Như vậy, tổng thu bán gà nghiệm thức đối chứng 3.822.262 đồng nghiệm thức thí nghiệm 4.626.325 đồng Tổng loại chi phí cho gà nghiệm thức đối chứng 3.687.125 đồng cho gà nghiệm thức thí nghiệm 4.165.312 đồng Như vậy, chi phí cho kg khối lượng gà xuất bán nghiệm thức ĐC 53.055.47 đồng nghiệm thức TN 49.519.25 đồng Nếu lấy chi phí/kg khối lượng gà nghiệm thức đối chứng 100% nghiệm thức TN 93,33% Điều chứng tỏ chế phẩm Milk feed có tác dụng làm giảm chi phí cho kg khối lượng gà xuất bán góp phần nâng cao hiệu kinh tế chăn nuôi gà thịt lông màu 38 Bảng 4.10 Sơ hoạch tốn chi phí cho kg khối lượng gà thí nghiệm xuất bán giai đoạn 4-14 tuần tuổi ĐVT Nghiệm thức ĐC Nghiệm thức TN Kg 69,50 84,12 Đồng/kg 55.000 55.000 Tổng thu (A) Đồng 3.822.262 4.626.325 Chi phí giống Đồng 765.000 765.000 Chi phí thức ăn Đồng 2.641.000 3.073.187 II Chi phí thuốc thú y Đồng 281.125 281.125 Chi phí chế phẩm Milk feed Đồng - 46.000 Tổng chi (B) Đồng 3.687.125 4.165.312 Tổng thu (A) - Tổng chi (B) Đồng 135.137 461.013 Đồng % 53.055.47 100 49.519.25 93.33 TT I Diễn giải Tổng khối lượng gà tăng kỳ thí nghiệm Đơn giá thời điểm kết thúc TN III Chi phí/1kg gà So sánh (chi phí/1kg gà) 4.4 Ảnh hưởng chế phẩm sinh học Milk feed đến khả kháng bệnh gà thí nghiệm Để thấy rõ ảnh hưởng chế phẩm Milk feed đến khả kháng bệnh gà thí nghiệm, chúng tơi theo dõi tình hình mắc bệnh gà thời gian thí nghiệm Kết theo dõi đánh giá theo tuần tuổi trình bày bảng 4.11 39 Bảng 4.11 Ảnh hưởng bổ sung Milk feed đến khả kháng bệnh gà thí nghiệm Tuần tuổi Nghiệm thức ĐC Tên bệnh Nghiệm thức TN Tỷ lệ mắc Tỷ lệ chết Tỷ lệ mắc Tỷ lệ chết bệnh (con) (%) bệnh (con) (%) Bệnh bạch lỵ 29,41 20,26 Bệnh bạch lỵ 35,29 1,96 20,26 Bệnh cầu trùng 42,00 6,00 22,22 1,96 Bệnh bạch lỵ 29,79 19,93 0,65 Bệnh Newcastle 2,13 2,13 0 Bệnh CRD 43,48 29,47 1,32 10 Bệnh CRD 21,74 14,32 11 Bệnh bạch lỵ 15,22 6,17 12 Bệnh bạch lỵ, cầu trùng, CRD 0 0 13 Bệnh cầu trùng 13,04 13,54 14 Bệnh cầu trùng 17,39 8,87 22,68 0,92 14,10 0,36 Tính trung bình Qua bảng 4.11 cho thấy: Tỷ lệ mắc bệnh bạch lỵ gà thí nghiệm cao tuần tuổi, nghiệm thức đối chứng 35,29 % nghiệm thức thí nghiệm 20,26 %, Tỷ lệ mắc bệnh bạch lỵ cao lúc sức đề kháng gà yếu Giai đoạn 11 tuần tuổi tỷ lệ mắc bệnh nghiệm thức đối chứng 29,19 % 15,22 %, nghiệm thức thí nghiệm 19,93 % 6,17 % Tỷ lệ mắc bệnh cầu trùng gà thí nghiệm cao tuần tuổi, nghiệm thức đối chứng 42% nghiệm thức thí nghiệm 22,22% Giai đoạn 13 14 tuần tuổi, tỷ lệ mắc bệnh nghiệm thức đối chứng 13,04% 17,39%, nghiệm thức thí nghiệm 13,54 % 8,87 % 40 Tỷ lệ mắc bệnh CRD gà thí nghiệm tập trung 9-10 tuần tuổi, nghiệm thức đối chứng 43,48 21,74% nghiệm thức thí nghiệm 29,47 14,32% Tỷ lệ mắc bệnh trung bình nghiệm thức đối chứng (22,68%) cao 8,58% so với nghiệm thức thí nghiệm (14,10%) Tỷ lệ chết gà nghiệm thức đối chứng cao (0,92%) so với nghiệm thức thí nghiệm (0,36) Nhìn chung tỷ lệ gà chết bệnh bạch lỵ, CRD bệnh cầu trùng gà thí nghiệm chúng tơi thấp, phát sớm điều trị kịp thời Qua thời gian thí nghiệm bổ sung chế phẩm Milk feed cho gà thấy rằng: Ở nghiệm thức bổ sung chế phẩm sinh học Milk feed, khả kháng bệnh gà tốt, gà bị mắc bệnh đường tiêu hóa, bệnh liên quan đến hô hấp giảm, chủ yếu cầu trùng tỷ lệ gà bị cầu trùng dạng nhẹ Như nói, việc bổ sung chế phẩm Milk feed vào phần cho gà nuôi thịt có tác dụng giảm tỷ lệ mắc bệnh đương tiêu hóa hơ hấp chế phẩm sinh học Milk feed giúp cân hệ vi sinh vật đường ruột, giảm vi sinh vật có hại nâng cao hệ thống miễn dịch cho gà thí nghiệm Chính vậy, bổ sung chế phẩm sinh học vào thức ăn cho gà ni thịt góp phần nâng cao hiệu chăn ni giảm tỷ lệ ốm chết, kích thích sinh trưởng, nâng cao hiệu kinh tế chăn nuôi gà thịt lông màu 41 Phần KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Qua kết nghiên ảnh hưởng việc bổ sung chế phẩm sinh học Milk Feed đến khả sinh trưởng kháng bệnh gà Tiên Viên, rút số kết luận sau: - Tỷ lệ nuôi sống gà Tiên Viên nghiệm thức đối chứng 90,20% nghiệm thức thí nghiệm 96,08% - Sinh trưởng tích lũy gà kết thúc thí nghiệm nghiệm thức thí nghiệm 1918,02 g nghiệm thức đối chứng 1808,07 g - Sinh trưởng tuyệt đối gà nghiệm thức đối chứng thí nghiệm giai đoạn 3-14 tuần tuổi 17.98 g/con/ngày 19,30 g/con/ngày - Lượng thức ăn tiêu thụ gà theo ngày nghiệm thức thí nghiệm (936,11 g) cao so với nghiệm thức đối chứng (849,47 g) - Lượng thức ăn tiêu thụ gà theo tuần nghiệm thức thí nghiệm (6552,75 g) cao so với nghiệm thức đối chứng (5946,28 g) - Tiêu tốn thức ăn cho kg tăng khối lượng gà nghiệm thức đối chứng 4,00 kg nghiệm thức thí nghiệm 3,85 kg - Chi phí thức ăn/kg tăng khối lượng gà nghiệm thức thí nghiệm (38.002,37 đồng) giảm 3,85% so với nghiệm thức đối chứng (36.535,54 đồng) - Chỉ số sản xuất số kinh tế gà nghiệm thức thí nghiệm cao so với gà nghiệm thức đối chứng - Khả kháng bệnh gà nghiệm thức thí nghiệm cao so với gà nghiệm thức đối chứng tỷ lệ mắc bệnh gà nghiệm thức thí nghiệm thấp 6,67% so với nghiệm thức đối chứng Như vậy, bổ sung chế phẩm sinh học Milk feed vào thức ăn cho gà thịt có tác dụng làm tăng khả sinh trưởng gà, giảm tiêu tốn thức ăn, 42 giảm chi phí thức ăn kg tăng khối lượng tăng cường khả kháng bệnh gà Điều làm tăng hiệu kinh tế chăn nuôi gia cầm 5.2 Đề nghị - Tiếp tục triển khai nghiên cứu chế phẩm sinh học Milk feed gà với quy mô số lượng gà thí nghiệm nhiều để có kết luận xác tính hiệu chế phẩm chăn nuôi gia cầm - Tiếp tục nghiên cứu bổ sung chế phẩm Milk feed vào thức ăn cho gà với mức bổ sung 0,4% để tìm mức bổ sung hiệu - Từ kết nghiên cứu thí nghiệm khuyến cáo người chăn nuôi nên bổ sung chế phẩm Milk feed vào phần ăn cho gà để đem lại hiệu kinh tế cao chăn nuôi 43 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tiếng Việt Brandsch H., Bilchel H (Nguyễn Chí Bảo dịch) (1978), Cơ sở sinh học nhân giống nuôi dưỡng gia cầm, Nxb Khoa học kỹ thuật Phạm Kim Đăng, Nguyên Đình Trình, Nguyễn Hồng Thịnh, Nguyễn Thị Phương Giang Nguyễn Bá Tiếp (2016), “Ảnh hưởng Probiotics Bacillus dạng bào tử chịu nhiệt đến suất, vi khuẩn hình thái vi thể biểu mơ đường ruột gà thịt nghiệm thức lơng màu”, Tạp chí Khoa học Kỹ thuật chăn ni, số 213, Nguyễn Mạnh Hùng, Hồng Thanh, Nguyễn Thị Mai, Bùi Hữu Đồn (1994), Chăn ni gia cầm (Giáo trình dành cho cao học nghiên cứu sinh), Nxb Nông nghiệp Hà Nội Lê Hồng Mận, Bùi Lan Hương Linh (1989), Sinh lý gia cầm – Tài liệu dịch từ nguyên tiếng Nga Melekhin G.P Gridin N (1985), Nxb Nông nghiệp, Hà Nội Trần Đình Miên, Phan Cự Nhân, Nguyễn Văn Thiện, Trịnh Đình Đạt (1994), Di truyền chọn giống động vật, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội Nguyễn Bá Mùi, Phạm Kim Đăng (2016), “Khả sản xuất gà ri lai (ri-sasso-lương phượng) nuôi An Dương, Hải Phịng”, Tạp chí KH Nơng nghiệp Việt Nam, tập 14(3), tr 392-399 Hồ Xuân Tùng (2008), Khả sản xuất số công thức lai gà Lương Phượng gà Ri để phục vụ chăn nuôi nông hộ, Luận án Tiến sĩ Nông nghiệp, Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam Hồ Xuân Tùng, Phan Xuân Hảo (2010), “Năng suất chất lượng thịt gà ri lai với gà Lương Phượng”, Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Chăn ni, 22(2), tr 13-19 Trần Thanh Vân, Nguyễn Duy Hoan, Nguyễn Thị Thúy Mỵ (2015), Giáo 44 trình chăn ni gia cầm, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 10 Trần Quốc Việt, Ninh Thị Len, Lê Văn Huyên, Bùi Thị Thu Huyền Nguyễn Thị Hồng (2009), “Ảnh hưởng việc bổ sung propiotic vào thức ăn nước uống đến sinh trưởng hiệu sử dụng thức ăn gà thịt”, Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Chăn ni - Số 20, tr.34-40 II Tiếng Anh 11 Anjum M.I., Khan A.G., Azim A and Afzal M (2005), “Effect of dietary supplementation of multi strain probiotic on broiler growth performance”, Pakistan Veterinary Journal, 25(1), pp 25-29 12 Buche A.V., Gaffar M.A., Kalbande V.H Deshmukh S.V (1992), Influence of Indian Standard, Manak Bhavan, 9, Bahadur Zafar Marg, New Delhi -110002, India 13 Cavazzoni V., Adami A., Castrovilli C and Succi G (1993), “A preliminary experimentation on broilers with a strain of Bacillus coagulans as probiotic”, Microbiologic Aliments Nutrition, 11(4), pp 457-462 14 Chambers J.R (1990), Genetics of growth and meat production in chickens, In Poultry breeding and genetics (Crawford, R.D Ed.) Elsevier Science Publisher, Amsterdam, The Netherlands, pp 599-643 15 Chapman J.D., and Lyons T.P (1989), “Probiotics, acidifiers and yeast culture: a place for natural additives in poultry production”, Abstract, NAR (B), 59(9), pp 3791 16 Chiang S.H and Hsiegh W.M (1995), “Effect of direct fed microorganisms on broilers growth performance and litter ammonia level”, Asian Australian journal of Animal Science, 8(2), pp 159-162 45 17 Chiang S.S and Pan T.M (2012), “Beneficial effects of Lactobacillus paracasei subsp paracasei NTU 101 and its fermented products”, Applied Microbiology and Biotechnology, 93(3), pp 903-916 18 Cho K.H., Lee V.T., Yang C.K., Hyu D.Y., Kim Y.S., and Yoon Y.D (1992), “The effects of Lactobacillus casei (TSC-66) on growth promotion in broiler chickens”, Korean Journal of Veterinary Public Health, 16, pp 55-59 19 Cho J.H., Zhao P.Y., Kim I.H (2011), “Probiotics as a dietary additive for pigs: A review”, Journal of Animal and Veterinary Advances, 10(16), pp 2127-2134 20 Ezema C (2013), “Probiotics in animal production: A review”, Journal of Veterinary Medicine and Animal Health, 5(11), pp 308-316 21 Fuller R (1989), “Probiotics in man and animals”, J Appl Bacteriol 66, pp 365-378 22 Georgieva V., Denev S and Marinov B (1998), “Influence of probiotics and antibiotics addition to compound feed on broiler performance and some carcass indexes”, Abstract of Xth European Poultry Conference, Israel, 93 23 Ghadban G.S (1998), “Investigation on the efficacy of early probiotic treatment on the performance of broiler chicks”, Proceedings of Xth European Poultry Conference, Israel II: 859 24 Gupta T (2004), Field evaluation of some useful microbes as growth promoters in broilers, M.V.Sc Thesis, Chaudhary Sarwan Kumar Krishi Vishvavidyalaya, India 25 Holoubek J (1993), “Influence of different biostimulators on growth and feed consumption of broiler fowls”, Sbornik Vysoke Skoly Zemedelelske v praze Fakulta Agronomika Rada B Zivocisna Vyeba, 55, pp 211-220 46 26 Hussein H.H and El-Ashry M.A (1991), “Some studies on the beneficial effects of Lactobacillus concentrate supplementation on broiler performance”, Eryptian Journal of Animal Production, 28, pp 85-91 27 Jadhav K., Sharma K.S., Katoch S., Sharma V.K., and Mane B.G (2015), “Probiotics in broiler Poultry feeds: A Review”, Journal of Animal Nutrition and Physiology, 1, pp 4-16 28 Jin L.Z., Ho Y.W., Abdullha N and Jalaluddin S (1997), “Probiotics in poultry: mode of action”, World’s Poultry Science Journal, 53(4), pp 351-368 29 Jin L.Z., Ho Y.W Abdullha N., Ali M.A and Jalaluddin S (1998), “Effect of adherent Lactobacillus cultures on growth weight of organs and intestinal microflora and volatile fatty acids in broilers”, Animal Feed Science and Technology, 70(3), pp 197-209 30 Kaistha M., Katoch B.S., Katoch S., Dogra K.K., Sharma C.R and Kumari M., (1996), “Effect of dietary supplementation of useful microbes isolated from Luffa cylindrical (Luffa aegyptiaca) and Momordica charantia on the performance of broilers”, Indian Journal of poultry Science, 31(3), pp 156-162 31 Krecov M and Pujic P (1975), “Use of LBA Feed Concentrate in feeding hens and broilers”, Veterinarski Glasnik, Belgrade, Yugoslavia, 2(9), pp 671-675 32 Mahajan P Sahoo J and Panda P.C (1999), “Effect of probiotic feeding and seasons on the growth performance and carcass quality of broilers”, Indian Journal of Poultry Science, 34(2), pp 167-176 33 Manickham R., Viswanathan K and Mohan M (1994), “Efffect of probiotics in broiler performance”, Indian Veterinary Journal, 71(7), pp 737-739 47 34 Mohan B (1991), Effect of probiotic supplementation on growth, nitrogen utilization and serum cholesterol in broilers, M.V.Sc dissertation submitted to the Tamil Nadu Veterinary and Animal Sciences University Madras 35 Moses J.S (1992), “Combined use of probiotics and antibiotics in broilers”, Indian Poultry Review, XXIII (6), 33 36 Naik D.G., Javedmulla A., and Shivakumar M.C (2000), “Performance of broilers supplemented with probiotics”, Karnataka Journal of Agricultural Science, 13(4), pp 957-960 37 Parker R.B (1974), “Probiotics, the other half of the antibiotic story”, Animal Nutrition and Health, 29, pp 4-8 38 Patil A.K., Kumar S., Verma A.K and Baghel R.P.S (2015), “Probiotics as feed additives in weaned pigs: A review”, Livestock Research International, 3(2), pp 31-39 39 Rajmane B.V and Sonawane N.S (1998), “Efficacy of probiotics on performance of broilers in hot climate”, Proceeding of X European Poultry Conference, Israel, 11, pp 559 40 Safalaoh A.C.L., Smith G.A., Senanayake Y.D.A and Sangakkara U.R (2001), “Effective microorganisms as an alternative to antibiotics in broiler diets: effect on broiler growth performance, feed utilization and serum cholesterol”, Sixth International Conference on Kyusei farming, Proceedings of the conference on greater productivity and a cleaner environment through Kyusei nature farming, University of Pretoria, Pretoria, S Africa, 28-31 October, 1999, pp 150-155 41 Samantha M., Biswas P (1997), “Effect of feeding Streptococcus culture on the performance of broilers”, Journal of Interacademicia, 1(2), pp 118-210 48 42 Sharma K.S and Katoch B.S (1996), “Field evaluation of combination of selected useful microbes as growth promoters in broilers”, Abstract from proceedings of XX world’s Poultry Congress, New Delhi IV: 229 43 Shome B.R., Senani S., Shome R., Padhi M.K., Kumar A., Verma N.D and Saha S.K (2000), “Effects of probiotics on performance of native chickens of Andaman”, Indian Journal of Poultry Science, 35(3), pp 258-261 44 Song J (2014), “Effect of a probiotic mixture on intestinal microflora, morphology and barrier integrity of broilers subjected to heat stress”, American Historical Review, 119 (2), pp 581-588 45 Upendra H.A and Yathiraj S (2002), “Effect of probiotic preparation (Lacto-Sacc) on performance and liveability in broiler chicks under field conditions”, The Veterinarian, 26, pp 11-14 46 Watkins B.A and Kratzer F.H (1984), “Drinking water treatment with a commercial preparation of concentrated Lactobacillus culture for broiler chickens”, Poultry Science, 63, pp 1671-1673 47 Zhang Z.F and Kim I.H (2014), Effects of multistrain probiotics on growth performance, apparent ileal nutrient digestibility, blood characteristics, cecal microbial shedding and excreta oder contents in broilers”, Poultry Science, 93(2), pp 364-370 48 Zulkifli I., Al-Aqil A., Omar A.R., Sazili A.Q and RaJion M.A (2009), “Crating and heat stress influence blood parameters and heat shock protein 70 expression in broiler chickens showing short or long tonic immobility reactions”, Poultry Science, 88 (3), pp 471-476 MỘT SỐ HÌNH ẢNH MINH HỌA Ảnh Vệ sinh chuồng trại Ảnh Phun sát trùng chuồng trại dụng cụ chăn nuôi Ảnh Úm gà Ảnh Phân lô gà Ảnh Cân men Milk feed cân cám Ảnh Trộn men Milk feed với cám Ảnh Cho gà ăn Ảnh Cọ rửa máng uống Ảnh Cân gà Ảnh 10 Cân thuốc Ảnh 11 Một số loại vaccine phòng Ảnh 12 Phòng bệnh Newcastle bệnh cho gà Gumboro cho gà ... hưởng bổ sung chế phẩm sinh học Milk feed đến khả sinh trưởng kháng bệnh gà Tiên Viên nuôi Trung tâm khảo nghiệm giống trồng vật nuôi, Trường Đại học Nông Lâm? ?? 1.2 Mục tiêu đề tài Xác định ảnh hưởng. .. hưởng việc bổ sung chế phẩm sinh học Milk feed đến khả sinh trưởng, chuyển hóa thức ăn khả kháng bệnh gà Tiên Viên nuôi Trung tâm khảo nghiệm giống trông vật nuôi, Trường Đại học Nông Lâm 1.3 Ý... ảnh hưởng chế phẩm Milk feed đến khả sinh trưởng đàn gà Tiên Viên - Đánh giá ảnh hưởng chế phẩm Milk feed đến khả chuyển hóa thức ăn gà Tiên Viên - Đánh giá ảnh hưởng chế phẩm Milk feed đến khả