giáo án hóa 6 chân trời sáng tạo:CHỦ ĐỀ 2: CÁC THỂ CỦA CHẤT BÀI 8: SỰ ĐA DẠNG VÀ CÁC THỂ CƠ BẢN CỦA CHẤT. TÍNH CHẤT CỦA CHẤT I. MỤC TIÊU: 1. Kiến thức: Sau khi học xong bài này, HS: + Nêu được sự đa dạng của chất (chất có xung quanh ta, trong các vật thể tự nhiên, vật thể nhân tạo, vật vô sinh, vật hữu sinh, ...). + Trình bày được một số đặc điểm cơ bản ba thể rản, lồng, khí thông qua quan sát. + Đưa ra được ví dụ về một số đặc điểm cơ bản ba thể của chất. + Nêu được một số tính chất của chất (tính chất vật lí, tính chất hoá học). + Nêu được tác khái niệm về sự nóng chảy, sự sôi, sự bay hơi, sự ngưng tụ, sự đông đặc. + Tiến hành được thí nghiệm về sự chuyển thể của chất. + Tỉnh bày được quá trình diễn ra sự chuyển thể: nóng chảy, sôi, bay hơi, đông đặc, ngưng tụ. 2. Năng lực Năng lực chung: + Tự chủ và tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu về sự đa dạng của chất trong cuộc sống và tính chất của chất; + Giao tiếp và hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học đế diễn đạt về tính chất của chất, các quả trình chuyển đổi thể của chất; Hoạt động nhóm một cách hiệu quả theo đúng yêu cầu của GV, đảm bảo các thành viên trong nhóm đều được tham gia và trình bày báo cáo Giải quyết vấn đề và sáng tạo: Thảo luận với các thành viên trong nhóm nhằm giải quyết các vấn đề trong bài học để hoàn thành nhiệm vụ học tập.
Ngày soạn: Ngày dạy: : CHỦ ĐỀ 2: CÁC THỂ CỦA CHẤT BÀI 8: SỰ ĐA DẠNG VÀ CÁC THỂ CƠ BẢN CỦA CHẤT TÍNH CHẤT CỦA CHẤT I MỤC TIÊU: Kiến thức: - Sau học xong này, HS: + Nêu đa dạng chất (chất có xung quanh ta, vật thể tự nhiên, vật thể nhân tạo, vật vô sinh, vật hữu sinh, ) + Trình bày số đặc điểm ba thể rản, lồng, khí thơng qua quan sát + Đưa ví dụ số đặc điểm ba thể chất + Nêu số tính chất chất (tính chất vật lí, tính chất hố học) + Nêu tác khái niệm nóng chảy, sơi, bay hơi, ngưng tụ, đông đặc + Tiến hành thí nghiệm chuyển thể chất + Tỉnh bày q trình diễn chuyển thể: nóng chảy, sôi, bay hơi, đông đặc, ngưng tụ Năng lực - Năng lực chung: + Tự chủ tự học: Chủ động, tích cực tìm hiểu đa dạng chất sống tính chất chất; + Giao tiếp hợp tác: Sử dụng ngôn ngữ khoa học đế diễn đạt tính chất chất, trình chuyển đổi thể chất; Hoạt động nhóm cách hiệu theo yêu cầu GV, đảm bảo thành viên nhóm tham gia trình bày báo cáo + Giải vấn đề sáng tạo: Thảo luận với thành viên nhóm nhằm giải vấn đề học để hoàn thành nhiệm vụ học tập - Năng lực khoa học tự nhiên + Nhận thức khoa học tự nhiên: Nêu đa dạng chất (chất có xung quanh ta, vật thể tự nhiên, vật thể nhân tạo, vật vô sinh, vật hữu sinh, ) + Trình bày số đặc điểm ba thể (trạng thái) chất (rắn, lỏng, khí) thơng qua quan sát, Nêu số tính chất chất (tính chất vật lí, tính chất hố học); Nêu khái niệm nóng chảy, sôi, bay hơi, ngưng tụ, đồng đặc; Trình bày trình diễn chuyển thể: nóng chảy, sơi, bay hơi, đơng đặc, ngưng tụ + Tìm hiểu tự nhiên: Tiến hành thí nghiệm chuyển thể chất; + Vận dụng kiến thức, kï học: Đưa số ví dụ số đặc điểm ba thể chất Phẩm chất + Tham gia tích cực hoạt động nhóm phù hợp với khả thân + Cần thận, trung thực thực an tồn q trình làm thực hành + Có niềm say mê, hứng thú với việc khám phá học tập khoa học tự nhiên II THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU Đối với giáo viên: chuẩn bị tranh ảnh trình chiếu, cốc nước đựng đá, cốc nước nóng, cốc nước lọc ( nhiệt độ thường), , muối ăn, nước hoa, máy chiếu, máy tính, slide giảng, Đối với học sinh : ghi, sgk, đồ dùng học tập chuẩn bị từ trước III TIẾN TRÌNH DẠY HỌC A HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG (MỞ ĐẦU) a Mục tiêu: tạo hứng thú cho HS tò mò học b Nội dung: HS quan sát SGK để tìm hiểu nội dung kiến thức theo yêu cầu GV c Sản phẩm: Từ HS vận dụng kiến thức để trả lời câu hỏi GV đưa d Tổ chức thực hiện: - GV đặt vấn đề theo gợi ý SGK: Trong sống, thường sử dụng chất nước uống, muối ăn, nước hoa,… - Gv chuẩn bị sẵn mẫu: (1) muốn ăn (2) nước uống (3) nước hoa - Yêu cầu HS quan sát thể, gợi ý cho HS nước hoa lọ thể lỏng bay thể khí Gv giải thích việc HS đầu lớp cuối lớp ngửi mùi nước hoa khí lan tỏa khắp khơng gian - Dẫn dắt: Từ thí nghiệm khởi động theo em vật chất tồn thể nào? Bài ngày hơm tìm hiểu đa dạng thể chất tính chất chất B HÌNH THÀNH KIẾN THỨC MỚI I SỰ ĐA DẠNG CỦA CHẤT Hoạt động: Tìm hiểu đa dạng chất a Mục tiêu: HS liệt kê vật thể từ kích thước lớn đến nhỏ, từ dễ nhìn đến khơng nhìn thấy, từ thể rắn đến lịng khí, từ vật sống đến vật không sống b Nội dung: HS đọc SGK để tìm hiểu nội dung kiến thức theo yêu cầu GV c Sản phẩm: Nêu đa dạng chất vật d Tổ chức thực hiện: Hoạt động GV HS - Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập Sản phẩm dự kiến Sự đa dạng chất GV chia lớp thành - nhóm, u cầu HS a Tìm hiểu đa dạng quan sát hình 8.1 SGK (hoặc dùng máy chất chiếu phóng to hình), hướng dẫn nhóm ? 1: HŠ quan sát cách tổng quát đến tiết để Các vật thể: Đá, đất, nước, liệt kê nhiều vật thể có hình cây, khơng khí, người, tốt giúp HŠ thảo luận câu hỏi 1,2,3,4: thuyền, NV1: + Vật thể tự nhiên: Đá, đất, Em quan sát vật thể nước, cây, khơng khí, hình 8.1? Vật thể có sẵn tự nhiên người, (vật thể tự nhiên), vật thể người tạo + Vật thể nhân tạo: (vật thể nhân tạo)? Thuyền, Sau nhận tính đa dạng vật ?2: Trong khơng khí có thể, GV hướng dẫn HS phân loại từ phân oxygen nitrogen; muối ăn biệt vật có thành phần NV2: sodium chloride; đường mía GV sử dụng phương pháp graph (hoặc kĩ thuật có sucrose (saccharose); đá sử dụng sơ đồ tư duy) dạy học, chiếu sơ vơi có calcium carbonate, đồ sau lên hình yêu cầu HS điển vào ?3: đình graph theo gợi ý cho sẵn Giống: hình thành PHT1 Sau đối chiếu với nhận xét từ chất SGK để ghí nhớ cách phân loại dạng vật Khác: thể dấu hiệu đặc trưng đế phân + Vật thể tự nhiên: có sẵn biệt chúng tự nhiên NV3: + Vật thể nhân tạo: Kể tên số vật thể cho biết chất tạo người tạo nên vật thể ? 4: Một số vật sống vật Nếu ự giống nhau, khác vật thể tự không sống mà em biết: nhiên vật thể nhân tạo + Vật sống: Người, chim, 4.Kể tên số vật sống vật không sống mà gà, cây, hoa, em biết + Vật không sống: Bàn ghế, NV4: sách vở, quần áo Sau HS trả lời câu hỏi trên, Gv đưa ? LT: câu hỏi củng cố kiến thức: + Nhóm vật thể tự nhiên Cho vật thể: quần áo, cỏ, cá, xe nhóm vật hữu sinh: cỏ, đạp cá + Nhóm vật thể nhân tạo nhóm vật vơ sinh: quần áo, xe đạp GV sử dụng giấy dán (sticker) yêu cầu HS dán vào nhóm vật thể thể tự nhiên, vật thể nhân tạo, vật hữu sinh vô sinh - Bước 2: HS thực nhiệm vụ học tập + HS Hoạt động theo nhóm đơi, quan sát hình vẽ + GV: quan sát trợ giúp cặp - Bước 3: Báo cáo kết hoạt động thảo luận + HS: Lắng nghe, ghi chú, HS phát biểu lại - Bước 4: Đánh giá kết thực nhiệm vụ học tập GV hướng dẫn HS rút kiến thức trọng tâm SGK II CÁC THỂ CƠ BẢN CỦA CHẤT Hoạt động 2: Tìm hiểu đặc điểm thể chất a) Mục tiêu: HS nhận biết thể (trạng thái) nước( nước đá- rắn, nước lỏng- lỏng, nước- khí), hình dạng nước thể khác b Nội dung: HS đọc SGK để tìm hiểu nội dung kiến thức theo yêu cầu GV c Sản phẩm: HS nhận thức thể phổ biến tồn có chất d Tổ chức thực hiện: Hoạt động GV HS - Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập NV1: GV chia lớp thành 2-3 nhóm yêu cầu nhóm quan sát trực tiếp mẫu vật thật hình 8.2 SGK Gv hướng dẫn nhóm Sản phẩm dự kiến Các thể chất a Tìm hiểu đặc điểm thể chất Đặc điểm ba thể chất: HS quan sát hoàn thành bảng 8.1 - Ở thể rắn: + Sau nhận thể chất, GV + Các hạt liên kết chặt chẽ hướng dẫn HS tìm hiểu đặc điểm thể + Có hình dạng thể tích xác chất + GV chiếu mơ hình thể chất lên định hình, hướng dẫn HS quan sát yêu cầu HS trả lời + Rất khó bị nén theo nội dung: mối liên kết hạt, khối - Ở thể lơng: lượng, hình dạng thể tích, khả bị nén + Các hạt liên kết không chặt chẽ Sau GV tổng hợp lại thành bảng SGK để + Có hình dạng khơng xác định, có giúp HŠ ghi nhớ dấu hiệu đặc trưng để phân biệt thể chất thể tích xác định + GV hướng dẫn HS tìm hiểu phần đọc thêm + Khó bị nén khái niệm chất hiểu cách đơn giản, thảo luận - Ở thể khí/ hơi: nội dung SGK + Các hạt chuyển động tự NV2: Quan sát hình 8.3, nhận xét đặc điểm thể rắn, thể lỏng thể khí chất GV gợi ý HŠ thảo luận nội dưng: + Có hình đạng thể tích không xác định + Dễ bị nén + Khoảng cách hạt liên kết chúng thể + Khối lượng riêng, thể tích hình dạng; Chất Thể Hình dạng Có thể nén + Khả bị nén có xác khơng? định khơng? Có Rất khó Khơng Khó NV3: Gv u cầu HS kể tên hai chất thể rắn, lỏng, khí mà em biết - Bước 2: HS thực nhiệm vụ học tập + HS Hoạt động theo nhóm đơi, quan sát hình vẽ + GV: quan sát trợ giúp cặp - Bước 3: Báo cáo kết hoạt động thảo luận + Một HS lên bảng chữa, học sinh khác làm Nước Rắn đá Nước Lỏng lỏng Hơi Khí Khơng Dễ nước (hơi) ? LT: Kể tên hai chất thể rắn, lỏng, khí mà em biết: vào + Khí: carbon dioxide, oxygen, … - Bước 4: Đánh giá kết thực nhiệm vụ + Rắn: sắt, muối, học tập + Lỏng: nước, rượu, GV nhận xét, đánh giá thái độ, trình làm việc, kết hoạt động chốt kiến thức III TÍNH CHẤT CỦA CHẤT Hoạt động 3: Nhận xét đặc điểm chất a Mục tiêu: HS xác định số tính chất chất b Nội dung: HS quan sát hình 8.4, 8.5 8.6 SGK, hồn thành nhiệm vụ GV giao c Sản phẩm: HS hồn thành tìm hiểu kiến thức: d Tổ chức thực hiện: Hoạt động GV HS - Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập GV chia lớp thành nhóm nhỏ nhóm cặp đơi, u cầu nhóm quan sát hình 8.4, 8.5 8.6 SGK (hoặc dùng máy chiếu phóng to hình), hướng dẫn nhóm quan sát giúp HS thảo luận nội dụng Sản phẩm dự kiến Tính chất chất a Nhận xét tính chất chất Các chất có Em nhận xét thể, màu sắc than đá, đầu ăn, đặc điểm khác thể, nước hình 8.4, 8.5 8,6 màu sắc, mùi vị,… tính chất khác ? 7: Nhận xét: + Than đá: thể rắn, màu đen + Dầu ăn: thể lỏng, màu vàng + Hơi nước: khí, khơng màu ? Câu hỏi bổ sung: a Dựa vào thể, màu sắc, hình dạng, tính chất chúng để phân biệt chất vật thể b Để biết tính chất GV mở rộng thêm phần thảo luận câu hỏi: chất vật thể: a) Dựa vào đặc điểm để phân biệt chất + Quan sát, đo lường: màu vật thể? sắc, mùi vị, hình dạng, thể b) Làm để biết tính chất của chất vật thể? - Bước 2: HS thực nhiệm vụ học tập tích, khối lượng, độ tan, + Thực thí nghiệm: HS quan sát trả lời câu hỏi mà giáo viên yêu cầu biết tính chất - Bước 3: Báo cáo kết hoạt động thảo luận chúng GV gọi HS trả lời, HS lại nghe nhận xét - Bước 4: Đánh giá kết thực nhiệm vụ học tập GV kết luận em nhìn thấy hình 8.4, 8.5 8.6 ví dụ thể rắn, thể lịng, thể khí chất Mỗi chất cớ thể tồn thể khác có tính chất khác Hoạt động 4: Tìm hiểu số tính chất chất a Mục tiêu: HS tự tiến hành thí nghiệm 1,2,3 theo hướng dẫn SGK, rút số tính chất chất b Nội dung: HS quan sát hình 8.7 , thơng tin SGK, hoàn thành nhiệm vụ GV giao c Sản phẩm: HS hồn thành tìm hiểu kiến thức: d Tổ chức thực hiện: Hoạt động GV HS - Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập Gv chia nhóm HS (gồm 4-5 HS), hướng dẫn HS tiến hành thí nghiệm theo bước: + Hướng dẫn HS chuẩn bị dụng cụ, hóa chất + Hướng dẫn HS cách tiến hành thí nghiệm + Hướng dẫn HS cách quan sát q trình thí nghiệm + Hướng dẫn HS cách ghi chép kết nghiệm Sản phẩm dự kiến b Tìm hiểu số tính chất chất Thí nghiệm 1: Đo nhiệt độ sơi nước ? 8: Thời gian đun nước Nhiệt độ (oC) GV hướng dẫn HS thảo luận nội dung đến 12 SGK: 9, Từ thí nghiệm (hình 8.8 8.9), em có nhận xét ? 9: Muối khả tan muối ăn dầu ăn ăn khơng tan nước nước ?10: Quan sát thí nghiệm (hình 8.7), ghi kết thay đổi nhiệt độ hiển thị nhiệt kế thể nước sau phút theo mẫu bảng 8.2 Chú ý: Thời gian đun sôi nước phụ thuộc vào nhiệt độ lửa, độ dày bình cầu lượng nước bình cầu 10 Khi tiến hành thí nghiệm 3, em thấy có trinh xảy ra? Hãy tấy ví dụ thực 30 45 60 75 85 100 100 100 ăn tan Sự chuyển thể nước Lỏng Lỏng Lỏng Lỏng Lỏng Hơi Hơi Hơi nước Dầu + Đường chuyến từ thể rắn sang tế cho trình lỏng 11 Em cho biết q trình xảy thí + Đường bị cháy chuyển từ màu nghiệm có tạo thành chất không trắng dần sang nâu, cuối cháy 12 Trong thí nghiệm 3, q trình hết có màu đen mùi khét thể tính chất vật lí, tính chất hố học đường + Trong thực tế: Thắng đường Sau trả lời câu hỏi GV yêu cầu HS hoàn thiện (nước hàng, nước màu) tạo màu câu hỏi củng cố: nâu để nấu ăn làm ? Em nêu số tính chất vật lí tính chất bánh hóa học chất mà em biết ? 11: - Bước 2: HS thực nhiệm vụ học tập HS quan sát trả lời câu hỏi mà giáo viên yêu cầu - Bước 3: Báo cáo kết hoạt động thảo luận + Đường nóng chảy chuyển từ trạng thái rắn sang lỏng: Không tạo GV gọi HS trả lời, HS lại nghe nhận xét thành chất - Bước 4: Đánh giá kết thực nhiệm vụ + Đường bị cháy chuyển từ màu học tập Gv trình bày số tính chất chất rút kết luận SGK trắng dần sang nâu, cuối cháy hết có màu đen: Có tạo thành chất mới, đường cháy biến đối thành chất khác ?12: + Đường chuyển tử trạng thái rắn sang lỏng: Tính chất vật lí + Đường cháy chuyển từ màu trắng dần sang nâu, cuối màu đen: Tính chất hố học ? LT: Tính chất đá vơi: + Tính chất vật lí: Tính cứng, màu trắng, bị mài mịn + Tình chất hóa học: Khi nung nhiệt độ cao chuyển thành vơi sống có khí carbon dioxide SỰ CHUYỂN THỂ CỦA CHẤT Hoạt động 5: Quan sát số tượng a Mục tiêu: HS nhận biết trình chuyển đổi thể chất b Nội dung: HS quan sát hình 8.11 đến 8.14 SGK, hoàn thành nhiệm vụ GV giao c Sản phẩm: HS hồn thành tìm hiểu kiến thức: d Tổ chức thực hiện: Hoạt động GV HS - Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập GV chia lớp thành 2-3 nhóm nhóm cặp đơi yêu cầu Sản phẩm dự kiến Sự chuyển thể chất a Quan sát số làm nước * Câu hỏi bổ sung: a Máu hỗn hợp với thành phần gồm nhiều chất lỏng như: huyết tương, bạch cầu, tiểu cầu hồng cầu b Khi thiếu máu mắc số bệnh thiếu hụt thành phần máu, cấn phải truyền máu c Ta tiến hành tách riêng thành phần máu để có a Theo em máu chất tinh khiết hay hỗn hợp? thành phần cần sử dụng b Em nghe nói người bệnh phải truyền máu cho bệnh nhân chưa? Em có biết phải truyền máu khơng? d Dựa vào tính chất khác c Trong trình điều trị, bệnh nhân cần bố thành phần máu, sung thành phần máu ta phải làm nào? ta tách riêng chúng khỏi d Dựa vào đặc điểm để tách riêng thành phần máu? e Sử dụng phương pháp li tâm e Sử dụng phương pháp để tách riêng thành để tách riêng thành phần phần máu? Giải thích máu đo chúng có kích - Bước 2: HS thực nhiệm vụ học tập + HS Hoạt động theo nhóm, quan sát hình ảnh - Bước 3: Báo cáo kết hoạt động thảo luận + GV gọi HS trả lời, HS lại nghe nhận xét - Bước 4: Đánh giá kết thực nhiệm vụ học tập + GV gợi ý HS rút kết luận SGK: Trong tự nhiên, chất thường tồn dạng hỗn hợp nên cần chất tinh khiết phải thực phương pháp tách để tách riêng chúng thước khối lượng riêng khác MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP ĐƠN GIẢN TÁCH CÁC CHẤT RA KHỎI HỖ HỢP Hoạt động 2: Tìm hiểu số phương pháp tách đơn giản a) Mục tiêu: HS tìm hiểu số phương pháp tách chất đơn giản b Nội dung: HS đọc SGK để tìm hiểu nội dung kiến thức theo yêu cầu GV c Sản phẩm: HS đưa câu trả lời phù hợp với câu hỏi GV đưa d Tổ chức thực hiện: Hoạt động GV HS - Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập GV chia HS thành nhóm nhỏ, sau tổ chức cho nhóm thảo luận theo nội dung SGK Dựa vào tính chất để tách chất Sản phẩm dự kiến Một số phương pháp đơn giản tách chất khỏi hỗ hợp a Tìm hiểu số phương pháp tách đơn giản khỏi hỗn hợp? Dựa vào số tính chất vật lí, ta Hãy cho biết đặc điểm khác hỗn tách riêng chất khỏi hợp hỗn hợp Hoàn thành thơng tin cách đánh dấu tích/ vào phương pháp thích hợp theo mẫu bảng 16.1 - Bước 2: HS thực nhiệm vụ học tập + HS Hoạt động theo nhóm đơi, quan sát tranh trả lời câu hỏi 1,2,3,4 - Bước 3: Báo cáo kết hoạt động thảo luận + Một HS lên bảng chữa, học sinh khác làm + A hỗn hợp đồng muối ăn tan nước, tạo dung dịch + B hỗn hợp không đống cát chất rằn khơng tan nước + C hỗn hợp khơng đồng dấu ăn chất lỏng không vào tan nước - Bước 4: Đánh giá kết thực nhiệm vụ Bảng 16.1 Phương pháp tách học tập chất khỏi hỗ hợp GV nhận xét, đánh giá thái độ, trình làm việc, kết hoạt động chốt kiến thức Phương pháp Hỗn Hợp A B Lọc Cô cạn X X Chiết C X III THỰC HÀNH TÁCH CHẤT Hoạt động 3: Thực hành phương pháp lọc a Mục tiêu: HS thực hành phương pháp lọc đơn giản b Nội dung: HS đọc SGK hoàn thành nhiệm vụ GV giao c Sản phẩm: HS hoàn thành tìm hiểu kiến thức: d Tổ chức thực hiện: Hoạt động GV HS - Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập GV hướng dẫn u cầu HS thực thí nghiệm (hình 16.3), thảo luận nội dụng SGK: Quan sát cốc đựng hỗn hợp sulfur nước, cho biết bột sulfur có tan nước khơng Sản phẩm dự kiến Thực hành tách chất a Thực hành phương pháp lọc + Sulfur chất rằn không Dùng phương pháp để tách bột sulfur khỏi nước? tan nước Cho biết dụng cụ cần sử dụng để tách chúng + Sử dụng phương pháp lọc để tách riêng bột suffur khỏi nước + Dụng cụ cần sử dụng: giá sắt có kẹp, phểu thuỷ tỉnh, giấy lọc, đũa thuỷ tỉnh, cốc thuỷ tỉnh, bình tam giác (bình nón) - Bước 2: HS thực nhiệm vụ học tập HS đọc thông tin tìm kiếm thơng tin trả lời cho câu hỏi 5,6 - Bước 3: Báo cáo kết hoạt động thảo luận GV gọi HS trả lời, HS lại nghe nhận xét - Bước 4: Đánh giá kết thực nhiệm vụ học tập GV gợi ý HS rút kết luận SGK Hoạt động 4: Thực hành phương pháp cô cạn a Mục tiêu: HS thực hành phương pháp cô cạn b Nội dung: HS đọc SGK hoàn thành nhiệm vụ GV giao c Sản phẩm: HS hồn thành tìm hiểu kiến thức: d Tổ chức thực hiện: Hoạt động GV HS - Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập HS thực thí nghiệm 2( hình 16.4) hướng dẫn GV thảo luận nội dung SGK: Tại lại dùng phương pháp cô cạn mà không dùng phương pháp lọc để tách muối khỏi nước? Sản phẩm dự kiến b Phương pháp cạn * Thí nghiệm 2: Tách muối ăn khỏi dung dịch muối + Bước 1: Lắp dụng cụ hình 16.4 + Bước 2: Đặt bát sứ đựng dung dịch muối lên kiểng đun + Bước 3: Đun sôi dung dịch cô cạn, nước bay hết, thu - Bước 2: HS thực nhiệm vụ học tập HS đọc thơng tin tìm kiếm thơng tin trả lời cho câu hỏi - Bước 3: Báo cáo kết hoạt động thảo luận GV gọi HS trả lời, HS lại nghe nhận xét - Bước 4: Đánh giá kết thực nhiệm vụ học tập GV gợi ý HS rút kết luận chất rắn muối ăn * Giải thích: Do muối ăn chất rắn tan nước nên không dùng phương pháp lọc để tách muối ăn khỏi nước Mặt khác, muối ăn không bị hố đun nóng nên dùng phương pháp cô cạn để làm bay nước thụ muối ăn dạng rắn Hoạt động 5: Thực hành phương pháp chiết a Mục tiêu: HS thực hành phương pháp chiết b Nội dung: HS đọc SGK hoàn thành nhiệm vụ GV giao c Sản phẩm: HS hồn thành tìm hiểu kiến thức: d Tổ chức thực hiện: Hoạt động GV HS - Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập HS thực thí nghiệm (hình 16.5) đưới hướng dẫn GV thảo luận nội dung 8, SGK 8, Quan sát hỗn hợp nước đầu, cho biết tính chất hỗn hợp Dùng phương pháp dụng cụ để tách dầu ăn khỏi nước? Sản phẩm dự kiến c Phương pháp chiết * Thí nghiệm 3: tách dầu ăn khỏi nước: + Bước 1: Lắp dụng cụ hình 16.5 + Bước 2: Mở khóa cho nước chảy từ từ xuống bình tam giác + Bước 3: Quan sát đến dầu ăn chạm khóa đóng khóa * Giải thích: + Hỗn hợp dầu ăn nước gồm chất lông khơng tan lẫn vào Hỗn hợp có phân lớp chất lỏng với dầu ăn Sau thực hành trả lời hết câu hỏi Gv đưea nhẹ hơn, lên lớp nước câu hỏi củng cố: + Sử dụng phương pháp chiết + Trình bày số phương pháp tách chất khỏi hỗn hợp cho biết trường hợp sử dụng phương pháp - Bước 2: HS thực nhiệm vụ học tập HS đọc thông tin tìm kiếm thơng tin trả lời cho câu hỏi sau thảo luận bạn trả lời câu hỏi củng cố - Bước 3: Báo cáo kết hoạt động thảo luận GV gọi HS trả lời, HS lại nghe nhận xét - Bước 4: Đánh giá kết thực nhiệm vụ học tập để tách riêng nước dầu ăn khỏi hỗn hợp dầu ăn - nước * Câu hỏi củng cố: Phương Phương Phương pháp pháp cô pháp lọc cạn chiết Tách Tách chất Tách chất rắn hòa chất rắn tan lỏng GV gợi ý HS rút kết luận khơng khỏi dung tan dịch khỏi chất lỏng khỏi hỗn hợp lỏng không đồng C HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP a Mục tiêu : Học sinh củng cố lại kiến thức b Nội dung : HS sử dụng SGK vận dụng kiến thức học để trả lời câu hỏi c Sản phẩm : HS làm tập d Tổ chức thực hiện: - GV yêu cầu HS hoàn thiện tập : Câu Hãy chọn phương pháp phù hợp đẻ tách chất khỏi hón hợp: a) Đường nước b) Bội mì nước Câu Kể vài ứng dụng phương pháp lọc phương pháp cô cạn thực lẻ Câu Em có biết để làm nước bể bơi, ngồi biện pháp dùng hố chất người ta cịn dùng biện pháp khác mà khơng sử dựng hố chất? Câu Có hón hợp gốm muối ăn cát Em đề xuất cách tách riêng chất khỏi hỗn hợp Em sử dụng cách làm dựa vào khác tính chất chúng? - HS làm tập, trình bày sản phẩm - GV nhận xét , đánh giá : Câu a) Cô cạn (đun cách thuỷ) b) Lọc Câu + Phương pháp lọc: Sử dụng phin lọc để pha cà phê + Phương pháp cô cạn: Sản xuất muối ăn cách làm bay nước biển, Câu + Dùng hệ thống khử trùng, khử khuẩn ozone; + Dùng hệ thống lọc để lọc chất bần không tan, lơ lửng nước; + Dùng máy hút bụi hút chất bẩn lắng đáy bể Câu Dựa vào khác tính tan chất nước, ta cho hỗn hợp vào cốc nước khuấy đều, có muối bị hồ tan Đổ từ từ hỗn hợp vào phêu có giấy lọc, lúc cát bị giữ lại ta thu dung dịch nước muối Cô cạn phần dung dịch nước muối đến nước bay hết, ta thu muối dạng rắn D HOẠT ĐỘNG VẬN DỤNG a Mục tiêu : Học sinh củng cố lại kiến thức thông qua tập ứng dụng b Nội dung : HS sử dụng SGK vận dụng kiến thức học để trả lời câu hỏi c Sản phẩm : HS làm tập d Tổ chức thực hiện: - GV yêu cầu HS thực câu hỏi vận dụng: Trong lần sơ ý, bạn HS trộn lẫn chai đầu hoả chai nước tạo thành hỗn hợp dầu hoả lẫn nước Em giúp bạn tách dầu hoả khỏi nước - GV nghe HS phát biểu nhận xét: Vì dầu hoả nhẹ hơn, khơng tan nước nên lên nước năm phía Để tách dầu hoả khỏi nước, ta cho hỗn hợp vào phêu chiết chờ cho hỗn hợp ổn định mở khoá phêu chiết từ từ để tách nước trước, sau đến dầu hoả Như vậy, ta nước dầu hoả riêng biệt IV KẾ HOẠCH ĐÁNH GIÁ Hình thức đánh Phương pháp Cơng cụ đánh giá - Thu hút đánh giá - Sự đa dạng, đáp ứng giá - Báo cáo thực tham gia tích cực phong cách học khác cơng việc người học người học - Phiếu học tập - Gắn với thực tế - Hấp dẫn, sinh động - Hệ thống câu Ghi Chú - Tạo hội thực - Thu hút tham gia hỏi tập hành cho người tích cực người học học - Phù hợp với mục tiêu, nội luận - Trao đổi, thảo dung V HỒ SƠ DẠY HỌC (Đính kèm phiếu học tập/bảng kiểm ) …………………………………………………………………………………… ………… Ngày soạn: Ngày dạy: : ÔN TẬP CHỦ ĐỀ I MỤC TIÊU: Kiến thức: - Sau học xong này, HS: + Ôn tập lại kiến thức học + Hoàn thiện giải số tập phát triển lực khoa học tự nhiên cho chủ đề Năng lực - Năng lực chung: + Tự chủ tự học: Tích cực thực nhiệm vụ thân chủ để ôn tập + Giao tiếp hợp tác: Chủ động, gương mẫu, phối hợp với thành viên nhóm để hồn thành nội dung ôn tập chủ để + Giải vấn đề sáng tạo: Giải vấn đề sáng tạo thông qua việc giải tập SGK - Năng lực khoa học tự nhiên + Hệ thống hoá kiến thức chất tỉnh khiết, hỗn hợp dung dịch Phẩm chất + Có ý thức tìm hiểu chủ để học tập, say mê có niềm tin vào khoa học + Quan tâm đến tống kết nhóm, kiên nhắn thực nhiệm vụ học tập vận dụng, mở rộng II THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU Đối với giáo viên: chuẩn bị giấy khổ A3, tập cho Hs ôn tập Đối với học sinh : ghi, sgk, đồ dùng học tập chuẩn bị từ trước III TIẾN TRÌNH DẠY HỌC A HOẠT ĐỘNG KHỞI ĐỘNG (MỞ ĐẦU) a Mục tiêu: Tạo hứng khởi cho HS vào b Nội dung: HS quan sát SGK để tìm hiểu nội dung kiến thức theo yêu cầu GV c Sản phẩm: Từ HS vận dụng kiến thức để trả lời câu hỏi GV đưa d Tổ chức thực hiện: GV dẫn dắt: Ở chủ đề 5, học chất tỉnh khiết, hỗn hợp dung dịch Bài ôn tập ngày hôm nay, ôn tập hoàn thiện tập để củng cố lại kiến thức… B HOẠT ĐỘNG ƠN TẬP Hoạt động: Hệ thống hóa kiến thức a Mục tiêu: HS hệ thống hóa kiến thức nhiên liệu, vật liệu, nguyên liệu lương thực- thực phẩm b Nội dung: HS sử dụng sơ đồ tư để ôn tập nội dung kiến thức theo yêu cầu GV c Sản phẩm: HS đưa câu trả lời phù hợp với câu hỏi GV đưa d Tổ chức thực hiện: Hoạt động GV HS - Bước 1: GV chuyển giao nhiệm vụ học tập Gv hướng dẫn HS thiết kế sơ đồ tư để tổng kết kiến thức chủ đề - Bước 2: HS thực nhiệm vụ học tập + HS Hoạt động theo nhóm từ 4-6 người, vẽ sơ đồ tư tổng hợp kiến thức - Bước 3: Báo cáo kết hoạt động thảo luận + GV gọi đại diện nhóm lên trình bày sơ đồ tư nhóm - Bước 4: Đánh giá kết thực nhiệm vụ học tập GV nghe nhận xét, chọn nhóm trình bày tốt Sản phẩm dự kiến HS vẽ sơ đồ tư tổng hợp kiến thức vào giấy A3 Chất Chất tinh khiết Hỗn hợp Hỗn hợp không đồng Hỗn hợp đồng Dung dịch Nhũ tương Chất tan Huyền phù Chất không tan Hỗn hợp chất Phương pháp lọc Phươngpháp cô cạn Phương pháp chiết C HOẠT ĐỘNG LUYỆN TẬP+ VẬN DỤNG a) Mục tiêu: HS giải số tập phát triển lực KHTN cho chủ đề b Nội dung: HS đọc SGK để tìm hiểu nội dung kiến thức theo yêu cầu GV c Sản phẩm: HS đưa câu trả lời phù hợp với câu hỏi GV đưa d Tổ chức thực hiện: - GV sử dụng phương pháp dạy học tập, yêu cầu HS hoàn thiện tấp au Câu : Bạn Hà muốn tách riêng hỗn hợp gồm cát muối Các hình vẽ mơ tả bước tiến hành bạn, nhiên chúng lại chưa thứ tự a Em xếp hình ảnh theo thứ tự để mơ tả bước tách riêng hỗn hợp gồm cát muối b) Chất rắn lại giấy lọc bước E, F gì? c) Ở bước B, mục đích đun sơi dung dịch gì? d) Q trình diễn bước F gì? A Hồ tan B Lọc C Chiết D Bay Câu : Nam nghiên cứu tính chất mẫu chất lỏng Bạn đo nhiệt độ sôi nhiệt độ đông đặc mẫu Kết thu sau: Nhiệt độ sôi (oC) Nhiệt độ đông đặc(oC) Mẫu A 108 -10 B 100 C 78 -114 D 104 -9 a) Biết chất lỏng A dung dịch muối ăn, em mẫu nước nguyên chất Giải thích lựa chọn b) Bạn Nam lấy dụng dịch A bỏ vào mặt kính đồng hồ, để ngồi trời nắng Sau đó, bạn quan sát thấy có lớp chất rán màu trảng bám mặt kính đồng hồ Theo em, chất rắn màu trắng đỏ gì? Tại lại có chất rắn xuất hiện? c) Từ số liệu trên, cho biết luộc rau, người ta thường cho thêm muối ăn vào nước trước bỏ rau vào Câu : Bột sắn dây tỉnh bột thụ từ củ sắn dây, bột sắn dây loại đồ uống giải khát có nhiều tác dụng đổi với sức khoẻ Ngồi bột sắn dây cịn vị thuốc, thuốc chữa nhiều bệnh Để thu bột sắn đây, củ sắn dây rửa sạch, cao hết lớp vỏ bên xay nhuyễn với nước, thụ hỗn hợp màu nâu a) Hỗn hợp màu nâu sau xay nhuyễn củ sắn dây với nước bao gồm thành phần gì? b) Em nêu tác dụng lớp vải lọc cho biết chúng có tác dụng tương tự dụng cụ phịng thí nghiệm c) Hỗn hợp nước lọc chứa tỉnh bột sản dây thuộc loại sau đây? A Nhũ tương B Huyền phù C Dụng dịch D Bọt Hướng dẫn giải: - GV cho HS trình bày trước lớp kết hoạt động - GV nhận xét kết luận : Câu a) A-C-F-B-D-E b) Chất rắn lại giấy lọc bước E muối bước F cát c) Ở bước B, mục đích đun sơi dung dịch làm bay nước d) Quá trình điễn bước F trình lọc=> Đáp án B Câu a) Mẫu B mẫu nước nguyên chất Vì nước nguyên chất sôi 100 °C đông đặc °C b) Chất rấn màu trắng thu muối, nước bay hết lại muối mặt kính đồng hồ c) Vì nước muối có nhiệt độ sơi cao hơn, nên rau nhanh chín mềm hơn; thời gian luộc ngắn, giữ vitamin rau Câu a) Hỗn hợp màu nâu sau xay nhuyễn củ sắn dây với nước bao gồm thành phần: nước, tỉnh bột sắn dây, bã sắn dây, tạp chất b) Tác dụng lớp vải lọc: lọc bỏ bã sắn dây tạp chất Vải lọc có tác dụng tương tự phêu lọc giấy lọc phịng thí nghiệm c) Đáp án B IV KẾ HOẠCH ĐÁNH GIÁ Hình thức đánh Phương pháp Cơng cụ đánh giá - Thu hút đánh giá - Sự đa dạng, đáp ứng giá - Báo cáo thực tham gia tích cực phong cách học khác công việc người học người học - Hệ thống câu - Gắn với thực tế - Hấp dẫn, sinh động hỏi tập - Tạo hội thực - Thu hút tham gia - Trao đổi, thảo hành cho người tích cực người học học - Phù hợp với mục tiêu, nội Ghi Chú luận dung V HỒ SƠ DẠY HỌC (Đính kèm phiếu học tập/bảng kiểm ) …………………………………………………………………………………… ………… ... mẫu, phổi hợp thành viên nhóm hồn thành nội dung ôn tập chủ để + Giải vấn để sáng tạo: Đề xuất cách giải tập hợp lí sáng tạo - Năng lực khoa học tự nhiên + Hệ thống hoá kiến thức chất, thể chất,... gương mẫu, phối hợp thành viên nhóm hồn thành nội dụng ơn tập chủ đề + Giải vấn để sáng tạo: Giải vấn để sáng tạo thông qua việc giải tập SGK - Năng lực khoa học tự nhiên + Hệ thống hoá kiến thức... (dưới điều kiện ánh sáng mặt trời) đảm bảo - Bước 3: Báo cáo kết hoạt động thảo luận sinh trưởng cho loại GV gọi HS trả lời, HS lại nghe nhận xét tự nhiên từ trì cân - Bước 4: Đánh giá kết thực