Tài liệu Cua Nướng Lá Chuối docx

Cua Nướng Lá Chuối Cho cua đồng nướng ra đĩa, giữ nguyên lớp lá chuối để giữ mùi thơm. Nguyên Liệu: - 300gr cua đồng. - 4 miếng lá chuối. - 3 cây sả tươi. - 2 quả ớt sừng. - 10gr tiêu xanh. - 100gr muối hạt. Thực Hiện: - Làm sạch cua đồng, rửa kỹ, tách bỏ phần mai. - Lột bớt lớp vỏ sả bên ngoài, rửa sạch, đập giập. - Lau sạch mặt trong lá chuối, trải rộng ra khay (nhớ trải nhiều lớp lá chuối để sau khi gói không bị rách). - Cho cua, sả, ớt, tiêu xanh, muối hạt vào lá chuối, gói lại. - Để khoảng 15 phút cho thịt cua ngấm gia vị, sau đó cho vào lò nướng. - Khi nướng, bạn lần lượt bỏ từng lớp lá chuối bên ngoài ra, đến lớp cuối cùng là cua chín. . Cua Nướng Lá Chuối Cho cua đồng nướng ra đĩa, giữ nguyên lớp lá chuối để giữ mùi thơm. Nguyên Liệu: - 300gr cua đồng. - 4 miếng lá chuối. - 3. nhiều lớp lá chuối để sau khi gói không bị rách). - Cho cua, sả, ớt, tiêu xanh, muối hạt vào lá chuối, gói lại. - Để khoảng 15 phút cho thịt cua ngấm gia