Tài liệu Cua đút lò docx

Cua đút lò Dùng nóng với bánh mì, dọn kèm với muối tiêu và vài lát chanh, cà chua. Nguyên liệu: - 4 cái mai cua. - 200g thịt cua. - 200g thịt xay. - 50g nấm rơm hay nấm khuy. - 1/2 thìa cà phê hành tím băm. - 1/4 thìa cà phê lá thơm khô. - 1 thìa cà phê hạt nêm. - 1/2 thìa cà phê tiêu. - 1/2 thìa súp bơ. - 30g ô liu đen. - 100g phô-mai, dầu ăn. Thực hiện: - Làm nhân: Trộn đều thịt cua, thịt xay, bơ, hạt nêm, tiêu và lá thơm khô. Thêm nấm thái nhỏ, ô liu đen, hành tím băm vào. - Phết ít dầu ăn vào bên trong mai cua. nhồi nhân vào, cho vào lò nướng đến khi gần chín lấy ra. - Rải phô-mai lên mặt, cho vào nướng tiếp đến khi chín hẳn, phô-mai chảy, vàng mặt là được. . Cua đút lò Dùng nóng với bánh mì, dọn kèm với muối tiêu và vài lát chanh, cà chua. Nguyên liệu: - 4 cái mai cua. - 200g thịt cua. - 200g thịt. đều thịt cua, thịt xay, bơ, hạt nêm, tiêu và lá thơm khô. Thêm nấm thái nhỏ, ô liu đen, hành tím băm vào. - Phết ít dầu ăn vào bên trong mai cua. nhồi